Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 (intermittent fasting 16:8) là gì?

Nguyên tắc của phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 là người tập trung vào việc ăn uống chỉ trong một khoảng thời gian 8 giờ trong ngày, sau đó không ăn gì trong khoảng thời gian 16 giờ còn lại. Thông thường, người ta sẽ lựa chọn ăn trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều hoặc từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, tùy theo sở thích và lối sống cá nhân.

Cơ chế hoạt động của nhịn ăn gián đoạn 16:8

Phương pháp này có một số lợi ích và cơ chế hoạt động như sau:

• Giảm lượng calo: Giới hạn thời gian ăn giúp ngăn chặn việc ăn uống liên tục trong ngày, giúp giảm lượng calo tổng cộng tiêu thụ hàng ngày. Điều này có thể dẫn đến việc tiêu hao nhiều calo hơn so với việc ăn thường xuyên suốt cả ngày.
• Tăng cường khả năng đốt cháy mỡ: Nhịn ăn trong khoảng thời gian dài có thể khiến cơ thể chuyển sang sử dụng mỡ làm nguồn năng lượng thay vì dựa vào nguồn glucose từ thức ăn.
• Cải thiện đường huyết và sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy giảm cân nhịn ăn 16:8 có thể cải thiện mức đường huyết và một số chỉ số sức khỏe tim mạch.
• Tăng cường tiết hormone giảm cân: Trong quá trình nhịn ăn, cơ thể có thể tiết ra các hormone giảm cân như hormone tăng hGH (Human Growth Hormone) và hormone norepinephrine, giúp tăng cường việc đốt cháy mỡ.

Lợi ích về sức khoẻ của phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8

• Giảm cân và duy trì cân nặng: Phương pháp ăn 16 giờ và nhịn ăn 8 giờ giúp giới hạn thời gian ăn uống trong ngày, giảm lượng calo tổng cộng tiêu thụ. Điều này có thể giúp bạn giảm cân nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối và không ăn quá nhiều calo trong khoảng thời gian ăn.
• Cải thiện đường huyết: Nghiên cứu cho thấy phương pháp giảm cân nhịn ăn có thể giúp cải thiện mức đường huyết và tăng cường khả năng điều chỉnh insulin. Điều này có lợi cho người có nguy cơ tiểu đường loại 2 hoặc đang cố gắng kiểm soát mức đường huyết.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Giảm cân và kiểm soát các yếu tố rủi ro tim mạch khác, chẳng hạn như huyết áp và cholesterol, thông qua phương pháp giảm cân nhịn ăn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Tiết kiệm thời gian: Vì bạn chỉ cần chuẩn bị và ăn ít bữa trong ngày, phương pháp giảm cân nhịn ăn giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị thức ăn và ăn uống.
• Tăng cường sự tập trung: Có người báo cáo rằng họ cảm thấy tinh thần tập trung hơn khi áp dụng phương pháp giảm cân nhịn ăn, có thể do sự tập trung vào công việc mà không phải lo lắng về việc ăn uống.
• Tăng hormone giảm cân: Trong quá trình nhịn ăn, cơ thể có thể tiết ra hormone giảm cân như hormone tăng hGH (Human Growth Hormone) và hormone norepinephrine, giúp tăng cường việc đốt cháy mỡ.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lợi ích sức khỏe của phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể khác nhau đối với từng người, và không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Nếu bạn quan tâm đến việc thử phương pháp này, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe và mục tiêu của bạn.

Kết luận

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 là một trong những phương pháp giảm cân và cải thiện sức khỏe phổ biến và hứa hẹn. Dưới đây là các điểm cần xem xét khi đánh giá phương pháp này:

• Hiệu quả giảm cân: Nhiều người báo cáo rằng phương pháp ăn 16 giờ và nhịn ăn 8 giờ có thể giúp họ giảm cân hiệu quả, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thích hợp. Tuy nhiên, kết quả có thể khác nhau đối với từng người.
• Tác động lên sức khỏe: Phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 cũng được liên kết với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Dễ thực hiện: Một số người cảm thấy phương pháp này dễ thực hiện hơn các chế độ ăn uống khác, vì họ chỉ cần quản lý thời gian ăn uống trong khoảng thời gian cụ thể mà không cần phải tính toán calo hoặc giám sát thức ăn cụ thể.
• Khả năng duy trì: Một số người cảm thấy khó khăn khi duy trì phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 trong thời gian dài, đặc biệt là khi đối mặt với nhịp sống bận rộn và lịch trình không đều.
• Tùy thuộc vào cá nhân: Phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 không phải là lựa chọn phù hợp với mọi người. Tác động của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và mục tiêu của từng người.
• Cần cân nhắc y tế: Trước khi bắt đầu áp dụng phương pháp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Tóm lại, phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể là một lựa chọn hữu ích trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng nó không phải là phương pháp thích hợp cho tất cả mọi người. Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy kết hợp phương pháp này với một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối. Bạn cần lưu ý rằng phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 không phải là phương pháp phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn có các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, rối loạn ăn uống, hay mang thai, bạn nên thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu áp dụng phương pháp này.

Ngoài ra, việc giảm cân vẫn phụ thuộc vào việc cung cấp lượng calo hợp lý và việc duy trì lối sống lành mạnh. Không chỉ riêng việc nhịn ăn trong khoảng thời gian 16 giờ mà cần xem xét cả việc lựa chọn thực phẩm và tập luyện thích hợp để đạt được kết quả giảm cân hiệu quả và bền vững.

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 5 loại thực phẩm nên ăn vào buổi sáng giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da mịn màng
• Dinh dưỡng cho bệnh nhân xơ gan cần chú ý những gì?

Nhịn ăn gián đoạn là gì?

Phương pháp “nhịn ăn gián đoạn”- Intermittent Fasting, gọi tắt là IF, là chế độ giảm cân được xây dựng bằng cách lặp lại chu kỳ nhịn ăn và ăn uống trong một khoảng thời gian giới hạn.

Ví dụ, trong IF có chế độ ăn 16/8, tức là bạn sẽ nhịn ăn trong 16 tiếng và có thể ăn trong khoảng 8 tiếng còn lại của ngày, hoặc chế độ ăn 14/10 tức nhịn ăn trong vòng 14 tiếng và có thể ăn trong khoảng 10 tiếng còn lại.

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thể gây hậu quả gì?

Rối loạn tiêu hóa

Tuy là một phương pháp khá phổ biến để giảm cân nhanh, nhưng IF có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Việc giảm lượng thức ăn có thể gây nên những ảnh hưởng tiêu cực đối với hệ tiêu hóa của bạn, gây táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, buồn nôn cùng với rất nhiều những triệu chứng khác.

Lưu ý, chế độ ăn này khiến cơ thể rất dễ bị mất nước, nguyên nhân làm tệ hơn tình trạng táo bón, bởi vậy bạn cần bổ sung nước thường xuyên nếu thực hiện chế độ này. Bên cạnh đó, hãy chú ý đến việc bổ sung thực phẩm có nhiều chất xơ và tốt cho hệ tiêu hóa.

Nhức đầu và chóng mặt

Nhức đầu là một tác dụng phụ phổ biến của việc nhịn ăn gián đoạn, thường xảy ra trong vài ngày đầu tiên của chế độ nhịn ăn.

Một bản đánh giá năm 2020 đã xem xét 18 nghiên cứu về những người đang thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng “nhức đầu lúc đói” thường nằm ở vùng não trước và cơn đau thường có cường độ nhẹ hoặc vừa phải.

Những người thường xuyên bị đau đầu có nhiều khả năng bị đau đầu khi nhịn ăn hơn so với những người không bị đau đầu. Các nhà nghiên cứu còn thấy rằng rằng lượng đường trong máu thấp có thể góp phần gây đau đầu khi nhịn ăn gián đoạn.

Rối loạn giấc ngủ

Một số nghiên cứu cho thấy các tình trạng rối loạn giấc ngủ, chẳng hạn như không thể ngủ hoặc ngủ không sâu giấc, là một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của việc nhịn ăn gián đoạn.

Một nghiên cứu năm 2020 đã quan sát 1.422 người tham gia chế độ nhịn ăn kéo dài 4–21 ngày. Kết quả cho thấy 15% người tham gia bị rối loạn giấc ngủ liên quan đến nhịn ăn. Báo cáo còn cho biết biểu hiện này xuất hiện thường xuyên hơn các tác dụng phụ khác khi thực hiện chế độ ăn này.

Hôi miệng

Hôi miệng là một tác dụng phụ “không mấy dễ chịu” có thể xảy ra ở một số người khi nhịn ăn gián đoạn. Điều này là do thiếu lưu lượng nước bọt và sự gia tăng acetone trong hơi thở.

Nhịn ăn khiến cơ thể bạn phải sử dụng chất béo làm nhiên liệu. Acetone là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa chất béo, vì vậy chất này tăng lên trong máu và hơi thở của bạn khi nhịn ăn.

Rối loạn tâm trạng

Một số người có thể cảm thấy cáu kỉnh và rối loạn tâm trạng khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn. Khi lượng đường trong máu hạ thấp có thể khiến tâm trạng của bạn đi xuống, gây khó chịu, lo lắng và kém tập trung.

Lời kết

Mặc dù nhịn ăn gián đoạn thường được coi là an toàn, nhưng các nghiên cứu cho thấy nó có thể dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn. Các chuyên gia y tế khuyên rằng một số trường hợp như những người đang mang thai hoặc cho con bú và những người bị rối loạn ăn uống nên tránh nhịn ăn gián đoạn. Nếu bạn quan tâm đến phương pháp nhịn ăn gián đoạn, trước tiên hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo đó là lựa chọn an toàn và phù hợp với bạn.

Tư liệu tham khảo: Healthline

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8
• Bạn đã hiểu rõ về giảm cân an toàn và những phương pháp giảm cân hiệu quả?

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe.

Để nói về lợi ích của nhịn ăn gián đoạn, mình chắc chắn rằng khi bạn tìm kiếm trên Google chỉ trong tích tắc vài giây thôi sẽ xuất hiện hàng nghìn kết quả khác nhau nói về lợi ích mà nhịn ăn gián đoạn mang lại cho sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên ở bài viết này, mình sẽ không đề cập đến lợi ích sức khỏe của nhịn ăn gián đoạn nữa. Thay vào đó mình sẽ đi sâu vào khía cạnh trải nghiệm của chính bản thân mình, cũng như cách mình tập làm quen với chế độ nhịn ăn gián đoạn.

Giai đoạn tìm hiểu

Đối với mình đây là một trong những giai đoạn tiêu biểu và quan trọng nhất, không chỉ riêng bạn mà ngay chính bản thân mình cũng đã phải đi tìm kiếm các nguồn tài liệu khác nhau từ các trang web, video,…

Nếu như bạn vẫn chưa biết tìm hiểu từ đâu thì BlogAnChoi được xem là một sự là chọn không tồi, nơi mà những người đi trước đã tìm hiểu, tổng hợp, sắp xếp và bạn chỉ việc đọc và tiếp thu, phân tích để có cái nhìn tổng quan nhất về phương pháp nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp cho bạn những gì về cuộc sống cũng như sức khỏe. Thông qua đó, bạn sẽ xác định và đúc kết cho mình đây là phương pháp gì, nó mang lại cho mình những gì, tại sao mình phải cần nó?

Bước làm quen

Khi bạn đã nắm chắc trong tay mình cách thực hiện nhịn ăn gián đoạn cũng như lợi ích mà nó mang lại thì đây chính là bước tiếp theo. Mình hiểu rằng việc bỏ bữa để nhịn ăn vô cùng khó khăn đối với các bạn mới làm quen, từ đó mình có gợi ý cho bạn một số cách như sau:

Bạn có thể phân chia các ngày, các tuần hoặc tháng để tập làm quen dần thói quen mới này. Như tuần đầu tiên nhịn ăn gián đoạn – tuần thứ hai trở lại thói quen ăn như cũ – tuần thứ ba nhịn ăn gián đoạn.

Giảm khẩu phần ăn hàng ngày, như mình thường nhịn ăn vào buổi sáng nên mình sẽ giảm khẩu phần ăn buổi sáng lại như ngày đầu tiên ăn một hộp xôi, ngày tiếp theo ăn nửa hộp xôi và cứ thế tiếp tục để loại bỏ hoàn toàn thói quen ăn sáng.

Duy trì

Khi bạn đã bắt đầu quen dần với phương pháp nhịn ăn gián đoạn thì làm sao để duy trì nó còn khó hơn cả lúc bạn làm quen với nó. Tuy nhiên đây cũng là giai đoạn quan trọng nhất trong việc hình thành thói quen.

Mình tin rằng chắc chắn trong lúc tập làm quen và duy trì phương pháp nhịn ăn gián đoạn, bạn sẽ gặp phải những bất cập như có tiệc quan trọng, những bữa ăn họp mặt gia đình, những bữa ăn tối lãng mạn cùng người ấy,…

Những lúc như thế, bạn đừng ngại ngùng gì mà hãy tận hưởng cuộc vui đi. Vì đây là một phương pháp ăn sẽ gắn bó với bạn trong suốt một khoảng thời gian dài sắp tới, vì thế đừng khắt khe quá với bản thân, thay vào đó hãy coi đây là một thói quen và đôi khi chúng ta thay đổi thói quen đi một chút cũng chẳng sao mà đúng không!

Nhưng hãy nhớ rằng, đừng lấy cái cớ đó ra ngụy biện cho bản thân mà bạn phải cố gắng tạo dựng thành một thói quen và coi đó là một khoản đầu tư cho sức khỏe của bạn về lâu về dài sau này.

Mình mong rằng với những chia sẻ trên của mình sẽ giúp ích cho các bạn trong việc làm quen với phương pháp nhịn ăn gián đoạn cũng như là duy trì nó nha!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8
• Giảm cân bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thực sự hiệu quả, và cần lưu ý những gì khi bắt đầu chế độ ăn kiêng này?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Trong lịch sử, mọi người chủ yếu nhịn ăn vì lý do tôn giáo, nhưng gần đây nhiều người đã bắt đầu chế độ nhịn ăn gián đoạn vì tin vào những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Có một số nghiên cứu đã ủng hộ những điều này, nhưng nhịn ăn gián đoạn cũng có thể tác động tiêu cực do ảnh hưởng của việc hạn chế calo đối với nội tiết tố nữ, khả năng sinh sản và sức khỏe của xương.

Bản chất của chế độ ăn uống hạn chế cũng có thể dẫn đến tình trạng rối loạn ăn uống. Ở đây, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về khía cạnh khoa học của việc nhịn ăn gián đoạn, bao gồm nó là gì, lợi ích là gì, hậu quả sức khỏe tiềm ẩn thế nào và cách bắt đầu ra sao.

Thế nào là nhịn ăn gián đoạn?

Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting – IF) là một kiểu ăn uống xen kẽ thời gian nhịn ăn với thời gian ăn. Có ba phương pháp chính: nhịn ăn trong ngày có giới hạn thời gian, có điều chỉnh và luân phiên.

IF giới hạn thời gian bao gồm chỉ ăn trong một khoảng thời gian nhất định, chẳng hạn như 16:8, tức là bạn ăn trong khoảng thời gian 8 giờ (thường là 12giờ trưa – 8 giờ tối) và sau đó nhịn ăn trong 16 giờ còn lại trong ngày. Một số người có thể điều chỉnh và nhịn ăn trong 12 giờ, sau đó ăn trong 12 giờ.

IF điều chỉnh (hay gọi là chế độ 5:2) là việc hạn chế lượng calo xuống 20-25% nhu cầu năng lượng vào hai ngày không liên tiếp mỗi tuần (có thể dưới 500 calo mỗi ngày) mà không hạn chế lượng calo hoặc thời gian trong năm ngày còn lại của tuần.

IF luân phiên gồm những ngày nhịn ăn xen kẽ (không ăn gì cả) với những ngày không nhịn ăn (ăn bất cứ thứ gì bạn muốn).

Ưu điểm của việc nhịn ăn gián đoạn đối với phụ nữ

Các chuyên gia dinh dưỡng tại Prevention Pantry Nutrition cho rằng chế độ này có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng bao gồm cải thiện sức khỏe các tế bào, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn dẫn đến giảm cân ở phụ nữ theo cơ chế nạp ít calo lại. Tuy nhiên, cách phân bổ các bữa ăn của IF giúp một số người giảm lượng calo nạp vào dễ dàng hơn.

Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Khi chúng ta ăn, lượng đường trong máu (glucose) tăng lên và insulin được tiết ra đưa glucose vào các tế bào để tạo năng lượng. Glucose dư thừa sẽ được tế bào dự trữ dưới dạng glycogen và chất béo. Nếu bạn không ăn trong vòng 10-16 giờ, cơ thể bạn sẽ bắt đầu sử dụng chất béo dự trữ để làm năng lượng.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Y học New England cho thấy rằng ở trạng thái nhịn ăn, quá trình sửa chữa tế bào xảy ra, có liên quan đến việc tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ ung thư, giảm viêm và cải thiện sự trao đổi chất. Tuy nhiên, để khẳng định điều này vẫn cần nhiều nghiên cứu trên động vật và trên người.

Cũng có một nghiên cứu mới đây cho rằng ăn uống đồng bộ với nhịp sinh học giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Bạn nên ăn trong khoảng thời gian từ 6-10 giờ trong ngày và giảm ăn đêm.

Nhược điểm của việc nhịn ăn gián đoạn đối với phụ nữ

Không phải ai cũng áp dụng được chế độ ăn này. Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cần đặc biệt cẩn thận với việc nhịn ăn gián đoạn vì cơ thể họ nhạy cảm hơn với các tác nhân gây căng thẳng như nhịn ăn kéo dài và việc thiếu calo.

Chuyên gia giải thích rằng: “Bản thân việc nhịn ăn gián đoạn là một tác nhân gây căng thẳng cho cơ thể, mà trong bối cảnh cuộc sống hiện đại của chúng ta vốn đã chứa đầy những tác nhân gây căng thẳng mãn tính về tình cảm, sinh lý và môi trường, nên IF có thể gây hại nhiều hơn là có lợi.

Nhịn ăn làm tăng cortisol có thể dẫn đến rối loạn điều hòa lượng đường trong máu, tăng đề kháng insulin, mất cơ, mệt mỏi và rối loạn chức năng tuyến giáp theo thời gian. Nhịn ăn trong thời gian ngắn có thể làm giảm hormone kích thích tuyến giáp, nhưng cortisol tăng cao liên tục có thể làm giảm chuyển đổi hormone tuyến giáp. ”

Nhịn ăn cũng có thể dẫn đến tình trạng thiếu chất, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố nữ theo nhiều cách khác nhau. Việc hạn chế calo do nhịn ăn gián đoạn có thể dẫn đến mất chu kỳ kinh nguyệt và cản trở khả năng sinh sản.

Nhịn ăn có thể làm tăng cảm giác đói và ám ảnh với thức ăn, dẫn đến ăn quá nhiều, mất kiểm soát. Điều này đặc biệt bất lợi với những phụ nữ bị rối loạn ăn uống hoặc những người ăn kiêng lâu dài hoặc bị rối loạn ăn uống. Khi cơ thể trải qua thời gian dài mà không có thức ăn, các hormone đói sẽ được tiết ra làm tăng cảm giác thèm ăn. Nếu bạn cố gắng phớt lờ hoàn toàn chúng thì có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến thể chất và tinh thần.

Nên bắt đầu chế độ này như thế nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên dùng IF cho những phụ nữ ngủ không đủ giấc, ăn không đủ hoặc ăn không ổn định, chu kỳ không đều hoặc mất chu kỳ, gặp các vấn đề về tuyến giáp, có tiền sử ăn uống rối loạn hiện tại hoặc trong quá khứ, đang bị căng thẳng nhiều hoặc có vấn đề về đường huyết.

Nếu bạn được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn, hãy bắt đầu từ từ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn từ 12 đến 14 giờ qua đêm có thể mang lại lợi ích về trao đổi chất, vì vậy điều quan trọng cần nhớ là bạn không nhất thiết phải nhịn ăn trong 16 hoặc 18 giờ để nhận được những lợi ích đó.

Bạn nên bắt đầu với phương pháp giới hạn thời gian hơn là phương pháp 5:2 hạn chế lượng calo hai ngày mỗi tuần.

Đầu tiên, hãy đếm xem bao nhiêu giờ từ khi bỏ ăn vào tối hôm trước đến khi bắt đầu ăn vào ngày hôm sau. Cân nhắc kéo dài thời gian nhịn ăn của bạn thêm một giờ để bắt đầu, sau đó tăng thêm hai giờ. Có giới hạn thời gian nhưng IF không có giới hạn calo. Bạn nên ăn ba bữa ăn cân bằng với khẩu phần đầy đủ protein, carbohydrate giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, cách đều nhau trong suốt thời gian ăn uống.

Những người hay bỏ ăn sáng nhiều có thể cảm thấy dễ dàng không ăn cho đến 10 hoặc 11 giờ sáng, trong khi những người khác cảm thấy đói khi thức dậy. Điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể của bạn và nếu bạn đói, hãy ăn.

Lời kết

Nhịn ăn là một công cụ và không bao giờ được coi như một chế độ ăn kiêng. Đặc biệt đối với phụ nữ, có rất nhiều điều cần cân nhắc trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn. IF không được khuyến khích cho phụ nữ bị tiểu đường, rối loạn ăn uống hoặc phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Hãy bắt đầu từ từ nếu bạn cố gắng và chú ý đến cảm giác đói và no của bạn. Nếu bạn thấy mình đói suốt cả ngày hoặc cả tuần, tốt nhất bạn nên tiếp tục chế độ ăn uống đều đặn hơn.

Một số bài viết hữu ích liên quan:

• Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8
• Bí quyết sắp xếp bữa ăn vào các thời điểm trong ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả nhất!

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm những thông tin bổ ích về sức khỏe và cuộc sống từ đó có sự lựa chọn đúng đắn cho bản thân nhé!

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 (Intermittent Fasting) là gì ?

Chế độ kiêng ăn 16/8 là một trong những loại hình phổ biến nhất của phương pháp nhịn ăn gián đoạn hay còn được gọi là phương pháp Leangains. Khác với những phương pháp ăn kiêng truyền thống, chế độ 16/8 không liên quan đến khẩu phần ăn của bạn trong mỗi bữa, mà đơn giản chỉ làm thay đổi thói quen ăn của bạn.

Với phương pháp trên, đồng nghĩa bạn phải kiêng ăn trong vòng 14-16 giờ ( bao gồm thời gian ngủ ) và chỉ uống nước lọc, cà phê hoặc trà không đường, không sữa, đồng thời bạn duy trì một khẩu phần ăn hoàn toàn cân bằng và lành mạnh trong khoảng 8-10 giờ còn lại. Trong khi những chế độ ăn kiêng truyền thống khiến bạn mệt mỏi thì chế độ ăn 16/8 được áp dụng một cách phổ biến vì tính đơn giản, đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của người thực hiện.

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 ?

Với tính tiện lợi, dễ dàng thực hiện đồng thời đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chính vì vậy, phương pháp ăn kiêng 16/8 được biết đến và áp dụng phổ biến vì những mục đích như sau:

• Hỗ trợ giảm cân: Nhờ cắt giảm lượng thực phẩm tiêu thụ trong một khoảng thời gian nhất định và kết hợp khẩu phần ăn lành mạnh trong vòng 8-10 giờ còn lại, giúp bạn cắt giảm một lượng calo nhất định, bên cạnh đó còn tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
• Kiểm soát đường huyết: Theo nghiên cứu người ta nhận thấy rằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có khả năng làm giảm nồng độ insulin lúc đói lên đến 31% tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa và nồng độ đường huyết từ 3-6%, từ đó làm giảm nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.
• Kéo dài tuổi thọ: Với những bằng chứng trên cơ thể người bị giới hạn, tuy nhiên người ta lại có những nghiên cứu trên các loài động vật và nhận thấy rằng có sự kéo dài đời sống đối với những cá thể được thực hiện phương pháp trên.

Hạn chế của phương pháp nhịn ăn gián đoạn?

Bất kì phương pháp ăn kiêng nào cũng có những mặt lợi và hại của riêng chúng. Đối với chế độ ăn 16/8 này, bạn có thể nhận thấy hạn chế duy nhất là gây cảm giác mệt mỏi, vì thời gian nhịn đói khá dài, dễ khiến cho bạn có cảm giác thèm ăn dữ dội và ăn bù, từ đó dễ gây tăng cân, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Để tránh những tác hại trên bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ và cân nhắc thật kĩ trước khi thực hiện.

Thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 như thế nào?

Để bắt đầu với chế độ ăn kiêng này, bạn cần xây dựng cho mình khoảng thời gian ăn uống phù hợp theo tỉ lệ 16/8, thông thường bao gồm kể cả thời gian ngủ, bạn sẽ bắt đầu bữa ăn đầu trong ngày muộn hơn. Sau 14-16 giờ nhịn ăn bạn có thể thực hiện khẩu phần ăn bình thường mà không cần cắt giảm, tuy nhiên cần hạn chế những thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ.

Vậy phương pháp nhịn ăn 16/8 có phù hợp với bạn?

Chế độ ăn kiêng 16/8 một sự lựa chọn đúng đắn cho những ai muốn giảm cân, đồng thời ngăn ngừa một số vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, để chắc chắn rằng phương pháp trên an toàn với cơ thể, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của mình, đặc biệt nếu bạn đang điều trị bệnh lý.

Lưu ý:

Cần cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ kĩ lưỡng khi muốn áp dụng phương pháp trên cho những đối tượng dưới đây:

• Sử dụng thuốc đái tháo đường
• Phụ nữ đang mang thai & cho con bú
• Ở thời gian đầu bạn chưa quen với lịch trình như vậy, có thể bạn sẽ cảm thấy đói và thèm ăn hơn, nhưng hãy kiên trì nhé.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về giảm cân tại BlogAnChoi:

• 10 loại nước ép giảm cân giúp dáng xinh, da đẹp bất ngờ
• Xây dựng thực đơn giảm cân trong 7 ngày chi tiết và hiệu quả nhất
• 5 công thức pha nước detox giảm mỡ bụng tại nhà tiết kiệm và hiệu quả

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe bạn nhé!