1. Sushi

Sushi là món ăn biểu tượng của Nhật Bản, kết hợp giữa cá tươi và cơm được nêm giấm vừa miệng. Dù là nigiri với lát cá đặt nhẹ trên cơm hay maki cuộn trong rong biển, mỗi miếng sushi đều mang đến hương vị thanh khiết, tươi mát của biển cả.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy sushi ở khắp nơi, từ quầy sushi băng chuyền vui nhộn cho người mới thử đến những nhà hàng cao cấp nơi đầu bếp chăm chút từng chi tiết. Thưởng thức sushi tại Nhật giống như đang nếm thử một tác phẩm nghệ thuật có thể ăn được – đơn giản nhưng đầy tinh tế.

2. Ramen

Ramen là lựa chọn hoàn hảo khi bạn cần một bữa ăn nóng hổi và no bụng. Sợi mì lúa mì dai mềm được phục vụ trong nước dùng đậm đà, với nhiều lựa chọn như nước tương, miso, nước hầm xương heo hay nước muối thanh nhẹ.

Một bát ramen thường được phủ thêm thịt heo thái lát mềm, trứng luộc lòng đào, hành lá và rong biển, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn. Việc húp mì xì xụp không chỉ được chấp nhận mà còn được xem là cách thưởng thức đúng điệu, giúp món ăn trở nên thú vị hơn sau một ngày dài khám phá.

3. Tempura

Tempura là món chiên nhẹ nổi tiếng với lớp bột mỏng giòn tan bao bọc tôm, cá và các loại rau củ. Bí quyết của tempura nằm ở lớp áo chiên vừa đủ, giúp món ăn giòn nhưng không hề ngấy dầu.

Khi chấm tempura vào nước sốt pha cùng củ cải trắng bào sợi, hương vị trở nên cân bằng và dễ chịu. Các nguyên liệu như khoai lang, cà tím, nấm hay đậu xanh khiến món ăn này phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

4. Tonkatsu

Tonkatsu là món thịt cốt lết heo tẩm bột chiên giòn, có lớp vỏ vàng ruộm bên ngoài và phần thịt mềm mọng bên trong. Món ăn thường được dùng kèm bắp cải thái sợi, cơm trắng và nước sốt đặc sánh ngọt mặn đặc trưng.

Ngoài phiên bản truyền thống, bạn có thể thử katsu-don với trứng hoặc miso-katsu với nước sốt miso đậm đà. Không khó để hiểu vì sao nhiều người Nhật sẵn sàng xếp hàng dài chỉ để thưởng thức một phần tonkatsu đúng chuẩn.

5. Yakitori

Yakitori là những xiên gà nướng trên than hoa, tỏa hương thơm hấp dẫn ngay từ xa. Món ăn này sử dụng nhiều phần khác nhau của gà như đùi, cánh, da hay thậm chí là tim gà, mỗi loại mang đến kết cấu và hương vị riêng.

Yakitori thường được phết nước sốt tare mặn ngọt hoặc chỉ rắc muối đơn giản để giữ trọn vị thịt. Đây là món ăn bình dân, rất phổ biến ở các quán nhỏ gần ga tàu và là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối thư giãn.

6. Udon

Udon là loại mì sợi to, mềm và có vị nhẹ nhàng, dễ ăn. Món mì này thường được phục vụ trong nước dùng thanh ngọt từ cá bào và tảo kombu, đôi khi ăn kèm tempura hoặc thịt bò.

Với hương vị dịu nhẹ và kết cấu mềm mại, udon đặc biệt phù hợp với những ai không quen ăn đồ quá đậm vị. Đây là món ăn lý tưởng cho cả ngày lạnh lẫn những bữa ăn nhanh gọn.

7. Soba

Soba được làm từ bột kiều mạch, có hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Mì soba có thể ăn lạnh với nước chấm hoặc ăn nóng trong nước dùng, tùy theo mùa và sở thích.

Người Nhật thường ăn soba vào đêm giao thừa như một cách cầu may mắn, nhưng thực tế bạn có thể thưởng thức món mì này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

8. Okonomiyaki

Okonomiyaki là món bánh xèo mặn của Nhật, được làm từ bột và bắp cải thái nhỏ, chiên trên chảo nóng. Topping thường gồm nước sốt ngọt mặn, mayonnaise, rong biển khô và vảy cá ngừ.

Phiên bản Osaka trộn tất cả nguyên liệu, trong khi kiểu Hiroshima xếp lớp cùng mì. Không chỉ ngon miệng, việc ngắm những lát cá ngừ khô “nhảy múa” trên mặt bánh cũng rất thú vị.

9. Onigiri

Onigiri là cơm nắm bọc rong biển, tiện lợi và dễ mang theo. Nhân cơm đa dạng từ cá hồi muối, mận muối đến cá ngừ trộn mayonnaise.

Bạn có thể tìm thấy onigiri ở mọi cửa hàng tiện lợi, với giá cả phải chăng và hương vị ổn định. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh hoặc bữa ăn nhẹ khi di chuyển.

10. Súp miso

Súp miso là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Nhật. Nước dùng được làm từ tương đậu nành lên men, kết hợp với đậu phụ, rong biển và hành lá.

Một bát súp miso ấm giúp làm dịu dạ dày và đánh thức vị giác, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu trước bữa ăn chính.

Ẩm thực Nhật Bản là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, thẩm mỹ và văn hóa. Với 10 món ăn trên, chuyến đi đầu tiên đến Nhật của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn, không chỉ vì no bụng mà còn vì những trải nghiệm đáng nhớ. Đôi khi, cách tuyệt vời nhất để hiểu một đất nước chính là bắt đầu từ bàn ăn.

Nguồn tham khảo: 10 recommended Japanese dishes for a first-time visit (Samuel Ortiz – Midlife Healthy Living)

Bạn có thể quan tâm:

• Điểm danh 10 món ăn truyền thống của người Phần Lan
• 9 khu chợ Barcelona đáng tham quan nhất, từ mua sắm đến ẩm thực địa phương
• “Foodtour” để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Singapore trong 1 ngày

Sơ lược về nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Sushi Hokkaido Sachi là chuỗi nhà hàng chuyên về ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam. Với mức giá đắt đỏ, song tất cả các chi nhánh của Sushi Hokkaido Sachi luôn đông khách nhờ sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến công phu cùng thái độ của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Thông tin về nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

• Đánh giá trên Google: 4.0/5* (774 đánh giá)
• Địa chỉ: 101 Tôn Dật Tiên, khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM
• Điện thoại: 02854111775
• Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
• Website: Nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Không gian nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Chi nhánh Sushi Hokkaido Sachi nằm tại Cresent Mall có không gian không quá lớn, bao gồm khu vực bàn ngồi chung và phòng riêng. Thiết kế của nhà hàng đơn giản, với tone màu tối chủ đạo nhưng rất sang trọng và tinh tế.

Khách hàng sẽ sử dụng đệm ngồi bệt theo phong cách truyền thống Nhật Bản trong khu vực phòng riêng, còn ở khu vực bàn chung thì sẽ chia ra từng dãy bàn dành cho nhóm khách 4 người và có một bàn lớn ở ngay giữa nhà hàng dành cho hơn 15 người.

Món ngon đặc trưng của nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Mình đã có dịp ghé chi nhánh Sushi Hokkaido Sachi nằm trong Cresent Mall vào cuối tuần vừa rồi. Hương vị của các món mình đã gọi tại đây đều rất vừa miệng và nguyên liệu rất tươi ngon.

Sashimi chắc chắn là món bạn phải gọi khi đến Sushi Hokkaido Sachi. Phần hải sản rất tươi, cùng cách bảo quản chuẩn khiến các món sashimi tại đây vẫn giữ được độ ngọt mà không hề bị tanh. Sashimi cá hồi vừa béo vừa thơm, mềm tan trong miệng. Sashimi cá trích ép trứng giòn sựt mà không hề bị tanh. Còn sashimi sò đỏ dai giòn, ăn rất ngọt.

Unagi Salmon Roll cũng là món rất ngon tại Sushi Hokkaido Sachi. Phần cơm cuộn có nhân bên trong là lươn Nhật thơm, ngọt cùng cá hồi nướng tái mềm tan bên trên và lớp bột tempura giòn rụm rắc xung quanh.

Hotate Cheese Roll là món cơm cuộn với phần cồi sò điệp giòn ngọt, phủ bên trên là lớp phô mai béo ngậy được khò lửa thơm phức ăn rất ngon.

Amaebi Ten Roll là món cơm cuộn với phần nhân là tôm ngọt được phủ với lớp bột tempura và được chiên lên giòn rụm, ăn kèm với phần sốt hơi cay nhẹ để chống ngán.

Ikura Salmon Roll cũng là một món bạn nên thử khi đến Sushi Hokkaido Sachi. Đây là món cơm cuộn với vị béo của phần cá hồi sống hòa quyện cùng phần trứng cá hồi mặn mặn rất ngon.

Bò Wagyu nướng đá (Wagyu Teppanyaki) cũng là một trong những món best seller tại Sushi Hokkaido Sachi. Phần bò Wagyu mềm tan, được nướng sơ trên miếng đá nóng , chấm cùng với các loại sốt hấp dẫn vô cùng.

Trứng hấp trứng cá hồi (Ikura Chawan Mushi) cũng là món bạn nên gọi tại đây. Phần trứng mềm mịn như pudding, được hấp cùng với nấm, sò điệp, thanh cua và tôm cùng trứng cá hồi phủ bên trên khiến món ăn được cân bằng các vị mặn – ngọt rất hài hòa.

Udon hải sản (Seafood Udon) với phần nước dùng ngọt thanh, sợi mì udon dai và ăn cùng các với các loại hải sản cũng là món bạn nên thử nhé.

Trà đào sả (Peach tea) tại Sushi Hokkaido Sachi được pha rất vừa miệng, với mùi sả thơm cùng phần trà chua ngọt vừa phải, có thêm hạt chia và thạch dừa nữa.

Trà Oolong hạt chia (Chia Oolong Cha) tại nhà hàng có vị ngọt thanh, uống kèm với thạch đen và hạt chia rất đã khát.

Chất lượng phục vụ của nhà hàng Hokkaido Sachi

Chất lượng phục vụ tại Hokkaido Sachi khá tốt. Tốc độ lên món tại đây rất nhanh, cũng như nhân viên rất nhiệt tình trong khâu phục vụ. Tuy nhiên, Hokkaido Sachi chưa làm tốt trong khâu quản lý, vì cứ mỗi cuối tuần khi lượng khách quá đông thì các bạn nhân viên đón khách và quản lý đơn đặt bàn sẽ bị rối, khiến khách hàng đứng lổn ngổn ngoài khu vực trung tâm thương mại.

Giá cả của nhà hàng Hokkaido Sachi

Giá cả tại Hokkaido Sachi khá cao, dao động từ 60.000 – 1.150.000 đồng/món. Nhưng với chất lượng món ăn cũng như phong thái phục vụ tại đây thì mình nghĩ mức giá này rất xứng đáng.

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng Hokkaido Sachi

Hokkaido Sachi nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng và được đánh giá 4.0/5 sao trên Google:

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về các nhà hàng Nhật Bản khác trên BlogAnChoi tại đây:

• Review nhà hàng Uchi Sushi – Nhà hàng Nhật Bản giá bình dân.
• Top 10 quán sushi ngon nổi tiếng ở Sài Gòn.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết Review nhà hàng Hokkaido Sachi. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm về các địa điểm ăn chơi khác nhé!

1. Marukame Udon – chuỗi quán mì Udon siêu nổi tiếng về chất lượng

Marukame Udon là chuỗi nhà hàng nhiều chi nhánh không chỉ ở Sài Gòn mà còn ở Hà Nội nữa. Với những bát mì Udon nóng hổi được làm liên tục và sợi mì hoàn toàn được đầu bếp nhào nặn bằng tay, cứ 20 phút một lần là làm mới để đảm bảo chất lượng, thế nên cọng mì rất dẻo, dai và tươi. Ngoài ra hệ thống nhà bếp còn là khu vực bếp mở, bạn sẽ được xem các quy trình làm mì đến khi ra thành phẩm từ A đến Z. Khu vực các món ăn kèm của Marukame Udon cũng hấp dẫn và đa dạng không kém các loại mì Udon như Tempura, bánh cá chiên hay các loại nước hoa quả thơm mát.

Thực đơn phong phú đa dạng và luôn cập nhật các món ăn mới của Marukame Udon chắc chắn sẽ không khiến bạn bỏ qua những món mì “best-seller” của quán như Udon Bò Take, Udon Bò Trứng, Udon Miso Tantan, đây đều là những món mì nóng sốt, phù hợp với thời tiết se se lạnh những ngày cuối năm.

Thông tin về Marukame Udon

• Địa chỉ : Marukame Udon
• Thời gian mở cửa: 8:00 – 21:0)
• Fanpage: Marukame Udon – Fanpage
• Giá tham khảo: 60.000 – 300.000 VND
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (1587 đánh giá)

2. Asanoha – Mô hình lẩu Nhật hiện đại hỗ trợ sức khỏe

Nếu các bạn cảm thấy quá nặng nề với những món chiên xào ngấy dầu mỡ, thì Asanoha chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không tồi. Đến với Asanoha, bạn sẽ bị choáng ngợp với đa dạng các loại nước lẩu, và đặc biệt có tới 12 loại nấm khác nhau như đông trùng hạ thảo tươi, tuyết trùng thảo, hầu thủ,… và các loại thịt heo, thịt bò cao cấp. Asanoha còn cung cấp các loại lẩu dành cho 1 người hay đi cùng nhóm bạn đều rất thích hợp. Tại nhà hàng, mỗi người sẽ được trang bị một nồi nước lẩu riêng, để đảm bảo hương vị và nhất là sự an toàn trong mùa dịch thế này.

Không gian quán cũng là một điểm cộng to lớn cho Asanoha vì kiến trúc mang đậm chất Nhật Bản, lấy ý tưởng từ sân vườn phía sau ngôi nhà truyền thống của người Nhật, màu sắc và đồ dùng phối hợp lại với nhau hài hoà, mang âm hướng Nhật Bản ấm cúng, chiều lòng thực khách. Và đặc biệt hơn quán đã chính thức tiếp đón và phục vụ cho trẻ em, em bé nên đây có thể là sự lựa chọn tuyệt vời cho các giá đình có trẻ nhỏ.

Thông tin về Asanoha

• Địa chỉ: Asanoha
• Thời gian mở cửa: 10:30 – 22:30
• Số điện thoại: 0283 535 6866
• Fanpage: Asanoha
• Giá tham khảo: 300.000 – 550.000 VND/ người (Giá Menu chưa bao gồm VAT, nhà hàng luôn thu 10% VAT)
• Đánh giá trên Google Maps: 4.3/5

3.Unatoto – quán chuyên về các món lươn Nhật độc đáo

Unatoto có thể được coi là mới toanh trong các chuỗi nhà hàng về đồ Nhật mà bạn nhất định phải ghé. Đây là nhà hàng chuyên về các món lươn Nhật nên tất cả món ăn đều có sự xuất hiện của lươn. Đây là chuỗi nhà háng có 2 chi nhánh và mỗi chi nhánh sẽ có không gian quán khác nhau, từ ấm cúng đến náo nhiệt sôi động. Nếu bạn chuộng ấm cúng hãy ghé qua chi nhánh quận 1, còn muốn náo nhiệt và tham gia các hoạt động truyền thống vui chơi thì ghé ngay chi nhánh quận Tân Bình. Ở chi nhánh này, tầm 8h sẽ có hoạt động nướng rơm khá thú vị.

Xem video bên dưới để xem review về quán Cơm Lươn chuẩn Nhật từ Unatoto nhé.

Món đặc sắc và có thể nói là làm nên thương hiệu của Unatoto chính là món Cơm Lươn, với phần cơm dẻo từ gạo Nhật, ăn cùng với lươn nướng quyện sốt sánh đặc, làm nên món ăn độc đáo. Ngoài ra, ăn xong bạn còn có thể trải nghiệm các trò chơi dân gian của Nhật Bản tại quán và còn có quà mang về. Hãy ghé qua Unatoto để trải nghiệm, bạn nhé!

Thông tin về Unatoto

• Địa chỉ: Unatoto
• Thời gian mở cửa: 11:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0283 620 6840
• Fanpage: Unatoto
• Giá tham khảo: 120.000 – 500.000 VND/ người
• Đánh giá trên Google Maps: 4.3/5 (241 đánh giá)

4.Yoshinoya – tiệm cơm bò chuẩn Nhật hơn 200 năm tuổi

Yoshinoya ra đời vào năm 1899 tại chợ cá nhỏ Nihonbashi, đến nay đã có hơn 2000 cửa hàng trên khắp thế giới. Các món cơm tại đây đa dạng và chất lượng cùng với giá cả phải chăng. Đặc biệt ở đây nước ngọt và trà sẽ được refill liên tục và miễn phí. Ngoài ra, vào ngày 5 hàng tháng, sẽ là ngày Yoshinoya Day, với suất cơm bò chỉ với 49.000 VND. Qúa hời phải không nào?

Không gian quán rộng lớn và thoáng đãng cũng là một điểm cộng, với vị trí đắc địa, tọa lạc ngay trung tâm quận 1, nhà hàng nằm cạnh rất nhiều địa điểm vui chơi, mua sắm nổi tiếng. Ngoài các món cơm bò thì Yoshinoya cũng phục vụ các món lẩu thơm ngon và nóng hổi như Lẩu bò Sukiyaki, Lẩu Yoshinoya ngon lành.

Những món cơm bò chắc chắn bạn phải thử khi đến với Yoshinoya: Cơm bò Yoshi, Cơm thố bò nướng Yoshinoya, Cơm thịt heo nướng Hokkaido, Cơm bò phô mai.

Thông tin về Yoshinoya

• Địa chỉ:Yoshinoya
• Thời gian mở cửa: 10:00 – 21:00
• Số điện thoại: 0287 303 7771
• Fanpage: Yoshinoya Vietnam
• Gía tham khảo: 36.000 – 200.000 VND/ người
• Đánh giá trên Google Maps: 4.4/5 (144 đánh giá)

5.Ushi Mania – Buffet bò nướng đá Nhật Bản với giá cả “yêu thương”

Nếu bạn cảm thấy nướng thị trên bếp lò đã quá nhàm chán thì hãy thử đến với Ushi Mania – Buffet bò nướng đá và chuyên về các loại bò cao cấp, hảo hạng. Khi đến với Ushi Mania thì bạn không cần phải lo về chất lượng thịt bò ở đây vì nhà hàng lúc nào cũng đảm bảo thịt luôn tươi ngon và chất lượng nhất. Không chỉ phục vụ buffet mà Ushi Mania còn phục vụ theo hình thức gọi món hay combo. Nhưng đa số thực khách đến đây thì Buffet là sự lựa chọn được ưa chuộng nhất.

Ngoài các loại thịt bò thì quầy line với đủ loại Salad bắt mắt và tốt cho sức khỏe, là một liệu pháp chống ngấy khá hiệu quả nữa đó. Chất lượng món ăn tại Ushi Mania khá đồng đều từ các món khai vị đến món chính, salad hay các món tráng miệng cũng được nhà hàng chăm chút kỹ lưỡng.

Không gian quán khá rộng rãi và thoải mái, phong cách Nhật Bản cũng được thể hiện khá rõ nét. Bước chân vào quán, bạn sẽ thấy hình ảnh cây hoa anh đào đặt ngay cửa ra vào, khá bắt mắt. Nội thất của nhà hàng đa số được làm từ chất liệu gỗ, không gian quán tuy rộng rãi nhưng không kém phần ấm cúng.

Thông tin về Ushi Mania

• Địa chỉ: Ushi Mania
• Thời gian mở cửa: 9:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0287 306 9795 – 089 6631 707
• Fanpage: Ushi Mania
• Giá tham khảo: 100.000 – 500.000 VND/ người
  • Giá buffet: chỉ từ 319.000 VND/ người (Buffet chỉ áp dụng từ Thứ 2 đến Thứ 6 hàng tuần, không áp dụng cho 2 ngày cuối tuần)
• Đánh giá trên Google Maps: 4.1/5 (89 đánh giá)

Trên đây là những quán mà BlogAnChoi gợi ý cho bạn, nếu thấy hữu ích, đừng quên bình chọn 5*, đánh giá tích cực và theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin bổ ích mới nhất nhé.

Bạn có thể tham khảo một số bài viết khác của BloagAnChoi dưới đây:

• TOP 15 quán bánh bạch tuột Takoyaki tại Sài Gòn dành cho team mê đồ Nhật
• Có một quán mì Nhật bình dân trong hẻm Sài Gòn như thế này đây

Đừng quên ghé qua BlogAnChoi để biết thêm nhiều địa điểm ăn uống tại Sài Gòn nha.