Sắp xếp lại đồ nội thất

Bạn muốn “làm mới” nơi ở của mình một cách nhanh gọn mà không tốn kém? Sắp xếp lại vị trí các đồ nội thất sẽ là lựa chọn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Việc bố trí lại đồ đạc như thay đổi vị trí giường ngủ, tủ để đồ, bàn làm việc, sofa,…sẽ định hình lại một không gian mới trong căn phòng/nhà của bạn. Điều đáng lưu ý duy nhất trong việc này là cách sắp xếp phải hợp lý. Nếu bạn không thích thay đổi vị trí các món đồ nội thất, việc dọn dẹp và sắp xếp đồ đạc gọn gàng, ngăn nắp hơn cũng là một ý hay để nơi ở của bạn trông mới và tuyệt vời hơn.

Thêm một lớp sơn mới

Đổi màu sơn là một trong những cách “làm mới” căn phòng của bạn nhanh và dễ dàng nhất. Việc đổi một màu sơn hoàn toàn mới có thể “hô biến” không gian căn phòng trở nên khác lạ hơn rất nhiều. Đây là một trong những cách dễ làm và tiết kiệm hàng đầu để làm mới bất kỳ căn phòng nào. Đặc biệt, sự đa dạng của màu sơn có thể giúp bạn thoải mái lựa chọn phong cách mà bạn thích cho nơi ở của mình, từ tươi sáng, thanh lịch, rộng rãi, hiện đại đến cổ điển, ấm cúng…

Sử dụng gương lớn

Gương có thể tạo nên điều kỳ diệu cho căn phòng của bạn. Chúng có thể “biến” những không gian nhỏ trở nên rộng hơn bằng cách phản chiếu ánh sáng và tạo chiều sâu cho không gian. Thêm một chiếc gương lớn tại vị trí thích hợp trong ngôi nhà hoặc căn phòng, bạn không chỉ có thêm một chiếc gương soi, một vật trang trí ấn tượng mà còn giúp “mở rộng” không gian xung quanh. Không chỉ gương, khung gương cũng có thể trở thành điểm nhấn cũng như thể hiện phong cách của bạn, từ hiện đại đến cổ điển, đơn giản đến sang trọng,…

Thay gối trang trí

Thay gối trang trí là cách nhanh chóng và tiết kiệm để tân trang lại căn phòng của bạn. Bạn có thể dễ dàng thay đổi chúng với nhiều kích thước, hình dạng và hoa văn khác nhau. Đây là cách đơn giản để làm mới không gian mà không cần thay đổi đáng kể.

Thay đổi hoặc thêm tranh treo tường

Thay đổi hoặc thêm (trong trường hợp không sử dụng tranh trước đó) tranh treo tường mới cũng là một cách đơn giản để có thể “làm mới” không gian sống. Đặt tranh ở tầm mắt giúp căn phòng trở nên cân bằng và tạo điểm nhấn thu hút mọi người. Khi chọn tranh, ngoài tranh, bạn có thể chọn kích thước, khung và kiểu dáng khác nhau. Lúc này, tranh không chỉ là vật trang trí mà còn thể hiện phong cách và cá tính của bạn. Không nhất thiết phải quá tốn kém, một bức tranh phù hợp và được đặt đúng chỗ sẽ ngay lập tức nâng tầm nơi ở của bạn và khiến nơi đó mang tính cá nhân hơn.

Thêm cây xanh hoặc hoa

Thêm cây xanh hoặc hoa là cách nhanh chóng để tạo cảm giác tươi mới và sống động cho nơi ở của bạn. Chỉ cần một vài cây nhỏ trên kệ, bàn hoặc góc nhà, không gian sống của bạn sẽ có những thay đổi đáng kể. Nếu bạn lo lắng về việc duy trì sự sống cho cây, hãy thử những loại cây dễ chăm sóc như các loại xương rồng hoặc cây không khí. Cây xanh không chỉ đẹp mà còn giúp thanh lọc không khí đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe tinh thần của bạn.

Thêm ánh sáng

Ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong thiết kế nội thất và tất nhiên, những thay đổi về ánh sáng cũng khiến nơi ở của bạn trở nên mới lạ hơn. Việc thay đổi trí của nguồn sáng và màu sắc của ánh sáng sẽ mang đến một không gian và bầu không khí khác biệt. Ví dụ, thay vì chỉ có 1-2 nguồn sáng cố định (thường là đèn trên trần nhà), bạn có thể bổ sung 1 số đèn treo tường, đèn ở các góc phòng/nhà hoặc đèn sân vườn,… Điều này sẽ giúp nơi ở của bạn thêm rộng rãi, thoáng đãng hơn. Đèn có thể điều chỉnh màu và độ sáng là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng cho phép bạn kiểm ánh sáng để phù hợp với các thời điểm khác nhau trong ngày hoặc tâm trạng cụ thể.

Thay đổi bộ chăn, ga, gối

Thay đổi bộ chăn, ga, gối cũng là một trong những cách dễ nhất để mang lại diện mạo mới cho phòng ngủ của bạn. Việc thay đổi ga trải giường, vỏ gối hoặc vỏ chăn có thể khiến không gian và bầu không khí mới lạ hơn rất nhiều. Đặc biệt, vật dụng này cũng vô cùng đa dạng với nhiều màu sắc, chất liệu và hoa văn khác nhau, cho bạn thoải mái lựa chọn theo nhu cầu và sở thích của mình.

Thay đổi rèm cửa

Không chỉ có tác dụng che chắn, rèm cửa còn là vật trang trí quan trọng trong phòng/nhà. Việc thay đổi rèm cửa là một cách đơn giản để làm mới không gian nơi ở. Tương tự như bộ chăn, ga, gối, rèm cửa cũng rất đa dạng về kích thước, chất liệu, màu sắc, kiểu dáng nên bạn có thể thoải mái lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu và phong cách của mình.

Bạn có thể quan tâm:

• Những màu sơn không bao giờ lỗi thời, cho nhà đẹp “vượt thời gian”
• 6 cách đơn giản để mở rộng không gian căn nhà của bạn

1. Nước hầm xương

Nước hầm xương là một trong những món ăn giúp bồi bổ cơ thể vì giàu chất dinh dưỡng. Vì khi ninh xương động vật trong nước, collagen sẽ được chiết xuất ra nhiều hơn. Chính vì điều đó mà nhiều người tin rằng, uống nước hầm xương sẽ giúp cơ thể được bổ sung hàm lượng lớn collagen.

Nước hầm xương có thể từ bò, heo, gà,… đều có hương vị thơm ngon, ngọt thanh giúp cơ thể thêm khỏe mạnh. Đặc biệt, nước hầm xương còn rất được ưa chuộng dùng làm nước dùng cho nhiều món ăn dinh dưỡng. Nước hầm xương chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, collagen, glucosamine, magie, axit amin….

2. Trái cây

Trái cây chứa hàm lượng lớn vitamin C, mà vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất pro-collagen cho cơ thể. Vậy nên, thu nạp cho cơ thể chất vitamin C là rất cần thiết. Bạn có thể bổ sung cho mình những loại trái cây mà mình yêu thích mỗi ngày. Trong đó, ưu tiên cho các loại giàu vitamin C như ổi, bưởi, cam, quýt,…

Các loại trái cây mọng nước chính là những thực phẩm giúp cơ thể bổ sung collagen tự nhiên mà bạn có thể ăn mỗi ngày. Bạn có thể dùng hoa quả hoặc dùng làm nguyên liệu trộn salad cũng rất giàu dinh dưỡng cho sức khỏe. Hãy kết hợp thêm với sữa chua để tăng cường hệ miễn dịch trong những ngày se se lạnh nhé!

3. Rau xanh

Một trong những thực phẩm giúp cơ thể bổ sung collagen mà ít người biết đến, chính là rau xanh. Các loại rau xanh có màu xanh sẫm rất giàu vitamin C, chất xơ, chất diệp lục,… Hai nhóm thành phần đều góp phần kích thích sản sinh thêm collagen cho làn da để làn da của bạn thêm xinh đẹp và mịn màng. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, khi bạnthu nạp lượng lớn diệp lục sẽ giúp cơ thể tăng sản xuất tiền chất collagen trong da.

4. Đậu và các loại hạt

Đậu và các loại hạt đều chứa hàm lượng protein, chất xơ và vitamin cao. Theo đó, vì chứa protein cao nên các loại hạt và đậu cũng có lượng axit amin dồi dào. Đây cũng chính là nguyên liệu cần thiết cho quá trình sản sinh collagen của làn da. Theo nghiên cứu cho thấy, lượng genistein trong đậu nành góp phần giúp kích thích sản sinh collagen rất hiệu quả. Bạn sẽ cảm thấy rõ rệt sự thay đổi của làn da nếu như dùng sữa đậu nành thường xuyên.

5. Cà chua

Cà chua là thực phẩm giúp cơ thể bổ sung collagen tự nhiên tốt nhất mà bạn có thể tìm kiếm ở bất kỳ đâu. Trong cà chua có đến 30% hàm lượng vitamin C giúp làm mịn màng, tăng đàn hồi và giữ ẩm cho làn da. Vậy nên, cà chua cũng rất được ưa chuộng sử dụng trong các loại mỹ phẩm chăm sóc làn da.

Ngoài vitamin C, cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc biệt là chất lycopene. Đây là một loại chất có tác dụng rất lớn trong việc ức chế sự phá hủy cấu trúc collagen trong cơ thể. Khi bạn dùng cà chua sẽ giúp vững chắc hơn cho cấu trúc collagen để làn da luôn mịn màng, hồng hào và khỏe mạnh.

6. Thịt gà

Thịt gà là thực phẩm không thể thiếu nếu bạn muốn bổ sung collagen cho cơ thể. Trong thịt gà có chứa một loại protein có tên là carnosine. Chất này có tác dụng làm giảm quá trình biến đổi của collagen, giúp làn da sản sinh tự nhiên collagen cần thiết mỗi ngày. Cổ gà và sụn gà được xem là chứa nhiều collagen nhiều nhất nhưng lại ít được nhiều người yêu thích sử dụng. Chân gà và da gà cũng có chứa collagen nhưng ít hơn và còn có nhiều mỡ. Vì vậy, bạn nên hạn chế thu nạp hai bộ phận này.

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

• 6 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị “quá tải” phải nghỉ ngơi ngay
• 5 bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc và nguy hiểm, làm sao để phòng ngừa và phát hiện sớm?

Hy vọng bạn đã có cho mình thêm nhiều thông tin bổ ích qua bài viết trên. Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết khác trên BlogAnChoi nhé!

Nguồn tham khảo: Healthline

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Thịt gà là một loại thực phẩm xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn hằng ngày, tiệc, lễ cúng của người Việt Nam. Thịt gà có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau từ cánh, đùi, chân hay nguyên con. Và trong thịt gà chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như:

• Chứa nhiều vitamin A, vitamin C giúp sáng mắt, đẹp da và thịt gà ít tích mỡ nên có thể sử dụng trong quá trình giảm cân.
• Có chứa chất Niacin, là một thành phần quan trọng trong việc ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển, đẩy lùi bệnh tật.
• Giàu phốt pho giúp xương và răng chắc khỏe, giảm rụng tóc cho phụ nữ sau sinh.
• Kiểm soát đường huyết, giúp nhịp tim ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch cho người lớn tuổi.

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh muối biển
• 1.5 muỗng canh đường
• 1.5 muỗng canh bột nêm
• 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 2 muỗng canh dầu màu điều
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tuỳ thích)
• 1 muỗng canh dầu hào/ dầu mè
• 1.5 muỗng canh mật ong
• Dấm
• Tỏi
• Hành tím
• Ớt

Dụng cụ

• Nồi chiên không dầu
• Giấy nướng
• Dao
• Thớt
• Tô

Các bước sơ chế

• Rửa sạch gà với muối và dấm.
• Chia gà ra làm đôi.
• Băm nhuyễn tỏi, ớt và hành tím.

Các bước làm để nướng gà

Pha nước sốt

• Pha hỗn hợp sốt gồm: 1.5 Muỗng Canh Đường, 1.5 muỗng canh bột nêm1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tuỳ thích), 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh dầu màu điều, hành tím, tỏi, ớt.
• Trộn đều đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

Ướp gà

• Quét một lớp màu gồm: 1 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng canh mật ong cho gà cố màu vàng ươm để chuẩn bị nướng.

• Xăm gà + xoa bóp gà với nước sốt ướp. Bỏ tủ lạnh ướp ít nhất từ 4-6 tiếng, hoặc để qua đêm.

Nướng gà

• Nướng bằng nồi chiên không dầu Air Fryer: Nhiệt độ 175C (350F) trong 50 phút tổng cộng.
• Lần 1: Mặt trên của gà trong 30 phút. Cách 15 phút mình mở nồi quét 1 lớp hỗn hợp quét mặt.
• Lần 2: Lật gà lại. Quét hỗn hợp quét mặt lên mặt sau của gà. Tiếp tục nướng trong 15 phút.
• Lần 3: Lật gà lại. Quét hỗn hợp để mặt trên của gà bóng và đẹp. Nướng trong 5 phút rồi là xong.

Trình bày và thưởng thức

Món gà nướng này bạn có thể ăn cùng với rau răm, muối tiêu chanh hay có thể ăn với cơm tùy thích. Thịt gà chắc, lớp da gà phía ngoài vàng óng ánh, phần thịt ngọt không bị khô như ngoài hàng, chấm thêm miếng muối tiêu chanh mặn mặn, chua chua là ngon hết sảy. Có thể nói là toàn bộ tinh hoa ẩm thực gói gọn trong một miếng gà.

Một số lưu ý khi làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu

• Gà phải thật tươi, sạch.
• Chọn con gà không quá nhiều mỡ.
• Trong quá trình nướng nên quét 1 lớp dầu để gà không bị khô.
• Nướng xong thì nên ăn liền, để nguội thì sẽ mất ngon.

Bạn có thể tham khảo nhiều món ngon khác tại đây:

• Cách làm món bánh dứa Đài Loan tan mềm trong miệng với mứt dứa chua ngọt
• Công thức nấu món bò kho bất bại, bạn đã biết chưa?
• Cách ướp sườn nướng thơm ngon, bóng mềm bằng nồi chiên không dầu

Hi vọng mọi người sẽ thích công thức mà BlogAnChoi vừa chi sẻ với bạn, nếu cảm thấy ngon miệng thì đừng ngần ngại quay lại bài viết cho chúng mình một đánh giá 5 sao nhé. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và đừng quên ghé thăm chuyên mục món ngon của BlogAnChoi để sở hữu cho mình nhiều công thức nấu ăn tuyệt đỉnh nha!

Ức gà sốt nước mắm: Đậm đà, hấp dẫn, vô cùng “đưa cơm”

Ức gà là một bộ phận có nhiều dinh dưỡng, hàm lượng chất béo lại ít, phù hợp với những bạn muốn giảm cân hay người già có hàm lượng mỡ trong máu cao. Nhưng do ít da và ít mỡ, nên ức gà khó chế biến thành món ăn ngon bởi dễ ngán. Nhưng hôm nay BlogAnChoi sẽ mang đến cho bạn một món ức gà siêu ngon, không hề ngán, dù ăn vặt, ăn cùng cơm đều rất vừa miệng. Đảm bảo cả gia đình của bạn đều sẽ thích món ăn này.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Nguyên liệu

• 400g ức gà
• Bột nêm gà
• 15g tỏi
• 4g gừng
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi ( thay bằng nước tỏi )
• 35g bột chiên giòn
• 1 trứng gà
• 2 muỗng cà phê mè rang
• Nước mắm
• 18g đường
• 20g tương ớt
• 1/3 muỗng cà phê tiêu

Dụng cụ

• Chảo chống dính, đĩa,…

Các bước sơ chế trước khi làm

• Băm nhuyễn tỏi và gừng.
• Rửa sạch ức gà.
• Cắt ức gà thành những miếng dài, bề ngang khoảng 2cm đảm bảo vừa ăn.

Cách làm món ức gà sốt nước mắm

Bước 1: Ướp ức gà với nửa muỗng cà phê bột nêm gà, nửa muỗng cà phê đường, một phần ba muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê bột tỏi. Nếu không có bột tỏi thì thay bằng 2 muỗng cà phê nước tỏi. Trộn sơ hỗn hợp.

Bước 2: Cho vào hỗn hợp ức gà một quả trứng, trộn sơ. Sau đó cho bột bắp vào, trộn đều cho thấm hết tất cả các miếng gà.

Bước 3: Bật lửa vừa, chờ đến khi dầu sôi thì cho gà vào từ tử. Chiên đến khi gà chín vàng đều.

Bước 4: Pha nước sốt gồm: một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một muỗng canh tương ớt, một muỗng canh nước. Khuấy đều.

Bước 5: Cho vào chảo một muỗng canh dầu để phi tỏi. Khi tỏi săn lại và chuyển vàng thì cho hỗn hợp sốt vào. Chờ đến khi phần sốt sôi, sánh lại thì cho gà vào, đảo đều tay.

Bước 6: Đến khi gà thấm hết phần sốt là hoàn thành món ăn ức gà sốt nước mắm. Cho gà ra đĩa, rắc thêm mè cho món ăn thơm ngon hơn.

Trình bày và thưởng thức

Món ăn này rất dễ làm có đúng không các bạn? Thịt gà thì mềm, mùi hương món ăn vô cùng thơm, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Phần sốt vừa đủ đậm đà, thơm mùi nước mắm đặc trưng của Việt Nam. Vị ngọt và cay nhẹ hòa quyện vào nhau. Có lớp bột áo nên khi chiên gà vẫn ngọt thịt, không bị khô hay khó ăn. Bạn có thể ăn cùng cơm cho bữa ăn thêm mới mẻ hay nhâm nhi, ăn vặt cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công với món ức gà sốt nước mắm.

Một số lưu ý khi làm món ức gà sốt nước mắm

• Sau khi ướp xong thì cho vào phần gà đã ướp một muỗng canh dầu ăn để gà không dính vào nhau khi chiên.
• Khi cho gà vào chảo chiên, nhớ để khoảng 2 phút cho phần bột cứng lại rồi mới đảo đều, tránh bị nát bột.

Gửi bạn video dưới đây để bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ức gà sốt nước mắm:

Hãy thêm món ăn này vào thực đơn bữa cơm của gia đình bạn, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Chúc bạn thành công nhé!

Các bạn có thể xem thêm:

• Cách làm món bánh chuối chiên ngũ cốc giòn rụm thơm ngon
• Cách làm món sandwich sốt trứng mayonnaise thơm ngon, dinh dưỡng
• Tự làm Pate từ ức gà siêu đơn giản, giảm cân và ngon miệng

Hãy theo dõi mục Món Ngon của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều công thức chế biến các món ăn ngon nhé!

Vì sao cơm gà xối mỡ lại có sức hút đến vậy?

Cơm gà xối mỡ vốn được nhiều người dân ưa chuộng chính bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm chiên tơi dẻo, cùng những miếng thịt gà được tẩm ướp đậm đà, vàng ruộm, óng anh, xối lên một lớp mỡ và nước chấm thơm ngon.

Gía trị dinh dưỡng mà cơm gà xối mỡ mang lại

Thịt gà là loại thực phẩm được hội chị em lựa chọn khá thường xuyên cho bữa cơm gia đình. Chính bởi giá trị dinh dưỡng của gà được đánh giá cao, cung cấp vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt tốt cho cơ thể.

Công thức BlogAnChoi chia sẻ dưới đây sẽ dành cho gia đình 4 người bạn nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm gà xối mỡ

• 400 gam gạo Nàng Hương hoặc gạo Tài Nguyên
• 1,5kg (4 cái) đùi gà
• Gừng
• Hành, tỏi
• 3 quả trứng gà
• Rau ăn kèm: xà lách, dưa chuột, cà chua
• Gia vị bao gồm: hạt nêm, màu dầu điều, đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu, rượu Mai Quế Lộ, dầu hào

Các bước sơ chế

Bước 1: Băm nhỏ hành tỏi

Bước 2: Cắt miếng to hành và gừng để cho vào nước luộc gà

Bước 3: Thái lát dưa leo, ơt, cà chua

Bước 4: Rửa thịt gà bằng nước và rượu trắng để khử mùi hôi

Các bước chế biến món cơm gà xối mỡ

Bước 1: Nấu cơm

Vo 400g gạo thật sạch, đem nấu chín sau đó để nguội.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà 30 phút với: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1⁄2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ.

Bước 3: Luộc gà

Luộc gà với 2 lít nước cùng rừng đập dập và hành tím. Mở lửa lớn cho nước sôi mạnh, khi nước đã sôi giảm lửa vừa, hớt bọt và luộc gà trong 15 phút. Dùng đũa xiên thử nếu thấy không còn nước hồng, tức là gà đã chín, để yên trên bếp tiếp 15 phút nữa.

(Lưu ý: không luộc quá lâu vì sẽ làm gà mất độ ngọt)

Bước 4: Vớt gà

Sau khi luộc gà xong, vớt gà ra rồi cho ngay vào trong nước đá cho da gà giòn và săn lại. Ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra cho ráo nước, lau qua bằng giấy cho da khô lại để khi chiên không bị nổ.

Bước 5: Chiên gà

Phết 2 lần nước tương lên da gà, đợi gà ngấm trong 10 phút. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật nóng rồi thả gà vào rán cho săn mặt dưới. Sau đó múc dầu xối lên trên da gà cho đến khi săn lại và ngả cánh gián.

Bước 6: Chiên cơm

Đập 3 quả trứng, cho 1 muỗng canh dầu màu điều, khuấy đều rồi cho vào tô cơm nguội. Phi thơm hành tỏi rồi cho cơm vào chiên, đảo đều tay cho tơi xốp. Nêm vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3⁄2 muỗng cà phê đường, 1⁄2 muỗng cà phê tiêu

Bước 7: Pha nước sốt

Phi thơm hành tỏi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước luộc gà

Thành phẩm và thưởng thức

Nén cơm rang đang nóng vào bát nhỏ, rồi cho gà lên, bày thêm rau củ các loại. Sẽ hợp nếu ăn cùng cà chua, rau xà lách…

Một số lưu ý khi làm cơm gà xối mỡ

• Luộc gà khi nước còn lạnh, da gà sẽ không bị rách
• Cơm gà xối mỡ ngon khi phần gà xối mỡ được làm đúng cách, đảm bảo để thật ráo gà trước khi chiên, thịt ngoài giòn trong mềm đậm vị.
• Cơm ăn cùng phải vừa thơm, vừa dẻo, có độ khô ráo vừa phải.
• Một trong những lưu ý trong cách làm món cơm gà xối mỡ đó là cần thấm hết nước trên da gà để phần da được giòn cũng như dùng cơm nguội khi chiên để cơm khô, săn và dẻo.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Channel Cô Ba Bình Dương, mời bạn tham khảo thêm nha:

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món ăn ngon trong các bài viết dưới đây:

• Cách làm cơm gà Hải Nam Singapore ngon mà vô cùng đơn giản
• Gợi ý 100 mâm cơm gia đình hằng ngày bắt mắt và giàu dinh dưỡng

Cuối cùng thì đừng quên ghé BlogAnChoi thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều công thức món ngon hơn nhé!

Nguyên liệu và các bước thực hiện

• Gà làm sạch (1,5 kg)
• Rượu trắng (100 ml)
• Muối
• Gừng
• Hành thơm (Hành tím)
• Tỏi
• Ớt
• Lá chanh
• Các gia vị thông thường

Các thực hiện món Gà hấp rượu đậm vị ngon

Bước 1: Ướp muối và gừng lên gà cho phần thịt gà sạch hơn và khử được vị tanh của thịt gà sống. (Các bạn có thể ướp gừng kèm theo muối, nếu như không có gừng vẫn có thể dùng muối để ướp). Các bạn nên ướp muối lên mề gà, lòng gà,.. để khử được mùi tanh.

Bước 2: Sau khi ướp muối cho phần thịt gà, các bạn sẽ giã nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như:

• Hành thơm (Hành tím)
• Tỏi (5 tép tỏi)
• Gừng (1 củ)
• Ớt (Vài trái ớt. Tùy theo độ ăn cay của mỗi người)

• Sau khi giã xong các nguyên liệu, các bạn cho vào một muỗng tiêu. (Lưu ý: Nếu các bạn không thể ăn cay được thì có thể cho ít tiêu, tùy theo độ ăn cay của mỗi người)
• Tiếp đến, cho thêm một thìa hạt nêm, hai thìa muối.
• Một thìa bột ngọt và cuối cùng là một thìa nước mắm kèm theo phần ớt đã giả nhỏ.
• Trộn đều phần nguyên liệu.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong phần hỗn hợp nguyên liệu, các bạn sẽ ướp lên gà đã làm sẵn. Sau khi đã ướp xong phần hỗn hợp các nguyên liệu, đợi trong 20 phút để các gia vị và nguyên liệu thấm vào thịt gà.

Bước 4: Chuẩn bị một cái nồi to, sau đó cho phần gà vào nồi để hấp. Đợi trong vòng 20 phút (Chỉ để lửa nhỏ).

Bước 5: Sau khi trôi qua 20 phút hấp gà, các bạn đổ một ít rượu đã chuẩn bị sẵn vào nồi và đậy nắp nồi lại. Tiếp tục đợi thêm 5 phút. Các bạn vẫn để lửa nhỏ, các bạn sẽ không cho hết phần rượu vào nồi ở bước này chỉ cho một ít.

Bước 6: Sau 5 phút, các bạn cho tiếp một ít rượu còn lại vào. Tiếp tục đợi từ 10-15ph, thịt gà sẽ chín vàng. Các bạn nên trở đều gà, để rượu thấm đều vào phần thịt, giúp thịt gà thơm và ngon hơn.

Bước 7: Sau khoảng 10 – 15 phút, các bạn cho một ít lá chanh vào nồi để tạo mùi thơm cho thịt gà và có thêm hương vị hấp dẫn, đặc sắc cho món ăn thơm ngon này nhé.

Lưu ý: Các bạn quan sát phần đùi gà, nếu có màu đỏ ở phần thịt gà tức là gà vẫn chưa chín, nếu như không còn màu đỏ tức là gà của các bạn đã chín.

Bước 8: Thành phẩm và thưởng thức món Gà Hấp Rượu siêu thơm siêu ngon này thôi!

Yêu cầu thành phẩm

• Thịt gà mềm cùng với vị nồng của rượu trắng đã tạo nên một hương vị quyến rũ lạ thường cho món ăn này.
• Tạo được hương thơm từ lá chanh.
• Gia vị ướp vào thịt gà phải thấm đều và vừa ăn.

Một số bí quyết làm gà hấp rượu chuẩn

• Nên lót một lớp giấy bạc phía dưới đáy nồi hấp để giúp giữ nhiệt. Đồng thời không làm thịt gà dính vào nồi gây dễ cháy.
• Nên ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
• Ngoài ra, nên chọn gà có màu vàng đều và có thể đậm hơn ở ngay cánh hay ức gà và phần lưng gà. Gà phải có thân hình săn chắc, nhỏ gọn và phần ức gà hẹp. (Đối với gà đã làm sẵn).

Các bạn có thể xem hướng dẫn cách nấu của video:

Chỉ với 8 bước nhẹ nhàng, các bạn đã có thể mang đến cho gia đình của mình một món ăn đặc biệt như thế. Chúc bạn thành công nhé. Và đừng quên theo dõi BlogAnChoi để nhận ngay vô vàn công thức với các món ăn hấp dẫn đang chờ bạn nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ gà nhé:

• Cách làm khô gà lá chanh, món ăn vặt cực hot.
• Cách làm món canh gà nấu sả thơm ngon cho bữa cơm gia đình.