1. Nước lọc

Nghe có vẻ quá quen thuộc, nhưng nước chính là “liều thuốc” quan trọng nhất khi bị cúm. Sốt, tiêu chảy hoặc đổ mồ hôi nhiều khiến cơ thể mất nước nhanh hơn bình thường. Nếu không uống đủ nước, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi kéo dài, đau đầu và hồi phục chậm hơn. Uống nước đều đặn giúp giữ ẩm cho cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố và giúp các cơ quan hoạt động trơn tru hơn.

2. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp cơ thể chống lại virus, bao gồm cả virus cúm, từ đó hỗ trợ quá trình hồi phục. Tỏi tươi hoặc tỏi đã qua chế biến nhẹ được cho là mang lại hiệu quả tốt hơn, dù vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định chắc chắn.

3. Trà ấm

Các loại trà ấm không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng cúm. Trà gừng có thể làm dịu dạ dày, giảm buồn nôn; trà thảo mộc như bạc hà giúp thông mũi và dễ thở hơn; còn trà chanh cung cấp vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch. Thêm một chút mật ong vào trà sẽ giúp làm dịu cổ họng và giảm ho hiệu quả.

4. Nước ép trái cây

Nước ép trái cây nguyên chất là cách đơn giản để bổ sung chất lỏng và vitamin khi bạn không muốn ăn nhiều. Tuy nhiên, hãy ưu tiên các loại không thêm đường để tránh làm tăng gánh nặng cho cơ thể. Nước ép táo hoặc nam việt quất không bã dễ uống, trong khi các loại nước ép cam quýt giúp hỗ trợ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào.

5. Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn ấm áp, dễ tiêu hóa và phù hợp ngay cả khi bạn ăn kém. Yến mạch chứa kẽm và sắt, những khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch. Với kết cấu mềm mịn, món ăn này đặc biệt hữu ích nếu cúm đi kèm triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa.

6. Rau lá xanh

Rau bina, cải xoăn và các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều vitamin A, C, E, K cùng magie, giúp chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể xay rau xanh cùng sinh tố trái cây hoặc cho vào các món súp nhẹ để dễ ăn hơn khi đang ốm.

7. Bông cải xanh

Dù không phải món ăn đầu tiên bạn nghĩ đến khi bị cúm, bông cải xanh nấu chín lại rất giàu dưỡng chất. Loại rau này cung cấp vitamin C, E, canxi và chất xơ, giúp cơ thể phục hồi tốt hơn. Một số nghiên cứu ban đầu còn cho thấy bông cải xanh có thể hỗ trợ chống lại virus cúm.

8. Chuối

Chuối là thực phẩm dễ tiêu hóa và thường có mặt trong chế độ ăn BRAT dành cho người đang hồi phục sau bệnh. Chuối giàu kali, giúp bù lại lượng chất điện giải bị mất khi bạn bị sốt hoặc tiêu chảy, từ đó giúp cơ thể nhanh lấy lại năng lượng.

9. Sữa chua

Sữa chua cung cấp men vi sinh – những vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp hỗ trợ phục hồi sau nhiễm trùng. Kết cấu mềm mịn giúp sữa chua dễ tiêu hóa, đồng thời có thể làm giảm các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy. Hãy chọn sữa chua nguyên chất, ít béo hoặc không đường để nhận được lợi ích tốt nhất.

10. Nước dùng/súp

Nước dùng thanh nhẹ như nước hầm xương hoặc súp vừa giúp bù nước, vừa cung cấp natri cần thiết để cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn bị buồn nôn, tiêu chảy hoặc không muốn ăn thức ăn đặc. Một bát súp ấm còn giúp làm dịu cổ họng và mang lại cảm giác dễ chịu khi cơ thể đang mệt mỏi.

Khi bị cúm, cơ thể cần được nghỉ ngơi và nuôi dưỡng đúng cách để hồi phục nhanh chóng. Việc lựa chọn những món ăn và đồ uống phù hợp không chỉ giúp giảm triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với nghỉ ngơi đầy đủ, bạn sẽ sớm lấy lại sức và quay trở lại nhịp sống thường ngày.

Bạn có thể quan tâm:

• 12 cách đơn giản giúp tăng sức đề kháng và hạn chế cảm lạnh
• 9 dấu hiệu cảnh báo bệnh cảm lạnh của bạn đang trở nặng

1. Thịt nạc

Trong số các thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên dùng nhiều nhất để giữ ẩm cơ thể vào ngày đông lạnh giá, thì thịt nạc chính là thực phẩm được khuyến khích ăn nhiều nhất. Chất protein trong thịt nạc giúp cơ thể bạn no lâu vì giúp giữ lượng đường trong máu ổn định hơn. Vậy nên, với những ai có bàn tay hoặc bàn chân hay lạnh vẫn thường được khuyên dùng nhiều thịt nạc để bổ sung thêm chất sắt và chất đạm.

Có rất nhiều loại thịt nạc bạn có thể dùng mỗi ngày như thịt gà, thịt bò, thịt heo,… Đây đều là những nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho bạn ngày những đông. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn dinh dưỡng và thơm ngon từ thịt như các món nướng, cháo, súp hoặc lẩu.

2. Rau xanh

Rau xanh luôn là loại thực phẩm được khuyên dùng mỗi ngày vì giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào và phong phú. Ngoài ra, dùng nhiều rau xanh còn góp phần tăng hệ miễn dịch và giúp giữ ấm cho bạn. Các loại rau như cải xanh, bông cải, cải xoăn,… đều vừa có chất xơ vừa chứa nhiều vitamin cần thiết và quan trọng cho cơ thể.

Ngoài các chất dinh dưỡng trên, rau xanh còn có chất chống oxy hóa, canxi cùng các loại chất khoáng khác giúp cơ thể tăng cường lưu thông đường máu, cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm và kiểm soát đường huyết an toàn. Bạn nên dùng nhiều các rau luộc để cơ thể giữ ấm tốt hơn.

3. Các loại gia vị thực phẩm giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh

Có nhiều loại gia vị giúp bạn luôn giữ ấm an toàn và hiệu quả, đó là hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,… Trong đó, tiêu là loại gia vị có vị cay nồng giúp “làm nóng” cơ thể rất tốt. Ngoài ra, tiêu còn có tính kháng viêm và diệt khuẩn hỗ trợ điều trị được nhiều bệnh lý cho cơ thể. Đồng thời, các loại gia vị này còn có thể giúp giảm cảm cúm, kích thích vị giác và cải thiện hệ thống tiêu hóa.

Gừng hoặc các món ăn từ gừng luôn là sự lựa chọn của nhiều người khi muốn làm ấm cơ thể. Thực phẩm giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh này có khả năng tăng lưu thông đường máu, kháng viêm, diệt khuẩn và giúp hồi phục sức khỏe cho những người bệnh cảm cúm.

4. Socola đen

Socola đen cũng là sự lựa chọn phù hợp cho bạn nếu muốn giữ ấm cơ thể trong thời tiết lạnh như hiện nay. Thay vì dùng socola đen, bạn có thể pha một ly solola nóng sẽ giúp cơ thể ấm áp hơn rất nhiều. Vị thơm ngon mà socola mang lại còn kích thích thêm vị giác cho bạn. Việc dùng socola mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Hiện nay, cũng có rất nhiều món ăn, món bánh hay kẹo được làm từ socola hoặc bột ca cao. Tùy theo ý thích và nhu cầu của mình mà bạn có thể chọn dùng cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều socola mỗi ngày vì có thể gây phản ứng ngược khi khiến cơ thể bị “nóng”.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch là loại ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng cho các bữa ăn giảm cân. Loại hạt này cung cấp nhiều chất đạm, chất xơ và protein thực vật nên giúp cơ thể tăng cảm giác no và ấm áp hơn vào ngày lạnh. Bạn có thể dùng cháo yến mạch vào mỗi buổi sáng để lấy lại vóc dáng, tăng cường sức khỏe và giữ ấm toàn bộ cơ thể.

Ngoài yến mạch, bạn có thể dùng các loại đậu nguyên hạt cũng có tác dụng bổ sung chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và chất khoáng để giúp cơ thể được khỏe mạnh và giữ ấm tốt hơn. Nhóm các thực phẩm này rất đa dạng trong cách sử dụng khi có thể làm sữa hạt, làm bánh, làm kẹo, làm món ăn vặt hoặc dùng với sữa chua đều thơm ngon.

6. Trái cây

Hàm lượng vitamin C, kali và chất xơ trong các trái cây giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ thống đường ruột. Ngoài ra, nhiều loại trái cây hiện nay còn chứa thêm chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ đó, mà cơ thể bạn khi ăn nhiều trái cây vào những ngày lạnh sẽ được tăng cường quá trình trao đổi chất và sức đề kháng tốt hơn.

Trong số các loại trái cây, bạn có thể ăn nhiều chuối vì loại hoa quả chứa hàm lượng kali và vitamin B rất cao giúp làm ấm áp cơ thể bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung bất kỳ loại trái cây nào mà mình yêu thích như táo, ổi bưởi, cam,… Đây cũng đều là những loại trái cây giàu vitamin C cần thiết nên được bổ sung mỗi ngày.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 6 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị “quá tải” phải nghỉ ngơi ngay
• 5 bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc và nguy hiểm, làm sao để phòng ngừa và phát hiện sớm?
• 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm

Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi bạn nhé!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống

1. Yến mạch

Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều canxi và thích hợp dùng cho những người không thể dung nạp được sữa bò tươi. Trong 100 g yến mạch có 53 mg canxi giúp cơ thể được cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần thiết này. Ngoài dùng bột yến mạch để làm sinh tố hoặc các món bánh, bạn có thể dùng bột yến mạch để làm cháo.

Tuy nhiên, vị yến mạch tự nhiên là rất nhạt nên hãy nêm nếm vừa miệng trước khi dùng nhé!

2. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là thực phẩm giàu canxi và có thể thay thế cho sữa bò tươi nếu bạn không thể dùng nó. Với các em bé nhỏ cần được uống sữa cho sự phát triển tốt nhất, khi không thể dùng sữa bò (chứng dị ứng đạm sữa bò ở trẻ nhỏ), ba mẹ có thể dùng sữa đậu nành để thay thế cho bé.

Tuy rằng hương vị có sự khác biệt và không ngọt như sữa bò nhưng vẫn cung cấp cho bé lượng canxi cần thiết. Đậu hũ cũng là thực phẩm rất giàu canxi và chất đạm nên nếu bạn không thể dùng sữa đậu nành thì các món ăn từ đậu hũ có thể là giải pháp cung cấp canxi tốt nhất cho bạn.

3. Phô mai

Tất cả các loại phô mai đều được xem là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho người dùng, trong đó loại phô mai Parmesan có chứa nhiều canxi nhất. Đây là loại phô mai khi dùng sẽ cắt sợi và cho vào các món ăn nổi tiếng đến từ Ý, trong đó có pasta trứ danh.

Phô mai có hàm lượng canxi cao, có đến 721 mg canxi trong 100 g phô mai. Vậy nên, với các em bé không thể uống sữa bò tươi để cung cấp canxi, mẹ có thể cho bé dùng phô mai ít đường tùy theo ý thích của bé. Phô mai còn có nhiều protein giúp cơ thể thêm khỏe mạnh.

4. Hạt chia

Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng ngày càng được ưa chuộng trong các món đồ uống giải khát và detox. Không chỉ có công dụng giúp giảm cholesterol xấu, tăng chất béo tốt, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch mà đây còn là loại thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể làm nhiều món ăn và thức uống từ hạt chia để sử dụng mỗi ngày.

Trong 100 g hạt chia có chứa đến 631 mg canxi, đây là con số ấn tượng để bạn có thể lựa chọn sử dụng hạt chia mỗi ngày. Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều magie và photpho rất tốt cho các hoạt động của não bộ và gan.

5. Cải xoăn

Trong 100g cải xoăn có chứa 150 mg canxi, ngoài ra còn có thêm nhiều vitamin cùng các chất khoáng khác để giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Bạn còn có thể dùng cải xoăn để bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác.

Vitamin D trong cải xoăn cũng góp phần làm chắc khỏe thêm cho xương khớp và răng. Bạn có thể dùng cải xoăn để làm các món canh hoặc món xào đều có hương vị thơm ngon, mềm và dễ dùng với cả trẻ nhỏ.

6. Sữa chua

Sữa chua cũng là nguồn cung cấp canxi và vitamin D rất tốt. Đây cũng là thực phẩm mà những người không thể dùng sữa tươi sử dụng được mỗi ngày. Theo thống kê, trong 100 g sữa chua có chứa khoảng 110 mg canxi cùng nhiều chất dinh dưỡng khác giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Sữa chua không chỉ giúp bổ sung thêm canxi mà còn sản sinh thêm nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất thêm mạnh mẽ để giúp giảm cân an toàn. Mỗi ngày dùng 1-3 hộp sữa chua còn giúp làn da thêm mịn màng, hồng hào và dưỡng trắng. Sữa chua cũng rất tốt với các em bé nhỏ.

7. Quả sung

Ít ai biết rằng quả sung cũng chứa nhiều canxi cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng canxi của sung là 50 mg trong một quả. Vị chua cộng với chút vị chát của sung cũng được xem là món ăn ưa thích của nhiều chị em. Không chỉ là một nguyên liệu quan trọng của mâm ngũ quả mà sung ngày càng được yêu thích vì có thể làm nhiều món ăn dinh dưỡng.

Nếu bạn chưa từng thử món sung ngâm tắc thơm ngon, một món ăn vặt hoặc ăn kèm vô cùng chất lượng, thì hãy làm thử ngay nhé!

Mời bạn đọc thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

• 6 lợi ích tuyệt vời của rau cải xoăn đối với sức khỏe: Đẹp da sáng mắt, tăng cường đề kháng
• 5 thực phẩm và đồ uống giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả
• Ăn nho hằng ngày có tốt không? 7 lợi ích bất ngờ của nho có thể bạn chưa biết

Hy vọng qua bài viết trên các bạn đã tìm cho mình được các giải pháp giúp thu nạp canxi khi không thể dùng sữa rồi nhé! Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết này.

Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc cung cấp các dưỡng chất cần thiết và quan trọng trong cơ thể như chất xơ hòa tan, chất đạm giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cực kì tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời thực phẩm này còn có khả năng làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu

Một trong những công dụng khác của yến mạch là làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp đốt cháy chất béo và tốt trong quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, yến mạch nguyên chất còn có tác dụng làm đẹp do có chứa thành phần Avenanthramide giúp cho làn da trở nên trắng mịn, cung cấp độ ẩm cần thiết cho da

Trong 100 gam yến mạch có chứa 307 calo, 11 gam protein, 31% vitamin B1, 10% vitamin B2, 5% canxi… Yến mạch được chia ra thành rất nhiều loại nhưng có hai loại yến mạch chính thường được mọi người sử dụng, cụ thể:

• Yến mạch cán dẹt: là loại yến mạch đã được qua quá trình xử lí bằng cách cán mỏng và hấp yến mạch nguyên hạt . Thường được dùng để làm ra các loại bánh (bánh quy, bánh mì, bánh nướng…)
• Yến mạch ăn liền: là yến mạch được cắt và cán cực kì mỏng để bạn có thể dễ dàng nấu chín trong vòng vài phút. Tuy nhiên dưỡng chất trong chúng sẽ ít hơn loại yến mạch trên do quá trình xử lý đã làm mất đi một số dưỡng chất.

Mua yến mạch nguyên chất trên Shopee ngay tại đây.

1. Yến mạch ngâm qua đêm – Overnight Oats

Nguyên liệu:

• 50 g yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ
• 100 ml Sữa tươi/sữa hạt
• 1 hộp sữa chua
• Một số loại hoa quả: chuối , xoài, việt quất…
• Một số loại hạt: hạt óc chó, hạt chia…

Cách làm:

• Bước 1: Cắt các loại trái cây yêu thích mà bạn có
• Bước 2: Trộn yến mạch, sữa tươi, sữa chua và các loại hạt vào bát. Thêm một chút mật ong hoặc đường ăn kiêng để tạo độ ngọt
• Bước 3: Xếp trái cây lên trên và để trong tủ lạnh qua đêm, vậy là sáng hôm sau bạn đã có ngay cho mình một bữa sáng dinh dưỡng rồi đấy!

Các bạn có thể tham khảo cách làm Overnight Oats tại đây:

2. Cháo trứng yến mạch

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch
• 300ml nước lọc
• 1 quả trứng gà
• 1 ít hành
• 1 số loại rau củ (cà rốt, đậu Hà Lan, …)

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch hành lá và một số loại rau củ sau đó thái nhỏ
• Bước 2: Đổ 300ml nước cùng với yến mạch và rau củ ở trên lửa nhỏ tầm khoảng 5 phút
• Bước 3: Đập thêm trứng vào rồi khuấy đều, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân, cắt thêm một ít hành rồi tắt bếp

3. Sữa yến mạch

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch cán dẹt
• 1 lít nước
• 6 (60g) quả chà là/ mật ong

Cách làm:

• Bước 1: Tách phần hạt của quả chà là (nếu bạn dùng mật ong thì bỏ qua bước này)
• Bước 2: Cho yến mạch , chà là cùng với 1 lít nước vào máy xay sinh tố, ngâm khoảng 4 phút cho yến mạch mềm ra và xay nhuyễn
• Bước 3: Lọc qua khăn xô và rây để lọc lấy phần sữa. Phần bã có thể giữ lại để làm bánh hoặc nấu cháo
• Bước 4: Đổ phần sữa đã lọc vào trong chai sạch đã tiệt trùng, bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đên 2 ngày

Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa yến mạch tại đây:

4. Tiramisu yến mạch

Nguyên liệu:

• 50 g yến mạch
• 1 hộp sữa chua không đường
• 150 ml sữa tươi không đường/sữa hạt
• 20 ml mật ong
• 50 g bột matcha/cacao

Cách làm:

• Bước 1: Bắc bếp, cho yến mạch, sữa tươi, mật ong và 40 g bột matcha/cacao. Nấu lửa lớn đến khi cạn nước
• Bước 2: Cho một nửa phần yến mạch vào bát đã bọc màng bọc thực phẩm để tạo khuôn. Lớp giữa cho 2 muỗng sữa chua làm nhân. Cuối cùng cho phần yến mạch còn lại lên trên bao phủ lấy phần nhân chính giữa rồi bọc lại
• Bước 3: Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Khi lấy ra ăn chỉ cần bỏ lớp màng bọc, đổ lên trên yến mạch phần sữa chua còn lại, rây thêm một chút bột matcha và hoa quả để trang trí

Các bạn có thể tham khảo cách làm tiramisu yến mạch tại đây:

Hi vọng với những công thức ở trên có thể giúp cho bữa ăn của bạn trở nên phong phú, đa dạng, vừa tiết kiệm thời gian và chi phí nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Yến mạch là gì?

Ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe hiện nay chính là yến mạch. Yến mạch là loại ngũ cốc có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao khi có đầy đủ từ các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ các chất chống oxy hóa. Quan trọng nhất, không chứa gluten. Yến mạch thường được sử dụng dưới dạng bột hoặc được nghiền nát ra. Khi nấu lên, yến mạch sẽ có kết cấu đặc, sệt và có vị nhạt.

Yến mạch thường được dùng nhiều nhất vào buổi sáng khi nấu thành cháo hoặc sữa. Ngoài ra, bột yến mạch còn có thể làm bánh hoặc trộn thêm với các loại hạt sấy, trái cây sấy dùng với sữa chua đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong yến mạch

Dù có vị rất nhạt, thế nhưng hàm lượng dinh dưỡng của yến mạch rất cao và rất thích hợp sử dụng cho nhiều bệnh nhân tiểu đường hay tim mạch. Theo thống kê, hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong yến mạch có thể kể đến là chất cacbonhydrate, chất khoáng, protein, vitamin, chất xơ, chất béo, các hợp chất chống oxy hóa cao. Ngoài ra, magie, kẽm, sắt,… cũng có hàm lượng đáng kể trong yến mạch.

6 lợi ích về sức khỏe từ yến mạch

1. Yến mạch ngăn ngừa khả năng bị ung thư

Nhiều người không biết rằng, nhờ vào nguồn dinh dưỡng cao của các chất chống oxy hóa mà yến mạch còn giúp cơ thể con người tăng cường khả năng chống ung thư. Một nhóm chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể con người và hầu như chỉ có thể tìm thấy trong yến mạch, chính là nhóm Avenanthramides. Nhóm chất chống oxy hóa này có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn cho người dùng, giúp đường máu lưu thông tốt hơn. Đặc biệt, mang tác dụng ức chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể.

2. Yến mạch giúp giảm cholesterol

Trong cơ thể của bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch, thì hàm lượng chất béo luôn tăng cao. Tuy nhiên, nếu bạn kiên trì dùng yến mạch, thì chất beta-glucan có torng loại thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm đi lượng chất béo xấu đó và duy trì mức độ này ở mức an toàn. Chất beta này còn hỗ trợ mật thiết trong việc tăng bài tiết cholesterol cũng như giảm mật lưu thông của nó trong máu.

3. Yến mạch hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Khi lượng chất béo xấu trong cơ thể được giảm thiểu tốt nhờ vào chất beta-glucan, thì cũng chất này cũng giúp cơ thể giảm lượng đường cao trong cơ thể, đặc biệt là trong đường máu. Ngoài ra, khác với nhiều ngũ cốc có vị ngọt khác thì vị nhạt của yến mạch cũng giúp giảm thiểu lượng đường trong cơ thể cho dù bạn có thu nạp bao nhiêu lượng yến mạch đi chăng nữa. Vì thế, yến mạch rất được nhiều người muốn giảm cân, người bệnh tiểu đường sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

4. Yến mạch giúp bạn giảm cân

Beta-glucan trong yến mạch có thể giúp cơ thể sản xuất một loại hormone trong ruột – peptide YY (PYY). Hormone này được sản sinh nhằm mục đích tiêu thụ thức ăn khi được thu nạp vào và cũng giúp giảm lượng calo và giảm nguy cơ bị béo phì trong cơ thể.

Khi bạn dùng yến mạch để giảm cân, thì các món ăn từ yến mạch sẽ giúp bạn no. Cơn no không phải no hơi như nhiều người nghĩ mà no như khi bạn dùng cơm vậy. Thế nên, một bữa ăn của người giảm cân có thể hoàn toàn là yến mạch là đủ.

5. Yến mạch giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là một trong những chứng bệnh mà trẻ em hay gặp phải. Là một dạng rối loạn đường hô hấp, nên trong nhiều bài nghiên cứu cho thấy các thực phẩm rắn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp cho người dùng, hay thậm chí là các bệnh về dị ứng khác. Và yến mạch cũng “trúng tuyển”.

6. Yến mạch có thể giúp giảm táo bón

Người cao tuổi thường bị táo bón, đi tiêu không thường xuyên, không đều đặn rất khó qua. Thuốc nhuận tràng thường được sử dụng để làm giảm táo bón ở người cao tuổi. Tuy nhiên, trong khi chúng có hiệu quả, chúng cũng liên quan đến việc giảm cân và giảm chất lượng cuộc sống.

Người cao tuổi thường hay có dấu hiệu táo bón hay việc đi bài tiết của họ gặp nhiều khó khăn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu dùng thường xuyên yến mạch nguyên cám đặc biệt là khi còn nguyên chất xơ của hạt thì có thể giúp giảm táo bón ở người lớn tuổi. Lý giải điều này có thể chú ý đến hàm lượng chất xơ của yến mạch. Hàm lượng chất xơ và chất khoáng ở yến mạch rất cao và chiếm đến 30% hàm lượng dinh dưỡng có trong yến mạch. Vậy nên, bạn có thể dùng yến mạch để chế biến các món ăn dinh dưỡng cho người già.

Bạn có thể xem thêm cách chế biến yến mạch cực ngon trong video sau:

Đọc thêm các bài viết hay tại đây:

• 5 lợi ích tuyệt vời về sức khỏe mà hạt đậu đen mang lại cho bạn
• 7 lợi ích tuyệt vời từ bắp cải – Loại rau bình dân mà tác dụng không ngờ!
• 8 lý do bạn không nên bỏ qua đu đủ trong khẩu phần ăn hằng ngày

Dùng yến mạch để nấu cháo hay làm bánh đều rất tốt cho sức khỏe người dùng. Thế nhưng hãy mua ngay yến mạch về dùng để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!