cháo lươn – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2024-05-08T02:59:33Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Chu Thị Hoài Linh <![CDATA[Săn lùng 16 quán ăn vặt ngon rẻ nhất thành phố Vinh]]> https://bloganchoi.com/?p=849866 2024-05-08T02:59:33Z 2024-05-08T02:59:33Z Đến với Nghệ An để đặt chân tới thành phố Vinh xinh đẹp với bãi biển Cửa Lò cát trắng nước xanh trải dài, gió mát và nhiều món ăn vặt ngon, rẻ nổi tiếng từ lâu. Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi điểm qua 16 quán ăn vặt ngon rẻ nhất thành phố Vinh khiến dân sành ăn “Mê tít”.

1. Moon

Moon là một điểm đến tuyệt vời cùng với bạn bè và gia đình với nhiều món ăn vặt phong phú từ sữa chua, trà sữa, chè…cho đến mì cay, sushi hay các món ăn vặt đường phố khác, đặc biệt là món trà kem sữa được đánh giá cao. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo và giá cả lại rất hợp lý.

Những món ăn ngon ở quán Moon - thiên đường ăn vặt ( Ảnh: Internet )
Những món ăn ngon ở quán Moon – thiên đường ăn vặt ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán Moon

2. Quán ốc Bà Liên

Quán ốc Bà Liên là điểm đến được đánh giá rất cao ở thành phố Vinh với chiều dài hơn 20 năm. Món ốc ở quán rất sạch, tươi có độ ngọt và nước sốt cũng rất đậm đà. Bên cạnh món ốc, quán còn có nhiều món ăn vặt ngon mà lạ miệng khác như giò nóng, bánh bèo lá, bánh rán, nộm, trứng vịt lộn…cho bạn tha hồ nếm thử hương vị của thành Vinh.

Những món ăn vặt ngon ở quán ốc Bà Liên ( Ảnh: Internet )
Những món ăn vặt ngon ở quán ốc Bà Liên ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán ốc Bà Liên

3. Chè Dung Quán

Nếu bạn ghé thành phố Vinh vào một ngày hè nắng nóng thì không thể nào bỏ qua việc thưởng thức một cốc chè mát lạnh thơm ngon được. Ghé ngay Chè Dung Quán để thưởng thức hương vị của nhiều món chè thơm ngon lạ miệng, bên cạnh món chè còn có trà hoa quả, dừa dầm, sữa chua, đồ ăn vặt…

Chè ngon ở Chè Dung Quán ( Ảnh: BlogAnChoi )
Chè ngon ở Chè Dung Quán ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin Chè Dung Quán

4. Lotteria Vinh Big C 4F

Nếu bạn là tín đồ của Hamburger và burger tôm thì Lotteria Vinh Big C là một điểm đến lý tưởng. Không gian ở đây thoáng mát, rộng rãi, thái độ phục vụ của nhân viên rất chu đáo. Combo cho một người giá cả rất hợp lý, món ăn ngon và sạch.

Combo ngon tại Lotteria Vinh Big C ( Ảnh: BlogAnChoi )
Combo ngon tại Lotteria Vinh Big C ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán Lotteria Vinh Big C 4F

5. Tiệm kem Mixue

Cái tên Mixue có lẽ không còn xa lạ với team ăn uống. Tiệm kem Mixue ở Vinh vẫn giữ được vị ngon nguyên bản của kem tươi, kem không quá ngọt, thơm và có nhiều vị cho bạn lựa chọn. Đặc biệt không gian ở quán thoáng mát, thái độ phục vụ chu đáo và giá cả cũng rất hợp lý.

Tiệm kem Mixue thành Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
Tiệm kem Mixue thành Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin Tiệm kem Mixue

6. Quán Bánh mỳ chảo, bò né

Đây là quán bán bánh mì chảo đầu tiên tại thành Vinh ghi điểm với nước sốt châm bánh mì béo ngậy, thơm ngon ăn rất vừa miệng. Bên cạnh bánh mì chảo còn có bò né cũng được đánh giá cao, xúc xích, trứng, pate do quán tự làm nên hương vị rất tươi ngon và an toàn đặc biệt các bạn có thể thưởng thức thử món sữa ngô tự nấu cũng rất thơm ngon béo ngậy.

Bánh mì chảo thành Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
Bánh mì chảo thành Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán bánh mỳ chảo, bò né

7. The Pizza Company

Nếu bạn là tín đồ của Pizza thì không thể nào bỏ qua quán này. Đồ ăn ở quán rất ngon và sạch sẽ đặc biệt là pizza và mì ý, là địa điểm có tiếng từ rất lâu ở thành Vinh, không khí ở quán rất thoải mái thích hợp cho những buổi thư giãn cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Nhân viên quán phục vụ chu đáo, nhiệt tình, giá cả hợp lý, đồ ăn lên rất nhanh.

Món ngon tại The Pizza Company ( Ảnh: BlogAnChoi )
Món ngon tại The Pizza Company ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin The Pizza Company

8. Quán Bánh Canh Cá Lóc Việt Dũng

Đến với thành Vinh xinh đẹp thì không thể nào bỏ qua món bánh canh, ở đây người ta thường gọi là cháo canh. Bánh can cá lóc gần giống với những địa phương khá nhưng lại có một cách chế biến rất riêng. Món bánh canh cá lóc ở quán được đánh giá cao, nước dùng ngon ngọt, cá có độ săn chắc, ngọt àm không bị tanh. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ và giá cả hợp lý.

Món bánh canh cá lóc tại quán ( Ảnh: Internet )
Món bánh canh cá lóc tại quán ( Ảnh: Internet )

Thông tin Quán Bánh Canh Cá Lóc Việt Dũng

9. Bánh Bèo Bà Hoa Huế

Món bánh bèo ở quán bà Hoa Huế được đánh giá cao ở Vinh khi mang một hương vị rất đặc trưng khó lẫn đi đâu được. Bánh bèo rán nhân thịt và mộc nhĩ, kèm theo nước sốt cay cay chua chua ăn rất lạ miệng, món bánh bèo nước mềm dẻo nhân tôm thịt rất ngon, nước sốt cũng rất đậm đà. Quán bánh bèo bà Hoa Huế là hương vị tuổi thơ của nhiều người xứ Nghệ.

Bánh bèo quán bà Hoa Huế ( Ảnh: BlogAnChoi )
Bánh bèo quán bà Hoa Huế ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán bánh bèo bà Hoa Huế

10. KFC Lê Hồng Phong

KFC Lê Hồng Phong là địa điểm chuyên về gà rán nổi tiếng ở Vinh. Món KFC ở đây ngon và giữ nguyên được hương vị vốn có, không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, thái độ phục vụ khá chu đáo, giá cả hợp lý. Nếu bạn là tín đồ của KFC thì không nên bỏ qua quán này.

KFC Lê Hồng Phong - TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
KFC Lê Hồng Phong – TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin KFC Lê Hồng Phong

11. Tiệm Happy Bakery

Nếu là bạn là tín đồ của đồ ngọt thì không thể nào bỏ qua tiệm Happy Bakery. Đây là một điểm đến lý tưởng vào cuối tuần cùng bạn bè và gia đình để cùng nhau thưởng thức món bánh ngọt và nhâm nhi ly nước sinh tố, cà phê. Không gian quán đẹp, rộng rãi và thoáng mát rất thích hợp để check in nhé.

Tiệm bánh Happy Bakery ( Ảnh: BlogAnChoi )
Tiệm bánh Happy Bakery ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin tiệm Happy Bakery

12. Ăn vặt Bánh ép Mạ Huế

Ghé thành Vinh thì không thể nào bỏ qua món này, một món ăn ở giữa lòng thành Vinh nhưng mang đậm chất Huế, bánh giòn thơm ăn rất bắt miệng. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo. Bạn hãy ghé quán thử ít nhất một lần nhé, hương vị sẽ làm bạn ấn tượng đó.

Món ngon tại ăn vặt bánh ép mạ Huế ( Ảnh: BlogAnChoi )
Món ngon tại ăn vặt bánh ép mạ Huế ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán Ăn vặt Bánh ép Mạ Huế

13. Chợ Vinh

Chợ Vinh là địa điểm nổi tiếng với nhiều món ăn vặt ngon, lạ miệng mà lại vô cùng rẻ. Đây là điểm đến được nhiều bạn học sinh, sinh viên lựa chọn khi đi chơi cùng với bạn bè. Những món ăn như bánh rán, bánh xèo, xiên nướng, các loại sinh tố thức uống đều rất đa dạng phong phú cho bạn tha hồ lựa chọn mà không cần phải lo lắng về vấn đề giá cả.

Ăn vặt ngon chợ Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
Ăn vặt ngon chợ Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin Chợ Vinh

14. Cháo lươn Bà Ngọ

Đây là quán ăn chuyên về súp lươn và cháo lươn ngon nhất ở thành phố Vinh. Món súp lươn ở quán vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xứ Nghệ, không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, thái độ phục vụ rất chu đáo và nhiệt tình hơn nữa bạn không cần lo ngại về giá cả khi đến đây.

Quán cháo lươn bà Ngọ - TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
Quán cháo lươn bà Ngọ – TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán Cháo lươn Bà Ngọ

15. Quán Xưa

Quán Xưa là một địa điểm ăn uống nổi tiếng ở thành phố Vinh với nhiều món ăn đa dạng, phong phú đầy hương vị mới lạ như chim chút rang sả ớt, ốc xào, hến xúc bánh đa…và thức uống cũng khá nhiều như nước cam, nước dừa, nước me, nước mơ rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ tận tình và giá cả lại rất hợp lý.

Món ăn vặt ngon ở quán Xưa - TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )
Món ăn vặt ngon ở quán Xưa – TP Vinh ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin Quán Xưa

16. Hàn Quốc Ok Mokchang

Đây là quán ăn mang đậm hương vị Hàn Quốc với nhiều món ăn lạ miệng như cơm trộn, mì lạnh, kimpap…Không gian quán ăn đẹp rất thích hợp cho bạn check in, thái độ phục vụ của nhân viên rất tận tình, chu đáo, giá cá hợp lý.

Quán Hàn Quốc Ok Mokchang ( Ảnh: BlogAnChoi )
Quán Hàn Quốc Ok Mokchang ( Ảnh: BlogAnChoi )

Thông tin quán Hàn Quốc Ok Mokchang

Xem thêm bài viết: Top 5 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Nghệ An

]]> 1 Chu Thị Hoài Linh <![CDATA[Top 24 món ngon đặc sản Nghệ An “nức tiếng” bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây !]]> https://bloganchoi.com/?p=779221 2023-11-30T05:30:37Z 2023-11-30T05:30:37Z Nghệ An là một điểm đến hấp dẫn du khách không chỉ bởi những điểm du lịch và những nét đặc sắc về văn hóa và dấu ấn lịch sử, mà còn là vùng đất của những món ăn dân dã nhưng sẽ khiến bạn say đắm khó quên. Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua 24 món ngon Nghệ An nức tiếng không thể bỏ lỡ.

1. Cháo lươn

Cháo lươn được nấu từ những nguyên liệu hết sức gần gũi và quen thuộc nên nó luôn mang một hương vị lưu luyến hấp dẫn một cách khó diễn tả. Bát cháo được nấu từ những hạt gạo trắng và tròn mẩy kết hợp với lươn đồng tươi ngon, ngọt thịt và thêm hành chăm- gia vị không thể thiếu để tạo nên món cháo lương thơm ngon và cuối cùng là rau thơm để món cháo lươn có màu sắc và trọn vị hơn. Món cháo lươn vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, không quá loãng cũng không đặc. Lươn vừa không tanh lại giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt.

Cháo lương- đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An
Cháo lươn – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán cháo lươn Hồng Sơn

Quán Cháo Lươn Bà Ngọ

2. Súp lươn

Bên cạnh món cháo lươn nổi tiếng gần xa, món súp lươn cũng là một trong những món ăn sáng từ bao giờ đã trở thành đặc sản của vùng đất chịu thương chịu khó này. Đầu tiên là lựa ra những con lươn đồng thật tươi để đảm bảo độ ngọt và độ dai ngon cho thịt. Sau khi nấu xong súp sẽ được cho thêm các gia vị như hành chăm, hành lá, mùi tàu…để làm nổi thêm mùi thơm của món ăn. Súp lươn nên ăn kèm với bùn, bánh mướt hay bánh đa hoặc bánh mì.

Súp lươn
Súp lươn Nghệ An – món ăn sáng được nhiều người yêu thích ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bà Hà – Súp lươn & Bún bò hầm

Súp lươn Vinh

3. Cháo canh Vinh

Chỉ mới nghe đến tên “Cháo canh” có vẻ đã rất hấp dẫn. Sợi canh được làm từ bột mỳ, sau khi nhào thật nhuyễn sẽ cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn được kết hợp với nước hầm xương ngon. Nước hầm xương phải nấu cho đến lúc đặc sệt lại như cháo. Sau đó là thêm rau thơm, hành phi, thịt bằm, chả, trứng cút tùy theo sở thích của mỗi khách hàng. Tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon ngọt khó quên khi thưởng thức.

Cháo canh Vinh- đặc sản Nghệ An
Cháo canh Vinh- đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Giá và địa điểm tham khảo

Cháo canh cổng Thành

Cháo canh bà Vinh

4. Nhút Thanh Chương

Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là món mít muối mặn ăn với cơm. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là mít xanh hoặc xơ mít sau đó đem muối lên. Món Nhút ngon, có vị rất đặc biệt, có giòn giòn, mặn mặn của muối, cay xè của ớt, và dậy mùi thơm của mít và vị ngọt thanh của. Nó không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là kí ức tuổi thơ của biết bao nhiêu con người nơi đây.

Nhút Thanh Chương-Nghệ AAn
Nhút Thanh Chương-Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ cồn Thanh Dương

5. Tương Nam Đàn

Nhút Thanh Chương – tương Nam Đàn, hai món không thể thiếu khi nhắc đến nhau. Tương Nam Đàn với nguyên liệu được làm hoàn toàn từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối và nước. Hạt đậu nành cũng phải được chọn lọc rất tỉ mĩ, hạt nào hạt nấy phải tròn và chắc. Sau đem đang rang lên và để nguội rồi mới đem đi xay xát, trong quá trình xay xát cần phải chú ý để không xay quá nhỏ sau đó bỏ vỏ, cho vào nồi nấu hơn 24h rồi cho vào chum ủ tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở nơi đây.

Tương Nam Đần- đặc sản vùng miền
Tương Nam Đần- đặc sản vùng miền ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, tỉnh Nghệ An

6. Bánh mướt Diễn Châu

Gần giống với bánh cuốn nhưng bánh mướt ở Nghệ An lại có một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Món này nổi tiếng ở huyện ven biển Diễn Châu – nơi có nhiều gia đình theo nghề làm bánh đã nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ, đó là những hạt gạo tròn mẩy và trắng, đem đi xay nhuyễn và tráng lên. Khi bày ra sẽ được rắc lên một ít hành phi có thể chấm nước mắm pha chanh hoặc ăn kèm với chả hoặc với xáo lòng, xáo gà…

Bánh mướt- một đặc sản dễ tìm ở Nghệ An
Bánh mướt- một đặc sản dễ tìm ở Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Mướt Nóng

7. Bánh gai xứ Dừa

Bánh gai xứ Dừa là một món ăn nhẹ mang nét đặc trưng riêng của vùng đất Nghệ An. Để làm nên món bánh này thì quá trình tuyển chọn nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi…rất cấu kì và tỉ mĩ. Nếp được chọn lọc kĩ càng, hạt nếp phải trắng và thơm để khi xay ra có được bột nếp thật dẻo, mịn và thơm. Dùng đậu xanh hấp chín, giã nhuyễn trộn với đường và cùi dừa nạo nhỏ để làm nhân bánh, tạo nên một hương vị rất thơm ngon. Lúc ăn rất vừa miệng mà không quá ngọt, vừa có vị ngon và béo ngậy của dừa vừa có vị ngọt bùi của đậu xanh giã nhuyễn.

jjjjj
Bánh gai xứ Dừa- hương vị vùng miền khó quên
Bánh gai xứ Dừa-
Bánh gai xứ Dừa- hương vị vùng miền khó quên

Địa điểm tham khảo

Bánh gai Gốc Dừa

8. Cam Xã Đoài

Đây là loại quả nối tiếng thơm ngon dùng để “Tiến vua” ở xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Là loại trái cây thường xuyên “cháy hàng” vào mỗi dịp tết đến xuân về. Cam này vỏ rất mỏng, lúc xanh có màu như những loại cam khác nhưng lúc chín chuyển màu vàng tươi đặc trưng, múi cam nhiều nước, có mùi thơm thanh mát và có vị ngọt ngào rất đặc biệt.

Cam Xã Đoài
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

9. Giò bê Nam Đàn

Khác với gió lụa truyền thống làm từ thịt lợn hay thịt bò, giò bê Nam Đàn được làm từ nguyên liệu chính là từ thịt bê. Chọn thịt bê phải tươi và thơm, bì me có độ giòn dai vừa phải và khâu chọn gia vị cũng rất tỉ mĩ. Mọi thứ được đem xay nhuyễn rồi gia vị thêm hạt tiêu, nước mắm làm dậy lên mùi thơm rất đặc trưng của món ăn. Giò bê có vị ngọt rất đặc trưng, thường dùng để biếu hay dọn cỗ trong các dịp tế hay lễ lớn và được mọi người rất ưa chuộng.

Giò bê Nam Đàn - món ăn được yêu thích vào mỗi dịp tết
Giò bê Nam Đàn – món ăn được yêu thích vào mỗi dịp tết ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Giò bê Sơn Cẩm

10. Kẹo cu đơ

Đây là món ăn vặt rất quen thuộc và gần gũi với tuổi thơ của những người con xứ Nghệ. Kẹo được làm từ lạc, gừng và mật mía và kẹp giữa 2 bánh tráng. Khi ăn kẹo có vị ngọt của mật mía, vị bùi bùi của lạc, ngọt đậm của mật, hương thơm thoảng của gừng kết hợp với nhau tạo nên một hương vị rất thích thú và khó quên. Vào những ngày trời se lạnh, ngồi nhâm nhi miếng kẹo cu đơn và uống cốc trà xanh nóng thì không còn gì bằng.

Kẹo cu đơ - món ăn vặt cho những ngày mưa lạnh
Kẹo cu đơ – món ăn vặt cho những ngày mưa lạnh ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Kẹo cu đơ gia truyền Quế Quý

Kẹo cu đơ Lực Thanh

11. Nước mắm Cửa Hội

Là đặc sản nổi tiếng mang thương hiệu của công ty cổ phần thủy sản Nghệ An. Nước mắm được làm từ cá cơm nguyên chất và muối nên có mùi thơm rất đặc trưng của cá và biển cả. Nước mắm được dùng để làm gia vị cho các món ăn gia đình và có độ dinh dưỡng rất cao, như giàu Amin, đạm, vitamin B1, B2…Nước mắm Cửa Hội còn được mua để làm quà biếu và đã xuất hiện ở nhiều thị trường nước ngoài.

Nước mắm Cửa Hội -
Nước mắm Cửa Hội – gia vị ngon cho bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

12. Bánh bèo lá Nghệ An

Đây là món bánh mang đậm hương vị của dải đất miền Trung này. Bánh được làm từ bột lọc với nhân tôm đồng, thịt băm và hành. Bánh được giói bằng lá chuối và đem hấp lên, khi ăn vừa có độ dai dai sật sật của vỏ bánh vừa có vị ngọt thơm hòa quyện của tôm thịt băm và hành của nhân bánh thêm một chút vị chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị hòa quyện, đậm đà mà chỉ riêng mảnh đất xứ Nghệ này có.

Bánh bèo lá
Bánh bèo lá – món bánh thơm ngon đượm vị ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh bèo lá dì Mai

13. Mực nhảy nướng Cửa Lò

Đây là món đặc sản níu chân khách vào mỗi mùa du lịch khi đến với vùng biển Cửa Lò này. Để có được một món ngon như vậy, đầu tiên mực được câu lên còn bật tanh tách sẽ được rửa sạch rồi đem nướng và ăn ngay tại chỗ, lúc chín mực có màu vang ươm và mùi thơm khó cưỡng. Khi thưởng thức, vị giòn ngọt của thịt mực hòa quyện với nước mắm và mù tạt khiến món ăn được “bùng vị” hơn, chỉ mới nghe thôi cũng đã rất cuồn hút rồi phải không nào!

Mực nhảy nướng Cửa Lò
Mực nhảy nướng Cửa Lò – món ăn níu chân khách vào mỗi mùa du lịch ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Hải Sản Đăng Thanh Cửa Lò

14. Cơm hến đường Hồng Sơn

Đây là món cơm dân dã độc lạ và rất cuốn hút du khách mỗi khi đến thăm. Từ hạt cơm và con hến nhỏ đều được tẩm ước rất kĩ càng và thấm vị. Lúc thưởng thức vừa có vị ngọt của hến vừa có vị thơm bùi của từng hạt cơm, ăn kèm với da lợn chiên giòn và đậu phộng rang và một ít rau thơm để món ăn được trọn vị hơn và không bị ngấy.

Cơm hến đường Hồng Sơn
Cơm hến đường Hồng Sơn – món ăn dân dã độc lạ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Vào ngày hè, hầu hết các quán nhậu tại Nghệ An đêu có món này

15. Cá trích nướng

Khi nhắc đến thủy sản ở Nghệ An thì không thể bỏ qua món cá trích nướng này. Cá trích là loại cá rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, là món ăn dân dã gần gũi với bất cứ một người dân nào ở nơi đây. Cá trích sau khi được bắt lên còn tươi sẽ đem đi nướng ngay để giữ độ tươi và ngọt của thịt cá. Cá trích nướng có màu vàng và giòn rụm, được ăn kèm với lá đắng hoặc lá sung và chấm với muối ớt cũng đủ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cá trích nướng -
Cá trích nướng – món ăn dân dã giàu dinh dưỡng ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Huy Hương Cửa Lò

Các chợ ven biển Nghệ An

16. Cà muối giòn xứ Nghệ

Cà muối là món quen thuộc và gần gũi trong bữa cơm gia đình của người con Nghệ An từ xưa đến nay. Món ăn này như một hương vị tuổi thơ về một miền kí ức thời khó khăn đói nghèo, người ta vẫn thường hay muối cà mặn bảo quản được lâu để ăn với cơm. Để có được món cà muối giòn này, đầu tiên rửa sạch cà và cho vào lọ, sau đó cho thêm gừng tỏi và muối, đổ nước đầy và bịt kín lọ để 4-5 ngày là có thể dùng được. Món cà muối sau khi chín sẽ có vị giòn rụm, vị mặn thanh của muối và hương thơm của gừng và tỏi. Cà muối sẽ ăn cùng với cơm nóng, canh rau vặt và cá kho.

Cà muối
Cà muối – món ăn dân dã trong mỗi bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Cà muối Hường Yến

17. Bánh ngào – bánh mật

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là món ăn gây thương nhớ cho những du khách từng nếm thử. Cái tên bánh mật nghe đã thấy toát lên một hương vị ngọt ngào của mật. Đúng là như vậy, bánh được làm từ bột nếp nặn thành từng viên tròn rồi cho vào nồi nước mật và gừng đã chuẩn bị nấu cho đến lúc bánh nổi lên là được. Lúc ăn bánh vừa có vị dai dai bùi bùi của hạt nếp thơm nơi đây, vừa có vị ngọt ngào của mật mía và thoang thoảng mùi gừng. Người dân xứ Nghệ thường làm món bánh mật vào dịp lễ 23/12 âm lịch – ngày tiễn ông Táo về trời, chính vì thế món bánh dường như trở thành một món ăn truyền thống và quen thuộc mỗi dịp Tết đến.

Bánh mật - món ăn gây thương nhớ và mỗi dịp Tết đến Xuân về ( Ảnh: Internet )
Bánh mật – món ăn gây thương nhớ và mỗi dịp Tết đến Xuân về ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh ngào Đội Cung

18. Bánh đa Đô Lương

Đây là một món bánh nổi tiếng của vùng quê Đô Lương xứ Nghệ. Để làm ra được chiếc bánh đa này thì công việc chọn nguyên liệu cũng cần rất cẩn thận và tỉ mĩ, từ khâu chọn gạo, nhặt hạt vừng và phơi bánh cũng đều hết sức kì công. Gạo sau khi chọn xong sẽ được ngâm nước một đêm và giã nhuyễn, khi tráng bánh sẽ cho thêm hạt vừng rồi mang đi phơi khô. Để thưởng thức chúng ta chỉ cần nướng hoặc rán lên, khi chín bánh giòn rụm thơm mùi vừng, vị rất vừa ăn vừa có vị ngọt của gạo vừa có vị bùi bùi của hạt vừng. Người ta thường ăn kèm bánh đa với hến xào, ốc xào hoặc súp lươn.

Bánh đa Đô Lương - đặc sản xứ Nghệ ( Ảnh: Internet )
Bánh đa Đô Lương – đặc sản xứ Nghệ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh đa đặc sản Đô Lương

19. Bánh đa xúc hến

Khi ghé chân đến mảnh đất xứ Nghệ thân thương này, du khách không thể nào quên được hương vị của món ăn vừa mang hương vị biển cả, vừa mang hơi thở ấm nồng của người dân nơi đây đó là món bánh đa xúc hến. Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn là con hến, chính vì vậy người ta sẽ chọn những con hến còn tươi ngon sau đó luộc lên rồi lấy thịt bên trong của hến, thịt hến được đem xào lên và thêm gia vị rau thơm cho vừa ăn. Khi ăn sẽ dùng bánh đa để xúc lên ăn kèm, vừa có vị béo béo, thơm ngọt đậm đà của hến xào, vừa có sự giòn rụm bùi bùi của bánh đa cực kì kích thích vị giác.

Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến – món ăn mang hương vị của biển cả ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Sen quê

20. Chả dam

Chỉ mới nghe tên thôi cũng đã để lại nhiều sự tò mò cho người nghe, món chả dam(cua đồng) là đặc sản của vùng quê Tân Thượng – món ăn cứu đói một thời. Dam sau khi bắt về sẽ được làm sạch và xay nhỏ, sau đó thêm thịt xay, bột gạo, nghệ, gừng,hành rồi trộn đều lên rồi mang đi rán. Khi rán sẽ được kê thêm một lớp lá chuối ở phía dưới cho đến khi vàng đều cả 2 mặt là được. Chả dam giòn bên ngoài và mềm ở bên trong, vừa thơm ngọt hương vị của cua đồng và thịt vừa thoang thoảng hương vị của nghệ và gừng.

Chả dam
Chả dam – món “cứu đói” một thời ở làng quê Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Địa chỉ: làng Tân Nhượng, xã Hưng Đạo, H.Hưng Nguyên, Nghệ An

21. Cháo Nghêu Cửa Lò

Đây là món ăn rất đắt khách du lịch lúc về đêm ở bãi biển Cửa Lò. Nghêu rau khi bắt về sẽ được rửa sạch và luộc lên, nước luộc sẽ được dùng để nấu cháo còn ruột nghêu sẽ được mang xào thơm lên với hành và lá lốt. Cháo múc ra sẽ cho ruột nghêu lên trộn đều và thưởng thức. Cháo nghều không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra điều thú vị khi ăn món cháo nghêu là vừa húp bát cháo nóng hổi, vừa nhặt thịt nghêu ăn và ngắm biển. Chính vì thế mà hương vị cháo nghêu Cửa Lò cũng rất khác với những nơi khác.

Cháo
Cháo Nghêu Cửa Lò – đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

22. Bún riêu cua

Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn có một điều gì đó rất thu hút khách bởi sự thơm ngon cũng như rất giàu dinh dưỡng. Đầu tiên là chọn những con cua đồng tươi và có màu xám đục, như vậy cua sẽ chắc thịt và ngon ngọt hơn. Cua đem xay nhỏ rồi nấu lên để làm nước dùng, phần gạch cua sẽ được phi vàng rồi mới bỏ vào, gia giảm thêm nghệ và hành chăm để nước dùng nổi mùi và đậm vị hơn. Khi thưởng thức sẽ cho thêm đậu phụ, chả, rau thơm để ăn kèm. Nước dùng vừa có vị ngọt béo của cua đồng, vừa có vị thơm của nghệ và hành chăm tạo nên hương vị rất khác không lẫn vào đâu được.

Bún riêu cua
Bún riêu cua – món ăn ngon Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bún riêu cua

Bún riêu Trang Linh

23. Ghẹ rang me Cửa Lò

Đầu tiên phải chọn những con ghẹ to, chắc thịt và tươi ngon. Ghẹ được làm sách, bỏ mai và cắt đôi phần thân ra rồi tẩm ướp cho ngấm gia vị. Me bóc vỏ lấy phần thịt, giã nhuyễn thêm sả, tiêu ớt vào phần ghẹ rồi rang chín lên sau đó sẽ ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ghẹ vừa ngọt thịt, gạch ngọt bùi và vị chua ngọt thơm thơm của me hòa quyện vào với nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ghẹ rang me - món ngon Cửa Lò
Ghẹ rang me – món ngon Cửa Lò ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

24. Cháo canh cá lóc

Gần giống như món cháo canh Vinh nhưng món cháo canh cá lóc được làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá lóc. Đầu tiên chọn những con cá lóc thật tươi sau đau đem luộc lên và gỡ lấy thịt cá. Nước luộc cá sẽ được gia giảm để làm nước dùng, thịt cá sẽ được xào thơm lên với hành. Khi bày ra sẽ cho thêm hành phi và rau thơm lên trên. Cháo canh cá lóc nóng hổi thơm lừng, sợi bánh mềm và dẻo, nước dùng ngon ngọt hòa quyện với vị béo của thịt cá và hương thơm của hành phi, không chỉ vậy món ăn còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cháp canh cá lóc
Cháp canh cá lóc – đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet)

Địa điểm tham khảo

Quán Bánh canh cá lóc Quang

Quán Bà Kỷ – Cháo Canh Cá Lóc & Thịt Sườn Sụn

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi:

]]> 1 daisykim <![CDATA[Mách bạn 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây]]> https://bloganchoi.com/?p=630035 2023-01-09T08:01:14Z 2023-01-09T08:01:14Z Nước ta có nền ẩm thực phong phú, ở mỗi tỉnh thành lại có một nền ẩm thực mang bản sắc riêng. Vì vậy nếu có dịp đến Đăk Nông thì bạn đừng quên nếm thử các món ăn ngon tại đây. Nếu bạn chưa biết nên đi ăn ở đâu thì để BlogAnChoi mách bạn 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ dưới đây nhé!

1. Vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng (TP. Gia Nghĩa)

Bạn có phải là fan của các món ăn được chế biến từ vịt. Nếu bạn thích ăn thịt vịt thì khi đến Đăk Nông có thể tới quán vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng để thưởng thức. Quán có không gian bình dân, chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ vịt cỏ với hương vị khá ngon mà không phải quán vịt nào cũng có. Đặc biệt món vịt nướng của quán được rất nhiều thực khách yêu thích. Giá cả các món ăn của quán khá là rẻ, phù hợp với tất cả mọi người.

Thông tin chung về vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng

Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Món vịt rang muối của quán. (Ảnh: Internet)
Món vịt rang muối của quán. (Ảnh: Internet)

2. Cháo lươn cô Liên (TP. Gia Nghĩa)

Bạn có dịp đi qua thành phố Gia Nghĩa vào buổi tối hoặc đến đây chơi mà muốn ăn đêm thì có thể tham khảo quán cháo lươn cô Liên. Đây là địa chỉ ăn đêm quen thuộc của người dân địa phương và những tài xế đường dài đi qua thành phố muốn nghỉ chân ăn uống cho lại sức. Quán có không gian bình dân, rộng rãi và rất sạch sẽ. Ngoài bán cháo lươn thì thực đơn của quán còn có mì quảng, bún bò và bún giò cho thực khách lựa chọn. Mức giá của các món ăn của quán khá hợp lý.

Thông tin chung về cháo lươn cô Liên

Không gian của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian của quán. (Ảnh: Internet)
Món cháo lươn của quán. (Ảnh: Internet)
Món cháo lươn của quán. (Ảnh: Internet)

3. Nhà hàng Lodge (TP. Gia Nghĩa)

Nhà hàng Lodge là một trong các nhà hàng có quy mô lớn và sang trọng bậc nhất thành phố Gia Nghĩa. Nơi đây từ lâu đã là điểm hẹn lý tưởng cho các bữa tiệc chiêu đãi, tiếp khách tại thành phố này. Nếu bạn đi công tác cần nơi tiếp khách hoặc tổ chức hội nghị thì nhà hàng này là sự lựa chọn đáng để bạn cân nhắc.

Nhà hàng có không gian rộng rãi, khuôn viên lớn với nhiều cây xanh. Thực đơn của nhà hàng có đa dạng các món ăn của nhiều vùng miền, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Nhà hàng có năng lực tổ chức được những buổi tiệc lớn, phục vụ số lượng khách lớn cùng một thời điểm. Tuy nhiên mức giá của nhà hàng cũng cao hơn mặt bằng chung.

Thông tin chung về nhà hàng Lodge

Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

4. Nhà hàng cơm niêu Sơn Mã (TP. Gia Nghĩa)

Nhà hàng cơm niêu Sơn Mã sở hữu không gian rộng, đẹp với hồ nước ở giữa nên rất mát mẻ, có bãi đỗ xe dành cho ô tô. Thực đơn của quán rất phong phú với nhiều món ăn đặc sản ngon đậm chất Đăk Nông có mức giá hợp lý so với chất lượng món ăn. Đa phần các món ăn của quán đều được nêm nếm vừa đủ, hợp khẩu vị với thực khách, nhân viên của quán phục vụ nhiệt tình, dễ thương. Tuy nhiên quán không để giá trên menu nên thực khách sẽ phải hỏi trực tiếp nhân viên, đây cũng là một điểm trừ của quán.

Thông tin chung về nhà hàng cơm niêu Sơn Mã

Khuôn viên của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Khuôn viên của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

5. Lẩu cháo cá Trúc Nguyên (TP. Gia Nghĩa)

Là một quán ăn phục vụ theo phong cách gia đình khá nổi tiếng với món lẩu hoặc cháo cá. Món ăn của quán được thực khách đánh giá là ngon, đậm vị, có mức giá rẻ vừa phải. Quán có không gian bình dân, không rộng nhưng thoáng và sạch sẽ. Đến Gia Nghĩa nếu thích ăn cá thì bạn nên thử các món ăn tại quán lẩu cháo cá Trúc Nguyên này. Quán ngon và rất chất lượng nhé. Nhân viên phục vụ của quán cũng rất vui vẻ, dễ gần.

Thông tin chung về lẩu cháo cá Trúc Nguyên

Mách bạn 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông ẩm thực Đăk Nông ăn ngon bình dân bún chả cháo lươn Cháo lươn cô Liên Cơm gà 52 Gia Hân Cơm gà bún chả quạt Mai Linh Cơm niêu Hương miền Tây Điền trang Hoa Mai 2 hải sản Lẩu cháo cá Trúc Nguyên miền Tây nhà hàng Nhà hàng cơm niêu Sơn Mã Nhà hàng Lodge Phở bát đá Hoàng Tây quán ăn quán ăn ngon quán ăn ngon ở Đăk Nông Quán chiêu Mường Quán cơm quê quán nhậu Quán nhậu bình dân Em Tôi Seoul BBQ thông tin Vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng Vựa hải sản Tầm
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Món lẩu cá của quán. (Ảnh: Internet)
Món lẩu cá của quán. (Ảnh: Internet)
T
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)

6. Quán nhậu bình dân: Em Tôi (TP. Gia Nghĩa)

Là một quán ăn nhỏ ở thành phố Gia Nghĩa có thực đơn phong phú với nhiều món ăn ngon mà giá lại rẻ. Quán có không gian vừa phải nhưng sạch sẽ, sở hữu thiết kế đơn giản, hiện đại, tạo cảm thân quen cho thực khách. Nhân viên của quán thân thiện, vui vẻ, phục vụ nhanh mặc dù đông khách. Vì thế nếu bạn muốn tìm một địa chỉ ăn uống có mức giá hợp lý hoặc nhâm nhi với bạn bè thì có thể tới quán nhậu bình dân: Em Tôi để thưởng thức.

Thông tin chung về quán nhậu bình dân: Em Tôi

Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)
Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)
T
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)

7. Quán chiêu Mường (TP. Gia Nghĩa)

Quán chiêu Mường là một trong các địa chỉ ẩm thực nổi bật trong thành phố Gia Nghĩa nên dù vị trí không gần khu dân cư nhưng quán được khá đông thực khách ghé đến. Quán có không gian rộng rãi chuyên phục vụ các món ăn mang đậm hương vị núi rừng như gà nướng cơm lam, thịt nướng xiên, ếch om cà đắng, gỏi cà đắng cá khô.. với mức giá rẻ.

Nhân viên của quán rất thân thiện, nhiệt tình. Tuy nhiên trang thiết bị và vệ sinh của quán còn cần cải thiện hơn. Thực đơn của quán cũng rất phong phú gồm nhiều món chế biến từ gà, heo, ếch cho thực khách tha hồ lựa chọn.

Thông tin chung về quán chiêu Mường

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
T
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Món heo xiên nướng của quán. (Ảnh: Internet)
Món heo xiên nướng của quán. (Ảnh: Internet)

8. Điền trang Hoa Mai 2 (TP. Gia Nghĩa)

Nhà hàng điền trang Hoa Mai 2 là một nhà hàng có chất lượng khá ổn ở thành phố Gia Nghĩa. Quán có chỗ đỗ xe hơi cho khách, có khu ăn cơm thường, phòng riêng, khu phù hợp dành cho khách ăn nhậu. Không gian của nhà hàng khá rộng và thoáng mát. Thực đơn của quán phong phú với nhiều món ăn ngon tuy nhiên giá không được niêm yết nên hơi bất tiện cho khách. Ngoài ra mức giá ở phòng riêng của nhà hàng cũng sẽ cao hơn khu ăn thường hoặc ăn nhậu. Do vậy để chắc chắn về mức giá thì thực khách phải hỏi giá trước khi gọi món.

Thông tin chung về điền trang Hoa Mai 2

Mách bạn 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông ẩm thực Đăk Nông ăn ngon bình dân bún chả cháo lươn Cháo lươn cô Liên Cơm gà 52 Gia Hân Cơm gà bún chả quạt Mai Linh Cơm niêu Hương miền Tây Điền trang Hoa Mai 2 hải sản Lẩu cháo cá Trúc Nguyên miền Tây nhà hàng Nhà hàng cơm niêu Sơn Mã Nhà hàng Lodge Phở bát đá Hoàng Tây quán ăn quán ăn ngon quán ăn ngon ở Đăk Nông Quán chiêu Mường Quán cơm quê quán nhậu Quán nhậu bình dân Em Tôi Seoul BBQ thông tin Vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng Vựa hải sản Tầm
Không gian bên trong của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

9. Seoul BBQ (TP. Gia Nghĩa)

Đến Đăk Nông mà thèm ăn nướng phong cách Hàn Quốc thì bạn có thể tham khảo nhà hàng Seoul BBQ. Đây là một trong các nhà hàng hiếm hoi tại thành phố Gia Nghĩa phục vụ loại hình nướng theo phong cách Hàn và được thực khách đánh giá khá cao về cung cách phục vụ và chất lượng đồ ăn.

Nhà hàng có không gian rộng, thiết kế sạch đẹp. Giá món nướng phù hợp với chất lượng của quán. Khách có thể lựa chọn gọi món lẻ hoặc chọn ăn buffet tùy theo nhu cầu. Dù chọn loại nào thì nhân viên lên đồ đều khá nhanh và phục vụ như nhau.

Thông tin chung về Seoul BBQ

K
Không gian bên trong của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món nướng của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món nướng của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

10. Vựa hải sản Tầm (TP. Gia Nghĩa)

Là một địa chỉ uy tín được thực khách nhớ đến mỗi khi muốn thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ hải sản ở thành phố Gia Nghĩa. Quán sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoải mái cho thực khách với view hướng ra bờ hồ. Nhân viên phục vụ của quán rất tận tình, thân thiện. Đặc biệt đồ ăn của quán chế biến rất ngon và có giá cả hợp lý. Vì vậy quán vựa hải sản Tầm là điểm hẹn lý tưởng cho cả cá nhân, gia đình và tập thể ghé đến thưởng thức ẩm thực.

Thông tin chung về vựa hải sản Tầm

Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Các món hải sản của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Các món hải sản của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

11. Phở bát đá Hoàng Tây (TP. Gia Nghĩa)

Bạn có phải người yêu thích món phở, nếu thích món ăn này thì bạn nên thử phiên bản phở bát đá Hoàng Tây ở Đăk Nông. Cũng là phở nhưng món ăn này độc đáo ở chỗ là dùng bát đá để nước phở giữ nóng lâu hơn bát thường. Khi ăn thực khách sẽ bỏ bánh phở và thịt bò vào trực tiếp bát đá chứa nước dùng đang sôi để thịt chín tái, mềm ngọt.

Ngoài ra quán cũng bán cả phở thường với mức giá rẻ hơn phở bát đá cho khách lựa chọn. Quán có không gian bình dân, sạch sẽ. Nước phở của quán được thực khách đánh giá là rất ngon, đậm đà, bánh quẩy ăn kèm chất lượng cũng ổn. Vì vậy mà giờ cao điểm quán luôn kín khách.

Thông tin chung về phở bát đá Hoàng Tây

K
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Món phở bát đá của quán. (Ảnh: Internet)
Món phở bát đá của quán. (Ảnh: Internet)

12. Cơm gà 52 Gia Hân (Huyện Đắk Song)

Nếu bạn có dịp đi qua huyện Đắk Song mà muốn có một bữa cơm trưa hoặc tối bình dân lại ngon thì tiệm cơm gà 52 Gia Hân chính là địa điểm ăn uống mà bạn đang cần tìm. Đây là tiệm cơm gà ngon nức tiếng tại địa phương, chỉ bán duy nhất các loại cơm gà vô cùng hấp dẫn và luôn kín bàn vào giờ cao điểm.

Quán với không gian thoáng mát, có chỗ đậu xe ô tô cho khách nên rất tiện. Các món cơm gà của quán khá ngon, thịt gà dai giòn chuẩn gà ta. Tuy nhiên nếu bạn đến ăn vào giờ cao điểm có thể chờ hơi lâu và bàn do phục vụ dọn không kịp nên sẽ hơi dơ một chút. Quán nhận thanh toán cả tiền mặt và chuyển khoản.

Thông tin chung về cơm gà 52 Gia Hân

Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Món cơm gà của quán. (Ảnh: Internet)
Món cơm gà của quán. (Ảnh: Internet)

13. Cơm gà – bún chả quạt Mai Linh (Huyện Đắk Song)

Cơm gà – bún chả quạt Mai Linh là một quán ăn nhỏ đắt khách ở huyện Đắk Song chuyên bán cơm gà, bún chả quạt và bánh cuốn, được người dân địa phương vô cùng yêu thích. Quán có không gian bình dân, một ông chủ mến khách và những món ăn giá rẻ nhưng chất lượng. Đặc biệt món cơm gà của quán ăn rất ngon với cơm rời hạt, mềm, thịt gà chắc không bở sẽ chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Thông tin chung về cơm gà – bún chả quạt Mai Linh

  • Địa chỉ: Thôn 10, Huyện Đắk Song, Tỉnh Đăk Nông.
  • Giờ mở cửa: 05:45–18:00
  • Số điện thoại: 0981 302 444
  • Giá tham khảo: Từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng/người.
  • Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (84 đánh giá)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)
Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)

14. Quán cơm quê (Huyện Đắk R’lấp)

Đến với Đăk Nông mà bạn lại thèm một bữa cơm quê thân quen với các món ăn bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn thì có lẽ quán cơm quê là địa chỉ mà bạn đang cần tìm. Quán sở hữu thiết kế bình dân, vệ sinh sạch sẽ, có chỗ đỗ xe rộng rãi cho khách. Thực đơn của quán khá phong phú với nhiều món ăn ngon như canh cua, sườn kho tiêu, rau lang xào tỏi, cà pháo..Tuy các món ăn của quán được trình bày đơn giản nhưng chất lượng và cách nêm nếm của quán khá ngon.

Thông tin chung về quán cơm quê

K
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
m
Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)

15. Cơm niêu Hương miền Tây (Huyện Đắk R’lấp)

Cơm niêu Hương miền Tây là một quán ăn ngon, sạch sẽ có không gian ấm cúng, mộc mạc, nằm trên tuyến đường QL14 khu Đăk Nông, chuyên phục vụ các món ăn đậm chất miền Tây. Quán khá lớn, có bãi đậu xe rộng, nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Thực đơn của quán có nhiều món ăn phong phú đa dạng với mức giá hợp lý. Quán chế biến nhanh dù rất đông khách. Nhờ những ưu điểm trên mà quán luôn dành được tình cảm của phần lớn thực khách.

Thông tin chung về cơm niêu Hương miền Tây

K
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Mách bạn 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông ẩm thực Đăk Nông ăn ngon bình dân bún chả cháo lươn Cháo lươn cô Liên Cơm gà 52 Gia Hân Cơm gà bún chả quạt Mai Linh Cơm niêu Hương miền Tây Điền trang Hoa Mai 2 hải sản Lẩu cháo cá Trúc Nguyên miền Tây nhà hàng Nhà hàng cơm niêu Sơn Mã Nhà hàng Lodge Phở bát đá Hoàng Tây quán ăn quán ăn ngon quán ăn ngon ở Đăk Nông Quán chiêu Mường Quán cơm quê quán nhậu Quán nhậu bình dân Em Tôi Seoul BBQ thông tin Vịt cỏ Vân Đình Trung Dũng Vựa hải sản Tầm
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
m
Món ăn của quán. (Ảnh: Internet)

Trên đây là 15 quán ăn ngon ở Đăk Nông mà BlogAnChoi muốn giới thiệu với các bạn. Mong rằng những gợi ý của chúng mình sẽ góp phần giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Đăk Nông.

Bạn có thể xem thêm bài viết liên quan:

]]> 0 Thảo Ly <![CDATA[Bí quyết làm Lươn Xào Sả Ớt thơm ngon không bị tanh – Món ngon bổ dưỡng cho gia đình]]> https://bloganchoi.com/?p=601195 2022-10-08T15:17:56Z 2022-10-08T15:17:56Z Các món ăn được xào cùng sả ớt luôn mang một nét đặc trưng riêng không thể lẫn lộn, tuy vậy nếu bạn đã quá quen thuộc và nhàm chán với các món như thịt kho sả ớt hay sườn xào sả ớt,.. thì hôm nay hãy theo dõi BlogAnChoi để học ngay cách làm lươn xào sả ớt thơm ngon cho gia đình nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của lươn

Từ xưa đến giờ người ta vẫn luôn dùng lươn như là một bài thuốc quý để chữa các loại bệnh cho trẻ nhỏ và cả người lớn, đến bây giờ chúng ta vẫn không thể phủ nhận được giá trị dinh dưỡng của lươn, trong lươn chưa rất nhiều protein, vitamin B1,B2,B6,D và các khoáng chất khác như sắt, lipit, magie, kẽm vì vậy ăn nhiều lươn có tác dụng: tăng cường sự phát triển của não, bảo vệ gan và mắt, ăn thịt lươn để tăng cường và hồi phục sức khỏe, bổ máu, làm đẹp da, tăng cường khả năng miễn dịch, có lợi cho người bệnh tiểu đường và vô vàn công dụng đặc biệt khác

Với sự kết hợp đặc biệt giữa các nguyên liệu tạo ra món lươn xào sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng để thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình!

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món lươn xào sả ớt

Nguyên liệu

  • 400g lươn
  • 1 muỗng cà phê bột cary
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 3 tép Sả
  • 10g Hành tím
  • 15g Tỏi
  • 4 trái ớt nhỏ
  • Muối
  • Nước mắm
  • Bột nêm
  • Đường
  • Tiêu
Nguyên liệu nấu lươn xào sả ớt.
Nguyên liệu nấu lươn xào sả ớt. (Nguồn: Internet)

Dụng cụ

  • Chảo
  • Dao, thớt
  • Dụng cụ đong gia vị
  • Tô lớn để ướp gia vị
  • Dĩa,…

3. Sơ chế nguyên liệu

  • 1 củ hành tím và 4 tép tỏi bạn đập dập sau đó băm nhỏ để phi thơm
  • Dùng 3 tép sả lớn 1 nửa để cắt khoanh cho vô sau còn 1 nửa băm nhỏ để phi thơm khi xào
  • Bạn có thể dùng 2-3 trái ớt băm nhỏ (Bạn có thể cho ít hơn hoặc bỏ hạt nếu nhà có trẻ nhỏ nha)
Nguyên liệu nấu lươn xào sả ớt.
Nguyên liệu nấu lươn xào sả ớt. (Nguồn: Internet)
  • Nếu không biết cách sơ chế bạn hãy nhờ người bán làm luôn khi mua nhé bởi lươn sẽ rất độc nếu sơ chế chưa kĩ. Bạn có thể tham khảo cách làm lươn tai đây:

  • Lươn đã làm sạch rồi khi mua về bạn hãy rửa thật sạch lại với nước muối pha loãng và cắt lươn thành từng khúc nhỏ vừa ăn

4. Cách làm lươn xào sả ớt

Bước 1: Ướp lươn

  • Lươn khi đã sơ chế xong bạn cho lươn ra tô nêm vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 ít bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột cà ry 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh hành tím băm.
Ướp lươn trong vòng 15-20 phút
Ướp lươn trong vòng 15-20 phút. (Nguồn: Internet)
  • Trộn đều lên và ướp trong vòng 15-20 phút cho lươn thấm gia vị.

Bước 2: Xào lươn

  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tỏi và sả băm vào phi cho đến khi vàng đều và dậy mùi bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê bột nghệ hoặc bột cà ri trộn đều lên.
Xào lươn trong vòng 10-15 phút
Xào lươn trong vòng 10-15 phút. (Nguồn: Internet)
  • Nhanh tay cho lươn vào xào cho lươn thấm gia vị, sau 3 phút cho vào nửa chén nước nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường đảo đều lên và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

5. Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng bạn cho phần sả và ớt băm vào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp, cho lươn ra dĩa, lươn vừa xào xong nỏng hổi, thơm mùi của sả, màu vàng ươm của cà ri hết sức hấp dẫn. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình bổ dưỡng bạn nhé, bạn có thể lưu lại công thức này và chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Lươn xào sả ớt.
Lươn xào sả ớt. (Nguồn: Internet)

Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng ngoài ra còn có thể ăn cùng với bún đều rất ngon.

6. Một số lưu ý

  • Bạn hãy làm sạch lươn trước khi chế biến để lươn đỡ tanh nhé
  • Xóc lươn với muối hạt sẽ làm cho thịt lươn săn chắc hơn khi ăn
  • Cho ớt vào thì món ăn mới ngon và át đi vị tanh vốn có của lươn.

Mời các bạn tham khảo thêm cách làm lươn xào sả ớt của YouTube Channel Cô Ba Bình Dương tại đây:

Chúc các bạn thành công!

]]> 0 Thương em <![CDATA[Bỏ túi ngay top 3 công thức nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi cực ngon và bổ dưỡng]]> https://bloganchoi.com/?p=560573 2022-07-24T12:54:47Z 2022-07-24T12:54:47Z Cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi đang là vấn đề được các bà mẹ bỉm sữa quan tâm hàng đầu để có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé khi sữa của mẹ không đáp ứng được. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay top 3 công thức nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi cực ngon và bổ dưỡng.

1. Cháo lươn khoai lang

Ảnh: Internet
Cháo lươn khoai lang (Ảnh: Internet)

Lươn được biết đến nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng cao nên luôn được các bà mẹ dùng để nấu cháo cho các bé. Dưới đây là món cháo lươn khoai lang cực ngon và bổ dưỡng cho bé mà BlogAnChoi muốn giới thiệu đến các bạn.

Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn khoai lang

Ở trong 50 g thịt lươn có:

  • 6,35g chất đạm
  • Calo chiếm có tới 142,5 cal
  • Và chất béo có khoảng 12,5 g
  • Ngoài ra còn có rất nhiều vitamin như là vitamin A, B1, sắt, natri, canxi,….

Ở trong 50 g khoai lang có:

  • Chứa 59 kcal năng lượng
  • Protein có tới 0,4 gam
  • Lipid: 0,1 gam
  • Glucid: 14,25 gam và chất xơ là 0,65 gam
  • Ngoài ra còn có rất nhiều Vitamin như là: A, C, B… và nhiều chất khoáng khác như: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..

Nguyên liệu cần nấu cháo lươn khoai lang

Ảnh: Internet
Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai lang (Ảnh: Internet)
  • 100g thịt lươn (các bạn nhớ dùng thịt còn tươi, không dùng lươn chết, hoặc lươn ươn để tránh gây ngộ độc cho bé)
  • 100g gạo loại 1
  • 100g khoai lang
  • Gia vị cần có: nước mắm, dầu oliu (là loại dùng được cho bé dưới 1 tuổi)

Sơ chế nguyên liệu

  • Các bạn hãy chọn lươn được bắt từ ao hồ hay kênh rạch để có thể có những con lươn chắc thịt và thơm ngon hơn. Nhớ rửa qua với thật nhiều muối, gừng, giấm để có thể khử đi nhớt cũng như làm bớt đi mùi tanh của lươn.
  • Tiếp đó, các bạn luộc lươn với nước sôi và gừng tầm 5 phút, vớt ra rồi để nguội. Vì dùng để nấu cháo cho bé nên bạn cần tách xương và ruột lươn, chỉ lấy phần thịt để nấu cháo.
  • Khoai gọt vỏ và rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cho thật mềm
  • Gạo các bạn dùng loại ngon, vo sạch và nấu với 800 ml nước cho tới khi chín thì tắt bếp.

Cách nấu cháo lươn khoai lang

  • Các bạn có thể tán hoặc xay nhuyễn khoai lang và cháo đã được nấu chín trước đó.
  • Bắc một chiếc chảo, để cho chảo nóng, cho một ít dầu oliu vào, tiếp đó xào thịt lươn cho chín hẳn.
  • Đổ phần hỗn hợp cháo và khoai lang vừa tán hoặc xay nhuyễn trên vào chảo lươn, đảo thật đều đến khi sôi kỹ là xong.

Trình bày và thưởng thức

Để một lượng cháo vừa đủ cho bé nhà bạn vào tô, nêm thêm một ít dầu oliu và nước mắm chuyên dụng cho bé nữa là bạn đã có một bát cháo thơm ngon và bổ dưỡng.

Các bạn có thể xem kỹ cách nấu ở video sau:

2. Cháo tôm

Ảnh: Internet
Cháo tôm thơm ngon bổ dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)

Món cháo tôm cũng là một trong các danh sách những món cháo ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé mà các bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay công thức nấu món cháo tôm này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cháo tôm

Ở trong 50 g tôm có:

  • Cung cấp 49,5 calo
  • Chất béo có tới 0,15 gram
  • Carbs: 0,1 gram, Cholesterol: 94,5 miligam và Natri là 55,5 miligam
  • Protein có: 12 gram

Nguyên liệu cần nấu cháo tôm

Ảnh: Internet
Nguyên liệu nấu cháo tôm (Ảnh: Internet)
  • 40 gam gạo tẻ loại 1
  • 300 gam tôm
  • 100g giá đỗ
  • 100g nấm hương
  • Gia vị cần có: dầu oliu và nước mắm (loại chuyên dùng cho bé)

Sơ chế nguyên liệu

  • Các bạn vo sạch gạo tẻ loại một rồi đem đi nấu với nước sạch, đợi cháo chín thì tắt bếp.
  • Tôm thì các bạn rửa sạch với nước, bóc vỏ tôm và chú ý nhớ bỏ đi chỉ lưng của tôm nhé.
  • Nấm và giá đỗ các bạn rửa sạch với nước. Nấm các bạn cắt nhỏ thành hạt lựu.

Cách nấu cháo tôm

  • Các bạn bỏ cháo, tôm và nấm hương, giá máy xay và xay thật nhuyễn.
  • Tiếp theo, bỏ vào nồi và nấu trên lửa thật nhỏ cho đến khi chín thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Cho cháo vào tô của bé và nêm thêm cho bé một ít dầu oliu và nước mắm là có thể thưởng thức rồi nhé!

Cách bạn có thể xem cách hướng dẫn nấu chi tiết tại đây:

3. Cháo gà hạt sen đậu xanh

Ảnh: Internet
Cháo gà hạt sen đậu xanh (Ảnh: Internet)

Hạt sen,ức gà và đậu xanh là nguyên liệu được xem là thích hợp được các mẹ tin dùng để nấu cháo cho bé vì không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị rất ngon. Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh cho bé nhé.

Giá trị dinh dưỡng của cháo gà hạt sen đậu xanh

Trong 50 g hạt sen có:

  • Chứa 175 g calo năng lượng
  • Có khoảng 34 g carbohydrate và khoảng 9 g protein
  • Còn có các thành phần khác như nước, khoáng chất khác, chất xơ,….

Trong 50 g ức gà có khoảng:

  • Cung cấp 82,5 calo
  • Hàm lượng nước là: 3263 g
  • Chất béo gồm: 1,785g
  • Và có 15,1 g Protein

Trong 50 g đậu xanh có:

  • Cung cấp 164 calo
  • Cung cấp 2,35g chất xơ, 11,7 g chất đạm và 1,2 g chất béo.
  • Ngoài ra còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác cho bé như: Sắt, Magie, Canxi, Natri, vitamin C, Kẽm,……

Nguyên liệu cần nấu cháo gà hạt sen đậu xanh

Ảnh: Internet
Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen đậu xanh (Ảnh: Internet)
  • 60g gạo tẻ và 60g gạo nếp loại ngon
  • 100g hạt sen
  • 400g ức gà
  • 60g đậu xanh
  • 50g cà rốt
  • Gia vị cần có: dầu oliu và nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà khi mua về thì các bạn lọc da và xương, lấy chắc phần thịt, và đem đi hấp cách thủy để thịt gà ngọt thịt và giữ lại được đầy đủ chất dinh dưỡng. Khi thịt gà chín thì vớt ra, để nguội và xé nhỏ. Chú ý nhớ giữ lại nước gà nhé.
  • Đem gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi ngâm cùng với hạt sen, đậu xanh cho nở thật mềm.
  • Cà rốt cắt hạt lựu, hấp hoặc luộc cho mềm

Cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh

  • Các bạn cho gạo, hạt sen và đậu xanh đã ngâm mềm vào nồi. Tiếp theo, cho cà rốt đã mềm vào. Đổ nước luộc gà khi nãy để lại vào để nấu cháo. Khi cháo chín, các bạn cho thịt gà đã xé vào và khuấy đều. Đến khi sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Tùy vào độ tuổi của bé, khi bé chưa ăn thô được thì bạn nhớ xay hỗn hợp cháo gà hạt sen vừa làm được thật nhuyễn và nấu lại cho nấu một lần nữa nhé!

Trình bày và thưởng thức

Bạn múc cháo ra bát, để nguội hoặc còn ấm ấm thì bỏ thêm một chút dầu oliu và nước mắm loại chuyên dùng cho bé.

Xem cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh trong video dưới đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Và các bạn cũng đừng quên theo dõi BlogAnChoi để có thể cập nhập thêm những món ngon nhé!

]]> 0 thao-nguyen1651990 <![CDATA[Top 5 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Nghệ An]]> https://bloganchoi.com/?p=549758 2022-07-04T02:12:25Z 2022-07-04T02:12:25Z Tuy có thời tiết vô cùng khắc nghiệt nhưng vùng đất nắng gió Nghệ An lại có một nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu dân dã của địa phương nhưng lại mang hương vị vô cùng đặc biệt. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 5 món đặc sản Nghệ An nhé!

1. Cháo lươn

Đến xứ Nghệ mà không ăn cháo lươn thực sự là một thiếu sót rất lớn. Bởi đây là một món ăn đặc trưng của vùng đất Nghệ An. Cháo lươn được nấu từ những nguyên liệu dân dã như: gạo, lươn, rau thơm… nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều du khách yêu thích.

Cháo lươn xứ Nghệ (Nguồn Internet)
Cháo lươn xứ Nghệ (Nguồn Internet)

Để có được một bát cháo lươn ngon chuẩn vị thì các nguyên liệu phải được chọn lọc kỹ càng. Gạo dùng để nấu là gạo tẻ có hạt đều, tròn và mẩy. Lươn là loại được bắt ngoài đồng còn tươi và có thịt chắc ngọt ăn kèm với rau răm phía trên. Tất cả nguyện liệu tươi ngon này đã làm nên một bát cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cháo lươn là món ăn được nhiều người yêu thích (Nguồn Internet)
Cháo lươn là món ăn được nhiều người yêu thích (Nguồn Internet)

Địa chỉ tham khảo: Cháo lươn Bà Liễu

Cùng theo chân youtuber Phạm Dũng thưởng thức món cháo lươn xứ Nghệ nhé:

2. Canh ngao Cửa Lò

Chắc nhiều người không hề xa lạ với canh ngao. Đây là món canh giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi ăn canh ngao Cửa Lò bạn sẽ thấy hương vị vô cùng đặc biệt và khác lạ. Các vùng khác thường nấu ngao với rau vặt, hay với me và thêm chút hành hoa thì canh ngao Cửa Lò lại dùng quả chay, lá lốt và lá diếp cá. Vị ngọt của ngao hòa quyện với vị chua thanh của quả chay cộng với hương thơm từ lá lốt và lá diếp cá tạo nên một bát canh rất đậm đà.

Canh ngao Cửa Lò (Nguồn Internet)
Canh ngao Cửa Lò (Nguồn Internet)

Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Gió Biển

3. Bánh mướt

Trong số các món ăn sáng ở xứ Nghệ thì bánh mướt rất được yêu thích. Bánh được làm bằng bột gạo và một số nguyên liệu dân dã kèm theo như hành, ngò nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Để làm món ăn này người ta sẽ dùng một cái nồi đổ đầy nước vào trong, phía trên có một lớp vải căng mịn. Khi nước sôi, thợ làm bánh sẽ múc nước bột gạo dàn đều lên lớp vải mỏng. Khi bánh đã chín, họ khéo léo cuộn tròn lại rồi phết một lớp hành phi mỡ làm dậy lên mùi thơm phức.

Bánh mướt được làm từ những nguyên liệu đơn giản (Nguồn Internet)
Bánh mướt được làm từ những nguyên liệu đơn giản (Nguồn Internet)

Bánh mướt có thể ăn kèm với giò, chả cùng một bát nước chấm. Ngoài ra nó còn được ăn kèm với các loại xáo như: xáo gà, xáo bò, xáo lòng, súp lươn…

Địa chỉ tham khảo: Bánh mướt bà Mận

4. Bánh đa xúc hến

Được bao quan bởi dòng sông Lam xinh đẹp nên xứ Nghệ được hưởng một lượng lớn tài nguyên cá, tôm, ốc, hến… Từ món quà của dòng Lam người dân Nghệ An đã tạo ra vô số món ăn ngon hấp dẫn trong đó đặc biệt nhất chính là món bánh đa xúc hến.

Những con hến đãi từ sông Lam được luộc chín, tách vỏ rồi đem xào với hành, hẹ, ớt, tỏi… bên trên rải thêm một ít đậu phộng, ăn kèm với bánh đa giòn thơm tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh đa xúc hến (Nguồn Internet)
Bánh đa xúc hến (Nguồn Internet)

Địa chỉ tham khảo: Quán bà Lý

5. Mực nháy nướng Cửa Lò

Đến Nghệ An mà không thưởng thức hải sản thì chuyến đi của du khách thực sự chưa trọn vẹn. Trong vô vàn các món hải sản thơm ngon đó phải kể đến món mực nháy nướng Cửa Lò. Những chú mực sẽ được chế biến và thưởng thức ngay sau khi được bắt lên khỏi mặt biển. Nhờ vậy nó sẽ luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị vốn có.

Đầu tiên người ta sẽ chuẩn bị sẵn một cái bếp than hoa đỏ rực rồi cho những chú mực đặt lên các vỉ nướng. Vị mặn của nước biển hòa quyện cùng mùi thơm của mực sẽ tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Mực nháy nướng Cửa Lò (Nguồn: Internet)
Mực nháy nướng Cửa Lò (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Hồng Lân

Hy vọng những món ăn BlogAnChoi giới thiệu trên sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Nghệ An trọn vẹn và thú vị.

]]> 0 Phạm Long Thuyên <![CDATA[10 món ngon cho bé dưới 24 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng]]> https://bloganchoi.com/?p=443492 2022-01-12T11:18:47Z 2022-01-12T11:18:47Z Bạn đang băn khoăn không biết nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu và chế biến các món ăn như thế nào? Đừng lo, bài viết này BlogAnChoi sẽ giúp bạn cách chế biến 10 món ngon cho bé dưới 15 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng, để bé có thể vui khỏe mỗi ngày!

1. Cách nấu cháo thịt bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt bí đỏ

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo thịt bí đỏ

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Thịt heo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Bí đỏ: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn: khoảng 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo thịt bí đỏ

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Thịt rửa sạch và băm nhuyễn, gia vị cho thịt vừa ăn, cho vào dầu và xào đến khi chín
  • Bí đỏ cắt hình hạt lựu, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi. Phi hành và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu.
  • Bỏ thịt vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo thịt bí đỏ

Bạn nên lựa chọn những quả bí đỏ vừa chín tới, không quá non cũng không quá già. Bí đỏ ngon là bí đỏ nặng, vỏ trơn nhẵn, và cảm giác cầm rất chắc tay. Đặc biệt thịt heo phải là thịt săn chắc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bát cháo thịt bí đỏ phải nhìn đẹp mắt, thịt không bị vỡ và bí đỏ màu sắc tươi tắn, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo thịt bí đỏ

Khi rửa thịt, bạn nên rửa thật kỹ để tránh lẫn phải cát, bụi bẩn. Bên cạnh đó, bí đỏ khi nấu bạn cần giữ cho bí đỏ vừa chín tới, không quá cứng hoặc không quá mềm, tạo cảm giác ngon miệng cho bé. Việc nêm nếm cũng cần phải cẩn trọng để có một món ăn vừa miệng nhất có thể!

Cháo thịt bí đỏ (Ảnh: Internet)
Cháo thịt bí đỏ (Ảnh: Internet)

2. Cách nấu cháo cá cà rốt

Giá trị dinh dưỡng của cháo cà rốt

Cà rốt là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta và rất tốt cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 24 tháng tuổi. Nó giúp hỗ trợ răng và nướu của bé phát triển chắc hơn, hỗ trợ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ. Giá trị chữa bệnh của cà rốt cũng được tăng lên nhờ nó cung cấp vitamin A rất nhiều.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo cà rốt

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Cá nạc: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Cà rốt: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn: khoảng 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo cà rốt

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Đem cá đi luộc chín (vừa tới). Sau đó vớt cá ra ngoài, tẩm ướp thêm gia vị cho vừa miệng
  • Cà rốt cắt hình hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi.
  • Bỏ cá vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 233 calo.

Cháo cá cà rốt. (Ảnh: Internet)
Cháo cá cà rốt. (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo cà rốt

Khi mua cà rốt, bạn nên chú ý mua những quả có lớp da bên ngoài dễ nhìn, vừa mắt. Điều này thể hiện qua màu sắc của quả cà rốt. Quả cà rốt ngon sẽ có màu cam, tươi sáng và cảm giác có độ nặng nhất định, thịt chắc rõ rệt. Bát cháo cá cà rốt phải nhìn đẹp mắt, thịt cá bị vỡ và cà rốt vừa chín tới.Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo cà rốt

Khi bạn luộc cá nạc, nên lưu ý vặn lửa vừa phải. Khi cá vừa chín thì phải tắt bếp ngay, tránh tình trạng cá bị vỡ ra sẽ không còn ngon. Khi nấu cà rốt phải để nó chín, nếu nó quá cứng sẽ gây khó khăn cho trẻ khi ăn.

3. Cách nấu cháo trứng cà chua

Giá trị dinh dưỡng của cháo trứng cà chua

Trứng và cà chua là hai loại thực phẩm vô cùng tốt cho trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ dưới 24 tháng tuổi. Trứng giúp tăng cường khối lượng cơ bắp săn chắc, giúp tăng sức khỏe và có lợi cho đôi mắt. Nó cũng cung cấp dưỡng chất, khoáng chất cần thiết để trẻ phát triển. Còn cà chua cũng là một thực phẩm giúp tăng thị lực, làm sáng da và tốt cho sự phát triển tóc của trẻ nhỏ. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ cho ra một món ăn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo trứng cà chua

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Trứng: 50g (1 quả)
  • Cà chua: 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo trứng cà chua

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Trứng đập và đánh đều lòng đỏ, lòng trắng
  • Cà chua cắt hình hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi.
  • Bỏ trứng vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 242 calo.

Cháo trứng cà chua (Ảnh: Internet)
Cháo trứng cà chua (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo trứng cà chua

Bạn nên mua trứng gà để bổ dưỡng hơn thay vì trứng vịt. Nên mua trứng mới thay vì trứng cũ để đảm bảo chất dinh dưỡng. Bạn có thể để ý bằng cách cầm quả trứng và nhìn kĩ vào chính giữa. Trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ và phần lòng bên trong sẽ không di chuyển. Còn cà chua bạn nên chọn những quả đỏ hồng, cầm chắc tay. Không nên chọn quả hồng bị dập úng, sẽ không ngon. Bát cháo trứng cà chua phải nhìn đẹp mắt, không có quá nhiều dầu nổi lên trên bề mặt, trứng và cà chua hòa quyện với nhau, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo trứng cà chua

Khi đập trứng bạn nên đánh đều lòng đỏ, lòng trắng. Lưu ý, phải đánh cho thật đều nhé. Khi cắt cà chua, bạn nêu cắt hình hạt lựu và phải cắt thật nhỏ để trẻ ăn không bị nghẹn ở cổ. Khi bỏ cà chua vào cháo thì nên cho lửa nhỏ và phải tắt bếp khi cháo vừa chín tới.

4. Cách nấu cháo lươn

Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn

Cháo lươn là một món ăn rất bổ dưỡng, không chỉ cho mẹ và bé. Thịt lươn được biết đến như một loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng và nhiều vitamin như A, D, B1, B2, B6,… Thịt lươn giúp chữa gầy còm ở trẻ em, đặc biệt là chứng mồ hôi tay, chân.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo lươn

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Thịt lươn: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo lươn

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Lươn làm thật sạch, thả vào cháo luộc cho chín, vớt ra ráo nước.
  • Cà rốt cắt hình hạt lựu thật nhỏ. Sau đó, cho vào cháo nấu cho đến khi nó mềm đi.
  • Lươn gỡ lấy nạc, ướp thêm chút nước mắm, hành, gia vị và cho vào dầu xào đến chín
  • Sau khi cháo chín, cho lươn vào. Đừng quên cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 237 calo.

Cách nấu cháo lươn (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo lươn (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo lươn

Khi mua lươn về làm thịt cho trẻ nhỏ ăn, bạn nên lựa những con lươn có độ lớn vừa phải. Để ý kĩ ở phần bụng và phần lưng, nếu thấy có hai màu phân biệt rõ rệt là màu vàng và màu đen thì dó là lươn ngon, được bắt ở ao, rạch. Thịt sẽ rất thơm và bổ dưỡng. Bát cháo lươn phải nhìn đẹp mắt, thịt không bị vỡ và cà rốt màu sắc tươi tắn, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo lươn

Khi làm thịt lươn, bạn nên làm thật kĩ. Đừng để sót lại xương, kẻo gây hóc xương cá cho bé nhé! Luộc lươn thì phải luộc cho chín. Nêm nếm thì phải vừa ăn sao cho hợp khẩu vị của bé.

5. Cháo đậu hũ rau ngót

Giá trị dinh dưỡng của cháo đậu hũ rau ngót

Đậu hũ có tác dụng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, thúc đẩy cung cấp canxi cho trẻ nhỏ và những dưỡng chất thiết yếu. Còn rau ngót là loại rau có tính giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp tăng tiết nước bọt và sát khuẩn. Lá của ra ngót còn chữa được các bệnh vặt như sởi, viêm phổi, ho, tiêu độc.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo đậu hũ rau ngót

  • Gạo: khoảng 30g
  • Rau ngót: 30g
  • Dầu: 5g
  • Đậu hũ: khoảng 50g (1/2 miếng nhỏ)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo đậu hũ rau ngót

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Với đậu hũ, bạn nên cắt thành hình hạt lựu thật nhỏ để bé dễ ăn
  • Rau ngót cắt nhuyễn, cho vào cháo nấu cho chín
  • Sau khi cháo chín, bạn hãy đem đậu hũ bỏ vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 256 calo.

Các bạn có thể xem thêm video dưới đây để biết cách nấu món ngon này nhé!

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo đậu hũ rau ngót

Muốn mua đậu hũ ngon, bạn nên xem xét màu sắc, mùi vị và cảm giác khi bạn cầm miếng đậu hũ trên tay. Nó phải có màu trắng ngà, không bị vỡ và có nhiều thạch cao. Rau ngót tốt nhất bạn nên hái từ cây để nó tươi ngon. Hoặc nếu không có rau tại nhà thì bạn có thể tìm mua ở các siêu thi, cửa hàng tiện lợi,… để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bát cháo đậu hũ rau ngót phải nhìn đẹp mắt, đậu hũ không bị vỡ và rau ngót nấu vừa chín tới, vẫn giữ được màu xanh vốn có của nó. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo đậu hũ rau ngót

Khi cắt rau ngót bạn lưu ý phải băm thật nhỏ để tạo cảm giác dễ ăn nhất cho trẻ. Đậu hũ thì nên cắt thành hình hạt lựu vừa với miệng của trẻ.

6. Cháo bí đỏ đậu phộng

Giá trị dinh dưỡng của cháo bí đỏ đậu phộng

Như đã đề cập ở trên, bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Còn đậu phộng cũng có những tác dụng rất tốt như giàu năng lượng cung cấp cho cơ thể, bổ sung chất chống oxy hóa và khoáng chất.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo bí đỏ đậu phộng

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Đậu phộng: 30g (3 muỗng canh)
  • Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo bí đỏ đậu phộng

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Bí đỏ cắt hình hạt lựu thật nhỏ và cho vào cháo nấu
  • Đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn
  • Sau khi cháo chín thì cho đậu phộng xay nhuyễn vào và tiếp tục nấu. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 291 calo.

Cách nấu cháo bí đỏ đậu phộng (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo bí đỏ đậu phộng (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo bí đỏ đậu phộng

Bạn nên lựa chọn những quả bí đỏ có màu sắc tươi tắn, không quá non cũng không quá già. Bí đỏ ngon là bí đỏ nặng, vỏ trơn nhẵn, và cảm giác cầm rất chắc tay. Đậu phộng thì nên chọn những hạt còn ngon, nếu khi bóc vỏ bạn thấy hạt nào bị sâu ăn thì nên bỏ ra. Bát cháo thịt bí đỏ đậu phộng không có quá nhiều yêu cầu về thành phẩm. Tuy nhiên, khi bạn nấu xong, nhìn vào thì bát cháo phải nhuyễn, bí đỏ cũng như đậu phộng phải được nấu nhừ. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo bí đỏ đậu phộng

Bí đỏ khi nấu bạn cần giữ cho bí đỏ vừa chín tới, không quá cứng hoặc không quá mềm, tạo cảm giác ngon miệng cho bé. Đậu phộng thì nên xay thật nhuyễn để bé dễ ăn. Việc nêm nếm cũng cần phải cẩn trọng để có một món ăn vừa miệng nhất có thể!

7. Cháo sườn đậu Hà Lan

Giá trị dinh dưỡng của cháo sườn đậu Hà Lan

Thịt lợn là loại thịt chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe của bé. Nó chứa 9 loại axit amin giúp trẻ tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Đặc biệt phần thịt ở sườn là phần thịt ngon, và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Đậu Hà Lan là loại đậu giúp cải thiện tình trạng cơ thể, cân bằng huyết áp, tăng cường năng lượng và ngăn ngừa trẻ bị bệnh thiếu máu.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo sườn đậu Hà Lan

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Sườn nạc: khoảng 100g (chừng 5-6 miếng)
  • Đậu Hà Lan tươi: 10g (1 muỗng canh đầy)
  • Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo sườn đậu Hà Lan

  • Gạo ngâm nước tầm 30 phút, lấy cối đấm nghiền ra
  • Sườn chặt miếng nhỏ
  • Đậu Hà Lan ngâm nước tầm 30 phút và bóc vỏ
  • Củ hành bóc vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng dầu
  • Nấu nước hầm và sườn cho đến khi sườn vỡ ra, sau đó chắt nước, gỡ lấy thịt nạc và xét thật nhỏ để bé dễ ăn
  • Cho bột gạo vào khuấy. Đừng quên nêm nếm sao cho vừa ăn nhé!
  • Nếu muốn, có thể để hành phi lên trên, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn (ngon hơn khi ăn nóng).

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 278 calo.

Cháo sườn đậu Hà Lan (Ảnh: Internet)
Cháo sườn đậu Hà Lan (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo sườn đậu Hà Lan

Khi chọn sườn non, bạn nên chọn sườn có đội tươi bằng cách nhìn màu sắc. Sườn non ngon sẽ có màu hường nhạt, không có mùi ôi thiu. Còn đậu Hà Lan, bạn nên chọn những quả non, vỏ bóng và giòn, các hạt đậu có màu xanh nhạt. Bát cháo sườn đậu Hà Lan khi nấu xong phải vừa ăn, không quá mặn hoặc quá nhạt. Sườn cũng như thịt được xé ra phải mềm mại, vừa ăn. Đậu Hà Lan cũng phải nhuyễn và hòa quyện với cháo. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo sườn đậu Hà Lan

Khi nấu cháo sườn đậu Hà Lan, bạn nên lưu ý luộc đậu cho chín tới và bóc vỏ. Tránh trường hợp đậu chưa chín sẽ gây khó ăn cho bé. Sườn non khi nấu phải đun nhỏ lửa và thời gian vừa đủ để nước thịt mềm ra. Khi xé thịt nên xé nhỏ để bé dễ ăn. Việc nêm nếm cũng rất quan trọng vì sườn non đã có chất ngọt sẵn rồi, bạn nên nêm vừa tay thôi nhé!

8. Cháo thịt gà nấm rơm

Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt gà nấm rơm

Thịt gà là loại thực phẩm rất có lợi cho trẻ nhỏ. Nó chứa nhiều đạm, ít chất béo và có chứa một loại axit amin chống loãng xương, giúp xương săn chắc. Ít ai biết rằng thịt gà giàu phốt pho và cải thiện hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh. Còn nấm rơm có tác dụng giúp trẻ tăng trưởng nhanh hơn, nâng cao sức đề kháng. Đặc tính của nấm rơm là nó có tình hàn nên giúp ích khí, tiêu thực và khử nhiệt.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo thịt gà nấm rơm

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Thịt gà: 30g (3 muỗng canh)
  • Nấm rơm: 30g (4-5 tai nấm)
  • Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo thịt gà nấm rơm

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Thịt gà cắt nhỏ, nấm cắt mỏng
  • Phi 1 muỗng cà phê dầu và hành vào thịt gà, nấm rơm ướp thêm một chút gia vị, nước mắm.
  • Cho thịt gà và nấm rơm vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 254 calo.

Cháo thịt gà nấm rơm (Ảnh: Internet)
Cháo thịt gà nấm rơm (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí thịt gà nấm rơm

Bạn nên lựa chọn gà ta để có được chất lượng thịt ngon nhất nhé! Vì gà ta có thịt mỏng, mịn và không có mùi hôi. Còn nấm rơm bạn nên mua các cây nấm nguyên vẹn, không dập nát. Bát cháo thịt gà nấm rơm khi nấu xong phải nhìn đẹp mắt, nấm đã được nhuyễn, và thịt gà được nếm kĩ vừa ăn. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo thịt gà nấm rơm

Khi nấu cháo thịt gà nấu rơm, bạn nên cắt thị gà thật nhỏ và cắt nấm thật mỏng nhé. Hi vọng bạn sẽ nấu được món thịt gà nấm rơm thật ngon cho bé nhà mình!

9. Cháo cua bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của cháo cua bí đỏ

Cua có tác dụng tiết xương, trị mụn độc, giúp bổ sung các khoáng chất cho cơ thể. Vì nó có tính lạnh nên rất mát cho trẻ em. Còn bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo cua bí đỏ

  • Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
  • Thịt cua: 30g (3 muỗng canh)
  • Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo cua bí đỏ

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Thịt cua làm sạch, đem đi xào
  • Bí đỏ cắt thành hình hạt lựu thật nhỏ để bé dễ ăn, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi. Phi hành và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu.
  • Bỏ thịt cua vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 235 calo.

Nếu bạn còn chưa hiểu rõ cách làm thì đừng quên xem video dưới đây:

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo cua bí đỏ

Khi mua bí đỏ nên mua các quả bí có cuống dài, nặng, vỏ trơn nhẵn và chắc tay. Cua nên mua cua đồng để mang lại dinh dưỡng cao nhất. Bát cháo cua bí đỏ cần phải dễ nhìn, cua nhuyễn, bí đỏ mềm, mang lại cảm giác tan trong miệng. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo cua bí đỏ

Khi làm thịt cua bạn nên làm sạch trước khi đi xào. Bí đỏ phải cắt hình hạt lựu để vừa miệng ăn của bé. Nếu cháo vừa chín tới, tránh trường hợp cháo đặc quá, sẽ khó ăn.

10. Cháo ếch rau mồng tơi

Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch rau mồng tơi

Ếch là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bổ sung kali lành mạnh cho bé, hỗ trợ tốt chức năng cơ thể (cung cấp natri). Bên cạnh đó, rau mồng tơi cũng là loại rau có tính lạnh, thanh nhiệt, giúp trẻ không bị táo bón. Đặc biệt nếu trẻ bị ít sữa thì nên ăn rau mồng tơi nhiều.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo ếch rau mồng tơi

  • Gạo: khoảng 30g
  • Thịt ếch tươi: 30g
  • Rau mồng tơi (lá phải xanh, tươi): khoảng 30g
  • Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
  • Nước: khoảng 300 ml

Cách nấu cháo ếch rau mồng tơi

  • Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Thịt ếch làm sạch, đem đi bằm thật nhỏ; sau đó đem đi xào
  • Rau mồng tơi rửa sạch và cắt thật nhỏ
  • Bỏ thịt ếch và rau mồng tơi vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!

Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 228 calo.

Xem thêm video sau đây để biết rõ cách nấu món này nhé!

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo ếch rau mồng tơi

Bạn nên lựa ếch đồng tự nhiên để thịt săn chắc và tạo cảm giác ngon miệng. Một bát cháo ếch rau mồng tơi ngon là khi nhìn vào thấy thịt ếch nhuyễn, mồng tơi mềm và cảm giác tan trong miệng. Nêm nếm phải vừa ăn. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.

Lưu ý khi nấu cháo ếch rau mồng tơi

Bạn nhớ phải rửa sạch ếch và làm thịt ếch thật sạch. Rau mồng tơi cũng cần được rửa sạch để tránh cát, bụi bẩn. Chúc bạn sẽ nấu món cháo ếch rau mồng tơi thành công cho bé nhà mình nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết cùng chuyên mục như:

Trên đây là 10 món ngon cho bé dưới 24 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng. Mong rằng bạn đã có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích để chế biến món ăn cho bé nhà mình. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những bài viết hay khác nhé!

]]> 0 daisykim <![CDATA[Những món đặc sản Quảng Bình mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất này]]> https://bloganchoi.com/?p=433009 2021-10-09T04:12:35Z 2021-10-09T04:12:35Z Bạn là người yêu du lịch và thích ăn ngon. Bạn sắp khám phá Quảng Bình và đang tìm thông tin và địa điểm để có thể thưởng thức trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây. Vậy thì để BlogAnChoi mách bạn những món đặc sản Quảng Bình và địa chỉ thưởng thức chúng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất này nhé!

1. Bánh khoái

Bánh khoái là một loại bánh đặc sản của Quảng Bình. Nếu bạn chỉ nhìn ảnh mà chưa thưởng thức thì sẽ thấy loại bánh này khá giống bánh xèo vì nguyên liệu chính giống nhau và cách chế biến cũng khá tương đồng. Tuy nhiên hương vị của hai món ăn này lại rất khác nhau nhé. Bánh khoái có vỏ dày hơn bánh xèo và rất giòn, khi ăn bánh các bạn ăn kèm với rau sống và quả vả chấm với tương đậu phộng thơm mịn hấp dẫn.

Một suất bánh khoái đầy đủ sẵn sàng phục vụ thực khách. (Ảnh: Internet)
Một suất bánh khoái đầy đủ sẵn sàng phục vụ thực khách. (Ảnh: Internet)

Món ăn này có giá cả khá bình dân và được bán rất nhiều tại các cửa hàng nhỏ ở Quảng Bình. Một thứ quà vặt được người dân địa phương vô cùng yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại địa chỉ gợi ý dưới đây.

Bánh khoái Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Bánh khoái Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Bánh Khoái Tứ Quý

2. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo là món ăn xuất hiện rất nhiều các tỉnh thành thuộc dải đất miền Trung. Nếu bạn nghĩ rằng bánh xèo là vàng giòn ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt thì bánh xèo Quảng Hòa lại hoàn toàn khác với suy nghĩ của bạn nhé. Bánh xèo Quảng Hòa là món ăn được chế biến từ gạo lứt nên món ăn có màu tím nhạt bắt mắt.

Để làm nên món bánh xèo hấp dẫn này thì người dân xã Quảng Hòa dùng gạo lứt đỏ ngâm nước cho nở gạo rồi đem xay thật mịn. Sau đó cho thêm chút muối và hành lá vào hỗn hợp nước bột gạo tiếp theo đổ bánh trên chảo nóng. Điều đặc biệt là phải giữ lửa lớn khi đổ bánh để trên mặt bánh xuất hiện các hoa văn hình tròn nhỏ. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu bạn phải ăn kèm với cá chuối (cá được làm bằng chuối), rau thơm, nộm, bánh đa và chấm vào nước mắm. Hiện tại món ăn này rất ít du khách biết đến. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo này thì có thể tìm đến địa chỉ dưới đây.

Bánh xèo Quảng Hòa. (Ảnh: Internet)
Bánh xèo Quảng Hòa. (Ảnh: Internet)

Bánh Xèo Dì Hoa

Bánh Xèo Cô Xuân

3. Bánh lọc Quảng Bình

Bánh lọc Quảng Bình được làm từ bột lọc có nhân tôm thịt, mộc nhĩ thơm ngon. Bánh lọc có ba loại: bánh lọc trần (bánh làm xong được luộc trong nước sôi), bánh lọc lá (bánh được gói trong lá chuối hấp chín), bánh bột lọc chiên (bánh được chế biến phá cách là rán vàng). Khi ăn các bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nhĩ tùy theo khẩu vị. Riêng bánh lọc chiên thì được các bạn trẻ thích chấm cùng tương ớt khi ăn.

Bánh lọc Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Bánh lọc Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Bánh lọc Quảng Bình được bán ở khắp nơi trong thành phố Đồng Hới, bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng. Trong đó quán bánh lọc nổi tiếng nhất là Bánh Lọc Mệ Xuân. Nếu ngại đi xa chỗ lưu trú bạn có thể chọn bất kì quán bánh lọc nào ở Đồng Hới để thưởng thức. Thông tin một số quán bán bánh lọc ở Quảng Bình.

Bánh Lọc Mệ Xuân

Bánh Lọc Hương Hoài

Bánh Lọc Dì Thái

4. Bánh bèo tôm cháy

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn bình dân và đặc trưng của nơi đây. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một gánh hàng rong hoặc cửa hàng bán thứ quà này khắp mọi nơi trong thành phố. Kể ra thì bánh bèo cũng rất mộc mạc chỉ là nước bột gạo đổ ra khuôn nhôm và hấp cách thủy. Sau khi bánh chín sẽ được cô bán hàng bày ra đĩa và rắc lên lớp tôm cháy vàng rộm ngon mắt. Khi thưởng thức bạn có thể chan nước mắm vào đĩa bánh ăn cùng da heo chiên giòn.

Bánh bèo. (Ảnh: Internet)
Bánh bèo. (Ảnh: Internet)

Giá món bánh bèo này cũng dễ chịu, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người. Ở Quảng Bình người dân địa phương có thể ăn món bánh này vào tất cả thời điểm trong ngày. Một số địa chỉ bán bánh bèo ở Quảng Bình bạn có thể tham khảo.

Bánh Bèo Cô Vân

Bánh Bèo Anh Đào

Bánh Bèo Dì Tiếp

5. Cháo lươn, hàu

Cháo lươn, hàu là món ăn sáng được thực khách yêu thích và khá nổi tiếng ở Quảng Bình. Cháo ở đây được nấu từ gạo tẻ ngon cùng đỗ xanh hòa quyện cùng nước nấu lươn hoặc hàu nên rất ngọt và đậm đà. Khi ăn người bán múc cháo ra bát cho thêm rau thơm và lươn lên trên (nếu là cháo lươn) còn hàu thì đã lẫn trong cháo trông rất hấp dẫn.

Cháo lươn. (Ảnh: Internet)
Cháo lươn. (Ảnh: Internet)

Tại Quảng Bình có rất nhiều quán bán cháo lươn và hàu nên các bạn tha hồ lựa chọn nếu muốn thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên quán ăn được lòng thực khách nhất hiện nay là quán Cháo Lươn Thùy Dương. Một số địa chỉ gợi ý bán cháo lươn tại Quảng Bình cho các bạn tham khảo.

Cháo lươn Thùy Dương

Quán Chị Ngạnh: Đặc sản Lươn Đồng & Hàu

6. Cháo canh

Cháo canh là món ăn đặc sản rất được khách du lịch yêu thích khi đến Quảng Bình. Về hình thức thì món ăn này khá giống bánh canh của một vài vùng khác ở miền Trung nhưng hương vị lại có nét đặc trưng riêng. Một bát cháo canh Quảng Bình ngon là sự hòa hợp giữa nước dùng trong, thơm ngọt, cá tươi, tôm và chả cá, thêm chút hành lá làm dậy vị. Một số địa chỉ cháo canh ngon ở Quảng Bình cho bạn tham khảo.

Cháo Canh Đồng Hới (Cháo Canh Hải Nhị)

Cháo canh Mệ Luốc

  • Địa chỉ: Đồng Sơn, Đồng Hới, Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: Từ 6h sáng đến 17h chiều
  • Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ/ bát cháo canh
  • Đánh giá trên Google Maps: 3,8/5 (105 bình luận)

7. Khoai deo

Khoai deo là một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình có màu vàng nâu, khi ăn thì thấy có độ dẻo, vị ngọt thơm mùi đặc trưng của nguyên liệu khoai lang quen thuộc. Món ăn này được người dân địa phương chế biến bằng cách dùng khoai lang tươi để cho héo bớt rồi luộc sơ cho chín tới. Tiếp đến khoai sẽ được đem bóc vỏ cắt thành miếng rồi đem phơi nắng đến khi khoai có màu cánh gián và dẻo ngon. Bạn đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến Quảng Bình và mua nó đem về làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để tìm mua khoai deo.

Khoai deo. (Ảnh: Internet)
Khoai deo. (Ảnh: Internet)

Chợ Đồng Hới

8. Hải sản

Quảng Bình là tỉnh thành sở hữu đường biển dài nên hải sản vô cùng tươi sống. Vì vậy đến vùng đất này bạn đừng quên thưởng thức các món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon và có giá cả hợp lý. Một số địa chỉ gợi ý cho các bạn tham khảo.

Hải sản Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Hải sản Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Nhà Hàng Nổi Bình Minh

  • Địa chỉ: Phú Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: Từ 7h 30 sáng đến 22h tối
  • Giá tham khảo: Từ 50.000 VNĐ đến 200.000/ người.
  • Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (328 bình luận)

Nhà Hàng Sóng Thần

9. Cá trắm sông Son

Cá trắm sông Son là một trong các biểu tượng ẩm thực trong lòng du khách khi đến Phong Nha Kẻ Bàng của tỉnh Quảng Bình du lịch. Cá ở đây được các hộ dân nuôi trong lồng ở sông Son nên chất lượng thịt không hề thua kém cá khai thác ngoài tự nhiên. Nếu bạn có cơ hội được thưởng thức sẽ nhận thấy độ ngon của cá trắm sông Son là thịt săn chắc, ngậy béo, đặc biệt không tanh. Những món ăn ngon được chế biến từ cá trắm sông Son phải kể đến cá trắm nướng mẻ, cá kho củ giềng, cá nướng lá chuối, cá om măng hoặc cá trắm rang muối. Một số địa chỉ thưởng thức các món ăn ngon từ cá trắm sông Son các bạn có thể tham khảo.

Món cá trắm nướng mẻ. (Ảnh: Internet)
Món cá trắm nướng mẻ. (Ảnh: Internet)

Son Doong Restaurant

  • Địa chỉ: Phong Nha, Bố Trạch, Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: Từ 6h sáng đến 22h 30 tối
  • Giá tham khảo: Từ 100.000 VNĐ đến 250.000/ người.
  • Đánh giá trên Google Maps: 3,9/5 (187 bình luận)

Nhà Bè Nổi Sông Son

10. Bánh mè xát

Bánh mè xát là tên loại bánh tráng mè nổi tiếng của làng nghề Tân An thuộc xã Quảng Thanh, tỉnh Quảng Bình. Hiện tại làng nghề có ba sản phẩm bánh tráng mè chính bao gồm: bánh mè xát móng đường kính 20cm, bánh mè xát dày và bánh mè xát đường. Muốn thưởng thức bánh mè xát ngon nhất thì bánh trước khi ăn phải nướng trên bếp than để phồng đều, giòn thơm. Nếu bạn muốn mua bánh về làm quà thì có thể đến chợ Đồng Hới hoặc cửa hàng bán đặc sản Quảng Bình. Ngoài ra có thể đến làng Tân An hoặc các cơ sở sản xuất để mua. Giá bán từ 6.000 VNĐ/ cái tùy kích thước.

Bánh tráng Tân An. (Ảnh: Internet)
Bánh tráng Tân An. (Ảnh: Internet)

Trên đây là 10 đặc sản thơm ngon của Quảng Bình. Mong rằng thông tin mà BlogAnChoi cung cấp trên đây sẽ góp phần giúp bạn có một chuyến du lịch Quảng Bình đáng nhớ. Nếu bạn muốn chia sẻ thông tin hoặc cảm nhận về các món ăn trong bài thì bình luận bên dưới cho chúng mình biết nhé!

Bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

]]> 0 ucpy <![CDATA[Cháo lươn xứ Nghệ – ấm lòng những ngày se lạnh]]> http://bloganchoi.com/?p=3237 2016-06-17T12:25:50Z 2016-06-17T12:25:50Z Nhắc tới Nghệ An, bạn nghĩ tới món ăn gì? Kẹo cu đơ hay cam thôn Đoài? Hôm nay bloganchoi sẽ giới thiệu một món ăn không thể không thử khi đến xứ Nghệ, đó là cháo lươn. 

Những ngày đặt chân đến xứ Nghệ, được ngồi trong một quán vỉa hè, xì xụp húp tô cháo lươn còn đang bốc hơi nóng hổi thì còn gì bằng. Dù là khách phương xa ghé thăm hay những người con xa xứ, khi xa Nghệ An rồi cũng sẽ nhớ quay quắt cái món ăn giản dị, ấm nồng này. Mặc dù bây giờ bạn có thể tìm được cháo lươn ở nhiều nơi của Nghệ An, nhưng cháo lươn có nhiều và ngon nhất vẫn là ở thành phố Vinh. Gạo dùng nấu cháo được trộn giữa gạo nếp và gạo tẻ theo một tỉ lệ nhất định, khi nấu sẽ tạo được độ mềm dẻo, ăn vừa miệng.

lươn được xào đậm vị trước khi cho vào cháo
lươn được xào đậm vị trước khi cho vào cháo

Cháo lươn được nấu hơi loãng chứ không đặc như cháo vịt. Có nơi tạo màu bằng bột nghệ, làm cho tô cháo có màu vàng rất hấp dẫn. Lươn được ngâm nước gạo để sạch thịt, bớt chất nhầy và bớt mùi. Sau đó được róc xương, lấy thịt, xào lên, nêm nếm cho vừa ăn, và đặt lên bên trên tô cháo. Cháo lươn loãng và có mùi đặc trưng từ rau răm, có tác dụng tạo mùi thơm, át mùi tanh của lươn.

Màu vàng tự nhiên của bột nghệ làm tô cháo bắt mắt hơn.
Màu vàng tự nhiên của bột nghệ làm tô cháo bắt mắt hơn.

Mặc dù khi tô cháo được mang ra, các bạn chỉ thấy vài miếng lươn trên mặt, nhưng thật ra lươn có rất nhiều, nhưng “lặn” bên dưới đáy tô nhé! Ngày trước lươn là thức quà cứ ra đồng vào mùa thì sẽ bắt được kha khá mang về chế biến, nhưng bây giờ vì nhu cầu khách hàng tăng, lươn ngoài đồng đương nhiên không thể sinh sản kịp, người dân nuôi lươn trong hồ, bể để làm nguyên liệu, mặc dù hương vị không hoàn toàn béo như lươn đồng, nhưng các bạn có thể yên tâm về chất lượng!

Cháo lươn phải ăn nóng mới ngon. Nhất là những hôm trở lạnh, gọi một tô cháo lươn nóng hôi hổi, ăn kèm thêm vài lát ớt tươi và sa tế thì đúng là quá tuyệt vời.

Một tô cháo lươn dao động từ 25.000 đến 30.000. Giá cả không quá đắt, lươn thì cực kì nhiều. Ngày nay ngoài cháo thì súp lươn và miến lươn cũng được nhiều người ưa thích, ăn kèm với bánh mì, ăn vừa no lại lạ miệng, một vài địa điểm còn phục vụ món miến xào lươn cho nhóm bạn bè tụ tập ăn chơi nữa đấy.

chao-luon (3) chao-luon (4)

Đến Vinh bạn có thể dễ dàng tìm được các quán cháo vỉa hè, dọc theo con đường Đào Tấn. Hoặc một vài địa chỉ như:

  • Quán Hồng Sơn, 154 Mai Hắc Đế, tp. Vinh.
  • Quán cháo lươn, 2 Trần Hưng Đạo, tp. Vinh
]]> 0