nhân thịt – BlogAnChoi

Trổ tài làm món bánh bao chiên thơm giòn, dễ làm tại nhà

2024-04-22T04:12:21Z

Ngoài những món ăn quen thuộc hằng ngày trong gia đình thì món bánh bao chiên là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này cũng khá dễ làm và không mất nhiều thời gian thực hiện. Mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món này với BlogAnChoi nhé.

Nguyên liệu làm bánh bao chiên

Nguyên liệu:

Dầu ăn: 25 gram
Sữa tươi: 150 ml
Bột mì: 250 gram
Đường: 40 gram
Muối: ¼ muỗng cà phê
Bột nở: 2 gram
Men: 3 gram
Củ sắn: 100 gram
Nấm mèo: 50 gram
Bún tàu: 50 gram
Thịt bằm: 150 gram
Trứng cút: 10 quả
Cà rốt: 50 gram
Gia vị: hành lá, dầu hào, nước tương, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm bánh bao chiên tại nhà đơn giản nhất

Bước 1:Trộn bột vỏ bánh

Cho 40 gam đường vào 150 ml sữa tươi và khuấy đều lên cho đường tan. Bạn có thể dùng sữa có đường hoặc không đường đều được.

Tiếp theo, bạn cho 250 gram bột mì vào tô, cho thêm ¼ cà phê muối, 1 muỗng cà phê men, nửa muỗng cà phê bột nở. Sau đó, cho số sữa vừa khuấy đều vào bột và trộn đều cùng với một ít dầu ăn để bột ngấm.

Bước 1:Trộn bột vỏ bánh (Nguồn: Internet)

Sau đó cho bột ra bàn và tiến hành nhào bột trong 5 phút cho đến khi bột thành khối mịn, dẻo. Tiếp theo, ủ bột trong 60 – 90 phút để bột có thời gian nở.

Bước 2: Làm nhân bánh

Nấm mèo và bún tàu sau khi ngâm nở và rửa sạch thì bạn cắt nhỏ. Củ sắn, cà rốt, hành lá cắt nhỏ. Trứng cút thì rửa sạch lớp vỏ, sau đó đem đi luộc và lột vỏ.

Bước 2: Làm nhân bánh (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào để phi gốc hành lá cho thơm. Sau đó, bạn cho thịt bằm vào và xào cho thịt chín thì bạn lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào.

Tiếp theo, bạn cho thêm gia vị tùy ý thích vào và xào cho tới khi rau và thịt chín. Sau khi các nguyên liệu chín thì bạn tắt bếp và trộn bún tàu vào sau cùng để cho bún tàu được giòn và ngon hơn.

Bước 3: Tạo hình bánh bao chiên

Sau khi bột đã ủ từ 30 – 60 phút thì bạn lấy bột ra và nhào sơ lại. Sau đó ấn dẹt và chia làm 10 phần bằng nhau. Mỗi chiếc bánh bao chiên là từ 28 đến 30 gram bột. Trong lúc tạo hình bánh bao thì bạn nhớ đậy bột kín để bột không bị khô.

Bước 3: Tạo hình bánh bao chiên (Nguồn: Internet)

Để tạo hình bánh bao đẹp, bạn chia nhỏ bột và cán thành hình dẹt. Cho vào giữa phần bột hơn nửa muỗng canh nhân bánh, cho thêm một quả trứng cút vào giữa. Tiếp theo, bạn tiến hành xếp các và gói bột thành hình bánh bao. Bạn nên túm bánh thật chắc để bánh khi chiên thì bánh không bị vỡ. Cứ như vậy, bạn làm tương tự với khối bột còn lại.

Bước 4: Chiên bánh

Cho dầu vào chảo, bật bếp và đợi cho dầu nóng. Sau đó, bật bếp ở chế độ vừa và đảo bánh đều tay để bánh bao chiên không bị khét. Sau khi bánh chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức món bánh bao chiên

Bánh bao chiên sau khi chín sẽ có màu vàng giòn đẹp mắt. Hương thơm lôi cuốn và đặc trưng bởi bột mì. Bên trong nhân bánh là trứng cút, rau củ mềm thơm giúp đánh thức vị giác. Ngoài ra, bạn có thể chấm bánh bao chiên với tương ớt hay nước tương đều ngon và bắt vị.

Mời bạn xem thêm cách làm bánh bao chiên chi tiết qua kênh YouTube của Cô Ba Bình Dương dưới đây:

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

Mong rằng từ công thức làm bánh bao chiên trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món này. Bên cạnh đó, để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mới thì bạn đừng quên cập nhật các bài viết mới nhất của BlogAnChoi nhé.

Khám phá 7 món ngon nhất định phải thử khi đến Mông Cổ

2021-12-23T07:55:42Z

Đối với du khách đã từng đến Mông Cổ, thảo nguyên, sa mạc và những loài động vật hoang dã là điểm ấn tượng. Tuy nhiên, ẩm thực tại nơi này còn là điểm gây dấu ấn với nhiều món ngon. Mời bạn cùng BlogAnChoi khám phá ngay nhé.

Nét đặc trưng của nền ẩm thực Mông Cổ

Thức ăn của người Mông Cổ rất đơn giản và có nhiều loại thịt bao gồm thịt cừu, thịt bò, lạc đà, ngựa, cừu và thậm chí cả bơ thực vật. Có một số món ăn Mông Cổ đi kèm thịt với rau, mì, cơm và mì ống. Người dân Mông Cổ chủ yếu ăn thịt cừu và thịt dê nhưng không nhiều bằng thịt bò, lạc đà, thịt lợn và thịt ngựa.

Người dân Mông Cổ dùng rất nhiều trà sữa, nước hoa quả và đồ uống có cồn tự nấu. Bữa sáng, người dân Mông Cổ thường dùng sữa, bánh mì và bơ. Đối với bữa trưa, người dân địa phương luôn có bánh ngọt và bánh mì chiên.

Top 7 món ăn ngon tại Mông Cổ bạn không nên bỏ lỡ

Huushuur – Bánh thịt chiên giòn

Huushuu là bánh thịt chiên giòn, có nhân làm từ thịt cừu hoặc thịt bò. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các nhà hàng địa phương ở vùng nông thôn Mông Cổ. Ngoài ra, Huushuu là món ăn chính của người Mông Cổ trong lễ hội Naadam vào tháng Bảy.

Huushuur – Bánh thịt chiên giòn (Nguồn: Internet)

Món bánh thịt chiên giòn Huushuur còn được nhồi với rau.Chủ yếu là khoai tây, bắp cải hoặc kim chi cải thảo, phô mai do chính người Mông Cổ làm.

Bánh bao Buuz hấp dẫn của người Mông Cổ

Buuz là bánh bao có kích thước lớn. Món bánh này bao gồm nhân thịt (cừu hoặc bò), hành tây và tỏi và được hấp trong 20 phút. Bánh bao là một trong những món ăn ngon nhất của người Mông Cổ vào các ngày lễ quốc gia.

Bánh bao Buuz hấp dẫn của người Mông Cổ (Nguồn: Internet)

Ví dụ, tại Tsagaan Sar, Tết của người Mông Cổ. Người Mông Cổ chuẩn bị tới 1000 chiếc bánh bao cho khách của họ.

Tsuivan – Mì xào với nhiều nguyên liệu thơm ngon

Tsuivan là một món ăn phổ biến của người Mông Cổ và công thức chính là mì được làm tại nhà. Mì được xào với thịt cừu hoặc bò và hành tây.

Tsuivan – Mì xào với nhiều nguyên liệu thơm ngon (Nguồn: Internet)

Món này khá phổ biến tại Mông Cổ và được dùng trong bữa ăn hằng ngày. Khi có dịp du lịch tới nơi này thì bạn đừng nên bỏ qua món này nhé.

Khorkhog – Thịt nướng Mông Cổ

Thịt nướng Mông Cổ là một món ăn đặc biệt những dịp lễ hội. Người dân nơi này thường dùng thịt cừu, thịt dê tẩm ướp gia vị. Sau đó nướng trên tảng đá nóng cùng với các loại rau củ đi kèm như khoai tây, cà rốt, củ cải.

Khorkhog – Thịt nướng Mông Cổ (Nguồn: Internet)

Ul boov – Bánh quy đậm vị và thơm ngon

Ul boov là bánh quy làm từ bột mì, đây là món ăn chính thứ hai của người Mông Cổ trong lễ Tsagaan Sar, Tết Nguyên đán. Những chiếc bánh quy dài khoảng 30cm và dày 4 cm.

Ul boov – Bánh quy đậm vị và thơm ngon (Nguồn: Internet)

Chúng được xếp trên một cái đĩa và được trang trí thành hình tam giác hoặc hình vuông. Các lớp bánh phải là số lẻ, vì các số lẻ tượng trưng cho hạnh phúc.

Orom – Kem đông cứng đáng thử khi du lịch đến Mông Cổ

Kem đông là một món ăn chính của người Mông Cổ. Cách chế biến món này đất đơn giản, cho hỗn hợp bột vào sữa và đun sôi nó trong một giờ ở nhiệt độ thấp.

Orom – Kem đông cứng đáng thử khi du lịch đến Mông Cổ (Nguồn: Internet)

Sau khi đun sôi sữa thì để sữa nguội. Khi nguội, lớp sữa này sẽ hình thành một lớp em đặc rất béo và thơm ngon.

Airag – Món sữa ngựa lên men

Airag là sữa ngựa cái lên men và đây là một trong những thức uống truyền thống của người Mông Cổ. Món này được người địa phương ưa chuộng và làm thường xuyên để dùng.

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

Mong rằng những món ăn trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực Mông Cổ. Khi có dịp du lịch qua đất nước này thì đừng quên thử các món ăn này một lần nhé. Để cập nhật những món ăn hấp dẫn khác thì bạn đừng quên theo dõi BlogAnChoi nhé.