bánh gai – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2024-10-15T05:03:53Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ daisykim <![CDATA[20 đặc sản Nam Định ngon quên lối về, bạn đã thử chưa?]]> https://bloganchoi.com/?p=863662 2024-10-15T05:03:53Z 2024-10-15T05:03:53Z Nam Định tuy không nổi tiếng với các cảnh đẹp nhưng lại có một nền ẩm thực khiến bao du khách mê mẩn. Nếu bạn sắp có chuyến ghé thăm tỉnh thành này mà chưa biết ăn gì, vậy thì để BlogAnChoi gợi ý cho bạn 20 đặc sản Nam Định ngon đặc sắc dưới đây nhé!

1. Bánh xíu páo

Nhắc đến món ăn vặt hoặc thuận tiện mua về làm quà khi tới Nam Định thì không thể không nhắc tới bánh xíu páo. Đây là một loại bánh đặc trưng chỉ có ở Nam Định với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu chỉ nhìn bên ngoài thì bánh khá giống một chiếc bánh bao chiên vàng có nhân thập cẩm gồm thịt heo, mộc nhĩ băm nhỏ và một chút trứng luộc.

Món bánh xíu páo thơm ngon. (Ảnh: Internet)
Món bánh xíu páo thơm ngon. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được mùi vị hoàn toàn khác bởi các gia vị tẩm ướp của nhân bánh. Ngoài ra vỏ bánh xíu páo có vị thơm nhẹ của bánh nướng, giòn xốp được làm từ nhiều lớp bột cán mỏng xếp chồng lên nhau hòa quyện với nhân bên trong tạo nên một sự bùng nổ của vị giác cho người thưởng thức. Bánh đặc biệt ngon hơn khi bạn ăn nóng.

Địa chỉ tham khảo:

Xíu páo Hạnh Phúc

Bánh bà Bình

2. Phở bò

Nếu bạn là tín đồ của món phở thì nhất định phải nếm thử phở bò khi tới Nam Định. Món phở tại đây ngon nức tiếng gần xa với nước dùng có vị ngọt đậm từ xương bò kết hợp với các loại gia vị đặc trưng như hành khô, hoa hồi, gừng nướng, quế..ninh trong nhiều giờ tạo nên một hương vị khó quên cho bất kì thực khách nào có cơ hội nếm thử.

Món phở bò đặc sản đất Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món phở bò đặc sản đất Nam Định. (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó điểm khác biệt tạo nên thương hiệu của phở bò Nam Định là nước mắm ngon được nêm nếm vào nước dùng tạo nên mùi thơm khó tả khiến cho thực khách đã ăn là nhớ mãi. Hiện tại Nam Định có rất nhiều quán phở nổi tiếng, ngoài bán phở bò truyền thống thì thực đơn còn có phở bò sốt vang cũng rất được thực khách yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Phở Tạo

Quyết phở bò gia truyền

3. Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn thì ở đâu cũng có nhưng tại mỗi địa phương lại có sự biến tấu gia giảm nguyên liệu tạo nên một món ăn vừa lạ lại vừa quen. Tại Nam Định món bánh cuốn không chỉ đơn giản mà một món ăn của một cửa hàng nhỏ mà đã trở thành đặc sản của một làng nghề. Mà mỗi khi tới Nam Định nếu bạn muốn ăn bánh cuốn ngon thì họ sẽ nhắc ngay đến bánh cuốn làng Kênh.

Bánh cuốn làng Kênh vô cùng hấp dẫn. (Ảnh: Internet)
Bánh cuốn làng Kênh vô cùng hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Món bánh cuốn này có lớp bánh được tráng mỏng tang như lụa nhưng vẫn dai, mướt, trắng ngà, không có nhân và được cuốn lại, được làm từ gạo Mộc Tuyền xưa nên rất thơm. Khi ăn bánh sẽ được chấm cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút hành phi và ăn kèm với chả quế tạo nên một món ăn sáng ngon lành khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh cuốn Độ Ngần

Bánh cuốn Bà Uyên

4. Kẹo dồi

Kẹo dồi là món kẹo dân dã, có hình dáng dài, thường được cắt khúc và thưởng thức cùng trà nóng, có xuất xứ tại Nam Định và dần trở thành đặc sản của vùng đất này. Kẹo có vị ngọt từ lớp mạch nha trắng giòn bao bọc khéo léo bên ngoài hòa quyện với phần nhân đậu phộng rang cùng vani béo bùi bên trong, tạo nên sự bùng nổ hương vị đầy hấp dẫn.

Kẹo dồi món kẹo đặc sản Nam Đinh. Ảnh: Internet)
Kẹo dồi món kẹo đặc sản Nam Đinh. Ảnh: Internet)

Món kẹo này đặc biệt được người dân ưa thích ăn vào mùa đông và thường xuất hiện tại các quán nước nhỏ ven đường khắp miền Bắc. Nếu bạn có dịp tới Nam Định thì đừng quên mua vài túi kẹo về làm quà cho người thân, bạn bè, để cùng nhau quây quần thưởng thức món đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty kẹo sìu châu Thanh Lan

Kẹo sìu châu kẹo dồi bánh nhãn Nam Hương

5. Chuối ngự

Chuối ngự là một loại chuối được mệnh danh ngon nhất Việt Nam, xưa kia từng là loại nông sản quý được đem tiến vua nên đây luôn là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Ngày nay chuối ngự được trồng khá nhiều tại Nam Thành, Nam Định và trở thành một đặc sản quý được du khách săn đón mua về làm quà. Loại chuối này có quả nhỏ, khi chín có màu vàng sậm bắt mắt, vỏ lại mỏng, thịt chuối bên trong có vị ngọt đậm, dẻo không nẫu lại có mùi thơm nhẹ ăn rất là ngon.

Đặc sản chuối ngự chín của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản chuối ngự chín của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Rồng

6. Bún đũa Thành Nam

Bún đũa Thành Nam là một món nước ngon nổi tiếng của Nam Định, từng được vào danh sách 100 món ăn đặc sản của nước ta. Món ăn có nước dùng được nấu từ xương gà cùng với cua đồng, tôm khô, trứng gà và các loại gia vị quen thuộc khác tạo ra món nước dùng màu vàng nhẹ, vị ngọt kèm một chút chua thanh hòa quyện với nhau. Khi chan vào bát trông rất bắt mắt và dậy mùi thơm.

Món bún đũa thơm ngon của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món bún đũa thơm ngon của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn nghĩ món ăn bình dị này gần giống với món bún riêu thì không đúng bởi điểm đặc biệt của món ăn này còn đến từ sợi bún có kích thước to, dai hơn thông thường gần giống sợi bánh canh miền Nam. Vì vậy nếu bạn là người yêu thích món bún cho bữa sáng thì đừng quên thưởng thức bún đũa Thành Nam khi tới Nam Định nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Bún đũa Bà Yên

Bà Sơn – Bánh đa cua, bún đũa

7. Bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng bà Thìn là đặc sản nổi tiếng lâu đời của đất Nam Định, có nguồn gốc từ năm 1948. Bánh có được tên tuổi nhờ vào chất lượng của bánh không đổi qua nhiều năm, bánh ngon làm từ nguyên liệu tươi và cái tâm của người làm bánh đặt trong sản phẩm. Do đó mà bánh chưng bà Thìn được nhiều du khách biết đến, chọn lựa mua làm quà hoặc tìm tới thưởng thức khi có dịp tới Nam Định.

Đặc sản Nam Định bánh chưng bà Thìn. (Ảnh: Internet)
Đặc sản Nam Định bánh chưng bà Thìn. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh chưng Cụ Thìn

8. Xôi xíu

Nếu bạn là fan của món xôi thì khi tới Nam Định nhất định phải thử món xôi xíu. Đây là một món ăn đặc sản chỉ có ở Nam Định với hương vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này gồm có xôi trắng được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng ăn cùng với thịt xíu, ruốc, pate, lạp xưởng và chan nước thịt xíu lên trên trông rất hấp dẫn.

Món xôi xíu hấp dẫn của đất Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món xôi xíu hấp dẫn của đất Nam Định. (Ảnh: Internet)

Điểm đặc biệt tạo nên hương vị mới lạ của món ăn này so với các loại xôi khác chính là thịt xíu và nước chan thịt. Một món xôi xíu ngon thì yếu tố quyết định chính là thịt xíu. Hiện tại ở Nam Định có rất nhiều cửa hàng bán món xôi xíu. Tuy nhiên không phải quán nào cũng ngon và nhận được đánh giá cao của thực khách. Do đó BlogAnChoi sẽ giới thiệu một vài địa chỉ uy tín cho bạn tham khảo.

Địa chỉ tham khảo:

Quán xôi Xíu

Xôi xíu Hà Loan

9. Bánh dày Vị Dương

Thôn Vị Dương thuộc xã Mỹ Xá của thành phố Nam Định nức tiếng gần xa với làng nghề làm bánh dày truyền thống. Bánh ở đây có hương vị thơm ngon, gồm ba loại bánh là bánh chay, nhân mặn và nhân ngọt, được đông đảo du khách yêu thích và thường chọn mua về làm quà tặng hoặc đặt mua vào các dịp cưới hỏi.

Đặc sản Nam Định bánh dày Vị Dương. (Ảnh: Internet)
Đặc sản Nam Định bánh dày Vị Dương. (Ảnh: Internet)

Nếu có dịp thưởng thức bánh dày Vị Dương bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai, thơm mùi nếp của vỏ bánh, phần nhân ngọt hoặc mặn tùy loại được làm từ đậu xanh kết hợp các gia vị phù hợp tạo nên một hương vị khó quên. Đối với ai muốn ăn bánh dày với giò lụa hoặc người ăn kiêng thì có thể thưởng thức món bánh chay cũng hấp dẫn không kém.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Văn Miếu

Chợ Mỹ Trọng

10. Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm Giao Thủy là một món ăn đặc sản lâu đời của vùng đất Giao Thủy, có tương truyền rằng món ăn này từng được dâng nên cho vua Trần dùng thử. Do đó nếu có dịp tới Nam Định thì bạn đừng quên nếm thử món ăn dân dã này nhé. Đặc biệt đối với cánh mày râu thì nem nắm Giao Thủy là một món nhậu siêu ngon.

Món nem nắm Giao Thủy của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món nem nắm Giao Thủy của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Nem nắm có nguyên liệu chính được làm từ thịt lợn và bì lợn thêm chút thính gạo rang kết hợp với các gia vị qua bàn tay đầu bếp và các công đoạn chế biến sẽ cho ra một hương vị ngon tuyệt. Tuy nhiên để cho món ăn đạt được vị thơm ngon thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu thì người đầu bếp đã phải tuân thủ những tiêu chuẩn nhất định.

Địa chỉ tham khảo:

Nem nắm 361

Nem nắm Giao Thủy Tiến Ngân – Trung Chim

11. Bánh nhãn

Bánh nhãn là một món bánh có hình tròn nhỏ, màu vàng xinh xắn như những quả nhãn, phủ bên ngoài là một lớp hạt vừng trắng, trông vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bánh có vị ngọt dịu và thơm bùi đến từ các nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đường kính, trứng gà, hạt vừng và mỡ lợn. Món bánh nhãn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt ngon hơn khi được dùng cùng trà nóng. Do đó món đặc sản này từ lâu đã là lựa chọn hàng đầu của du khách muốn mua về làm quà khi tới Nam Định.

Món bánh nhãn đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món bánh nhãn đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh nhãn Lưu Tuệ

Cơ sở sản xuất bánh nhãn Phương Nam gia truyền

12. Bánh gai

Bánh gai là một loại bánh vô cùng quen thuộc với người Bắc, được rất nhiều nơi bày bán. Tuy nhiên tại mỗi một địa phương thì loại bánh này lại có hương vị khác biệt riêng, trong đó phải kế đến vùng đất Nam Định. Bánh gai của vùng đất này mang vị ngọt thanh, ngậy của mỡ lợn trong nhân, dẻo của vỏ bánh và bùi thơm từ vừng rang.

Bánh gai đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Bánh gai đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Tất cả đã tạo nên một hương vị thơm ngon khiến thực khách khó quên. Bởi vậy mà loại bánh này đã trở thành thức quà đặc sản dân dã, được rất nhiều du khách yêu thích. Nếu có dịp tới Nam Định du lịch thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh hấp dẫn này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai bà Thi chính hiệu Nam Định

Cơ Sở Sản Xuất Bánh Gai Hương Sen

13. Kẹo sìu châu

Trong các đặc sản Nam Định mà được du khách ưu ái nhiều nhất không thể không nhắc đến kẹo sìu châu. Loại kẹo này cũng chỉ làm từ các nguyên liệu đơn giản như hạt vừng, củ lạc, đường mạch nha.. mà qua bàn tay khéo léo của người Nam Định đã tạo ra một loại kẹo ngon trứ danh, nức tiếng gần xa.

Kẹo sìu châu đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Kẹo sìu châu đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn nghĩ kẹo sìu châu không khác gì kẹo lạc vì có nguyên liệu tương đồng. Vậy thì bạn hãy dùng thử để cảm nhận được vị ngọt thanh và bùi đặc trưng của vừng. Bạn sẽ thấy loại kẹo này có vị khác do định lượng nguyên liệu đã được điều chỉnh so với kẹo lạc rất nhiều.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty Kẹo Sìu Châu Thanh Lan – Đặc sản truyền thống Nam Định

Kẹo sìu châu Kim Thành Hoa

14. Chè kho

Chè kho là món ăn đặc sản dân dã được người Nam Định rất yêu thích. Món ăn này làm từ đậu xanh, có vị thơm dẻo, béo mềm và ngọt dịu, thường xuất hiện vào các dịp lễ tết hay cúng rằm. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu thì nên kết hợp với trà sen nóng sẽ cảm nhận được cái tinh túy trong cách chế biến món ăn của người Nam Định. Nếu có dịp tới Nam Định bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé.

Món chè kho đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món chè kho đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Năng Tĩnh

Chợ Diên Hồng

15. Cá nướng úp chậu

Trong các đặc sản đất Nam Định thì cá nướng úp chậu là một món ăn cầu kì, gây ấn tượng lớn với du khách. Đây là món ăn truyền thống vào ngày tết của Nam Định, được làm từ cá chép hoặc cá trắm lớn đem đi ướp gia vị khoảng nửa giờ cho ngấm rồi mang nướng. Món ăn này quan trọng ở công đoạn nướng, đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề và kinh nghiệm mới có thể cho ra thành phẩm đạt chất lượng.

Món cá nướng úp chậu đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món cá nướng úp chậu đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Cá nướng úp chậu chuẩn ngon sẽ có màu vàng cánh dán đẹp mặt, không bị khô, tỏa hương thơm ngào ngạt. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị ngọt bùi của thịt cá. Nếu có dịp tới Nam Định vào ngày xuân bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà Hàng Đại Dương

16. Bánh đậu xanh Hanh Tụ

Bánh đậu xanh Hanh Tụ là món bánh ngon màu vàng sậm, được làm từ đậu xanh cùng đường cát trắng giúp bánh có vị ngọt. Ngoài ra bánh còn được thêm chút mỡ lợn làm tăng độ béo và tinh dầu bưởi giúp bánh có mùi thơm dịu nhẹ hấp dẫn. Món bánh đặc sản này là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu và tay nghề của người thợ đã tạo ra một món ăn ngon được nhiều du khách yêu thích. Do đó tới Nam Định bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Món bánh đậu xanh Hanh Tụ đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món bánh đậu xanh Hanh Tụ đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Gia đình bà Lê Thị Phúc

17. Kem dừa

Kem dừa là một món ăn vặt tuổi thơ của người dân Nam Định. Khi thị trường chưa có nhiều loại kem như bây giờ thì kem dừa luôn là món quà được trẻ em Nam Định mong ngóng bố mẹ mua cho. Tuy không cao sang nhưng lại là những phần ký ức tuyệt vời của người dân vùng đất này.

Món kem dừa đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món kem dừa đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Do đó, dù hiện nay không thiếu các loại kem nhưng kem dừa truyền thống Nam Định luôn có một chỗ đứng riêng của mình. Món kem này có vị ngọt nồng mùi sữa, được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như sữa, dừa nạo, đường kính, bột nếp và nước cốt dừa không hề có hóa chất nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của món quà vặt này.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ sở sản xuất kem dừa Hậu Phi

18. Bánh mì pate Đò Quan

Chả biết từ bao giờ mà bánh mì pate Đò Quan dần trở nên nổi tiếng, được giới trẻ tìm đến thưởng thức mỗi khi tới Nam Định. Món ăn này nhìn qua thì đơn giản chỉ là bánh mì kẹp với pate, thêm chút hành phi vàng, rau dưa kẹp cùng. Vậy mà hương vị lại thơm ngon khó quên đến vậy. Có lẽ điểm đặc biệt đến từ pate kẹp trong nhân bánh, nó chứa đựng tâm huyết và tài hoa của người nấu ăn. Chả thế mà món ăn này lại được liệt kê vào danh sách các món ăn đặc sản Nam Định rất đáng để thử.

Bánh mì pate đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Bánh mì pate đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Mì Pate Hà Bơ – Chân cầu Đò Quan

19. Kem xôi

Kem xôi là một món ăn tráng miệng khá quen thuộc và được bán tại nhiều địa phương trên cả nước. Tuy nhiên tại Nam Định món ăn này lại có sự điều chỉnh, biến tấu mới lạ so với các nơi khác và dần trở thành đặc sản ở vùng đất này. Điểm khác biệt rõ nét nhất của kem xôi Nam Định mà bạn có thể dễ dàng nhận biết chính là ở phần xôi, khi đa số các địa phương là xôi lá dứa thì tại Nam Định lại là xôi vò được nấu thơm dẻo.

Món kem xôi đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món kem xôi đặc sản của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Ngoài ra hương vị kem cũng đặc biệt hơn thường là kem vani hoặc kem sữa dừa ăn cùng. Khi ăn người bán sẽ rắc thêm dừa khô nên trên cho bắt mắt đồng thời làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Địa chỉ tham khảo:

Kem xôi 132 Nguyễn Du

Cửa hàng kem xôi Phương Thủy

20. Bún sung tóp mỡ

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn đặc sản dân dã thì không thể không nếm thử món bún sung tóp mỡ khi tới Nam Định. Đây là món ăn bình dân, đơn giản nhưng lại có hương vị đặc biệt thơm ngon khiến bao thực khách phương xa được nếm thử nhung nhớ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu dễ tìm như bún, sung muối, nước dùng và tóp mỡ vàng giòn béo ngậy. Chỉ vậy thôi mà qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã cho ra một một ăn đặc sản nức tiếng gần xa.

Món bún sung tóp mỡ đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)
Món bún sung tóp mỡ đặc sản Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bún Sung

Bún sung chợ Diên Hồng

Trên đây là các món ăn, thức quà đặc sản Nam Định mà BlogAnChoi muốn giới thiệu tới các bạn. Mong rằng những thông tin mà chúng mình cung cấp sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại vùng đất Nam Định.

Mời các bạn xem các bài viết liên quan:

]]> 1 Chu Thị Hoài Linh <![CDATA[Top 24 món ngon đặc sản Nghệ An “nức tiếng” bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây !]]> https://bloganchoi.com/?p=779221 2023-11-30T05:30:37Z 2023-11-30T05:30:37Z Nghệ An là một điểm đến hấp dẫn du khách không chỉ bởi những điểm du lịch và những nét đặc sắc về văn hóa và dấu ấn lịch sử, mà còn là vùng đất của những món ăn dân dã nhưng sẽ khiến bạn say đắm khó quên. Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua 24 món ngon Nghệ An nức tiếng không thể bỏ lỡ.

1. Cháo lươn

Cháo lươn được nấu từ những nguyên liệu hết sức gần gũi và quen thuộc nên nó luôn mang một hương vị lưu luyến hấp dẫn một cách khó diễn tả. Bát cháo được nấu từ những hạt gạo trắng và tròn mẩy kết hợp với lươn đồng tươi ngon, ngọt thịt và thêm hành chăm- gia vị không thể thiếu để tạo nên món cháo lương thơm ngon và cuối cùng là rau thơm để món cháo lươn có màu sắc và trọn vị hơn. Món cháo lươn vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, không quá loãng cũng không đặc. Lươn vừa không tanh lại giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt.

Cháo lương- đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An
Cháo lươn – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán cháo lươn Hồng Sơn

Quán Cháo Lươn Bà Ngọ

2. Súp lươn

Bên cạnh món cháo lươn nổi tiếng gần xa, món súp lươn cũng là một trong những món ăn sáng từ bao giờ đã trở thành đặc sản của vùng đất chịu thương chịu khó này. Đầu tiên là lựa ra những con lươn đồng thật tươi để đảm bảo độ ngọt và độ dai ngon cho thịt. Sau khi nấu xong súp sẽ được cho thêm các gia vị như hành chăm, hành lá, mùi tàu…để làm nổi thêm mùi thơm của món ăn. Súp lươn nên ăn kèm với bùn, bánh mướt hay bánh đa hoặc bánh mì.

Súp lươn
Súp lươn Nghệ An – món ăn sáng được nhiều người yêu thích ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bà Hà – Súp lươn & Bún bò hầm

Súp lươn Vinh

3. Cháo canh Vinh

Chỉ mới nghe đến tên “Cháo canh” có vẻ đã rất hấp dẫn. Sợi canh được làm từ bột mỳ, sau khi nhào thật nhuyễn sẽ cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn được kết hợp với nước hầm xương ngon. Nước hầm xương phải nấu cho đến lúc đặc sệt lại như cháo. Sau đó là thêm rau thơm, hành phi, thịt bằm, chả, trứng cút tùy theo sở thích của mỗi khách hàng. Tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon ngọt khó quên khi thưởng thức.

Cháo canh Vinh- đặc sản Nghệ An
Cháo canh Vinh- đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Giá và địa điểm tham khảo

Cháo canh cổng Thành

Cháo canh bà Vinh

4. Nhút Thanh Chương

Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là món mít muối mặn ăn với cơm. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là mít xanh hoặc xơ mít sau đó đem muối lên. Món Nhút ngon, có vị rất đặc biệt, có giòn giòn, mặn mặn của muối, cay xè của ớt, và dậy mùi thơm của mít và vị ngọt thanh của. Nó không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là kí ức tuổi thơ của biết bao nhiêu con người nơi đây.

Nhút Thanh Chương-Nghệ AAn
Nhút Thanh Chương-Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ cồn Thanh Dương

5. Tương Nam Đàn

Nhút Thanh Chương – tương Nam Đàn, hai món không thể thiếu khi nhắc đến nhau. Tương Nam Đàn với nguyên liệu được làm hoàn toàn từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối và nước. Hạt đậu nành cũng phải được chọn lọc rất tỉ mĩ, hạt nào hạt nấy phải tròn và chắc. Sau đem đang rang lên và để nguội rồi mới đem đi xay xát, trong quá trình xay xát cần phải chú ý để không xay quá nhỏ sau đó bỏ vỏ, cho vào nồi nấu hơn 24h rồi cho vào chum ủ tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở nơi đây.

Tương Nam Đần- đặc sản vùng miền
Tương Nam Đần- đặc sản vùng miền ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, tỉnh Nghệ An

6. Bánh mướt Diễn Châu

Gần giống với bánh cuốn nhưng bánh mướt ở Nghệ An lại có một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Món này nổi tiếng ở huyện ven biển Diễn Châu – nơi có nhiều gia đình theo nghề làm bánh đã nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ, đó là những hạt gạo tròn mẩy và trắng, đem đi xay nhuyễn và tráng lên. Khi bày ra sẽ được rắc lên một ít hành phi có thể chấm nước mắm pha chanh hoặc ăn kèm với chả hoặc với xáo lòng, xáo gà…

Bánh mướt- một đặc sản dễ tìm ở Nghệ An
Bánh mướt- một đặc sản dễ tìm ở Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Mướt Nóng

7. Bánh gai xứ Dừa

Bánh gai xứ Dừa là một món ăn nhẹ mang nét đặc trưng riêng của vùng đất Nghệ An. Để làm nên món bánh này thì quá trình tuyển chọn nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi…rất cấu kì và tỉ mĩ. Nếp được chọn lọc kĩ càng, hạt nếp phải trắng và thơm để khi xay ra có được bột nếp thật dẻo, mịn và thơm. Dùng đậu xanh hấp chín, giã nhuyễn trộn với đường và cùi dừa nạo nhỏ để làm nhân bánh, tạo nên một hương vị rất thơm ngon. Lúc ăn rất vừa miệng mà không quá ngọt, vừa có vị ngon và béo ngậy của dừa vừa có vị ngọt bùi của đậu xanh giã nhuyễn.

jjjjj
Bánh gai xứ Dừa- hương vị vùng miền khó quên
Bánh gai xứ Dừa-
Bánh gai xứ Dừa- hương vị vùng miền khó quên

Địa điểm tham khảo

Bánh gai Gốc Dừa

8. Cam Xã Đoài

Đây là loại quả nối tiếng thơm ngon dùng để “Tiến vua” ở xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Là loại trái cây thường xuyên “cháy hàng” vào mỗi dịp tết đến xuân về. Cam này vỏ rất mỏng, lúc xanh có màu như những loại cam khác nhưng lúc chín chuyển màu vàng tươi đặc trưng, múi cam nhiều nước, có mùi thơm thanh mát và có vị ngọt ngào rất đặc biệt.

Cam Xã Đoài
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.
Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

9. Giò bê Nam Đàn

Khác với gió lụa truyền thống làm từ thịt lợn hay thịt bò, giò bê Nam Đàn được làm từ nguyên liệu chính là từ thịt bê. Chọn thịt bê phải tươi và thơm, bì me có độ giòn dai vừa phải và khâu chọn gia vị cũng rất tỉ mĩ. Mọi thứ được đem xay nhuyễn rồi gia vị thêm hạt tiêu, nước mắm làm dậy lên mùi thơm rất đặc trưng của món ăn. Giò bê có vị ngọt rất đặc trưng, thường dùng để biếu hay dọn cỗ trong các dịp tế hay lễ lớn và được mọi người rất ưa chuộng.

Giò bê Nam Đàn - món ăn được yêu thích vào mỗi dịp tết
Giò bê Nam Đàn – món ăn được yêu thích vào mỗi dịp tết ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Giò bê Sơn Cẩm

10. Kẹo cu đơ

Đây là món ăn vặt rất quen thuộc và gần gũi với tuổi thơ của những người con xứ Nghệ. Kẹo được làm từ lạc, gừng và mật mía và kẹp giữa 2 bánh tráng. Khi ăn kẹo có vị ngọt của mật mía, vị bùi bùi của lạc, ngọt đậm của mật, hương thơm thoảng của gừng kết hợp với nhau tạo nên một hương vị rất thích thú và khó quên. Vào những ngày trời se lạnh, ngồi nhâm nhi miếng kẹo cu đơn và uống cốc trà xanh nóng thì không còn gì bằng.

Kẹo cu đơ - món ăn vặt cho những ngày mưa lạnh
Kẹo cu đơ – món ăn vặt cho những ngày mưa lạnh ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Kẹo cu đơ gia truyền Quế Quý

Kẹo cu đơ Lực Thanh

11. Nước mắm Cửa Hội

Là đặc sản nổi tiếng mang thương hiệu của công ty cổ phần thủy sản Nghệ An. Nước mắm được làm từ cá cơm nguyên chất và muối nên có mùi thơm rất đặc trưng của cá và biển cả. Nước mắm được dùng để làm gia vị cho các món ăn gia đình và có độ dinh dưỡng rất cao, như giàu Amin, đạm, vitamin B1, B2…Nước mắm Cửa Hội còn được mua để làm quà biếu và đã xuất hiện ở nhiều thị trường nước ngoài.

Nước mắm Cửa Hội -
Nước mắm Cửa Hội – gia vị ngon cho bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

12. Bánh bèo lá Nghệ An

Đây là món bánh mang đậm hương vị của dải đất miền Trung này. Bánh được làm từ bột lọc với nhân tôm đồng, thịt băm và hành. Bánh được giói bằng lá chuối và đem hấp lên, khi ăn vừa có độ dai dai sật sật của vỏ bánh vừa có vị ngọt thơm hòa quyện của tôm thịt băm và hành của nhân bánh thêm một chút vị chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị hòa quyện, đậm đà mà chỉ riêng mảnh đất xứ Nghệ này có.

Bánh bèo lá
Bánh bèo lá – món bánh thơm ngon đượm vị ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh bèo lá dì Mai

13. Mực nhảy nướng Cửa Lò

Đây là món đặc sản níu chân khách vào mỗi mùa du lịch khi đến với vùng biển Cửa Lò này. Để có được một món ngon như vậy, đầu tiên mực được câu lên còn bật tanh tách sẽ được rửa sạch rồi đem nướng và ăn ngay tại chỗ, lúc chín mực có màu vang ươm và mùi thơm khó cưỡng. Khi thưởng thức, vị giòn ngọt của thịt mực hòa quyện với nước mắm và mù tạt khiến món ăn được “bùng vị” hơn, chỉ mới nghe thôi cũng đã rất cuồn hút rồi phải không nào!

Mực nhảy nướng Cửa Lò
Mực nhảy nướng Cửa Lò – món ăn níu chân khách vào mỗi mùa du lịch ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Hải Sản Đăng Thanh Cửa Lò

14. Cơm hến đường Hồng Sơn

Đây là món cơm dân dã độc lạ và rất cuốn hút du khách mỗi khi đến thăm. Từ hạt cơm và con hến nhỏ đều được tẩm ước rất kĩ càng và thấm vị. Lúc thưởng thức vừa có vị ngọt của hến vừa có vị thơm bùi của từng hạt cơm, ăn kèm với da lợn chiên giòn và đậu phộng rang và một ít rau thơm để món ăn được trọn vị hơn và không bị ngấy.

Cơm hến đường Hồng Sơn
Cơm hến đường Hồng Sơn – món ăn dân dã độc lạ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Vào ngày hè, hầu hết các quán nhậu tại Nghệ An đêu có món này

15. Cá trích nướng

Khi nhắc đến thủy sản ở Nghệ An thì không thể bỏ qua món cá trích nướng này. Cá trích là loại cá rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, là món ăn dân dã gần gũi với bất cứ một người dân nào ở nơi đây. Cá trích sau khi được bắt lên còn tươi sẽ đem đi nướng ngay để giữ độ tươi và ngọt của thịt cá. Cá trích nướng có màu vàng và giòn rụm, được ăn kèm với lá đắng hoặc lá sung và chấm với muối ớt cũng đủ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cá trích nướng -
Cá trích nướng – món ăn dân dã giàu dinh dưỡng ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Huy Hương Cửa Lò

Các chợ ven biển Nghệ An

16. Cà muối giòn xứ Nghệ

Cà muối là món quen thuộc và gần gũi trong bữa cơm gia đình của người con Nghệ An từ xưa đến nay. Món ăn này như một hương vị tuổi thơ về một miền kí ức thời khó khăn đói nghèo, người ta vẫn thường hay muối cà mặn bảo quản được lâu để ăn với cơm. Để có được món cà muối giòn này, đầu tiên rửa sạch cà và cho vào lọ, sau đó cho thêm gừng tỏi và muối, đổ nước đầy và bịt kín lọ để 4-5 ngày là có thể dùng được. Món cà muối sau khi chín sẽ có vị giòn rụm, vị mặn thanh của muối và hương thơm của gừng và tỏi. Cà muối sẽ ăn cùng với cơm nóng, canh rau vặt và cá kho.

Cà muối
Cà muối – món ăn dân dã trong mỗi bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Cà muối Hường Yến

17. Bánh ngào – bánh mật

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là món ăn gây thương nhớ cho những du khách từng nếm thử. Cái tên bánh mật nghe đã thấy toát lên một hương vị ngọt ngào của mật. Đúng là như vậy, bánh được làm từ bột nếp nặn thành từng viên tròn rồi cho vào nồi nước mật và gừng đã chuẩn bị nấu cho đến lúc bánh nổi lên là được. Lúc ăn bánh vừa có vị dai dai bùi bùi của hạt nếp thơm nơi đây, vừa có vị ngọt ngào của mật mía và thoang thoảng mùi gừng. Người dân xứ Nghệ thường làm món bánh mật vào dịp lễ 23/12 âm lịch – ngày tiễn ông Táo về trời, chính vì thế món bánh dường như trở thành một món ăn truyền thống và quen thuộc mỗi dịp Tết đến.

Bánh mật - món ăn gây thương nhớ và mỗi dịp Tết đến Xuân về ( Ảnh: Internet )
Bánh mật – món ăn gây thương nhớ và mỗi dịp Tết đến Xuân về ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh ngào Đội Cung

18. Bánh đa Đô Lương

Đây là một món bánh nổi tiếng của vùng quê Đô Lương xứ Nghệ. Để làm ra được chiếc bánh đa này thì công việc chọn nguyên liệu cũng cần rất cẩn thận và tỉ mĩ, từ khâu chọn gạo, nhặt hạt vừng và phơi bánh cũng đều hết sức kì công. Gạo sau khi chọn xong sẽ được ngâm nước một đêm và giã nhuyễn, khi tráng bánh sẽ cho thêm hạt vừng rồi mang đi phơi khô. Để thưởng thức chúng ta chỉ cần nướng hoặc rán lên, khi chín bánh giòn rụm thơm mùi vừng, vị rất vừa ăn vừa có vị ngọt của gạo vừa có vị bùi bùi của hạt vừng. Người ta thường ăn kèm bánh đa với hến xào, ốc xào hoặc súp lươn.

Bánh đa Đô Lương - đặc sản xứ Nghệ ( Ảnh: Internet )
Bánh đa Đô Lương – đặc sản xứ Nghệ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh đa đặc sản Đô Lương

19. Bánh đa xúc hến

Khi ghé chân đến mảnh đất xứ Nghệ thân thương này, du khách không thể nào quên được hương vị của món ăn vừa mang hương vị biển cả, vừa mang hơi thở ấm nồng của người dân nơi đây đó là món bánh đa xúc hến. Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn là con hến, chính vì vậy người ta sẽ chọn những con hến còn tươi ngon sau đó luộc lên rồi lấy thịt bên trong của hến, thịt hến được đem xào lên và thêm gia vị rau thơm cho vừa ăn. Khi ăn sẽ dùng bánh đa để xúc lên ăn kèm, vừa có vị béo béo, thơm ngọt đậm đà của hến xào, vừa có sự giòn rụm bùi bùi của bánh đa cực kì kích thích vị giác.

Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến – món ăn mang hương vị của biển cả ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Sen quê

20. Chả dam

Chỉ mới nghe tên thôi cũng đã để lại nhiều sự tò mò cho người nghe, món chả dam(cua đồng) là đặc sản của vùng quê Tân Thượng – món ăn cứu đói một thời. Dam sau khi bắt về sẽ được làm sạch và xay nhỏ, sau đó thêm thịt xay, bột gạo, nghệ, gừng,hành rồi trộn đều lên rồi mang đi rán. Khi rán sẽ được kê thêm một lớp lá chuối ở phía dưới cho đến khi vàng đều cả 2 mặt là được. Chả dam giòn bên ngoài và mềm ở bên trong, vừa thơm ngọt hương vị của cua đồng và thịt vừa thoang thoảng hương vị của nghệ và gừng.

Chả dam
Chả dam – món “cứu đói” một thời ở làng quê Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Địa chỉ: làng Tân Nhượng, xã Hưng Đạo, H.Hưng Nguyên, Nghệ An

21. Cháo Nghêu Cửa Lò

Đây là món ăn rất đắt khách du lịch lúc về đêm ở bãi biển Cửa Lò. Nghêu rau khi bắt về sẽ được rửa sạch và luộc lên, nước luộc sẽ được dùng để nấu cháo còn ruột nghêu sẽ được mang xào thơm lên với hành và lá lốt. Cháo múc ra sẽ cho ruột nghêu lên trộn đều và thưởng thức. Cháo nghều không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra điều thú vị khi ăn món cháo nghêu là vừa húp bát cháo nóng hổi, vừa nhặt thịt nghêu ăn và ngắm biển. Chính vì thế mà hương vị cháo nghêu Cửa Lò cũng rất khác với những nơi khác.

Cháo
Cháo Nghêu Cửa Lò – đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

22. Bún riêu cua

Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn có một điều gì đó rất thu hút khách bởi sự thơm ngon cũng như rất giàu dinh dưỡng. Đầu tiên là chọn những con cua đồng tươi và có màu xám đục, như vậy cua sẽ chắc thịt và ngon ngọt hơn. Cua đem xay nhỏ rồi nấu lên để làm nước dùng, phần gạch cua sẽ được phi vàng rồi mới bỏ vào, gia giảm thêm nghệ và hành chăm để nước dùng nổi mùi và đậm vị hơn. Khi thưởng thức sẽ cho thêm đậu phụ, chả, rau thơm để ăn kèm. Nước dùng vừa có vị ngọt béo của cua đồng, vừa có vị thơm của nghệ và hành chăm tạo nên hương vị rất khác không lẫn vào đâu được.

Bún riêu cua
Bún riêu cua – món ăn ngon Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bún riêu cua

Bún riêu Trang Linh

23. Ghẹ rang me Cửa Lò

Đầu tiên phải chọn những con ghẹ to, chắc thịt và tươi ngon. Ghẹ được làm sách, bỏ mai và cắt đôi phần thân ra rồi tẩm ướp cho ngấm gia vị. Me bóc vỏ lấy phần thịt, giã nhuyễn thêm sả, tiêu ớt vào phần ghẹ rồi rang chín lên sau đó sẽ ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ghẹ vừa ngọt thịt, gạch ngọt bùi và vị chua ngọt thơm thơm của me hòa quyện vào với nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ghẹ rang me - món ngon Cửa Lò
Ghẹ rang me – món ngon Cửa Lò ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

24. Cháo canh cá lóc

Gần giống như món cháo canh Vinh nhưng món cháo canh cá lóc được làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá lóc. Đầu tiên chọn những con cá lóc thật tươi sau đau đem luộc lên và gỡ lấy thịt cá. Nước luộc cá sẽ được gia giảm để làm nước dùng, thịt cá sẽ được xào thơm lên với hành. Khi bày ra sẽ cho thêm hành phi và rau thơm lên trên. Cháo canh cá lóc nóng hổi thơm lừng, sợi bánh mềm và dẻo, nước dùng ngon ngọt hòa quyện với vị béo của thịt cá và hương thơm của hành phi, không chỉ vậy món ăn còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cháp canh cá lóc
Cháp canh cá lóc – đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet)

Địa điểm tham khảo

Quán Bánh canh cá lóc Quang

Quán Bà Kỷ – Cháo Canh Cá Lóc & Thịt Sườn Sụn

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi:

]]> 1 Vân <![CDATA[Những loại bánh truyền thống của Việt Nam mang đậm hương vị quê hương]]> https://bloganchoi.com/?p=764351 2023-10-05T04:38:04Z 2023-10-05T04:38:04Z Xã hội ngày càng phát triển kèm theo với đó là nhiều loại bánh ngon mang phong cách Tây Âu, Hàn, Trung, Nhật ra đời. Vậy nên đôi khi chúng ta quên mất rằng nước ta cũng có rất nhiều loại bánh truyền thống thơm ngon mà bổ, rẻ. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá xem đó là những loại bánh gì nào nhé!

1. Bánh gai

Bánh gai là một loại bánh nhân ngọt truyền thống với các dạng hình khác nhau. Bánh chủ yếu được làm từ bột gạo nếp nên khi ăn sẽ cảm nhận được tính dẻo, mềm, dai dai của vỏ. Bánh có một đặc trưng là vỏ ngoài màu đen bóng lạ mắt khác hẳn so với màu các loại bánh khác, sở dĩ như vậy là do có sự xuất hiện của lá gai – một loại lá thường dùng để làm bánh gai người ta đã xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt hòa vào trong bột nếp.

Bánh gai với vỏ ngoài đen bóng (nguồn Internet)

Bánh gai với vỏ ngoài đen bóng (nguồn Internet)Phần quan trọng nhất là nhân bên trong quyết định đến sự thơm ngon hấp dẫn của cả bánh với sự kết hợp giữa đường, đậu xanh, dừa nạo (mỗi một vùng miền có thể sẽ có một cách thức làm nhân khác nhau nhưng đây là công thức chung mà hầu hết người làm bánh gai dùng).

Nhân được sên cẩn thận ở một mức lửa vừa phải rồi được vo tròn bỏ bên trong vỏ bánh đã chuẩn bị trước. Cuối cùng là bánh được đem đi hấp ở một khoảng thời gian nhất định. Bánh gai rất dễ để tìm mua: ngoài chợ truyền thống hay các cửa hàng bán bánh truyền thống. Vì vậy bánh gai là một thức quà quê thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua.

2. Bánh rợm

Bánh rợm còn có tên gọi khác là bánh nếp. Loại bánh này có 2 loại nhân mặn và ngọt. Nhưng vỏ bên ngoài vẫn giống nhau. Bánh cũng có phần khá giống với bánh gai. Vỏ ngoài được làm từ bột gạo nếp đã xay nhuyễn nên mang có màu trắng và tính dẻo. Gói ở bên ngoài là lớp lá chuối.

Bánh rợm nhân ngọt và mặn (nguồn Internet)
Bánh rợm nhân ngọt và mặn (nguồn Internet)

Bánh nhân mặn có sự hòa quyện của đỗ xanh, thịt băm nhỏ và chút tiêu xay. Còn bánh nhân ngọt vẫn là sự đơn giản nhưng rất đặc trưng của đỗ xanh và đường, thêm chút dừa. Đây chắc chắn là hương vị đặc trưng khiến những người đi xa nhớ mãi không quên hương vị mà bánh rợm đã mang lại.

3. Bánh hòn

Bánh hòn có thể sẽ ít người biết đến hơn bánh gai hay bánh rợm. Thế nhưng không nghĩa là nó không ngon và bánh hòn vẫn là biểu tượng của món quà đặc trưng tại một số vùng miền trên nước ta. Nhắc đến bánh hòn, ta sẽ nghĩ ngay đến bánh hòn của Hương Canh- Vĩnh Phúc.

Bánh hòn ăn kèm nước chấm và rau sống (Nguồn Internet)

Bánh hòn ăn kèm nước chấm và rau sống rắc thêm chút lạc (Nguồn Internet)Bánh được làm từ bột gạo tẻ khác với gạo của loại bánh mang họ bánh nếp. Nhân bên trong bao gồm thịt lợn, hành khô, mộc nhĩ, thêm lạc giã nhỏ, nhân được trộn lẫn và nêm nếm với các gia vị khác vừa vặn. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng. Cách ăn bánh hòn truyền thống là ăn cùng với nước mắm chấm pha loãng, ngọt nhẹ giống nước mắm ăn bánh cuốn. Nếu ai không thích chấm thì ăn nguyên bánh không thôi cũng rất ngon. Chắc chắn sau khi ăn bánh hòn xong bạn sẽ mê loại bánh này giống như tôi.

4. Bánh tẻ

Bánh tẻ hay là bánh răng bừa. Bánh răng bừa có thể ta chưa nghe đến nhưng bánh tẻ thì chắc chắn ta đã nghe đến một hoặc nhiều lần quá quên thuộc. Nghe tên ta đã phần nào đoán được nguyên liệu chính để làm ra loại bánh này đúng không nào? Đúng vậy, bánh tẻ được làm từ bột gạo tẻ khô hòa lẫn với nước. Vỏ bên ngoài màu trắng đục, ăn mềm, thơm.

Bánh tẻ được gói bằng lá dong xanh (nguồn Internet)
Bánh tẻ được gói bằng lá dong xanh (nguồn Internet)

Phần nhân là sự kết hợp đa dạng của: Thịt lợn xay có cả nạc và mỡ xay nhỏ béo ngậy. Hành khô thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ. Sau đó hỗn hợp thịt lợn, hành khô, nấm hương, mộc nhĩ được trộn đều rắc thêm chút gia vị nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt vừa phải. Sau đó gói bánh trong lá dong hoặc lá chuối còn tươi. Chúng ta nên thưởng thức bánh khi bánh còn nóng hổi để cảm nhận được cái ngon của bánh.

5. Bánh chưng

Trong các loại bánh truyền thống, có lẽ bánh chưng là môt trong những loại bánh được mọi người biết đến nhiều nhất. Đây là loại bánh không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết đến xuân về gắn liền với sự tích bánh trưng, bánh giầy vào đời Vua Hùng thứ 6. Về nguyên liệu, rất đơn giản và dễ kiếm tìm ở bất cứ đâu. Nguyên liệu chính là lá dong xanh, gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn vừa nạc vừa mỡ ướp nước nắm, hạt tiêu.

Bánh chưng xanh được cắt làm tám phần bằng dây lạt ( Ảnh Internet)
Bánh chưng xanh được cắt làm tám phần bằng dây lạt ( Ảnh Internet)

Tỉ mỉ và khéo léo, người gói lần lượt xếp lá dong, đổ lần lượt gạo nếp lượt 1 rồi đến đổ đỗ xanh lượt 1, xếp thịt lợn, đổ đỗ xanh lượt 2 và gạo nếp lượt 2 rồi gói vuông vắn, thắt bằng dây lạt chẻ mỏng bằng ống bương. Bánh chưng không dùng dao để cắt mà dùng chính dây lạt xếp lần lượt rồi cắt và rút dây lần lượt, ta sẽ có một chiếc bánh được cắt đẹp mắt trên đĩa. Khi ăn ta có thể ăn cùng với dưa hành để cảm nhận được đúng hương vị Tết và để không bị ngấy.

Trên nước ta còn rất nhiều loại bánh truyền thống ngon và hấp dẫn mà ta chưa từng nếm thử. Hãy trải nghiệm nhiều hơn, giới thiệu đến bạn bè của chúng ta và bạn bè quốc tế để các loại bánh ngon ấy ngày càng được nhiều người biết đến bạn nhé !

]]> 1 Bi <![CDATA[12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích]]> https://bloganchoi.com/?p=629632 2023-01-02T08:01:09Z 2023-01-02T08:01:09Z Mảnh đất thấm đượm tình người, quê hương của vị cha già dân tộc – Nghệ An – không chỉ sở hữu cảnh sắc non xanh nước biếc hữu tình mà còn có vố số món đặc sản thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn du khách. Về xứ Nghệ thân thương, đừng quên mua 15 đặc sản làm quà Nghệ An sau nhé!

1. Bánh gai xứ dừa

Gần giống như chiếc bánh ít lá gai của người Bình Định, nhưng bánh gai xứ dừa Nghệ An lại mang một hương vị riêng, rất đặc trưng. Đây là đặc sản của vùng Anh Sơn thuộc huyện Tường Sơn, tỉnh Nghệ An.

Nguyên liệu làm bánh bao gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi, dừa khô, đường cát trắng, dầu ăn… Lá gai sau khi hái xuống rửa sạch, được đem đi luộc, giã nát và trộn với bột nếp để có được màu đặc trưng của bánh gai. Nếp được chọn làm bánh cũng làm loại nếp thượng hạng, dẻo thơm. Nhân được làm từ đậu xanh hấp giã nát trộn với đường và dừa. Bánh được gói bằng lá chuối khô đã được làm sạch, phơi cất từ trước. Với những nguyên liệu thiên nhiên gần gũi, bánh gai xứ dừa Nghệ An mang đậm hương vị làng quê. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá chuối nơi vỏ bánh, vị thơm của bánh cùng chút béo ngọt của nhân dừa trộn đậu xanh.

Địa chỉ tham khảo:

Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh

Bánh gai Hà Lương

12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Bánh gai xứ dừa Nghệ An là món quà được nhiều người yêu thích – Ảnh: internet
Bánh
Bánh gai được gói trong lá chuối khô dân dã – Ảnh: internet

2. Tương Nam Đàn

Nhắc đến các món đặc sản xứ Nghệ, không thể không kể đến tương Nam Đàn. Tương là một món ăn dân dã, bình dị của người dân vùng đất miền Trung Nghệ An. Đối với nhiều người miền Nam đã quen với món nước tương đen thì Tương Nam Đàn khá lạ lẫm. Tương Nam Đàn được làm từ đỗ tương, đậu nành, nếp, muối,… Cách làm tương Nam Đàn là hoàn toàn thủ công. Đầu tiên người ta phải làm mốc bằng cách nấu xôi nếp, ủ mốc rồi trải đều phun chè xanh, phủ lá lên trên tiếp tục ủ lần hai cho tới khi mốc chuyển màu vàng cam thì đem phơi nắng. Giai đoạn quan trong nhất là ngả tương: trộn mốc với muối cùng đỗ tương đã được chế biến (rang, xay và đun trong 12 tiếng) vào trong chum, khuấy đều, sau đó để khoảng 2 tháng với đem dùng được. Tương Nam Đàn là loại tương mảnh, vẫn còn mảnh hạt đỗ tương thay vì xay nhuyễn, mang nét đặc trưng rất riêng. Tương Nam Đàn có thể dùng để kho cá, làm nước chấm hay ăn với xôi nếp đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu

Chợ Nam Đàn

Tương
Tương Nam Đàn là loại tương mẻ còn hạt – Ảnh: internet
12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Quá trình làm tương rất kỳ công và hoàn toàn thủ công – Ảnh: internet

3. Nhút Thanh Chương

Vùng đất xứ Nghệ nổi tiếng với món đặc sản mà ai ai cùng biết là “nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”. Đi kèm với tương Nam Đàn, một món đặc sản làm quà mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến Nghệ An đó chính là nhút Thanh Chương.

Nhút Thanh Chương được làm từ mít non rửa sạch, thái sợi sau đó mang phơi nắng tầm 1 tiếng. Tiếp theo, sợi mít được cho vào trong chum hoặc hũ sành, ngâm được muối thêm ớt, tỏi, rừng trong 1 tuần là đã có món nhút thơm ngon. Quá trình làm nhút tưởng chừng như đơn giản nhưng để làm được món nhút ngon không hề dễ, phải lựa chọn những quả mít non, già quá sẽ bị dai cứng, nước muối pha vừa đủ để không quá mặn, lúc ngâm cần bảo quản kỹ tránh lọt gió đen nhút và sinh vi khuẩn.

Nhút là một món ăn khá lạ miệng. Sau khi vắt khô nước, nhút có thể chấm mắm ăn ngay với rau thơm. Nhút cũng có thể dùng xào, làm nộm (gỏi) hay nấu canh đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Cồn

Đặc sản – Ẩm thực Xứ Nghệ

12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Nhút là món ăn khá độc đáo của vùng Thanh Chương – Ảnh: internet
12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Nhút Thanh Chương đóng gói tiện lợi để mang làm quà – Ảnh: internet

4. Cam Xã Đoài

Cam Xã Đoài là một giống cam quý ở Nghệ An. Xưa loại cam này chủ yếu được mang lên tiến vua bởi sự ngon ngọt hiếm có, ngày này nó được xem là loại cam “nhà giàu”. Cam Xã Đoài chín rộ vào dịp cuối năm, thường được chọn để thờ cúng tổ tiên những ngày Tết.

Cam Xã Đoài được trồng ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất là cam được trồng tại xã Nghi Diên, Nghi Lộc, Nghệ An bởi thổ nhưỡng khí hậu nơi đây giúp cây cam đậu những quả cam ngọt đúng vị, có mùi thơm dịu, vỏ căng mọng vàng óng. Chính vì vậy, Cam Xã Đoài chính gốc Nghi Lộc được bán với giá khá cao, có khi lên đến 100.000 đồng/quả. Tuy nhiên, nếu được thưởng thức quả cam xoài chính gốc bạn sẽ cảm thấy số tiền bỏ ra không uổng phí bởi hương vị thơm ngon ít loại quả nào có được.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Vinh

Vườn cam xã Đoài

Cam
Cam Xã Đoài vỏ căng mọng, có màu vàng đẹp mắt – Ảnh: internet
12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Cam Xã Đoài có vị ngọt hấp dẫn, từng là sản vật tiến vua thời xưa – Ảnh: internet

5. Cá thu nướng Cửa Lò

Món cá thu nướng Cửa Lò chắc chắn là đặc sản mà bất cứ ai khi đến bãi biển Cửa Lò đều muốn thử qua. Cá thu vừa mới đánh bắt lên được người dân cắt khúc ra nướng ngay nên vẫn đảm bảo được độ tươi ngon, vị ngọt của cá cũng như hương thơm đặc trưng, chắc thịt. Cá được nướng bằng lửa than đến khi vàng đượm mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn. Cá thu nướng Cửa Lò có thể được chế biến lại như kho, chiến,…cũng rất hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Hải sản Cửa Lò

Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh

Cá
Cá thu nướng Cửa Lò tươi ngon, hấp dẫn – Ảnh: internet

6. Giò bê (giò me) Nam Đàn

Ai đã từng một lần thưởng thức món giò bê (me) Nam Đàn chắc chắn sẽ không quên được hương vị thơm ngon, đậm vị. Giò bê được làm từ thịt bê ướp gia vị bên trong, ngoài cùng là lớp trứng rán mỏng, tiếp đến là da bê xay nhuyễn cuộn lại, hấp chín. Giò bê có màu đỏ hấp dẫn của thịt bê xen kẽ với màu vàng của trứng. Khi thưởng thức, thịt bê thơm mềm, ngọt mát kết hợp với chút đậm đà của gia vị, chút béo thơm của trứng sẽ khiến hấp dẫn thực khách, cực kỳ ngon miệng.

Giò bê là đặc sản của vùng Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An. Bê ở đây được chăn thả chủ yếu trên núi nên chắc thịt, ngọt thơm, sử dụng là giò bê sẽ ngon hơn rất nhiều. Đến với Nghệ An, đừng quên mua giò bê về làm quà nhé!

Địa chỉ tham khảo:

Giò me Tứ Phương

Giò bê Sơn Cẩm

Giò me Đức Tuấn

12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Giò bê Nam Đàn là món đặc sản Nghệ An rất được yêu thích – Ảnh: internet
12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Giò bê Nam Đàn với màu đỏ hồng đẹp mắt, thơm ngon – Ảnh: internet

7. Mắm ruốc (tôm) Cửa Lò

Một món đặc sản nữa của vùng biển Cửa Lò (Nghệ An) được rất nhiều người yêu thích đó là món mắm ruốc (tôm). Không phải là ruốc từ thịt như ở miền Bắc, ruốc là tên gọi của loại tép nhỏ, nguyên liệu chính để làm mắm. Ruốc sau khi đánh bắt lên được rửa sạch, xốc đều với muồi biển với tỷ lệ phù hợp, tiếp đến được cho vào thùng ép chặt, phơi nắng đến khi chín.

Mắm ruốc khi chín có màu đỏ hồng tự nhiên của ruốc, thơm nhẹ và đậm đà, thêm một ít tỏi ớt là tha hồ thưởng thức. Mắm ruốc có thể dùng làm nước chấm hoặc kho thịt, rim hay ăn kèm với bún đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ sở gia truyền mắm Nam Bảy

Cơ sở nước mắm Hùng Lâm

12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích bánh đa đô lương bánh đa xứ dừa bánh gai cá thu cá thu nướng cửa lò cam xã đoài chè dung cu đơ nghệ an cửa hàng du lịch Nghệ An đặc sản đặc sản làm quà nghệ an Gia Truyền giò bê nam đàn hải sản mắm nhỉ cửa hội mắm ruốc cửa lò măng đắng món ăn Nghệ An nhút thanh chương tương nam đàn
Ruốc đang được trộn xốc muối trước khi làm mắm – Ảnh: internet
Mắm ruốc
Mắm ruốc Cửa Lò có màu đỏ hồng tự nhiên của ruốc, thơm nhẹ và đậm đà – Ảnh: internetn

8. Bánh đa Đô Lương

Khác với bánh đa của nhiều vùng khác chỉ gồm gạo và lạc vừng, bánh đa Đô Lương có mùi vị rất riêng, có đủ vị cay, mặn, ngọt bởi khi làm bánh người dân nêm nếm các loại gia vị vào bột.

Khi làm bánh đa Đô Lương, khâu chọn gạo rất được chú trọng. Gạo được chọn phải là loại gạo mới hảo hạng, không quá dẻo cũng không được quá khô, thơm được ngâm một đêm rồi xay nhuyễn thành bột. Mỗi lò bánh khác nhau sẽ có một bí quyết thêm gia vị vào bột vào từng thời điểm riêng để khi nướng lên hương vị thơm ngon nhất.

Bánh đa Đô Lương có đường kính chỉ khoảng 20cm, nướng lên than hoa toả hương thơm lừng của gạo nếp, của vừng, của gia vị, cực hấp dẫn

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Vinh

Bánh đa đặc sản Đô Lương

Bánh đa
Bánh đa Đô Lương có đường kính chỉ khoảng 20 cm – Ảnh: internet
bánh
Quá trình làm bánh rất kỳ công, đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh – Ảnh: internet

9. Mắm nhỉ Cửa Hội

Mắm nhỉ Cửa Hội là món đặc sản không chỉ được nhiều người Việt yêu thích mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài. Chính vì vậy, nếu có dịp đến Nghệ An, đừng quên mua mắm nhỉ Cửa Hội về dùng và làm quà tặng người thân, bạn bè nhé!

Để làm mắm nhỉ, người ta phải lựa chọn cá cơm tươi ngon nhất, muối trong bể rồi phơi nắng, sau một nắm mới có nước mắm dùng. Mắm nhỉ Cửa Hội có hương vị rất riêng, thơm nồng, càng để lâu càng ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ Sở Sx Nước Mắm Võ Kim

Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu

Mắm
Mắm nhỉ Cửa Hội không chỉ được nhiều người Việt yêu thích mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài – Ảnh: internet

10. Chè dung

Chè dung còn được gọi là dung san, du đất là loại cây khá giống chè xanh, thân gỗ cao từ 1,5 – 2m, lá mọc so le, mép có răng cưa, phơi khô có màu lục nhạt. Cây chè dung mọc chủ yếu ở vùng đồi núi huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An.

Nước chè dung cũng có màu vàng đẹp mắt nhưng không chát như chè xanh, hậu vị dịu ngọt dễ uống. Chè dung còn có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ dạ dày, xương khớp, thải độc gan, Hỗ trợ làm đẹp, giảm cân hiệu quả.

Địa chỉ tham khảo:

Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh

Chợ Vinh

Chè dung
Chè dung là thức uống rất có lợi cho sức khoẻ – Ảnh: internet

11. Măng đắng

Măng đắng là một món đặc sản khá độc đáo của vùng Quế Phong, Tương Dương và Kỳ Sơn (Nghệ An). Măng đắng có vị đắng đặc trưng, nhưng càng nhai kỹ càng thấy ngọt, hậu vị dễ chịu. Chính vì vậy, mặc dù hơi khó ăn lúc đầu, nhưng măng đắng Nghệ An vẫn được nhiều người yêu thích. Món măng đắng luộc chấm mắm tôm là món ngon nhất, ai một lần thưởng thức đều sẽ ghiền. Ngoài ra, măng đắng còn được dùng để xào, nấu canh, luộc, nướng,…Một món đặc sản núi rừng Nghệ An mà bạn có thể lựa chọn làm quà cho bạn bè, người thân.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Quế Phong

Chợ Mường Xén

Măng
Măng đắng làm đặc sản chủ yếu ở các huyện vùng núi Nghệ An – Ảnh: internet

12. Cu đơ

Giáp ranh với vùng đất Hà Tĩnh, cu đơ Nghệ An cũng nổi danh không kém với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Được làm từ các nguyên liệu chính là đậu phộng, đường mía và bánh tráng, cu đơ là món ăn vặt khiến nhiều người “nghiện”. Vị ngọt của đường kết hợp chút béo béo của đậu phộng, giòn thơm của bánh tráng mè hoà quyện với nhau tạo nên một hương vị hấp dẫn, càng ăn càng ghiền.

Địa chỉ tham khảo:

Kẹo cu đơ Vĩnh Vân

Bánh kẹo cu đơ Lực Thanh

Cu đơ
Cu đơ Nghệ An rất được yêu thích – Ảnh: internet

Vô số món đặc sản độc đáo, thơm ngon của vùng đất Nghệ An để bạn lựa chọn mua làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Nghệ An. Hy vọng bạn sẽ tìm được món đặc sản làm quà Nghệ An phù hợp, ý nghĩa.

]]> 0 Bi <![CDATA[10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích]]> https://bloganchoi.com/?p=616799 2022-11-26T01:41:14Z 2022-11-26T01:41:14Z Cùng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, ấn tượng của vùng núi rừng Đông Bắc, Tuyên Quang còn khiến bao du khách say mê bởi nét văn hoá đặc sắc cùng nhiều món đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn mua đặc sản Tuyên Quang làm quà cho bạn bè người thân thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chè Tuyên Quang

Nhắc đến đặc sản Tuyên Quang nhiều người sẽ nghĩ ngay đế trà (chè) Tuyên Quang. Trà (chè) Tuyên Quang đã nổi tiếng từ nhiều năm nay, đặc biệt là vùng chè shan tuyết cổ thụ ở xã Sinh Long, Hồng Thái, Sơn Phú (Na Hang)… Với điều kiện thổ nhưỡng vùng đồi núi và khí hậu mát mẻ đặc trưng, chè Tuyên Quang mang một hương vị rất riêng. Nước chè có màu vàng nhẹ đẹp mắt, vị chát nhẹ dễ chịu, hậu vị thanh ngọt. Chè được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ được hương vị và đóng gói tiện lợi để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo

Sử Anh Tea

Chè Xanh Bát Tiên – Ngọc Thúy

Các sản phẩm chè Tuyên Quang - Ảnh: internet
Các sản phẩm chè Tuyên Quang – Ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Người dân đang thu hoạch chè – Ảnh: internet

2. Cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) được đánh giá là một trong những giống cam ngon nhất Việt Nam. Có nguồn gốc từ vùng núi rừng bản Mường, cam sành Hàm Yên được người xưa mang về canh tác, trống lấy quả bởi hương vị thơm ngon, năng suất cao. Cam sành Hàm Yên có vị ngọt thanh, mọng nước, quả khi chín chuyển sang màu vàng đậm đặc trưng, vỏ mỏng sần nhẹ nên được nhiều người yêu thích.

Vào khoảng từ tháng 11 đến tháng 3, khắp vùng đất Hàm Yên sẽ phủ một màu vàng óng của những vườn cam trĩu quả. Bạn có thể đến thăm các vườn cam check-in chụp ảnh, thưởng thức ngay tại vườn và mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây cũng sẽ là món quà giàu giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khoẻ để dành tặng sau chuyến du lịch Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc Sản Cam Sành Hàm Yên Tuyên Quang

Vườn Cam Vinh Sạch Thái Sơn

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Cam sành Hàm Yên mỏng vỏ, mọng nước – ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên - ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên – ảnh: internet

3. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang

Đến với vùng núi rừng miền Bắc, một món đặc sản nhiều người không thể bỏ chính là món thịt trâu gác bếp. Đến với vùng đất Tuyên Quang cũng vậy, đừng quên mua thịt trâu gác bếp, một món đặc sản mang hương vị núi rừng về làm quà nhé!

Thịt trâu gác bếp ở Tuyên Quang phố biến ở vùng đồng bào dân tộc Tày. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang khác biệt đôi phần so với các vùng khác bởi miếng thịt to bản, sấy khô hơn cùng công thức chế biến đặc biệt của đồng bào dân tộc Tày. Điều này cũng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thịt trâu gác bếp Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Trâu Khô Gác Bếp Na Hang – Đặc Sản Na Hang

Đặc sản Na Hang

Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang là món đặc sản được nhiều người yêu thích – ảnh: internet

4. Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang

Một trong những đặc sản trứ danh của Tuyên Quang đó chính là măng khô lưỡi lợn. Măng lưỡi lợn với thớ thịt dày, chắc, mềm đặc biệt là ngọt vị, thơm không hắc đắng nên được nhiều người yêu thích. Măng sau khi lấy về từ trên rừng, được làm sạch và phơi dưới nắng gió tự nhiên nên vẫn giữ được hương vị thơm ngọt vốn có.

Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn như kho cá, luộc, nấu canh,… trong đó món canh giò heo là phố biến nhất, đặc biệt là vào dịp lễ, Tết.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Đặc sản miền núi Quý Trình

Chợ phiên Na Hang

Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất - ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất – ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn
Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang ngọt vị, thơm không hắc đắng – ảnh: internet

5. Rượu ngô Na Hang

Những món rượu vùng núi phía Bắc luôn khiến du khách ngây ngất, thích thú ngay lần nếm thử đầu tiên, rượu ngô Na Hang cũng không là một ngoại lệ. Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên với hơn 10 loại dược thảo quý hiếm trên rừng theo bí quyết của người dân tộc Na Hang – Tuyên Quang. Ngô dùng để nấu rượu cũng được chọn lựa kỹ lưỡng, đều và chắc hạt để đảm bảo hương vị của rượu. Đặc biệt quan trọng nhất là quá trình nấu rượu, phải tuân thủ các nguyên tắc, đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo không quá lửa, cất mẻ hợp lý. Rượu ngô Na Hang có vị dịu nhẹ, dễ uống, thơm nồng, nhâm nhi thịt trâu gác bếp nướng thì thật là tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Rượu ngô Thức Mần – Sơn Phú

Xưởng Sản Xuất Rượu Ngô Men Lá Trung Phong

Ủ ngô làm men
Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên – ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Rượu ngô Na Hang – ảnh: internet

6. Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Mắm cá ruộng là món ăn truyền thống của đồng bào Tày của vùng Chiêm Hoá – Tuyên Quang, hầu hết ai trong làng cũng có thể làm mắm cá ruộng với công thức bí truyền để lại qua nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính để làm mắm cá ruộng là cá chép, nếp cái hoa vàng cùng một số loại gia vị. Cá chép phải là loại cá nuôi ở ruộng thịt săn chắc, to chỉ tầm 2-3 ngón tay, được làm sạch, xát muối ướp gia vị rồi cho vào hũ từ 3- 7 ngày tuỳ điều kiện khí hậu. Nếp cái hoa vàng được đem đi đồ xôi, trộn với men rượu để ủ, sau đó trộn với cá đã ướp, kèm với lá trầu không và lá cơm đỏ thái sợi trong hũ đậy kín khoảng 10 tháng là có thể đem ra dùng. Quá trình chế biến mắm cá ruộng hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự kỹ lưỡng của người làm mắm ở tất cả các công đoạn, đủ loại gia vị để có được món mắm cá ruộng ngon nhất.

Mắm khi tới có màu đỏ tía, cá vẫn còn nguyên con, nếp nguyên hạt dậy mùi thơm lừng, quyến rũ. Mắm cá ruộng dùng để chấm rau, thịt hay cơm lam đều rất ngon. Bạn nhớ nếm thử và mua về làm quà nhé

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên Phúc Sơn

Chợ Kim Bình

mắm
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa có màu đỏ tía đẹp mắt, cá còn nguyên con, thơm lừng – ảnh: internet
Mắm cá ruộng
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa được ủ trong hũ sành khoảng 10 tháng – ảnh: internet

7. Hồng không hạt Xuân Vân

Hồng Xuân Vân còn được gọi là hồng ngâm là giống hồng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, sai quả. Hồng ngâm Xuân Vân quả thuôn dài, thon nhỏ, có màu xanh óng, khi chín chuyển sang vàng và đặc biệt là không hạt. Quả sau khi hái xuống rửa sạch 2 – 3 ngày là có thể ăn được. Hồng ngâm Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường. Mùa hồng ngâm rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 11. Đến Yên Sơn (Tuyên Quang) vào thời điểm này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn hồng trĩu quả, tha hồ thưởng thức và mua về làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Xuân Vân

HTX Sản Xuất, Chế biến và tiêu thụ nông lâm sản Xuân Vân

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Hồng không hạt Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường – ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân vỏ bóng - ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân thuôn dài, vỏ xanh bóng – ảnh: internet

8. Lạp xưởng Suối Khoáng

Cũng là món lạp xưởng như nhiều vùng khác trong cả nước nhưng lạp xưởng Suối Khoáng (Tuyên Quang) sẽ mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt, hấp dẫn khó cưỡng nếu một lần nếm thử. Thịt sử dụng để làm lạp xưởng là thịt lợn đen chắc thơm, kết hợp với các loại gia vị, trong đó có lá mắc khén đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Thịt được nhồi vào lòng rồi mang đi phơi nắng, sau đó treo gác bếp để sử dụng quanh năm. Chút béo béo, bùi bùi của thịt, kết hợp với mùi thơm của gia vị, mùi khói bếp tạo nên một hương vị ấn tượng, độc đáo của món lạp xưởng Suối Khoáng.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Kháng Nhật

Cửa Hàng Thực Phẩm Khô Nguyễn Anh Tuấn

Thịt lợn đen
Lạp xường Suối Khoáng được làm từ thịt lợn đen – ảnh: internet
Lạp xưởng Suối Khoáng
Lạp xưởng Suối Khoáng thơm ngon là món quà đặc sản Tuyên Quang được yêu thích – ảnh: internet

9. Mật ong bạc hà

Đến với vùng đất Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một loại mật ong khá độc đáo, đó chính là mật ong bạc hà. Bên cạnh vị dịu ngọt như mật ong thông thường, mật ong bạc hà còn có thoang thoảng mùi bạc hà dễ chịu, có màu ánh xanh đẹp mắt. Để có được mật ong bạc hà, người ta nuôi ong ở vùng đồi núi, gần các cây hoa bạc hà mọc dại.

Mật ong bạc hà có giá trị y học rất cao, tốt cho sức khoẻ, có thể dùng hỗ trợ chữa một số bệnh. Chính vì vậy, mật ong bạc hà rất được yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Nông Sản Xanh Sáng Nhung

Mật ong Hương Lâm

Mật ong bạc hà
Mật ong bạc hà Tuyên Quang – ảnh: internet

10. Bánh gai Chiêm Hoá

Bánh gai xuất hiện ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam, nhưng mỗi vùng sẽ có một nét đặc trưng riêng với hương vị riêng. Tuyên Quang cũng có đặc sản bánh gai của đồng bào dân tộc Tày ở Chiêm Hoá. Với công thức riêng của đồng bào miền núi, bánh gai Chiêm Hoá có vị thơm nhẹ của đậu xanh, dừa, lá gai, lá chuối hoà quyện cùng vị dịu ngọt, một chút béo, chút dai của bột hấp dẫn mọi thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai Tuệ Thu

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Bán
Bánh gai Chiêm Hóa mang hương vị riêng của đồng bào dân tộc Tày ở Tuyên Quang – ảnh: internet
Hương vị
Bánh gai có vị ngọt dịu, một chút béo béo, vỏ bánh dai mềm – ảnh: internet

Vùng đất Tuyên Quang không chỉ có nhiều thắng cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vời, nền văn hoá đặc sắc với nhiều phong tục tập quán độc đáo mà còn sở hữu nhiều “của ngon, vật lạ” để bạn tha hồ lựa chọn làm quà. Với những gợi ý trên đây của BlogAnChoi, hi vọng bạn sẽ tìm được món quà ưng ý.

]]> 0 daisykim <![CDATA[15 món đặc sản làm quà Nam Định ngon mà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè]]> https://bloganchoi.com/?p=612036 2022-11-22T08:25:35Z 2022-11-22T08:25:35Z Nam Định là vùng đất không có nhiều địa điểm du lịch thú vị nhưng nền ẩm thực lại rất ấn tượng với các món ăn ngon, giá rẻ. Đến đây chơi hoặc công tác thì bạn đừng quên mua chút quà về tặng người thân và bạn bè. Nếu bạn còn chưa biết mua gì thì có thể tham khảo ngay 15 đặc sản làm quà Nam Định dưới đây nhé!

1. Bánh xíu páo

Bánh xíu páo là món ăn vặt nổi tiếng ở Nam Định. Nhìn bề ngoài bánh có hình thức khá giống một chiếc bánh bao chiên nhưng ẩn bên trong lại có chút hương vị của bánh nướng nhân thập cẩm. Đây cũng chính là điểm đặc biệt và tạo nên tên tuổi của loại bánh này trong lòng thực khách.

Đặc sản bánh xíu páo. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh xíu páo. (Ảnh: Internet)

Khi ăn bánh xíu páo bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của vỏ bánh hòa quyện với nhân thịt heo, mộc nhĩ và trứng thơm lừng vô cùng ngon miệng. Bánh sẽ hấp dẫn hơn khi bạn ăn lúc còn nóng. Hiện nay tại Nam Định có khá nhiều cửa hàng bán loại bánh đặc sản này nên bạn có thể dễ dàng mua chúng về cho người thân và bạn bè thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Xíu páo Hạnh Phúc

Hiệu bánh gia truyền Hòa Nhung

Bánh bà Bình

2. Bánh gai

Trong các loại bánh ngon nức tiếng ở Nam Định không thể không nhắc đến bánh gai. Loại bánh này không hề quá xa lạ với mọi người và bạn có thể tìm được nó ở nhiều tỉnh thành. Tuy nhiên bánh gai ở Nam Định cũng có hương vị mang đậm bản sắc riêng của vùng đất này. Vì vậy đây cũng là một đặc sản đáng để bạn nếm thử và mua về làm quà đấy nhé.

Đặc sản bánh gai Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh gai Nam Định. (Ảnh: Internet)

Bánh gai Nam Định có kích thước và độ dày hơn các tỉnh thành khác. Vỏ bánh mềm dẻo màu đen có vừng trắng, vị ngọt thanh hòa quyện với nhân thơm ngậy gồm đỗ xanh, dừa nạo và hạt sen còn thêm 1 miếng mỡ ở giữa có vị vừa miệng không quá ngọt. Tất cả tạo nên một chiếc bánh ngon khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai bà Thi chính hiệu Nam Định

Cơ sở sản xuất bánh gai, bánh gấc Nam Định

3. Gạo tám Hải Hậu

Cơm là thứ không thể thiếu trong các bữa ăn của mỗi gia đình người Việt. Một bữa cơm ngon thì gạo đóng góp vai trò rất lớn. Tại Nam Định có một đặc sản được rất nhiều người yêu thích và thường tìm mua khi có dịp đến đây chính là gạo tám Hải Hậu. Chất lượng của loại gạo này nức tiếng gần xa bởi độ dẻo thơm khi được nấu chín. Do đó đây sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè khi bạn có dịp đến Nam Định.

Đặc sản gạo tám Hải Hậu của Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản gạo tám Hải Hậu của Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Gạo tám thơm Hải Hậu Nam Định

Đại lý gạo Nam Định

4. Bánh nhãn

Bánh nhãn là một món bánh ngon và dung dị của vùng đất nếp cái hoa vàng Hải Hậu. Bánh được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đường kính, vừng trắng, trứng gà và mỡ lợn. Nhờ các bàn tay khéo léo của những người thợ đã làm ra các mẻ bánh tròn xinh xắn, màu vàng ươm, trông vô cùng hấp dẫn.

Đặc sản bánh nhãn Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh nhãn Nam Định. (Ảnh: Internet)

Loại bánh này sẽ tuyệt ngon nếu được dùng cùng với trà hoặc bên tách cà phê. Đây là loại đặc sản phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt các em nhỏ sẽ mê mẩn loại bánh này nhờ vị ngọt dịu, thơm bùi của nó.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng bánh nhãn Minh Phượng

Bánh nhãn Vân Đích

5. Nem nắm Giao Thủy

Tại Nam Định có một món đặc sản được cánh mày râu rất ưu ái đó chính là nem nắm Giao Thủy. Đây là món nhậu siêu ngon có nguyên liệu từ thịt heo, thính gạo, bì lợn và các gia vị thông dụng. Vậy mà nhờ tài hoa của người đầu bếp đã tạo ra một loại nem nổi tiếng không hề thua kém nhiều loại nem của các tỉnh thành khác. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách lấy lá sung, đinh lăng hoặc lá mơ cùng nem cuốn lại. Sau đó thì chấm với tương ớt hoặc nước chấm rồi thưởng thức.

Đặc sản nem nắm Giao Thủy. (Ảnh: Internet)
Đặc sản nem nắm Giao Thủy. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nem nắm bà Tằm

Cửa hàng nem nắm Giao Thủy (nem nắm Nam Định )

6. Kẹo sìu châu

Trong các đặc sản làm quà của Nam Định không thể không nhắc đến kẹo sìu châu nổi tiếng khắp cả nước. Cũng là từ các nguyên liệu dân dã quen thuộc như hạt vừng, củ lạc, đường mạch nha.. qua bàn tay người nấu đã cho ra đời một món kẹo thơm ngon. Nhìn bề ngoài loại kẹo này khá giống kẹo lạc nhưng có vị ngọt thanh và bùi hơn.

Đặc sản kẹo sìu châu. (Ảnh: Internet)
Đặc sản kẹo sìu châu. (Ảnh: Internet)

Chính từ sự đặc biệt này đã tạo nên tên tuổi của đặc sản kẹo sìu châu. Đến với Nam Định thì bạn đừng quên thưởng thức loại kẹo mộc mạc này nhé và nếu thấy ngon thì có thể mua về tặng cho người ở nhà nếm thử.

Địa chỉ tham khảo:

Kẹo sìu châu Kim Thành Hoa

Kẹo sìu châu Nguyên Hương

7. Kẹo dồi lạc

Kẹo dồi lạc là món kẹo tuổi thơ không còn xa lạ gì với nhiều người. Khi xã hội phát triển thì món kẹo này không còn có chỗ đứng trên thị trường mà dần trở thành đặc sản của một số nơi trong đó có Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục với vị ngọt đậm nhưng không quá gắt. Khi ăn bạn sẽ thấy rất giòn với nhân bên trong là đậu phộng đã được rang có vị thơm bùi.

Đặc sản kẹo dồi lạc. (Ảnh: Internet)
Đặc sản kẹo dồi lạc. (Ảnh: Internet)

Tất cả đã tạo nên một thức quà gây thương nhớ với những người yêu ẩm thực quê hương và có sở thích thưởng trà. Để mua được kẹo ngon chuẩn vị xưa thì bạn nên chọn những cửa hàng hoặc cơ sở sản xuất lâu năm ở Nam Định.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng đặc sản kẹo dồi Đức Nhân

Đức Ngân- Kẹo sừu châu, kẹo dồi, kẹo vừng thanh

8. Bánh đậu xanh hanh tụ

Bánh đậu xanh hanh tụ là một món đặc sản mà bạn nên thử và có thể cân nhắc mua về làm quà cho người thân cùng bạn bè khi tới Nam Định. Bánh được làm từ các nguyên liệu thân thuộc như: đậu xanh, đường kính, mỡ lợn và tinh dầu bưởi thông qua bàn tay tài hoa của người thợ đã cho ra món bánh đậu xanh vô cùng hấp dẫn, làm say lòng người thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh tan trong miệng, có vị ngọt hòa cùng mùi thơm hương bưởi khiến bạn thật khó quên.

Đặc sản bánh đậu xanh hanh tụ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh đậu xanh hanh tụ. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Gia đình bà Lê Thị Phúc

Cửa hàng bánh kẹo Thanh Bình

9. Giò lụa

Tại Nam Định còn có một đặc sản tuy lạ mà lại quen, nó thường xuất hiện ở các dịp lễ tết hay các bữa ăn gia đình đó chính là giò lụa. Nếu bạn nghĩ giò lụa thì ở đâu chả có, như nhau hết vậy thì chưa đúng. Bởi mỗi cửa hàng hay giò ở mỗi vùng miền sẽ có hương vị đặc trưng rất riêng và đáng để nếm thử đấy nhé. Vì vậy nếu có dịp đi chơi hoặc công tác tại Nam Định thì bạn có thể mua giò về cho gia đình mình thưởng thức. Đây chính là một món quà vô cùng thiết thực đúng không nào.

Đặc sản giò lụa. (Ảnh: Internet)
Đặc sản giò lụa. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Giò chả gia truyền

Giò chả Nhi Anh

10. Bánh dày Vị Dương

Tại Nam Định có thôn Vị Dương nổi tiếng với truyền thống làm bánh dày thơm ngon nức tiếng gần xa. Bánh dày ở đây có phần vỏ bánh được làm từ xôi nếp giã nhuyễn dẻo dai, phần nhân có hai loại ngọt và mặn. Đối với nhân ngọt thì làm từ đậu xanh, đường, dừa nạo có vị ngọt thanh còn bánh nhân mặn sẽ có vị bùi của đậu xanh hòa với vị béo của mỡ phần cùng tiêu xay.

Đặc sản bánh dày. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh dày Vị Dương. (Ảnh: Internet)

Ngoài ra còn có bánh dày chay cũng không kém phần hấp dẫn. Vì thế mà bánh dày Vị Dương trở thành đặc sản của Nam Định. Nếu có dịp đi qua làng Vị Dương thì bạn đừng quên mua bánh dày về làm cho người thân và bạn bè nhé!

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Văn Miếu

Chợ Mỹ Tho

11. Chuối ngự

Chuối ngự là một đặc sản nổi tiếng của Nam Định, từng là sản vật được đem tiến vua. Vì thế mà loại quả này ngày nay luôn được du khách săn đón tìm mua về làm quà tặng hoặc mua cho gia đình thưởng thức. Chuối có kích thước khá nhỏ khi chín có mùa vàng thẫm, vỏ mỏng. Đặc biệt chuối không bị nẫu dù chín mà dẻo, ngọt lại thơm nên loại chuối này được xếp vào danh sách 30 giống chuối ngon nhất Việt Nam.

Đặc sản chuối ngự Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản chuối ngự Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Rồng

Trang trại chuối ngự Hanabi

12. Nước mắm chắt

Nam Định nổi tiếng sở hữu vùng biển Hải Hậu đem lại nguồn hải sản phong phú cho vùng đất này. Vì thế mà nghề làm nước mắm ở đây cũng có lịch sử lâu đời và vô cùng phát triển với các loại mắm ngon được nhiều gia đình tin dùng. Do đó, nếu bạn có dịp đến Nam Định thì đừng quên mua nước mắm chắt về làm quà nhé. Sản phẩm không hề có chất bảo quản, là sự kết tinh của cá, nắng và muối biển. BlogAnChoi tin rằng đây sẽ là món quà đầy ý nghĩa và được đón nhận nồng nhiệt từ người nhận.

Đặc sản nước mắm chắt. (Ảnh: Internet)
Đặc sản nước mắm chắt. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nước mắm Tân Phú

Cửa hàng nước mắm Ninh Cơ

13. Bánh chưng

Nam Định được coi là một trong các vựa lúa của miền Bắc nên chất lượng gạo nếp ở đây rất ngon, dẻo thơm. Nhờ có gạo ngon đã góp phần cho bánh chưng được làm ra ở Nam Định cũng thơm ngon hơn những nơi khác và trở thành một trong các đặc sản đáng thử tại đây. Vì thế bánh chưng là một món quà mà bất kì du khách nào đến Nam Định cũng nên thưởng thức và nếu gia đình bạn cũng yêu thích món bánh cổ truyền này thì đừng chần chừ mà mua về làm quà nhé!

Đặc sản bánh chưng Nam Định. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh chưng Nam Định. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh chưng cụ Thìn

Bánh chưng Trường Hiếu

14. Củ đinh lăng

Củ đinh lăng từ lâu đã được biết đến như một như một vị thuốc làm thuyên giảm được nhiều chứng bệnh và giúp bồi bổ sức khỏe. Do đó mà loại củ này được nhiều người tìm mua để ngâm rượu thuốc hoặc sử dụng như thực phẩm đối với đinh lăng tươi. Tại Nam Định cây đinh lăng được trồng khá nhiều tại huyện Hải Hậu và có sản lượng khá lớn. Vì thế nếu bạn và gia đình có nhu cầu sử dụng thì đừng quên mua đặc sản này về làm quà nhé.

Đặc sản của đinh lăng. (Ảnh: Internet)
Đặc sản của đinh lăng. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Đinh lăng Đinh Thuận

Đinh lăng Tú Chi

15. Mắm cáy Hoành Nha

Tại Nam Định có một làng nghề làm mắm cáy lâu đời là Hoành Nha. Mắm cáy ở đây là một thức nước chấm, màu sậm ngon nức tiếng, có vị mặn mòi, hăng nồng nhưng đã ăn được thì sẽ mê mẩn khó quên. Mỗi khi tháng ba về là mùa cáy thì các bà con tại Hoành Nha lại ra đồng bắt cáy để về chế biến thành mắm. Tuy nhiên ngày nay do ruộng đồng bị quy hoạch nhiều nên cáy càng ngày càng ít. Do đó mà mắm cáy Hoành Nha đã trở thành một món đặc sản hiếm có tại vùng đất Nam Định mà nếu có cơ duyên thì bạn nhất định phải mua về nếm thử.

Đặc sản mắm cáy. (Ảnh: Internet)
Đặc sản mắm cáy. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mắm cáy Bà Tâm

Chợ Thượng Trại

Trên đây là 15 đặc sản làm quà Nam Định mà BlogAnChoi muốn giới thiệu cho các bạn. Mong rằng thông tin chúng mình cung cấp sẽ giúp các bạn dễ dàng lựa chọn được những món đặc sản ưng ý mua về làm quà tặng người thân và bạn bè nhé!

Bạn có thể xem thêm các bài viết liên quan dưới đây:

]]> 0 chaugiang0610 <![CDATA[Top 10 món đặc sản Hải Dương làm quà ý nghĩa nhất]]> https://bloganchoi.com/?p=613092 2022-11-22T08:49:06Z 2022-11-20T11:22:00Z Hải Dương – vùng đất nổi tiếng với phong cách thơ mộng, trữ tình và những lễ hội văn hóa mang đậm màu sắc. Không chỉ dừng lại ở đó, Hải Dương còn gây thương nhớ cho bao du khách bởi đặc sản nơi đây. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu top 10 đặc sản làm quà Hải Dương nhé!

1. Bánh đậu xanh

Khi nhắc đến Hải Dương không thể không nói đến bánh đậu xanh. Bánh đậu xanh là sự kết hợp giữa đậu xanh, đường, dầu ăn và tinh dầu hoa bưởi. Để làm ra được những chiếc bánh thơm ngon thì đỏi hỏi sự khéo léo và cẩn trọng trong từng khâu chế biến. Người làm bánh sẽ chọn ra những hạt đậu xanh chất lượng, tròn, đều sau đó đem đi rang. Đây là khâu quan trọng quyết định sự thành công của chiếc bánh.

Bánh Đậu Xanh (Nguồn: Internet)
Bánh Đậu Xanh (Nguồn: Internet)

Sau khi tách vỏ và xay nhuyễn, bột đậu sẽ được trộn cùng đường, dầu ăn và đem đi ủ để định hình dạng bánh. Bánh đậu xanh sẽ được gói trong một lớp giấy bạc và chia thành từng miếng nhỏ. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ mà không hề gây ngán. Một chiếc bánh đậu xanh cùng với ly trà nóng hổi thì quả là một buổi chiều tuyệt vời.

Bánh Đậu Xanh (Nguồn: Internet)
Bánh Đậu Xanh (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh đậu xanh Nguyên Hương

Bánh đậu xanh Hòa An

2. Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang – món quà đậm chất miền quê của vùng đất Hải Dương. Bánh gai được bọc trong một lớp lá chuối khô, phần vỏ bánh dẻo và có màu đen bắt mắt. Phần nhân của bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và mật ong. Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng vì nó quyết định được hương vị của món bánh. Vì vậy, người ta sẽ sử dụng gạo nếp cái hoa vàng ở Kinh Môn, mật ong Thanh Hà và đậu xanh Hải Dương để làm bánh. Bánh gai có mức giá vô cùng rẻ và bạn có thể tìm mua ở một số cửa hàng làm bánh gai uy tín ở Hải Dương.

Bánh Gai Ninh Giang (Nguồn: Internet)
Bánh Gai Ninh Giang (Nguồn: Internet)
Bánh Gai Ninh Giang (Nguồn: Internet)
Bánh Gai Ninh Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh gai Bà Tới

Bánh gai Trần Bình

3. Vải thiều Thanh Hà

Vải Thiều Thanh Hà – thứ hoa quả đặc trưng của Hải Dương. Loại vải này được trồng nhiều nhất vào dịp đầu hè, khoảng từ tháng 5 đến tháng 6 là mùa vải. Vải Thanh Hà có vỏ ngoài màu đỏ nhạt, cùi vỏ mỏng, bên trong mọng nước. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên nơi đầu lưỡi. Bên cạnh cách ăn trực tiếp như bình thường thì vải còn được đem đi ngâm để nấu rượu, nấu chè hoặc đi sấy khô để làm mứt.

Vải Thiều Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Vải Thiều Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Vải Thiều Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Vải Thiều Thanh Hà (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Cây Vải Tổ – Thanh Hà

Vải thiều Ông Sơn Hợi

4. Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn – món bánh dân dã của vùng quê Hải Dương. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh này đó chính là gạo nếp, đường trắng, lạc, thịt ba chỉ quay, hương liệu. Khâu chọn nguyên liệu sẽ quyết định được hương vị của bánh. Chính vì vậy, người làm bánh sẽ phải rất cẩn trọng trong khâu này. Tuy công đoạn làm bánh rất khó khăn nhưng thành quả đem lại khiến người ta rất hài lòng. Bánh lòng Kinh Môn đã trở thành đặc sản truyền thống và không thể thiếu mỗi khi dịp Tết đến xuân về.

Bánh Lòng Kinh Môn (Nguồn: Internet)
Bánh Lòng Kinh Môn (Nguồn: Internet)
Bánh Lòng Kinh Môn (Nguồn: Internet)
Bánh Lòng Kinh Môn (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Thanh Bình

Chợ Trại Sen

5. Ổi Liên Mạc Thanh Hà

Bên cạnh vải thiều thì Thanh Hà còn nổi tiếng với loại ổi Liên Mạc. Ổi được trồng nhiều nhất vào tháng 9 cho đến tháng 3 năm sau. Vì vậy, nếu bạn đến Hải Dương du lịch vào mùa này thì đường bỏ lỡ thứ hoa quả thơm ngon này nhé. Ổi Liên Mạc có lớp vỏ mỏng, giòn, có vị ngọt và không hề chát. Trong ổi chứa rất nhiều vitamin A, B6,… Các loại vitamin này sẽ giúp hỗ trợ điều trị tim mạch, tiểu đường và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Ổi Liên Mạc Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Ổi Liên Mạc Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Ổi Liên Mạc Thanh Hà (Nguồn: Internet)
Ổi Liên Mạc Thanh Hà (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Đông Ngô Quyền

Chợ Con

6. Bánh dày Gia Lộc

Giữa muôn vàn món ăn thì Bánh Dày Gia Lộc là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Hải Dương. Bánh dày là sự kết hợp giữa gao nếp và lá chuối. Bánh khi làm xong phải đảm bảo được độ mềm dẻo, hương thơm ngọt của nếp và được đựng trên một tấm lá chuối xanh nõn. Người ta sẽ thường ăn kèm bánh dày với giò chả vào buổi sáng. Tuy đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Bánh dày sẽ xuất hiện nhiều trong các dịp đám hỏi, đám cưới và ngày tết.

Bánh Dày Gia Lộc (Nguồn: Internet)
Bánh Dày Gia Lộc (Nguồn: Internet)

Top 10 món đặc sản Hải Dương làm quà ý nghĩa nhất 10 món đặc sản làm quà hải dương ẩm thực ẩm thực hải dương An ninh bánh dày gia lộc bánh đa gấc kẻ sặt bánh đậu xanh bánh đúc đậu bánh gai bánh gai ninh giang bánh lòng kinh môn chả rươi tứ kỳ Du lịch đặc sản đặc sản làm quà hải dương đậu xanh Hải Dương hành tỏi kinh môn làm quà hải dương món ngon nhà hàng ổi liên mạc thanh hà thanh bình Top 10 vải thiều vải thiều thanh hà ý nghĩa

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Hội Đô

Chợ Kho Đỏ

7. Chả rươi Tứ Kỳ

Chả rươi Tứ Kỳ – món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi đến Hải Dương. Nguyên liệu chính để làm nên món chả này là rươi. Vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 là mùa rươi xuất hiện nhiều nhất. Và điểm đặc biệt đó chính là rươi không thể nuôi mà cứ đến mùa sẽ tự xuất hiện. Mặc dù nhìn bên ngoài có vẻ hơi sợ nhưng rươi khi ăn vào lại rất ngon và béo. Và sẽ càng ngon hơn nữa khi được kết hợp với các nguyên liệu khác làm nên món chả rươi. Bạn có thể đông đá chả rươi và đem về làm quà để cả gia đình cùng thưởng thức cũng rất hợp lí đấy nhá.

Chả Rươi Tứ Kỳ (Nguồn: Internet)
Chả Rươi Tứ Kỳ (Nguồn: Internet)
Chả Rươi Tứ Kỳ (Nguồn: Internet)
Chả Rươi Tứ Kỳ (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Nhà hàng Tuấn Rươi Tứ Kỳ 2

Rươi Vụ Xuyên

8. Bánh đa gấc kẻ sặt

Quả không sai khi nói rằng miền đất Hải Dương chính là chiếc nôi của các loại bánh. Bên cạnh các loại bánh trên thì bánh đa gấc kẻ sặt cũng rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Ngoài gạo tẻ thì nguyên liệu không thể thiếu đó là gấc chín. Bánh sau khi được chế biến xong thì sẽ được đem đi phơi nắng. Sau khi phơi xong bánh sẽ có màu cam óng ánh. Bánh sẽ được cuộn thành những ống dài và rất thích hợp để làm quà. Bánh đa gấc kẻ sặt rất dễ ăn, hương vị tự nhiên nên sẽ chinh phục được cả trẻ em hay những người khó tính.

Bánh Đa Gấc Kẻ Sặt (Nguồn: Internet)
Bánh Đa Gấc Kẻ Sặt (Nguồn: Internet)
Bánh Đa Gấc Kẻ Sặt (Nguồn: Internet)
Bánh Đa Gấc Kẻ Sặt (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ An Ninh

Chợ Cấm Thượng

9. Hành tỏi Kinh Môn

Hành tỏi là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn của gia đình Việt. Và sẽ càng ngon hơn nữa nếu là hành tỏi Kinh Môn. Hành tỏi sẽ được tự trồng bởi tay người dân nên đảm bảo sạch sẽ, không phun thuốc. Củ tỏi, hành to, chắc, ăn có vị thơm, cay nhẹ đặc trưng. Tuy nhiên, hiện nay ở nhiều nơi bán hành tỏi không chính hãng nên bạn hãy lựa chọn nơi uy tín để mua hàng nhé.

Hành Tỏi
Hành Tỏi Kinh Môn (Nguồn: Internet)
Hành Tỏi Kinh Môn (Nguồn: Internet)
Hành Tỏi Kinh Môn (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Hành Tỏi Sạch

Hành Tỏi Tuấn Lịch

10. Bánh đúc đậu

Bánh đúc đậu – loại bánh nổi tiếng của thành phố Tuy An, Hải Dương. Bánh đúc đậu sẽ được làm từ bột gạo và đậu là chính. Khi ăn bánh đúc đậu bạn chỉ cần chấm với một chút tương bần hay nước mắm thì cũng đủ khiến bạn thấy yêu thích món ăn này. Để tránh bị ngấy thì bạn nên ăn kèm với một chút rau sống nữa nhé.

Bánh Đúc Đậu (Nguồn: Internet)
Bánh Đúc Đậu (Nguồn: Internet)
Bánh Đúc Đậu (Nguồn: Internet)
Bánh Đúc Đậu (Nguồn: Internet)

Địa Chỉ Tham Khảo

Bánh Đúc Đậu

Bánh Đúc Mắm Tôm Cô Thủy

Hãy cùng theo dõi BlogAnChoi để khám phá đặc sản ở khắp mọi miền Tổ Quốc nhé!

]]> 0 daisykim <![CDATA[16 món đặc sản Thanh Hóa ngon và làm quà tặng ý nghĩa thiết thực]]> https://bloganchoi.com/?p=572407 2022-09-04T08:22:15Z 2022-09-04T08:22:15Z Thanh Hóa là vùng đất không có quá nhiều danh lam thắng cảnh nhưng lại có nền ẩm thực đầy cuốn hút. Đây cũng là yếu tố thu hút du khách đến với xứ Thanh. Nếu bạn sắp đi Thanh Hóa thì đừng quên 16 món đặc sản Thanh Hóa dưới đây để mua về tặng cho người thân và bạn bè nhé!

1. Nem chua

Nhắc đến Thanh Hóa hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến đặc sản nem chua. Món đặc sản này đã nổi tiếng khắp đất nước. Nhắc đến nem chua ngon mọi người sẽ nghĩ đến ngay nem chua Thanh Hóa có kích thước như ngón tay trỏ của người lớn được gói trong lá chuối. Khi ăn chấm cùng tương ớt và uống cùng bia là sự kết hợp hoàn hảo cho vị giác của bạn.

Đặc sản nem chua. (Ảnh: Internet)
Đặc sản nem chua. (Ảnh: Internet)

Nem chua Thanh Hóa có nguyên liệu chính từ thịt heo tươi, thính và bì lợn trộn cùng gia vị, tỏi, ớt. Sau đó chúng được đầu bếp gói lại thành từng cái nhỏ, chờ lên men là có thể dùng được. Khi ăn, bạn sẽ thấy nem có vị chua nhẹ, màu hồng nhạt, thơm mùi tỏi, hơi cay của ớt vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ sở sản xuất nem chua Lợi Lâm Thanh Hóa

Nem chua Sinh Tuyến

Nem chua Cây Đa

2. Bánh gai Tứ Trụ

Bánh gai là món bánh dân dã quen thuộc đối với các bạn sinh sống tại miền Bắc. Bánh có màu đen, bên ngoài được gói bằng lá chuối khô. Nhân bánh là đậu xanh nhuyễn trộn cùng dừa, mứt bí và đường. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp với lá gai và đường kính tạo nên màu đen và mùi thơm đặc trưng.

Đặc sản bánh gai Tứ Trụ.(Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh gai Tứ Trụ.(Ảnh: Internet)

Tại Thanh Hóa có hẳn một làng nghề nổi tiếng với làm bánh gai ở xã Tứ Trụ. Bánh ở đây ngon nức tiếng gần xa và dần trở thành một đặc sản mua về làm quà của Thanh Hóa. Nếu bạn ở nơi xa có dịp du lịch hoặc đi qua Thanh Hóa thì đừng quên thưởng thức bánh gai Tứ Trụ và mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:

Hậu Thanh bánh gai Tứ Trụ

Tiệm bánh gai Hải Hạnh

3. Chè lam Phủ Quảng

Chè lam Phủ Quảng là một đặc sản khá đặc biệt của Thanh Hóa. Đây là một món kẹo tưởng quen mà lạ, nghĩ tới chè lam, thường mọi người sẽ nghĩ là loại bánh làm từ bột nếp rang cùng mạch nha, đường, nước gừng và có độ dẻo dai khi ăn. Vậy mà món chè lam của Thanh Hóa cũng làm từ những nguyên liệu trên và có sự thay đổi về tỉ lệ đã tạo ra một món kẹo có vị ngọt thanh, giòn nhẹ, màu vàng nhạt.

Đặc sản chè lam Phủ Quảng. (Ảnh: Internet)
Đặc sản chè lam Phủ Quảng. (Ảnh: Internet)

Để bảo quản kẹo người thợ sẽ phủ nên kẹo một lớp bột nếp đã được rang chín và đóng gói vào túi ni lông bán cho du khách. Kẹo ăn ngon nhất là được sử dụng nhâm nhi khi uống trà.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng chè lam Quang Thảo

Chợ Giáng

4. Nước mắm Ba Làng

Ở Thanh Hóa có vùng biển Tĩnh Gia nổi tiếng, chuyên đánh bắt hải sản đặc biệt là cá cơm. Từ nguồn nguyên liệu dồi dào này đã tạo ra thương hiệu nước mắm Ba Làng thơm ngon nức tiếng gần xa.

Nước mắm tại đây chỉ gồm thành phần là các loại cá biển như cá cơm, cá lục… và muối, không có phụ gia công nghiệp nên rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Có dịp đến Thanh Hóa bạn nhất định không thể bỏ qua loại đặc sản này trong danh sách quà mua về tặng người thân và bạn bè.

Đặc sản nước mắm Ba Làng. (Ảnh: Internet)
Đặc sản nước mắm Ba Làng. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nhà máy nước mắm Thanh Hương

Nước Mắm Ba Làng Tươi Dương

5. Mắm tép

Mắm tép là một loại gia vị không còn xa lạ với người Việt. Ở nước ta có rất nhiều nơi sản xuất mắm tép ngon trong đó phải kể đến Thanh Hóa. Mắm tép của Thanh Hóa từng là sản vật mang tiến vua, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà riêng, là sự kết hợp hài hòa của tép, muối biển và thính gạo. Vì thế từ lâu mắm tép đã được rất nhiều du khách nếm thử và lựa chọn là quà biếu mang về khi đi du lịch.

Đặc sản mắm tép Thanh Hóa. (Ảnh: Internet)
Đặc sản mắm tép Thanh Hóa. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mắm tép Hà Yên

Đặc sản mắm tôm mắm tép Ba Làng – Loan Quân

6. Mắm tôm

Nếu bạn và mọi người trong gia đình thưởng thức được mắm tôm thì mắm tôm Thanh Hóa là món quà nhất định phải lựa chọn mua về chỉ xếp sau nem chua. Mắm tôm của Thanh Hóa nổi tiếng khắp mọi miền tổ quốc, những ai đã trót yêu hương vị của nó thì sẽ quyến luyến cả đời. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mắm tôm ở các cửa hàng bán đặc sản hoặc chợ truyền thống ở Thanh Hóa.

Đặc sản mắm tôm Thanh Hóa. (Ảnh: Internet)
Đặc sản mắm tôm Thanh Hóa. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mắm Lê Gia- Tinh túy từ Biển Mẹ

Cơ sở nước mắm Hải Tiến

7. Bưởi Luận Văn tiến vua

Bưởi Luận Văn tiến vua là một loại nông sản quý của Thanh Hóa. Nó trở thành loại đặc sản được nhiều du khách tìm kiếm mua làm quà biếu khi đến vùng đất này công tác hoặc vui chơi. Loại bưởi này có màu sắc đỏ cam, càng chín bưởi càng đỏ đậm, trông rất bắt mắt, trọng lượng từ 1 đến 2 kg một quả. Ruột bưởi cũng sắc đỏ rất hấp dẫn, hạt nhỏ, tôm ráo, khi ăn bưởi có hương vị chua thanh và ngọt nhẹ. Để mua được bưởi tiến vua về làm quà thì bạn phải đến Thanh Hóa vào dịp gần giáp tết Nguyên Đán.

Đặc sản bưởi Luận Văn tiến vua. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bưởi Luận Văn tiến vua. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Vườn bưởi Luận Văn ông Tâm

Vườn bưởi ông Quang

8. Khô cá mờm sữa Sầm Sơn

Thanh Hóa có bãi biển Sầm Sơn nổi tiếng. Cứ mỗi mùa hè đến là nơi đây lại thu hút lượng lớn du khách đến nghỉ dưỡng, tham quan tắm biển. Do đó vùng đất này cũng có rất nhiều đặc sản hấp dẫn, tiêu biểu có thể nhắc đến khô cá mờm sữa Sầm Sơn. Đây là loại cá được chế biến từ cá cơm tươi với kích thước thân dài khoảng 3 cm, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Đặc sản
Đặc sản khô cá mờm sữa Sầm Sơn. (Ảnh: Internet)

Do đó đến Thanh Hóa du lịch bạn đừng quên mua khô cá mờm sữa về làm quà nhé. Từ nguyên liệu khô cá này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon chiêu đãi gia đình của mình.

Địa chỉ tham khảo:

Đại lý hải sản tươi sống- khô Minh Hằng

Chợ Hải Sản

9. Bánh răng bừa

Bánh răng bừa là một loại bánh được làm từ gạo tẻ ngon, thịt lợn, mộc nhĩ, hành lá. Đây là món bánh khá quen thuộc với các bạn sinh sống tại miền Bắc. Tuy nhiên ở mỗi nơi món bánh này lại có những biến tấu khác nhau, tạo nên hương vị riêng biệt. Tại Thanh Hóa, món ăn này từng được người làng Trung Lập đem tiến cống vua thời xưa.

Đặc sản bánh răng bừa. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh răng bừa. (Ảnh: Internet)

Vì thế đến đây, bạn đừng quên nếm thử bánh xem có khác biệt gì với nơi bạn sinh sống không nhé. Nếu thấy thích hương bị bánh răng bừa tại Thanh Hóa thì đừng ngần ngại mua thêm bánh về cho người thân thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh răng bừa Vân Hoa

Bánh răng bừa Hải Tình – Cửa hàng tạp hóa

10. Bánh đa Minh Châu

Bánh đa Minh Châu là món quà vặt quen thuộc của người dân Thanh Hóa. Bánh đa của làng Minh Châu dày hơn các loại bánh đa của các nơi khác và rất nhiều vừng nên ăn rất thơm. Dù đây là món ăn không cao sang gì nhưng cũng rất được lòng nhiều thực khách. Nếu bạn cũng yêu thích món quà vặt này thì có thể mua về ăn và đem tặng mọi người.

16 món đặc sản Thanh Hóa ngon và làm quà tặng ý nghĩa thiết thực 17 đặc sản làm quà Thanh Hóa ẩm thực thanh hóa Bánh đa Minh Châu bánh gai Bánh Gai Tứ Trụ Bánh răng bừa Bưởi Luận Văn tiến vua Cá thu một nắng Chè lam Phủ Quảng công ty cửa hàng Du lịch Thanh Hóa đặc sản đặc sản làm quà thanh hóa đặc sản thanh hóa Đồ lưu niệm làm từ vỏ sò hải sản Khô cá mờm sữa Sầm Sơn Lý Hải Mắm cáy mắm tép Mắm tôm Miến dong Cẩm Thủy Minh Hằng môi khô nem chua Nem thính Nước mắm Ba Làng quà tặng Rượu Chi Nê sản xuất thanh hương tiệm bánh vỏ ốc ý nghĩa

Địa chỉ tham khảo:

Bánh đa Minh Châu (Thảo Hoàn)

Bánh đa đặc sản (Huấn Hường)

11. Rượu Chi Nê

Bạn có thể chưa biết Thanh Hóa có một làng nghề nấu rượu lâu đời hằng trăm năm. Rượu ở đây nấu ra có mùi thơm gạo kết hợp với 36 vị thuốc bắc tạo ra sản phẩm rượu đặc biệt không giống nơi khác. Khi uống có vị dịu ngọt và không gây đau đầu. Nhờ chất lượng tốt mà rượu Chi Nê đã dần có chỗ đứng trên thị trường nước ta và trở thành một loại đặc sản nức tiếng xứ Thanh, khiến du khách lâng lâng, xao xuyến.

Đặc sản rượu Chi Nê. (Ảnh: Internet)
Đặc sản rượu Chi Nê. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Đại lý rượu Chi Nê

Cửa hàng rượu Thanh Hải

12. Miến dong Cẩm Thủy

Nghề làm miến dong là một nghề truyền thống nổi tiếng ở Thanh Hóa, đặc biệt là đặc sản miến dong Cẩm Thủy. Miến được làm chủ yếu tại xã Cẩm Bình, sợi miến trong, dai, vị rất ngon, không có hóa chất, phẩm màu công nghiệp. Do đó miến Cẩm Thủy rất được ưa chuộng trên thị trường, đặc biệt là vào các dịp cuối năm. Đến với Thanh Hóa mà có dịp đi qua Cẩm Thủy bạn đừng quên mua đặc sản này về làm qua cho gia đình nhé.

Đặc sản miến dong Cẩm Thủy. (Ảnh: Internet)
Đặc sản miến dong Cẩm Thủy. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

HTX Miến dong Đồi Ao

Miến dong Thắng Duyên

13. Mắm cáy

Mắm cáy là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà khi có dịp tới đây. Mắm có thành phần chính là con cáy và muối. Cáy sau khi được sơ chế sẽ đem giã nguyễn rồi ướp muối đem ủ khoảng 10 ngày, nửa tháng cho thêm thính gạo và men rượu để có mùi thơm đặc trưng. Mắm thành phẩm sẽ có hương vị mặn mà, tỏa mùi thơm hăng nhẹ của mắm.

Đặc sản mắm cáy. (Ảnh: Internet)
Đặc sản mắm cáy. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mắm cáy Thảo Soi

Công ty cổ phần nước mắm Tĩnh Gia

14. Nem thính

Nem thính là một món ăn chơi hoặc dùng để ăn cơm của người Thanh Hóa. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, thính gạo rang, bì lợn thái chỉ và một số gia vị khác. Qua bàn tay khéo léo của đầu bếp đã tạo ra một món đặc sản gây thương nhớ cho du khách. Nếu có dịp đến Thanh Hóa bạn đừng ngại dành chút thời gian nếm thử nem thính cùng nhâm nhi với bia để cảm nhận được hết sự tinh túy trong món ăn này. Nếu thấy ngon bạn có thể mua về chia sẻ với gia đình và bạn bè.

Đặc sản nem thính. (Ảnh: Internet)
Đặc sản nem thính. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nem chua Sinh Tuyến

Nem chua nem thính Tiến Thu

15. Cá thu một nắng

Cá thu là một trong các loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và thịt rất ngon. Vì thế nếu có dịp đi qua các vùng biển của Thanh Hóa thì bạn đừng quên thưởng thức các món ăn làm từ cá thu và mua cá thu một nắng về làm quà cho gia đình.

Đặc sản cá thu một nắng. (Ảnh: Internet)
Đặc sản cá thu một nắng. (Ảnh: Internet)

Để mua được cá thu một nắng ngon, nếu có nhiều thời gian bạn có thể ra chợ hải sản hoặc bến thuyền để chọn mua cá thu tươi rồi thuê ngư dân thịt cá và nướng qua lửa, phơi nắng một ngày là bạn đã có cá thu một nắng mang về. Đối với những người không có thời gian thì có thể mua cá thu một nắng chế biến sẵn trong các cửa hàng đặc sản.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa Hàng Hải Sản Chuyển Thủy

Hải sản Quy Sơn

16. Moi khô

Moi khô có thể coi là một đặc sản bình dân ở Thanh Hóa với giá thành gần như rẻ nhất trong các hải sản khô. Nó được làm từ những con tép biển nhỏ đem phơi khô. Loại đặc sản có thể để trong tủ lạnh bảo quản cả năm để ăn dần mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Đặc sản moi khô. (Ảnh: Internet)
Đặc sản moi khô. (Ảnh: Internet)

Từ nguyên liệu là moi khô, các bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như moi khô rang thịt, moi khô rang khế,..dùng trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng, nhất định sẽ được nhiều thành viên trong gia đình bạn yêu thích. Vì thế đây cũng là món đặc sản bạn nên cân nhắc mua khi đến Thanh Hóa.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Hải Sản

Cửa Hàng Hải Sản Chuyển Thủy

Trên đây là top 16 đặc sản làm quà Thanh Hóa ý nghĩa và ngon hết ý mà BlogAnChoi muốn giới thiệu cho các bạn. Mong rằng nó sẽ giúp ích cho bạn dễ dàng lựa chọn được món đặc sản ưng ý và phù hợp nhất với gia đình mình.

Một số bài viết về chủ đề liên quan bạn có thể xem thêm:

]]> 0 rosie <![CDATA[15 món đặc sản Hà Nội làm quà ý nghĩa, bạn thích đặc sản nào nhất?]]> https://bloganchoi.com/?p=571869 2022-09-01T07:37:17Z 2022-09-01T07:37:17Z Hà Nội – Thủ đô nghìn năm văn hiến, nơi mà ai đã từng ghé thăm đều muốn mang một chút “hương vị của Hà Nội” về làm quà cho người thân, bạn bè. Mình sẽ gợi ý 15 món đặc sản Hà Nội ý nghĩa để làm quà tặng mà bạn có thể tham khảo mỗi khi ghé thăm Thủ đô nhé!

1. Ô mai – Thức quà vặt tinh túy

Nhắc đến tinh hoa quà Hà Nội, không thể không nhắc đến món ô mai với hương vị tinh túy, độc đáo. Có lẽ, ô mai Hà Nội mang một nét tinh tế, một ý nghĩa đặc biệt mà người ta chỉ có thể nhận ra và bị hút hồn khi thưởng thức. Ô mai được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi loại có một hương vị riêng biệt.

Giống như trái cây tươi, ô mai cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số loại ô mai được cho thêm gừng và cam thảo không chỉ giúp cho món ăn có độ thơm ngọt mà còn có tác dụng giữ ấm và trị ho. Ngày nay, ô mai Hà Nội đã xuất hiện trên hầu hết các góc phố, con phố lớn nhỏ khắp Hà Nội. Đây là một món đặc sản ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè sau mỗi chuyến du lịch Hà Nội.

Ô mai - Thức quà vặt tinh túy (Ảnh: Internet)
Ô mai – Thức quà vặt tinh túy (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Ô Mai Vạn Lợi:

  • Địa chỉ: 24 Hàng Da, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: Khoảng 67.000đ – 225.000đ tùy sản phẩm
  • Đánh giá: 4,3/5 (184 lượt đánh giá)

Ô Mai Hồng Lam:

  • Địa chỉ: 11 Hàng Đường
  • Giờ mở cửa: 7h45 -22h30
  • Giá tham khảo: Khoảng 30.000đ – 250.000đ tùy sản phẩm
  • Đánh giá: 4,2/5 (673 lượt đánh giá)

Ô Mai Tiến Thịnh:

  • Địa chỉ: 21 Hàng Đường, Hoàn Kiếm
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: Khoảng 35.000đ – 250.000đ tùy sản phẩm
  • Đánh giá: 4,2/5 (22 lượt đánh giá)

2. Cốm – Một thức quà của lúa non

Nhắc đến Hà Nội, ai cũng nhớ đến cốm – một thức quà của lúa non. Nhắc đến cốm là nhớ đến màu xanh của những hạt lúa non được gói trong lá sen già, ướp lấy từng hạt cốm một hòa quyện trong hương đồng cỏ nội và buộc bằng rơm nếp. Bạn sẽ không thể nào quên hương vị tuyệt vời của những hạt cốm mềm, dẻo, thơm, ngọt ngào được chế biến từ những hạt lúa non đã qua tinh chế kỹ lưỡng. Cốm là một món ăn dân dã nhưng chiếm vị trí đặc biệt trong lòng du khách thập phương mỗi khi nhắc về Hà Nội. Một món ăn truyền thống lâu đời trải qua biết bao thăng trầm của lịch sử nhưng vẫn giữ được hương vị xưa chân chất, thanh tao. Cốm là biểu tượng của hương vị Hà Nội xưa chân chất, thanh cao. (Ảnh: Internet)

Cốm là biểu tượng của hương vị Hà Nội xưa chân chất, thanh cao. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Làng Cốm Mễ Trì:

Bánh Cốm Nguyên Ninh:

3. Trà sen Tây Hồ

Trà sen Hồ Tây: Thiên cổ đệ nhất trà

Trà sen Tây Hồ cũng là một trong những đặc sản Hà Nội nổi tiếng. Khi dùng làm quà biếu, trà sen là một món quà trang trọng và tinh túy mang đậm hương sắc Hà Nội. Để sản xuất được 1 kg trà sen thành phẩm, cần phải hái 1500 bông hoa San Bạch Diệp Tây Hồ với nụ hoa vẫn còn khép kín trước khi mặt trời mọc. Để đảm bảo hương vị, trà cần được pha đúng cách. Ấm pha trà nên là ấm gốm hoặc xoong tráng qua nước sôi để làm ấm. Dùng một thanh tre nhỏ để cho trà vào ấm, nấu nước sôi từ 90 – 95 độ C để tránh trà bị nồng. Đây là món quà đặc sản đặc biệt dành tặng cho những người yêu thích trà đạo.

Trà sen Tây Hồ cũng là một trong những đặc sản Hà Nội nổi tiếng. (Ảnh: Internet)
Trà sen Tây Hồ cũng là một trong những đặc sản Hà Nội nổi tiếng. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Việt Cổ Trà:

Chè Thái Nguyên ở tại Hà Nội – Trà Tân Cương Thái Nguyên

4. Bánh chè lam Hà Nội

Cách Làm Bánh Chè Lam Mềm Dẻo Thơm Ngon Đón Tết

Bánh chè lam là một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Trước đây, bánh chè lam một món bánh có ý nghĩa đặc biệt được dùng trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc nhằm giúp người dân bày tỏ lòng thành kính dâng lên Đức Phật. Bánh có màu nâu nhạt, dẻo dai, có vị bùi, ngọt và thơm mùi gừng, phủ thêm lớp bột nhẹ bên ngoài để bánh không dính lại với nhau. Bánh chè lam là một món ăn không thể thiếu trong những buổi trà chiều giữa tiết trời se lạnh. Đây là một đặc sản thích hợp dành tặng bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Hà Nội.

Bánh chè lam Hà Nội là một đặc sản lâu đời được làm từ công thức cổ truyền hấp dẫn của người dân vùng đất Hà Nội. (Ảnh: Internet)
Bánh chè lam Hà Nội. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Chè Lam Vua:

Đặc sản Hà Nội làm quà – Bánh chè lam ngon, Since 1986

  • Địa chỉ: Tây Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 24h/24h
  • Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 80.000đ tùy loại.
  • Đánh giá: 4,6/5 (47 lượt đánh giá)

5. Sấu Hà Nội

Cây sấu từ bao đời nay đã trở thành biểu tượng của đất trời Hà Nội mỗi khi liên tưởng đến thủ đô nghìn năm văn hiến. Quả sấu Hà Nội với lớp vỏ xanh cứng, thịt quả giòn giòn cùng với vị chua đã trở nên quen thuộc với du khách đến viếng thăm Hà Nội mỗi khi hè về. Quả sấu được nhiều người ưa chuộng là vì nó có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như ô mai, sấu ngâm, sấu dầm, sấu bao tử,… Bên cạnh đó, vị chua của quả sấu cũng góp mặt trong nhiều món ăn đặc biệt mang đậm tinh túy ẩm thực Hà Nội như vịt om sấu, canh chua sấu, nghêu nấu quả sấu, canh hến nấu sấu,… Quả sấu là đặc sản thích hợp dành tặng bạn bè, người thân mỗi khi từ Hà Nội trở về.

Quả sấu là đặc sản thích hợp dành tặng bạn bè, người thân mỗi khi từ Hà Nội trở về. (Ảnh: Internet)
Quả sấu Hà Nội. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Chợ Long Biên:

Nông Sản Dũng Hà 3

6. Bưởi Diễn

Bưởi Diễn Thành Đạt nức tiếng Hà thành

Bưởi Diễn là sản vật nổi tiếng của Hà Nội. Đây là giống bưởi có hương vị thơm ngon hơn hẳn so với các loại bưởi trồng ở các vùng khác. Trái bưởi có vỏ mỏng, vàng óng, múi bưởi có vị ngọt thanh và mọng nước. Bưởi Diễn cũng là một loại quả thường được bày trên bàn thờ gia tiên và mâm ngũ quả mỗi dịp Tết đến xuân về. Theo quan niệm của người xưa, quả bưởi tượng trưng cho sự no đủ, mát lành và may mắn. Bưởi Diễn là món quà đặc sản phù hợp với sở thích của rất nhiều người.

Bưởi Diễn là một loại bưởi thuộc làng Diễn, ngày nay thuộc phường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. (Ảnh: Internet)
Bưởi Diễn là món quà đặc sản phù hợp với sở thích của rất nhiều người. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bưởi diễn Văn Trì:

Bưởi Diễn Thành Đạt:

7. Bánh cốm Hà Nội

Bánh cốm là một trong những loại bánh biểu tượng của Hà Nội. Bánh cốm được làm từ lúa nếp non và đậu xanh. Đến với Hà Nội không ai là không biết đến món bánh cốm truyền thống này. Theo phong tục, bánh cốm là một trong những món phải có trong nhiều đám cưới ở miền Bắc Việt Nam. Bánh được làm từ những hạt nếp non dẻo thơm nhất, với nhân là đậu xanh, dừa nạo và mứt sen. Bánh cốm có vị đặc biệt khi cùng nhâm nhi với tách trà Việt Nam, do đó đây là món quà đặc sản thường được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè.

Bánh cốm là một trong những loại bánh biểu tượng của Hà Nội. (Ảnh: Internet)
Bánh cốm là một trong những loại bánh biểu tượng của Hà Nội. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Cốm Nguyên Ninh:

Bánh Cốm Hà Nội:

8. Giò chả Ước Lễ

Ở Hà Nội nổi tiếng nhất phải kể đến món đặc sản giò chả Ước Lễ. Đây là món đặc sản được nhiều người lựa chọn làm quà biếu vì thể hiện được nét truyền thống của Hà Nội xưa. Giò chả Ước Lễ được làm từ thịt của giống lợn ỉ loại nhỏ. Để có được một món giò chả ngon thì người làm phải dồn rất nhiều tâm huyết vào đó. Từ việc chọn lựa những miếng thịt lợn ngon, trải qua các công đoạn lọc thịt và giã thịt bằng chày nặng, kết hợp với các gia vị truyền thống. Giò chả được gói ghém cẩn thận trong lá chuối xanh chần qua nước sôi để dễ dàng tạo hình cho đòn chả. Sau khi gói xong, giò chả được nấu chín trong vòng một giờ cho ra thành phẩm Giò chả Ước Lễ. Với hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt hảo, giò chả Ước Lễ được xem như một món ăn chế biến sẵn có thể dùng chung với cơm trắng hay cùng xôi. Đây cũng là một món quà đặc sản đầy ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè.

Giò chả Ước Lễ cũng là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội được yêu thích bởi du khách gần xa. (Ảnh: Internet)
Giò chả Ước Lễ . (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Giò chả Quốc Hương:

Nem Chua Rán – Giò Chả Trần Công Châu

9. Bánh dày Quán Gánh

Cũng giống như bánh chưng, bánh dày là loại bánh truyền thống, có từ rất lâu đời của người Hà Nội xưa. Nổi tiếng hơn cả là bánh dày Quán Gánh với lớp vỏ bánh trắng tinh, mịn màng tượng trưng cho bầu trời gắn liền với người Hà Nội từ thuở khai thiên lập địa. Loại gạo để làm bánh dày phải được lựa chọn kỹ lưỡng, phải là thứ gạo nếp Hải Hậu, hạt to tròn, óng thì vỏ bánh làm ra mới dẻo, mới thơm được. Sau khi đồ chín, gạo phải được giã ngay lúc còn nóng, vỏ bánh bọc ngoài nhân đỗ xanh, tiêu thơm đậm đà. Bánh dày một món bánh có ý nghĩa đặc biệt được dùng trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc nhằm giúp người dân bày tỏ lòng thành kính dâng lên Trời Đất và tổ tiên. Đây chắc chắn sẽ là một món quà đặc sản vô vùng ý nghĩa, gợi nhớ đến Quốc hồn, quốc túy của dân tộc.

Bánh dày Quán Gánh. (Ảnh: Internet)
Bánh dày Quán Gánh. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Dầy Quán Gánh:

Bánh Dày Ngon:

10. Bánh chưng Tranh Khúc

Bánh chưng là món bánh quen thuộc trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Bắc nước ta. Hà Nội nổi tiếng với làng nghề bánh chưng Tranh Khúc, nơi sản sinh ra những chiếc bánh chưng thơm ngon, thể hiện tinh túy trong ẩm thực truyền thống của đất Hà Thành. Mỗi chiếc bánh chưng ra đời đều là cả công sức, kinh nghiệm và sự khéo léo từ đôi bàn tay của những nghệ nhân gói bánh. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, cho đến các bước gói bánh và nấu bánh đều phải được thực hiện theo đúng quy trình, chính xác và chuyên nghiệp. Một điều rất đặc biệt ở làng nghề này, là tất cả bánh chưng luôn được gói hoàn toàn bằng tay mà không sử dụng khuôn ép. Vì vậy những chiếc bánh chưng làm ra không chỉ thể hiện sự tài hoa tinh tế, tài hoa của nghệ nhân mà còn gói ghém trong đó là cả nét đẹp văn hóa truyền thống và cả hương vị đất trời của Hà Nội.

Bánh chưng Tranh Khúc. (Ảnh: Internet)
Bánh chưng Tranh Khúc. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Làng bánh chưng Tranh Khúc – Cơ Sở Cô Sáu:

Cửa hàng Bánh Chưng Ngon:

11. Bánh gai Làng Giá

Bánh gai làng Giá là món bánh ngọt truyền thống của Hà Nội. Bánh gai có hình vuông, vỏ bánh đặc biệt có màu đen, là màu của lá gai – loại lá đặc trưng ở đồng bằng Bắc Bộ. Bánh gai Làng Giá là một loại bánh tương tự như bánh ít lá gai – đặc sản của Bình Định. Nhân bánh được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau như đỗ xanh, mỡ lợn, dầu chuối, hạt sen, dừa, bí đao, hạt vừng,… Nguyên liệu làm bánh gai được chọn lựa kỹ lưỡng và qua đôi bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh đã trở thành một đặc sản trứ danh. Bánh gai thường được dùng như món tráng miệng sau bữa ăn chính. Đây là một món đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội thích hợp làm quà biếu.

Bánh gai Làng Giá. (Ảnh: Internet)
Bánh gai Làng Giá. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Gai Tứ Trụ:

Bánh Gai Nếp Hương:

12. Mứt sen trần

Quý nhất hạng mà cũng ngon nhất hạng là mứt sen trần Mứt sen trần là món ăn thể hiện sự sang trọng và tinh tế trong lối sống và văn hóa của người Hà Nội. Mứt sen trần được chế biến từ hạt sen già tách vỏ, loại bỏ tâm sen bên trong để mứt không có vị đắng. Vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện cùng vị ngọt của đường kính trắng tạo nên vị ngọt đậm nhưng không ngấy. Mứt sen trần thường được dùng với trà sen càng tăng thêm hương vị tinh tế, lôi cuốn thực khách. Đừng quên mua mứt sen trần về làm quà cho người thân, bạn bè khi đến Hà Nội.

Quý nhất hạng mà cũng ngon nhất hạng là mứt sen trần. (Ảnh: Internet)
Quý nhất hạng mà cũng ngon nhất hạng là mứt sen trần. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Mứt Kẹo Hà Nội:

Ô Mai Hồng Lam:

13. Bánh giò Hà Nội

Bánh giò Hà Nội còn được gọi là bánh tro, bánh ú hay bánh nậm. Đây là một loại bánh truyền thống Hà Thành, được làm với nguyên liệu chính là gạo nếp ngâm qua nước tro tàu. Đây là loại bánh rất độc đáo và thuần Việt, thường xuất hiện trong lễ cúng tổ tiên của người Hà Nội xưa. Bánh giò truyền thống là loại bánh không có nhân, khi ăn cho mật ong, mật mía hoặc đường cát vào. Tuy nhiên, những ngày này, nhân bánh thường được làm bằng đậu xanh hoặc dừa nạo để dễ ăn hơn, tăng thêm hương vị thơm ngon, phù hợp với sở thích của nhiều thực khách.

Bánh giò là thức quà Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. (Ảnh: Internet)
Bánh giò là thức quà Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Giò Trinh Lương:

  • Địa chỉ: Trinh Lương, Hà Đông, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 14h00 -19h30
  • Giá tham khảo: khoảng 5.000đ – 20.000đ / chiếc.
  • Đánh giá: 4,4/5 (133 lượt đánh giá)

Bánh giò Ngô Thì Nhậm:

14. Bánh chả Hà Nội

Bánh chả là một đặc sản lâu đời của người Hà Nội. Được chế biến kì công từ các nguyên liệu quen thuộc, bình dị như mỡ, đường kính, bột năng, bột nếp, lá chanh, bánh chả thực sự là một món ăn dân dã trong các dịp lễ Tết của người Hà Nội. Bánh chả mang hương vị vô cùng đặc trưng: vị thanh bùi của lá chanh và béo dẻo của mỡ đường. Sở dĩ bánh có màu vàng óng ánh như mật ong là vì bánh được nướng trên bếp than hồng mang hương vị ấm áp, gần gũi, gắn bó. Đây thực sự là một món quà đơn giản nhưng ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Hà Nội.

Bánh chả là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của người Hà Nội. (Ảnh: Internet)

Bánh chả là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của người Hà Nội. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng đặc sản dân tộc – Nếp Hương:

Ô Mai Hồng Lam:

15. Bánh khúc Hoàng Mai

Bánh khúc Hoàng Mai cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của Hà Nội. Thoáng nhìn bề ngoài, bánh khúc Hoàng Mai trông giống như xôi lá sen chính vì thế có bánh khúc còn có tên gọi khác là xôi khúc. Bên trong nhân bánh sự kết hợp tinh túy của gạo nếp, bột nếp, đậu xanh, thịt mỡ và hạt tiêu tạo nên một món bánh trông dân dã mà tinh tế. Cũng chính vì cách chế biến và nguyên liệu đặc biệt mà bánh khúc Hoàng Mai có hương vị đặc biệt thơm ngon và độc đáo. Tương tự như cốm, bánh khúc được gói trong lá sen già đượm hương hòa quyện cùng mùi thơm của nếp mới. Bánh khúc Hoàng Mai thực sự là tinh hoa của ẩm thực Hà Nội.

Bánh khúc Hoàng Mai cũng là một trong những đặc sản Hà Nội được nhiều người chọn làm quà biếu. (Ảnh: Internet)
Bánh khúc Hoàng Mai cũng là một trong những đặc sản Hà Nội được nhiều người chọn làm quà biếu. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Khúc Cô Lan:

Bánh Khúc Cô Lan:

Trên đây là 15 món đặc sản Hà Nội làm quà ý nghĩa, chất lượng mà BlogAnChoi đã tổng hợp được. Bạn thích đặc sản nào nhất? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

]]> 0 daisykim <![CDATA[Kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang từ A đến Z: Vùng đất đẹp say lòng người]]> https://bloganchoi.com/?p=455537 2021-12-28T03:00:46Z 2021-12-27T14:24:17Z Tuyên Quang là một tỉnh thuộc vùng núi Đông Bắc của Việt Nam, sở hữu nhiều di tích lịch sử và thắng cảnh đẹp. Nơi đây hội tụ các nền văn hóa của dân tộc thiểu số nên ẩm thực rất đa dạng. Nếu bạn yêu thích văn hóa lịch sử thì đọc ngay bài viết về kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang dưới đây để lên kế hoạch khám phá mảnh đất này ngay thôi nào!

Đôi nét về du lịch Tuyên Quang

Tuyên Quang có lẽ là tỉnh thành không quá nổi tiếng về du lịch nên có thể bạn sẽ nghĩ vùng đất này thì có gì đáng để chờ đợi và khám phá. Điều này có lẽ sẽ đúng với ai chỉ thích du lịch nghỉ dưỡng hoặc luôn mơ về biển xanh, cát trắng còn nếu bạn là người yêu văn hóa vùng núi phía Bắc và các di tích lịch sử thì Tuyên Quang là điểm đến hấp dẫn dành cho bạn. Đến với Tuyên Quang bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực và văn hóa của các dân tộc thiểu số, thăm di tích và đắm chìm vào các lễ hội đậm đà bản sắc dân tộc.

1. Vị trí địa lý

Tuyên Quang là một tỉnh miền núi cách thủ đô Hà Nội khoảng 135 km về phía Bắc có diện tích là 5.870 km² với 22 dân tộc cùng sinh sống. Vì vậy đã tạo nên nền văn hóa đa dạng và ẩm thực nhiều màu sắc. Hiện tại vùng đất này có địa thế khá bằng phẳng, kinh tế nông lâm nghiệp chiếm ưu thế hơn cả. Ngoài ra Tuyên Quang còn phát triển công nghiệp liên quan đến khoáng sản và thủy điện.

2. Thời điểm thích hợp du lịch Tuyên Quang

Du lịch Tuyên Quang có thế mạnh gắn liền các công trình di tích lịch sử và văn hóa tâm linh đồng thời nơi đây có thời tiết ôn hòa quanh năm. Vì vậy bạn có thể đến du lịch Tuyên Quang bất kì khoảng thời gian nào bạn muốn. Tuy nhiên nếu bạn là người sợ trời lạnh thì không nên đến đây vào tháng 11 và 12 âm lịch bởi thời tiết lúc này rất lạnh và thường có sương muối. Nếu bạn là người yêu lễ hội và văn hóa thì nhất định phải đến đây vào những khoảng thời gian sau:

  • Thời điểm từ tháng 8 đến tháng 10 dương lịch: đây là khoảng thời gian người dân chuẩn bị cho lễ hội trung thu trăng rằm tháng 8 âm lịch với nhiều hoạt động sôi nổi và đầy chất nghệ thuật. Nếu bạn muốn tham gia vào lễ hội trung thu lớn nhất của Việt Nam thì đừng bỏ qua thời điểm tuyệt vời này. Đặc biệt là lễ rước đèn tại đây.

  • Từ mùng 10 đến 16 tháng 2 âm lịch: đây là thời gian Tuyên Quang có các hoạt động lễ hội đầu xuân mang nét đặc trưng của dân tộc vùng cao. Nếu bạn yêu thích du lịch tâm linh thì đừng nên bỏ qua thời gian này.

3. Cảnh sắc và ẩm thực Tuyên Quang

Cảnh sắc của Tuyên Quang có thể được ví là mang vẻ đẹp sơn thủy hữu tình. Nơi đây hội tụ của du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và tâm linh. Ngoài ra tỉnh thành này đang phát triển thêm mảng du lịch khám phá hang động và mạo hiểm dành cho các bạn trẻ khát khao tìm tòi chinh phục. Đến đây bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ và thú vị với các dân tộc sinh sống tại đây, lắng nghe các câu chuyện lịch sử hào hùng trong quá khứ của Tuyên Quang.

Nếu bạn yêu thích ẩm thực thì có lẽ Tuyên Quang là vùng đất đầy cuốn hút với bạn. Đến đây bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ăn độc lạ mang bản sắc của dân tộc vùng núi phía Bắc. Trong đó có nhiều món ăn đã trở thành thương hiệu khi đến Tuyên Quang nhất định phải nếm thử như thịt treo gác bếp, bún khô ngũ sắc, bánh củ chuối, bánh cuốn..

Du lịch Tuyên Quang cần chuẩn bị những gì?

Trang phục

Tuyên Quang thuộc miền Bắc nên thời tiết được chia làm bốn mùa. Vì vậy tùy theo bạn du lịch Tuyên Quang vào mùa nào thì nên chuẩn bị trang phục cho phù hợp với thời tiết. Nếu đến đây vào mùa hè thì các bạn nên chuẩn bị quần áo co dãn tốt, thấm hút mồ hôi, thoáng mát. Các bạn nữ có thể mang thêm váy, áo chống nắng để có thể bảo vệ tốt nhất cho làn da. Nếu bạn đến mùa thu thì nên mang thêm một vài áo khoác mỏng theo còn mùa đông hoặc đầu xuân thì bạn cần chuẩn bị áo khoác ấm và áo len trong hành lý của mình.

Ngoài ra do du lịch Tuyên Quang đa phần là trải nghiệm văn hóa và di tích nên các bạn cần chuẩn bị cho mình một đôi giày thể thao hoặc dép thấp để có thể di chuyển một cách thoải mái nhất trong hành trình khám phá xứ Tuyên.

Kinh phí

Ở Tuyên Quang các địa điểm du lịch đều dùng phương thức thanh toán tiền mặt là chủ yếu. Do đó bạn cần chuẩn bị tiền mặt đem theo người, nếu các bạn ở xa có thể mang thẻ ngân hàng để rút tiền ở trung tâm thành phố cho thuận tiện và tránh việc sơ ý rơi mất tiền khi đi thăm quan trải nghiệm.

Giấy tờ tùy thân

  • Bạn nên mang giấy tờ tùy thân như CMT/ CCCD và bằng lái xe đi theo để có thể dễ dàng đặt phòng lưu trú hoặc thuê xe. Nếu bạn ở xa cần đi máy bay mà gia đình có em bé thì mang theo giấy khai sinh bản sao công chứng hoặc bản gốc theo để làm thủ tục lên máy bay.
  • Bạn nào còn đi học thì nên mang theo thẻ sinh viên vì nhiều khu du lịch trong tỉnh có ưu đãi cho đối tượng này.
  • Bạn nên chuẩn bị túi nhỏ dùng để cất giấy tờ riêng để dễ bảo quản tránh thất lạc.

Thiết bị công nghệ vật dụng cá nhân

Hiện nay điện thoại di động thường là vật bất ly thân của mọi người, ngoài chức năng dùng để liên lạc thì có thể chụp hình lưu làm kỉ niệm. Do đó bạn đừng quên mang theo nó kèm gậy tự sướng trong suốt chuyến du lịch của bạn. Để chắc rằng máy luôn có đủ pin thì các bạn cần chuẩn bị thêm sạc dự phòng còn nếu bạn là tay săn ảnh chuyên nghiệp thì đừng quên mang theo máy ảnh để cho thể bắt được những khoảnh khắc tuyệt đẹp trong chuyến đi.

Thiết bị công nghệ mang theo. (Ảnh: Internet)
Thiết bị công nghệ mang theo. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn là người không quen dùng đồ lạ hoặc dễ dị ứng thì nên chuẩn bị một bộ đồ dùng cá nhân đem theo cho tiện. Đặc biệt là các gia đình có em nhỏ thì cần chú ý đến vấn đề này. Đối với các bạn nữ mang nhiều mỹ phẩm thì nên chiết ra các lọ nhỏ gọn cho tiện dụng tránh cồng kềnh.

Bộ đồ vệ sinh cá nhân nên mang theo. (Ảnh: Internet)
Bộ đồ vệ sinh cá nhân nên mang theo. (Ảnh: Internet)

Cách đi, phương tiện di chuyển đến Tuyên Quang?

Hiện tại ở Tuyên Quang chưa có sân bay nên các bạn ở xa không thể bay thẳng đến được mà bắt buộc phải bay đến Hà Nội (sân bay Nội Bài) rồi bắt xe ô tô hoặc thuê xe máy di chuyển đến Tuyên Quang.

Đối với các bạn sinh sống tại miền Bắc

Nếu bạn sinh sống tại các tỉnh thành phía Bắc thì lựa chọn tốt nhất đến Tuyên Quang là các bạn đi bằng ô tô. Tùy theo khoảng cách và tỉnh thành xuất phát thì giá vé xe sẽ khác nhau. Đối với các bạn trẻ có kỹ năng lái xe tốt thì có thể lựa chọn di chuyển đến Tuyên Quang bằng xe máy cũng rất là thú vị vì cung đường đến đây rất là đẹp và bạn có thể kết hợp khám phá nhiều tỉnh thành trong một hành trình. Nếu bạn đi đông hoặc theo gia đình thì có thể thuê ô tô kèm tài xế cho chuyến du lịch của bạn cũng là một lựa chọn đáng để cân nhắc.

Đối với các bạn sinh sống tại miền Trung hoặc miền Nam

Nếu bạn sinh sống tại miền Trung hoặc miền Nam thì có thể đến du lịch Tuyên Quang bằng các cách sau:

  • Cách nhanh nhất đến Tuyên Quang là bạn bay vào Hà Nội (sân bay Nội Bài) sau khoảng từ 1 đến 2h bay tùy địa điểm xuất phát. Giá vé máy bay thì từ 700.000 VNĐ/chiều tùy hãng bay, chặng bay và loại ghế. Vì Hà Nội cách Tuyên Quang khoảng hơn 130 km nên từ Hà Nội bạn có thể thuê xe máy để tự di chuyển hoặc bắt xe khách từ Hà Nội đến Tuyên Quang với giá vé 90.000 VNĐ/người sau 3h di chuyển là đến nơi.
  • Đi tàu hỏa từ các tỉnh thành có tàu chạy qua đến ga Hà Nội rồi bắt xe khách từ Hà Nội về Tuyên Quang. Giá tàu thì từ 680.000 VNĐ/vé tùy theo hạng ghế. Nhược điểm của cách này là thời gian di chuyển rất lâu nên các bạn nên tính toán phương án phù hợp với bản thân nhất.

Phương tiện di chuyển tại Tuyên Quang

Thuê xe máy

Thuê xe máy để tự di chuyển là sự lựa chọn được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất khi du lịch Tuyên Quang. Bạn chỉ cần bỏ ra từ 100.000 VNĐ là có thể thuê một chiếc xe máy tại đây trong vòng 24h, xăng xe tự đổ. Khi thuê xe bạn chỉ cần mang CMT/ CCCD là có thể làm thủ tục nhận xe dễ dàng. Nếu bạn chưa biết địa chỉ thì có thể nhờ lễ tân khách sạn nơi bạn lưu trú liên lạc hộ.

Đi taxi

Nếu bạn đi nhóm đông hoặc cùng gia đình có người lớn tuổi và em nhỏ thì có thể thuê tacxi để di chuyển cũng rất hợp lý. Bạn có thể tham khảo một số hãng tacxi uy tín ở Tuyên Quang dưới đây:

Hãng taxi tại Tuyên Quang Số điện thoại liên hệ
Taxi Thành Tín 0207.3.827.827
Taxi Đức Thu 0207.3.871.871
Taxi Hoàng Ngân 0207.389.89.89
Taxi Tâm Đức 0207.3.926.926
Taxi Thảo Lâm 0207.3.898.898
Taxi Trang Vinh 0207.3.811.811
Taxi Trung Á 0207.3.819.819

Ở đâu tại Tuyên Quang?

Ở Tuyên Quang có khá nhiều địa điểm lưu trú từ bình dân đến sang trọng với mức giá cả khác nhau. Vì vậy bạn có thể lựa chọn nơi ở phù hợp với mức chi phí mình muốn bỏ ra để lưu trú trong chuyến đi. Nếu bạn còn đang phân vân thì có thể tham khảo một số địa điểm lưu trú được du khách đánh giá khá tốt dưới đây.

1. Mường Thanh Grand Tuyên Quang Hotel

Toàn cảnh của khách sạn nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Toàn cảnh của khách sạn nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Sảnh của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Sảnh của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Bể bơi của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Bể bơi của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất của phòng nghỉ khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất của phòng nghỉ khách sạn. (Ảnh: Internet)

2. Royal Palace Hotel Tuyên Quang

Sảnh của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Sảnh của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Bể bơi của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Bể bơi của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Khu vực quầy ăn sáng của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Khu vực quầy ăn sáng của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)

3. Nam Phong Hotel Ham Yen

Không gian khuôn viên của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Không gian khuôn viên của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)

4. Lavender Hotel

Khu vực lễ tân của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Khu vực lễ tân của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng nghỉ của khách sạn. (Ảnh: Internet)

5. Khách sạn Vạn Tuế

Khu vực lễ tân của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Khu vực lễ tân của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng của khách sạn. (Ảnh: Internet)

6. Tài Ngào Homestay

Nhà sàn của
Nhà sàn của Homestay. (Ảnh: Internet)
Bể bơi của
Bể bơi của Homestay. (Ảnh: Internet)

7. Khách sạn Bảo Linh

Không gian bên ngoài của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng của khách sạn. (Ảnh: Internet)
Nội thất phòng của khách sạn. (Ảnh: Internet)

Du lịch Tuyên Quang chơi ở đâu?

Tuyên Quang có khá nhiều điểm du lịch hấp dẫn mà bạn có thể ghé thăm. Các địa điểm này nằm đa phần ở trung tâm thành phố. Tuy nhiên nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa của các dân tộc thiểu số thì sẽ xa trung tâm. Dưới đây là một số địa điểm mà BlogAnChoi muốn gợi ý cho bạn để giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại Tuyên Quang.

1. Quảng trường Nguyễn Tất Thành

Quảng Trường Nguyễn Tất Thành là một biểu tượng của thành phố Tuyên Quang được xây dựng và hoàn thành từ năm 2015. Nó nhanh chóng thành địa điểm checkin được du khách và các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Quảng trường có diện tích khoảng trên 4,5 ha với kiến trúc đẹp và tượng đài điêu khắc kì công, là nơi thường xuyên tổ chức các hoạt động văn hóa của tỉnh. Tháng 8 âm lịch hàng năm, Quảng trường Nguyễn Tất Thành vinh dự được chọn là nơi tổ chức Đêm hội Trung thu – một trong những nội dung chương trình của Lễ hội Thành Tuyên.

Quảng trường
Quảng trường Nguyễn Tất Thành. (Ảnh: Internet)
Một góc của quảng trường. (Ảnh: Internet)
Một góc của quảng trường. (Ảnh: Internet)
Biểu diễn nghệ thuật tại quảng trường. (Ảnh: Internet)
Biểu diễn nghệ thuật tại quảng trường. (Ảnh: Internet)

2. Di tích thành nhà Mạc

Thành nhà Mạc ở tỉnh Tuyên Quang, hay còn gọi là thành cổ Tuyên Quang, là một di tích lịch sử văn hóa ở thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang, Việt Nam. Thành cổ Tuyên Quang là một trong số khá ít di tích còn lại của thời kỳ nhà Mạc trong lịch sử Việt Nam. Đến đây bạn đừng quên ghé thăm nơi này để có thể hiểu thêm về một giai đoạn lịch sử của nước ta nhé.

Khu di tích nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Khu di tích nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Khu di tích nhìn gần góc nghiêng. (Ảnh: Internet)
Khu di tích nhìn gần góc nghiêng. (Ảnh: Internet)

3. Bảo tàng Tỉnh Tuyên Quang

Bảo tàng Tuyên Quang được xây dựng và đưa vào sử dụng từ tháng 7/2010 có vị trí đẹp, cảnh quan hấp dẫn, không gian xanh, trong lành, là nơi thu hút du khách đến tham quan, học tập, trải nghiệm. Nơi đây không chỉ là nơi lưu giữ, trưng bày các cổ vật văn hoá vật thể và phi vật thể mà còn là di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh thực hiện chức năng nghiên cứu khoa học phản ánh quá trình phát triển của tỉnh Tuyên Quang. Ở góc độ du lịch lịch sử, du lịch văn hóa thì công trình còn là một điểm đến của nhân dân Tuyên Quang nói riêng, cả nước nói chung và du khách quốc tế yêu thích văn hóa lịch sử.

Bảo
Bảo tàng Tỉnh Tuyên Quang. (Ảnh: Internet)
Hiện vật trưng bày tại bảo tàng. (Ảnh: Internet)
Hiện vật trưng bày tại bảo tàng. (Ảnh: Internet)
Tiểu cảnh sống động tại bảo tàng. (Ảnh: Internet)
Tiểu cảnh sống động tại bảo tàng. (Ảnh: Internet)

4. Chùa Hang

Chùa Hang hay còn có tên gọi là chùa Hương Nghiêm, thuộc xã An Khang (Tp Tuyên Quang) là ngôi chùa cổ được dựng năm Đại chính thứ 8 (Thế kỷ XVI), đời Thái Tông Mạc Đăng Doanh (1537). Chùa nằm trong hang đá rộng, có đường thông lên trời, cảnh quan đẹp thanh tịnh và rất linh thiêng. Hiện nay chùa vẫn đang được tiếp tục xây dựng và tu bổ thêm. Chùa có tượng phật Di lặc mạ vàng lớn và 18 vị la hán Nếu bạn thích du lịch tâm linh thì đừng quên ghé thăm ngôi chùa này nhé.

Chùa Hang. (Ảnh: Internet)
Chùa Hang. (Ảnh: Internet)
Một góc của chùa. (Ảnh: Internet)
Một góc của chùa. (Ảnh: Internet)
Tượng phật của chùa. (Ảnh: Internet)
Tượng phật của chùa. (Ảnh: Internet)

5. Đình Tân Trào

Đình Tân Trào là một di tích lịch sử nổi tiếng liên quan đến thời kì kháng chiến chống Pháp của Tuyên Quang. Nếu bạn yêu thích lịch sử nước nhà thì đây là một điểm đến siêu thú vị mà bạn không nên bỏ qua. Đến Đình Tân Trào, bạn sẽ được các chị hướng dẫn viên đưa đi thăm quan di tích và kể cho bạn nghe nhưng câu chuyện, sự kiện lịch sử diễn ra tại đây một cách sống động, giúp bạn có thêm rất nhiều kiến thức.

Di tích Đình Tân Trào. (Ảnh: Internet)
Di tích Đình Tân Trào. (Ảnh: Internet)
Cây đa Tân Trào. (Ảnh: Internet)
Cây đa Tân Trào. (Ảnh: Internet)
Hướng dẫn viên giới thiệu về di tích. (Ảnh: Internet)
Hướng dẫn viên giới thiệu về di tích. (Ảnh: Internet)

6. Điểm Du Lịch Thác Mơ

Thác Mơ nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Na Hang cách trung tâm thành phố Tuyên Quang khoảng 100 km. Lối đi vào thác là con đường nhựa ngoằn ngoèo chạy dưới tán rừng nguyên sinh rất thơ mộng giúp người trải nghiệm có cảm giác dễ chịu, hòa mình vào thiên nhiên để hít thở không khí trong lành. Thác nước hùng vĩ phối hợp với khung cảnh núi rừng trùng điệp đầy thu hút với những du khách ưa phiêu lưu, mạo hiểm. Nếu bạn đến đây vào mùa hè thì sẽ được hòa mình vào làn nước xanh trong mát của suối Mơ.

Vẻ đẹp của thác. (Ảnh: Internet)
Vẻ đẹp của thác. (Ảnh: Internet)
Một góc của thác. (Ảnh: Internet)
Một góc của thác. (Ảnh: Internet)

7. Hồ Thủy điện Na Hang

Hồ Thuỷ điện Na Hang gần đây được các bạn yêu nhiếp ảnh và khách du lịch ghé thăm ngày càng đông. Do thời tiết, hồ hiện lên là khung cảnh huyền ảo và núi bồng bềnh trong sương mù, ma mị lúc bình minh hoặc xanh trong, tươi mát hút hồn người yêu cái đẹp. Hiện nay, dịch vụ du lịch ở đây khá tốt có đủ nơi ăn, chốn nghỉ cho du khách. Đặc biệt, du khách còn có dịp tham quan bản dân tộc Pà Thẻn còn lưu truyền nghề dệt với trang phục rực rỡ sắc màu rất độc đáo. Nếu bạn muốn ăn trưa trên thuyền thì cần đặt trước với nhà thuyền cho họ chuẩn bị thực phẩm.

Hồ Na Hang đẹp say đắm. (Ảnh: Internet)
Hồ Na Hang đẹp say đắm. (Ảnh: Internet)
Thủy Điện Na Hang. (Ảnh: Internet)
Thủy Điện Na Hang. (Ảnh: Internet)
Khách chèo thuyền trên hồ. (Ảnh: Internet)
Khách chèo thuyền trên hồ. (Ảnh: Internet)

8. Trung Tâm Tắm Nước Khoáng Mỹ Lâm Hà Phú

  • Địa chỉ: QL37, Phú Lâm, Yên Sơn, Tuyên Quang.
  • Giờ mở cửa: 07:00–18:00
  • Giá dịch vụ tắm khoáng nóng: từ 70.000 VNĐ đến 180.000 VNĐ/người /lượt.
  • Giá dịch vụ tăm bùn khoáng: 250.000 VNĐ/ người

Trung Tâm Tắm Nước Khoáng Mỹ Lâm Hà Phú nằm trên mặt quốc lộ 37 thuộc tỉnh Tuyên Quang. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng nguồn nước khoáng nóng tuyệt vời tốt cho sức khoẻ của con người. Đến Tuyên Quang bạn có thể đến đây trải nghiệm ngâm mình dưới dòng nước nóng tự nhiên giúp bạn thư giãn và nếm thử ẩm thực của nhà hàng với mức giá hợp lý. Ngoài ra bạn có thể thuê phòng nghỉ tại đây tuy nhiên điều này không được du khách đánh giá cao.

Khu khoáng nóng nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Khu khoáng nóng nhìn từ xa. (Ảnh: Internet)
Bồn tắm khoáng. (Ảnh: Internet)
Bồn tắm khoáng. (Ảnh: Internet)

9. Động Tiên

Quần thể Động Tiên là một trong những danh lam thắng cảnh đẹp nổi tiếng, cách trung tâm thành phố Tuyên Quang khoảng hơn 50km được công nhận là danh thắng cấp quốc gia. Quần thể này có bảy hang động gần sát nhau bao gồm: Động Tiên, động Đàn Đá, động Thiên Đình, động Thiên Cung, động Thạch Sanh, động Tam Cung, động Âm Phủ. Trong đó thì Động Tiên được du khách yêu thích và đánh giá là đẹp nhất. Tất cả các động được mẹ tự nhiên sắp xếp thành hình vòng cung tạo thành thắng cảnh rất đẹp mắt.

Đường lên động. (Ảnh: Internet)
Đường lên động. (Ảnh: Internet)
Vẻ đẹp của khung cảnh nhìn từ động. (Ảnh: Internet)
Vẻ đẹp của khung cảnh nhìn từ động. (Ảnh: Internet)

10. Đền Thác Cái

Đền Thác Cái là một địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng tại Tuyên Quang. Hằng năm nơi đây thu hút hàng ngàn người đến chiêm bái, ngôi đền rất linh thiêng được xây dựng từ thế kỷ XV hướng mặt về phía sông Lô. Nếu bạn đến đây vào dịp đầu xuân thì sẽ thấy được sự đông đúc của du khách thập phương tìm về viếng thăm, cầu tài lộc và bình an. Tuy diện tích Đền Thác Cái không lớn nhưng lại thanh tịnh, sạch đẹp và có lịch sử lâu đời, gắn liền với các hoạt động lễ hội của quần thể Động Tiên.

Đền
Đền Thác Cái. (Ảnh: Internet)
Cửa hàng bán đặc sản trước cửa đền. (Ảnh: Internet)
Cửa hàng bán đặc sản trước cửa đền. (Ảnh: Internet)

Ăn gì tại Tuyên Quang? Mách bạn những địa chỉ ăn ngon tại Tuyên Quang

Ẩm thực Tuyên Quang là một thế giới đa màu sắc trong con mắt của những kẻ yêu ẩm thực. Đến đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn độc lạ, thơm ngon mà không thể tìm được ở bất kì vùng đất nào khác trên dải đất hình chữ S. Dưới đây là những địa chỉ mà BlogAnChoi muốn giới thiệu cho các bạn, mong rằng nó sẽ giúp bạn khám phá trọn vẹn ẩm thực nơi đây.

1. Nhà Hàng Ba Chữ Lồng

Nếu bạn đang cần tìm một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Tuyên Quang với giá cả bình dân, có chỗ đậu xe ô tô thì Nhà Hàng Ba Chữ Lồng sẽ đáp ứng được mọi yêu cầu của bạn. Nhà hàng rộng rãi, kiến trúc không gian văn hóa dân tộc Tày, được làm bằng gỗ có hai tầng, món ăn phong phú, phục vụ nhanh chóng, nhân viên nhiệt tình, bà chủ thân thiện. Món ăn làm từ cá lăng tươi sống của nhà hàng được thực khách đánh giá rất cao và gợi ý nên nếm thử.

Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về Nhà Hàng Ba Chữ Lồng

Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Một số món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Một số món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

2. Nhà Hàng 369

Nhà Hàng 369 là một địa chỉ ẩm thực uy tín đối với người dân địa phương khi muốn thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ cá lăng và ngắm sông Lô khi thưởng thức. Đây là một trong các nhà hàng có vị trí độc đáo được xây nổi trên sông Lô vì vậy đến đây bạn sẽ vừa được ăn ngon và ngắm cảnh đẹp. Nhà hàng có hai tầng, rộng rãi có thể phục vụ cùng lúc khoảng 200 thực khách, món ăn của nhà hàng chế biến ngon, giá cả hợp lý.

Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về Nhà Hàng 369

Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)

3. Nhà Hàng Đầu Bò

Nếu đến du lịch Tuyên Quang mà bạn muốn tìm một địa chỉ ăn uống có không gian sang trọng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon và có phòng riêng để tiếp khách hàng hoặc đối tác thì Nhà Hàng Đầu Bò là một lựa chọn có thể cân nhắc. Nhà hàng có không gian rộng, trang trí hiện đại, giá cả món ăn rẻ so với chất lượng phục vụ. Vì vậy từ lâu nhà hàng đã được thực khách đánh giá là một trong các nhà hàng đáng đến nhất Tuyên Quang.

Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong nhà hàng. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về Nhà Hàng Đầu Bò

  • Địa chỉ: 371 Phạm Văn Đồng, Hưng Thành, Tuyên Quang.
  • Thời gian mở cửa: Từ 09h sáng đến 21h tối
  • Số điện thoại: 0943 301 818
  • Giá tham khảo: Từ 150.000 VNĐ đến 220.000 VNĐ/người
  • Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (386 bình luận)
Giá một số đặc sản của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Giá một số đặc sản của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món cá hồi của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món cá hồi của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

4. Lẩu Thái Leng Keng – Tp. Tuyên Quang

Bạn là người thích ăn lẩu và cần một địa chỉ lẩu ngon, giá cả bình dân ở Tuyên Quang thì quán Lẩu Thái Leng Keng là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Quán có không gian hơi nhỏ nhưng phục vụ nhanh nhẹn, đồ ăn tươi ngon và giá rẻ. Vì vậy quán luôn được thực khách ủng hộ rất đông. Nước lẩu của quán mang phong cách Thái chua cay rất đậm đà, đồ nhúng đa dạng, tươi ngon chính à bí quyết giúp quán giữ chân thực khách.

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về Lẩu Thái Leng Keng

Không gian bên trong quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong quán. (Ảnh: Internet)
Lẩu của quán. (Ảnh: Internet)
Lẩu của quán. (Ảnh: Internet)

5. Cháo Ấu Tẩu

Cháo ấu tẩu là một món ăn đặc sản vùng núi Tây Bắc. Món cháo này được chế biến từ củ ấu tẩu có độc nhưng qua tài hoa của các đầu bếp vùng cao đã trở thành món ăn tốt cho sức khỏe người dùng. Khi ăn cháo, thực khách sẽ được ăn kèm cùng thịt băm, rau thơm và măng chua. Đến Tuyên Quang bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này tại quán Cháo Ấu Tẩu nhé. Quán có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ, giá bán bình dân.

Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)
Thực đơn của quán. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về quán Cháo Ấu Tẩu

Món cháo của quán. (Ảnh: Internet)
Món cháo của quán. (Ảnh: Internet)

6. Nhà Hàng Cường Sâm 2

Nếu bạn đến Tuyên Quang muốn tìm nhà hàng phục vụ khách đoàn với các món ăn bình dân, giá cả hợp lý ngoài các món ăn đặc sản thì Nhà Hàng Cường Sâm 2 chính là địa chỉ phù hợp với bạn. Nhà hàng có không gian khá rộng, sạch sẽ, phục vụ nhanh, món ăn đa dạng từ cơm thường đến đặc sản với mức giá hợp lý.

Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài nhà hàng. (Ảnh: Internet)

Thông tin chung về Nhà Hàng Cường Sâm 2

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Món ăn của nhà hàng. (Ảnh: Internet)

Mua gì về làm quà khi du lịch Tuyên Quang?

Tuyên Quang có rất nhiều đặc sản ngon, giá rẻ để bạn lựa chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Nếu bạn còn chưa biết nên mua gì thì có thể tham khảo danh sách quà nên mua khi du lịch Tuyên Quang mà BlogAnChoi gợi ý dưới đây nhé!

1. Cam sành Hàm Yên

Nếu bạn du lịch Tuyên Quang vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau thì cam sành Hàm Yên đang vào mùa thu hoạch nên chất lượng rất ngon, chín vàng vị ngọt thanh. Vì vậy đây là món quà được du khách lựa chọn mua đem về tặng người thân rất nhiều. Giá cam chỉ dao động từ 15.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ/ kg. Bạn có thể dễ dàng tìm mua cam sành Hàm Yên ở bất kì chợ dân sinh hoặc khu vực du lịch trong tỉnh Tuyên Quang.

Cam sành Hàm Yên. (Ảnh: Internet)
Cam sành Hàm Yên. (Ảnh: Internet)

2. Bánh nếp nhân chứng kiến

Bánh nếp nhân chứng kiến là một loại bánh đặc sản của người Tày ngày xuân vào từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch. Đây là loại bánh đặc biệt được làm từ gạo nếp, chứng kiến đen, hành phi. Nếu bạn đến Tuyên Quang vào thời gian này thì đừng quên nếm thử món ăn độc đáo này và mua chúng về làm quà tặng người thân, bạn bè. Món bánh này thường được bán tại các chợ tại xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang.

Bánh trứng kiến. (Ảnh: Internet)
Bánh trứng kiến. (Ảnh: Internet)

3. Bánh gai Chiêm Hóa

Bánh gai Chiêm Hóa của Tuyên Quang được làm quanh năm nên đến đây thời gian nào bạn đều có thể mua về làm quà. Bánh gai Chiêm Hóa được làm từ nguyên liệu gần giống với các loại bánh gai khác trên cả nước nhưng đã được người dân ở đây điều chỉnh thêm bớt nguyên liệu để tạo ra chiếc bánh gai dẻo thơm ngọt thanh hấp dẫn nổi tiếng gần xa. Bánh được gói dày chắc tay, màu đen lấm tấm vừng có nhân đậu xanh, dừa mứt bí hòa quyện với nhau.

Kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang từ A đến Z: Vùng đất đẹp say lòng người ẩm thực ẩm thực Tuyên Quang Ăn gì tại Tuyên Quang bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa Bánh khảo Bánh nếp nhân chứng kiến bảo tàng Cam sành Hàm Yên cảnh sắc tuyên quang chia sẻ kinh nghiệm du lịch Chùa Hang công nghệ di tích Di tích thành nhà Mạc Du lịch du lịch Tuyên Quang Du lịch Tuyên Quang cần chuẩn bị những gì Du lịch Tuyên Quang chơi ở đâu Đền Thác Cái Điểm Du Lịch Thác Mơ Đình Tân Trào Đôi nét về du lịch Tuyên Quang đồng tiền Giấy tờ hấp dẫn Hồ Thủy điện Na Hang khách sạn kinh nghiệm kinh nghiệm du lịch lẩu Thái miền Trung Mua gì về làm quà khi du lịch Tuyên Quang nhà hàng nước khoáng Ở đâu tại Tuyên Quang phương tiện di chuyển đến Tuyên Quang Quảng trường Nguyễn Tất Thành Rượu ngô Na Hang thiết bị thiết bị công nghệ Thời điểm thích hợp du lịch Tuyên Quang thông tin trang phục Trung tâm Trung Tâm Tắm Nước Khoáng Mỹ Lâm Hà Phú Tuyên Quang Vị trí xe máy
Bánh gai Chiêm Hóa. (Ảnh: Internet)

4. Bánh khảo

Bánh khảo là một loại bánh truyền thống của dân tộc Tày vào dịp tết Nguyên Đán. Tuy nhiên loại bánh này ngày nay đã được làm quanh năm để giới thiệu và bán cho khách du lịch thưởng thức. Bánh được làm từ bột gạo nếp rang chín, đường xay mịn, mỡ lợn ủ cùng nhau rồi ép khuôn gói vào giấy màu sặc sỡ. Khi ăn các bạn có thể uống cùng trà sẽ rất hợp vị.

Bánh khảo. (Ảnh: Internet)
Bánh khảo. (Ảnh: Internet)

5. Hồng không hạt Vạn Xuân

Nếu bạn du lịch Tuyên Quang vào khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch thì sẽ có cơ hội được nếm thử đặc sản hồng không hạt Vạn Xuân. Hồng ở đây giòn, ngọt không hạt, chất lượng cao không hề thua kém bất kì loại hồng nào trên cả nước. Giá hồng mua tại vườn của các hộ trồng hồng khoảng 17.000 VNĐ/ kg.

Hồng
Hồng không hạt Vạn Xuân. (Ảnh: Internet)

6. Rượu ngô Na Hang

Rượu ngô Na Hang từ lâu đã là một đặc sản nổi tiếng vùng đất Na Hang của Tuyên Quang. Nếu bạn là người thích chút vị men hoặc có người nhà thích rượu thì rượu ngô Na Hang sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn không thể không mua mang về để tặng bởi rượu ngô Na Hang là một trong mười loại rượu ngon nhất Việt Nam tại đây.

Rượu
Rượu ngô Na Hang. (Ảnh: Internet)

Trên đây là tất cả kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang mà BlogAnChoi chúng mình muốn chia sẻ với các bạn. Mong rằng có thể giúp được bạn có chuyến đi hoàn hảo và khám phá vùng đất Tuyên Quang trọn vẹn nhất!

]]> 1 xam chan <![CDATA[Ngoài “bánh mì than” thì còn 10 món ăn màu đen cực ngon, cực lạ mà bạn nên thử]]> https://bloganchoi.com/?p=281286 2020-07-20T13:06:50Z 2020-07-20T12:42:54Z “Bánh mì than” Quảng Ninh đang gây sốt cộng đồng mạng mấy ngày qua. Nhưng có lẽ bạn không biết ngoài bánh mì thì còn khá nhiều món ăn màu đen khác đã được tạo ra và được các tín đồ ẩm thực rất ưa thích như gà rán bóng đêm, kem than tre, pizza đen…

1. Bánh mì than Quảng Ninh

Gọi là bánh mì than nhưng không phải làm bằng than đâu. (Ảnh: Internet)
Gọi là bánh mì than nhưng không phải làm bằng than đâu. (Ảnh: Internet)

Sau đợt giải cứu thanh long với chiếc bánh mì thanh long màu hồng xinh xắn thì có lẽ ý tưởng “tạo màu” cho bánh mì được mọi người lưu tâm và sáng tạo nhiều hơn. Mới đây mạng xã hội Việt Nam xôn xao với chiếc bánh mì “xi đèn đèn” tưởng như bánh mì cháy được đăng lên với giá bán từ 25.000vnđ đến 45.000vnd.

Hóa ra đây không phải bánh mì cháy, mà là bánh mì than Quảng Ninh. Chiếc bánh mì đen độc đáo này được anh Trần Khắc Tuấn và các đồng nghiệp ở tiệm bánh mì sáng tạo ra. Sử dụng màu đen từ mật mực tươi và tinh than tre, cửa hàng bánh mì tại Quảng Ninh này đã sáng tạo ra chiếc bánh mì than đen như mực và ăn cực ngon.

Giới trẻ cực kỳ thích thú với món bánh mì than Quảng Ninh này. (ảnh: Internet)
Giới trẻ cực kỳ thích thú với món bánh mì than Quảng Ninh này. (ảnh: facebook)

Chủ cửa hàng cũng chia sẻ là họ đã mất 1 năm nghiên cứu mới có thể sản xuất thành công loại bánh mì than này. Với mật mực tượng trưng cho hải sản phong phú của vùng biển và tinh than tre đại diện cho vùng mỏ – chiếc bánh mì than này là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng cho thành phố Quảng Ninh.

2. Kem than tre

Kem trà xanh có màu xanh, kem dâu màu hồng, kem socola màu nâu hay kem sữa màu trắng… Thế kem màu đen thì là vị gì?

Chiếc kem màu đen cực kỳ hấp dẫn. (ảnh: Internet)
Chiếc kem màu đen cực kỳ hấp dẫn. (ảnh: Internet)

Nếu bạn thắc mắc thì hãy thử ngay chiếc kem màu đen trông cực kỳ nguy hiểm này xem, để rồi sẽ ngạc nhiên bởi vị của nó khá là ngon đấy. Chiếc kem được làm từ những nguyên liệu làm kem bình thường, chỉ khác ở đoạn tạo màu bằng tinh chất than tre để lên được màu đen huyền bí này thôi. Loại kem này được đánh giá là “healthy” hơn bởi tinh chất than tre tốt cho răng và sức khỏe của người ăn.

Hiện đã có loại kem than tre bán sẵn ở các cửa hàng tiện lợi. (Ảnh: Internet)
Hiện đã có loại kem than tre bán sẵn ở các cửa hàng tiện lợi. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, bạn nên chuẩn bị sẵn một chai nước bên cạnh khi ăn kem than tre, bởi ăn xong răng và lưỡi, thậm chí môi của bạn sẽ được nhuộm một màu đen…hơi khó gần đấy.

3. Bánh bao kim sa đen

Bánh bao kim sa đen hay còn có tên là bánh bao hắc kim sa. (Ảnh: Internet)
Bánh bao kim sa đen hay còn có tên là bánh bao hắc kim sa. (Ảnh: Internet)\

Hay còn được gọi với cái tên mỹ miều hơn là Hắc kim sa – đây là loại bánh bao kim sa sử dụng thêm tinh chất than tre để tạo màu đen độc đáo, nổi bật cho chiếc bánh. Vỏ ngoài đen tuyền, có thể được trang trí thêm vài đường hoa văn ánh vàng, mở ra bên trong là lớp nhân vàng óng, thơm ngậy, thật sự là đỉnh cao của ẩm thực mà.

Bánh bao kim sa đen quyền quý. (Ảnh: Internet)
Bánh bao kim sa đen quyền quý. (Ảnh: Internet)

4. Mì Ý mực đen

Bạn đã quen với đĩa mì Ý màu vàng tươi, phủ trên là lớp sốt cà chua màu đỏ bắt mắt. Nhưng ngoài món mì Ý (spaghetti) phổ biến đó thì còn có món mì Ý mực đen cũng rất được ưa chuộng và tốt cho sức khỏe.

Món mì Ý mực đen. (Ảnh: Internet)
Món mì Ý mực đen. (Ảnh: Internet)

Cái tên nói lên nguyên liệu của món mì Ý mực đen chính là lấy mật mực tươi để tạo lên màu đen bí ẩn cho từng sợi mì. Hương vị của mì không hề bị thay đổi, bạn vẫn có thể chế biến thành các món ăn như mì Ý sốt cà chua, mì Ý sốt tỏi, mì Ý tôm…vv

5. Pizza đen

Khi bạn kêu một chiếc pizza và được đưa đến chiếc bánh đen thui thùi lùi thì đừng vội trách nhân viên hay chủ quán. Bởi đây là loại bánh pizza đen độc đáo mà nhiều bạn trẻ khá ưa thích và muốn thưởng thức.

Mới nhìn qua giật mình tưởng pizza cháy đen thui. (Ảnh: Internet)
Mới nhìn qua giật mình tưởng pizza cháy đen thui. (Ảnh: Internet)

Pizza đen cũng được tạo màu từ tinh chất than tre, tạo cho lớp vỏ màu đen và giòn hơn, ngon hơn so với pizza thường đó.

6. Bánh macaron đen

Những chiếc bánh macaron luôn tượng trưng cho sự tinh tế, quý tộc, sang trọng. Và còn tinh tế, đẳng cấp hơn nữa khi chiếc bánh macaron màu đen huyền bí, quyến rũ nằm trên trên đĩa, ánh lên sắc bạc dưới nắng, đợi bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Bánh macaron đen huyền bí. (Ảnh: Internet)
Bánh macaron đen huyền bí. (Ảnh: Internet)

7. Bánh Flan mè đen

Bánh flan màu vàng bắt mắt với vị ngọt béo của sữa, trứng đã quá quen thuộc rồi thì mời bạn thử đổi vị với bánh flan mè đen màu đen quyến rũ này nhé.

Bánh flan mè đen với màu đen từ mè xay nhuyễn. (Ảnh: Internet)
Bánh flan mè đen với màu đen từ mè xay nhuyễn. (Ảnh: Facebook)

Bánh flan mè đen được làm từ mè đen xay nhuyễn với trứng và sữa, có vị ngọt, béo ngậy nhưng không gắt. Màu đen của mè làm cho món bánh flan không có màu vàng mà là màu xám đen độc đáo, cực hút mắt. Bên cạnh đó với những chất dinh dưỡng có trong mè đen rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Khi ăn bánh flan mè đen chỉ ướp lạnh, không thêm đá hay cafe, caramel để cảm nhận được vị ngon thuần khiết nhất.

8. Bánh waffle đen

Khi đã tìm ra chất tạo màu thiên nhiên vừa tốt vừa an toàn như tinh than tre với mật mực thì mọi món ăn đều có thể nhuộm đen, thậm chí là cơm hay nước uống, tùy ý bạn.

Bánh waffle đen với tinh than tre Nhật Bản. (Ảnh: Internet)
Bánh waffle đen với tinh than tre Nhật Bản. (Ảnh: Internet)

Vậy nên bánh waffle đen cũng chẳng khiến người ăn tưởng nhầm là bánh cháy khét, mà còn rất hào hứng với món bánh “đen thùi lùi” cực ngầu này. Ngoài ra còn có món bánh waffle đen nhân trứng muối với vị cực lạ và cực ngon để bạn tham khảo đấy.

9. Latte đen

Latte đen rất được lòng tín đồ cafe. (Ảnh: Internet)
Latte đen rất được lòng tín đồ cafe. (Ảnh: Internet)

Ăn hoài rồi chắc bạn khát nước. Để tông xuyệt tông thì mời bạn thưởng thức món latte đen. Ngoài nguyên liệu cafe thì latte đen có thêm tinh chất than tre cực kỳ an toàn, tốt cho sức khỏe và không làm thay đổi hương vị của món đồ uống. Với vẻ ngoài “cực ngầu” của mình, Latte đen rất được lòng những tín đồ cafe và thích sự mới lạ, độc đáo. Thậm chí bạn có thể tìm mua loại Latte đen pha sẵn đóng gói để tự pha ở nhà đấy.

10. Gà rán bóng đêm

Cũng giống như các món ăn màu đen khác, lớp vỏ màu đen của gà rán bóng đêm được làm từ bột than tre Nhật Bản.

Món gà rán bóng đêm hot hit thời gian qua. (Ảnh: Internet)
Món gà rán bóng đêm hot hit thời gian qua. (Ảnh: Internet)

Lớp bột than tre này khi ăn có hơi chút gờn gợn, nhưng khi được chiên giòn thì ăn rất thú vị, không hề khó ăn chút nào. Và nếu bạn thích món gà rán bóng đêm này, hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức gà rán thông thường, chỉ cần thêm tinh than tre vào lớp bột chiên giòn bên ngoài là được.

11. Bánh gai Việt Nam

Bánh gai đen thuần Việt. (Ảnh: Internet)
Bánh gai đen thuần Việt. (Ảnh: Internet)

Một món ăn thuần Việt, bao đời nay vẫn giữ một màu đen mịn màng, óng ả như thể đó là điều tự nhiên nhất. Chúng ta ngạc nhiên trước những món ăn màu đen khác, nhưng luôn quen thuộc với bánh gai đen, nhân đậu xanh vàng bởi đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ bao thế hệ. Và đặc biệt là bánh gai chẳng cần tinh than tre hay mật mực mà vẫn tạo ra được màu đen đặc trưng bằng loài lá dại.

Màu đen óng ả quen thuộc của chiếc bánh gai. (Ảnh: Internet)
Màu đen óng ả quen thuộc của chiếc bánh gai. (Ảnh: Internet)

Bao lâu rồi bạn chưa ăn bánh gai? Thử ăn lại một lần chiếc bánh đen óng ả này để nhớ lại hương vị quà quê khi xưa nhé.

Một số thông tin thú vị khác có thể bạn chưa biết:

Hãy theo dõi chuyên mục Độc & Lạ của BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều kỳ thú khác nữa bạn nhé.

]]> 0 trinhnauy <![CDATA[Cách làm bánh lá gai nhân đậu xanh dừa thơm ngon, hấp dẫn]]> https://bloganchoi.com/?p=250151 2020-04-20T00:23:59Z 2020-04-20T00:23:59Z Nếu bạn là “tín đồ” của các loại bánh truyền thống thì chắc hẳn không còn lạ lẫm với bánh lá gai. Bánh lá gai thơm ngon và đặc biệt là có màu sắc ấn tượng đã làm say mê biết bao người. Hãy cùng BlogAnChoi tham khảo ngay cách làm bánh lá gai nhân đậu xanh dừa thơm ngon và siêu dễ ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh lá gai

Món bánh truyền thống này không chỉ có hương vị rất đặc biệt mà nó còn rất được yêu thích vì có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Bởi bánh lá gai được làm từ rất nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng có tác dụng tốt đến cơ thể chúng ta.

Bánh lá gai
Một số nguyên liệu để làm bánh lá gai (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Lá gai là nguyên liệu quan trọng để làm món bánh này, mặc dù lá gai không còn xa lạ với người dân Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết rằng loại lá này lại chứa rất nhiều dưỡng chất. Lá gai chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C, ngoài ra còn có một số khoáng chất thiết yếu như sắt, magie và cả chất flavonoid.

Lá gai không chỉ là nguyên liệu làm bánh mà trong Đông Y lá gai còn có thể chữa được rất nhiều bệnh đặc biệt là có tác dụng an thai và trị tiểu đường và còn rất tốt cho những người bị bệnh xương khớp.

Bánh gai còn sử dụng nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột nếp và đặc biệt là phần nhân đậu xanh dừa rất bổ dưỡng. Vì thế, bạn đừng bỏ cách làm bánh lá gai hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng làm bánh lá gai

Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được lượng bánh dành cho 4-5 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh lại lượng nguyên liệu cho phù hợp hơn với mục đích sử dụng của mình.

Nguyên liệu phần vỏ bánh

  • 300gram lá gai tươi
  • 50gram gừng tươi
  • 300gram bột nếp
  • 70gram đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn

Nguyên liệu phần nhân đậu xanh dừa

  • 200gram đậu xanh khô đã cà vỏ
  • 600ml nước
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 chén nước
  • 80gram đường cát
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1,5 muỗng canh bột nếp rang (hoặc bột bánh dẻo) hoà với 2 muỗng canh nước
  • 150gram dừa nạo
  • 2 muỗng canh đường

Dụng cụ cần dùng để làm bánh lá gai

Cách làm bánh lá gai

Các bước làm phần vỏ bánh

Bước 1: Lá gai tươi rửa sạch sau đó tước sạch phần cọng gân cứng giữa lá. Sau đó thái gừng thành từng lát mỏng.

Bánh lá gai
Lá gai tươi để làm bánh (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)
Bánh lá gai
Tước bỏ phần gân giữa của lá gai (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Bước 2: Luộc lá gai với gừng cùng nước sạch trong khoảng 20 phút rồi trút bỏ phần nước luộc. Phần gừng có thể giữ lại để xay chung với lá gai.

Bánh lá gai
Luộc lá gai với gừng (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Bước 3: Cắt nhỏ phần lá gai đã luộc rồi cho vô máy xay sinh tố cùng 1 chén rưỡi nước. Tiến hành xay thật mịn rồi dùng rây lọc bớt phần nước cốt để bỏ riêng ra một bên.

Bánh lá gai
Cắt nhỏ phần lá gai đã luộc (ảnh: Kitchen Co Muoi)

Bước 4: Cho phần cốt lá gai xay mịn đã được lược bớt nước vô tô trộn rồi cho thêm đường, muối, dầu ăn và bột nếp vô từ từ rồi trộn thật đều.

Bánh lá gai
Lá gai xay nhuyễn sau khi đã được lược bớt nước (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)
Bánh lá gai
Trộn đều lá gai với bột (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bánh lá gai
Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Các bước làm nhân đậu xanh dừa

Bước 1: Đậu xanh vo thật sạch rồi ngâm nước khoảng 6 tiếng.

Bước 2: Cho đậu xanh vô nồi nấu với 600ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước cạn hãy hạ nhiệt xuống mức nhỏ và tiếp tục nấu cho tới khi đậu chín rồi để nguội.

Bước 3: Cho đậu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 4: Cho đậu vô chảo chống dính cùng 1/4 chén nước cùng muối và đường đã chuẩn bị sẵn. Tiến hành sên đậu rồi cho tiếp dầu ăn, bột nếp và dừa sợi vào sên cho đến khi nhân dẻo và khô ráo.

Bước 5: Khi nhân nguội, tiến hành vo thành từng viên tròn rồi dùng màng bọc thực phẩm cho vô tủ lạnh để các viên nhân hơi cứng.

Bánh lá gai
Phần nhân đậu xanh sau khi đã hoàn thiện (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Các bước hấp bánh

Bước 1: Vo phần bột vỏ bánh thành từng viên tròn rồi ấn dẹp xuống.

Bước 2: Cho từng viên nhân vào giữa rồi bọc các bột lại vo thật tròn cho nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Cho bánh vào hồi hấp, tiến hành hấp cách thủy bánh. Khi bánh hấp được 10 phút thì bỏ nắp xửng ra rồi lau khô nước. Tiếp tục đóng nắp lại và hấp thêm 5 phút là bánh chín.

Bánh lá gai
Tiến hành hấp bánh (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh lá gai

Bánh lá gai sau khi hấp có màu sắc đặc trưng của lá gai cùng mùi thơm rất đặc biệt. Bánh sau khi hấp sẽ rất dẻo và dai chứ không quá nhão nên khi ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bánh của bạn quá nhão thì bạn hãy xem lại lượng nước và cách nhồi bột nhé.

Vốn là một món bánh truyền thống nên bánh lá gai cũng không yêu cầu trang trí quá cầu kì. Để món bánh của mình thêm phần hấp dẫn hơn bạn có thể dùng hạt mè (vừng) trắng hoặc đen đã rằng chín rắc lên mặt bánh nhé. Như vậy sẽ giúp tạo thêm điểm nhấn cho món bánh lá gai này.

Bánh lá gai
Hãy rắc một chút mè lên mặt bánh (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Cách thưởng thức bánh lá gai

Bánh lá gai có mùi thơm đặc trưng của lá gai và phần vỏ bánh dẻo, dai bên ngoài khi hoà quyện cùng với phần nhân đậu xanh dừa bên trong sẽ vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức bánh lá gai bạn nên chờ cho bánh nguội hẳn rồi thưởng thức sẽ rất hấp dẫn. Rắc một chút vừng lên bánh cũng là một ý tưởng hấp dẫn vì nó giúp bánh thơm hơn rất nhiều.

Bánh lá gai
Bánh lá gai có hương vị vô cùng hấp dẫn (ảnh: Facebook Kitchen Co Muoi)

Một vài lưu ý khi làm bánh lá gai

  • Bạn nên sử dụng lá gai tươi để giúp bánh có hương vị thơm ngon hơn.
  • Trong quá trình hấp bánh bạn nên lau nắp vung để hơi nước không chảy vào bánh.
  • Bạn có thể điều chỉnh lại lượng đường trong công thức để phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Khi xay lá gai bạn nên chú ý xay thật nhuyễn.

Sau khi tham khảo công thức làm bánh lá gai siêu hấp dẫn phía trên bạn hãy trổ tài làm món bánh truyền thống siêu ngon này ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chấn Ngô để giúp các bạn dễ dàng làm món bánh lá gai này hơn.

Hãy tham khảo thêm cách làm một số loại bánh khác qua bài viết sau nhé:

Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn cho sổ tay nấu ăn của mình bạn nhé!

]]> 1 Đặng Hồng Thắm <![CDATA[“Ngũ đại” đặc sản xứ Thanh]]> http://bloganchoi.com/?p=27252 2016-10-15T14:19:27Z 2016-10-16T02:00:43Z Đến với Thanh Hóa, bạn không chỉ được hòa mình vào những ký ức thiêng liêng của lịch sử mà còn được thưởng thức những đặc sản đã trở thành thương hiệu trứ danh. Dưới đây là “ngũ đại” đặc sản của mảnh đất đầu miền Trung này.

1. Nem chua

Nhắc đến đặc sản Thanh Hóa không thể bỏ qua món nem chua. Tuy nem chua không phải là món ăn xa lạ nhưng nem ở Thanh Hóa lại có “bản sắc” riêng, khiến nó trở thành đặc sản “vạn người mê”.

nem chua
Nem chua Thanh Hóa. Ảnh: Internet

“Bạn đến chơi nhà ta với ta

Có chai rượu đậu bóc nem ra… “

Nguyên liệu chính làm nem là thịt lợn còn nóng hổi, vì nếu thịt nguội sẽ không tạo được độ kết dính trong quá trình lên men. Phần bì lợn cũng được lựa kỹ, làm sạch, thái mỏng. Thịt lợn sau khi xay nhuyễn được trộn với bì, thính, lá đinh lăng, tỏi, ớt cùng gia vị. Dùng lá chuối dày bọc bên ngoài để nem lên men tự nhiên. Sau vài ngày, nem sẽ chín đều, có màu hồng đẹp mắt. Nem xứ Thanh có vị chua dịu, đậm đà, không cay như nem Huế hay ngọt như nem miền Nam nên rất hợp khẩu vị. Những chiếc nem hình dáng bé bé, xinh xinh, mùi thơm, màu đẹp sẽ kích thích cả thị giác lẫn vị giác của bạn. Mua về làm quà thì quả là “tuyệt cú mèo”.

nem chua
Món ăn ngon miệng ngon mắt. Ảnh: Internet

2. Bánh răng bừa

Nghe tên là đã thấy lạ phải không nào? Bánh này có nguồn gốc từ Thọ Xuân, Thanh Hóa. Tương truyền đây là đặc sản tiến vua Lê Hoàng khi vua về đây làm lễ tịch điền. Do chiếc bánh có hình giống cái răng bừa làm ruộng nên người ta gọi là bánh răng bừa cho gần gũi.

bánh răng bừa
Bánh răng bừa. Ảnh: Internet

Gạo làm bánh là loại gạo tẻ, dẻo và ngon. Gạo ngâm nước khoảng 2-3 giờ rồi đem xay thành bột, sau đó cho lên bếp khuấy liên tục để bột không vón cục, không quá chín. Đến khi bột sệt lại thì bắt xuống bếp để gói bánh.

Lá gói bánh là lá dong tươi lấy trên núi hoặc lá chuối ngự ở vườn nhà. Lá rửa sạch, hơ qua lửa để tăng độ dẻo, khỏi rách khi gói. Nhân bánh gồm hành khô, thịt ba chỉ băm trộn với mộc nhĩ, hạt tiêu, muối vừa đủ. Nếu ăn chay thì có thể thay nhân bằng đậu.

Chiếc bánh mới luộc bốc khói nghi ngút, mùi thơm của nhân lan tỏa, cắn một miếng thấy mềm mềm, vừa miệng. Khi bánh nguội, ăn lại nghe sần sật, ngon không kém. Có thể nói chiếc bánh răng bừa hội tụ những gì tinh túy nhất của sản vật trời đất mà người làm nông đã chắt lọc được.

bánh răng bừa
Đĩa bánh nhìn là thèm. Ảnh: Internet

3. Bánh gai Tứ Trụ

Bánh gai Tứ Trụ còn được gọi là bánh gai là Mía, là đặc sản của làng Mía, huyện Thọ Xuân. Đây là loại bánh khá quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn.

bánh gai
Bánh gai Tứ Trụ. Ảnh: Internet

Vỏ bánh được làm từ gạo nếp trộn với lá gai nên bánh có màu tím than rất đẹp mẳt. Nhân bánh gồm mỡ lợn, đậu xanh, dừa trộn cùng với hạt sen. Bánh được gói bằng lá chuối khô, hấp trong khoảng 2 giờ. Một chiếc bánh gai “đạt chuẩn ” khi chín phải mịn màng, thơm ngon, có vị dẻo của gạo nếp, vị béo của thịt mỡ, mùi thơm của đậu, của vừng và đặc biệt là mùi đặc trưng của lá chuối khô.

cận cảnh chiếc bánh gai
Cận cảnh chiếc bánh gai. Ảnh:Internet

Nhìn những chiếc bánh xinh xắn, đáng yêu, mùi thơm tỏa ra, bạn sẽ cảm thấy cơm thèm ăn dâng lên. Cắn một miếng bánh, hương vị ngọt ngào như quấn quanh đầu lưỡi. Đây cũng là lựa chọn sáng suốt nếu bạn muốn làm quà.

4. Chả tôm

Ăn ngọt chán rồi, bạn có thể chuyển qua món mặn nhé. Món đầu tiên cần thưởng thức ngay chính là món chả tôm.

chả tôm
Chả tôm. Ảnh: Internet

Chả tôm được làm từ bánh phở cuốn, nhân là tôm bóc vỏ giã nhuyễn, thịt ba chỉ rán vàng băm trộn với hành khô và hạt tiêu. Sau khi gói chả, kẹp chả vào nẹp tre tươi và nướng trên bếp than hoa đến khi chả ngã màu vàng ươm bắt mắt. Chả tôm ăn kèm với rau sống và nước chấm. Nước chấm là nước mắm pha loãng cùng đu đủ xanh thái mỏng, sung thái lát, ớt, tỏi, dấm, đường,… Kẹp một miếng chả với ít loại rau như diếp, mùi, húng rồi chấm nước mắm, chỉ nghĩ thôi là đã thèm không chịu được rồi. Đặc biệt trong những ngày se lạnh, cả nhà ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức thì quả là không còn gì bằng.

5. Gỏi cá nhệch

Món này nghe có vẻ hơi lạ. Đây là món nổi tiếng của vùng Nga Sơn. Cá nhệch là loại cá khó bắt, thường cư trú ở đầm phá ven bờ, hình dáng bên ngoài có nét giống lươn hoặc rắn.

Làm gỏi không khó nhưng quan trọng là phải thao tác thật nhanh để cá tươi và không bị tanh. Nhệch bắt về chà tro, rửa cho sạch nhớt, mổ bụng lọc xương và thịt riêng. Thịt nhệch thái mỏng, bóp qua chanh tươi, sau đó vắt ráo và cho vào bát, nhanh tay ướp gia vị và trộn với thính làm từ gạo nếp rang vàng. Da cá rán giòn để trộn cùng gỏi, xương cá giã nhuyễn để nấu chẻo.

gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch. Ảnh: Internet

Gỏi cá ăn cùng với lá chanh, lá sung, rau húng, tía tô, bạc hà, ở Nga Sơn người ta còn ăn với rau má. Gỏi có thể ăn với mắm tôm, nước mắm nhưng đúng chất Nga Sơn thì phải ăn với chẻo nhệch, chế biến từ xương cá giã nhuyễn trộn với mẻ chua và gia vị đặc trưng.

Món gỏi cá nhệch thể hiện sự tinh tế, sáng tạo trong cách chế biến của người Thanh Hóa. Thật uổng phí nếu đến Thanh Hóa mà không thưởng thức loại gỏi này.

Quả thật xứ Thanh có rất nhiều đặc sản làm lưu luyến những người mê ẩm thực. Những món ăn mang đậm bản sắc quê nhà với nguyên liệu và cách làm đơn giản luôn khiến cho khách phương xa phải nức nở khen. Còn đối với những người con Thanh Hóa xa quê, đây là kỷ niệm, là nỗi nhớ và niềm tự hào tha thiết. Mong một lần bạn ghé thăm Thanh Hóa để thưởng thức những món đặc sản này nhé.

]]> 0