Vì sao cơ thể chúng ta cần magie?

Magie là một khoáng chất rất quan trong cơ thể, chúng đóng vai trò trong hơn 300 phản ứng enzym của cơ thể chúng ta. Mặc dù magie được coi là một chất dinh dưỡng nhỏ, nhưng nó đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn và cần thiết cho mọi chức năng và mô trong cơ thể. Không chỉ một mà chúng có rất nhiều chức năng như hỗ trợ thần kinh, điều hòa sự ổn định của huyết áp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

8 thực phẩm chứa nhiều magie mà bạn cần biết

Rau có màu xanh đậm

Các loại thực phẩm giàu magie bao gồm các loại rau lá xanh đậm, đóng vai trò là siêu thực phẩm cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng cũng như nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bạn có thể lựa chọn các loại rau có magie sống hoặc đã nấu chín như rau bina non, rau cải thìa, cải xoăn hoặc củ cải Thụy Sĩ. Bạn có thể bổ sung magie cho cơ thể bằng cách chế biến món ăn với các loại rau lá xanh đậm, đặc biệt là chúng có rất ít calo và có thể phù hợp với những ai đang trong chế độ ăn kiêng.

Chẳng hạn như một chén cải xoăn thô chứa gần 7mg magie và chỉ có khoảng 7 calo, theo ước tính của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) .

Tham khảo cách làm món ăn từ các loại rau có màu xanh đậm:

Các loại hạt

Chỉ trong 28g hạnh nhân rang khô nhưng có thể chứa đến 80 mg magie và các loại thực phẩm khác có chứa magie bao gồm hạt điều, đậu phộng, hạt bí ngô và còn rất nhiều loại hạt khác mà chúng ta thường ăn hằng ngày.

• Mua hạt điều tại Shopee.
• Mua hạt đậu phộng tại Shopee.

Nếu bạn không biết nên bổ sung các loại hạt cho cơ thể bằng cách nào thì bạn có thể chọn cách làm sữa hạt. Các loại sữa hạt thì vô cùng tốt cho cơ thể vì chúng có khá ít calo nhưng nguồn dinh dưỡng mà chúng mang lại là vô cùng dồi dào.

Tham khảo cách làm sữa các loại hạt:

Mua sữa hạt tại Shopee.

Cá hồi và cá ngừ chứa nhiều magie và axit béo Omega-3

Thêm các loại cá như cá thu, cá hồi, cá bơn và cá ngừ là các thực phẩm giàu magie cũng như vitamin D và axit béo omega-3. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo chúng ta nên ăn cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi và cá ngừ ít nhất 2 lần/tuần.

Cá là một trong những thực phẩm mà chúng ta bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày và việc nạp chúng vào cơ thể như một nguồn dinh dưỡng dồi dào có chứa magie là điều không khó. Bạn hãy bổ sung chúng cho những bữa ăn của mình thường xuyên hơn nhé.

Đậu nành

Đậu nành là một loại thực phẩm giàu magie, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit amin vô cùng tốt. Chỉ với nửa cốc đậu nành rang khô thì có đến 106mg magie chứa trong chúng.

Bạn cũng có thể làm sữa từ đậu nành và uống vào các buổi sáng để tăng cường magie cho cơ thể hoặc có thể làm đậu hũ từ đậu nành để chế biến các món ăn cho bản thân và cho gia đình.

• Mua đậu nành trên Shopee.
• Mua sữa đậu nành tại Shopee.

Tham khảo cách làm đậu hũ tại nhà:

Quả bơ

Bơ chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng tốt cho tim và các hợp chất hóa học ngăn ngừa bệnh tật. Bơ rất giàu magie và là một trong những loại trái cây bổ dưỡng và linh hoạt nhất.

Với những ai đang muốn ăn kiêng thì có thể sử dụng bơ như một thực phẩm giúp bạn duy trì được cân nặng cũng như bổ sung lượng magie cần thiết cho cơ thể.

Tham khảo cách làm salad với bơ:

Chuối

Chuối có thể được biết đến nhiều hơn vì giàu kali tốt cho tim và giúp xương chắc khỏe, nhưng một quả chuối cỡ trung bình cũng sẽ cung cấp 32mg magie cùng với 10,3mg vitamin C và 3g chất xơ, theo nghiên cứu của USDA.

Trung bình một trái chuối cỡ trung chỉ với khoảng 105 calo và đây được xem là một loại thực phẩm có hàm lượng magie cao nhưng lại rất dễ bổ sung cho cơ thể. Bạn có thể ăn mỗi trái chuối vào buổi sáng hoặc uống một ly sinh tố chuối để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Tham khảo cách làm bánh mì chuối:

Sữa chua

Theo USDA, sữa chua không béo hoặc ít béo là nguồn cung cấp magie tuyệt vời cho cơ thể. Thông thường chỉ 170ml sữa chua thì có thể chứa đến 32mg magie, đây là một con số rất ấn tượng về lượng magie mà sữa chua có thể mang lại.

Bạn có thể kết hợp sữa chua với quả chuối, quả bơ hoặc với các loại hạt để bổ sung lượng magie một cách tối ưu nhất nhé. Và những thực phẩm này thì hoàn toàn phù hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân cần kiểm soát cân nặng của mình.

Lưu ý rằng, mặc dù nguồn thực phẩm chứa magie là khá nhiều và bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một thực phẩm phù hợp để nạp vào cơ thể nhưng hãy lưu ý đến liều lượng được khuyến nghị và tránh để cơ thể bị thừa magie nhé.

Tham khảo cách làm sữa chua tại nhà:

Mua sữa chua tại Shopee.

Mời bạn tham khảo thêm các bài viết liên quan:

• Giúp xương chắc khỏe mà không uống sữa: Hãy ăn những loại rau củ quả tốt cho xương này
• 7 thực phẩm giúp chống viêm cho cơ thể bạn nên dùng mỗi ngày
• 6 loại thực phẩm giúp cơ thể tăng cường collagen tự nhiên chống lão hóa

Nguồn tham khảo:

• Nourish by WebMD
• Everyday Health

Cảm ơn độc giả đã quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy tiếp tục theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích từ BlogAnChoi bạn nhé!

Thành phần dinh dưỡng của trà xanh

Trà xanh không chứa các chất dinh dưỡng đa lượng thông thường có trong các loại thực phẩm và đồ uống mà bạn chế biến hằng ngày, bởi những thành phần cấu thành của nó là vô cùng đơn giản.

Được biết đến như một loại thực vật lành mạnh nhờ các hợp chất được gọi là catechin, cụ thể là epi catechin, epicatechin-3-gallate, epigallo catechin và EGCG. Theo một đánh giá khách quan, catechin (chất chống oxy hóa) có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và thậm chí là chống ung thư.

Mặc dù có nhiều hợp chất, chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất trong lá trà xanh nhưng các thành phần ấy khá loãng đối với một tách trà mà bạn pha thành nước.

Các chất dinh dưỡng có trong 28g trà xanh, bao gồm:

• Calo: 0
• Chất đạm: 0 gam
• Chất béo: 0 gam
• Carbohydrate: 0 gam
• Chất xơ: 0 gam
• Đường: 0 gam

Tương tự như vậy, các vitamin và khoáng chất có trong trà xanh ngâm cũng khá ít. Một số ít có thể được tìm thấy với số lượng có thể đo lường được bao gồm:

• Canxi
• Sắt
• Kali

Trà xanh cũng có hàm lượng caffein tương đối cao, bằng khoảng 1/4 cà phê. Bên cạnh đó, trà xanh còn chứa một lượng lớn polyphenol – một loại chất chống oxy hóa khá phổ biến.

Lợi ích mà trà xanh mang lại cho sức khỏe

Tăng sự tỉnh táo

Trong lá trà xanh có lượng caffeine khoảng 3,5%, cao hơn so với cà phê là 1,1 – 2,2%. Tuy nhiên các chất ức chế caffeine có trong trà xanh lại nhiều hơn cà phê nên khi uống sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn cà phê, nếu bạn là người dễ bị say khi uống cà phê thì trà xanh sẽ là một lựa chọn không tồi. Ngoài ra, trà xanh có khả năng giúp cải thiện sự tỉnh táo, tạo sự hưng phấn cho những ai cần đến sự tỉnh táo.

Nếu bạn đang cảm thấy thiếu tỉnh táo hoặc đang rơi vào trạng thái căng thẳng thì hãy pha một cốc trà xanh và thường thức.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất chống oxy hóa của trà xanh có thể giúp giảm huyết áp cao, kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim cực kỳ hiệu quả. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người uống từ 5 tách trà xanh trở lên mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch thấp hơn 26% trong thời gian 7 năm so với những người chỉ uống 1 tách trà mỗi ngày.

Ngoài ra các polyphenol có trong trà xanh cũng là một trong những thành phần giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng biểu mô, giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người bị béo phì.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trà xanh có thể giảm lượng đường trong máu đáng kể và từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Nhờ hoạt động oxy hóa của polyphenol (nhóm chất tự nhiên có trong thực vật) và polysaccharide (là một phân tử lớn được tạo từ nhiều phân tử nhỏ gọi là monosaccharide và loại monosaccharide mà chúng ta thường gặp là glucose) trong trà xanh giúp bạn có thể kiểm soát sự ổn định của huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu tồn tại trong cơ thể.

Giảm cân

Một nghiên cứu cho thấy, catechin (một loại phenol tự nhiên và chất chống oxy hóa) và caffeine có thể làm tăng quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả.

Trà xanh nguyên chất không chứa đường là loại đồ uống có hàm lượng calo thấp và là lựa chọn cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng trà xanh chỉ có hiệu quả giảm cân khi kết hợp với 80 đến 300mg caffeine mỗi ngày. Nếu bạn uống quá nhiều có thể tạo phản ứng ngược và sẽ không đạt được kết quả như mong muốn.

Ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng, polyphenol có trong trà xanh có khả năng bảo vệ da tránh khỏi tia UVB đáng kể và giảm nguy cơ ung thư vô cùng tốt.

Theo báo cáo đăng trên tạp chí Oral Oncology của Mỹ, các nhà nghiên cứu đã phân tích 19 nghiên cứu với hơn 4000 người. Kết quả cho thấy rằng khi uống trà xanh, chúng ta có thể ngăn ngừa được bệnh ung thư miệng. Ngoài ra trà xanh còn có khả năng giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, nhất là ở nam giới.

Tác dụng phụ khi uống quá nhiều trà xanh

Mặc dù trà xanh luôn được xem là loại thực vật vô cùng an toàn và tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều để mong muốn tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại thì sẽ không tốt. Vì trà xanh có chứa caffeine nên uống quá nhiều có thể dẫn đến các dấu hiệu của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine, chẳng hạn như cảm thấy bồn chồn và khó ngủ.

Tiêu thụ trà xanh ở dạng chiết xuất cô đặc cũng có thể gây hại cho gan. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ uống một lượng lớn chiết xuất trà xanh (tương đương với 5 tách trà pha) hàng ngày đã xuất hiện men gan cao, điều này dẫn đến hậu quả là các tế bào trong gan đã bị tổn thương khá nghiêm trọng.

Nếu bạn sử dụng một thứ gì đó quá nhiều thì chắc chắn cơ thể của bạn sẽ phản ứng lại một cách tiêu cực và những lợi ích mà nó mang đến đôi khi lại trở thành tác hại. Vì vậy, hãy sử dụng đủ liều lượng cho phép và đừng lạm dụng quá nhé!

Tham khảo thêm video chia sẻ về tác dụng của trà xanh:

Mời bạn tham khảo thêm các bài viết liên quan:

• Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống vitamin C quá nhiều?
• 5 lợi ích của nước ép cà rốt cho sức khỏe của bạn: Đẹp da sáng mắt và phòng tránh nhiều bệnh
• Những ai không nên uống cà phê để tránh tác dụng phụ có hại cho sức khỏe?

Tài liệu tham khảo:

• Everyday Health
• Medical News Today

Cảm ơn độc giả quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Bổ sung chất xơ

Chất xơ là một thành phần có nguồn gốc từ thực vật mà cơ thể con người không tiêu hóa được. Những loại chất xơ phổ biến là:

• Chất xơ hòa tan: là chất có thể hòa tan trong ruột thành dạng gel, thường có trong những loại rau lá và có độ nhớt cao (rau mùng tơi) hoặc trong các loại đậu, yến mạch
• Chất xơ không hòa tan: hoạt động với vai trò làm sạch ruột, giúp đẩy nhanh thức ăn di chuyển qua hệ thống tiêu hóa. Chủ yếu có trong những thực phẩm có vỏ như lúa mì, gạo lứt, lúa mạch nguyên cám,…
• Prebiotic: là chất xơ hòa tan làm nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn giúp chúng phát triển khỏe mạnh trong ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Thường có trong các loại đậu, yến mạch, chuối, măng tây, quả mọng,…

Việc ăn nhiều các thực phẩm có chất xơ sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa táo bón và các bệnh liên quan đến đường ruột.

2. Bổ sung chất béo tốt

Chất béo đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp năng lượng tốt hơn. Nhưng cần phân biệt chất béo tốt và chất béo xấu:

• Chất béo xấu: không cung chất những chất có lợi mà ngược lại chúng trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa
• Chất béo tốt: giúp tiêu hóa các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, D, E, K. Chủ yếu có trong những thực phẩm như bơ, phô mai, socola đen, trứng, cá, dầu oliu, dầu dừa,…

3. Uống đủ nước

Uống đủ từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Bởi vì cơ thể chúng ta cấu tạo từ 70% là nước, cho nên nước đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ chế hoạt động của cơ thể nói chung cũng như hoạt động tiêu hóa nói riêng.

Ngoài uống đủ nước mỗi ngày, chúng ta cũng nên bổ sung thêm vài loại trà thảo mộc, trà hỗ trợ tiêu hóa.

4. Tập thể dục đều đặn, thường xuyên

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc tập thể dục thường xuyên sẽ làm tăng lượng máu lưu thông đến các cơ và đường tiêu hóa. Điều này giúp vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.

Có nhiều hoạt động thể dục lành mạnh nhưng cực đơn giản như là:

• Dành ra khoảng 30-40 phút đi bộ mỗi ngày nhằm kích thích sự co bóp của ruột và giúp điều tiết chất thải đại tràng
• Đạp xe: giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng cũng như giảm béo
• Gập bụng: giúp ngăn ngừa đầy hơi
• Yoga: là bộ môn cực kỳ tốt cho sức khỏe đối với hầu hết mọi độ tuổi, dễ tiếp cận.

Nhìn chung vận động thể chất luôn là một liệu pháp cải thiện sức khỏe tốt nhất

5. Tránh các thói quen xấu

Bên cạnh các vấn đề ăn uống và dinh dưỡng thì lối sống là điều cực kỳ quan trọng cho sức khỏe của mỗi người, lối sống quyết định rất lớn đến sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.

Sau đây là một số thói quen xấu nên tránh:

• Vừa ăn vừa xem phim: đều này sẽ gây xao nhãng việc ăn uống vì không nhai kỹ thức ăn sẽ tạo gáng nặng cho cả hệ tiêu hóa
• Rượu bia: Chỉ tốt khi sử dụng một lượng nhỏ cho phép, nếu quá liều sẽ gây nên các bệnh nguy hiểm cho đường ruột
• Hút thuốc lá: gây nên các bệnh liên quan đến phổi cũng như hệ tiêu hóa
• Thức khuya: thức quá khuya làm cho các cơ quan không được nghỉ ngơi cộng thêm lối sống không ổn định tạo gánh nặng cả về sức khỏe tinh thần lẫn thể chất
• Ăn không đúng bữa: Việc các bạn trẻ hiện nay quá ham mê công việc mà không ăn uống đúng bữa là chuyện thường tình, còn có người coi đó là lối sống, nhưng làm ơn làm gì thì làm hãy ăn đúng bữa.

Lời cuối cùng, mình mong giới trẻ hiện nay cùng tất cả mọi người hãy quan tâm tới sức khỏe của bản thân. Đừng để sức khỏe trở thành rào cản bước chân của bạn.

Tạm biệt mọi người và hẹn gặp lại ở số sau.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 6 thói quen đơn giản mỗi ngày giúp bạn có hệ tiêu hóa luôn luôn khỏe mạnh
• Tự tin đón hè cùng làn da khoẻ mạnh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!