chocolate chip – BlogAnChoi

“Bỏ túi” ngay 7 công thức bánh muffin siêu thơm ngon, dễ làm cho tín đồ hảo ngọt

2022-08-15T04:25:26Z

Bánh muffin vốn là một biến thể của cupcake truyền thống, nổi bật vì sự đơn giản, ngoại hình mộc mạc, cách chế biến nhanh hơn, healthy hơn mà độ ngon thì không thua kém gì cupcake. Sau đây BlogAnChoi sẽ giới thiệu tới bạn 7 cách làm muffin cực đơn giản để đãi gia đình cuối tuần nhé!

1. Bánh muffin chocolate chip

Không gì tuyệt vời hơn những chiếc bánh muffin nóng ấm với những hạt chocolate chip tan chảy vừa ra khỏi lò. Những chiếc bánh muffin này là sự lựa chọn hoàn hảo cho khởi đầu một buổi sáng cùng cốc sữa nóng: phần bề ngoài hơi giòn và phần cốt bánh mềm xốp đậm vị chocolate.

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin chocolate chip

(Khẩu phần: 16 chiếc bánh)

2 cup bột mì đa dụng
1 nhúm muối
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
½ thanh bơ (56 gram) để ở nhiệt độ phòng
½ cup đường
¼ cup đường nâu (bạn có thể mua tại đây)
1 quả trứng
1 thìa nhỏ tinh chất vani
1 cup sữa
1 cup chocolate chip (bạn có thể mua tại đây)
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, máy đánh trứng, phới dẹt (Bạn có thể mua tại đây)

Bánh muffin chocolate chip kinh điển. (Nguồn: Internet).

Cách làm bánh muffin chocolate chip

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót cốc muffin.
Đánh đều bột mì, muối, baking powder và baking soda trong tô lớn.
Trong một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ và đường cho tới khi bông xốp, màu chuyển nhạt. Thêm trứng và đánh cho tới khi hòa quyện, sau đó thêm tinh chất vani và trộn đều.
Cho nửa phần hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt và trộn đều; sau đó mới cho nửa còn lại vào và trộn đều. Cho sữa vào và trộn cho tới khi hòa đều.
Trộn chocolate chip vào, fold đều.
Cho hỗn hợp bột vào khuôn và nướng khoảng 20 – 23 phút. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Thành phẩm cần đứng và mềm xốp, không bị xẹp. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm nhiều topping khác ngoài chocolate chip như vụn dừa, hạt óc chó,… hay tạo màu với bột coca. Nếu buổi sáng không có thời gian, bạn hãy làm phần bột và đậy kín trong tủ lạnh, sáng hôm sau đem ra nướng. Bảo quản những chiếc muffin thừa bằng cách cho vào túi kín và cất trong tủ lạnh.

Video hướng dẫn cách làm bánh muffin chocolate chip:

2. Bánh muffin chuối

Đây có thể coi là một phiên bản khác của bánh chuối nổi tiếng, thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn với kết cấu mềm ẩm, thơm vị hạt và ngọt vừa.

Muffin chuối thơm đậm vị chuối, ngọt tự nhiên và không ngán. (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin chuối

(Khẩu phần: 18 chiếc bánh)

2 cup bột mì đa dụng
1 nhúm muối
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
½ thìa nhỏ bột quế (bạn có thể mua tại đây)
½ thanh bơ (56 gram), đã tan chảy
½ cup đường
¼ cup đường nâu
1 quả trứng
1 thìa nhỏ tinh chất vani
3 quả chuối, nghiền nhuyễn
½ cup sữa chua Hy Lạp
1 cup hạt óc chó rang chín, băm nhỏ
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, máy đánh trứng, phới dẹt

Cách làm bánh muffin chuối

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót cốc muffin.
Đánh đều bột mì, muối, baking powder và baking soda và bột quế trong tô lớn.
Trong một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ và đường cho tới khi bông xốp, màu chuyển nhạt. Thêm trứng và tinh chất vani đánh cho tới khi hòa quyện, sau đó thêm phần chuối được nghiền nhuyễn và sữa chua, trộn đều.
Cho hai hỗn hợp vào trộn đều với nhau, cuối cùng mới cho hạt óc chó vào và trộn đều
Cho hỗn hợp bột vào khuôn (đầy khoảng ¾ khuôn) và nướng khoảng 18 – 20 phút. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Thành phẩm vừa chín tới sẽ mềm ẩm, không bị khô. Bạn có thể thay hạt óc chó với những loại hạt khác. Việc rang chín hạt không bắt buộc nhưng nếu rang sẽ khiến bánh thơm hơn nhiều nhé! Và hãy chọn những quả chuối chín mềm sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon nhất.

Video hướng dẫn làm bánh muffin chuối:

3. Bánh muffin việt quất Keto

Với những người thèm thuồng đồ ngọt mà e ngại những chiếc muffin quá nhiều đường, đây sẽ là công thức hoàn hảo cho bạn vì chúng đáp ứng các tiêu chí: có nhiều protein, có trái cây và không hề có đường.

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin việt quất Keto

(Khẩu phần: 12 chiếc bánh)

2 và ½ cup bột hạnh nhân
⅓ cup đường ăn kiêng (bạn có thể mua tại đây)
1 và ½ thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
½ thìa nhỏ muối
⅓ cup bơ đã làm tan chảy
⅓ cup sữa hạnh nhân không đường
3 quả trứng
1 thìa nhỏ tinh chất vani
⅔ cup việt quất tươi
Vỏ ½ quả chanh bào (không bắt buộc)
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, phới lồng, phới dẹt

Bánh muffin việt quất Keto phù hợp cho người ăn kiêng. (Nguồn: Internet).

Cách làm bánh muffin việt quất Keto

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót 12 cốc muffin.
Đánh đều bột hạnh nhân, đường, baking soda và muối trong tô lớn. Cho thêm bơ, sữa hạnh nhân, trứng và tinh chất vani và trộn đều.
Fold đều việt quất và vỏ chanh vào hỗn hợp.
Cho hỗn hợp bột vào khuôn và nướng khoảng 23 phút, bánh hơi vàng nhẹ Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được. Để nguội rồi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Bạn có thể thay thế việt quất bằng những loại berry khác như dâu tằm, dâu tây, .. nhưng đừng cho những loại hoa quả nhiều carb như táo, lê, chuối.

Video hướng dẫn làm bánh muffin việt quất Keto:

4. Bánh muffin táo – quế

Bánh muffin táo là món ăn kinh điển trên bàn ăn, và công thức này của BlogAnChoi chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng vì độ mềm, ẩm và ngọt vừa. Bạn có thể chọn bất kì loại táo nào, nhưng táo xanh Granny Smith sẽ là tốt nhất vì chúng không quá ngọt, thích hợp để cân bằng lại độ ngọt của bánh.

Bột quế thơm nồng và táo chua ngọt tạo cho món ăn vị thơm ngon độc lạ. (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin táo – quế

(Khẩu phần: 15 chiếc bánh)

2 cup bột mì đa dụng
1 thìa nhỏ bột quế
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
½ thìa nhỏ muối
½ thanh bơ lạt (56 gram), để mềm
¼ cup đường
¼ cup đường nâu
1 quả trứng
1 cup sữa
1 quả táo, cắt nhỏ
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, máy đánh trứng, phới dẹt

Cách làm bánh muffin táo – quế

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót các cốc muffin.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, quế, baking powder, baking soda và muối.
Cho bơ và đường trong một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bông xốp, màu chuyển nhạt. Cho trứng và vani vào đánh đều. Cho phần nguyên liệu khô đã trộn vào, nhẹ nhàng đánh ở tốc độ thấp cho tới khi đều
Cho thêm sữa và đánh đều. Cuối cùng, cho táo đã xắt nhỏ vào và trộn đều.
Cho hỗn hợp bột vào khuôn (đầy khoảng ¾ khuôn) và nướng khoảng 20 – 22 phút. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được. Để hơi nguội rồi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Thành phẩm cần chín đều, xốp nhẹ, có màu vàng rụm ngon mắt. Hương vị thơm thơm của quế và vị chua nhẹ của táo sẽ khiến món ăn bớt ngán hơn rất nhiều đó.

Video hướng dẫn cách làm bánh muffin táo – quế:

5. Bánh muffin cà rốt

Nếu bạn đã từng thử bánh cà rốt, rất có thể món bánh muffin cà rốt này sẽ là món ăn sáng yêu thích mới của bạn đó! Với phần nhân cà rốt bào sợi, hạt hồ đào và nho khô, chỉ cần một chiếc muffin thôi là đã đủ cho một bữa sáng nhanh gọn và đủ chất.

Bánh muffin cà rốt với sợi cà rốt thú vị. (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin cà rốt

(Khẩu phần: 12 chiếc bánh)

1 và ½ cup bột mì đa dụng
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
3/4 thìa nhỏ muối tinh
½ thìa nhỏ bột quế
¼ thìa nhỏ gừng xay
¾ cup bơ lạt đun chảy (khoảng 170 gram bơ)
1 cup đường nâu
1 quả trứng
2 thìa cà phê kem chua
½ thìa nhỏ tinh chất vani
4 củ cà rốt bào sợi nhỏ
½ cup nho khô
½ cup hạt hồ đào nướng, băm nhuyễn (bạn có thể mua tại đây)
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, phới lồng

Cách làm bánh muffin táo – quế

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 375 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót các cốc muffin.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, quế, gừng, baking powder, baking soda và muối.
Cho bơ đun chảy, đường nâu, trứng, kem chua và vani trong một tô khác, đánh đều bằng phới lồng. Cho cà rốt, nho khô và hồ đào vào đánh đều. Cho phần nguyên liệu khô đã trộn vào, nhẹ nhàng trộn cho tới khi đều
Cho hỗn hợp bột vào khuôn (đầy khoảng ¾ khuôn) và nướng khoảng 25 đến 30 phút ở rãnh giữa của lò. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được. Để nguội rồi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Món ăn chín đều và bông xốp, thơm mùi bột quế và cà rốt. Bạn có thể thay thế hạt hồ đào bằng những loại hạt khác mình có. Nếu không thể tìm mua kem chua, bạn hoàn toàn có thể thay bằng sữa chua với tỉ lệ 1:1 nhé!

Video hướng dẫn làm muffin cà rốt với cream cheese glaze:

6. Bánh muffin chanh – hạt poppy

Bánh muffin chanh vàng – hạt poppy với hương thơm độc đáo của chanh, hơi giòn giòn nhẹ của hạt poppy và không quá ngọt là món ăn hoàn hảo cho trà chiều hay cả buổi sáng. Nếu bạn không thích thêm đường, hãy bỏ qua phần glaze chanh trong công thức nhé!

Bánh muffin chanh vàng và hạt poppy có vị thơm mát. (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin chanh – hạt poppy

(Khẩu phần: 12 chiếc bánh)

2 cup bột mì đa dụng
1 thìa nhỏ muối tinh
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
½ thìa nhỏ baking soda (muối nở)
1/2 cup bơ lạt để mềm (khoảng 113 gram bơ)
¾ cup đường
1 thìa vỏ chanh vàng
2 quả trứng
½ thìa nhỏ tinh chất hạnh nhân
½ cup sữa chua Hy Lạp
Nước cốt 2 quả chanh vàng
1 thìa cà phê hạt poppy (bạn có thể mua tại đây)
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, máy đánh trứng, phới dẹt

Phần glaze chanh:

¾ cup đường bột
2 thìa cà phê nước chanh
2 thìa nhỏ vỏ chanh bào

Cách làm bánh muffin chanh – hạt poppy

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót các cốc muffin.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối, baking powder, baking soda.
Cho bơ lạt, đường, vỏ chanh trong một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh đều. Vét nhẹ thành tô, cho thêm trứng và tinh chất hạnh nhân vào và đánh đều. Cho phần nguyên liệu khô đã trộn vào, đánh cho tới khi vừa hòa quyện. Cho sữa chua và nước chanh và trộn đều.
Vét thành tô, cho hạt poppy vào và trộn đều.
Cho hỗn hợp bột vào khuôn và nướng khoảng 20 phút ở rãnh giữa của lò. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được. Để nguội.
Trong khi chờ bánh nguội, làm phần glaze bằng cách cho đường bột, nước chanh và vỏ chanh vào trộn đều. Khi bánh nguội, dùng thìa rưới lên bề mặt muffin và thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Hương thơm của chanh vàng và vị chua thanh của chanh khiến món ăn thêm phần ngon miệng và ngán hơn đó! Chắc chắn các bé sẽ rất thích món muffin này cho mà xem.

Video hướng dẫn làm bánh muffin chanh vàng – hạt poppy:

7. Bánh muffin việt quất – sữa chua minisize

Không chỉ làm bữa sáng, những chiếc bánh muffin việt quất – sữa chua size mini còn là món snack ngon lành cho bất kì khi nào.

Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh muffin việt quất – sữa chua

(Khẩu phần: 24 chiếc bánh size bé)

1 và 1/4 cup bột mì đa dụng
⅓ cup đường
1 thìa nhỏ baking powder (bột nở)
¼ thìa nhỏ muối
1 quả trứng
150 gram sữa chua
1/2 cup bơ lạt đun chảy, để nguội (khoảng 113 gram bơ)
3 thìa cà phê sữa
1 thìa nhỏ tinh chất vani
¾ cup việt quất
Dụng cụ: lò nướng, khuôn muffin, cốc giấy, phới lồng

Muffin việt quất sữa chua là món ăn vặt ngon miệng. (Nguồn: Internet).

Cách làm bánh muffin việt quất – sữa chua

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 độ C, xếp sẵn khuôn muffin và lót các cốc muffin giấy.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối, baking powder, đường.
Cho trứng, sữa chua, bơ lạt, sữa và tinh chất vani trong một tô khác, dùng phới lồng đánh đều. Cho phần nguyên liệu khô đã trộn vào trộn đều cho hòa quyện. Cho việt quất vào, trộn nhẹ nhàng.
Cho hỗn hợp bột vào khuôn và nướng khoảng 30 phút ở rãnh giữa của lò. Thành phẩm chín khi xiên que tăm vào thấy khô ráo là được. Để nguội.
Trong khi chờ bánh nguội, làm phần glaze bằng cách cho đường bột, nước chanh và vỏ chanh vào trộn đều. Khi bánh nguội, dùng thìa rưới lên bề mặt muffin và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và chú ý khi làm

Món ăn bông xốp, tràn ngập vị việt quất chua nhẹ sẽ là món điểm tâm yêu thích của mọi gian bếp. Bạn có thể trổ tài làm vào cuối tuần và cất trong tủ lạnh, và sẽ có ngay món ăn vặt trong suốt tuần sau.

Video hướng dẫn làm muffin việt quất – sữa chua:

Bạn có thể đọc thêm các bài viết tương tự ở đây:

Trên đây là công thức 7 món bánh muffin cực dễ làm, tỉ lệ thành công cao mà cực ngon miệng. Bạn hãy thử tài bế núc với những món bánh này và chia sẻ kết quả với mình nhé! Đừng quên follow phần Món ngon của BlogAnChoi để biết thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa!

Săn lùng công thức làm bánh bí ngô chocolate chip ngon bổ dưỡng và hấp dẫn

2019-10-27T00:57:27Z

Bánh bí ngô chocolate chip là loại bánh mùa thu rất được ưa thích tại Anh, sử dụng nguyên liệu từ bí ngô kết hợp với chocolate chip rất đặc biệt. Chính sự kết hợp hoàn hảo này đã tạo ra món bánh hấp dẫn, ngon khó cưỡng với những “tín đồ” của chocolate. Bạn hãy cùng tham khảo cách làm bánh bí ngô chocolate chip mà BlogAnChoi gợi ý nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bí ngô chocolate chip

Bí ngô là loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng vì lượng chất xơ rất dồi dào, dễ bị mềm khi nấu chín nhưng không nát có tác dụng làm chậm tiêu hóa trong dạ dày, tạo cảm giác no lâu, kiềm chế cơn thèm ăn, duy trì lượng đường trong máu ổn định, thích hợp cho những người trong giai đoạn giảm cân.

Bí ngô còn có hai dưỡng chất có giá trị cao và quan trọng nhất là vitamin A và vitamin C. Vitamin A có giúp bổ mắt, cải thiện làn da, tăng cường hệ miễn dịch. Trong khi đó vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện nếp nhăn, giúp miễn dịch với một số virus cảm lạnh thông thường.

Chocolate (Sô-cô-la) trích xuất từ hạt ca cao là nguồn thực phẩm quý giá có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư và tai biến mạch máu não. Trong đó chocolate đen được khuyên dùng do không làm tăng cân và tốt cho sức khỏe hơn là chocolate trắng hay chocolate sữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với lượng nguyên liệu như công thức, khẩu phần có thể dành cho 5 người dùng khi thưởng thức trà chiều hoặc ăn nhẹ. Bạn có thể thay đổi liều lượng nếu thích.

3,5 chén bột mì đa dụng
1 muỗng cafe bột quế
1/2 muỗng cafe hạt nhục đậu khấu (Bạn có thể đặt mua ở đây)
1/2m muỗng cafe đinh hương
2 muỗng cafe banking soda
1 muỗng cafe bột nở
1,5 muỗng cafe muối
1,5 chén đường nâu nhạt
1 chén dầu thực vật
4 quả trứng gà
2/3 cốc nước lọc
1 cốc chocolate vụn (viên tròn nhỏ) (Bạn có thể mua ở đây)
1 hộp bí ngô xay nhuyễn (hoặc khoảng gần 2 chén bí ngô tươi xay nhuyễn)

Dụng cụ cần chuẩn bị

Tô lớn
Lò nướng
Ca đong lượng có chia vạch 1 lít (Bạn có thể mua ở đây)
Khuôn bánh inox hình chữ nhật (Bạn có thể đặt mua ở đây)

Các bước chế biến bánh bí ngô chocolate chip

Bước 1: Đánh và trộn đều các nguyên liệu khô như bột, muối, baking soda, bột nở, bột quế, đinh hương, nhục đậu khấu. Sau đó đánh dầu thực vật và đường cho đến khi có màu sáng. Dầu sẽ có tác dụng làm bánh mềm và ẩm hơn.

Trộn bột mì và nguyên liệu làm bánh. (Nguồn: houseofnasheats.com 0

Bước 2: Trộn bí ngô xay với trứng và nước rồi đánh đều. Tiếp tục khuấy hỗn hợp bí ngô với các thành phần bột và phần gia vị khô với nhau. Khuấy đều và nhanh tay để bột không bị vón cục.

Trộn bột bí ngô với các nguyên liệu còn lại, nhanh tay đánh đều tránh bột vón cục. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Hỗn hợp bột đã được trộn đều và kết hợp với nhau. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 3: Đổ chocolate vụn vào hỗn hợp bột và bí ngô rồi tiếp tục trộn (lưu ý để lại một ít chocolate vụn dùng trang trí trên mặt).

Chocolate đen giúp màu bánh thêm nổi bật và ngon hơn. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 4: Thoa một lớp dầu thực vật vào khuôn bánh, lót thêm giấy nướng bánh vào trong để khi bánh chín dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5: Đổ bột vào khuôn bánh (nếu khuôn nhỏ có thể chia bột thành 2 phần cho vào 2 khuôn) không nên đổ quá đầy miệng khuôn vì bột sẽ còn nở phồng. Rắc thêm mẫu chocolate vụn lên trên mặt.

Rắc chocolate chip còn lại lên bề mặt bánh để trang trí. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 6: Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ C và nướng trong thời gian từ 55 – 65 phút. Hoặc nướng cho đến khi dùng tăm kiểm tra, nếu tăm chỉ dính vài mẫu vụn bánh tức là bánh chín.

Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải sẽ có lớp vỏ màu đâu đẹp mắt. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Sự kết hợp giữa màu vàng đồng của bí ngô và nâu đậm của chocolate đen. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bí ngô chocolate chip

Bánh bí ngô chocolate chip sau khi thành phẩm phải có vị ngọt, béo, bùi kết hợp vị đắng nhẹ của chocolate và thơm dịu. Màu vàng đồng thu hút cùng với lớp vỏ bên ngoài nâu đậm điểm thêm nhiều mẩu vụn chocolate càng làm cho bánh thêm hấp dẫn. Để bánh nguội sau 30 phút, lấy ra khỏi khuôn và bạn hãy cắt thành lát độ dày khoảng 4cm rồi xếp ra những chiếc đĩa xinh xắn.

Cắt bánh thành từng lát đều nhau. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Cách thưởng thức bánh bí ngô chocolate chip

Xếp các lát bánh ra dĩa, dùng nĩa để thưởng thức bánh. Bánh giàu năng lượng nên bạn có thể dùng cho bữa ăn sáng hoặc ăn dặm đều thích hợp. Tuyệt vời hơn bạn có thể thưởng bánh cùng với ly trà nóng vào buổi chiều mát như phong cách của hoàng gia Anh thì quá đỉnh.

Thưởng thức theo văn hóa trà chiều của người Anh thật tuyệt. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Lưu ý khi chế biến bánh bí ngô chocolate chip

Để bánh thơm ngon đậm đà bạn nên dùng bí ngô tươi xay nhuyễn nếu có thể. Tốt nhất là chọn bí ngô chín già, chắc thịt, nặng cân và mềm dẻo.
Chocolate chip (sô-cô-la vụn) nên chọn loại đen ngon, có vị đắng nhẹ, béo, ít ngọt sẽ giúp món bánh thêm hấp dẫn mà không ngấy.
Trong lúc nướng nên theo dõi độ chín của bánh, tránh nướng quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao sẽ làm bánh khô và mất đi độ mềm mịn của bánh, đồng thời cũng làm vỏ bánh chuyển màu đen hoặc cháy khét.

Bánh bí ngô chocolate chip là món ăn bổ dưỡng, chế biến đơn giản và từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm. Thích hợp cho ngày thư giãn chiều cuối tuần, được nhâm nhi những lát bánh ngon bên cạnh ly trà nóng, cũng là văn hóa thưởng thức trà chiều độc đáo mà sang chảnh của quý tộc Anh từ xưa đến nay. Bạn còn ngại gì mà không học theo BlogAnChoi chế biến món bánh kiểu quý tộc này nhỉ.

Trong bài viết này có sử dụng công thức của houseofnasheats.com

Bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món bánh khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình qua các bài viết sau:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới lạ các bạn nhé!