mật ong rừng – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2023-01-10T13:11:19Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ cinis https://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com <![CDATA[15 món đặc sản làm quà Gia Lai đúng chuẩn nắng gió Tây Nguyên]]> https://bloganchoi.com/?p=626557 2023-01-10T13:11:19Z 2023-01-10T13:11:19Z Gia Lai là vùng đất Tây Nguyên luôn ngập nắng và gió trong tâm trí du khách. Ngoài khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, nơi đây còn thừa thãi nhiều món đặc sản đã trở thành thương hiệu ai cũng biết trên cả nước. Hôm nay BlogAnChoi sẽ cùng bạn thưởng thức 15 món đặc sản làm quà Gia Lai nức tiếng nhất nhé.

1. Muối kiến vàng

(Ảnh: Internet)
Muối kiến vàng có thành phần hơi đáng sợ nhưng hương vị lại rất ngon (Ảnh: Internet)

Muối kiến vàng chắc chắn sẽ là một trong những món đặc sản đầu tiên bạn được giới thiệu khi đến với thành phố núi Gia Lai. Món này được tạo thành từ xác những con kiến sống trên cây trong rừng, làm sạch rồi rang cùng ớt và muối hạt. Nghe có vẻ đơn giản nhưng để có được mẻ muối kiến vàng chuẩn vị, người làm phải hết sức khéo léo để có thể cân bằng hương vị của các nguyên liệu.

Muối kiến vàng có vị ngọt, mặn, cay xen lẫn chút chua dịu rất vừa miệng. Bạn có thể dùng loại muối này khi ăn với bò một nắng, gà nướng, cá nướng hay trộn nộm đều rất ngon. Ngoài hương vị, muối kiến vàng còn chứa rất nhiều đạm và các acid amin có lợi cho sức khỏe đấy nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Muối kiến vàng Gia Lai

Muối kiến vàng Mười Đức

2. Cà phê chồn

(Ảnh: Internet)
Cà phê chồn nức tiếng (Ảnh: Internet)
Cà phê chồn có giá lên tới hàng triệu đồng một kg (Ảnh: Internet)
Cà phê chồn có giá lên tới hàng triệu đồng một kg (Ảnh: Internet)

Cà phê chồn thứ thiệt có hương vị thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà còn gây được ấn tượng rất tốt với bạn bè quốc tế. Quy trình sản xuất cà phê chồn cần được chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Những trái cà phê được chọn phải chín đỏ, căng mọng, không sâu, không tì vết, càng không được phun thuốc. Chồn cũng được người dân chăm sóc cẩn thận trước mỗi vụ cà phê tới vài tháng, thậm chí được bồi bổ cả thịt bò, trứng gà để có được thể trạng tốt nhất.

Được biết để có được 1kg cà phê chồn đúng chuẩn phải tốn đến 10kg cà phê tươi nên giá thành cực kì cao. Nhưng với hương vị đậm đà, chắc chắn cà phê chồn Gia Lai sẽ xứng đáng với từng xu mà bạn phải bỏ ra để thương thức thứ thức uống đặc sản này.

Địa chỉ tham khảo:

Thu Hà Cafe

Darius Coffee

3. Bò một nắng

(Ảnh: Internet)
Chưa ăn bò một nắng thì chưa được coi là đến Gia Lai (Ảnh: Internet)

Đã tới Gia Lai thì nhất định phải thưởng thức bò một nắng mới được coi là thực sự đã tới nơi này. Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi thái thành từng miếng dày cỡ một đốt ngón tay, ướp với các loại gia vị như muối, ớt khoảng 4-5 tiếng rồi phơi nắng cả ngày cho miếng thịt khô lại.

Bò một nắng ngon nhất khi được nướng trên bếp than củi và ăn kèm với muối kiến vàng. Bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị núi rừng của “combo” này với vị ngọt mềm của thịt bò, cay cay của ớt và vị chua đặc trưng của kiến vàng.

Địa chỉ tham khảo:

Bò một nắng Gia Lai

Bò một nắng Mười Đức

4. Mật ong rừng

(Ảnh: Internet)
Mật ong rừng là vị thuốc quý cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Với núi rừng bạt ngàn, Tây Nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng là một trong những trung tâm sản mật uy tín nhất trên cả nước. Với các điều kiện khí hậu “trời cho”, mật ong rừng Gia Lai vẫn luôn được biết đến là sản phẩm có chất lượng cực cao với hương vị đậm đà, thơm mùi hoa rừng và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.

Mật ong rừng là vị thuốc quý có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, tăng cương hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống viêm,…

Địa chỉ tham khảo:

Mật ong Pleiku

Tiệm Phố Núi

5. Nấm linh chi

(Ảnh: Internet)
Nấm linh chi rừng có giá rất cao và khó tìm (Ảnh: Internet)

Nấm linh chi Gia Lai là loại nấm được thu hoạch hoàn toàn tự nhiên trong rừng Kbang, tuy có giá thành cao nhưng lại là vị thảo dược cực kì quý giá và tốt cho sức khỏe với các tác dụng tuyệt vời như thải độc, làm đẹp da, gia tăng tuổi thọ, chống ung thư, phòng chống mất ngủ, tiểu đường, các bênh về gan,…

Nấm linh chi rừng không bóng như nấm linh chi trồng, khi uống có vị đắng nhẹ và rất thanh chứ không đắng gắt. Muốn hái được nấm linh chi rừng, người phải đối mặt với núi sâu rừng già, không chỉ vất vả mà còn khá nguy hiểm vì dễ gặp phải các loại côn trùng và rắn độc.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ Sở Nấm Linh Chi Thiên Ngân

Nấm Linh Chi 81 farm

6. Măng le rừng

(Ảnh: Internet)
Măng le rừng được coi là loại măng ngon nhất (Ảnh: Internet)

Măng le rừng ở Gia Lai là những búp tròn trắng nõn, mũm mĩm, được du khách đánh giá là loại măng ngọt nhất trong tất cả các loại măng. Dù có thể chế biến thành nhiều món như gỏi măng, măng xào hải sản, măng hầm chần giò,… thì món có thể thưởng thức được vị măng rõ nhất vẫn là măng luộc chấm mắm.

Du khách tới Gia Lai thường chọn mua măng le khô sau khi đã thưởng thức đủ vị ngọt của các búp măng tươi. Măng khô ngon phải có màu hổ phách, mùi thơm đặc trưng rất rõ, dày thịt, có nhiều đường vân, khô nhưng không xơ.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

Hợp tác xã Nông nghiệp Thương mại và Dịch vụ Tơ Tung

7. Rượu Cần

(Ảnh: Internet)
Rượu cần là hình ảnh quen thuộc ở Gia Lai mỗi dịp liên hoan (Ảnh: Internet)

Rượu cần được người dân Gia Lai làm quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào cuối năm để chuẩn bị cho các dịp lễ tết, cúng tổ tiên, tạ ơn thần linh,…

Men rượu cần được làm vỏ, lá, rễ của nhiều loại cây rừng, tro than, ớt, mía, gạo,… Rượu cần ngon nhất khi được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, ngô, hạt kê,… vì rất êm, không gây đau đầu. Rượu cần có nồng độ nhẹ nên ai cũng đều có thể uống được, bất kể già trẻ trai gái, càng đông lại càng vui.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Rượu Cần

Chợ trung tâm Pleiku

8. Tôm khô Biển Hồ

(Ảnh: Internet)
Tôm khô biển hồ “nhỏ nhưng có võ” (Ảnh: Internet)

Tôm khô biển hồ Gia Lai nổi tiếng bởi màu đỏ tươi, chất thịt chắc, vị ngọt béo, tuy không to mà chỉ nhỏ cỡ ngón tay nhưng thịt lại rất đẫy đà. Tôm khô có thể nấu được nhiều món như bánh xèo, kho thịt, canh rau rừng,… chỉ cần thêm chút ít tôm vào món ăn là bữa cơm hàng ngày đã trở nên đậm đà, ngon miệng hơn hẳn rồi.

Tôm khô biển hồ Gia Lai chắc chắn là món quà sẽ được yêu thích bởi các bà nội trợ. Với giá cả phải chăng, bạn sẽ dễ dàng mua được món đặc sản này ở nhiều nơi tại Gia Lai như chợ huyện hay các cửa hàng bán đồ đặc sản, cửa hàng chuyên doanh hải sản,…

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

Chợ Tam Hiệp

9. Khổ qua rừng

(Ảnh: Internet)
Khổ qua rừng đắng hơn khổ qua thường rất nhiều (Ảnh: Internet)

Khổ qua rừng còn được gọi là mướp đắng rừng vốn là loại cây mọc dại, quả tròn, nhỏ cỡ ngón chân cái, nhiều gai, vỏ màu xanh đậm và đắng hơn hẳn khổ qua thường mà chúng ta hay ăn. Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt, giải độc, ổn định huyết áp, giảm cân,… giờ khổ qua rừng đang được nhiều bà con trồng trọt có quy mô mang lại lợi ích kinh tế cao.

Khổ qua rừng tuy rất đắng nhưng hương vị cũng cực kì đậm đà. Với những ai chịu được vị đắng này thì nhất định sẽ mê mẩn các món được làm từ nó như xào trứng, nhồi thịt, nấu canh, luộc chấm đường hay phơi phô làm trà uống.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

Chợ trung tâm Pleiku

10. Quả bơ sáp

(Ảnh: Internet)
Bơ sáp Gia Lai mang lại lợi ích kinh tế rất lớn cho người dân trong vùng (Ảnh: Internet)

Giống bơ sáp Gia Lai nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dày, hạt nhỏ, cùi vàng, mịn dẻo và hương vị béo ngậy, thơm ngọt có thể làm hài lòng mọi thực khách. Ngoài sinh tố bơ đã quá quen thuộc, bạn có thể “đổi gió” với các món như bánh mỳ bơ nướng, salad bơ, bơ dầm sữa,…

Bơ sáp Gia Lai vào mùa từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm. Muốn chọn được quả bơ sáp ngon, bạn nên nên chọn những quả hơi già, sần sùi, vỏ xanh có chấm vàng. Bơ sáp nặng tay hơn bơ thường, nếu lắc nhẹ còn có thể nghe được tiếng hạt của quả bơ chuyển động bên trong.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

Chợ Tam Hiệp

11. Chuối sấy

(Ảnh: Internet)
Chuối sấy là món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Chuối sấy Gia Lai là món ăn vặt phù hợp với nhiều người, rất ngon miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất khoáng, chất xơ,… Món ăn này thường được chia làm 2 loại là chuối sấy giòn và chuối sấy dẻo.

Chuối sấy khô Gia Lai được lựa chọn nguyên liệu từ những quả chuối chín ngon và sạch nhất, sấy khô theo công nghệ hiện đại nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon và dưỡng chất có trong chuối. Để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn các sản phẩm được bán tại các cửa hàng uy tín nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

Chợ trung tâm Pleiku

12. Cơm lam

(Ảnh: Internet)
Cơm lam ở đây hay được ăn kèm với gà nướng (Ảnh: Internet)

Cơm lam vốn là món ăn dân dã đã có từ lâu đời của người dân vùng đất đỏ Tây Nguyên này. Với cách chế biến đơn giản chỉ bao gồm một nắm gạo rẫy (ngon nhất là gạo nếp cái hoa vàng), muối và ống tre xanh là ta đã có được món cơm lam ngọt gạo, dẻo mềm thơm mùi tre đặc trưng rồi.

Đặc biệt là ở Gia Lai, món cơm lam thường được bà con ăn chung với món gà nướng. Gà phải là loại gà ta nặng chừng 1kg, ướp gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng cùng cơm lam. Bạn có thể mua cơm lam và gà nướng tại các quán về rồi chấm cùng muối vừng để người nhà được thưởng thức thử vị cơm lam Gia Lai chính tông nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Cơm lam Bazan Pleiku

Cơm lam KSOR HNAO

13. Rau rừng

(Ảnh: Internet)
Rau lủi là loại rau rừng đặc trưng của vùng đất Gia Lai(Ảnh: Internet)

Rau rừng Gia Lai còn được gọi là rau lủi, một loại rau mọc tự nhiên trong rừng có vị thơm ngọt, thanh mát rất được người dân nơi đây yêu thích. Với rau lủi, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như xào, luộc, nấu canh,…

Rau lủi có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chữa mất ngủ, đau khớp, viêm phế quản, thanh nhiệt giải độc, an thần, tiểu đường,… Với nhu cầu ngày càng tăng của các du khách tới Gia Lai du lịch, ngày nay người dân ở đây không chỉ hái rau lủi rừng nữa mà còn chủ động trồng thêm để gia tăng thu nhập cho gia đình.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

Chợ Tam Hiệp

14. Hạt điều rang muối

(Ảnh: Internet)
Hạt điều rang muối vừa ngon vừa bổ (Ảnh: Internet)

Điều là loại cây rất phù hợp với khí hậu nắng gió và đất đỏ bazan ở Gia Lai nên chất lượng hạt điều ở đây rất cao. Hạt điều ở đây được rang muối trên bếp củi nên có mùi thơm củi rất đặc trưng, vị mặn mà béo ngậy, ngọt hậu không thể quên được ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hạt điều rất tốt cho sức khỏe với nhiều loại dưỡng chất như vitamin K, vitamin B6, vitamin E, canxi, chất xơ, protein,… Không chỉ ngon miệng, đây còn là món ăn vặt có thể giúp chắc xương, giảm cân, phòng ngừa ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

Chợ trung tâm Pleiku

15. Hạt macca

(Ảnh: Internet)
Hạt macca Gia Lai có chất lượng rất cao (Ảnh: Internet)

Hạt macca Gia Lai từng gây bất ngờ vì được đánh giá là có hương vị và chất lượng ngang ngửa, thậm chí là vượt qua cả hạt macca ngoại nhập. Nhược điểm duy nhất của loại hạt “nữ hoàng của các loại hạt” này có lẽ là giá thành khá cao, nhưng bạn cứ yên tâm là đắt xắt ra miếng nhé.

Hạt macca Gia Lai có màu kem sữa, thơm, béo, bùi, ngọt và mềm như bơ. Với nhiều chất khoáng, vitamin, chất chống oxy hóa, hạt macca là trợ thủ đắc lực cho các vấn đề như bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường,…

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

Chợ trung tâm Pleiku

Trên đây là những thông tin chi tiết về những món đặc sản ngon nhất của vùng đất Gia Lai xứng đáng được mua về cho người thân và bạn bè nhất. BlogAnChoi chúc bạn có thời gian du lịch vui vẻ ở nơi đây và mua được những món quà chính gốc nhất. Hãy để lại bình luận bên dưới bài viết và nhấn theo dõi BlogAnChoi để đón đọc nhiều bài viết thú vị hơn nhé.

]]> 0 cinis https://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com <![CDATA[15 món đặc sản Lai Châu làm quà tặng ý nghĩa ngập tràn hương vị núi rừng Tây Bắc]]> https://bloganchoi.com/?p=617431 2022-11-30T02:08:32Z 2022-11-30T02:08:32Z Nhắc đến Lai Châu là chúng ta sẽ nhớ đến một vùng đất có phong cảnh hùng vĩ và những phong tục thú vị của các dân tộc thiểu số. Bên cạnh đó, nền ẩm thực nơi đây cũng không hề thua kém bất cứ nơi nào khác trên Tổ quốc. Hãy cùng BlogAnChoi thưởng thức 15 món đặc sản Lai Châu ngập tràn hương vị núi rừng Tây Bắc nhé!

1. Thịt sấy

Thịt sấy (Ảnh: Internet)
Thịt sấy (Ảnh: Internet)

Thịt sấy là đặc sản của núi rừng Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Tại Lai Châu, các miếng thịt sấy đúng chuẩn phải được cắt miếng và tẩm ướp ngay khi còn nóng (nguyên liệu làm món thịt sấy này có thể trâu, lợn, gia cầm và cả chim chóc) với tỏi, ớt khô, gừng và đặc biệt là các loại gia vị đặc trưng của nơi này như hạt mắc khén, hạt dổi,…

Sau khi thịt đã thấm vị, thịt sẽ được mang đi phơi nắng rồi mới dùng khói và lửa bếp hun khô. Những miếng thịt thành phẩm có màu nâu đỏ, thớ thịt hiện rõ, hương vị thơm nồng đặc trưng của khói bếp, dai mềm, vừa cay vừa ngọt. Mỗi người làm thịt sấy lại có các tẩm ướp gia vị riêng không ai giống ai nên mỗi miếng thịt đều có hương vị khác biệt.

Địa chỉ tham khảo

Cơ sở thịt sấy Ninh Sớp

Cơ sở thịt sấy Thiết Hà

2. Hạt dổi

Hạt dổi
Hạt dổi (Ảnh: Internet)

Hạt dổi là một trong những loại hạt gia vị đặc sản nổi tiếng nhất của Lai Châu. Hạt dổi này loại dổi nếp, được người dân ở đây nhặt trong rừng chứ không trồng trọt như các loại cây thường. Dổi nếp là thành phần không thể thiếu trong các loại nước chấm, gia vị tẩm ướp và nêm nếm thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Lai Châu

Loại hạt này có kích thước nhỏ, có mùi thơm nồng rất đặc trưng, lúc còn tươi màu đỏ, sau khi phơi khô sẽ chuyển sang màu nâu thẫm. Sau khi phơi khô, hạt dổi sẽ được mang đi nướng khiến mùi thơm tỏa ra nồng đậm hơn rồi giã nhỏ và bảo quản trong bình đựng kín.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ phiên San Thàng

3. Rượu ngô Sùng Phài

Rượu ngô Sùng Phài
Rượu ngô Sùng Phài (Ảnh: Internet)

Rượu ngô Sùng Phài (hay còn gọi là rượu Mông Kê) là loại rượu đặc sản đã truyền thống từ lâu đời của người dân Lai Châu. Loại rượu này nổi tiếng với màu vàng nhạt trong trẻo, hương vị thơm ngọt, uống rất êm, không hề bị đau đầu như những loại rượu khác. Theo truyền thống, con gái Lai Châu đã được học nấu rượu ngô từ khi mới 14 tuổi.

Để làm được một mẻ rượu ngon, người dân ở đây phải lựa chọn loại ngô không phun thuốc trừ sâu, phơi khô rồi tẽ hạt. Sau khi luộc ngô khoảng 10 tiếng đồng hồ thì vớt ngô, để nguội, rắc men rồi ủ ít nhất 7 ngày, có nhà ủ tới vài tháng. Thứ quan trọng tạo nên hương vị của của rượu ngô Sùng Phái là nguồn nước tinh khiết và loại men rượu được làm từ thảo dược, bí quyết được truyền từ đời nay sang đời khác của người dân Lai Châu.

Địa chỉ tham khảo:

Bản Sùng Chô:

Chợ phiên San Thàng

4. Hạt óc chó rừng

Hạt óc chó rừng (Ảnh: Internet)
Hạt óc chó rừng (Ảnh: Internet)

Hạt óc chó rừng cũng là một loại đặc sản Lai Châu rất được các du khách yêu thích. Óc chó rừng Lai Châu không đều hạt và to như hạt óc chó nhập khẩu nhưng hương vị, giá trị dinh dưỡng không hề thua kém chút nào.

Hạt óc chó rừng Lai Châu chắc hạt, vỏ nhẵn, hương vị béo bùi, càng nhai càng ngọt và giá thành rẻ hơn óc chó nhập khẩu. Loại hạt này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch, tiểu đường, xương khớp, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và đặc biệt là rất bổ não.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Tây Bắc:

Chợ phiên San Thàng

5. Rượu sâu chít

Rượu sâu chít (Ảnh: Internet)
Rượu sâu chít (Ảnh: Internet)

Rượu sâu chít là loại rượu đặc sản nổi tiếng Lai Châu được ngâm bởi sâu chít, một vị thuốc Đông y quý hiếm được mệnh danh là đông trùng hạ thảo của Việt Nam. Sâu chít có nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, làm đẹp da,… phù hợp cho cả nam giứi và nữ giới.

Rượu sâu chít ngâm đủ lượng sẽ có màu vàng nâu trong, vị ngọt, rất thơm, uống êm và càng ngâm lâu lại càng tốt. Tuy là rượu bổ nhưng vì có hàm lượng protein rất cao nên bạn không nên uống quá nhiều và quá lâu để tránh các “bệnh nhà giàu” như bệnh gút chẳng hạn.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Cửa hàng đặc sản Lai Châu

6. Trà sơn mật hồng sâm (Trà mật sâm)

https://www.youtube.com/watch?v=QtgvvWyZpyU
Trà Sơn Mật Hồng Sâm (Ảnh: Internet)

Trà sơn mật hồng sâm còn được gọi với nhiều các tên khác như trà sơn mật, trà mật sơn, trà hồng sâm. Đây là loại trà thảo dược cổ truyền có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, thanh nhiệt giải độc, cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…

Trà sơn mật hồng sâm đúng “chuẩn” phải có 4 loại thành phần là trà sơn mật (hoặc trà dây), hoa nhài (hoặc hoa kim ngân), cỏ ngọt, hoa La Hán. Loại trà này có màu vàng sánh, mùi thơm nhẹ và khá dễ uống nhưng bạn nên lưu ý là chỉ nên uống trà riêng, không thêm đường, sữa để tránh làm mất tác dụng của trà nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ nông sản Lai Châu

Cửa hàng Tây Bắc:

7. Măng nứa khô

Măng nứa khô
Măng nứa khô (Ảnh: Internet)

Măng nứa là loại măng được hái từ ngọn của cây măng nứa (cây nứa thuộc họ cây tre trúc) và được coi là loại măng ngon nhất trong tất cả các loại măng. Người dân Lai Châu thường thu hoạch măng nữa vào khoảng từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm và sơ chế hoàn toàn thủ công, bảo đảm chất lượng để có thể ăn quanh năm.

Măng nứa Lai Châu nổi tiếng vì hương vị thơm ngọt tự nhiên, thớ măng rõ, dày thịt. Măng nứa có nhiều lợi ích cho cơ thể như giảm cân, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, huyết áp,… Bạn có thể dùng măng nứa để chế biến nhiều món ngon như măng hầm móng giò, canh măng khô, măng kho thịt,…

Địa chỉ tham khảo:

Thương hiệu Ninh Sớp

Cửa hàng Tây Bắc:

8. Mật ong rừng

Mật ong rừng
Mật ong rừng (Ảnh: Internet)

Mật ong rừng là một trong những loại đặc sản quý hiếm nhất mà không ai có thể bỏ qua tại vùng đất Tây Bắc này. Để thu hoạch được loại mật hoàn toàn tự nhiên, người dân Lai Châu phải đi bộ rất sâu vào rừng, có khi mất đến vài ngày mới tìm được một tổ ong đạt chuẩn.

Mật ong rừng Lai Châu có vị ngọt thanh và mùi thơm hoa rừng rất đặc trưng. Nếu sử dụng đều đặn mật ong hàng ngày, bạn có thể nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp, làm đẹp da,…

Địa chỉ tham khảo:

Chợ nông sản Lai Châu

Đại lí Mật ong phấn hoa

9. Hạt macca khô

Hạt mắc ca khô
Hạt macca khô (Ảnh: Internet)

Hạt macca khô ở Lai Châu rất được lòng các khách du lịch vì hương vị thơm và giá trị dinh dưỡng cao. Hạt macca khô ở nơi đây nổi tiếng với vị béo ngậy, giòn thơm đặc trưng. Được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại quả khô”, hạt macca chính là một trong những sản phẩm chủ lực của nông nghiệp Lai Châu

Để sản xuất ra những hạt macca đủ chất lượng, sau khi thu hoạch hạt macca tươi thì người dân sẽ mang đi phơi nắng khoảng 2 – 3 ngày rồi cất giữ trong kho lạnh để có thể giữ lại được nhiều nhất lượng tinh dầu có trong nhân, đây chính là yếu tố quan trọng cho hương vị của hạt macca. Cuối cùng là công đoạn sấy khô, xẻ rãnh và đóng gói sản phẩm.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty TNHH một thành viên Trường Giang Lai Châu

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

10. Mắc khén

Mắc khén (Ảnh: Internet)
Mắc khén (Ảnh: Internet)

Mắc khén được coi là linh hồn của nền văn hóa ẩm thực tại vùng Tây Bắc, điển hình là Lai Châu. Mắc khén có mùi thơm rất đặc trưng, thường được dùng để tẩm ướp và làm gia vị cho các món ăn của người dân Lai Châu. Nhiều người cho rằng hạt mắc khén đóng vai trò giống như hạt tiêu của người miền xuôi nhưng thơm nồng hơn.

Bạn có thể mua bột mắc khén đã xay sẵn cho tiện lợi hoặc mua hạt sấy khô về tự chế biến. Nếu bạn mua hạt thì không thể sử dụng ngay mà phải rang nhỏ lửa khoảng nửa tiếng rồi xay mịn ra như hạt tiêu, lúc này mới có thể dùng để nấu ăn được.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Cửa hàng Tây Bắc:

11. Bánh chưng đen

Bánh chưng đen
Bánh chưng đen (Ảnh: Internet)

Bánh chưng đen là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày tết của người dân tộc Dao tại Lai Châu. Cũng giống như bánh chưng của người Kinh, bánh chưng đen có nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp và thịt lợn. Vào ngày 30 Tết, cả nhà sẽ cùng nhau quây quần luộc bánh chưng bên bếp lửa, khi đến giao thừa thì người lớn sẽ vớt bánh cúng tổ tiên với mong ước năm mới được sung túc, khỏe mạnh.

Loại gạo nếp gói bánh chưng không phải gạo nếp có màu đen như nhiều người nhầm tưởng mà là gạo nếp thơm được nhuộm đen bằng tro của cây Tạ Chiểm già phơi khô. Phần nhân thịt cũng được trộn lẫn với thảo quả để vừa tăng hương vị vừa tốt cho dạ dày. Bánh chưng đen gói khéo có thể để được rất lâu, hết tháng giêng ăn mà bánh vẫn dẻo thơm như bánh mới.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

12. Dưa mèo

Dưa mèo
Dưa mèo (Ảnh: Internet)

Dưa mèo còn được gọi là dưa chuột mèo, có vẻ ngoài giống hệt dưa chuột dưới xuôi nhưng có kích cỡ to hơn hẳn, có quả nặng tới tận 5kg. Dưa mèo giòn thịt, cùi dày, có vị ngọt mát đậm đà hơn hẳn dưa chuột thường.

Loại dưa mèo này thường được bà con Lai Châu trồng xen trong nương rẫy và vào mùa thu hoạch từ khoảng tháng 6 đến tháng 8. Dưa mèo có thể làm được nhiều món ngon từ kẹp bánh, làm nộm, salad, thậm chí là nấu canh.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

13. Gạo dâu

Gạo dâu
Gạo dâu (Ảnh: Internet)

Gạo dâu – hay còn gọi là gạo tẻ dâu – là loại gạo tẻ ngon nổi tiếng của Lai Châu. Loại gạo này có hạt nhỏ dài, nấu cơm có hương thơm rõ, ăn dẻo, đậm vị ngay cả khi đã để nguội nên có thể chiếm được cảm tình của mọi người, kể cả những ai khó tính chuyện ăn uống nhất.

Gạo dâu được gieo trồng từ khoảng tháng 5 hàng năm, đến tháng 9 thì bắt đầu thu hoạch. Do loại gạo đặc sản này ngày càng thu hút được nhiều người mua nên giá cũng khá cao. Một điều thú vị nữa về gạo dâu là khi đã nấu chín thì hạt cơm sẽ nở to hơn rất nhiều, có khi gấp đôi cả hạt gạo nguyên bản.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

  • Địa chỉ: 9FX4+X92, Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu, Việt Nam
  • Giá bán tham khảo: khoảng 28.000 – 32.000 đồng/kg

14. Táo mèo

Táo mèo
Táo mèo (Ảnh: Internet)

Táo mèo – hay còn gọi là quả sơn tra – là loại trái cây đặc trưng của vùng rừng núi Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Cây táo mèo mọc hoàn toàn tự nhiên và vốn chỉ được người dân địa phương coi là thức quả ăn chơi thường ngày. Tới khi loại quả thơm ngon, chua chua ngọt ngọt này ngày càng thu hút được khách du lịch thưởng thức và mang về làm quà thì táo mèo mới dần trở thành đặc sản của tỉnh Lai Châu.

Táo mèo có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường chất xơ trong cơ thể, chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa,… Bạn có thể ăn táo mèo tươi, ép lấy nước uống hoặc làm mứt, làm siro, thậm chí ngâm rượu đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

15. Rượu chuối hột

https://www.youtube.com/watch?v=nziYZrX2qDg
Rượu chuối hột (Ảnh: Internet)

Rượu chuối hột Lai Châu được ngâm với chuối còn non trong khoảng từ 3 đến 4 tháng, ngâm càng dài thì rượu càng đậm vị và thơm. Rượu chuối hột Lai Châu chát hơn các loại rượu chuối khác nhưng chính vị chát đó lại là điểm “ăn tiền” của loại đặc sản này. Rượu chuối hột Lai Châu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như lưu thông khí huyết, điều trị xương khớp, thúc đẩy tiêu hóa,…

Tuy có nhiều ích lợi và được các bác sĩ Đông y coi như một loại rượu thuốc bổ dưỡng nhưng cũng như những loại rượu khác, bạn không nên uống quá nhiều mà phải có liều lượng để tránh “lợi bất cập hại” nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ phiên San Thàng

Bạn có thể đọc thêm:

Trên đây là những món đặc sản mang về làm quà nổi tiếng nhất tại vùng đất Lai Châu xinh đẹp. Mong bạn sẽ có thời gian du lịch vui vẻ tại nơi này và tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để đón đọc những bài viết mới ấn tượng hơn nhé.

]]> 0 Huỳnh Thúy Ngân <![CDATA[15 món đặc sản Thái Nguyên làm quà vừa ngon vừa mới lạ]]> https://bloganchoi.com/?p=613131 2022-11-24T01:31:02Z 2022-11-24T01:31:02Z Vùng đất Thái Nguyên từ lâu đã nổi tiếng với phong cảnh hữu tình, con người giản dị, gần gũi. Không chỉ tham quan cảnh đẹp, rất nhiều du khách còn muốn đến để khai phá ẩm thực và mua về cho gia đình, người thân. Trong bài viết sau, BlogAnChoi sẽ gợi ý cho bạn 15 món đặc sản Thái Nguyên làm quàtuy dân dã nhưng rất ngon và mới lạ, bạn tham khảo nhé!

1. Miến Việt Cường

Nghề làm miến ở xóm Việt Cường thuộc Thái Nguyên đã tồn tại lên đến 50 năm, tạo ra sản phẩm miến Việt Cường gắn bó với nhiều bà nội trợ Việt. Bên cạnh hương vị, điểm nổi bật của miến Việt Cường là quy trình sản xuất an toàn và sạch sẽ, thực hiện theo dây chuyền được theo dõi kỹ càng.

Quy trình chế biến sạch sẽ, đóng gói kỹ càng tại làng làm miến Việt Cường. (Nguồn ảnh: Internet)
Quy trình chế biến sạch sẽ, đóng gói kỹ càng tại làng làm miến Việt Cường. (Nguồn ảnh: Internet)

Sợi miến có màu xám tro nhẹ, độ giòn và dai của sợi miến hơn hẳn các loại trên thị trường. Sau khi luộc sơ, miến sẽ chuyển sang màu trắng trong, làm miến trộn hoặc miến ăn kèm lòng gà cực kỳ ngon và dinh dưỡng.

Miến Việt Cường chế biến được nhiều món, đặc biệt làm miến trộn rất ngon vì độ dai và sần sật của nó. (Nguồn ảnh: Internet)
Miến Việt Cường chế biến được nhiều món, đặc biệt làm miến trộn rất ngon vì độ dai và sần sật của nó. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Hợp Tác Xã Miến Việt Cường

Đặc Sản Miến Việt Cường

2. Tương Nếp Úc Kỳ

Thái Nguyên có rất nhiều làng nghề truyền thống, bao gồm cả nghề làm tương ở xã Úc Kỳ. Cho đến nay, đây là một món ăn không thể thiếu trong nhà mỗi người dân địa phương và càng ngày càng được nhiều khách du lịch biết đến.

Có rất nhiều làng nghề làm tương nếp ở Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)
Có rất nhiều làng nghề làm tương nếp ở Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)

Gạo nếp, muối và đậu tương là ba thành phần chính làm nên món tương nếp Úc Kỳ này. Gạo nếp sử dụng là gạo nếp Thầu dầu, cần được nấu và ủ cho đến khi có màu vàng ngà. Đậu tương được đem rang chín đều, sau đó thực hiện ngâm và ủ trong vòng 45 – 50 ngày. Thành quả cho ra những lọ tương nếp nhuyễn và sánh như mật ong, lại có vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, ăn kèm cơm trắng hết sảy.

Tương nếp Úc Kỳ được phân phối rộng rãi trên thị trường. (Nguồn ảnh: Internet)
Tương nếp Úc Kỳ được phân phối rộng rãi trên thị trường. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Tương Nếp Úc Kỳ

Tương Nếp Thầu Dầu Ngọc Thủy

3. Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu là một trong những đặc sản của Thái Nguyên, được nhiều thực khách ưa chuộng mỗi khi tham quan vùng đất này. Không chỉ sản xuất vào dịp Tết, Bánh chưng Bờ Đậu vẫn bán rất đắt trong ngày bình thường.

Bánh Chừng Bờ Đậu là một trong những đặc sản của Thái Nguyên, được nhiều thực khách ưa chuộng. (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh Chừng Bờ Đậu là một trong những đặc sản của Thái Nguyên, được nhiều thực khách ưa chuộng. (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh sẫm, làm từ gạo nếp dẻo thơm của núi Định Hóa. Lá dong gói bánh bảng lớn, lá xanh và có mùi thơm nhẹ. Và nguyên liệu làm nên độ bùi, thơm và béo ngậy của bánh chính là phần nhân đậu xanh. Đậu được tách đôi, ngâm với nước cho mềm và đãi sạch phần vỏ. Để phần nhân có vị mặn mặn beo béo, người làm sẽ trộn thêm một ít muối, sau đó đặt một lát ba chỉ thái mỏng vào giữa. Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo ra món Bánh chưng Bờ Đậu đặc trưng nơi đây.

Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh sẫm, làm từ gạo nếp dẻo thơm của núi Định Hóa. (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh sẫm, làm từ gạo nếp dẻo thơm của núi Định Hóa. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh Chưng Bờ Đậu Thái Nguyên

Bánh chưng Sĩ Oanh

4. Mật ong rừng

Mật ong rừng có vô vàn công dụng đối với sức khỏe của con người, đặc biệt có khả năng trị các bệnh về dạ dày hoặc giảm viêm họng, giảm ho. Bên cạnh đó, nhiều chị em phụ nữ cũng sử dụng mật ong rừng trong quá trình làm đẹp để bổ sung vitamin cho cơ thể.

Người dân Thái Nguyên sử dụng phương pháp thủ công để lấy mật. (Nguồn ảnh: Internet)
Người dân Thái Nguyên sử dụng phương pháp thủ công để lấy mật. (Nguồn ảnh: Internet)

Người dân sử dụng phương pháp lấy mật thủ công cho nên mật ong rừng Tây Nguyên giữ nguyên độ ngọt và độ sánh. Khi mở nắp hộp, bạn sẽ cảm nhận được mùi mật ngọt hòa với mùi hoa vải nhàn nhạt, hòa cùng nước chanh uống rất tốt.

Mật ong rừng nguyên chất khi để bên ngoài kiến sẽ không lại gần. (Nguồn ảnh: Internet)
Mật ong rừng nguyên chất khi để bên ngoài kiến sẽ không lại gần. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Mật Ong Mộc Hoa

Cửa Hàng Mật Ong Minh Quý

5. Cơm lam Định Hóa

Món cơm khá mới lạ hấp dẫn khách du lịch đến với Thái Nguyên chính là . Tây Bắc là vùng rừng cọ, rừng xanh mướt rợp cả bóng trời, tại đây người dân đã nghiên cứu và trồng được loại nếp nương – một loại nếp dẻo thơm và là nguyên liệu chính của món cơm lam này.

Cần phải có tay nghề nhuần nhuyễn để làm món cơm lam này. (Nguồn ảnh: Internet)
Cần phải có tay nghề nhuần nhuyễn để làm món cơm lam này. (Nguồn ảnh: Internet)

Ống cơm lam được làm từ ống tre, nứa còn tươi và chỉ hơi già phần vỏ, khi nấu chung sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của cây thấm vào gạo. Sau khi ấn cơm vừa vặn vào ống, người làm tiếp tục quay đều ống cơm lam trên lửa, để gạo nếp được nở và chín đều. Khi ống cơm bắt đầu cháy xém và chuyển sang màu vàng ngà thì cũng là lúc món cơm lam đã hoàn thành.

Cơm lam thường được xếp thành 5 phần hoặc 10 phần để tiện vận chuyển. (Nguồn ảnh: Internet)
Cơm lam thường được xếp thành 5 phần hoặc 10 phần để tiện vận chuyển. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán Cơm Lam Tú Học

Quán Cơm Lam Thanh Trúc

6. Chè Tân Cương

Đến với vùng đất Tân Cương, du khách không khỏi ngỡ ngàng trước sự bao la, bát ngát, xanh mướt một vùng của những đồi chè. Chè xanh mơn mởn, hương thơm nhẹ lan tỏa khắp vùng, cảm giác sức sống mãnh liệt và sự tươi mới luôn trào dâng.

Những vườn chè xanh mướt phủ khắp Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)
Những vườn chè xanh mướt phủ khắp Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)

Những nương chè Tân Cương được chăm sóc kĩ, lá thu hoạch cũng vừa độ tươi nên độ ngon và thơm vẫn nguyên vẹn. Hớp một miếng nước chè xanh trong vắt, vị chát vấn vương nên đầu lưỡi và lan xuống cổ họng, mùi thơm thoang thoảng đầu mũi cực kỳ sảng khoái và thư giãn. Món quà này thích hợp cho phụ huynh, các cô chú lớn tuổi, bạn có thể tham khảo nhé!

Chè Tân Cương được sấy khô, đóng gói đẹp mắt và phân phối ra thị trường. (Nguồn ảnh: Internet)
Chè Tân Cương được sấy khô, đóng gói đẹp mắt và phân phối ra thị trường. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

HTX Trà Xanh Thái Nguyên

Quán Chè Búp Thái Nguyên

7. Mỳ gạo Định Hóa

Bên cạnh chè hay cơm lam, Định Hóa còn là nơi mà nghề làm mỳ gạo phát triển. Sử dụng gạo Bao Thai trứ danh, đôi bàn tay lành nghề của những thợ làm mỳ đã chế biến thành sợi mỳ, sợi phở và các loại bánh đa, bánh cuốn để phục vụ bà con địa phương. Sau này, khi mỳ gạo Định Hóa được nhiều người biết đến, địa phương đã đưa các thiết bị công nghệ vào quy trình làm, tạo nên nhiều dây chuyền sản xuất mỳ gạo như hiện nay.

Mỳ gạo Bao Thai Định Hóa đã trở thành món quen thuộc trong mỗi tủ bếp của các bà nội trợ. (Nguồn ảnh: Internet)
Mỳ gạo Bao Thai Định Hóa đã trở thành món quen thuộc trong mỗi tủ bếp của các bà nội trợ. (Nguồn ảnh: Internet)
Quy trình làm mỳ cực kỳ sạch sẽ và chau chuốt. (Nguồn ảnh: Internet)
Quy trình làm mỳ cực kỳ sạch sẽ và chau chuốt. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Mỳ Gạo Bao Thai Định Hóa Trang Linh ( Nguyễn Long)

Chợ Đồng Quang Thái Nguyên

8. Sữa chua dẻo

Ít ai biết sữa chua dẻo của Thái Nguyên cũng là một trong những món được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích khi ghé thăm. Món này đã gắn liền với các bạn học sinh tại Thái Nguyên từ rất lâu, thường được bán trước cổng trường hoặc trong các khu chợ với giá cực kỳ hạt dẻ. Sữ làm từ sữa tươi nguyên chất nên mùi rất thơm, khi ăn vào cảm giác tan trong miệng, ăn kèm với trái cây sẽ trở thành món giải nhiệt mùa hè rất hợp lý.

Những hũ sữa chua nhỏ nguyên chất phù hợp làm quà cho các bé. (Nguồn ảnh: Internet)
Những hũ sữa chua nhỏ nguyên chất phù hợp làm quà cho các bé. (Nguồn ảnh: Internet)
Sữa chua dẻo là món ăn được yêu thích của các bạn khách du lịch. (Nguồn ảnh: Internet)
Sữa chua dẻo là món ăn được yêu thích của các bạn khách du lịch. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Sữa Chua Hoa Tuấn – Sữa Chua Dẻo

Sữa Chua Sư Phạm

9. Nem chua Đại Từ

Mọi người thường sẽ nghĩ đến nem chua Thanh Hóa khi nhắc đến các lại nem, tuy nhiên vùng đất Thái Nguyên cũng có một món đặc sản với hương vị đặc trưng: Nem chua Đại Từ.

Nem chua Đại Từ dùng lá ổi làm lớp lót, mùi lá thường hòa quyện với mùi nem ăn rất dính. (Nguồn ảnh: Internet)
Nem chua Đại Từ dùng lá ổi làm lớp lót, mùi lá thường hòa quyện với mùi nem ăn rất dính. (Nguồn ảnh: Internet)

Nem được gói bằng lá ổi, sử dụng phần thịt nạc mông của lợn để làm nhân, trộn cùng với thính gạo rang nhuyễn. Để phần nhân thêm dậy vị, người làm sẽ cho một ít tỏi băm và rượu trắng để loại bỏ vi khuẩn trong thịt sống, sau đó bọc trước bằng lớp lá ổi và lá chuối là lớp sau cùng. Nếu có dịp, bạn nên ghé qua những làng nghề ở Yên Mỹ, Ký Phú… để chiêm ngưỡng đôi tay khéo léo của người làm nem, từ đó cảm nhận rõ ràng hơn vị ngon của món ăn này.

Khác với các loại nem khác, nem chua Định Hóa cần áp chảo sơ trước khi thưởng thức. (Nguồn ảnh: Internet)
Khác với các loại nem khác, nem chua Đại Từ cần áp chảo sơ trước khi thưởng thức. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Nem Chua Thành Đạt

Nem Thái Nguyên

10. Trám đen Hà Châu

Cứ đến tháng bảy, người dân Thái Nguyên sẽ thu hoạch trám đen Hà Châu để đem ra chợ hoặc phân phối đến các vùng khác. Do đất ở Hà Châu nhiều dinh dưỡng, phù hợp trồng trám nên trám đen Hà Châu quả rất chắc, có vị bùi và béo đặc trưng.

Trám đen Hà Châu là loại trám ngon nhất trong tất cả các loại trám. (Nguồn ảnh: Internet)
Trám đen Hà Châu là loại trám ngon nhất trong tất cả các loại trám. (Nguồn ảnh: Internet)

Có hai món bạn nên thử, chính là món trám om và trám nấu. Với những bạn mới ăn lần đầu sẽ hơi lạ miệng, nên ăn kèm với thức ăn khác như thịt ba chỉ hoặc cá chép, thêm ít khế và rau thơm để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon.

Những rổ trám đen đầy ụ đến mùa thu hoạch. (Nguồn ảnh: Internet)
Những rổ trám đen đầy ụ đến mùa thu hoạch. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Chợ Thái

Chợ Đồng Quang Thái Nguyên

11. Rau Bò Khai

Đây là loại rau rừng chỉ có trên đất Thái Nguyên và được người dân địa phương đưa vào thực đơn hàng ngày. Không chỉ là món ăn, rau Bò Khai còn là một vị thuốc bổ cho sức khỏe. rau Bò Khai trước kia chỉ mọc dại trên rừng, được người dân đem về và sử dụng các mô hình nuôi trồng tiên tiến, giúp cây phát triển tốt, lớn nhanh và phân phối ra thị trường, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Bó rau Bò Khai xanh mướt, lá non mơn mởn thường được bày bán trong ác chợ tại Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)
Bó rau Bò Khai xanh mướt, lá non mơn mởn thường được bày bán trong ác chợ tại Thái Nguyên. (Nguồn ảnh: Internet)
Rau Bò Khai chế biến được rất nhiều món, đặc biệt là xào cùng mè rất thơm và giàu dinh dưỡng. (Nguồn ảnh: Internet)
Rau Bò Khai chế biến được rất nhiều món, đặc biệt là xào cùng mè rất thơm và giàu dinh dưỡng. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Chợ Đông Hỷ

Chợ Văn Hán

12. Chuối rừng Thái Nguyên

Chuối rừng Thái Nguyên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, có khả năng trị sỏi thận cũng như các bệnh về xương khớp hiệu quả. Chuối rừng Thái Nguyên được đem phơi khô, vỏ ngoài màu nâu thẫm và kích thước từ 10 – 15 cm. Thường được khách du lịch mua số lượng lớn, dùng để ngâm rượu trị bệnh. Bạn nên lựa loại chuối có hột nhỏ, trước khi ngâm cần rửa sạch và để ráo và chỉ ngâm với rượu trắng thuần để phát huy tối đa hiệu quả trong trị bệnh.

Chuối rừng ngâm rượu rất tốt, có thể chữa được nhiều bệnh nếu uống thời gian dài. (Nguồn ảnh: Internet)
Chuối rừng ngâm rượu rất tốt, có thể chữa được nhiều bệnh nếu uống thời gian dài. (Nguồn ảnh: Internet)
Hoa chuối rừng có kích cỡ lớn, buồng chuối nặng và nải nhiều trái. (Nguồn ảnh: Internet)
Hoa chuối rừng có kích cỡ lớn, buồng chuối nặng và nải nhiều trái. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Hợp Tác Xã Hảo Đạt

Hợp Tác Xã Khe Cốc

13. Bánh Cooc Mò

Bánh Cooc Mò là loại bánh có hình chóp nhọn, gói bằng lá, là món bánh truyền thống của người Tày thuộc tỉnh Thái Nguyên. Vào những dịp thôi nôi, sinh nhật các bạn nhỏ, món bánh này thường được dùng làm quà tặng.

Bánh Cooc Mò có nhân nếp và lạc sống mới lạ. (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh Cooc Mò có nhân nếp và lạc sống mới lạ. (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh Cooc Mò được làm từ gạo nếp ngâm mềm, trộn với lạc sống giã nhuyễn. Lá dong quấn thành hình cái phễu, sau khi đổ gạo và lạc vào cần phải ịn chặt để gạo không rơi ra, khi dùng dây buộc thì cần phải dùng lực vừa tay, không nên mạnh quá sẽ làm bánh dễ sượng, nếu lỏng dây thì bánh lại dễ nhão. Sau khi luộc chín, bánh sẽ có màu xanh lá mạ, ăn vào hương thơm của gạo nếp hòa với vị ngọt nhạt của lạc sống, tuy dân dã nhưng lại là mỹ vị.

Giá bán của bánh Cooc Mò tương đối rẻ nên khách du lịch thường mua thành từng chùm 10 cái. (Nguồn ảnh: Internet)
Giá bán của bánh Cooc Mò tương đối rẻ nên khách du lịch thường mua thành từng chùm 10 cái. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Chợ Đán

Chợ Phú Thái

14. Bánh tro

Bánh tro – hay còn gọi là bánh gio, là một đặc sản của Tây Nguyên được nhiều du khách mua về làm quà. Bánh tro thường có mặt trong mâm cỗ để dâng lên vào ngày Tết Đoan Ngọ, xếp thành hình quả núi đẹp mắt.

Món Bánh Tro thơm ngon, ít ngọt không bị ngán. (Nguồn ảnh: Internet)
Món Bánh Tro thơm ngon, ít ngọt không bị ngán. (Nguồn ảnh: Internet)

Phần quan trọng nhất để món Bánh tro ngon và chuẩn vị chính là chế biến nước tro. Nước tro cần được lọc kỹ, chỉ lấy phần nước trong và hòa với vôi, sau đó ngâm chung với gạo nếp cho đến khi hạt gạo vỡ. Lá dong gói bánh phải chọn loại lá tươi và dày, bỏ phần cuốn. Sau 2 – 3 tiếng luộc, bánh sẽ chuyển sang màu hổ phách đẹp mắt, chấm cùng với mật ong hoặc mật mía ăn rất vừa mà không bị ngấy.

Bánh cuốn thành hình chóp nhọn, cực kỳ thơm mùi nếp. (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh cuốn thành hình chóp nhọn, cực kỳ thơm mùi nếp. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Nhà Hàng Bánh Thủy Vinh

Nhà Hàng Bánh Minh Hoa

15. Măng đắng Ngàn Me

Nếu đã đến Thái Nguyên và có dịp tham quan rừng Ngàn Me thuộc huyện Đồng Hỷ, bạn sẽ hiểu tại sao lại có tên là măng đắng Ngàn Me. Đặc biệt vào mùa xuân, những búp măng được tưới mưa xuân đầm chồi, hiện lên tầng tầng lớp lớp trông rất đẹp. Đến tầm tháng Chạp, người dân sẽ thu hoạch vì đây là thời điểm măng ngon và giòn nhất.

Măng đắng Ngàn Me có độ giòn và vị ngọt, hợp với chế biến nhiều loại món ăn. (Nguồn ảnh: Internet)
Măng đắng Ngàn Me có độ giòn và vị ngọt, hợp với chế biến nhiều loại món ăn. (Nguồn ảnh: Internet)

Măng đắng Ngàn Me rất tươi, giòn và có độ ngọt nhất định. Khi chế biến với các món ăn khác, bạn vẫn sẽ cảm nhận rõ mùi măng đặc trưng, cùng với vị đắng nhẹ khó quên. Bạn có thể luộc sơ và chấm mắm tôm để giữ nguyên độ ngon thuần túy của măng, hoặc kho chung với cá, với thịt ba chỉ… đều là những món rất đưa cơm.

Nếu các bạn thích thưởng thức vị ngon thuần túy của măng, có thể thử món măng luộc chấm tương. (Nguồn ảnh: Internet)
Nếu các bạn thích thưởng thức vị ngon thuần túy của măng, có thể thử món măng luộc chấm tương. (Nguồn ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Nhà Hàng Minh Vân

Quán Món Ngon

Trên đây là 15 món đặc sản dùng để làm quà khi du lịch Thái Nguyên mà BlogAnChoi đã tổng hợp giúp bạn. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết nhiều thêm về ẩm thực miền núi cũng như mua được thật nhiều quà đặc sản cho bạn bè, người thân của mình!

Các bạn có thể xem thêm những bài viết tương tự tại đây:

]]> 0 thanhuyen681 <![CDATA[Kinh nghiệm du lịch A Lưới: Cảnh sắc đẹp tươi “Đà Lạt trong lòng xứ Huế”]]> https://bloganchoi.com/?p=415925 2021-09-07T00:26:43Z 2021-09-07T00:26:43Z Giãn cách kéo dài có lẽ đã khiến cho các bạn trẻ đam mê xê dịch trở nên cuồng chân hơn bao giờ hết. Hôm nay hãy để BlogAnChoi giới thiệu đến bạn vùng núi cao A Lưới – nơi được mệnh danh là “Đà Lạt trong lòng xứ Huế”. Cùng bỏ túi những kinh nghiệm du lịch A Lưới chi tiết để khám phá ngay khi dịch bệnh được đẩy lùi nhé!

Tổng quan về du lịch A Lưới

Vị trí địa lý

A Lưới là một huyện miền núi biên giới thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế nước ta, ở phía Tây có biên giới với nước bạn Lào và phía Đông cách khoảng 70km là thành phố Huế xinh đẹp mộng mơ. Về mặt giao thông, huyện được kết nối với thành phố Huế bằng quốc lộ 49. Đây là vùng đất có nhiều dân tộc thiểu số sinh sống như Tà Ôi, Cơ Tu, Vân Kiều,…

Vị trí địa lí A Lưới qua bản đồ (Nguồn: Internet).
Vị trí địa lí A Lưới qua bản đồ (Nguồn: Internet).

Địa hình và khí hậu

A Lưới là huyện miền núi, nằm trong khu vực địa hình phía Tây của dãy Trường Sơn Bắc, có độ cao trung bình 600–800 mét so với mặt nước biển, độ dốc trung bình 20-25 độ.

Khu vực huyện A Lưới có nền khí hậu đặc trưng nhiệt đới gió mùa, mang nhiều nét pha trộn giữa miền Bắc và miền Nam. Khí hậu nơi đây chia làm hai mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. Ban ngày thời tiết không quá nắng gắt, đêm đến thì hơi se lạnh nên rất thích hợp cho khách du lịch đến đây thay đổi bầu không khí.

Góc checkin cực xinh tại A Lưới (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Góc checkin cực xinh tại A Lưới (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).

Diện tích, dân số

A Lưới có diện tích 1.224,63 km². Dân số toàn huyện khoảng 46.417 nghìn người (thống kê năm 2013), trong đó 80% là người dân tộc thiểu số như dân tộc Pa Kô, Tà Ôi, Ka Tu, Pa Hy… Chính điều đó đã tạo nên sự đa dạng về bản sắc văn hóa nơi đây.

Lịch sử vùng đất A Lưới

A Lưới từng là căn cứ địa cách mạng vô cùng quan trọng trong cả hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mĩ. Vùng đất anh hùng này là nơi sinh ra biết bao người con yêu nước, sẵn sàng nghe theo tiếng gọi của Tổ quốc và anh dũng chiến đấu cho độc lập quê hương.

Trải qua bao nhiêu năm đổi mới và phát triển, A Lưới dần dần thay da đổi thịt, đời sống người dân được cải thiện hơn rất nhiều, các cơ sở hạ tầng như đường sá, thủy lợi, nước sinh hoạt đã được đầu tư nâng cấp. Từ một huyện nghèo bước ra sau chiến tranh, nay A Lưới đã là địa điểm du lịch mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc rất được các bạn trẻ quan tâm và yêu mến.

Bạn có thể xem thêm về sự phát triển của A Lưới thông qua video này:

Thời điểm lý tưởng để đi du lịch A Lưới

Đặc sản của A Lưới là những con suối trong lành nên thơ, vậy nên thời điểm tốt nhất để du lịch có lẽ là vào mùa hè. Lúc này cây cối xanh tươi, thời tiết nắng nhẹ đủ để bạn có thể thỏa thích đắm mình trong những dòng suối mát lành.

Khung ảnh A Lưới nhìn từ trên cao cực chill (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Khung ảnh A Lưới nhìn từ trên cao cực chill (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).

Sáng sớm ngày hè, A Lưới khoác lên mình một lớp sương mờ ảo cùng với không khí núi rừng se se lạnh, bạn sẽ có cảm tưởng như lạc vào thế giới mộng mơ huyền ảo. Chỉ cần hít căng lồng ngực chút khí trời thuần khiết đó, bao mệt mỏi của cuộc sống bỗng chốc tan biến, trở nên nhẹ tựa lớp sương sớm kia.

Du lịch A Lưới cần mang theo những gì?

Trang phục

Thời tiết A Lưới ban đêm và sáng sớm hơi se lạnh, bạn nên chuẩn bị cho mình một chiếc áo khoác mỏng để giữ ấm cho cơ thể lúc cần.

Tham khảo mua áo khoác trên Shopee tại đây

Đường vào thác Anor (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).
Đường vào thác Anor (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).

Ngoài ra nơi đây là thiên đường của những con suối và thác nước rất nên thơ, nên hãy chuẩn bị những bộ đồ bơi để có những trải nghiệm thú vị nhất ở đây nhé.

Tham khảo mua đồ bơi trên Shopee tại đây.

Giấy tờ tùy thân

  • Bạn cần mang theo đầy đủ các giấy tờ như Chứng minh nhân dân/Căn cước công dân và một số giấy tờ tùy thân khác.
  • Với các bạn phượt thủ thì nên mang đầy đủ bằng lái xe, giấy tờ xe, bảo hiểm xe máy.
  • Ngoài ra hãy ghi chú các thông tin liên hệ cho người bạn cần lúc khẩn cấp nhé.

Vật dụng cá nhân

Các bạn phượt thủ có thể tham khảo thêm các bài viết sau:

Các thiết bị quay phim, chụp hình

Thiên nhiên A Lưới luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho các nhiếp ảnh gia, hay chỉ đơn giản là các bạn khách du lịch muốn ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong suốt cuộc hành trình. Vì vậy bạn không thể bỏ qua các thiết bị quay phim, chụp hình như điện thoại, máy ảnh, gậy selfie, sạc dự phòng, cáp sạc,…

Thức ăn nhẹ

Để tiết kiệm chi phí ăn uống, bạn có thể chuẩn bị một số thức ăn gọn nhẹ để mang đi như cơm cuộn, bánh mì sandwich, nước uống, mì ly, v.v.

Ảnh minh họa món ăn có thể mang theo khi đi du lịch (Nguồn: Internet).
Ảnh minh họa món ăn có thể mang theo khi đi du lịch (Nguồn: Internet).

Một số nhà sàn cho thuê còn có bếp cho khách du lịch thoải mái sử dụng nên các bạn có thể sơ chế sẵn thực phẩm rồi mang lên đây chế biến như tổ chức một bữa thịt nướng chẳng hạn. Vừa tiết kiệm lại giúp chuyến đi thêm phần thú vị.

Theo dõi tiếp bài viết để BlogAnChoi giới thiệu đến các bạn một số nhà sàn cho thuê như vậy nhé!

Cách đi và phương tiện di chuyển đến A Lưới

Di chuyển đến A Lưới bằng xe máy

Với khoảng cách 70km thì bạn hoàn toàn có thể di chuyển bằng xe máy đến thị trấn A Lưới chỉ với khoảng 2 giờ đồng hồ. Xuất phát từ trung tâm thành phố, bạn cần đi theo tuyến đường Điện Biên Phủ – Lê Ngô Cát – Minh Mạng, sau đó vào Quốc lộ AH1 rồi chuyển sang cầu Tuần, tiếp tục đi thẳng một mạch là sẽ đến nơi.

Tuy nhiên để đến thị trấn A Lưới bạn sẽ phải trải qua những cung đèo uốn lượn hiểm trở. Do đó đòi hỏi các phượt thủ cần phải chắc tay lái, và cần sử dụng loại xe có động cơ mạnh để đảm bảo an toàn trong chuyến đi.

Đường đến A Lưới với những cung đèo uốn lượn (Ảnh: Đặng Huyền).
Đường đến A Lưới với những cung đèo uốn lượn (Ảnh: Đặng Huyền).

Nhưng phần thưởng dành cho các phượt thủ chính là cảnh sắc đẹp đến ngẩn ngơ của núi rừng Trung bộ. Những khóm cây xanh mát mọc san sát hai bên đường, nắng nhẹ nhàng thả trên những ngọn lá và tiếng chim rừng hát khúc ca thật vui tươi. Tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ mà không một từ ngữ nào có thể diễn tả được!

Cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp chính là phần thưởng cho các phượt thủ (Ảnh: Đặng Huyền).
Cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp chính là phần thưởng cho các phượt thủ (Ảnh: Đặng Huyền).

Nếu vẫn còn hoang mang về đường đi thì bạn có thể xem hướng dẫn của Google Map tại đây nhé: Đường đi từ trung tâm thành phố đến huyện A Lưới

Di chuyển đến A Lưới bằng xe ô tô

Nếu đi cùng gia đình có trẻ em, hay đơn giản là muốn thoải mái hơn trong chuyến đi thì bạn có thể lựa chọn di chuyển bằng ô tô cá nhân hoặc ô tô khách là hợp lí nhất.

Tham khảo bảng giá của xe khách từ Huế đến A Lưới dưới đây:

  • Xe 4 chỗ: 1.050.000đ
  • Xe 7 chỗ : 1.250.000đ
  • Xe 16 chỗ: 1.450.000đ
  • Xe 29 chỗ: 2.000.000đ

Chi tiết liên hệ: 0945.313.989 (Dịch vụ cho thuê xe du lịch Huế).

Homestay và nhà nghỉ tốt nhất ở A Lưới

Suối Pârle – Homestay Hồng Hạ

Điểm dừng chân này được thiết kế mô phỏng kiểu dáng nhà Gươl truyền thống của người dân tộc địa phương, kết hợp hài hòa với cảnh quan thiên nhiên xung quanh. Ngoài ra, homestay còn có các hoạt động văn hóa như đan lát, nhảy múa rất thú vị đối với khách du lịch.

Homestay Hồng Hạ được thiết kế hòa hợp với thiên nhiên (Ảnh: Facebook Suối PÂRLE - Homestay HỒNG HẠ).
Homestay Hồng Hạ được thiết kế hòa hợp với thiên nhiên (Ảnh: Facebook Suối PÂRLE – Homestay HỒNG HẠ).
Phòng ngủ với đầy đủ tiện nghi (Ảnh: Facebook Suối PÂRLE - Homestay HỒNG HẠ).
Phòng ngủ với đầy đủ tiện nghi (Ảnh: Facebook Suối PÂRLE – Homestay HỒNG HẠ).
Hoạt động vui chơi giải trí tại Homestay (Nguồn: Suối PÂRLE - Homestay HỒNG HẠ).
Hoạt động vui chơi giải trí tại Homestay (Nguồn: Suối PÂRLE – Homestay HỒNG HẠ).

Homestay Anôr House

Đây là một căn nhà nhỏ nằm bên dòng thác Anôr với 3 phòng ngủ, bếp, phòng sinh hoạt cùng với hiên trà. Căn nhà sàn truyền thống được làm chủ yếu bằng gỗ, bao bọc xung quanh là cây cỏ xanh mướt, đêm đến có thể nghe tiếng thác Anôr ca bài ca núi rừng hùng vĩ.

Con đường mòn dẫn vào nhà sàn đẹp như tranh vẽ (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Con đường mòn dẫn vào nhà sàn đẹp như tranh vẽ (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Một góc tại Anor House (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Một góc tại Anor House (Ảnh: Facebook Cecilia Khanh).
Quang cảnh về đêm thơ mộng tại Anôr House (Ảnh: Facebook Homestay Anôr House).
Quang cảnh về đêm thơ mộng tại Anôr House (Ảnh: Facebook Homestay Anôr House).
Phòng ngủ thiết kế vừa tiện nghi vừa hòa hợp với thiên nhiên (Ảnh: Facebook Homestay Anôr House).
Phòng ngủ thiết kế vừa tiện nghi vừa hòa hợp với thiên nhiên (Ảnh: Facebook Homestay Anôr House).

Thuê nhà sàn

Đây cũng là một sự lựa chọn không kém phần hấp dẫn dành cho các bạn trẻ ưa trải nghiệm. Bạn có thể gọi điện trước để thuê nhà sàn ngủ lại qua đêm, chi phí cũng tiết kiệm hơn so với ở homestay.

BlogAnChoi gợi ý cho bạn nhà sàn cô Ngòi. Căn nhà nằm ngay bên cạnh Homestay Anôr House. Nhà có đầy đủ bếp núc, nhà tắm và vệ sinh để khách thoải mái nấu ăn và sinh hoạt. Nhà có 2 giường ngủ với sức chứa khoảng 10-13 người, đêm đến cùng nhau quây quần trong căn nhà gỗ chơi đánh bài hoặc ma sói là một trải nghiệm rất thú vị. Buổi tối còn được cô chủ giúp đốt lửa nướng thịt rất vui.

Số điện thoại: 0967 355 143. Bạn có thể gọi điện đặt phòng trước 1 ngày nhé.

Các địa điểm du lịch nổi bật ở A Lưới

Thác A Nôr

Thác A Nôr nằm ở địa phận làng Việt Tiến, xã Hồng Kim, huyện A Lưới. Nếu xuất phát từ trung tâm thị trấn A Lưới, bạn đi theo đường mòn Hồ Chí Minh tầm 2km về phía Bắc, sau đó gửi xe và đi bộ qua một con đường ngập tràn cây cỏ xanh mát thì sẽ đến khu du lịch sinh thái thác A Nôr.

Xem chi tiết đường đi đến thác A Nôr tại đây.

Con đường đến thác A Nôr được bao phủ bởi cỏ cây xanh mướt (Ảnh: Đặng Huyền).
Con đường đến thác A Nôr được bao phủ bởi cỏ cây xanh mướt (Ảnh: Đặng Huyền).
Lối vào thác Anor (Ảnh: Đặng Huyền).
Lối vào thác Anor (Ảnh: Đặng Huyền).

Càng tiến lại gần con thác, bạn sẽ càng cảm nhận rõ âm thanh của những dòng thác đổ, hòa với tiếng gió, tiếng chim hót tạo nên một bản hùng ca núi rừng vô cùng ấn tượng.

Thác Anor được bao phủ bởi cây xanh và những mỏm đá hùng vĩ (Ảnh: Đặng Huyền).
Thác Anor được bao phủ bởi cây xanh và những mỏm đá hùng vĩ (Ảnh: Đặng Huyền).

Lại gần hơn chút nữa, thác A Nôr dần hiện ra. Có ba tầng thác với ba độ cao khác nhau, trong đó tầng cao nhất lên đến hơn 120 mét. Dòng nước thi nhau đổ xuống những tảng đá dưới chân thác, tạo thành bọt trắng xóa cả một vùng. Hơi nước bao trùm lấy không khí nơi đây nên khi ánh nắng chiếu vào sẽ tạo nên một khung cảnh lung linh huyền ảo khiến cho du khách một khi đã đến là lưu luyến không muốn rời.

Khung cảnh thác A Nôr tuyệt đẹp (Nguồn: Internet).
Khung cảnh thác A Nôr tuyệt đẹp (Nguồn: Internet).

Dưới chân thác là hồ nước khá rộng và mát mẻ. Bạn có thể bơi lội thỏa thích hay ngâm mình trong dòng nước để thư giãn. Bên cạnh hồ là khu vực nước nông hơn, nước trong veo lộ ra những tảng đá đủ hình thù, rất thích hợp để các du khách nhí vui chơi một cách an toàn.

Animated GIF - Find & Share on GIPHY

Thượng nguồn suối A Lin

Suối A Lin nằm trong địa phận xã Hồng Trung, cách thị trấn A Lưới chừng 10km. Bạn chỉ cần đi từ đường mòn Hồ Chí Minh khoảng 500m về hướng Đông Bắc sẽ đến khu vực suối.

Xem chi tiết đường đi đến suối A Lin tại đây.

Quang cảnh suối A Lin trong lành, mát mẻ (Ảnh: Facebook Du lịch A Lưới).
Quang cảnh suối A Lin trong lành, mát mẻ (Ảnh: Facebook Du lịch A Lưới).

Thời điểm thích hợp nhất để đến thăm thượng nguồn suối A Lin chính là vào mùa hè, bởi vì đây sẽ là giải pháp tuyệt vời để xua tan đi cái nóng oi bức của vùng Trung bộ.

Suối A Lin mang vẻ đẹp hoang sơ của những dãy đá san sát nhau hai bên bờ tạo thành các hang động lớn nhỏ kì bí. Bên cạnh đó là thảm thực vật vô cùng phong phú, cả khu vực khoác lên một màu xanh cực kì thư giãn.

Suối A Lin mang vẻ đẹp hoang sơ và kì bí (Ảnh: Facebook).
Suối A Lin mang vẻ đẹp hoang sơ và kì bí (Ảnh: Facebook).

Những năm gần đây huyện A Lưới đã chú trọng vào phát triển tiềm năng du lịch của khu sinh thái thượng nguồn suối A Lin. Bơi lội mệt rồi thì bạn có thể thuê các sạp hai bên bờ suối để nghỉ ngơi. Giá mỗi sạp dao động khoảng 50-100k cho mỗi lần thuê. Du khách cũng có thể gọi những món ăn truyền thống của người dân nơi đây để thưởng thức với giá cả rất phải chăng.

Ngoài ra còn có cả dịch vụ cho thuê phao bơi, áo phao dành cho khách du lịch có nhu cầu nữa nhé!

Khách du lịch thoải mái bơi lội trên phao bơi (Ảnh: Internet).
Khách du lịch thoải mái bơi lội trên phao bơi (Ảnh: Internet).

Suối Pârle – Farmstay Hồng Hạ

Farmstay Hồng Hạ là một địa điểm nghỉ ngơi lí tưởng, đồng thời cũng là nơi để bạn có thể trải nghiệm và checkin sống ảo tại nhà Gươl, hay tận hưởng không khí trong lành ở con suối Parle gần đó.

Mời bạn xem video để hiểu thêm về khu du lịch sinh thái Suối Pârle – Farmstay Hồng Hạ:

Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của miền sơn cước như bánh A Quoát, rượu Đoác, xôi thui ống,…

Bữa cơm truyền thống được làm từ sản vật A Lưới (Ảnh: Internet).
Bữa cơm truyền thống được làm từ sản vật A Lưới (Ảnh: Internet).

Ngoài ra, địa phương còn phát triển các loại hình văn hóa như dệt vải, đan lát, văn nghệ múa hát,… để du khách có thể trải nghiệm một cách trọn vẹn về đời sống của người dân nơi đây. Hãy cùng đến và trải nghiệm nhé!

Cắm trại bên bờ sông A Sáp

Dòng sông A Sáp bắt nguồn từ xã A Đớt thuộc huyện A Lưới. Dòng nước chảy nhẹ nhàng theo hướng Tây bắc, đến địa phận xã Hồng Thái thì chuyển hướng sang nước bạn Lào.

Dòng sông A Sáp hiền hòa thơ mộng (Ảnh: Internet).
Dòng sông A Sáp hiền hòa thơ mộng (Ảnh: Internet).

Những năm gần đây, cắm trại trên bờ sông A Sáp là loại hình du lịch được các bạn trẻ yêu thích. Thử tưởng tượng một ngày bạn tạm xa khói bụi thành phố, dựng một căn lều nhỏ bên bờ sông cùng đám bạn, buổi chiều câu cá và tối đến thì cùng nhau hát vang những khúc ca tuổi trẻ. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm rất đáng nhớ đấy!

Cắm trại bên dòng sông A Sáp (Ảnh: Internet).
Cắm trại bên dòng sông A Sáp (Ảnh: Internet).

Mặc dù vẫn chưa phát triển về du lịch, nhưng địa phương đã có dịch vụ cho khách thuê lều trại, cần câu và thuyền phao để trải nghiệm. Bạn sẽ không cần phải mang vác quá nhiều thứ cho một buổi cắm trại đâu nhé!

  • Giá thuê lều qua đêm: 100 000 đồng.
  • Giá thuê thuyền: 50 000 đồng/giờ.

Ngoài ra, xã đoàn Hồng Thượng sẵn sàng phục vụ các món ăn hay củi đốt nếu du khách có nhu cầu. Thỉnh thoảng những dịp cuối tuần còn có cả tổ chức văn nghệ ca hát rất sôi nổi.

Lễ hội độc đáo của người dân A Lưới

Lễ hội AzaKooh

Lễ hội AzaKooh là một trong những truyền thống có từ lâu đời của người Pa Cô, Tà Ôi. Hằng năm vào cuối vụ mùa, khi những hạt lúa, bắp ngô của người nông dân đã được thu hoạch, người người nhà nhà bắt đầu trẩy hội. Những tiếng kèn trống cùng nhịp điệu múa vang khắp bản làng.

Lễ hội AzaKooh được tổ chức mỗi dịp lễ Tết hàng năm (Nguồn: Internet).
Lễ hội AzaKooh được tổ chức mỗi dịp lễ Tết hàng năm (Nguồn: Internet).

Đây được xem là dịp để kết thúc năm cũ và đánh dấu cho sự khởi đầu của vụ mùa mới, tràn đầy hi vọng của một năm ấm no, bội thu hơn. Không chỉ đơn giản là lễ Tết tưng bừng nhảy múa, lễ hội AzaKooh còn là cách để người nông dân tỏ lòng biết ơn đến mẹ thiên nhiên đã ban cho họ những giống cây trồng, đặc biệt là cây lúa – giống cây cao quý của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.

Lễ hội A Riêu Car

Lễ hội A Riêu Car hay còn gọi là lễ hội đâm trâu là một trong những hoạt động văn hóa thu hút đông đảo khách du lịch nhất của huyện A Lưới.

Đây là lễ hội lớn nhất được tổ chức vài năm một lần, mỗi lần kéo dài từ 3-5 ngày. Lễ hội mang đến đầy đủ các loại hình văn hóa bao gồm văn nghệ ca hát, nhảy dân vũ, ẩm thực truyền thống và các môn thể thao như bắn nỏ, đẩy gậy, kéo co,…

Lễ hội A Riêu Car diễn ra với sự góp mặt của đầy đủ các dân tộc anh em nơi đây. (Ảnh: Internet).
Lễ hội A Riêu Car diễn ra với sự góp mặt của đầy đủ các dân tộc anh em nơi đây. (Ảnh: Internet).

Lễ hội A Riêu Car mang đậm bản sắc tín ngưỡng thiêng liêng của đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống ở A Lưới. Họ thông qua lễ hội để thể hiện mong ước về một mùa màng bội thu, cũng như tạ ơn đến các vị thần đã bảo vệ cho cuộc sống của người dân. Đây còn là dịp để các dân tộc Pa Cô, Ka Tu, Tài Ôi, Pa Hi cùng các dân tộc anh em khác đang sống tại vùng núi Trung bộ được hội tụ, gắn bó tình đoàn kết như anh em một nhà.

Nếu có dịp đến A Lưới vào những mùa lễ hội này, đừng ngần ngại tham gia để trải nghiệm nét văn hóa của vùng sơn cước này bạn nhé!

Đặc sản và quà tặng ở A Lưới

Bánh A Quoát

Bánh A Quoát được xem là chiếc bánh tình yêu của người dân tộc Tà Ôi, bởi lẽ nó luôn xuất hiện trong các dịp lễ cưới truyền thống của người dân ở đây. Bánh được gói thành một cặp, chiếc bánh to hơn tượng trưng cho người con trai và bánh nhỏ gợi đến hình ảnh của người con gái.

Bánh A Quoát - chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa. (Ảnh: Internet).
Bánh A Quoát – chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa. (Ảnh: Internet).

Bánh mềm dẻo, có màu đen phớt hồng đặc trưng. Vừa cắn vào một miếng thì ngay lập tức sẽ cảm nhận được hương thơm của những hạt nếp chín ròng. Vị bùi bùi béo béo của bánh chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng. Đây sẽ là một món quà ý nghĩa để mang tặng người thân sau chuyến du lịch đấy!

Rượu Đoác

Rượu Đoác thường được mọi người ở đây gọi là “bia trời”, bởi rượu được người dân địa phương chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Rượu đoác được làm từ cây đoác (hay còn gọi là cây Tà vẹt) ngâm với vỏ cây chuồn sau đó để lên men tự nhiên vài ngày.

Nhấp một ngụm rượu, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nhè nhẹ cùng hơi men tan trên đầu lưỡi. Rượu Đoác chỉ làm người ta lâng lâng chứ không say như những loại rượu bia khác.

Người dân địa phương thường đùa vui rằng “đến A Lưới mà chưa thử nếm rượu Đoác là xem như chưa đến rồi”. Nếu đã đặt chân đến đây thì ngại gì mà không thử một ngụm “bia trời” này nhỉ!

Các món ăn truyền thống khác

Núi rừng A Lưới được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật quý báu, nhờ đó mà người dân đã tạo ra rất nhiều món ăn ngon mang đậm truyền thống dân tộc.

Các món ăn phải kể đến như cơm lam, xôi thui ống, cà lèng, thịt xông khói,… Đây đều là các món ăn mà người dân địa phương thường xuyên sử dụng trong các dịp lễ hội, hay dùng để cúng bái cho các vị thần linh.

Bữa ăn được chế biến từ các sản vật A Lưới (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).
Bữa ăn được chế biến từ các sản vật A Lưới (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).
Đặc sản A Lưới (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).
Đặc sản A Lưới (Ảnh: Facebook Như Nguyệt).

Do địa hình còn nhiều khó khăn, hiện nay A Lưới vẫn chưa có nhiều các quán ăn nổi tiếng chuyên phục vụ các món đặc sản nơi đây. Nhưng bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ẩm thực truyền thống A Lưới tại các khu du lịch sinh thái mà BlogAnChoi đã giới thiệu ở trên nhé!

Những lưu ý khi du lịch A Lưới

A Lưới là một vùng đất đẹp nhưng vẫn còn nhiều nét hoang sơ. Có những con đường, khúc sông gập ghềnh cheo leo nên bạn nhớ phải chú ý an toàn, không nên mạo hiểm leo trèo. Đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ thì cần phải đảm bảo an toàn cho các con.

A Lưới với nhiều cung đường hiểm trở (Ảnh: Đặng Huyền).
A Lưới với nhiều cung đường hiểm trở (Ảnh: Đặng Huyền).

“Đừng để lại gì ngoài những dấu chân, đừng mang đi gì ngoài những bức ảnh”. Khi đến các khu du lịch sinh thái, mong bạn hãy chú ý giữ gìn vệ sinh môi trường. Chỉ vì một chút vô ý mà phá hủy những cảnh đẹp thiên nhiên ban tặng cho chúng ta thật không đáng phải không?

Ngoài ra, A Lưới là một vùng đất thiêng liêng, nơi mà các đồng bào dân tộc thiểu số của chúng ta đã sinh sống từ bao đời nay. Họ có những phong tục tập quán của riêng mình. Bạn hãy tôn trọng những nét văn hóa đặc biệt đó và chú ý đừng trở nên bất lịch sự nhé!

Đánh giá du lịch A Lưới

  • Phong cảnh, không khí, thời tiết: 5/5
  • Con người, văn hóa: 4,5/5
  • Ẩm thực: 4/5
  • Chi phí, giá cả: 4,5/5
  • Khách sạn, nhà nghỉ: 4,5/5
  • Địa điểm tham quan, vui chơi: 4,8/5
  • Phương tiện đi lại, di chuyển: 4/5
  • Mua sắm, quà lưu niệm: 3,5/5

Hy vọng với những kinh nghiệm du lịch A Lưới trên đây, BlogAnChoi sẽ giúp bạn có một chuyến đi với thật nhiều trải nghiệm đáng nhớ nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết về du lịch xứ Huế tại đây:

Và đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều kinh nghiệm du lịch thú vị và bổ ích nữa nhé!

]]> 0