Malaysia là một trong những quốc gia có nền kinh tế du lịch phát triển bậc nhất tại châu Á. Một trong những biểu tượng của Malaysia nói chung và vùng thủ đô Kuala Lumpur nói riêng chính là tòa tháp đôi Petronas. Bên cạnh đó, Malaysia còn có rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng khác.

Trong vài năm qua, Kuala Lumpur đã khôi phục các địa điểm cũ và tạo ra những địa điểm mới, bổ sung vào danh sách dài những điều cần làm và những địa điểm tham quan trong thành phố. Danh sách dưới đây là 7 địa điểm mới tại Kuala Lumpur giúp bạn khám phá trọng vẹn vùng thủ đô này nhé!

Cầu Saloma (Pintasan Saloma)

Dài gần 70 mét, cầu Saloma là cây cầu dành cho người đi bộ và người đi xe đạp bắc qua sông Klang và đường cao tốc trên cao Ampang-Kuala Lumpur. Đây là cây cầu liên kết giữa khu phố cổ Kampung Baru (Kampong Bharu) với khu Trung tâm Thành phố Kuala Lumpur, nơi có tòa tháp đôi Petronas kiêu hãnh, nên cây cầu đóng vai trò như một đài quan sát tráng lệ nhìn từ trên cao. Từ đây, bạn có thể chiêm ngưỡng nửa trên của tòa tháp đôi nhô ra khỏi đường chân trời.

Cầu Saloma được mở cửa cho công chúng vào tháng 2 năm 2020, ngay trước khi đại dịch khiến ngành du lịch toàn cầu bị ảnh hưởng. Do đó, nhiều người đã từng đến Kuala Lumpur trước đây có lẽ chưa bao giờ nhìn thấy cây cầu này. Được thiết kế bởi VERITAS Design Group, cấu trúc cây cầu được lấy cảm hứng từ lá trầu, một phần trong phong tục đám cưới của người Mã Lai. Vào ban đêm, cây cầu được khoác lên mình ánh sáng rực rỡ, như hàng nghìn đóa hoa đang nở, dường như đang mời gọi và dẫn dắt du khách đến Tháp đôi Petronas và các tòa nhà khác gần đó.

Từ tòa tháp đôi Petronas, chỉ mất 10 phút đi bộ để đi đến cây cầu. Bởi vì được xây dựng để phục vụ cho cả người đi bộ và người đi xe đạp, nên cây cầu được trang bị đường dốc ở hai bên và thang máy ở phía Kampung Baru. Cây cầu được đặt theo tên của ca sĩ người Malaysia gốc Singapore Saloma, người đã yên nghỉ tại Nghĩa trang Hồi giáo Jalan Ampang gần đó ở phía khu trung tâm thành phố Kuala Lumpur.

Kuala Lumpur Chinatown

Các khu phố Tàu đã có mặt tại Kuala Lumpur từ rất lâu. Và nếu bạn đã từng đến đây, có lẽ bạn sẽ nhớ rõ nhất về Phố Petaling, một con phố mua sắm dài 800 mét chạy từ Leboh Pasar Besar/Jalan Yap Ah Loy ở đầu phía bắc đến Bulatan Merdeka ở phía nam. Khoảng 300 mét của con phố được bao phủ bởi một mái nhà màu xanh lá cây (mà người dân nơi đây gọi là “rồng xanh”) và được đánh dấu bằng hai mái vòm kiểu Trung Quốc ở hai đầu con phố.

Đặc biệt, phố Petaling đã chứng kiến ​​một số thay đổi kể từ khi các thương gia người Quảng Đông và Khách Gia đến thành phố vào thế kỷ 19. Nhưng đến cuối thế kỷ 20, nền kinh tế có phần phát triển chậm lại và khu vực này của Kuala Lumpur phần lớn được biết đến như là nơi chuyên sản xuất các sản phẩm giả – từ các phụ kiện có thương hiệu cho đến đĩa DVD bất hợp pháp.

Nhưng khi những năm 2010 kết thúc, Chinatown đã được phục hưng. Các sản phẩm giả vẫn còn đó, nhưng các địa điểm vui chơi, giải trí đậm chất Trung Hoa đã dần xuất hiện trở lại. Một khu chợ ẩm thực đêm đã ra đời, phục vụ vô số món ăn và đồ ăn nhẹ của Trung Quốc và Đông Nam Á.

Nhưng sự chuyển đổi này thể hiện rõ nhất tại Lorong Panggung, còn được gọi là Kwai Chai Hong sau một dự án khôi phục đầy tâm huyết do Ban quản lý Bai Chuan khởi xướng. Nơi đây từng là một con hẻm vắng vẻ và bị lãng quên, nhưng khi mở cửa trở lại cho công chúng vào năm 2019, du khách đã được chứng kiến “một di sản bị lãng quên” đã được dọn dẹp kỹ lưỡng và được tô điểm bởi những bức tranh tường và nghệ thuật đường phố đầy màu sắc, mô tả đặc trưng của khu phố Tàu ngày xưa. Con ngõ từng bị bỏ quên nay trở thành điểm tham quan hấp dẫn mà cả người dân địa phương và khách du lịch đều thích thú.

Nếu bạn đói hoặc khát, hãy thử ghé thăm một trong những nhà hàng, quán cà phê và quán bar dọc theo Lorong Panggung và Jalan Petaling. Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất là Nhà hàng Bunn Choon, một cơ sở mang tính biểu tượng phục vụ bánh trứng cùng với các loại bánh ngọt và dimsum khác được ưa chuộng từ năm 1893. Ngay bên cạnh, trong cùng tòa nhà màu vàng tươi, là Pandan Republic, cũng là một nhà hàng địa phương được yêu thích nhất, được biết đến với các món ăn sáng và món tráng miệng như Hakka lei cha (trà giã nhỏ), bánh phô mai pandan gula Melaka và bánh dứa.

River of Life

River of Life là dự án kéo dài 7 năm trị giá 4 tỷ RM của chính phủ nhằm mục đích làm sạch, phục hồi và làm đẹp sông Klang (Sungai Klang) và các khu vực xung quanh. Khu vực quan trọng trong dự án này chính là nơi mà dòng sông Klang gặp sông Gombak (Sungai Gombak). Đây là một phần quan trọng của thành phố vì Kuala Lumpur có nghĩa đen là “nơi hợp lưu của bùn lầy” trong tiếng Mã Lai, ám chỉ nơi hội tụ của hai dòng sông bùn lầy này.

Từ tầm nhìn dọc theo Leboh Pasar Besar, công trình kiến ​​trúc bắt mắt nhất là Masjid Jamek (Nhà thờ Hồi giáo Jamek), mang phong cách kiến ​​trúc Moorish, sừng sững kiêu hãnh ở giao lộ. Được khánh thành vào năm 1909, đây là một trong những công trình lâu đời nhất ở thủ đô.

Vào ban ngày, tại khu vực ngã ba sông này, bạn có thể chiêm ngưỡng những bức tranh tường khổng lồ trang trí mặt tiền của các tòa nhà hai bên bờ sông. Vào ban đêm, cứ khoảng 20-30 phút sẽ có một màn trình diễn đài phun nước, tạo ra những hình ảnh kỳ diệu trước nhà thờ Hồi giáo cùng nhiều giai điệu quen thuộc. Dọc bờ sông, bạn có thể tìm thấy các quán cà phê và đường dành cho xe đạp.

Các cửa hàng Nhật Bản

Tại khu vực Bukit Bintang, các cơ sở của Nhật Bản mọc lên như nấm. Đầu tiên trong danh sách là Don Don Donki, chuỗi cửa hàng mua sắm hàng giá rẻ đến từ Nhật Bản. Đây là chi nhánh của chuỗi cửa hàng Don Quijote. Bởi vì chi nhánh châu Á – Thái Bình Dương đầu tiên bên ngoài Nhật Bản đã được mở tại Singapore, nơi một thương hiệu khác đã sử dụng tên này nên họ đã sử dụng Don Don Donki để thay thế. Khi mở cửa hàng đầu tiên ở Malaysia vào tháng 3 năm 2021, họ đã sử dụng tên thương hiệu tại Singapore để tạo sự thống nhất trong khu vực.

Đối với những du khách đã từng ghé thăm Nhật Bản, Don Quijote là một địa điểm yêu thích của người dân địa phương và khách du lịch, với hơn 160 cửa hàng trên khắp quần đảo. Cửa hàng có hầu hết mọi thứ mà bạn cần – từ đồ ăn nhẹ đến quần áo, phụ kiện, mỹ phẩm đến đồ gia dụng – với mức giá hợp túi tiền. Giống như ở Nhật Bản, Donki ở Malaysia sử dụng cùng một linh vật chim cánh cụt đáng yêu.

Các doanh nghiệp Nhật Bản đã khai trương một chi nhánh khác tại Lalaport, mở rộng cho thị trường kinh doanh đang phát triển tại Kuala Lumpur. Mở cửa cho công chúng vào tháng 1 năm 2022, Lalaport là chi nhánh Đông Nam Á đầu tiên của Mutsui Shopping Park, một doanh nghiệp nổi tiếng khác ở Nhật Bản, sở hữu một số thương hiệu dễ nhận biết như Nitori, cung cấp đồ nội thất kiểu Nhật Bản tương tự như Muji; Nojima, thương hiệu nổi tiếng về điện tử; và Coo & Riku, chuỗi cửa hàng thú cưng lớn nhất Nhật Bản.

Các địa điểm ăn uống

Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó mới để thử, thì các điểm ăn uống mới cũng đã mọc lên khắp thành phố ngay cả giữa đại dịch. Tại khu vực Kampung Baru, trong khi cái tên mang ý nghĩa là “Ngôi làng mới”, nó thực sự là một trong số ít thành trì truyền thống cuối cùng của người Mã Lai còn lại ở Kuala Lumpur. Được thành lập vào đầu thế kỷ 20, khu vực này chính thức được tuyên bố là Khu định cư Nông nghiệp Mã Lai vào năm 1950. Trong khi khách du lịch đổ xô quanh Jalan Alor, nhiều người dân địa phương lui tới đây để mua đồ ăn và thức uống. Tuy nhiên, nơi đây đã khá cũ kỹ và không còn thu hút như ngày xưa.

Tuy nhiên, vào năm ngoái, một cửa hàng mang tên Papa Kanafa đã gây bão mạng xã hội Malaysia, một gian hàng bày hết khay này đến khay bánh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ khác theo phong cách giải trí ngoạn mục. Các nhân viên chuẩn bị từng đơn hàng kunafa một cách không mệt mỏi và đầy phong cách trước mặt khách hàng. Cửa hàng phục vụ món tráng miệng tên là kunafa – một loại bánh ngọt làm từ kataifi nướng hoặc bột phyllo cắt nhỏ, rưới si-rô và phủ một ít hạt dẻ cười – đi kèm với một trong hai loại nhân – phô mai và kem. Sự nổi tiếng của cửa hàng đã thu hút rất nhiều khách du lịch đến khu vực này.

Một địa điểm ăn uống khác nhận được đánh giá tốt trên mạng là The Chow Kit Kitchen and Bar, nằm ở tầng trệt của khách sạn cùng tên, thuộc tập đoàn Khách sạn Ormond. Điều đáng chú ý nhất có lẽ là việc nó được đưa vào danh sách 20 nhà hàng mới tốt nhất ở Châu Á – Thái Bình Dương năm 2020 của CNN Travel. Thực đơn của nhà hàng là các món ăn truyền thống của Malaysia, bao gồm rendang và laksa.

Bậc thang cầu vồng tại động Batu

Nếu bạn là du khách đã từng ghé thăm Malaysia trước tháng 8 năm 2018, thì bạn sẽ ngạc nhiên rằng nhiều thứ đã thay đổi kể từ đó. Năm đó, cầu thang 272 bậc dẫn đến Chùa Hang được sơn màu cầu vồng rực rỡ, thay vì chỉ là một màu nâu xám bình thường như những bậc thang trên núi khác, đã làm thay đổi hoàn toàn diện mạo của một trong những công trình văn hóa tiêu biểu nhất tại Kuala Lumpur.

Động Batu là một nơi quan trọng và linh thiêng đối với người dân theo đạo Hindu. Đó là một mạng lưới các hang động và căn phòng được khắc vào một ngọn đồi 4 triệu năm tuổi. Có ba hang động lớn nhưng lớn nhất là Hang Nhà thờ hay Hang Đền thờ, được gọi như vậy vì trần nhà cao và có một số đền thờ Hindu nằm trong đó. Nằm cách thủ đô Malaysia 13 km về phía Bắc, động Batu thực chất nằm ở Gombak, Selangor. Nó được đặt tên theo con sông Sungai Batu gần đó.

Trải nghiệm AirAsia

Một trong những trải nghiệm mà du khách nhất định phải thử khi đến Kuala Lumpur đó chính là sử dụng ứng dụng AirAsia. Bên cạnh dịch vụ giao đồ ăn, AirAsia cũng đã ra mắt dịch vụ gọi xe – AirAsia Ride – có sẵn thông qua siêu ứng dụng AirAsia. Tương tự như Grab, bạn có thể sử dụng nó không chỉ để ra khỏi sân bay đến trung tâm thành phố mà còn để đi vòng quanh thành phố!

Mặc dù có rất nhiều đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực này, nhưng điều đặc biệt khi sử dụng AirAsia chính là giá cả rất cạnh tranh, chi phí có khi rẻ hơn gần 50% so với đối thủ cạnh tranh trực tiếp. Đó là một điểm cộng rất lớn cho những khách du lịch có ngân sách hạn chế.

Một vài điều thú vị về bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya được biết đến là một món ăn sáng phổ biến và rất được yêu thích tại Singapore và Malaysia. Nếu đến hai đất nước này bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh mì Kaya. Bánh mì Kaya không hề cầu kì như bạn nghĩ, nó gồm hai lát bánh mì sandwich nướng đi cùng đó là mứt Kaya và bơ lạnh.

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá kỹ hơn về món bánh mì này ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu. Không chỉ sở hữu hương vị hấp dẫn mà món bánh mì này còn đem đến một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe.

Để làm bánh mì Kaya, bạn không thể thiếu được một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng đó là trứng gà. Trong trứng gà có chứa protein, đạm và chất béo. Ngoài ra, các loại vitamin và khoáng chất như sắt, canxi… cũng có rất nhiều bên trong trứng gà. Các bạn có thể xem thêm bài viết về giá trị dinh dưỡng của trứng gà qua bài: 5 thành phần dinh dưỡng của trứng gà giúp bồi bổ sức khỏe cực tốt

Bánh mì sandwich sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta tinh bột và một nguồn năng lượng dồi dào. Đường thốt nốt, nước cốt dừa và các loại nguyên liệu khác cũng góp một phần không nhỏ làm nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh mì Kaya này.

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh mì Kaya

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn sẽ làm ra được phần bánh dành cho 2 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu sử dụng để có thể phù hợp với mục đích của mình hơn nhé.

• 200ml nước cốt dừa
• 50gram đường thốt nốt
• 20gram đường
• 5gram muối
• 5 nhánh lá dứa
• 5 lòng đỏ trứng gà

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh mì Kaya

• Phới lồng đánh trứng (Bạn có thể đặt mua phới lồng đánh trứng tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể tìm mua rất nhiều các loại lò nướng tại đây)

Cách làm bánh mì Kaya

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần tách riêng lòng đỏ trắng trứng ra một chén nhỏ. Sau đó, bạn hãy khuấy đều trứng lên nhé.

Bước 2: Bạn cắt nhỏ đường thốt nốt ra.

Bước 3: Cho tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó như: nước cốt dừa, đường, đường thốt nốt, lá dứa và muối vào một cái chảo. Bạn tiến hành nấu cho tới khi đường đã tan hết.

Bước 4: Sau khi đường đã tan hết, bạn dùng thìa nhỏ múc một chút nước sốt từ chảo vào chén lòng đỏ trứng đã được đánh tan trước đó.

Bước 5: Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó đặt chảo lên và tiến hành nấu cách thủy. Tiếp theo, bạn lọc bỏ hết phần lá dứa và cho hỗn hợp trứng gà vào và khuấy thật đều tay.

Bước 6: Bạn cứ tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt keo lại như mứt. Sau khi cảm thấy sốt Kaya đã đạt độ sánh đúng ý, bạn cho ra một chiếc hộp và để nguội.

Bước 7: Đối với bánh mì sandwich, bạn cho chúng vào lò nướng và tiến hành nướng sơ hai mặt bánh nhé.

Cách thưởng thức món bánh mì Kaya

Sau khi đã hoàn thành xong phần sốt Kaya, bạn hãy phết đều sốt lên hai mặt bánh mì sandwich nướng và cho thêm một lát bơ lạnh. Sau đó bạn kẹp bánh mì lại rồi cắt làm đôi nhé.

Bạn có thể thưởng thức bánh mì Kaya cùng với trứng luộc hồng đào, nước tương, tiêu xay và đừng quên chuẩn bị thêm một ly cà phê cho đúng chuẩn phong cách Singapore nhé.

Ngoài ra, nếu thích ăn ngọt một chút bạn có thể ăn kèm món bánh này với các loại mứt hoa quả hoặc hoa quả tươi cũng khá thú vị đấy.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya không chỉ làm thỏa mãn vị giác của bạn mà xúc giác của bạn cũng sẽ có những trải nghiệm thú vị với hương vị hấp dẫn của món bánh mì này.

Tuy có cách làm khá đơn giản nhưng bạn cần chú ý một chút để xem món bánh mì Kaya của mình đã đạt độ hoàn hảo chưa nhé. Một chiếc bánh mì Kaya đạt chuẩn cần có lớp bánh sandwich bên ngoài giòn tan cùng lớp sốt sánh kẹo và có vị ngọt thanh.

Vốn dĩ bánh mì Kaya trông đã vô cùng hấp dẫn nên bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để trang trí. Nếu muốn, bạn có thể dùng thêm hoa quả tươi như: dâu tây, kiwi, cam tươi… để giúp món bánh mì Kaya thêm phần bắt mắt hơn nhé.

Một vài lưu ý khi làm bánh mì Kaya

• Khi bạn đun hỗn hợp trứng bạn tránh để lửa quá to vì nó sẽ khiến trứng bị chín.
• Bạn không nên nướng bánh mì sandwich quá cháy vì như thế khi ăn sẽ có vị đắng.

Với gợi ý về cách làm bánh mì Kaya mà BlogAnChoi đem tới, chắc chắn bạn sẽ có được một bữa ăn sáng vô cùng ngon miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho một ngày năng động.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Culinary Frank và trang Culinary Frank.com để giúp các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện được bánh mì Kaya hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm video để dễ dàng bắt tay vào làm bánh mì Kaya hơn:

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm những món bánh mì hấp dẫn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn hơn qua bài viết:

• Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy ngay tại nhà
• Cách làm bánh mì caramel rang bơ thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh mì cua bơ sữa tại nhà bổ dưỡng, thơm ngon

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!