Luôn ăn sáng, ngay cả khi không đói

Chắc hẳn, ai cũng đã từng nghe câu “Bữa sáng rất quan trọng”. Do đó, nhiều người ép mình phải ăn vào buổi sáng, kể cả khi không đói. Tuy nhiên, ăn sáng không hoàn toàn có lợi cho việc giảm cân.

Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sáng hay không ăn sáng có rất ít tác động đến cân nặng, và việc bỏ qua bữa sáng thậm chí có thể giúp giảm cân nhiều hơn một chút. Bỏ bữa sáng cũng có thể coi là một hình thức nhịn ăn gián đoạn, có tác dụng trong việc giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn cũng mang đến một số lợi ích nhất định cho sức khỏe.

Tóm lại, ăn sáng không giúp ích cho việc giảm cân. Không cần thiết phải ăn bữa sáng trừ khi bạn thấy đói, và hãy ăn các thực phẩm giàu protein để giảm bớt khả năng ăn quá nhiều vào buổi trưa.

Kiểm tra số cân nặng mỗi ngày

Cân nặng của bạn có thể dao động hàng ngày tùy vào nhiều yếu tố. Do vậy, việc đứng lên bàn cân mỗi ngày không có tác dụng gì cho quá trình giảm cân của bạn. Thậm chí, điều này còn khiến bạn hiểu lầm về hiệu quả của phương pháp giảm cân mà bạn đang áp dụng.

Thậm chí, việc tự kiểm tra cân nặng thường xuyên còn khiến bạn thêm phần lo lắng. Nếu bạn thấy điều này không giúp ích gì cho tinh thần của mình, tốt nhất nên tránh việc kiểm tra cân nặng mỗi ngày.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cân nặng của bạn như thay đổi nội tiết tố, cân bằng nước, tần suất đi ngoài… Chúng hoàn toàn không phản ánh được việc tăng hay giảm mỡ bên trong cơ thể.

“Detox” bằng nước trái cây

Những người ủng hộ phương pháp này cho rằng có thể giảm tới 4,5kg trong một tuần và thải độc cho cơ thể bằng cách uống các loại nước detox làm từ trái cây. Tuy nhiên có rất ít nghiên cứu cho thấy việc ăn kiêng thải độc bằng nước trái cây là an toàn hoặc hiệu quả.

Các chế độ ăn kiêng ít calo có thể giúp giảm cân, nhưng không có khả năng mang đến kết quả lâu dài. Ngoài ra chúng cũng không giúp hình thành các thói quen ăn uống lành mạnh cần thiết để duy trì kết quả giảm cân theo thời gian.

Không được giảm cân nhanh

Điều này nghe có vẻ hoàn toàn đúng, và gần như ai cũng coi đó như một “chân lý” chuẩn mực của việc giảm cân. Tuy nhiên các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, giảm cân nhanh ngay từ đầu không làm tăng nguy cơ tăng cân sau đó. Trên thực tế, giảm cân nhanh thậm chí còn có lợi cho việc giảm cân lâu dài.

Một nghiên cứu cho thấy, những người giảm cân nhanh chóng trong tháng đầu tiên có khả năng giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 18 tháng cao gấp 5 lần so với những người bắt đầu giảm cân chậm hơn.

Quan trọng không phải là bạn giảm được nhiều hay ít cân trong thời gian đầu, mà là phương pháp bạn chọn để giảm cân. Một số phương pháp có tác dụng tốt hơn những phương pháp khác. Cắt giảm lượng calo xuống mức cực thấp có thể giúp giảm cân nhanh chóng trong thời gian đầu, nhưng nó không chắc sẽ mang lại kết quả bền vững.

Chú trọng các bài tập cardio

Bài tập cardio (hay còn gọi là bài tập tim mạch, aerobic) có thể làm giảm mức độ căng thẳng và có lợi cho tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên đây không phải là cách tập thể dục tốt nhất để giảm cân.

Chiến lược tốt nhất để có được thân hình cân đối và duy trì khối lượng cơ bắp trong khi vẫn giảm cân là kết hợp các bài tập tim mạch với các bài tập luyện sức mạnh. Nên kết hợp giữa cả 2 hình thức tập luyện này để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Không ăn thực phẩm có chất béo

Không phải tất cả chất béo đều có hại cho sức khỏe. Việc tránh hoàn toàn tất cả các loại thực phẩm béo không phải là yếu tố quan trọng giúp bạn giảm cân.

Chất béo có gấp đôi lượng calo so với protein hoặc carbs, nhưng ăn chất béo khiến bạn no lâu và mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Các chế độ ăn kiêng ít chất béo thường mang lại hiệu quả kém hơn so với các chế độ ăn kiêng khác, chẳng hạn như chế độ ăn low-carbs.

Trên thực tế, các loại thực phẩm có nhiều chất béo tự nhiên, bao gồm bơ, các loại hạt và dừa, có thể giúp giảm cân. Trong khi đó, các sản phẩm được “quảng cáo” là không có chất béo hoặc ít chất béo lại thường chứa đường tinh luyện, khiến việc giảm cân phản tác dụng.

Lưu ý rằng, dù ăn thực phẩm tự nhiên giàu chất béo lành mạnh có thể có lợi cho bạn, nhưng việc nạp nhiều chất béo bổ sung vào thực phẩm sẽ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn nhiều đó.

Ăn nhiều bữa nhỏ

Có thể bạn đã nghe ai đó nói rằng nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để duy trì trao đổi chất. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu cho biết không có sự khác biệt về lượng calo đốt cháy giữa việc ăn hai bữa ăn lớn hoặc chia đều ra 7 bữa nhỏ. Do vậy, việc ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ít bữa lớn cũng không giúp giảm cân tốt hơn.

Chỉ quan tâm lượng calo nạp vào

Ăn 1 gói bánh quy 100 calo khác hoàn toàn việc ăn 100 calo trái cây. Bánh quy làm từ carbs tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu, khiến bạn nhanh đói và dẫn đến ăn quá nhiều.

Ngược lại, cùng lượng calo đó đến từ thực phẩm giàu protein có thể thay đổi hormone, dẫn đến tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, protein có tác dụng nhiệt cao hơn carbs hoặc chất béo, có nghĩa là nó đốt cháy nhiều calo hơn trong và sau khi tiêu hóa.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, lượng calo tiêu thụ tự nhiên sẽ giảm khi bạn ăn ít thực phẩm chứa carbohydrate. Chế độ ăn ít carb so với chế độ ăn ít chất béo cũng giúp hiệu quả giảm cân tốt hơn.

Đặc biệt, ngay cả khi calo là thứ duy nhất quan trọng khi nhắc đến việc giảm cân, rất khó để đánh giá chính xác bạn đang ăn bao nhiêu calo. Lượng calo trên thực phẩm chế biến sẵn thường không chính xác. Do vậy hãy quan tâm nhiều đến cả loại thực phẩm ăn vào thay vì chỉ chú trọng lượng calo tiêu thụ.

Nhìn chung, dù bạn giảm cân theo phương pháp nào, điều quan trọng đó là lắng nghe cơ thể mình. Không có một bí quyết nào đúng với tất cả mọi người. Hãy học cách cân bằng chế độ ăn uống kết hợp với tập luyện để có một thân hình cân đối mà mọi người mong ước nhé.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Những điều cần biết khi giảm cân: Giảm cân tiêu cực hay Giảm cân hiểu biết?
• 5 cuốn sách dạy cách ăn kiêng, giảm cân hiệu quả cô gái nào cũng cần

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chất béo có vai trò gì đối với sức khỏe?

Chất béo rất quan trọng đối với nhiều quá trình sinh học xảy ra trong cơ thể, là những “viên gạch” cấu tạo nên bộ não cũng như các mô thần kinh và nhiều loại hormone.

Mặc dù chất béo là thành phần đóng góp vào việc tăng cân nhưng thực tế lại có những loại chất béo tốt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình hằng ngày. Bạn thực sự cần nạp loại dưỡng chất này để duy trì sức khỏe toàn diện, và bất ngờ hơn nữa là chất béo thực sự giúp cơ thể bạn đốt mỡ, hay nói cách khác: bạn cần ăn béo để giảm béo!

Hãy chọn chất béo tốt thay cho carb

Nếu chọn cách ăn nhiều chất béo thì bù lại bạn nên giảm lượng carbs trong khẩu phần hằng ngày. Hầu hết mọi người thường làm ngược lại, tức là ăn nhiều carbs và ít chất béo.

Thực tế khi ăn chất béo là bạn đang “huấn luyện” cho các tế bào của cơ thể phải đốt mỡ một cách tối ưu. Nguyên nhân là vì khi ăn nhiều carbs cơ thể sẽ tiết ra nhiều hormone insuline để đưa các dưỡng chất vào dự trữ bên trong tế bào. Ngược lại, khi lượng insuline thấp cơ thể bạn sẽ dễ dàng lấy chất béo từ các kho dự trữ để đốt cháy tạo năng lượng. Quá trình này sẽ diễn ra thuận lợi hơn khi chế độ ăn có nhiều chất béo thay vì carbs.

Ăn chất béo giúp tăng khả năng đốt mỡ của cơ thể

Khi áp dụng chế độ ăn ít béo là bạn đang điều chỉnh cơ thể mình chuyển sang chế độ “không đốt mỡ” mà thay vào đó sẽ đốt carbs nhiều hơn. Kết quả là bạn không thể giảm cân như mong muốn.

Chế độ ăn ít béo sẽ khiến cơ thể giảm sản xuất các hormone liên quan tới quá trình đốt mỡ, trong khi bạn đang cần các hormone này được duy trì vì chúng có tác dụng kích thích quá trình phân giải mỡ và tăng tốc độ chuyển hóa của cơ thể.

Ăn béo để giảm cân!

Cơ thể chúng ta cần 3 nguồn dưỡng chất cơ bản để tạo năng lượng: protein, carbs và chất béo. Trong đó chất béo chứa nhiều năng lượng gấp đôi so với hai loại kia, nếu tính trên cùng một đơn vị khối lượng.

Cơ thể luôn cần năng lượng để duy trì các hoạt động chuyển hóa, và nếu bạn không nạp đủ lượng chất béo thông qua thức ăn hằng ngày thì làm sao có năng lượng để cơ thể thực hiện các chức năng đó, bao gồm cả đốt mỡ?

Ăn các thực phẩm chứa chất béo thực sự có thể giúp tăng mức chuyển hóa của cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng cứ ăn nhiều chất béo là đồng nghĩa với thực đơn không lành mạnh, nhưng thực ra những loại thực phẩm giàu chất béo tốt như quả bơ lại là một trong những lựa chọn lành mạnh nhất mà bạn có thể bổ sung vào khẩu phần hằng ngày.

Nói cách khác, bạn có thể đảm bảo lượng chất béo nạp vào cơ thể không đổi nhưng phải chọn chất béo tốt từ các thực phẩm có lợi.

Chất béo giúp bạn no lâu hơn

Khi ăn nhiều chất béo bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn vì hệ tiêu hóa cần nhiều thời gian để tiêu hóa loại chất này và chất béo lại cung cấp nhiều năng lượng hơn để cơ thể hoạt động lâu dài. Khi không cảm thấy đói bạn sẽ tránh được các món ăn vặt không lành mạnh trong thời gian giữa các bữa ăn chính. Thực tế giảm ăn vặt chính là một yếu tố quan trọng giúp nhiều người giảm cân thành công.

Các thực phẩm có chứa chất béo sẽ khiến bạn no nhanh hơn so với một bữa ăn không có dầu mỡ gì cả. Như vậy chất béo giúp kiểm soát cơn đói và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Chất béo làm tăng mức chuyển hóa của cơ thể

Không phải tất cả lượng chất béo nạp vào từ thực phẩm đều được chuyển thành mỡ. Có những loại chất béo mà cơ thể bạn có thể tiêu hóa dễ hơn và ngay lập tức chuyển hóa thành năng lượng thay vì tích trữ dưới dạng mỡ. Tốc độ chuyển hóa tăng lên cũng đồng nghĩa với tăng khả năng đốt mỡ của cơ thể, và đó chính là điều bạn đang cần nếu muốn giảm cân.

Bạn cần chất béo để tăng cơ bắp

Nếu bạn ăn nhiều chất béo có lợi và kết hợp với tập luyện thể dục thường xuyên, kết quả sẽ là cơ bắp được tăng cường và phát triển tối ưu. Tăng cơ bắp không chỉ giúp bạn có thân hình như mơ mà còn giúp tăng mức chuyển hóa của toàn cơ thể và đốt mỡ nhiều hơn. Lý do cho điều này là vì cơ bắp luôn sử dụng năng lượng kể cả khi bạn đang nghỉ ngơi.

Chất béo cũng được biết đến là có tác dụng tăng kích thước tế bào cơ và và nồng độ protein trong cơ thể. Một số loại axit béo cung cấp năng lượng cho quá trình tổng hợp protein, vốn là yếu tố quan trọng giúp duy trì khối lượng cơ khi chúng ta bắt đầu có tuổi.

Bạn cần tiêu thụ đủ lượng chất béo phù hợp để kích thích cơ thể đốt mỡ, nhưng quan trọng là phải dùng các loại chất béo có lợi. Có một số loại chất béo lại khiến bạn tăng cân nhiều hơn là giảm cân. Các loại chất béo không bão hòa lành mạnh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol trong máu, tăng cường hoạt động não và ngăn chặn hình thành mảng bám trong thành mạch.

Ngược lại, hãy tránh xa các chất béo bão hòa và trans fat có hại cho sức khỏe bởi chúng sẽ tàn phá các cơ quan và chẳng đem lại lợi ích gì. Hãy ăn chất béo tốt, và cuối cùng bạn sẽ thấy mình giảm béo thành công!

Mời bạn đọc tiếp những thông tin bổ ích của BlogAnChoi:

• Giảm cân hiệu quả với 5 cách “lạ tai” mà an toàn này!
• Làm thế nào để vừa ngủ ngon vừa giảm cân cùng một lúc?

Hãy đón xem những bài viết bổ ích tiếp theo được cập nhật thường xuyên tại BlogAnChoi bạn nhé!