gỏi cá trích – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2023-11-30T05:30:54Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Chu Thị Hoài Linh <![CDATA[Đặc sản Phú Quốc với 31 món ngon nhất định phải thử khi tới đây !]]> https://bloganchoi.com/?p=793802 2023-11-30T05:30:54Z 2023-11-30T05:30:54Z Phú Quốc là một quần đảo xinh đẹp, hùng vĩ và rất thu hút khách du lịch vào các dịp lễ hay kì nghỉ không chỉ người dân trong nước mà cả du khách nước ngoài. Bên cạnh đó Phú Quốc cũng được rất nhiều người biết đến bởi các món đặc sản ngon nức tiếng khiến người ta một lần thưởng thức mà nhớ mãi. Hãy cùng điểm qua những món ngon Phú Quốc nhất định phải thử một lần khi ghé thăm nhé!

1. Gỏi cá trích

Đây là món gỏi rất có sức hấp dẫn đối với các tín đồ ẩm thực. Món ăn này tuy dân giã và gần gũi nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, cá trích tươi ngọt thịt được đem trộn với rau củ thái nhỏ như hành, ớt, dừa, rau…Lúc ăn chấm kèm với nước chấm chua ngọt, thịt cá mềm và ngọt hòa quyện với vị béo beo cay cay rất bắt miệng.

Gỏi cá trích - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Gỏi cá trích – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ đêm Dinh Cậu

2. Bún kèn

Bún kèn là một món ăn quen thuộc và phổ biến trong các bữa cơm gia đình ở Phú Quốc. Bún kèn được làm từ cá nhàu giã nhuyễn rồi chiên giòn, sau đó cho thêm rau thơm, ớt, đu đủ tạo nên một tô bún mang đầy hương vị thơm ngon.

Bún kèn - món ăn khó quên ở Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bún kèn – món ăn khó quên ở Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bún kèn Út Lượm

3. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ là một món hải sản rất nổi tiếng ở hòn đảo du lịch Phú Quốc này. Ghẹ Hàm Ninh rất khác với những nơi khác bởi thịt thơm, chắc và ngọt, gạch ghẹ nhiều vàng ươm và ăn rất béo với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Lúc ăn chấm cùng với muối tiêu chanh giúp dậy vị của miền biển.

Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Ghẹ Hàm Ninh – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Làng chài Hàm Ninh

4. Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ là một món ăn mà bất cứ một tín đồ ăn uống nào cũng không thể bỏ lỡ khi đặt chân tới Phú Quốc. Bánh canh ghẹ nấu từ nước hầm xương cho đến khi đặc lại, có vị ngọt thanh của xương heo, sợi bánh canh dai mềm, ghẹ thơm ngon chắc thịt. Lúc ăn có thể cho thêm topping như chả cá viên, mực và rưới thêm một ít nước mắm ớt.

Bánh canh ghẹ - món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bánh canh ghẹ – món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Canh Phụng – Bánh canh Bột Lộc Chả Cá Thu

5. Tôm mũ ni nướng

Khi nhắc tới hải sản ngon ở Phú Quốc thì không thể không kể đến tôm mũ ni, còn gọi là tôm vỗ. Tôm mũ ni lúc nướng chín có màu vàng ươm, thịt bên trong chắc và ngọt và thơm ngon nức mũi. Khi thưởng thức chấm kèm với sốt hải sản để làm món ăn đượm vị hơn.

Tôm mũ ni nướng - món ăn
Tôm mũ ni nướng – món ăn mang hương vị biển Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc

6. Bào ngư nướng

Bào ngư nướng là một món ăn cao cấp và có giá khá chát, tuy nhiên bào ngư nướng lại sở hữu một vị ngon hấp dẫn và rất giàu chất dinh dưỡng. Khi thưởng thức, vị ngọt và dai giòn của bào ngư sẽ lan tỏa trong miệng, vừa có mùi thơm cuốn hút của mỡ hành. Đây là một món xứng đáng nếm thử khi tới Phú Quốc.

Bào ngu nướng - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bào ngu nướng – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hạnh Nhung Luxury

7. Tiết canh cua

Để làm được món này thì cua biển phải được chọn rất kĩ, đó là những con cua chắc và nhiều gạch để phần tiết cua được béo và thơm ngọt hơn. Tiết cua ăn kèm với thịt cua ướp gia vị, mang một hương vị rất đặc trưng chỉ có ở Phú Quốc. Lúc ăn có thể cho thêm ít rau thơm, ớt…

Tiết canh cua - món ăn ngon độc lạ ( Ảnh: Internet )
Tiết canh cua – món ăn ngon độc lạ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Ra Khơi

8. Gà rẫy Phú Quốc

Gà rẫy là món ăn được yêu thích khi đến Phú Quôc. Thịt gà có màu trắng, thơm, rất mềm và được chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như nộm, luộc, nướng…Dù là chế biến theo kiểu nào món ăn từ gà rẫy cũng rất thu hút khách du lịch ghé qua thưởng thức.

Gà rẫy - món ăn ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Gà rẫy – món ăn ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc

9. Hải sâm

Hải sâm thuộc dòng hải sản cao cấp với độ dinh dưỡng rất cao, mang tinh túy của hương vị biển cả. Hải sâm có vị giòn, ngon khó cưỡng. Là món ăn hiếm nên hải sâm rất được ưa chuộng khi các du khách ghé thăm hòn đảo Phú Quốc này.

Hải sâm - món ăn đặc sản của Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Hải sâm – món ăn đặc sản của Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc

10. Cá sòng nướng

Cá sòng nướng Phú Quốc có hương vị rất đặc trưng khác với những vùng khác. Thịt cá ít tanh hơn, có độ dai và ngọt nhất định. Khi chế biến xong, lớp bên ngoài có màu vàng ươm bắt mắt và dậy mùi thơm khó cưỡng. Lúc ăn có thể ăn kèm với rau sống chấm với nước chấm chua cay.

Cá sòng nướng Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Cá sòng nướng Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bếp Nhà Restaurant – Grand World Phú Quốc (sông Venice)

11. Súp nấm tràm

Nấm tràm là một loại đặc sản ở Phú Quốc, có nhiều hương vị ngon và rất tốt cho sức khỏe. Súp nấm tràm sẽ có vị đắng nhẹ, có độ giòn của nấm và dai ngọt của thịt heo hòa lẫn với hương thơm của trứng cùng mùi thơm của hành ngò. Rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa.

Súp nấm tràm - món ăn thích hợp cho những ngày mưa ( Ảnh: Internet )
Súp nấm tràm – món ăn thích hợp cho những ngày mưa ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán Việt Phú Quốc

12. Bún quậy

Cách để chế biến ra một tô bún quậy rất khác với những loại bún thông thường. Trước khi cho nước dùng vào bát, ta phết chả tôm và chả cá thành một lớp mỏng ôm góc thành tô và rắc thêm ít tiêu bột vào hành lá vào. Một tô bún quậy nóng thơm lừng, chả tôm và chả cá dai sần sật và rất ngọt hòa quyện với vị ngọt thanh của tôm rất cuốn hút.

Bún quậy - đặc sản nức tiếng của dảo ngọc ( Ảnh: Internet )
Bún quậy – đặc sản nức tiếng của dảo ngọc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bún quậy KIẾN – XÂY (A-C noodles)

Bún Quậy Phú Quốc

13. Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai là một món mà bạn nhất định phải nếm thử khi tới Phú Quốc. Ốc gai nướng mỡ hành rất thơm, thịt ốc dai sần sật, có vị ngọt thanh và béo ngậy. Lúc ăn rất dậy mùi thơm của mỡ hành, chấm thêm nước mắm tỏi ớt vô cùng kích thích vị giác.

Ốc gai nướng mỡ hành - món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Ốc gai nướng mỡ hành – món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hạnh Nhung Luxury

14. Nhum biển nướng

Nhum biển có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ với các tín đồ hải san. Nhum biển nướng là món món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, thịt nhum biển bùi bùi ngọt ngọt, trứng vàng ươm hòa quyện với vị ngọt của thịt và hương thơm phức của mỡ hành, lúc ăn chấm cùng nước mắm muối ớt thì hết sẩy.

Nhum biển nướng - món ăn ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Nhum biển nướng – món ăn ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hải sản Động Tôm Hùm (Lobster Cave seafood)

15. Cơm ghẹ

Cơm ghẹ là một món ăn gần gũi và quen thuộc của người dân nơi đây. Cơm ghẹ là cơm xào với thịt ghẹ và thêm cà chua, rau…vì vậy hạt cơm không bị quá cứng như cơm rang và thịt ghẹ vẫn giữ được độ ngọt thơm. Cơm ghẹ vàng ươm rất bắt mắt, vừa ngon lại rất giàu chất dinh dưỡng.

Cơm ghẹ Phú - đậm đà hương vị biển ( Ảnh: Internet )
Cơm ghẹ Phú – đậm đà hương vị biển ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Ghẹ Phú Quốc

16. Chả cá nướng nghệ

Chả cá vẫn luôn là món ăn rất bắt miệng và được nhiều người ưa thích, đặc biệt món chả cá nướng nghệ của Phú Quốc, không những thơm ngon đậm vị mà còn hơm phức mùi nghệ. Chả cá nướng nghệ có màu vàng ươm bắt mắt và vị ngọt tự nhiên của cá, thường ăn kèm với bún hoặc cuộn rau và chấm nước mắm tỏi ớt.

Chả cá nướng nghệ - ẩm thức Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Chả cá nướng nghệ – ẩm thức Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Corona – Tổ hợp các nhà hàng ẩm thực Corona

17. Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là món bánh được nhiều du khách yêu thích lựa chọn mua về làm qua cho chuyến du lịch của mình. Để làm được món bánh này thì khâu chọn nếp và thịt là vô cùng cẩn thận và tỉ mĩ và được gói bằng lá mật cật tạo nên hương vị rất đặc trưng của vùng này. Bánh tét dẻo thơm, có vị ngọt của thịt, vị bùi bùi của đậu và hương thơm thoang thoảng của lá mật cật rất đặc biệt.

Bánh tét mật cật - món ngon truyền thống của Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bánh tét mật cật – món ngon truyền thống của Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Dương Đông Phú Quốc

18. Còi biên mai nướng muối ớt

Biên mai là một loài sò to, có hình tam giác. Thịt sò có màu trắng, có độ dai và vị ngọt thanh rất ngon. Còi biên mai nướng thường ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo.. Từng miếng còi biên mai ngon ngọt, dai giòn sần sật lẫn với vị muối ớt cay cay mặn mặn rất kích thích vị giác.

Còi biên mai nướng - trứ danh Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Còi biên mai nướng – trứ danh Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Hương Biển – Vietnamese Cuisine & Seafood

19. Bánh canh cá thu

Nhắc đến món bánh canh thì thực sự không thể bỏ qua bánh canh cá thu của Phú Quốc. Một tô bánh canh cá thu được làm từ nước cốt hầm xương rất ngọt và thơm, lúc bày ra sẽ cho thịt cá thu và chả cá thu chiên lên trên và thêm rau thơm vào. Cá thu và chả cá thu ngọt thơm, sợi bánh canh mềm và nước dùng rất ngọt.

Bánh canh cá thu - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bánh canh cá thu – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Canh Phụng

Bánh canh Phú Quốc Cô Út Chợ Đêm

20. Mực trứng nướng muối ớt

Để có món mực trứng nướng thơm ngon, mực phải chọn những con thật tươi và nhiều trứng rồi đem rửa sạch và mang đi ướp sau đó nướng lên. Mực chín có màu vàng bắt mắt và thơm phức, mực ăn mềm và ngọt có chút vị cay cay của muối ớt, trứng mực ăn sần sật rất kích thích vị giác khi chấm cùng nước chấm chua cay.

Mực trứng nướng - món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Mực trứng nướng – món ngon Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc

Quán CÂY BÀNG

21. Bánh bò thốt nốt

Đây là món ăn vặt rất được yêu thích ở Phú Quốc. Bánh bò thốt nốt có màu vàng ươm, mềm xốp và không bị khô. Bánh nhỏ xinh có vị ngọt thơm của thốt nốt, vị béo ngầy của cơm dừa thêm chút bùi của vừng rang tạo nên một hương vị rất riêng.

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bánh bò thốt nốt Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điêm tham khảo

Chợ đêm Phú Quốc

22. Bánh khéo

Bánh khéo là món ăn bình dị và gần gũi với người dân địa phương. Bánh được làm từ bột mì với nhiều loại hình nhỏ xinh và màu sắc đa dạng, nhân bánh có thể là đậu xanh, dừa, khoai môn…Lúc ăn bánh có vị ngọt dịu, độ xốp mềm vừa phải rất dễ ăn.

Bánh khéo Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Bánh khéo Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Khéo cô Dung

23. Cá mú nướng mọi

Để làm nên món này, người ta sẽ chọn những con cá mú mới bắt lên làm sạch rồi đem nướng trên than hồng. Lúc chín cá mú rất thơm, thường kẹp rau chấm với nước chấm chua cay. Thịt cá mú săn chắc, dai thơm và rất ngọt, lớp da cá giòn giòn phảng phất mùi của khói tạo nên một hương vị rất bình dị gần gũi cho món ăn.

Cá mú nướng mọi - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Cá mú nướng mọi – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Trùng Dương Marina

24. Dimsum Phú Quốc

Dimsum Phú Quốc rất phong phú với nhiều loại hải sản tươi ngon nhưu há cảo tôm, canh măng tây cua thịt, chè táo đỏ, thịt quay…rất đáng để thưởng thức

Dimsum Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Dimsum Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Bách Giai – Phú Quốc

25. Kẹo chỉ Phú Quốc

Kẹo chỉ là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ rất nhiều người con nơi đây. Kẹo chỉ được làm từ đường ăn với bánh tráng mỏng giòn, rắc thêm cùi dừa nạo. Vị của kẹo chỉ ngọt gắt, có mùi thơm dịu và vị béo bùi của dừa. Các tín đồ của đồ ngọt thì không thể nào bỏ qua món này.

Kẹo chỉ Phú Quốc - món ăn tuổi thơ ( Ảnh: Internet )
Kẹo chỉ Phú Quốc – món ăn tuổi thơ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Kẹo Chỉ Phú Quốc

Chợ đêm

26. Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc

Đậu phộng ban đầu thu hoạch về đem đi phơi khô, sau đó tẩm ướp gia vị rồi sấy lên. Đậu phộng Chou Chou có rất nhiều vị cho bạn tha hồ lựa chọn, đậu phộng ăn giòn rụm và rất ngấm vị.

Đậu phộng Chou Chôu - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Đậu phộng Chou Chôu – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chouchou Phu Quoc ( Đậu phộng ông tây )

27. Cá khô Thiều Tiêu Đường

Cá khô thiều có hương vị thanh khiết của cá cũng như hương vị thơm ngọt không lẫn vào đâu được. Cá khô thiều tiêu đường nướng than hồng rồi đem chấm tương ớt thì hết sẩy. Miếng thịt cá dai dai mềm mềm pha lẫn chút vị cay nhẹ rất ngon.

Cá khô Thiều tiêu đường - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Cá khô Thiều tiêu đường – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Dương Đông Phú Quốc

28. Rượu sim rừng

Rượu sim là một loại rượu đặc sản của Phú Quốc với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sim rừng sau khi hái về được làm sạch rồi ngâm đường rồi chôn vò xuống đất. Rượu sim rừng có mùi đỏ mọng rất đẹp mắt, thơm và có vị ngọt rất cuốn hút. Không những vậy rượu sim còn giúp lưu thông máu, kích thích tiêu hóa.

Rượu sim rừng - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Rượu sim rừng – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sim Sơn Phú Quốc

29. Hồ tiêu Phú Quốc

Phú Quốc từ xưa đã nổi tiếng là vựa tiêu lớn nhất cả nước. Nếu có đặt chân tới Phú Quốc hãy mang một ít hồ tiêu về để làm quà cho người thân và bạn bè của mình nhé.

Hồ tiêu Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Hồ tiêu Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hồ tiêu Phú Quốc

30. Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng bởi độ thơm, ngon ngọt giàu chất đam và phương pháp chế biến rất an toàn và hợp vệ sinh. Nước mắm có màu vàng ươm bắt mắt được đóng trong chai thủy tinh.

Nước mắm - đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Nước mắm – đặc sản Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

31. Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là món ăn vặt rất đơn giản và gần gũi với người dân nơi đây. Chuối chín được lột vỏ rồi tẩm một lớp bột nếp rồi đem nướng trên than hồng. Chuối chín có màu vàng ươm và mùi thơm phức, ăn có vị ngọt ngào của chuối vừa có vị dẻo bùi của nếp. Chuối nếp nướng có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc cùi dừa nạo sợi.

Chuối nếp nướng - món ăn vặt Phú Quốc ( Ảnh: Internet )
Chuối nếp nướng – món ăn vặt Phú Quốc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Dương Đông Phú Quốc

Chợ đêm Phú Quốc

Xem thêm bài viết:

]]> 1 kusahara <![CDATA[Điểm lại 10 món đặc sản Phú Quốc làm bao người say mê]]> https://bloganchoi.com/?p=181826 2019-08-11T14:03:44Z 2019-08-11T14:03:40Z Phú Quốc không chỉ làm say mê lòng người với cảnh sắc hữu tình mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon. Nếu yêu mến vùng đất xinh đẹp này thì bạn đừng bỏ lỡ 10 món đặc sản Phú Quốc mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!

1. Gỏi cá trích

Đến Phú Quốc mà không thưởng thức món gỏi cá trích thì thật thiếu sót. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kì quán nào trên đảo. Gỏi cá trích làm bao người say mê nhờ vào hương vị béo ngậy vì được làm từ cá trích tươi sống.

Gỏi cá trích
Gỏi cá trích béo bùi, đậm đà (nguồn : internet )

Cảm giác khi thưởng thức một cuốn đầy cá trích, dứa, rau thơm rồi chấm ngập trong nước mắm tỏi ớt với vị béo bùi, chua cay, thanh mát và đậm đà chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên của bạn tại vùng đất này.

Gỏi cá trích
Một cuốn gỏi cá trích ôm trọn hương vị ( nguồn: internet )

Có thể thưởng thức món gỏi cá trích ở bất kì đâu từ nhà hàng sang trọng đến quán bình dân. Bạn có thể ghé đến, một số quán nổi tiếng tại Phú Quốc như nhà hàng Sông xanh, quán Ra khơi, nhà hàng Vườn táo,..

2. Nhum biển nướng

Ẩm thực Phú Quốc có vô vàn hải sản nhưng nhum biển vẫn nằm trong danh sách không thể bỏ qua khi đến hòn đảo xinh đẹp này. Nhum biển được yêu thích không chỉ nhờ vào hương vị thơm ngon mà nó rất giàu dưỡng chất.

Nhum nướng mỡ hành
Nhum nướng mỡ hành hấp dẫn khó cưỡng ( nguồn: internet )

Thử một miếng nhum nướng bạn sẽ quên ngay lớp vỏ xù xì hơi đáng sợ của nhum mà chỉ còn đọng lại trong tâm trí chỉ là vị béo bùi, thơm ngậy của nhum. Những tín đồ của hải sản thì nhất định không thể bỏ qua món ngon này khi đến nơi đây.

Ngoài nhum nướng thì cháo nhum cũng là một món ngon mà bạn nên thử khi đến nơi đây. Nếu là một người thích trải nghiệm thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ra biển bắt nhum và thưởng thức nhum sống nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.

3. Cá bớp nướng

Cá bớp thường được ví von là “vua hải sản” của Việt Nam. Thịt cá trắng, ngọt dai,… cá bớp có thể chế biến được thành rất nhiều món nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là món cá bớp nướng. Và khi đến Phú Quốc bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này nhé!

Thịt cá bớp
Thịt cá bớp trắng, ngọt dai ( nguồn: internet )

Những miếng cá bớp nướng có lớp vỏ giòn nhẹ, thịt bên trong chắc nịch, ngọt lành. Cá bớp nướng ăn kèm với các loại rau thơm, chấm nước mắm chanh chua cay, ngọt nhẹ sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cá Bớp nướng
Cá bớp nướng có hương vị khó quên ( nguồn: internet )

Để thưởng thức cá bớp nướng tại Phú Quốc không hề khó vì hầu hết các nhà hàng tại hòn đảo xinh đẹp này đều có. Và bạn có thể mua loại cá này để mang về làm quà cho gia đình hay bạn bè cũng rất phù hợp.

4. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã được biết đến là đặc sản tươi ngon của Phú quốc làm siêu lòng biết bao thực khách khi đặt chân lên hòn đảo xinh đẹp này.

Ghẹ hàm ninh
Ghẹ Hàm Ninh chắc thịt, thơm ngon ( nguồn: internet )

Ghẹ Hàm Ninh được đặt theo tên làng chài Hàm Ninh, đây làng chài được coi là cổ nhất tại Phú Quốc. Ghẹ nơi đây thường nhỏ nhưng so về độ tươi ngon, chắc thịt thì khó có nơi nào sánh bằng.

Có rất nhiều cách chế biến từ Ghẹ hàm ninh như hấp bia, rang muối, rang me, … Tuy nhiên theo người dân ở đây thì ngon nhất là ghẹ tươi sống bắt lên luộc ngay, ăn cùng muối tiêu chanh sẽ cảm nhận được trọn vị của ghẹ.

Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh thơm lừng hương vị của biển ( nguồn: internet )

Bạn có thể ghé qua nhà hàng Biển xanh, quán ghẹ Hàm Ninh – Muối tiêu,… để thưởng thức món ngon khó cưỡng này nhé.

5. Tiết canh cua

Tiết canh cua là một món ăn khá lạ đối với những vị khách lần đầu đặt chân tới Phú Quốc nhưng đó là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân chài nơi đây. Để làm tiết canh cua thì cần phải dùng tới cua biển, có cân nặng khoảng 700 gram đến 1kg và nên chọn những con có gạch thì đĩa tiết canh mới ngon ngọt và đầy đủ chất bổ khi ăn.

Tiết canh cua
Tiết canh cua ( nguồn: internet )

Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm mềm ăn với tiết cua thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta cảm giác khác lạ nhưng đầy mê say. Cũng như các loại tiết canh khác, tiết canh cua cũng ăn kèm với bánh tráng, rau sống thì có mùi tàu và không thể thiếu rau diếp cá, có khi ăn kèm với khế chua và chuối xanh cũng rất hợp và ngon.

Tiết canh cua
Tiết canh cua tinh túy ẩm thực Phú Quốc ( nguồn: internet )

6. Canh nấm tràm

Nấm tràm loại nấm được mọc lên từ những đống lá tràm mục sau mưa. Canh nấm tràm phải hơi nhân nhấn đắng mới đúng điệu. Miếng nấm giòn giòn tan từ từ trong miệng mới cảm nhận được vị ngọt, béo, bùi của nó. Và đây cũng là một trong những đặc sản của Phú Quốc được các du khách rất yêu thích và lựa chọn.

Nấm tràm Phú Quốc
Nấm tràm Phú Quốcn với màu tim tím đặc trưng

Thường thì canh nấm tràm sẽ được nấu với hải sản tươi như mực, tôm, hàu, cá rựa…Khi thưởng thức canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của biển và cả hương biển thoang thoảng trong từng miếng nấm. Vị đắng ban đầu và vị ngọt về sau tựa như chính gia vị cuộc đời vậy. Nếu một lần ăn canh nấm tràm là nhớ mãi không thể quên.

canh nấm tràm
Canh nấm tràm mang hương vị của biển ( nguồn: internet )

Bên cạnh hương vị khó quên khi ăn, canh nấm tràm còn có tác dụng rất tốt để nâng cao sức khỏe. Nấm tràm làm giảm mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu, thanh nhiệt giải độc và đặc biệt là giải rượu.

7. Còi biên mai nướng 

Bên cạnh nấm tràm, còi biên là món ăn riêng chỉ có ở Phú quốc. Khi đến tham quan du lịch nơi đây mà bạn chưa thưởng thức là coi như chưa đặt chân đến Phú Quốc rồi. Còi biên mai có hình tam giác, to bằng mu bàn tay rất đặc biệt và ở sâu dưới đáy biển.

Còi biên mai
Còi biên mai ( nguồn: internet )

Thịt loài sò này nhão, người ta chỉ sử dụng phần còi tròn to bằng đồng xu để chế biến món ăn. Và được người dân chế biến thành nhiều món ăn, món nào cũng ngon và lạ  như còi xào chua ngọt, hấp, nấu soup,…Nhưng với những người sành ăn muốn hưởng trọn hương vị biển cả thì không gì bằng món còi biên mai nướng muối ớt.

Còi nướng than hồng
Còi nướng than hồng thơm phức ( nguồn: internet )

Khi nướng còi sẽ săn lại, miếng còi sẽ thấm đẫm vị mằn mặn của muối và vị cay cay của ớt tạo thành một hương vị vô cùng thơm ngon. Còi biên mai nướng sẽ ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, chuối xanh, dưa chuột,…

Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt dai, ngọt, đậm đà ( nguồn: internet )

8. Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là một trong những đặc sản Phú quốc vì nó có nét đặc thù rất riêng của ẩm thực Phú Quốc mà nơi khác không có được. Sự đặc biệt đó là người ta lấy lá mật cật thường dùng làm nón để gói nên những đòn bánh tét thường có hình tam giác. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu như bao chiếc bánh tét bình thường nhưng được gói bằng thứ lá đặc biệt này làm cho bánh tét mật cật trở nên đặc biệt hơn.

Bánh tét Phú quốc
Bánh tét Phú quốc được gói bởi loại lá đặc biệt nơi đây ( nguồn: internet )

Bánh có màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót với lá dứa ngon lành, thơm phức khó cưỡng. Khi ăn gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt heo béo, mùi lá dứa thơm, rất tuyệt vời.

Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật béo bùi, mang hương vị đặc trưng ( nguồn: internet )

Khi ghé chợ Đông Dương hay chợ đêm Phú Quốc thì bạn sẽ thấy loại bánh này được bày bán khắp nơi. Và đây là lựa chọn của rất nhiều du khách mang về làm quà khi đến nơi đây.

9. Bún kèn

Bún kèn là một món ăn vô cùng lạ lẫm với những ai chưa từng đặt chân tới đảo Phú Quốc. Mặc dù không phải là một món ăn phổ  biến nhưng nếu ai đã từng thưởng thức món bún này đều không thể quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Tô bún kèn được phủ một lớp gỏi đu đủ tươi giòn bên trên hoặc bắp hoa chuối và lẫn trong đó là một vốc cá đã được xay nhuyễn. Kế đó là chan một lớp nước cốt dừa sền sệt, bên trên là dưa leo, giá trông đẹp mắt. Hương vị mà thực khách thưởng thức được đó chính là sự giòn tan của đu đủ, mùi thơm đậm chất biển của cá, vị béo nhưng không hề ngậy của nước kèn.

Bún Kèn Phú quốc
Bún Kèn bùi bùi, béo béo ( nguồn: internet )

Để thưởng thức được món ngon khó tìm này bạn có thể tìm đến một quán gánh hàng rong gần bùng binh chợ đêm hoặc quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường 30/4 thị trấn Dương Đông.

10. Rượu sim

Khi đến Phú Quốc mà không thưởng thức rượu sim thì thật thiếu xót. Rượu sim được làm từ trái sim rừng được hái về và ủ lên men trong vòng 40 – 45 ngày để tạo nên loại rượu màu hồng rất đặc biệt.

Rượu sim
Rượu sim ngọt ngào từ màu sắc đến hương vị ( nguồn: internet )

Rượu sim vốn được làm từ trái cây nên có nồng độ cồn thấp, độ tuổi nào cũng có thể uống được. Hương vị ngọt ngọt chua chua, pha lẫn vị chát chát tạo nên hương vị cực kì độc đáo. Trước khi dùng thì ta ướp chai vào nước đá cho lạnh và dùng với các món nhậu, đặc biệt là thường dùng với gỏi cá trích.

Sự xuất hiện của những món đặc sản đã tạo nên một hòn đảo Phú Quốc đầy hấp dẫn và lôi cuốn. Những bãi biển xanh, bờ cát trắng trải dài, không khí trong lành, người dân bình dị, hiền hòa cộng với ẩm thực tuyệt vời thì Phú Quốc xứng đáng là địa điểm bạn nên đến và trải nghiệm sau những ngày dài làm việc vất vả, mệt mỏi.

Các bạn có thể tìm hiểu về Phú quốc thêm qua các bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhập thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác bạn nhé.

]]> 0 Phương Nhi <![CDATA[Những món ăn không nên bỏ qua khi du lịch Phú Quốc]]> http://bloganchoi.com/?p=29742 2016-10-25T13:42:26Z 2016-10-25T13:42:26Z Phú Quốc được xem là một trong những địa điểm du lịch hút khách của nước ta. Nơi đây nổi tiếng với nhiều địa chỉ vui chơi thỏa thích không biết bao lâu cho đủ. Bên cạnh việc vui chơi, ở chốn này cũng lừng danh với những đặc sản vô cùng phong phú và thú vị. Hãy cùng điểm qua những món ăn hút khách mà bạn không nên bỏ qua nào.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một đặc sản mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc. Nó là món ăn được thực khách tìm đến mỗi khi du lịch Phú Quốc bởi hương vị tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này thường được dùng kèm với một ít rượu sim để dễ tiêu hóa cho cơ thể và tạo cảm giác ấm cúng gia đình. Việc lựa chọn những con cá tươi sống cùng món nước mắm đặc trưng Phú Quốc đã tạo nên một món ăn mà thực khách đến đây cũng không thể bỏ qua.

gỏi cá trích
Ảnh: Internet

Bánh canh cá thu

Bánh canh cá thu là món ăn bạn nên thưởng thức khi du lịch Phú Quốc để cảm nhận trọn vẹn nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Món ăn được làm từ cá thu tươi ngon ngọt cùng vài miếng chả cá chiên dai giòn đặc biệt sẽ khiến bạn không thể quên được vị của nó đâu nhé. Món bánh canh càng trở nên đậm đà hơn nhờ nước chấm làm từ xương ống và thịt lợn bằm. Đến Phú Quốc thì nhớ ghé thử nha.

bánh canh cá thu
Ảnh: Internet

Nấm tràm

Nấm tràm được xem là một đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Phú Quốc vì vị ngon khó cưỡng của nó. Nấm tràm được tìm thấy sau những cơn mưa ở rừng tràm Phú Quốc. Vì nấm rất nhanh tàn nên người dân luôn nhanh chóng đi vào rừng tìm và mang về chế biến. Từ nguyên liệu này người dân nơi biển đảo Phú Quốc đã tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn như canh nấm tràm kết hợp với các loại tôm mực tạo nên một mùi vị vô cùng thơm ngon.

nấm tràm
Ảnh: Internet

Nhum nướng mỡ hành

Đến biển đảo thì nhất định phải ăn hải sản rồi nè, mà nhum nướng mỡ hành là món ăn chắc chắn phải thử rồi. Đây là món hải sản ngon ngất ngây với lớp thịt mềm mềm, trứng nhum thì khỏi phải bàn vừa ngon vừa béo ăn xong là nhớ mãi luôn nè. Tùy khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể ăn không hoặc dùng chung với muối tiêu chanh khá là tuyệt. Món ăn vừa ngon vừa lạ không giống bất kỳ món hải sản nào khác. Vì vậy có dịp đến Phú Quốc là phải thử liền tay nha.

nhum nướng
Ảnh: Internet

Còi biên mai nướng

Nghe tên thấy là lạ nè, thưởng thức vào rồi chắc sẽ nhớ mãi quá, đây là một món ăn độc đáo đấy. Biên mai là sò biển lớn hình tam giác, cắm sâu dưới đáy biển. Vì phần thịt của nó khá nhão nên người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu để chế biến món ăn. Với món nướng này thì còi mai giữ được độ dai và giòn tự nhiên của nó. Một gợi ý cho bạn khi cùng bạn bè nướng còi biên mai rồi dùng với bia trên một bãi biển xinh đẹp.

còi biên mai
Ảnh: Internet
]]> 0