Tteokbokki – BlogAnChoi

11 món ăn đường phố hấp dẫn nhất tại Seoul – biểu tượng văn hóa đường phố Hàn Quốc

2025-05-27T06:33:38Z

Ẩm thực đường phố là nét văn hóa đặc sắc của nhiều quốc gia và cũng là thứ làm say lòng nhiều du khách. Thủ đô Seoul cũng không phải ngoại lệ, với nhiều món ăn đã trở thành biểu tượng cho văn hóa đường phố Hàn Quốc. Dưới đây là 11 món ăn đường phố hấp dẫn nhất tại Seoul mà bạn không thể bỏ qua.

1. Japchae hotteok

Hotteok là một loại bánh rán và là một món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, rất phổ biến vào mùa đông. Món bánh này được các thương gia người Trung Hoa du nhập vào Hàn Quốc từ cuối thế kỷ 19, nhưng phần nhân bánh được thay thế bằng nhân ngọt để phù hợp với khẩu vị của người Hàn. Phần bột bánh được làm từ bột mì, nước, sữa, đường, men trộn cùng hỗn hợp đường nâu, mật ong, đậu phộng giã nhuyễn và quế. Bánh sau khi được nhồi nhân và cán dẹt sẽ được chiên đến khi vỏ bánh có màu caramel ngon mắt.

Bánh japchae hotteok (Ảnh: Internet)

Ngoài các loại nhân truyền thống, một biến tấu mới lại của hotteok là japchae hotteok (hotteok nhân rau củ) cũng đang thu hút rất nhiều thực khách. Các loại rau củ thường được sử dụng có cà rốt, rau bina… thái nhỏ. Ngoài ra còn có nhân mì sợi thái nhỏ ướp nước tương. Một chiếc bánh với lớp vỏ ngoài giòn tan và phần nhân đậm đà, hương vị mới lạ chắc chắn sẽ thỏa mãn cái dạ dày của bạn trong một ngày đông lạnh giá.

Địa điểm bán: Gần Cổng số 2 – chợ Namdaemun, Seoul

2. Hotteok và hotdog ramen xiên que

Hotdog phủ mì ramen lạ miệng (Ảnh: Internet)

Hotdog chiên thì có ở nhiều nơi, nhưng hotdog chiên phủ thêm các nguyên liệu khác thì bạn đã từng thử chưa? Để món ăn này thêm phần thú vị, người Seoul không chỉ đơn giản là tẩm bột và chiên ngập dầu, mà còn phủ lên một số nguyên liệu khác như khoai tây chiên, hay thậm chí là cả sợi mì ramen, cũng khá vui miệng đó.

Địa điểm bán: chợ Namdaemun, Seoul

3. Bánh cá nhân đậu đỏ

Bánh cá nhân đậu đỏ (Ảnh: Internet)

Chiếc bánh hình chú cá vàng ấm nóng cùng nhân đậu đỏ thơm ngọt đã trở thành một món ăn đường phố biểu tượng trong văn hóa Hàn Quốc. Bạn dễ dàng bắt gặp những quán bán loại bánh này ở bất kỳ đâu trên phố phường Seoul, nhưng ngon nhất vẫn là ở chợ Namdaemun – thiên đường ăn uống của thủ đô Seoul.

4. Bánh mì nhân ngọt hình… phân

Bánh hình phân (Ảnh: Internet)

Một món ăn đủ để thấy khiếu hài hước của người Hàn Quốc! Nghe thì có vẻ không hấp dẫn, nhưng chiếc bánh với hình thù kì lạ sẽ đốn tim bạn với phần nhân đậu đỏ xay nhuyễn thơm phức, ngon ngọt. Thậm chí hình ảnh này còn len lỏi vào cả các quán café cho giới trẻ và các món đồ uống. Hãy đến khu Insadong và thử thưởng thức món ăn vặt này nhé.

5. Mandu

Mandu (Ảnh: Internet)

Mandu (há cảo chiên) là món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm khá lớn, bên trong nhồi nhân thịt, đậu phụ và các loại rau củ, sau đó chiên lên, gần giống bánh gối của Việt Nam. Món ăn này vừa có thể là món ăn nhẹ giữa buổi, vừa có thể dùng kèm món ăn chính khác như mì tương đen. Hương vị và kết cấu của món bánh này khiến bạn chắc chắn không thể cưỡng lại.

6. Tteokbokki và tweggum

Tteokbokki với nước sốt cay khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Nếu muốn ăn chút gì đó cay cay thì tteokbokki (bánh gạo cay) là một lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Chiếc bánh gạo trắng muốt, mềm dẻo quyện nước sốt cay nóng cùng màu đỏ cam bắt mắt sẽ khiến bạn nuốt nước miếng. Hãy đến Lối ra số 5 của Ga Jongno-3, gần Trung tâm hỗ trợ văn hóa và cuộc sống Nakwon. Tteokbokki ở đây có nước sốt vừa đủ cay để bạn vừa ăn vừa xuýt xoa. Ngoài ra, mực chiên và khoai lang của quán cũng đáng để thử. Bạn cũng có thể gọi món mang đi để ăn trên đường.

7. Mayak kimbap

Mayak kimbap (Ảnh: Internet)

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể thiếu kimbap. Món cơm cuộn này vừa có thể làm món ăn vặt đường phố, cũng có thể làm món ăn chính. Những cuộn cơm với phần cơm trắng ngon dẻo, kết hợp với các loại rau củ thái sợi, trứng và cả thịt, cuộn trong những chiếc lá rong biển chấm cùng nước sốt hoặc nước tương là một sự kết hợp hoàn hảo cho vị giác của bạn. Và quan trọng nhất, bạn sẽ không lo bị ngấy với món ăn này vì có rất ít dầu mỡ và nguyên liệu phần lớn là các loại rau củ quả. Kimbap ở chợ Gwangjang, Seoul rất đông khách.

8. Bindaetteok

Bánh bindaetteok tại chợ Gwangjang (Ảnh: Internet)

Bindaetteok, có nghĩa là bánh đậu xanh, là một biến thể của món bánh xèo Hàn Quốc. Bánh được làm từ bột, đậu xanh, hành xanh, kimchi, thịt lợn và chiên trên chảo. Món bánh này được bán ở hầu hết các quầy đồ ăn đường phố ở Seoul, nhưng ngon nhất là ở chợ Gwangjang.

9. Gà rán Hong Cup

Gà rán Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

Hàn Quốc cũng nổi tiếng với món gà rán: lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt gà ngon ngọt, mọng nước bên trong. Gà rán Hong Cup ở khu Hongdae đã có mặt được một thời gian và các món gà của thương hiệu này rất biết cách níu chân thực khách. Những miếng gà rán được thái miếng vừa miệng, chiên giòn, ăn cùng sốt chua cay và mù tạt, mật ong, đựng trong những chiếc cốc xinh xắn, để bạn có thể thưởng thức món ngon trên đường khám phá các ngõ ngách của Seoul.

10. Kimchi mandu

Kimchi mandu (Ảnh: Internet)

Mapo Mandu là một thương hiệu nhượng quyền tại Hàn Quốc, nổi tiếng với món kimchi mandu. Vị cay của kimchi kết hợp hoàn hảo với thịt lợn và rau củ trong nhân mandu truyền thống sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại mà ăn thêm.

11. Kimbap và mì ramen phô mai

Mì ramen phô mai (Ảnh: Internet)

Một biến tấu với món mì ramen truyền thống khiến nó trở nên hấp dẫn hơn: một lát phô mai được đặt lên trên bát mì ramen nóng hổi để nó tan chảy, tạo nên hương vị béo ngậy. Để giảm đỡ cảm giác ngấy, bạn hãy ăn kèm vài miếng kimbap cuộn rau củ.

Xem thêm bài viết:

5 cách tiết kiệm chi phí khi du lịch đến Seoul

2025-05-05T08:27:40Z

Có thể tiết kiệm tối đa chi phí du lịch mà vẫn trải nghiệm được đầy đủ nhất luôn là điều kiện lý tưởng mà chúng ta luôn hướng đến mỗi khi xách ba lô lên đường. Nếu bạn đang có dự định đến thủ đô của Hàn Quốc, hãy tham khảo 5 cách tiết kiệm chi phí khi du lịch đến Seoul dưới đây nhé.

Seoul là thủ đô và cũng là đô thị lớn nhất Hàn Quốc. Thành phố chính thức trở thành thủ đô của Đại Hàn Dân Quốc vào năm 1948, sau khi Chính phủ Hàn Quốc được thành lập. Trong quá khứ, Seoul cũng từng là nơi được lựa chọn để xây dựng kinh đô của các triều đại phong kiến Hàn Quốc hoặc làm nơi ở theo mùa của hoàng thất.

Là một trong 4 con rồng kinh tế Châu Á (cùng với Hong Kong, Đài Loan, Singapore), Hàn Quốc đã trải qua một giai đoạn phát triển vượt bậc trong những năm 90, và đến nay vẫn đang trên đà tăng trưởng khả quan. Thủ đô Seoul cũng có đóng góp không nhỏ trong sự phát triển này với việc chiếm 22% tổng GDP cả nước và tập trung đến 50% các tổ chức tài chính. Thành phố cũng là nơi đặt trụ sở chính của các tập đoàn tài phiệt hàng đầu Hàn Quốc như Samsung, LG, Lotte, Huyndai hay CJ…

Với sự phát triển mạnh mẽ như vậy, cũng không lạ khi nhiều dịch vụ tại thành phố này có mức chi phí khá cao. Theo đánh giá và xếp hạng của ECA International – một công ty quốc tế chuyên cung cấp các dữ liệu về chi phí sinh hoạt, phúc lợi và chất lượng cuộc sống tại hơn 480 địa điểm trên thế giới, vào năm 2023, Seoul đứng thứ 9 thế giới trong danh sách những thành phố có chi phí sinh hoạt đắt đỏ nhất thế giới. Thứ hạng này đủ để bạn phải cân nhắc kỹ lưỡng cho ngân sách nếu có dự định vi vu đến thành phố này. Nếu còn đang đau đầu chưa biết phải làm sao, cùng tìm hiểu các cách tiết kiệm chi phí khi du lịch đến Seoul được gợi ý dưới đây nhé.

1. Mua thẻ T-Money

Thẻ T-Money (Ảnh: Internet)

Nếu ở Hong Kong có thẻ Octopus thì tại Seoul, bạn có thể mua thẻ T-Money để chi trả cho các chi phí vận chuyển bằng phương tiện công cộng như xe bus, tàu điện ngầm và một vài hãng taxi. Thẻ còn được sử dụng để thay thế tiền mặt hoặc thẻ tín dụng tại các cửa hàng tạp hóa; thậm chí cả một số điểm tham quan, vui chơi giải trí như 4 cung điện tại Seoul (ngoại trừ khu vui chơi Gyeonghuigung), Lotte World, Kyobo Book Centre. Bạn có thể dễ dàng mua và nạp tiền thẻ tại các cửa hàng tiện lợi, các trung tâm du lịch hoặc gần lối ra vào tàu điện ngầm. Sử dụng T-Money không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí, mà còn có thể nhận ưu đãi khi mua sắm và di chuyển.

Có hai loại thẻ T-Money để bạn cân nhắc và lựa chọn sao cho phù hợp:

Thẻ thường: có giá từ 2.500 – 4.000 won
Thẻ giảm giá: một loại dành cho thanh thiếu niên (13 – 18 tuổi) và một loại cho trẻ em (7 – 12 tuổi). Các loại thẻ giảm giá sẽ yêu cầu phải có chứng minh thư/căn cước/thẻ học sinh – sinh viên để đăng ký và sẽ phải gửi yêu cầu mua thẻ qua mạng trước 10 ngày.

2. Nhận chăm sóc thú cưng đổi lấy chỗ lưu trú

Bên cạnh việc tìm kiếm các khách sạn hay nhà nghỉ bình dân, bạn cũng có cơ hội tìm được một nơi lưu trú miễn phí bằng cách nhận chăm sóc thú cưng. Rất nhiều trường hợp người chủ không thể đem theo thú cưng trong các chuyến đi của họ, và các trung tâm chăm sóc chúng rơi vào tình trạng quá tải. Tương tự như cộng đồng Couchsurfing tại các quốc gia, bạn có thể tìm kiếm trên internet các hội, nhóm, ví dụ như “Pet Sitting Network – South Korea”, các nhu cầu tìm người chăm nom thú cưng, và biết đâu bạn còn có được một nơi ở miễn phí trong thời gian lưu trú. Một cơ hội lý tưởng phải không, nhất là khi bạn là một người yêu thú cưng nữa.

3. Lựa chọn café Americano

Cà phê Americano (Ảnh: Internet)

Một tách café mỗi sáng hay trong lúc nghỉ chân sau mỗi chặng tham quan là một điều không thể thiếu, nhất là nếu bạn là fan cuồng của loại đồ uống này. Tại Seoul, Americano là loại café có mức giá phải chăng nhất nhưng hương vị vẫn ngon và đậm đà. Để tiết kiệm chi phí, hãy chọn thưởng thức Americano tại Paik’s Coffee, Mammoth Coffee hay Coffee Man. Còn nếu ngân sách của bạn thoải mái hơn thì có thể lựa chọn Coffee Bean & Tea Leaf, Starbucks…

4. Ăn uống theo phong cách Hàn Quốc

Tteokbokki – món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

“Nhập gia tùy tục” không chỉ giúp bạn trải nghiệm văn hóa khi du lịch, mà đôi khi, nó còn là cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí, đặc biệt là chuyện ăn uống. Tại Hàn Quốc, nhất là các thành phố lớn như Seoul, có rất nhiều quán ăn địa phương chuyên các món truyền thống Hàn Quốc, tuy không mấy tên tuổi, nhưng đồ ăn chuẩn hương vị với mức giá rất hợp lý và khẩu phần đầy đặn. Chưa kể, bạn còn được tặng thêm nhiều loại banchan (món ăn kèm) tùy theo từng nhà hàng và theo mùa.

Seoul cũng là thiên đường ẩm thực đường phố với các xe đẩy bán đồ ăn và hàng quán trên phố. Các món phổ biến bao gồm tteokbokki (bánh gạo cay), bánh mì trứng Hàn Quốc hoặc mandu (sủi cảo Hàn Quốc). Namdaemun, một trong những khu chợ lâu đời nhất của Hàn Quốc với những con hẻm ngoằn ngoèo là nơi bạn có thể đắm mình vào thế giới ẩm thực bất tận của quốc gia này mà không lo bị cháy túi!

5. Không vào bar, pub để uống rượu, bia

Rượu Soju được bán ở các cửa hàng tiện lợi tại Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

Nghe có vẻ ngược đời phải không, nhưng thực tế tại Seoul, bia, rượu và các loại đồ uống có cồn trong các quán bar, pub có mức giá khá cao.

Thay vào đó, bạn có thể mua bia và rượu soju tại mọi cửa hàng tiện lợi ở Seoul. Việc uống rượu trên đường phố ở đây hoàn toàn hợp pháp và rất phổ biến với không chỉ người dân địa phương, mà cả cộng đồng người nước ngoài. Các cửa hàng tiện lợi cũng có bàn ghế ngay bên ngoài cửa hàng hoặc khu ăn uống trong nhà để bạn ngồi ăn uống sau ngay sau khi mua đồ, vừa uống vừa ngắm nghía phố phường và dòng người qua lại, cảm giác cũng rất tuyệt đó!

Ngoài ra, các quán ăn vỉa hè cũng có bán kèm rượu soju và bia với đồ ăn, tất nhiên là với mức giá hợp lý; bạn vừa được no bụng, vừa được uống và còn có thể làm quen với người dân địa phương, các du khách khác hay có một cuộc trò chuyện thú vị với các chủ quán vui tính.

Xem thêm một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Review sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki – Biến thể cay và ngọt của tâm hồn là tiếng gọi sống vọng từ trái tim

2022-12-20T16:22:11Z

Một hành trình chữa lành được thể hiện qua những cuộc hội thoại dung dị và ấm áp để rồi mỗi người đọc tự nhận ra dáng hình đẹp đẽ của những muộn phiền sánh vai cùng hạnh phúc. Hôm nay, BlogAnChoi giới thiệu đến quý độc giả cuốn sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki của tác giả người Hàn Quốc Baek Se-Hee.

Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki – Biến thể cay và ngọt của tâm hồn là tiếng gọi sống vọng từ trái tim

Cuốn sách với tựa đề thực chân, gần gũi: Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki (Nguồn: BlogAnChoi)

Cuốn sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki nói về hành trình đi tìm lời giải đáp về cảm xúc của tác giả sau khoảng thời gian bộn bề không lối thoát bởi những hoài nghi về chính mình, nỗi lo sợ, bất an về người khác thông qua những buổi trị liệu với bác sĩ tâm lý, để rồi nhận ra, dù hôm nay không phải là một ngày hoàn hảo, nhưng cũng không tệ chút nào.

Phần lớn cuốn sách ghi tỉ mỉ những cuộc hội thoại của bác sĩ và tác giả, người đọc đôi khi sẽ là người thứ ba lắng nghe câu chuyện, đôi khi lại chính là tác giả đang đối thoại với nhà tham vấn tâm lý kia. Đây là một cuốn sách bán chạy hàng đầu tại Hàn Quốc và nhiều quốc gia khác trên thế giới khi là tiếng nói đồng cảm của nhiều người trẻ trên toàn cầu.

Thông tin về sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki

Tác giả: Baek Se-Hee
Thể loại: Tự truyện
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Công Thương
Kích thước: 14 x 20 cm
Số trang: 238 trang
Giá bìa: 89.000 VND/cuốn
Đánh giá trên Tiki: 4,8/5 (182 đánh giá)

Điểm đánh giá trên trang thương mại Tiki (Nguồn: Tiki)

Vài nét về tác giả Baek Se-Hee

Chân dung tác giả Baek Se-Hee (Nguồn: Instagram @sentido90)

Sinh năm 1990, tác giả Baek là một người trẻ nhưng đã có hơn mười năm mắc chứng rối loạn trầm cảm dai dẳng và rối loạn lo âu, một thời gian dài bế tắc, loay hoay trong mớ bòng bong cảm xúc. Nhưng, bên cạnh những dòng ghi chép về những buổi trị liệu tâm lý, đó vẫn là một nàng thơ yêu thích tteokbokki, sách, viết lách với ước mơ không ngừng yêu bản thân hơn, trở thành một người ăn chay trường và lan tỏa đến nhiều độc giả những cái ôm thật rộng, những tay nắm tay thật chặt, thì thầm “Chúng ta rồi sẽ ổn thôi”. Cuốn sách “Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki’ là ấn phẩm cá nhân đầu tay của tác giả, song hiệu ứng đồng điệu của tâm hồn đã đưa cuốn sách trở thành sách bán chạy nhất của Hàn Quốc, đưa tác giả trở thành nữ giám đốc trẻ truyền thông xã hội xuất sắc tại một nhà xuất bản.

Nội dung của cuốn sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki

Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki có thể đặt tại mục y khoa, cũng được mô tả là cuốn tự truyện, sách self-help, 238 trang dành phần nhiều tiếp cận độc giả thông qua lối văn lạ: những cuộc đối thoại trị liệu được ghi chép lại giữa “người chưa hoàn hảo” – tác giả, cũng là bệnh nhân của những ưu phiền và vị bác sĩ tâm lý- người tự nhận mình là “còn nhiều thiếu sót”. Những cuộc chuyện trò về những ngày gần đây, sự biến đổi trong suy nghĩ, hành động, cảm xúc ảnh hưởng lên đời thường của tác giả. Phương pháp trị liệu: chăm sóc cho những vết thương nhỏ dường như đã có thể tháo gỡ mớ tơ vò xúc cảm trong lòng của nhà văn.

Bên cạnh đó, tác giả cũng kể những câu chuyện cảm xúc và bày tỏ suy nghĩ của mình, dường như, đó là cuộc đối thoại trong trái tim của cô, cũng có những lời khuyên chân thành không hề nặng tính triết học đã trở thành những câu quote động viên cho những độc giả đồng cảm với người viết.

Bìa sách được xuất bản tại Hàn Quốc – quê hương của tác giả (Nguồn: Internet)

Đánh giá của độc giả

Đánh giá 5 sao của độc giả trên trang Goodread (Nguồn: Goodread)

Độc giả đồng cảm với những chia sẻ của tác giả (Nguồn: Tiki)

Những bình luận của độc giả Hoa Kỳ trên trang Amazon (Nguồn: Amazon)

Ở quê hương của tác giả, đây là cuốn sách được bán chạy trong nhiều tuần tại quốc gia này.

Trên trang báo yes24 của Hàn Quốc, người đọc quốc gia này đánh giá cao sự an ủi mà cuốn sách mang lại (Nguồn: yes24.com)

Những điểm tâm đắc sau khi đọc

“…đôi lúc, phô bày những góc tối trong con người mình cũng là một điều cần thiết.”

Hóa ra, sự lên tiếng của những âu lo, những cảm xúc tối tăm lại là âm thanh cứu rỗi để hiểu rõ bản thân mình. Bỏ mặc những bất an, ngó lơ những mệt lòng đều là chất axit ăn mòn tâm can.

Hành trình khai phóng cảm xúc bản thân là chiếc phao ấm, cũng là phép thử để nhận được tình yêu thương đích thức (Nguồn: Internet)

Những trang sách rất đỗi hiện thực khi không đưa đến một happy ending, tác giả không reo lên mừng rỡ: “tôi hết bệnh rồi” nhưng ai cũng thấy được những sự đổi thay trong lòng tác giả, có những tia sáng rọi chiếu hành trình tự ôm lấy chính mình, khao khát đón nhận sự yêu thương từ những người xung quanh của nhà văn. Người đọc sẽ gật gù, đôi khi phải ồ lên như nhận ra những quan điểm sống, tư duy khác đi để lý giải về cảm xúc của chính mình.

Tựa sách tưởng chừng tiêu cực nhưng việc “thèm ăn tteokbokki” dường như đã gợi một lối thoát để cân bằng tâm trạng. Giống như việc sà vào một quán ăn tteokbokki của tác giả, đó là lúc ta để tâm hồn lên tiếng, khát vọng sống bộc bạch, lưu luyến với cuộc sống lại được tiếp sức căng tràn.

Một cuốn sách đưa đến một cái nắm tay, rằng bạn không cô đơn trong góc hẻm tối tăm của cảm xúc khắc nghiệt, và rồi, chúng ta sẽ ổn thôi. Hãy đi ăn tteokbokki, bún chả, cơm tấm,… hay bất cứ điều gì bạn thích để vỗ về chính mình, bạn nhé!

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay, sách được bán tại các nhà sách Fahasa trên toàn quốc. Các bạn có thể mua sách tại các sàn thương mại điện tử như tiki với nhiều ưu đãi giảm giá hấp dẫn.

Mong rằng bài review trên đã đưa đến một cái nhìn tổng quan về cuốn sách cũng như khơi gợi trong bạn cảm hứng với cuốn sách Tôi muốn chết nhưng tôi thèm ăn tteokbokki.

Tổng hợp 10 món ăn đặc trưng mà bạn phải thử khi đến Hàn Quốc

2021-11-30T06:48:38Z

Hàn Quốc là một quốc gia không chỉ được biết đến với nền công nghiệp giải trí đồ sộ, hiện đại mà Hàn Quốc còn nổi tiếng bởi nền văn hóa, ẩm thực đa dạng và vô cùng phong phú. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay 10 món ăn ngon Hàn Quốc mà bạn nhất định phải thử trong bài viết dưới đây nhé!

Ẩm thực Hàn Quốc

Đa số các món ăn Hàn Quốc đều đề cao sự tinh tế và tốt cho sức khỏe. Ẩm thực Hàn Quốc sử dụng khá nhiều nguyên liệu trong chế biến và trang trí từ đó làm nổi bật lên diện mạo cũng như hương vị của món ăn. Trong chế biến người Hàn Quốc thường chú trọng vào việc giữ được sự tươi ngon tự nhiên của thực phẩm vì vậy các món ăn ở đây đều rất đậm đà, tròn vị. Cùng điểm qua 10 món ăn Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng dưới đây nhé!

1. Kimchi

Kimchi chắc hẳn là một cái tên không còn quá xa lạ đối với tất cả chúng ta khi nhắc đến Hàn Quốc. Đúng vậy, kimchi được xem là như là biểu tượng nổi bật trong nền ẩm thực Hàn Quốc. Kimchi được hiểu nom na là một loại thực phẩm được chế biến theo kiểu muối cay và lên men, ví dụ như kimchi bắp cải, kimchi củ cải, kimchi hành lá,….Món ăn là sự hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn và vị tươi mát từ rau củ vì vậy món ăn này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và ít calorie.

Kimchi Hàn Quốc (Nguồn: Internet)

2. Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap có rất nhiều loại khác nhau nhưng về cơ bản bibimbap là món ăn kết hợp của nhiều loại nguyên liệu. Thông thường sẽ có cơm, các loại rau củ xào như cà rốt, nấm, rau chân vịt, thịt bò, trứng chiên và thành phần không thể thiếu đó là gochujang (tương ớt Hàn Quốc). Với từng loại bibimbap khác nhau thì thành phần cũng sẽ có sự thay đổi khác nhau. Có thể nói món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu từ đó mang lại hương vị đậm đà, khó quên cho thực khách.

Cơm trộn (Nguồn: Internet)

3. Bulgogi (Bò ướp vị nướng)

Thêm một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc. Nổi bật lên trong món ăn này là thịt bò sẽ được chế biến và ướp với các loại gia vị nhằm tăng hương vị cho món ăn sau đó khi ăn thì gói với rau (xà lách hoặc rau diếp) và ăn kèm cùng tương Hàn Quốc. Miếng thịt bò thấm vị, mềm mại ăn kèm với các loại rau càng làm món ăn thêm bùng vị.

Bulgogi (Nguồn: Internet)

4. Japchae (Miến trộn Hàn Quốc)

Japchae là một món ăn phụ nổi tiếng của người Hàn Quốc. Món ăn gồm có miến cùng các loại rau củ được thái mỏng và xào xơ qua. Tất cả được trộn chung với một loại nước sốt được chế biến từ nước tương. Tùy vào vùng miền cũng như tùy vào người chế biến mà nguyên liệu trong món ăn có thể bị thay đổi. Nhưng dù thế nào đi chăng nữa thì japchae luôn mang đến cho thực khách hương vị nhẹ nhàng, bắt miệng với sợi miếng nhai mềm cùng các loại rau củ tươi mát.

Miến trộn (Nguồn: Internet)

5. Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Đây được xem như một món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Thật ra tteokbokki là một món ăn vô cùng đơn giản với thành phần chính gồm bánh gạo được cắt thành khúc, chả cả, rau và nước sốt. Khi đến Hàn Quốc bạn sẽ dễ dàng tìm thấy tteokbokki được bày bán khắp nơi từ trong các cửa hàng cho đến các xe bán hàng rong trên đường phố. Hãy tưởng tượng vào lúc tiết trời se lạnh mà được thưởng thức một phần tteokbokki nóng sốt thì thật sảng khoái biết bao nhiêu!

Bánh gạo cay (Nguồn: Internet)

6. Sundubu-jjigae (Canh đậu phụ hầm cay)

Hàn Quốc còn nổi tiếng với những món hầm trong đó phải nhắc đến sundubu-jjigae. Với những nguyên liệu chính gồm đậu phụ, rau, nấm, thịt và gochujang. Đối với từng vùng miền và từng người chế biến mà nguyên liệu của món ăn có thể được thêm hoặc bớt. Mặc dù có nhiều phiên bản của sundubu-jjigae nhưng điểm chung là khi ăn sẽ múc ra thố đá nhằm giữ được độ nóng của món ăn và đập một quả trứng sống vào canh. Tất cả hòa quyện cùng nước hầm làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Canh đậu phụ hầm cay (Nguồn: Internet)

7. Samgyeopsal (Thịt ba chỉ nướng)

Samgyeopsal là một món ăn nổi tiếng ở Hàn quốc bởi nó thường xuyên xuất hiện trong các bộ phim cũng như các chương trình về ẩm thực. Điểm đặc biệt của món ăn là thịt ba chỉ không hề được nêm nếm gia vị khi nướng. Nên khi chín thịt sẽ được ăn kèm cùng với nước sốt và được gói trong rau diếp cùng với vô số các loại món phụ khác, đặc biệt là kim chi nhằm tăng hương vị. Tất cả là sự bùng nổ của hương vị khi nhai vì vậy bạn không thể không ăn samgyeopsal khi đến Hàn Quốc.

Thịt ba chỉ nướng (Nguồn: Internet)

8. Naengmyeon (Mì lạnh)

Ẩm thực Hàn Quốc có vô số các món ăn làm từ mì như jajangmyeon (mì tương đen), jjambbong (mì hải sản),… trong đó phải kể đến naengmyeon – một loại mì khá được người Hàn ưa chuộng. Nguyên liệu gồm có mì (thường là mì kiều mạch), dưa chuột, lê, trứng luộc chín được cắt làm đôi và nước dùng. Đặc biệt là nước dùng của naengmyeon thường được cho thêm đá vào để tăng độ lạnh từ đó tăng hương vị cho món ăn. Vì vậy món ăn mang đến sự tươi mát cho thực khách nhất là vào những ngày hè oi bức.

Mì lạnh (Nguồn: Internet)

9. Samgyetang (Gà hầm sâm)

Khi đến hè thì chúng ta không thể nào không ăn samgyetang. Đây là một món súp truyền thống của người Hàn Quốc được làm từ gà, tỏi, hành lá, gạo, nhân sâm, táo đỏ và các loại gia vị khác. Tất cả được ninh chung với nhau trong một thời gian dài vì vậy nước súp của món ăn này vô cùng đậm vị. Món ăn không chỉ nổi tiếng bởi nước súp đậm đà mà còn bởi những thớ thịt gà dù được ninh trong thời gian dài như không bị bở mà lại vô cùng dai mềm, thấm vị.

Gà hầm sâm (Nguồn: Internet)

10. Sundae (Dồi huyết)

Thường xuyên xuất hiện trong ẩm thực Hàn Quốc thì phải kể đến sundae. Sundae là một món nhồi nổi tiếng của người Hàn Quốc, làm từ ruột lợn với một số các loại nguyên liệu như miến, thịt heo,… Nó khá giống với món dồi huyết ở nước ta. Tùy vào vùng miền mà sẽ có các loại sundae khác nhau. Tuy nhiên mặc dù khác nhau nhưng lúc nào khi ăn người ta đều nhớ đến cái dai dai của lớp vỏ bên ngoài, hương vị đậm đà của các thành phần bên trong.

Dồi huyết (Nguồn: Internet)

Bạn cũng có thể tham khảo thêm một số bài viết có liên quan:

Mong rằng những thông tin bổ ích trên có thể giúp bạn biết thêm nhiều về ẩm thực Hàn Quốc. Và nếu có dịp du lịch đến đây thì bạn đừng ngần ngại mà hãy trải nghiệm những món ăn trên, chắc hẳn nó sẽ không khiến bạn thất vọng. Hãy luôn theo dõi chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi để sẵn sàng cập nhật về những bài viết mới nhất nhé!