Giá trị dinh dưỡng của khoai tây nướng lát mỏng

Không đơn thuần chỉ là món trang trí, khoai tây nướng lát mỏng ngoài việc sở hữu hương vị thơm ngon còn có cả nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Và chắc chắn, khi khám phá thêm về món ăn này bạn sẽ cảm thấy rất bất ngờ.

Như nhiều bạn đã biết, khoai tây là một loại củ giàu dinh dưỡng. Không thua kém các loại nguyên liệu khác, khoai tây chứa một lượng protein rất lớn. Ngoài ra các loại vitamin B6 và C cũng có nhiều bên trong loại củ này. Điều quan trọng hơn cả là khoai tây sẽ cung cấp cho cơ thể bạn lượng chất xơ, các khoáng chất như sắt, canxi…

Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, món khoai tây nướng lát mỏng rất tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, phòng chống ung thư…

Chắc hẳn, bạn đang cảm thấy rất háo hức để khám phá món ăn đặc biệt này. Hãy cùng BlogAnChoi tham khảo cách làm ngay sau đây nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm về giá trị dinh dưỡng của khoai tây qua bài viết: 5 lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe khiến bạn phải bất ngờ

Nguyên liệu cần dùng để làm khoai tây nướng lát mỏng

Lượng khoai tây nướng lát mỏng thành phẩm sẽ phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng khoai tây bạn sử dụng. Vì thế, bạn hãy lựa chọn để phù hợp với mục đích của mình nhé!

• Khoai tây (bạn nên chọn củ lớn)
• Cà rốt
• Các loại hoa ăn được (hoa lá cẩm, hoa pansy, lá rau cần…)
• Rau ngò
• Dầu dừa
• 1 muỗng canh muối
• 2 chén nước

Dụng cụ cần thiết để làm khoai tây nướng lát mỏng

• Dụng cụ cắt rau củ (Bạn có thể đặt mua dụng cụ cắt rau củ tại đây)
• Khuôn cắt hình bông hoa (Bạn có thể đặt mua khuôn hình bông hoa tại đây)
• Giấy nến (Bạn có thể đặt mua giấy nến tại đây)
• Khuôn cắt rau củ (Bạn có thể đặt mua khuôn cắt rau củ tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)

Cách làm khoai tây nướng lát mỏng

Bước 1: Tiến hành gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, thái khoai tây thành từng lát mỏng. Sau đó, ngâm khoai tây trong nước muối gồm 2 chén nước và 1 muỗng canh muối. Sau khi ngâm được 10 phút, hãy vớt ra rồi cho lên giấy thấm để ráo hết nước.

Bước 2: Sử dụng khuôn hoa nhấn lên từng lát khoai tây đã được cắt mỏng.

Bước 3: Cho khoai tây và cà rốt đã tạo hình hoa lên trên mặt giấy thấm cho đến khi ráo hết nước.

Bước 4: Cho từng cánh hoa các loại lên mặt lát khoai tây mỏng. Sau đó quét dầu dừa lên một miếng khoai tây khác rồi úp mặt có dầu lên miếng khoai tây đã trang trí.

Bước 5: Lót một lớp giấy nến dưới khay rồi đặt khoai tây lên, sau đó lại đậy một lớp giấy nến lên mặt khoai tây. Tiến hành nướng khoai tây ở tầng thứ hai từ dưới lên trên trong vòng 1,5 tiếng cho đến 2 tiếng ở mức nhiệt 100 độ C.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí khoai tây nướng lát mỏng

Khoai tây nướng lát mỏng sau khi hoàn thiện có màu vàng đẹp mắt, xen lẫn là những cánh hoa có đủ màu sắc trông vô cùng hấp dẫn. Khoai tây được nướng chín vừa phải nên không bị quá giòn khiến các miếng khoai tây mỏng không bị vỡ.

Từng miếng khoai tây nướng lát mỏng hình bông hoa với màu sắc hấp dẫn trông đã rất đẹp mắt nên bạn sẽ không cần phải tốn quá nhiều cho việc trang trí. Tuy nhiên, khi dùng để trang trí món ăn khác thì bạn có thể kết hợp khoai tây với các loại sốt và rau củ khác cũng rất thú vị.

Cách thưởng thức khoai tây nướng lát mỏng

Khoai tây nướng lát mỏng có thể ăn riêng cùng với tương ớt hay các loại sốt cũng rất tuyệt vời. Từng miếng khoai tây giòn rụm, thơm thơm tan trong miệng sẽ đem lại cảm giác thật thú vị cho bạn.

Với khoai tây nướng lát mỏng, bạn có thể sử dụng để trang trí các món Âu hay món Á đều sẽ phù hợp. Vì thế bạn đừng ngại biến tấu các món ăn của mình cùng với những lát khoai tây nướng lát mỏng siêu xinh nhé.

Một vài mẹo vặt khi làm khoai tây nướng lát mỏng

• Khi lựa chọn khoai tây, bạn nên chọn những củ to và không bị sâu.
• Bạn nên cắt khoai tây thành những lát thật mỏng và tránh cắt quá dày.
• Bạn có thể không sử dụng khuôn hoa hoặc thay thế bằng khuôn hình khác để tạo hình cho khoai tây nếu muốn.
• Khi nướng khoai tây, bạn không nên để mức nhiệt quá lớn và hãy theo dõi thường xuyên vì khoai tây rất dễ bị cháy.
• Bạn có thể thay thế các loại hoa trang trí bằng những loại hoa ăn được khác mà mình yêu thích như hoa hồng, hoa ban, hoa oải hương…

Không cần phải lựa chọn những nguyên liệu cầu kì bạn vẫn có những ý tưởng décor món ăn thật đặc biệt cùng với món khoai tây nướng lát mỏng. Tin rằng, đây sẽ là sự lựa chọn thật thú vị để bạn nâng tầm nấu ăn của mình hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

• Ghi ngay vào thực đơn cách làm bánh rau củ vừa lạ miệng lại ngon cực kỳ
• Cách làm bí đỏ nhân trứng nước cốt dừa thơm ngon, mới lạ cho ngày mưa se lạnh

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!