Chống viêm
Socola đen chứa nhiều chất chống oxy, tiêu biểu là flavonoid, polyphenol và catechin, có tác dụng hiệu quả trong việc chống viêm cũng như ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung socola đen (ít nhất 70% cacao, 30% đường mía hữu cơ) vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp chống lại tình trạng viêm và giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Giảm căng thẳng
Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa, socola đen còn chứa caffeine và phenylethylamine – những chất có tác dụng kích thích tinh thần, tăng sự tỉnh táo và cải thiện tâm trạng. Nếu bạn muốn dùng socola để giảm căng thẳng, hãy lựa chọn các loại socola có nồng độ cacao cao, ít đường và các chất phụ gia.
Cải thiện trí nhớ
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa có trong socola đen, đặc biệt là flavonoid, có thể làm tăng máu lên não, làm gia tăng các kết nối giữa các tế bào não, từ đó giúp tăng cường sự tập trung và cải thiện trí nhớ. Nồng độ cacao trong socola đen càng cao thì tác động tích cực của nó đối với trí nhớ và các yếu tố nhận thức khác càng lớn.
Hạ huyết áp
Socola đen rất giàu flavonoid, đã được chứng minh là hỗ trợ sản xuất oxit nitric – chất có khả năng làm giãn nở các mạch máu, cải thiện lưu thông máu, từ đó làm giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Với những người bị huyết áp cao, tiêu thụ socola đen là một cách để ổn định huyết áp.
Bảo vệ tim
Ăn socola đen có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Nhiều hoạt chất có trong socola đen có thể giúp chống oxy hóa, giảm cholesterol xấu, hỗ trợ giảm huyết áp cao, cải thiện lưu thông máu,… Việc này có thể giúp giảm áp lực lên tim cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa lão hóa
Như đã nói trước đó, socola đen có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này có tác dụng bảo vệ tế bào trước các gốc tự do cũng như giảm thiểu tác động của tia UV lên da. Ngoài ra, hiệu quả chống viêm, giảm căng thẳng của socola đen cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, từ đó làm chậm quá trình lão hóa da.
Cải thiện thị lực
Khi nhắc đến những thực phẩm tốt cho mắt, người ta thường nghĩ ngay đến củ cà rốt. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng, socola đen cũng rất có ích trong việc cải thiện và tăng cường thị lực. Nguyên nhân là vì trong socola đen có chứa hàm lượng flavonoid cao, giúp tăng lượng máu lên não và cả võng mạc mắt. Bên cạnh đó, socola đen cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin B2 và các khoáng chất có lợi giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề đục thủy tinh thể, thoái hóa võng mạc.
Hỗ trợ giảm cân
Socola đen cũng là một trong những thực phẩm tuyệt vời trong thực đơn giảm cân. Socola đen có thể giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện độ nhạy cảm với insulin, giảm cảm giác thèm ăn và nâng cao tâm trạng. Những điều này sẽ giúp bạn trong quá trình kiểm soát cân nặng, giảm cân, ngừa béo phì. Tuy nhiên, cần lưu ý là chỉ nên ăn socola đen ở mức vừa đủ, chọn loại ít đường và ít béo cũng như kết hợp với việc ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều độ. Có như vậy thì việc giảm cân và duy trì sự khỏe mạnh mới thật sự hiệu quả.
Giúp mọc tóc
Socola đen chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin B2 và các khoáng chất khác, có tác dụng giúp nhiều tế bào phát triển hơn, bao gồm cả tóc. Tiêu thụ lượng socola đen với mức độ vừa phải có thể giúp kích thích quá trình mọc tóc cũng như hạn chế tối đa tình trạng tóc gãy rụng.
Giúp răng chắc khỏe
Có thể bạn không tin nhưng ăn socola đen có thể cải thiện sức khỏe răng miệng của bạn một cách bất ngờ đấy. Nguyên nhân là do trong socola đen có chứa một hợp chất gọi là CBH, có tác dụng tăng cường men răng vừa ngăn chặn các vi khuẩn gây sâu răng. Tất nhiên, socola đen không đường hoặc ít đường mới là lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này.
Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:
]]>