ăn bánh trung thu – BlogAnChoi

Top 3 công thức làm bánh trung thu siêu ngon tại nhà trong mùa dịch Covid-19

2021-09-04T00:23:22Z

Hằng năm Tết Trung thu các bạn thường làm gì? Trung thu năm nay dù các bạn có thể ở nhà hay chưa thể về đoàn tụ với gia đình thì BlogAnChoi hy vọng 3 công thức làm bánh trung thu tại nhà trong mùa dịch Covid-19 sẽ giúp các bạn có một ngày Tết Đoàn viên trọn vẹn hơn nhé!

1. Làm bánh trung thu từ bánh Oreo

Bánh trung thu cùng bánh oreo không cần lò nướng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh trung thu từ bánh Oreo

Bánh Oreo: 548 g (tương đương 4 cây bánh), tùy vào sáng tạo của mình các bạn có thể chọn bánh oreo truyền thống hay các mùi vị oreo khác mà mình yêu thích nhé.
Bơ lạt: 40 g
Khuôn in bánh

Cách chế biến bánh trung thu từ bánh Oreo

Bước 1: Tách phần bánh Oreo.
- Tách vỏ bánh và phần kem bánh ra làm 2 tô riêng.
- Vo tròn nhân kem thành 2 viên, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15 phút.
Bước 2: Trộn vỏ bánh trung thu oreo
- Cho vỏ bánh vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn mịn.
- Tiếp theo dùng hãy đun chảy 40g bơ lạt, sau đó cho từ từ vào phần bột vỏ bánh theo từ ít một. Dùng tay trộn đều đến khi bột kết dính, vo thành viên vừa ăn.

Bước 3: Tạo hình bánh
- Cho một ít bột vỏ bánh vào khuôn- tầm ½ khuôn, đặt viên nhân vo khi nãy vào giữa phần vỏ bánh. Các bạn có thể rồi thêm 1 lớp bột vỏ bánh lên trên. Sau đó, dùng tay ấn thật chặt khuôn để tạo hình mình mong muốn nhé. Bạn có thể tham khảo lựa chọn một số khuôn bánh tại đây.
- Để bánh vào tủ lạnh khoảng 10 phút là có thể dùng được rồi nhé!
Bước 4: Thành phẩm bánh trung thu từ bánh Oreo sẽ có lớp vỏ đắng nhẹ của bánh oreo, chút béo của bơ lạc, vị ngọt béo của nhân bánh. Đây chắc chắn sẽ là chiếc bánh trung thu vừa có chút truyền thống về hình dáng nhưng lại mang hương vị hiện đại. Món bánh này sẽ giúp bạn chinh phục được mọi vị giác từ ông bà, cha mẹ và cả trè em.

Xem thêm cách làm bánh trung thu Oreo trong video sau:

2. Bánh trung thu khoai lang nhân thơm (dứa)

Bánh trung thu khoai lang nhân thơm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang

Khoai lang: 5 củ
Thơm (dứa): 1 Trái
Đường: 2 muỗng
Khuôn in bánh
Cọ quét bánh

Cách chế biến Bánh trung thu khoai lang nhân thơm

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ thái thành miếng vừa, đem rửa sạch. Sau đó mang hấp cách thủy đế khi chín
Bước 2: Cho 1 muỗng đường vào tán đến khi khoai nhuyễn, nhớ là tán khi khoai còn nóng
Bước 3: Cho khoai lang vào rai qua để khoai được mịn hơn
Bước 4: Sau khi khoai đã mịn, cho lên chảo đảo thật đều tay. Đến khi khoai ráo lại, tiếp tục đảo với lửa nhỏ trong thời gian 5 phút
Bước 5: Tắt bếp rồi tiến hành tạo hình viên tròn vừa ăn
Bước 6: Phần nhân thơm (dứa)
- Thơm (dứa) rửa sạch, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Cho thêm 1 muỗng đường vào sên với lửa vừa đến khi sệt lại, Bạn có thể niêm theo khẩu vị của gia đình chua ngọt tùy thích
- Cho thơm (dứa) xuống rồi tạo hình thành viên tròn
Bước 7: Tạo hình bánh
- Dùng tay cán mỏng khoai thành hình tròn rồi cho nhân thơm vào vo tròn. Sau đó cho vào khuôn bánh in mạnh tay (lưu ý nhớ thoa lớp dầu mỏng vào khuôn trước khi in bánh để bánh không bị dính.
- Vậy là mình đã hoàn tất bánh rồi bây giờ thì cùng gia đình thưởng thức thôi nào. Bánh trung thu khoai lang nhân thơm sau khi hoàn thiện sẽ có vị béo ngọt của khoai lang, vị chua chua ngọt ngọt của quả thơm. Đây sẽ là món bánh tuyệt vời cho các chị em vừa có thể ăn bánh trung thu lại cũng có thể giảm cân. Đồng thời nguyên liệu khoai lang và thơm cũng là nhưng nguyên liệu giúp nông dân giải cứu. Món bánh này mềm dẻo lại từ các nguyên liệu dễ ăn rất thích hợp cho người lớn tuổi.

3. Bánh trung thu từ bánh mì sandwich

Bánh trung thu từ vụng bánh mì (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh trung thu từ vụ bánh mì sandwich

Bánh mì sandwich: 4 lát
Đường: 1 muỗng canh
Bột ca cao: 2 muỗng bột ca cao (bột milo)
Sữa tươi: 50ml
Phô mai con bò cười: 1 hộp
Lòng đỏ trứng: 1

Cách chế biến Bánh trung thu từ vụn bánh mì

Bước 1: Cắt nhỏ ô lát bánh mì sandwich; bạn thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ca cao (bột milo) , thêm 50 ml sữa. Sau đó xây đều hỗn hợp trên cho đến khi được một khối bột dẻo khong̉ dính tay.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra một mặt phẳng, tiến hành nắn tạo thành khối. Chia từng viên nhỏ vừa ăn, đè bẹp.
Bước 3: Vo tròn viên phô mai. Cho nhân phô mai vào trong, tạo thành khối tròn.
Bước 4: Bỏ vào khuôn tạo hình tuỳ vào sở thích.
Bước 5: Nướng bánh trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu khoảng 2-5 phút tùy vào kích cỡ bánh. phếch thêm lòng đỏ trứng lên bền mặt bánh để tăng màu sắc.
Bước 6: Sau khi bánh chín để nguội là có thể sử dụng rồi. Bánh trung thu từ bánh mì sau khi thành phẩm sẻ có mùi hương thơm đặc trưng, cùng với vị béo của phô mai sẽ mang đến hương vị đặc trưng. Có thể cùng gia đình thưởng thức món bánh trung thu vị mới lạ, uống tách trà nóng, ngắm trăng sẽ là khoảng khắc bình dị đời thường đầy dư vị tình thân.

Bạn có thể xem cụ thể cách làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich tại đây

Mời bạn tham khảo cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà trong mùa dịch chi tiết thông qua video của kênh VTC Now:

Một số công thức thú vị các bạn có thể tham khảo trong mùa dịch:

Các bạn hãy thử thực hiện 3 công thức làm bánh trung thu siêu ngon tại nhà trong mùa dịch Covid-19 cùng với những người thân yêu nhé. BlogAnChoi chúc tất cả bạn đọc gần xa có ngày Tết trung thu thật ấm áp và có thật nhiều sức khỏe để đoàn kết chung tay vượt qua đại dịch nhé.

6 nguyên tắc ăn bánh trung thu không lo tăng cân, tốt cho sức khỏe

2018-08-15T04:25:03Z

Bánh trung thu không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vì thế, mọi người thường lo lắng ăn nhiều gây tăng cân và không tốt cho sức khỏe. 6 nguyên tắc ăn bánh trung thu đúng cách mà BlogAnChoi liệt kê dưới đây sẽ giúp ích cho bạn đấy!

Cứ mỗi dịp rằm tháng 8, mọi người lại mong chờ được nếm thử những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đa dạng về cả kiểu dáng, màu sắc lẫn hương vị. Song, loại bánh truyền thống này lại chứa lượng calo rất lớn, tương đương với một bữa cơm, một tô phở hay thậm chí cả 5 chiếc đùi gà.

Tùy thuộc vào từng loại mà lượng calo sẽ khác nhau, nhưng thường nằm trong khoảng 700 đến 1000 calo. Cụ thể, nếu ăn một chiếc bánh trung thu nướng 2 trứng 200 gram, bạn đã nạp cho cơ thể đến 800 – 1000 calo và 30 – 40 gram chất béo.

Mỗi chiếc bánh trung thu đều đem lại nguồn năng lượng rất lớn mà chúng ta cần tiết chế. (Nguồn: Internet)

Chính vì thế, rất nhiều người lo lắng ăn nhiều sẽ gây tăng cân nhanh và nổi mụn do nóng trong người. Tuy nhiên, bạn sẽ trải qua một mùa trung thu không trọn vẹn khi thiếu đi món bánh này. Do đó, hãy tham khảo 6 lưu ý dưới đây của BlogAnChoi để bảo vệ vóc dáng và sức khỏe nhé!

1. Không nên ăn quá nhiều

Như đã nói ở trên, bánh trung thu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là tinh bột và đường. Ăn nhiều sẽ khiến cân nặng tăng rất nhanh. Mỗi ngày, bạn không nên ăn nhiều hơn một chiếc bánh. Hãy kiềm chế cơn thèm nếu không muốn phải tập thể dục cường độ cao để lấy lại vóc dáng ban đầu nhé!

2. Ăn đúng thời điểm

Không ăn khi đói bụng và mệt mỏi

Khi bụng đói, nhu cầu ăn uống của chúng ta tăng lên. Nguyên nhân là do khả năng hấp thụ nhiệt lượng của dạ dày lúc này rất cao. Do vậy, việc ăn bánh trung thu khi đói có thể khiến bạn không thể kiểm soát được sức ăn của mình.

Bên cạnh đó, bổ sung đồ ngọt khi cơ thể mệt mỏi sẽ dẫn tới thiếu vitamin B. Đây là sinh tố đóng vai trò chủ chốt trong việc chuyển hóa đường trở thành năng lượng hữu dụng. Cách ăn sai lầm này chỉ làm bạn uể oải, mỏi mệt hơn. Ngoài ra, cân nặng cũng sẽ tăng vì đường chuyển thành chất béo không tốt.

Đừng ăn vào bữa tối

Buổi tối (sau 19 giờ) là khoảng thời gian cơ thể ít vận động tiêu thụ năng lượng. Vì thế, lượng calo từ bánh trung thu lúc này sẽ trở nên dư thừa, tích tụ lại trong cơ thể thành chất béo dẫn tới tăng cân.

Chú ý ăn bánh trung thu đúng thời điểm để tránh tăng cân. (Nguồn: Internet)

Tránh ăn ngay sau bữa chính

Nhiều người có thói quen ăn bánh trung thu sau bữa cơm như một món tráng miệng. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng. Việc ăn cơm đã cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày, nếu ăn thêm bánh trung thu sẽ gây tăng cân.

3. Nên ăn miếng nhỏ và ăn chậm rãi

Lượng đường trong máu sẽ không được kiểm soát khi bạn ăn quá nhiều đồ ngọt cùng một lúc. Hấp thụ quá nhanh sẽ làm cơ thể không theo kịp, dẫn tới năng lượng tích tụ gây béo phì. Do đó, ăn theo từng miếng nhỏ một cách chậm rãi sẽ là cách ăn bánh trung thu khoa học nhất. Ngoài ra, với những tín đồ của bánh trung thu thì cơn thèm sẽ được đẩy lùi bằng việc chia nhỏ bánh ra ăn.

4. Uống trà xanh và ăn bánh

Hương vị của bánh trung thu và trà xanh hòa quyện với nhau rất hợp. Khi kết hợp với trà, bạn cũng sẽ không cảm thấy ngấy bởi vị ngọt của bánh. Nhưng quan trọng hơn cả, nhâm nhi cùng trà xanh vào buổi sáng sẽ tác động tích cực tới sức khỏe. Vì trà xanh có công dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả.

Kết hợp ăn bánh trung thu và uống trà xanh sẽ ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm hiểu các thông tin khác về trà xanh tại đây:

5. Kết hợp với chế độ luyện tập khoa học

Việc ăn bánh trung thu nhưng vẫn muốn giữ vóc dáng như ý đồng nghĩa với việc bạn phải chấp nhận luyện tập đều đặn. Các bài tập thể dục sẽ giúp giải phóng năng lượng hấp thụ từ bánh trung thu. Không chỉ thế, đây cũng là một thói quen tốt cho sức khỏe mà mỗi người nên duy trì.

Tham khảo các bài tập giảm cân tại đây:

Ăn bánh xong hãy nhớ luyện tập thể dục thể thao nhé! (Nguồn: Internet)

6. Bỏ ngay bánh quá hạn

Thực phẩm quá hạn cần được bỏ ngay, bao gồm cả bánh trung thu. Đặc biệt, loại bánh thập cẩm có các nguyên liệu như mứt, đường, trứng,… khi quá hạn sẽ dẫn tới biến chất, không tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn đừng tiếc tiền hoặc bị hấp dẫn bởi những chương trình khuyến mãi hậu trung thu mà mua và ăn bánh đã quá hạn nhé!

Bạn có thể đọc thêm các bài viết cùng chuyên mục vô cùng hữu ích tại đây:

Trên đây là những nguyên tắc ăn bánh trung thu không tăng cân mà BlogAnChoi đã tổng hợp. Bạn hãy ghi nhớ để bảo vệ sức khỏe của bản thân mỗi mùa trung thu. Đừng quên chia sẻ thông tin bổ ích trong bài viết này của BlogAnChoi tới gia đình và bạn bè nhé!