1. Các loại gia vị

Trong các loại gia vị mà chúng ta sử dụng mỗi ngày, từng tép hành, củ tỏi hay gừng đều là những thực phẩm giúp giảm cảm vặt rất hiệu quả. Nhất là củ gừng. Gừng là loại gia vị cay nóng và có tính kháng viêm, diệt khuẩn rất cao. Sử dụng gừng trong chế biến món ăn sẽ giúp giảm tình trạng cảm vặt mùa lạnh, tiêu đờm và trị ho.

Gừng còn có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình lưu thông máu trong cơ thể. Cùng với gừng, tỏi cũng có tính kháng viêm và diệt khuẩn cao. Bạn có thể dùng tỏi để khử khuẩn khi đau họng hoặc giải cảm rất tốt. Tỏi cũng từng rất được ưa chuộng để xông trong mùa dịch COVID-19.

2. Mật ong

Mật ong là thảo dược rất quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong thành phần của mật ong có chứa hơn 60 chất dinh dưỡng khác nhau, từ các vitamin đến chất khoáng cần thiết và quan trọng cho cơ thể. Đặc tính của mật ong chính là kháng viêm, ngừa khuẩn rất tốt nên hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho người dùng.

Với một ly mật ong, chanh và nước ấm mỗi ngày bạn đã có thể nâng cao sức khỏe cho bản thân và giảm tình trạng cảm vặt thường có. Mật ong còn hỗ trợ quá trình đào thải, thanh lọc cơ thể rất tốt nên cũng góp phần giảm cân và loại bỏ mỡ thừa. Tuy nhiên, mật ong vốn rất ngọt nên hãy sử dụng có liều lượng.

3. Rau xanh và trái cây

Nếu bạn từng tìm hiểu các thực phẩm giúp bạn ấm áp trong thời tiết lạnh thì rau xanh và các loại trái cây chính là “nhân vật chính” trong bài viết đó. Các loại rau củ quả đều chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe người dùng. Đây chính là nguồn dinh dưỡng từ thực vật mà bạn cần nạp mỗi ngày.

Khi bạn tìm những thực phẩm giúp giảm cảm vặt có giá tiết kiệm nhất, hãy bổ sung ngay rau xanh và trái cây mỗi ngày. Vitamin C trong các thực phẩm này giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và tăng khả năng chống lại tác nhân gây bệnh.

4. Socola nóng

Trong socola nóng hoặc cacao nóng có chứa hợp chất theobromine – giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng khó chịu khi bị cảm như sốt, nhức đầu, sổ mũi, mệt mỏi,… Một số nghiên cứu còn cho thấy chất này có hiệu quả trong việc điều trị những cơn ho khan, ho có đờm ở người bệnh.

Socola nóng còn chứa chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm, giảm hình thành gốc tự do và tăng cường sức khỏe của cơ thể. Dùng một ly cacao nóng còn giúp bạn ấm áp hơn, giữ ấm cơ thể tốt hơn. Bạn có thể dùng mỗi ngày một ly socola nóng, nhưng hãy bỏ ít đường và không nên uống trước khi ngủ.

5. Khoai lang

Khoai lang là loại củ có hương vị thơm ngon và mềm dẻo, đặc biệt khi được nướng chín có sức hút không thể chối từ. Trong khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể như kali, sắt và vitamin C. Bạn có thể ăn khoai lang như một cách đẩy lùi cảm cúm và ung thư.

Khoai lang là thực phẩm giúp giảm cảm vặt mà bạn nên dùng. Vitamin A trong khoai lang đóng vai trò như một chất giúp cải thiện sức khỏe niêm mạc ở vùng mũi, miệng và đường tiêu hóa. Ngoài ra, khoai lang rất ít chất béo và giàu chất xơ nên hỗ trợ tiêu hóa rất tốt cho những người bị rối loạn đường ruột.

Mời bạn xem thêm một số bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 6 loại thực phẩm cần tránh dùng khi bị đau họng
• 8 thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng
• 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết khác trên BlogAnChoi nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết 5 thực phẩm giúp giảm cảm vặt tốt nhất này.

Nguồn tham khảo: Eatthis, Solutions

1. Giá trị dinh dưỡng của món khoai lang chiên

Khoai lang không còn là loại quả xa lạ với tất cả chúng ta bởi có vô vàn món ăn được tạo ra từ khoai lang như khoai lang kén,… chúng ta không thể phủ nhận được lợi ích to lớn mà khoai lang mang lại, khoai lang giàu vitamin A, chất xơ và các khoáng chất như kẽm, magie, photpho, niacin,… nên khi ăn nhiều khoai lang sẽ giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A và vô vàn công dụng đặc biệt khác.

Món khoai lang chiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xế chiều tà còn gì tuyệt bằng được cùng gia đình nhâm nhi đĩa khoai lang giàu dinh dưỡng phải không?

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món khoai lang chiên giòn

Nguyên liệu:

• 500g Khoai lang
• 120g Bột gạo
• 50g Bột mì
• 20g Bột nếp
• 5g Bột Năng

• 50g Đường
• 10g Hạt dành dành (hoặc 1 thìa Bột Nghệ)
• 200ml Nước

Dụng cụ

• Dao, thớt
• Chảo chống dính
• Rây
• Giấy thấm dầu

3. Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên nếu bạn sử dụng hạt dành dành thì cho hạt vào ngâm với nước sôi để hạt ra hết màu.
• Khoai lang khi mua về bạn bào sạch vỏ sau đó rửa sạch với nước. Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn.

• Ngâm với nước đá trong vòng 20 phút để khi ăn khoai lang giòn và ngon hơn nhé

4. Cách làm món khoai lang chiên

Bước 1: Pha bột

• Bạn chuẩn bị 1 cái tô có đáy lớn sau đó cho vào 500g khoai lang, 120g bột gạo, 50g bột mì, 20g bột nếp, 5g bột năng, 50g đường trộn đều hỗn hợp lên
• Sau khi hỗn hợp đã đều bạn cho từ từ 200ml nước vào, vừa đổ nước vừa khuấy để bột không bị vón cục.

• Cuối cùng cho phần nước dành dành vào (hoặc 1 thìa bột nghệ) khuấy đều cho bột có màu vàng nhé.

Bước 2: Áo bột

• Bột khi cho nghỉ trong vòng 1 tiếng bạn lấy ra và tiếp tục công đoạn áo bột.

• Cho từng lát khoai lang vào trong hỗn hợp áo một lớp dày sau đó xếp lần lượt ra dĩa (Việc áo bột như vậy sẽ giúp lớp vỏ bên ngoài giòn hơn).

Bước 3: Chiên khoai lang

• Bạn chuẩn bị chảo, bắc lên bếp cho dầu vào sao cho dầu ngập khoai lang, chờ dầu sôi (khi cho đũa vào dầu sôi quanh đũa) thì cho lần lượt từng lát khoai lang vào chiên cho đến khi khoai lang vàng đều cả hai mặt. Chiên khoai với lửa trung bình để khoai vàng đều.

• Thì vớt khoai lang ra cho lên giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngấy.

5. Trình bày và thưởng thức

Chỉ với vài công đoạn cực kỳ đơn giản là ta đã có ngay món khoai lang chiên để nhâm nh rồi. Khoai lang khi chiên xong nóng hổi, lớp vỏ bên ngoài giòn tan, phần thịt khoai bên trong bùi, béo rất hấp dẫn. Bạn có thể làm món ăn này để ăn vặt, ăn chơi đều được đặc biệt món ăn này trẻ nhỏ rất thích nên các mẹ hãy thử ngay để thưởng cho các con nhé!

Để thưởng thức món khoai lang chiên sao cho ngon chúng ta chỉ cần xếp khoai ra một chiếc đĩa thật đẹp trang trí vài chiếc lá xanh chấm cùng với tương ớt, tương cà, mazone.

6. Một số mẹo cần lưu ý

• Khi chiên khoai nên chọn chảo nhỏ để tiết kiệm dầu nhé. Chiên ngập dầu thì khoai mới giòn tan.
• Để tránh bắn dầu bạn cho vào 1 ít muối hoặc bột năng.
• Bạn có thể thay thế hạt dành dành bằng tinh bột nghệ hoặc hạt điều.
• Ngâm khoai với nước đá càng lâu khoai càng giòn
• Bạn không nên chiên khoai với lửa lớn sẽ làm khoai bị cháy và lớp vỏ không đều

Chúc các bạn thành công!

Mời các bạn tham khảo công thức nấu ăn khác của BlogAnChoi:

Cách làm chả trứng hấp cơm tấm – cực kỳ thơm ngon

Cách làm nui chiên – Món ăn tuổi thơ một thời!