Giá trị dinh dưỡng của chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho những bạn muốn có một món ăn hấp dẫn mà lại phải đầy bổ dưỡng. Và chắc chắn, bạn sẽ rất bất ngờ khi biết thêm về giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

Giò lụa gà là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống. Thịt gà rất tốt cho sức khỏe bởi nó mang đến một lượng lớn protein. Ngoài ra, còn có các loại vitamin như B6, D… đặc biệt hơn thịt gà còn chứa rất nhiều photpho. Có lẽ vì vậy, thịt gà có khả năng giúp bảo vệ tim mạch, giúp sáng mắt rất tốt…

Trứng là một cái tên không thể không nhắc đến khi nói đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bên cạch các loại vitamin A, C, D thì trứng còn chứa các loại khoáng chất bổ ích khác như natri, kali, canxi…

Ngoài trứng và giò lụa gà thì món ăn này còn sử dụng rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như cà rốt, mì ống… Tất cả đã kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng.

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm ra được phần chả hoa ngũ sắc nhân mì ống dành cho 2-3 người ăn. Tuy vậy, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình.

• 1/2 kg giò lụa gà
• 1,5 muỗng canh rau thì là thái nhỏ
• 3 muỗng canh cà rốt thái sợi nhỏ
• 3 muỗng canh nấm mèo thái sợi nhỏ
• 6 quả trứng gà lớn
• 1/4 muỗng cà phê bột nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột không cay Paprika
• 1 bịch mì ống
• 2 muỗng canh bột năng
• 1,5 muỗng canh nước

Các dụng cụ cần thiết để làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

• Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua chảo chống dính tại đây)
• Túi nilong
• Màng bọc thực phẩm (Bạn có thể đặt mua màng bọc thực phẩm tại đây)
• Giấy bạc (Bạn có thể đặt mua giấy bạc tại đây)
• Nồi hấp (Bạn có thể đặt mua nồi hấp tại đây)

Cách làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Bước 1: Đánh đều trứng với các loại nguyên liệu như bột nêm, tiêu xay, bột nghệ và ớt bột không cay. 

Bước 2: Hoà tan bột năng với nước sau đó cho vào hỗn hợp trứng. Tiến hành trộn đều rồi lọc hỗn hợp qua rây.

Bước 3: Chia hỗn hợp trứng thành ba phần. Sau đó bạn quét một chút dầu vào chảo chống dính, khi chảo nóng cho trứng vô giữa lòng chảo rồi xoay cho trứng được tráng đều. Bạn hãy để lửa nhỏ để cho trứng chín từ từ.

Bước 4: Chia giò sống thành 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với cà rốt, một phần trộn với rau thì là và phần còn lại trộn với nấm mèo. Tiếp đó, cho từng hỗn hợp vào túi nilong rồi ép mỏng.

Bước 5: Hãy lót màng bọc thực phẩm ở dưới cùng, sau đó xếp một lớp trứng tới một lớp giò nấm mèo, lớp trứng rồi tới lớp giò cà rốt, cuối cùng là lớp trứng rồi đến lớp giò rau thì là. Đặt mì ống đã luộc chín lên trên cùng rồi tiến hành cuộn lại.

Bước 6: Sau khi cuộn xong, hãy bọc một lớp giấy bạc bên ngoài rồi đem hấp ở mức lửa nhỏ trong khoảng 50 phút là hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống sau khi hoàn thiện trông vô cùng bắt mắt với các màu sắc nổi bật. Lớp chả dai mềm hoà quyện cùng trứng và mì ống sẽ đem lại cho vị giác của bạn trải nghiệm rất khó quên.

Ngay từ tên gọi đã khiến ta cảm nhận được sự rực rỡ và bắt mắt của món ăn nên bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian trang trí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise trang trí thêm cho món ăn.

Cách thưởng thức chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Với hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống với cơm trắng hoặc ăn riêng đều sẽ rất phù hợp.

Bạn đừng quên chuẩn bị thêm một chút tương ớt hay sốt mayonnaise để ăn kèm với chả hoa ngũ sắc nhân mì ống nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy rất thích.

Một vài lưu ý khi làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

• Bạn có thể thay thế giò lụa gà thành giò lụa thịt heo, tuy nhiên giò lụa thịt gà sẽ có màu trắng hơn.
• Thay vì mua giò lụa bạn có thể tự tay làm tại nhà.
• Khi chiên trứng bạn không nên chiên trứng quá dày vì như thế khi cuộn sẽ rất khó và trông không đẹp mắt.
• Bạn nên cuốn chả thật chắc tay để chả không bị bung.

Chỉ với những nguyên liệu rất dễ tìm bạn đã có thể làm được món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống siêu độc đáo để chiêu đã cả nhà trong những ngày cuối năm sắp tới rồi.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món chả khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

• Cách làm chả bì siêu đơn giản cho bữa cơm cuối tuần
• Mách bạn cách làm chả cá Hàn Quốc xào cay đậm đà hấp dẫn 

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!