tiêu – BlogAnChoi

Nguồn gốc của 6 loại thảo mộc và gia vị đầy bất ngờ có thể bạn chưa biết

2024-02-26T03:33:29Z

Bạn có tò mò về hành trình kỳ thú của những loại thảo mộc và gia vị quen thuộc trong gian bếp? Từ những cánh đồng xa xôi đến bàn ăn nhà bạn, mỗi loại gia vị đều mang theo câu chuyện riêng về nguồn gốc của nó qua dòng lịch sử. Hãy cùng khám phá hành trình vị giác đầy hấp dẫn này với 6 loại thảo mộc và gia vị tiêu biểu!

Nếu không có gừng, quế và các loại gia vị thơm ngon khác, Nữ hoàng Elizabeth I đã không thể phát minh ra bánh gừng.

1. Tiêu

Hạt tiêu (Ảnh: Internet)

Nếu ăn đủ hạt tiêu, bạn sẽ bắt đầu đổ mồ hôi, điều này giải thích tại sao người cổ đại cho rằng hạt tiêu là một phương pháp chữa bệnh tuyệt vời. Các thầy lang Trung Quốc sử dụng nó như một phương pháp điều trị bệnh sốt rét, dịch tả và kiết lỵ, trong khi các nhà sư Ấn Độ nuốt một lượng nhỏ hạt tiêu với hy vọng rằng nó sẽ giúp họ sống sót sau những chuyến đi dài qua vùng nông thôn gồ ghề.

Sau đó, hạt tiêu trở nên có giá trị đến mức nó được dùng như một dạng tiền tệ trên thực tế; nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở châu Âu để trả tiền thuê nhà và thuế.

Trong một trường hợp ngoại lệ, nó còn được dùng để đòi tiền chuộc. Attila the Hun được cho là đã yêu cầu khoảng 3000 pound hạt tiêu vào năm 408 CN; đổi lại, ông hứa sẽ ngừng cướp phá thành phố Rome.

2. Muối

Muối (Ảnh: Internet)

Muối có lẽ là chất phụ gia thực phẩm có giá trị nhất trong lịch sử, chủ yếu là vì nó đã làm rất tốt công việc bảo quản thực phẩm trong nhiều thế kỷ trước khi tủ lạnh được phát minh. Các mỏ muối ở Chehr Abad, Iran cũng là minh chứng cho khả năng bảo vệ con người của muối. Bốn “người muối” đã được phát hiện ở đó, được ướp xác một cách kỳ lạ và hai trong số đó có thể có niên đại từ năm 650 trước Công nguyên.

Nhưng việc sử dụng muối đã có trước rất nhiều người làm muối ở Iran. Ở Trung Quốc, những tác phẩm 4700 năm tuổi đã chứng minh giá trị của nó; Peng-Tzao-Kan-Mu, chuyên luận sớm nhất về dược lý học, đề cập đến hơn 40 loại muối. Và một tác phẩm bi kịch trong văn hóa dân gian Trung Quốc kể về câu chuyện con phượng hoàng thần thoại lần đầu tiên mang muối đến để thu hút sự chú ý của một người nông dân, người đã vô tình bị một vị hoàng đế nóng tính giết chết trước khi có ai nhận ra giá trị của thứ mà anh ta đã tìm thấy.

3. Quế

Quế (Ảnh: Internet)

Mặc dù có nguồn gốc từ Sri Lanka nhưng quế vẫn là một hiện tượng toàn cầu trong nhiều thiên niên kỷ. Nó xuất hiện lần đầu tiên trong các văn bản Trung Quốc từ năm 2800 trước Công nguyên (họ gọi nó là kwai ). Quế cũng được những người ướp xác Ai Cập cổ đại sử dụng, có lẽ vì lý do tương tự mà nó đã trở thành một loại gia vị nấu ăn phổ biến – hương thơm ấm áp và đặc tính kháng khuẩn của nó có thể che giấu mùi hôi của thịt bắt đầu bốc mùi.

Người La Mã gắn bó với quế vừa mang tính y học vừa tình cảm. Pliny the Elder ghi nhận rằng quế có giá trị gấp 15 lần trọng lượng của nó tính bằng bạc. Và Hoàng đế La Mã Nero, nổi tiếng với cả khuynh hướng xấu xa và sự ngông cuồng của mình, đã hy sinh nguồn cung quế đủ dùng trong một năm để trừng phạt tội giết vợ mình.

4. Nhục đậu khấu

Nhục đậu khấu (Ảnh: Internet)

Giống như quế, loại gia vị này đã trở thành một loại gia vị phổ biến kể từ thời của Pliny the Elder. Ông viết về một loại cây kỳ lạ có hai loại gia vị: nhục đậu khấu là hạt bên trong, còn mace là lớp vỏ có màu đỏ, bao phủ bên ngoài hạt. . Mùi hương đặc biệt của nhục đậu khấu đã khiến nó luôn được ưa chuộng qua nhiều thời đại; Heinrich VI của Thánh chế La Mã đã cho người làm việc phủ hương thơm trên các đường phố La Mã để kỷ niệm lễ đăng quang của ông.

Phần lớn hạt nhục đậu khấu trên thế giới hiện nay đến từ đảo Grenada thuộc vùng Caribe – trên thực tế, nền kinh tế địa phương gần như hoàn toàn dựa vào du lịch và xuất khẩu hạt nhục đậu khấu, gia vị. Nhưng hạt nhục đậu khấu thậm chí còn không tồn tại ở Grenada cho đến khi các thủy thủ người Anh mang nó đến đây từ Indonesia vào đầu những năm 1800.

5. Gừng

Gừng (Ảnh: Internet)

Marco Polo không mang mì ống về từ chuyến đi Trung Quốc nhưng ông đã đưa gừng trở lại châu Âu. Cực kỳ phổ biến ở Đế chế La Mã. Vào thời Polo, nó hầu như không được các đầu bếp châu Âu nhớ đến. Sau khi Polo và công ty nhập khẩu nó như một món đồ xa xỉ hiếm có, gừng vẫn tồn tại như vậy trong nhiều thế kỷ.

6. Củ cải ngựa

Củ cải ngựa (Ảnh: Internet)

Bất cứ thứ gì có vị đậm đà như củ cải ngựa đều phải có lịch sử sử dụng trong y học. Trong 3500 năm con người đã ăn nó, con người đã điều trị mọi thứ từ bệnh thấp khớp đến bệnh lao, đau lưng đến suy giảm ham muốn bằng củ cải ngựa. Hippocrates đã viết về nó (cùng với 400 loại thuốc cay khác mà ông khuyên dùng).

Là một món ăn thịnh hành, nó lan rộng khắp Châu Âu và Scandinavia, và vào cuối những năm 1600, nó là món ăn chủ yếu của Anh, được ăn cùng với thịt bò và hàu được chế biến thành các loại nước ép có vị cay nồng.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

7 thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng

2023-01-17T00:31:34Z

Một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp người bệnh xương khớp giảm nhiều các cơn đau nhức khó chịu. Ngoài việc xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp mỗi ngày, bạn nên bổ sung thêm các thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra các thực phẩm nào mà người bệnh nên dùng nhất.

1. Dầu oliu

Không chỉ riêng dầu oliu, mà các loại dầu chiết xuất từ thiên nhiên đều rất tốt cho sức khỏe của người bệnh xương khớp. Đặc biệt, dầu oliu là thực phẩm tốt hơn cả. Chất chất polyphenol trong dầu oliu có tác dụng lớn trong việc giảm viêm và hạn chế hình thành các cơn đau. Ngoài ra, chất lubricin còn hỗ trợ các khớp hoạt động trơn tru hơn cũng như bảo vệ sụn khỏe mạnh.

Vì dầu oliu dễ bị bốc khói khi gặp nhiệt độ cao, nên loại dầu này chỉ thích hợp sử dụng làm các món gói, salad trộn mà thôi. Bạn có thể sử dụng dầu oliu để làm các món trộn rau xanh và hoa quả bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày. Đây chính là thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng mỗi ngày. Hãy yên tâm về độ béo, vì chất béo trong dầu oliu là nhóm chất béo tốt, không gây hại cho sức khỏe.

Dầu oliu (Ảnh: Internet)

2. Cá béo

Hàm lượng vitamin D và Omega 3 từ nhóm cá béo là rất dồi dào và phong phú. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ,… đều là những thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi bổ sung nhiều vitamin D và Omega 3 sẽ giúp giảm viêm và hạn chế tình trạng đau nhức cơ thể.

Chưa hết, các loại chất này còn hỗ trợ chắc khỏe xương và sụn, tăng dịch khớp để khớp hoạt động trơn tru hơn nhờ cơ chế ức chế sản sinh enzym và cytokine phá vỡ sụn nguy hiểm. Bạn có thể dùng cá 2 lần mỗi tuần để làm món hấp, món nướng, món súp đều rất tốt cho sức khỏe.

Cá ngừ là nhóm cá béo đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

3. Sữa và các chế phẩm của sữa

Sữa và các chế phẩm của sữa rất có lợi cho sức khỏe người bệnh, đặc biệt là với những ai hay đau nhức xương khớp. Nhiều chuyên gia khuyên rằng, sữa chính là thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng. Điểm chung của nhóm thực phẩm này chính là rất giàu đạm và canxi cho người dùng. Bạn sẽ được bổ sung nguồn canxi vô cùng dồi dào khi uống sữa.

Người bệnh xương khớp nên uống sữa mỗi ngày 2 ly để giúp giảm đau nhức xương khớp. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng thêm sữa chua để kích thích lợi khuẩn cho đường tiêu hóa. Từ đó, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và lưu thông đường ruột. Bạn có thể dùng riêng sữa chua hoặc kết hợp làm salad, nước uống hoặc kem tùy thích.

Sữa và các chế phẩm của sữa (Ảnh: Internet)

4. Quả óc chó và hạt lanh

Nếu bạn muốn có món ăn vặt mà e ngại ảnh hưởng đến các cơn đau khớp, hãy chọn dùng một ít quả óc chó sấy. Đây chính là thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng. Trong quả óc chó chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như protein, canxi, chất xơ, chất chống oxy hóa, magie, kali,…

Quan trọng hơn, quả óc chó có hàm lượng Omega 3 cao nên giúp phát triển sức khỏe xương khớp và hạn chế tình trạng tổn thương sụn ở người lớn tuổi. Đồng thời, ăn nhiều óc chó còn hỗ trợ cải thiện mất trí nhớ và khó tập trung. Vì thế, với trẻ nhỏ các thực phẩm này cũng rất được khuyên dùng.

Quả óc chó (Ảnh: Internet)

5. Trà xanh

Trà xanh là thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng vì có nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm đau nhức xương khớp hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng trà xanh có thể giúp ngăn chặn tình trạng loãng xương ở người. Qua đó, chất phytochemica được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa các tác động của viêm khớp cấp thấp.

Dẫu vậy, bạn vẫn nên uống trà xanh có liều lượng để tránh gặp các tác dụng phụ không mong muốn như tim đập nhanh, khó ngủ, thở gấp, rối loạn nhịp tim,… Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên không nên uống nước trà trước và sau bữa ăn 30 phút.

Trà xanh (Ảnh: Internet)

6. Rau củ quả

Rau củ quả chính là những thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng mỗi ngày. Theo đó, trong rau xanh, đặc biệt là nhóm rau có màu xanh sẫm sẽ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Nhờ đó, khi bạn ăn sẽ giúp giảm các cơn đau khớp. Các loại trái cây cũng như thế, hàm lượng vitamin và chất xơ sẽ giúp tăng cường trao đổi chất để đào thải chất độc ra khỏi cơ thể và lưu thông thêm đường máu.

Bạn có thể dùng nhiều cải mầm, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, cà chua, cà rốt, bưởi,…. Ở các loại nấm, giá trị dinh dưỡng của chúng cũng rất phong phú và đa dạng. Vitamin D2 trong nấm còn cao hơn các loại thực phẩm khác. Đồng thời, nấm cũng thường xuyên nhân được vitamin D dồi dào từ ánh nắng mặt trời nên góp phần giúp chắc khỏe xương khớp hơn.

Rau củ quả (Ảnh: Internet)

7. Các loại gia vị

Sẽ là thiếu sót nếu không đưa các loại gia vị vào trong danh sách 7 thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên dùng ngày hôm nay. Nhóm các loại gia vị quen thuộc bạn sử dụng hàng như tỏi, ớt, gừng, tiêu,… đều là những thực phẩm có tính kháng viêm và diệt khuẩn rất tốt. Điều này rất tốt cho quá trình điều trị các bệnh lý về xương khớp. Ngoài ra, bổ sung các loại gia vị này còn kích thích vị giác, bồi bổ cơ thể hay thậm chí là giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Các loai gia vị (Ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Hy vọng bạn đã có cho mình thêm nhiều thông tin bổ ích qua bài viết trên. Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết khác trên BlogAnChoi nhé!

6 loại thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng

2022-12-26T00:39:00Z

Vào những ngày lạnh, cổ họng của chúng ta rất dễ gặp các vấn đề về sức khỏe như hay viêm họng, đau họng, rát họng hay ngứa họng gây ho. Các triệu chứng này sẽ càng tệ hơn trong trường hợp bạn cảm thấy đau họng khi nuốt. Vậy nên, khi chúng ta bị đau họng cần dùng các loại thực phẩm dễ chịu, tránh các thực phẩm làm tăng cảm giác đau. Dưới đây là 6 loại thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng.

1. Các món ăn chiên và bột

Các món chiên giòn và nhiều bột luôn hấp dẫn người dùng vì hương vị thơm ngon, giòn rụm, thế nhưng đây chính là những thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng. Ăn nhiều món chiên, nhiều bột với nhiều dầu sẽ khiến cổ họng của bạn thêm đau rát và khó chịu. Bạn chỉ nên dùng các món chiên vừa phải, tránh các món chiên ngập dầu. Ngoài ra, ăn nhiều món chiên giòn có thể làm tăng lượng chất béo xấu vào cơ thể.

Các món ăn chiên và nhiều bột không nên dùng khi bị đau họng (Ảnh: Internet)

2. Các món có tính axit

Các chuyên gia đưa ra lời khuyên khi bạn có vấn đề với cổ họng hoặc dạ dày thì không nên dùng các món ăn hay thực phẩm có tình axit vì sẽ khiến bạn thêm đau họng, khó chịu và có thể gây viêm.

Có rất nhiều thực phẩm giàu tính axit làm kích thích cổ họng gây đau rát và có thể gây trào ngược dạ dày nguy hiểm. Cà chua, nước ngọt, phô mai, trái cây họ cam quýt,… là các thực phẩm giàu tính axit mà bạn nên tránh dùng khi bị đau họng.

Các thực phẩm giàu tính axit sẽ làm tình trạng đau họng của bạn tăng thêm (Ảnh: Internet)

3. Các thực phẩm giàu vitamin C

Bên cạnh các thực phẩm giàu tính axit, bạn cũng nên tránh dùng các thực phẩm giàu chất vitamin C. Vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày, tuy nhiên khi bị đau họng hãy hạn chế các thực phẩm này. Hàm lượng vitamin C càng cao sẽ khiến cổ họng bạn hứng chịu cơn đau rát nhiều hơn. Tính chua của các loại trái cây giàu vitamin C càng khiến bạn đau hơn khi nuốt. Nếu muốn dùng các thực phẩm giàu vitamin C, bạn chỉ nên vắt chút chanh vào ly trà hoặc mật ong để dùng. Trà và mật ong đều có tính kháng khuẩn giúp cổ họng bạn thoải mái hơn.

Các thực phẩm giàu vitamin C sẽ làm cổ họng bạn thêm rát và khó chịu (Ảnh: Internet)

4. Đồ ăn cay

Khi bạn bị viêm họng, niêm mạc cổ họng đang bị tổn thương nghiêm trọng. Do đó nhóm thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng chính là các thực phẩm có tính cay nồng. Ăn nhiều món cay sẽ khiến niêm mạc cổ họng thêm sưng, phù nề và có thể kéo dài thời gian bệnh.

Bạn nên hạn chế sử dụng các loại gia vị có tính cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, gừng, riềng, sả cũng như không dùng các món ăn cay nóng, nếu không cổ họng bạn sẽ ngày càng đau và khó chịu khi nuốt. Hãy dùng các thực phẩm không gia vị để cổ họng thoải mái hơn nhé!

Hãy tránh xa các món ăn cay nóng khi bị đau họng (Ảnh: Internet)

5. Cà rốt, rau sống và cần tây tươi

Cà rốt, rau sống hay cần tây là những thực phẩm thơm ngon và dinh dưỡng. Đặc trưng của nhóm thực phẩm này là độ tươi sống và giòn tan khi ăn. Thế nhưng các thực phẩm có độ giòn này được khuyên không nên dùng khi bạn bị đau họng, vì độ cứng của chúng có thể chà xát vào cổ họng, ngoài ra bạn cần phải nhai và nuốt nhiều khi dùng nên sẽ càng làm đau thêm.

Rau sống, cần tây và cà rốt sẽ làm cổ họng bạn thêm đau (Ảnh: Internet)

6. Các món ăn giòn

Tương tự các loại rau củ tươi sống có độ giòn giúp kích thích vị giác, các món ăn có độ giòn cũng là thực phẩm cần tránh dùng khi bạn bị đau họng. Các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh snack, bánh quy,… có thể gây thêm đau khi nuốt, đồng thời cũng khiến niêm mạc cổ họng có thể bị sưng nhiều hơn.

Do đó bạn chỉ nên dùng các thực phẩm mềm, dễ nuốt và ở dạng loãng sẽ tốt cho cổ họng hơn. Nếu bạn vẫn thích ăn bánh quy, có thể kết hợp chúng với trà để bánh mềm hơn, dễ nuốt hơn và không gây đau nhiều cho cổ họng.

Các món ăn có độ giòn sẽ làm đau thêm cổ họng (Ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất về 6 loại thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng nhé!

Nguồn tham khảo: Báo Sức khỏe & Đời sống, Eat This Not That.

6 thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh

2022-12-23T00:41:14Z

Vào những ngày trời se se lạnh, ngoài việc giữ ấm bạn cũng nên bổ sung thêm cho mình các thực phẩm giàu dinh dưỡng để góp phần giữ ấm cho cơ thể. Không khó để tìm được các thực phẩm giúp cơ thể giữ ấm ngay từ bên trong. Dưới đây là 6 thực phẩm giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh. Cùng xem nhé!

1. Thịt nạc

Trong số các thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên dùng nhiều nhất để giữ ẩm cơ thể vào ngày đông lạnh giá, thì thịt nạc chính là thực phẩm được khuyến khích ăn nhiều nhất. Chất protein trong thịt nạc giúp cơ thể bạn no lâu vì giúp giữ lượng đường trong máu ổn định hơn. Vậy nên, với những ai có bàn tay hoặc bàn chân hay lạnh vẫn thường được khuyên dùng nhiều thịt nạc để bổ sung thêm chất sắt và chất đạm.

Thịt nạc là thực phẩm bạn nên ăn khi thời tiết se lạnh (Ảnh: Internet)

Có rất nhiều loại thịt nạc bạn có thể dùng mỗi ngày như thịt gà, thịt bò, thịt heo,… Đây đều là những nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho bạn ngày những đông. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn dinh dưỡng và thơm ngon từ thịt như các món nướng, cháo, súp hoặc lẩu.

2. Rau xanh

Rau xanh luôn là loại thực phẩm được khuyên dùng mỗi ngày vì giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào và phong phú. Ngoài ra, dùng nhiều rau xanh còn góp phần tăng hệ miễn dịch và giúp giữ ấm cho bạn. Các loại rau như cải xanh, bông cải, cải xoăn,… đều vừa có chất xơ vừa chứa nhiều vitamin cần thiết và quan trọng cho cơ thể.

Rau xanh vừa giúp cơ thể tăng cường sức khỏe, vừa giúp giữ ấm tốt hơn (Ảnh: Internet)

Ngoài các chất dinh dưỡng trên, rau xanh còn có chất chống oxy hóa, canxi cùng các loại chất khoáng khác giúp cơ thể tăng cường lưu thông đường máu, cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm và kiểm soát đường huyết an toàn. Bạn nên dùng nhiều các rau luộc để cơ thể giữ ấm tốt hơn.

3. Các loại gia vị thực phẩm giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh

Có nhiều loại gia vị giúp bạn luôn giữ ấm an toàn và hiệu quả, đó là hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,… Trong đó, tiêu là loại gia vị có vị cay nồng giúp “làm nóng” cơ thể rất tốt. Ngoài ra, tiêu còn có tính kháng viêm và diệt khuẩn hỗ trợ điều trị được nhiều bệnh lý cho cơ thể. Đồng thời, các loại gia vị này còn có thể giúp giảm cảm cúm, kích thích vị giác và cải thiện hệ thống tiêu hóa.

Các loại gia vị cũng giúp cơ thể bạn ấm hơn (Ảnh: Internet)

Gừng hoặc các món ăn từ gừng luôn là sự lựa chọn của nhiều người khi muốn làm ấm cơ thể. Thực phẩm giúp bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh này có khả năng tăng lưu thông đường máu, kháng viêm, diệt khuẩn và giúp hồi phục sức khỏe cho những người bệnh cảm cúm.

4. Socola đen

Socola đen cũng là sự lựa chọn phù hợp cho bạn nếu muốn giữ ấm cơ thể trong thời tiết lạnh như hiện nay. Thay vì dùng socola đen, bạn có thể pha một ly solola nóng sẽ giúp cơ thể ấm áp hơn rất nhiều. Vị thơm ngon mà socola mang lại còn kích thích thêm vị giác cho bạn. Việc dùng socola mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bạn có thể dùng socola đen để giữ ấm cơ thể (Ảnh: Internet)

Hiện nay, cũng có rất nhiều món ăn, món bánh hay kẹo được làm từ socola hoặc bột ca cao. Tùy theo ý thích và nhu cầu của mình mà bạn có thể chọn dùng cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều socola mỗi ngày vì có thể gây phản ứng ngược khi khiến cơ thể bị “nóng”.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch là loại ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng cho các bữa ăn giảm cân. Loại hạt này cung cấp nhiều chất đạm, chất xơ và protein thực vật nên giúp cơ thể tăng cảm giác no và ấm áp hơn vào ngày lạnh. Bạn có thể dùng cháo yến mạch vào mỗi buổi sáng để lấy lại vóc dáng, tăng cường sức khỏe và giữ ấm toàn bộ cơ thể.

Cháo yến mạch (Ảnh: Internet)

Ngoài yến mạch, bạn có thể dùng các loại đậu nguyên hạt cũng có tác dụng bổ sung chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và chất khoáng để giúp cơ thể được khỏe mạnh và giữ ấm tốt hơn. Nhóm các thực phẩm này rất đa dạng trong cách sử dụng khi có thể làm sữa hạt, làm bánh, làm kẹo, làm món ăn vặt hoặc dùng với sữa chua đều thơm ngon.

6. Trái cây

Hàm lượng vitamin C, kali và chất xơ trong các trái cây giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ thống đường ruột. Ngoài ra, nhiều loại trái cây hiện nay còn chứa thêm chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ đó, mà cơ thể bạn khi ăn nhiều trái cây vào những ngày lạnh sẽ được tăng cường quá trình trao đổi chất và sức đề kháng tốt hơn.

Bạn nên bổ sung ít nhất 2 loại trái cây mỗi ngày (Ảnh: Internet)

Trong số các loại trái cây, bạn có thể ăn nhiều chuối vì loại hoa quả chứa hàm lượng kali và vitamin B rất cao giúp làm ấm áp cơ thể bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung bất kỳ loại trái cây nào mà mình yêu thích như táo, ổi bưởi, cam,… Đây cũng đều là những loại trái cây giàu vitamin C cần thiết nên được bổ sung mỗi ngày.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi bạn nhé!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống