Thực phẩm chức năng có giúp kiểm soát đường huyết không?

Cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh được rằng thực phẩm chức năng, ví dụ như vitamin, khoáng chất hay thảo dược có thể giúp bệnh nhân kiểm soát đường huyết tốt hơn. Đối với các loại thực phẩm chức năng ở dạng thuốc uống bổ sung vitamin và khoáng chất, bệnh nhân chỉ cần bổ sung khi chế độ ăn hàng ngày không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.

Tuy nhiên những loại thực phẩm chức năng này không phải là vô thưởng vô phạt để có thể uống tùy tiện. Bệnh nhân nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi uống và nhớ rằng bệnh nhân cần cố gắng cung cấp các dưỡng chất này từ thực phẩm hơn là bổ sung bằng thuốc.

Vì sao bệnh nhân đái tháo đường cần tập luyện thể thao?

Tập luyện thể thao đóng vai trò quan trọng không những trong việc quản lý bệnh đái tháo đường mà còn giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như:

• Kiểm soát đường huyết và huyết áp tốt hơn.
• Kiểm soát cân nặng, phòng ngừa tình trạng thừa cân – béo phì.
• Tăng cường khối cơ, phòng ngừa té ngã, đặc biệt ở bệnh nhân lớn tuổi.
• Cải thiện giấc ngủ và tinh thần.

Làm thế nào để tập luyện thể thao an toàn?

Lên kế hoạch tập luyện cùng nhóm hỗ trợ

Nhóm hỗ trợ bao gồm bác sĩ nội tiết, bác sĩ cơ xương khớp hoặc các bác sĩ chuyên khoa khác nếu bệnh nhân có vấn đề về cơ xương khớp hay các vấn đề về sức khỏe khác, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên thể thao. Nhóm hỗ trợ sẽ lên kế hoạch bữa ăn, các bài tập hiệu quả, an toàn và phù hợp với tình trạng bệnh lý của từng cá thể.

Phòng ngừa hạ đường huyết

Bệnh nhân sử dụng insulin hoặc thuốc hạ đường huyết sulfonylurea có nguy cơ hạ đường huyết sau thời gian dài tập luyện với cường độ nặng hoặc do nhịn ăn trước khi tập.

Chăm sóc bàn chân

Do tình trạng tưới máu kém và tổn thương thần kinh nên bệnh nhân đái tháo đường thường có các vấn đề về bàn chân. Chính vì vậy bệnh nhân cần chọn đôi giày thể thao phù hợp và chăm sóc bàn chân trước, trong và sau khi tập luyện.

Bệnh nhân đái tháo đường nên tăng cường vận động trong cuộc sống hằng ngày như làm việc nhà (lau dọn nhà cửa, làm vườn,…), đi thang bộ thay cho thang máy, đi bộ những quãng đường ngắn thay vì đi xe máy,…

Các hình thức tập luyện khác nhau

• Hoạt động sức bền (Cardiorespiratory – Aerobic activity): Hình thức vận động làm các cơ lớn chuyển động nhịp nhàng trong một khoảng thời gian nhất định. Ví dụ như: Đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội,… Hình thức tập luyện này giúp bệnh nhân cải thiện sức khỏe tim mạch và hô hấp.
• Hoạt động sức mạnh (Strength): Hình thức vận động buộc các cơ phải sử dụng nhiều lực hơn bình thường, chẳng hạn như: Hít đất, đẩy tạ, chạy bộ lên dốc,… Tăng cường các hoạt động sức mạnh giúp bệnh nhân phát triển khối cơ, tăng sức mạnh và sức bền cho khối cơ.
• Hoạt động kéo giãn cơ thể: Hình thức tập luyện này giúp cơ thể linh hoạt, dẻo dai. Ví dụ: Yoga

Nguyên tắc tập luyện cho bệnh nhân đái tháo đường

Tập luyện từ ít đến nhiều, từ đơn giản đến phức tạp để cơ thể thích ứng dần và hạn chế chấn thương, té ngã. Mỗi hình thức tập luyện đều mang lại những lợi ích sức khỏe riêng. Do đó, bệnh nhân nên phối hợp các hình thức tập luyện để vừa giúp gia tăng những lợi ích cho sức khỏe, vừa tránh đơn điệu trong việc luyện tập.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

• Các biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường cần phát hiện sớm
• Nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường: Người bệnh có cần loại bỏ đường đơn ?
• 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

1. Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
2. Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Nhà xuất bản Y học.

Vì sao người bệnh đái tháo thường nên dùng các món ăn nhẹ?

Bệnh đái tháo đường là một bệnh mãn tính khiến cơ thể bị kháng insulin, rối loạn glucose và suy giảm các chức năng của tế bào beta trong tuyến tụy. Vì glucose đến từ thực phẩm nên người bệnh đái tháo đường cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đặc biệt cần chú ý đến các thực phẩm có carbohydrate bởi vì khi chất này vào cơ thể sẽ chuyến hóa thành glucose đi vào máu khiến lượng đường tăng cao.

Do đó, người bệnh đái tháo đường cần chọn các món ăn nhẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng gồm chất béo tốt, protein và chất xơ để kiểm soát lượng đường và ngăn chặn tình trạng hay đói, hay thèm ăn.

Top 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

1. Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là món ăn nhẹ, món ăn kèm rất giàu dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường sử dụng. Cách chế biến món ăn này cũng rất nhanh chóng và tiện lợi, chỉ cần trộn đều các loại rau cùng cá ngừ. Trong đó các loại rau cải dùng làm salad rất giàu chất xơ nên vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, vừa tăng cường trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.

Với cá ngừ, đây là loại cá béo rất giàu Omega 3 và các chất chống oxy hóa. Ăn nhiều cá ngừ giúp giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể, ngoài ra còn giúp phát triển trí não và cải thiện tinh thần rất tốt. Bạn có thể dùng salad cá ngừ kết hợp chung với cá hồi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm giàu protein, chất xơ và nhiều lợi khuẩn cho người bệnh đái tháo đường. Bạn có thể kết hợp sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây mọng nước để làm thành món ăn nhẹ mỗi ngày. Các loại trái cây mọng nước vốn khá ít đường nhưng lại dồi dào chất xơ nên hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho bạn.

Chất xơ là thành phần rất quan trọng và cần thiết trong các bữa ăn kiêng, nhất là với người bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, khi ăn sữa chua kết hợp cùng các loại trái cây sẽ tăng cường thêm hệ miễn dịch, sức đề kháng và sản sinh thêm nhiều lợi khuẩn cho đường ruột.

3. Trứng luộc

Trứng luộc là món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe rất tốt. Một quả trứng chứa khoảng 6,3g chất đạm, do đó cung cấp nguồn protein dồi dào cho người dùng. Ăn trứng còn giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế nạp nhiều thực phẩm không tốt cho cơ thể, giúp bạn ổn định về cân nặng. Trứng cũng rất được ưa chuộng trong các khẩu phần ăn giảm cân.

Trứng cũng là thực phẩm không có tinh bột, vì vậy không làm tăng chỉ số đường trong máu của người dùng. Người bệnh đái tháo đường có thể dùng trứng hàng tuần để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều vì có thể phản tác dụng gây hại cho cơ thể.

4. Các loại hạt dinh dưỡng

Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng cũng giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe tốt hơn. Trong đó hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên chọn. Theo nhiều nghiên cứu, hạt hạnh nhân cùng các loại hạt khác có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu người dùng hiệu quả, an toàn và lâu dài. Nhóm các loại hạt dinh dưỡng này có chất béo an toàn cùng hàm lượng chất xơ và chất đạm cao rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.

Hạnh nhân còn là loai hạt chứa nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin E, vitamin C, magie, sắt,… đều rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài cách rang truyền thống, bạn có thể dùng các loại hạt dinh dưỡng để làm sữa, sinh tố hoặc các món cháo mang lại hương vị thơm ngon cho người dùng.

5. Táo và bơ đậu phộng

Sự kết hợp giữa vị chua dễ chịu của táo cùng vị béo thơm của bơ đậu phộng sẽ tạo ra một món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe. Táo là một trong những loại trái cây có hàm lượng đường fructose thấp và có lượng chất xơ rất dồi dào, vì vậy vô cùng dinh dưỡng với người bị đái tháo đường.

Bơ đậu phộng có vị béo và thơm nhưng cũng không quá ngọt nên có thể kết hợp cùng nhiều loại trái cây để làm món ăn nhẹ hoàn hảo. Mặc dù không quá ngọt nhưng người bệnh đái tháo đường không nên dùng quá nhiều bơ đậu phộng mà nên dùng có liều lượng.

6. Quả bơ

Cùng với táo, bơ cũng là loại trái cây phù hợp dành cho người bệnh đái tháo đường. Loại hoa quả này chứa ít carbohydrate nhưng lại giàu chất xơ. Ngoài ra bơ có nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin cần thiết và các chất khoáng bổ sung thêm năng lượng và tăng cường sức khỏe cho người dùng.

Bơ có hàm lượng chất béo tốt và chất xơ rất cao nên khi kết hợp với nhau còn hỗ trợ tạo cảm giác no lâu hơn cho người dùng. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, người bệnh đái tháo đường nên thêm bơ trong khẩu phần ăn của mình. Chất béo không bão hòa đơn của bơ còn giúp tăng khả năng sử dụng insulin tốt hơn trong cơ thể.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
• 6 thực phẩm không tốt cho người bị bệnh thận, nên hạn chế ăn để bảo vệ thận
• 6 thói quen âm thầm tàn phá xương khớp mà nhiều người hay mắc phải

Với 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe được chia sẻ qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết sau!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống.