Nguồn gốc ra đời món bánh gan

Món bánh gan được nhập vào nước ta ở thời kỳ Pháp thuộc. Món bánh này xuất hiện đầu tiên ở miền Nam và Tây Nam Bộ. Khi du nhập vào thì có thay đổi một số nguyên liệu và cân chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Nguồn gốc của tên bánh gan xuất phát từ hình dạng của món bánh này. Hương vị bánh đặc trưng thơm ngon bời mùi hoa hồi, mền béo rất kích thích vị giác. Ngày xưa, món bánh này thường được nướng bằng lò than. Ngày nay, thời gian làm món bánh này nhanh hơn vì có thể nướng bằng lò điện hay bếp nướng.

Nguyên liệu làm bánh gan tại nhà

• Hoa hồi: 5 gram (Bạn có thể mua hoa hồi tại đây)
• Bột cacao: 10 gram
• Nước cốt dừa: 300 ml
• Sữa đặc: 100 gram
• Đường thốt nốt: 100 gram
• Nước ấm: 50ml
• Bột gạo: 10 gram
• Bột nở: 5 gram
• Muối: ½ thìa
• Trứng gà: 5 quả

Các bước thực hiện món bánh gan

Bước 1: Pha bột làm bánh gan

Hoa hồi sau khi mua về bạn rang cho thơm ở lửa vừa rồi tắt bếp. Sau đó cho ra cối giã nhuyễn.

Tiếp theo bạn cho 50ml nước ấm vào bột khuấy đều, cho 300ml nước cốt dừa, 100 gram sữa đặc khuấy đều lên. Sau đó, bạn cho hoa hồi đã giã nhuyễn vào khuấy chung.

Bạn cho vào nồi 100 gram đường thốt nốt, thêm 50ml nước rồi bật bếp đun sôi cho tan đường. Khi hỗn hợp đường sôi thì đổ vào hỗn hợp bột ca cao, đường, sữa rồi khuấy đều. Khi hỗn hợp này sôi nhẹ thì tắt bếp.

Cho vào tô 5 quả trứng gà, cho thêm ½ muỗng cà phê muối và đánh tan trứng. Tiếp theo, cho hỗn hợp cacao vào và đánh tan đều.

Hòa tan 10 gram bột gạo với nước, sau đó cho vào hỗn hợp trứng, cacao đã trộn vào chung và khuấy đều cho tan hỗn hợp.

Bước 2: Nướng bánh

Trước khi nướng bánh, bạn nên mở lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C, 350 độ F. Khuôn nướng bánh bạn sẽ trét một ít dầu ăn xung quanh và đưa vào lò nướng để làm nóng ít nhất là 10 phút trước khi nướng.

Sau khi chuẩn bị khuôn xong thì bước cuối cùng. Sau khi đã khuấy đều thì bạn cho hỗn hợp lượt qua rây để bột được mịn hơn. Đồng thời, cho hỗn hợp vào khuôn và bắt đầu nước trong 50 phút.

Hoàn thành và thưởng thức món bánh gan thơm ngon

Sau khi nướng xong thì bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh gan nóng ăn sẽ rất thơm và có độ dai mềm riêng. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh để dùng dần. Việc nhâm nhi một miếng bánh gan với nước trà nóng cũng rất ngon. Vì thế, nếu có dịp thì bạn nên thử làm món bánh này tại nhà để thưởng thức nhé.

Ngoài ra, để thực hiện món bánh này thành công, bạn nên lưu ý các vấn đề sau:

• Bật lò nướng để lò được nóng trước khi đưa bánh vào nướng.
• Hoa hồi sau khi mua về bạn nên rang với lửa nhỏ. Đồng thời giã nhuyễn để bánh có mùi thơm đặc trưng hơn.
• Bột ray càng mịn thì bánh cáng ngon và có độ mềm dẻo riêng biệt.

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

• Khám phá bữa sáng của cư dân Đông Nam Á cực chất
• Tổng hợp 6 công thức topping trà sữa ngon bá cháy, dễ làm tại nhà

Mời bạn xem thêm cách làm bánh gan chi tiết thông qua video YouTube của Cô Ba Bình Dương.

Mong rằng những thông tin cũng như công thức làm bánh gan mà BlogAnChoi cung cấp trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh này. Đồng thời, để biết thêm nhiều công thức làm món ăn ngon, hấp dẫn và mới lạ thì bạn đừng bỏ lỡ các bài viết trong chuyên mục Ẩm Thực nhé.

Bệnh hôi miệng là bệnh lý phổ biến, xảy ra ở mọi đôi tượng. Bệnh không gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe nhưng lại khiến người bệnh mặc cảm và ngại tiếp xúc với những người xung quanh. Từ đó, nó gây ra các tác động không nhỏ đến cuộc sống, tinh thần của người mắc bệnh.

Có rất nhiều nguyên nhân gây nên bệnh hôi miệng. Điển hình như vệ sinh răng miệng không đúng cách, bị sâu răng, viêm nướu răng, thường xuyên ăn các loại thực phẩm gây mùi cho hơi thở,…

Ngoài ra việc mắc các bệnh tai mũi họng hay các bệnh về đường tiêu hóa như đau dạ dày, viêm đại tràng,… cũng dễ dàng khiến chúng ta bị hôi miệng. Việc này gây ra rất nhiều bất tiện trong sinh hoạt hằng ngày. Hãy tham khảo những cách trị hôi miệng mà BlogAnChoi giới thiệu dưới đây nhé!

1. Cách trị hôi miệng với chanh tươi

Ngoài các công dụng kì diệu như làm đẹp da, giúp thanh lọc cơ thể thì chanh tươi còn giúp loại bỏ mùi hôi trong miệng.

Trong chanh có lượng lớn vitamin C và axit citric nên đã diệt trừ hoàn toàn các vi khuẩn gây hôi miệng cũng như làm giảm viêm nướu, sâu răng. Bởi vậy, bạn có thể súc miệng hàng ngày với ly nước có chứa nước cốt của một quả chanh.

2. Sữa chua

Không thể phủ nhận rằng sữa chua luôn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vi khuẩn sống Lactobacillus casei ở trong sữa chua có tác dụng xóa bỏ các mùi hôi khó chịu trong miệng và diệt trừ các vi khuẩn có hại bám trên răng.

Hãy ăn một hộp sữa chua sau bữa ăn để tăng năng lượng cho cơ thể cũng như giúp bạn có được hơi thở thơm mát nhé. Bạn có thể mua sữa chua ở đây nhé.

Tham khảo thêm các bài viết liên quan:

• Ăn sữa chua không đường có tác dụng gì với sức khỏe?
• 6 nguyên tắc ăn sữa chua đúng cách để giảm cân hiệu quả, an toàn

3. Lá bạc hà

Bạc hà là một loại cây thảo mộc dễ trồng, dễ tìm và vô cùng tốt cho sức khỏe. Lá bạc hà mang một mùi hương thanh mát, đem lại cảm giác rất dễ chịu. Việc bạn nhai trực tiếp lá bạc hà hoặc uống nước trà bạc hà sẽ giúp giảm mùi hôi ở răng miệng cực hiệu quả đấy.

4. Rau mùi tây

Rau mùi tây là loại rau thơm quen thuộc với tất cả chúng ta từ trong bữa ăn hàng ngày đến việc chữa trị bệnh tật. Mang trong mình tính hàn và chứa nhiều chất diệp lục, rau mùi giúp hơi thở thơm tho hơn và loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn gây mùi trong miệng.

Hãy thường xuyên ăn rau mùi tây hoặc xay thành nhuyễn thành sinh tố để uống nhằm đạt hiệu quả tốt nhất bạn nhé.

5. Nước vo gạo

Có thể bạn chưa biết rằng nước vo gạo có công dụng tuyệt vời để chữa bệnh hôi miệng. Bởi nó chứa rất nhiều vitamin PP, giúp đánh bật các mảng bám trên răng và đẩy lùi mùi hôi hiệu quả. Vì vậy hãy giữ lại nước vo gạo khi nấu cơm rồi dùng nó để súc miệng hoặc đánh răng mỗi ngày nha.

6. Tinh dầu tràm

Tinh dầu tràm là một trong những phương pháp vàng giúp trị bệnh hôi miệng. Với mùi thơm nhẹ nhàng và tác dụng diệt khuẩn, tinh dầu tràm giúp khử mùi hôi trong miệng vô cùng hoàn hảo. Tìm mua tinh dầu tràm ở đây.

Trước khi vệ sinh răng miệng, bạn nên nhỏ 1-2 giọt lên bàn chải rồi đánh răng sạch sẽ. Bên cạnh đó, bạn cũng thể súc miệng hàng ngày với hỗn hợp tinh dầu tràm và nước cốt bạc hà nhé.

7. Bột nở

Bột nở cũng là một mẹo đặc biệt giúp chữa bệnh hôi miệng hiệu quả. Bởi tính axit trong bột nở sẽ đánh bay các vết ố trên răng, giúp răng trắng sáng hơn và khử mùi hôi hoàn toàn. Sử dụng bột nở để đánh răng và súc miệng đều đặn mỗi ngày 2 lần bạn nhé. Mua bột nở tại đây.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết rất bổ ích về sức khỏe con người:

• 7 cách trị bệnh lở miệng ở người lớn đơn giản và hiệu quả
• 7 tác nhân gây đau nhức răng cần phòng tránh
• 7 nguyên nhân gây viêm loét miệng ở trẻ em cha mẹ cần biết

Vậy là BlogAnChoi đã giới thiệu đến bạn 7 cách trị bệnh hôi miệng cực hữu ích và dễ dàng thực hiện tại nhà rồi. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi nói chuyện với người khác. Và đừng quên ghé xem các bài viết cùng chuyên mục Sức khỏe nữa nha.