các loại củ – BlogAnChoi

Trổ tài làm món bánh bao chiên thơm giòn, dễ làm tại nhà

2024-04-22T04:12:21Z

Ngoài những món ăn quen thuộc hằng ngày trong gia đình thì món bánh bao chiên là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này cũng khá dễ làm và không mất nhiều thời gian thực hiện. Mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món này với BlogAnChoi nhé.

Nguyên liệu làm bánh bao chiên

Nguyên liệu:

Dầu ăn: 25 gram
Sữa tươi: 150 ml
Bột mì: 250 gram
Đường: 40 gram
Muối: ¼ muỗng cà phê
Bột nở: 2 gram
Men: 3 gram
Củ sắn: 100 gram
Nấm mèo: 50 gram
Bún tàu: 50 gram
Thịt bằm: 150 gram
Trứng cút: 10 quả
Cà rốt: 50 gram
Gia vị: hành lá, dầu hào, nước tương, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm bánh bao chiên tại nhà đơn giản nhất

Bước 1:Trộn bột vỏ bánh

Cho 40 gam đường vào 150 ml sữa tươi và khuấy đều lên cho đường tan. Bạn có thể dùng sữa có đường hoặc không đường đều được.

Tiếp theo, bạn cho 250 gram bột mì vào tô, cho thêm ¼ cà phê muối, 1 muỗng cà phê men, nửa muỗng cà phê bột nở. Sau đó, cho số sữa vừa khuấy đều vào bột và trộn đều cùng với một ít dầu ăn để bột ngấm.

Bước 1:Trộn bột vỏ bánh (Nguồn: Internet)

Sau đó cho bột ra bàn và tiến hành nhào bột trong 5 phút cho đến khi bột thành khối mịn, dẻo. Tiếp theo, ủ bột trong 60 – 90 phút để bột có thời gian nở.

Bước 2: Làm nhân bánh

Nấm mèo và bún tàu sau khi ngâm nở và rửa sạch thì bạn cắt nhỏ. Củ sắn, cà rốt, hành lá cắt nhỏ. Trứng cút thì rửa sạch lớp vỏ, sau đó đem đi luộc và lột vỏ.

Bước 2: Làm nhân bánh (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào để phi gốc hành lá cho thơm. Sau đó, bạn cho thịt bằm vào và xào cho thịt chín thì bạn lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào.

Tiếp theo, bạn cho thêm gia vị tùy ý thích vào và xào cho tới khi rau và thịt chín. Sau khi các nguyên liệu chín thì bạn tắt bếp và trộn bún tàu vào sau cùng để cho bún tàu được giòn và ngon hơn.

Bước 3: Tạo hình bánh bao chiên

Sau khi bột đã ủ từ 30 – 60 phút thì bạn lấy bột ra và nhào sơ lại. Sau đó ấn dẹt và chia làm 10 phần bằng nhau. Mỗi chiếc bánh bao chiên là từ 28 đến 30 gram bột. Trong lúc tạo hình bánh bao thì bạn nhớ đậy bột kín để bột không bị khô.

Bước 3: Tạo hình bánh bao chiên (Nguồn: Internet)

Để tạo hình bánh bao đẹp, bạn chia nhỏ bột và cán thành hình dẹt. Cho vào giữa phần bột hơn nửa muỗng canh nhân bánh, cho thêm một quả trứng cút vào giữa. Tiếp theo, bạn tiến hành xếp các và gói bột thành hình bánh bao. Bạn nên túm bánh thật chắc để bánh khi chiên thì bánh không bị vỡ. Cứ như vậy, bạn làm tương tự với khối bột còn lại.

Bước 4: Chiên bánh

Cho dầu vào chảo, bật bếp và đợi cho dầu nóng. Sau đó, bật bếp ở chế độ vừa và đảo bánh đều tay để bánh bao chiên không bị khét. Sau khi bánh chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức món bánh bao chiên

Bánh bao chiên sau khi chín sẽ có màu vàng giòn đẹp mắt. Hương thơm lôi cuốn và đặc trưng bởi bột mì. Bên trong nhân bánh là trứng cút, rau củ mềm thơm giúp đánh thức vị giác. Ngoài ra, bạn có thể chấm bánh bao chiên với tương ớt hay nước tương đều ngon và bắt vị.

Mời bạn xem thêm cách làm bánh bao chiên chi tiết qua kênh YouTube của Cô Ba Bình Dương dưới đây:

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

Mong rằng từ công thức làm bánh bao chiên trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món này. Bên cạnh đó, để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mới thì bạn đừng quên cập nhật các bài viết mới nhất của BlogAnChoi nhé.

6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe trong mùa dịch Covid-19 mà bạn nên biết

2022-03-18T03:49:40Z

Ngày nay trong đại dịch Covid diễn ra rất phức tạp, một trong những vấn đề giúp cho sức khỏe bạn trở nên tốt hơn và chống dại dịch bệnh đó là ăn uống lành mạnh và đủ chất. Vì vậy hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu 6 nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe này nhé!

1. Các loại rau

Để có một cơ thể khỏe mạnh không thể không kể đến các loại rau xanh. Hàm lượng calo trong các loại rau xanh rất ít, tuy nhiên nó giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh, da đẹp hơn và hệ tiêu hóa sẽ tốt hơn nhiều. Bạn có thể tìm các loại rau như xà lách, súp lơ, rau cải xoăn.. các loại rau xanh còn hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân dễ dàng hơn nhiều.

Rau xanh – chất xơ tốt cho sức khỏe ( Ảnh: Internet)

2. Các loại củ

Các loại họ củ như khoai tây, khoai mì, khoai lang… các thực phẩm này là những tinh bột chậm giúp bạn no lâu hơn và cảm giác thèm ăn sẽ hạn chế. Những món ăn này rất hiệu quả trong quá trình giảm cân và tốt cho sức khỏe của bạn, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa.

Khoai lang – tinh bột chậm tốt cho sức khỏe ( Ảnh: Internet)

3. Các loại trái cây

Trái cây chứa rất nhiều vitamin bổ sung cho cơ thể của bạn. Hàm lượng calo trong các loại các loại quả mọng nước rất ít calo như trong 100g dưa hấu chỉ có 30 calo, 100g cam chỉ có 53 calo. Các loại trái cây không có chất béo xấu, rất thích hợp để bổ sung cho những bữa ăn vặt của bạn.

Trái cây – thực phẩm bổ sung vitamin cho cơ thể (Ảnh: Internet)

4. Các loại họ đậu

Đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu que, đậu đỏ, đậu đen… là nguồn cung cấp protein và chất xơ hiệu quả hơn hết. Các loại đậu không những giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp bạn làm giảm khả năng mắc bệnh tim và ung thư. Bạn có thể chế biến các loại đậu bằng cách nấu súp, luộc và như đậu đen có thể nấu nước uống bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Tổng hợp các loại đậu (Ảnh: Internet)

5. Các thực phẩm chứa protein như cá, thịt, trứng

Để có một cơ thể khỏe mạnh bạn cần phải bổ sung protein hàng ngày. Protein là chất đạm giúp cơ thể bạn săn chắc, nhiều năng lượng làm việc hơn, nó là chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng của cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vào chống lại kháng thể của các loại virus, vi khuẩn. Vì thể trong đại dịch Covid này mọi người cần bổ sung nhiều protein cho cơ thể.

Thực phẩm chứa nhiều protein cho cơ thể (Ảnh: Internet)

6. Các loại thực phẩm phòng ngừa Covid

Nghệ

Nghệ là một loại thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất như: vitame E, C, Kali.. và nhiều chất chống kháng viêm, chữa lành vết thương, ngăn ngừa điều trị bệnh. Mỗi sáng bạn nên uống 1 ly nước nghệ pha với mật ong sẽ giúp cho cơ thể bạn tốt hơn.

Nghệ tươi ( Ảnh: Internet)

Gừng

Nhắc đến Covid không thể không nhắc đến gừng. Gừng có công dụng là giúp trị ho, giải cảm, giảm đau.. giúp bạn điều trị Covid dễ dàng hơn trong quá trình nhiễm bệnh. Bạn có thể kết hợp gừng và xả để nấu nước uống hoặc xông hơi để giảm vi khuẩn trong người. Trà gừng cũng là một loại nước uống giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Ảnh: Internet

Tỏi

Tỏi cũng là thực phẩm chứa nhiều protein, cacbonhydrat,…, phòng ngừa cảm cúm rất hiệu quả và có thể làm giảm bệnh viêm xoan. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều tỏi trong ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn thậm chí nó sẽ gây độc hại.

Ảnh: Internet

Một số bài viết về Sức khỏe mà bạn có thể tham khảo:

Hy vọng bài viết trên sẽ mang lại cho bạn một mùa Covid nhẹ nhàng hơn và tránh các tình trạng nguy cơ bênh tật. Thường xuyên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để tìm hiểu về các vấn đề khác nhé!