Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nutrients báo cáo rằng uống 3 tách cà phê trở lên mỗi ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp ngoại vi và trung tâm. Theo tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Arrigo F.G. Cicero, phó giáo sư tại Khoa Khoa học Y tế và Phẫu thuật tại Đại học Bologna, huyết áp ngoại vi và trung tâm là dấu hiệu của xơ cứng và lão hóa động mạch.

Ở người lớn tuổi bị tăng huyết áp, các động mạch lớn có xu hướng cứng hơn, dẫn đến huyết áp tâm thu cao hơn (trị số trên cùng của số đo huyết áp) và huyết áp rộng hơn (chênh lệch giữa trị số trên và trị số dưới).

Các tác giả lưu ý trong báo cáo của họ rằng tác động của cà phê đối với huyết áp vẫn đang được tranh luận, chủ yếu là do hàm lượng caffein trong cà phê có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, những tác dụng này có thể được cải thiện bởi các chất chống oxy hóa có trong cà phê có thể giúp các mạch máu giãn ra cũng như bảo vệ các tế bào chống lại các gốc tự do.

Uống cà phê thường xuyên liên quan đến hạ huyết áp

Cicero và nhóm của ông muốn điều tra xem sự tương tác giữa caffein và các hợp chất khác có trong cà phê sẽ ảnh hưởng như thế nào đến tỷ lệ mắc bệnh huyết áp. Để tiến hành nghiên cứu của mình, nhóm của Cicero đã kiểm tra một mẫu bao gồm 720 nam giới và 783 phụ nữ là những người tham gia Nghiên cứu về tim Brisighella. Nghiên cứu đang diễn ra này bắt đầu từ năm 1972, bao gồm một đại diện mẫu ngẫu nhiên của một thị trấn nông thôn miền Bắc nước Ý tên là Brisighella.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét huyết áp và thói quen uống cà phê của những người tham gia, cũng như lựa chọn các dữ liệu khác liên quan đến sức khỏe tim mạch. Sau khi phân tích dữ liệu, họ phát hiện ra rằng tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc hạ huyết áp.

Cicero cho biết: “Xu hướng có vẻ tích cực từ việc uống 2 tách cà phê mỗi ngày. Vì vậy, uống cà phê không nên bị cấm trước đối với những người uống cà phê hiện tại, nếu lo ngại rằng cà phê có thể làm tăng mức huyết áp.”

Tại sao cà phê có thể giúp giảm huyết áp?

Megan K. Rhoads, tiến sĩ và học giả sau tiến sĩ, Khoa Y, Khoa Thận học tại Đại học Alabama ở Birmingham, cho biết có một số cơ chế mà việc tiêu thụ cà phê có thể làm giảm huyết áp, một số cơ chế đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật. Cô ấy giải thích: “Cà phê có chứa caffein, có thể làm tăng và giảm huyết áp trong những trường hợp cấp tính, nhưng nó cũng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học có thể gây ra tác dụng hạ huyết áp.”

Rhoads đã cung cấp axit chlorogenic như một ví dụ về hợp chất có thể làm giảm huyết áp tâm thu ở chuột. Khi được xử lý bởi hệ vi sinh vật đường ruột, axit chlorogen được phân hủy thành các chất chuyển hóa có thể làm tăng khả dụng sinh học của oxit nitric và hạ huyết áp.

Tiến sĩ Debabrata Mukherjee, chủ nhiệm Khoa Nội và giáo sư nội khoa tại Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Công nghệ Texas El Paso, giải thích thêm: “Mặc dù caffeine có thể làm tăng mức huyết áp (đặc biệt là ở những người thường không uống cà phê), lượng các hợp chất hoạt tính sinh học khác trong cà phê đối trọng với hiệu ứng này với tác động cuối cùng từ trung tính đến tích cực đối với huyết áp.”

Theo Mukherjee, axit chlorogenic, có nồng độ cao nhất trong hạt cà phê, được cho là một trong những hợp chất chính trong cà phê giúp hạ huyết áp. Quercetin cũng có thể đóng vai trò.

Người bị cao huyết áp có nên uống cà phê?

Tiến sĩ Jim Liu, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio, cho biết mặc dù nghiên cứu này còn quy mô nhỏ và tập trung vào một nhóm dân số cụ thể, nhưng phát hiện của nó phù hợp với hiểu biết trước đây về cách cà phê ảnh hưởng đến huyết áp.

Ông lưu ý: “Cà phê có thể làm tăng huyết áp ngay lập tức sau khi tiêu thụ, nhưng thực sự không có bất kỳ bằng chứng nhất quán nào cho thấy rằng tiêu thụ một lượng cà phê vừa phải dẫn đến các vấn đề lâu dài về huyết áp cao hoặc bệnh tim nói chung.”

Đối với những bệnh nhân bị tăng huyết áp tiêu thụ một lượng cà phê vừa phải, nghiên cứu này cung cấp một số dữ liệu yên tâm hơn rằng việc tiếp tục uống một lượng cà phê vừa phải là ổn và nó sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp. Uống cà phê vừa phải có thể giúp giảm huyết áp.

Mukherjee nói thêm rằng mức tiêu thụ vừa phải tương đương với khoảng 4 hoặc 5 tách cà phê, mặc dù nó không được khuyên dùng cho những người bị tăng huyết áp nghiêm trọng hiện có. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ lưu ý rằng mọi người nên tránh uống cà phê “quá nhiều” vì khả năng làm tăng huyết áp của nó. Nó cũng có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ, tim đập nhanh và lo lắng.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Nguồn tham khảo: Healthline

Một số bài viết bạn có thể quan tâm:

• 9 loại thực phẩm có lợi cho giấc ngủ giúp bạn ngon giấc mỗi đêm
• 8 cách chữa mất ngủ bằng các liệu pháp thiên nhiên giúp bạn yên tâm ngon giấc
• Những giải pháp tự nhiên cho vấn đề rụng tóc bạn đã biết chưa?

1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Tương tự như nhiều loại hoa quả khác, hồng có rất nhiều chất xơ. Tuy không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ lại rất có ích cho hoạt động của hệ tiêu hóa trong cơ thể. Chất xơ trong quả hồng chín có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và thuận lợi, đồng thời có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón. Quả hồng xanh lại có khả năng chữa tiêu chảy vô cùng hiệu quả.

Trong đường ruột, chất xơ góp phần hình thành môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi phát triển, giúp việc hấp thu chất dinh dưỡng tại ruột diễn ra tốt hơn.

2. Kháng viêm, chống nhiễm trùng

Bên cạnh khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, quả hồng còn có công dụng trong việc kháng viêm, chống nhiễm trùng rất hiệu quả.

Quả hồng chứa rất nhiều chất phytochemicals, polyphenol và catechin. Không chỉ là các chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, các chất này còn góp phần rất lớn trong việc giảm viêm, nhiễm. Đặc biệt phải kể đến là catechin. Catechin là một chất chống oxy hóa tự nhiên có nhiều trong lá trà xanh, táo, ổi, nho, dâu tây,…được chứng minh có tác dụng kháng viêm, chống nhiễm trùng mạnh.

3. Tăng khả năng miễn dịch

Quả hồng là một loại thực phẩm giàu vitamin C. Các vitamin C trong loại quả này có tác dụng kích thích việc hình thành những tế bào bạch cầu, tạo thành một “hàng rào” bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn, ngăn ngừa các vấn đề như cảm lạnh, cảm cúm, nhiễm trùng,…

Do đó, chúng ta có thể ăn hồng thường xuyên để tăng sức đề kháng, giúp hệ miễn dịch thêm khỏe mạnh.

4. Tăng cường thị lực

Ngoài vitamin C thì quả hồng cũng chứa một lượng vitamin A vô cùng dồi dào. Được ví như “bác sĩ” của đôi mắt, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường thị lực. Nếu cơ thể thiếu vitamin A, mắt sẽ bị quáng gà, khô giác mạc, viêm mắt,… thậm chí có thể dẫn đến mù lòa. Với lượng vitamin A “giàu có”, quả hồng chính là một lựa chọn phù hợp trong việc hỗ trợ bảo vệ thị giác.

Cùng với vitamin A, quả hồng cũng chứa lutein và zeaxanthin. Đây là 2 loại carotenoid có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc chống oxy hóa, ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,… đồng thời có khả năng lọc ánh sáng xanh giúp giảm mỏi mắt, mờ mắt và tăng cường thị lực.

5. Ngăn ngừa tăng huyết áp

Với khoảng 8% kali trong thịt quả cùng hàm lượng natri cực thấp, hồng là loại trái cây phù hợp cho những người bị cao huyết áp.

Theo các nghiên cứu sức khỏe, nồng độ kali trong cơ thể tăng sẽ làm giảm nồng độ natri (natri làm tăng huyết áp), đồng thời có tác dụng cân bằng nước – điện giải, làm giãn mạch,… từ đó làm giảm huyết áp, giảm áp lực tim, giúp máu lưu thông hiệu quả,… Do đó, đối với những người bị huyết áp cao thì việc sử dụng hồng thường xuyên chính là một giải pháp an toàn và hiệu quả cho sức khỏe.

6. Tăng cường quá trình trao đổi chất

Quả hồng có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất do chứa các thành phần của vitamin B phức hợp như vitamin B6, vitamin B9, vitamin B1. Các vitamin này trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa và trao đổi chất trong cơ thể. Sự cung cấp các vitamin nói trên từ quả hồng góp phần đảm bảo hoạt động trao đổi chất được diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

7. Chống oxy hóa

Thuộc nhóm quả mọng có màu sắc sặc sỡ, hồng cung cấp cho cơ thể nhiều beta-carotene (tiền chất vitamin A), lutein, lycopene, catechin, axit gallic,… Đây là các thành phần có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào trước các tổn thương, từ đó ngăn chặn, làm chậm quá trình lão hóa, suy giảm trí nhớ và các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư,…

8. Chống ung thư

Như đã nói ở trên, quả hồng chứa nhiều thành phần có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài việc bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa, các chất chống oxy hóa này còn có chức năng chống lại các gốc tự do trong cơ thể – tác nhân phá hủy cấu trúc tế bào, làm tổn thương tế bào, mô,… dẫn đến ung thư.

Với việc chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C, axit Betulinic cùng các hợp chất phenolic có khả năng bảo vệ tế bào, ngăn ngừa ung thư,… quả hồng được đánh giá là một trong những loại hoa quả tốt ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

9. Hỗ trợ quá trình giảm cân

Một quả hồng trung bình chứa khoảng 120 – 130 kcal và 0,3 gram chất béo, thấp hơn khá nhiều so với một quả trứng gà (trứng gà chứa khoảng 155 kcal và 11 gram chất béo). Do đó, đây được xem là loại quả thích hợp để ăn vặt cho những người đang giảm cân.

10. Cầm máu

Ngoài thịt quả có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, các bộ phận khác của cây hồng cũng có nhiều lợi ích khác.

Theo đông y, vỏ, lá, thân và rễ của cây hồng có tác dụng cầm máu vô cùng hiệu quả. Chất tanin có trong nhựa (mủ) của cây hồng không chỉ có khả năng sát trùng mà còn tạo thành lớp màng mỏng ngăn xuất huyết và làm máu mau đông.

Ở nước ta, hồng là một loại quả phổ biến, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi sử dụng hồng, chúng ta cũng nên chú ý một số điều như: tụt huyết áp nên hạn chế ăn hồng; không ăn hồng khi quá đói hay ăn với hải sản vì trong hồng có nhiều tanin, chất này khi gặp protein và axit trong dạ dày sẽ dễ gây kết tủa tạo thành sỏi,…

Xem thêm lợi ích của quả hồng đối với sức khỏe trong video dưới đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết liên quan như:

• 10 tác dụng của bí đỏ tốt cho sức khỏe của bạn
• 8 công dụng của nghệ với sức khỏe không phải ai cũng biết
• 5 công dụng của tắm nước lá ổi cực tốt cho sức

Các bạn đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nhé!