1. Xưa Quán (Phường Phan Đình Phùng)

Đây là một nhà hàng mang phong cách đậm chất dân gian tại Thái Nguyên. Với thiết kế nhà sàn, ngói tranh cùng với cung đường lát sỏi và khu vườn tre trúc thoáng đãng, Xưa Quán cho khách cảm giác thân thuộc như những vùng quê. Không gian rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế đều được làm thủ công lạ mắt, nhân viên vui vẻ, giản dị và nhiệt tình.

Món ăn tại Xưa Quán rất đa dạng, đa số là những món ăn dân dã nhưng nêm nếm vừa miệng, khá phù hợp với người miền Nam. Ở đây có món tóp mỡ sốt cà chua rau sống được nhiều khách yêu thích, ngoài ra còn có món tôm đồng nướng rất ngon và dinh dưỡng.

Thông tin chung về quán Xưa Quán

• Địa chỉ: Tổ 1, đường Phan Bội Châu, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30
• Facebook: Xưa Quán Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0979 453 880
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 đồng đến 400.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (121 đánh giá)

2. Nhà hàng Thái Nguyên Xanh (Phường Phan Đình Phùng)

Nhà hàng Thái Nguyên Xanh là một trong những nhà hàng buffet lớn tại Thái Nguyên và thu hút nhiều khách du lịch. Nhà hàng bố trí đơn giản nhưng đẹp mắt, rất rộng và sạch sẽ, nhân viên nhiều và linh hoạt.

Buffet hải sản nên có rất đa dạng món ăn, hải sản tươi sống và refill liên tục. Quán thường phục vụ tôm, cua, mực sống, ghẹ cỡ lớn và các loại lẩu. Quán có quầy đồ tráng miệng cực kỳ phong phú, bao gồm các món chè giải nhiệt và bánh bông lan. Quán rất hay tổ chức khuyến mãi và giảm giá, bạn có thể theo dõi trên Facebook để nắm bắt.

Thông tin chung về quán Nhà hàng Thái Nguyên Xanh

• Địa chỉ: Khu dân cư số 10, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
• Facebook: Nhà hàng Thái Nguyên Xanh
• Số điện thoại: 0327 262 626
• Giá tham khảo: khoảng 200.000 đồng đến 400.000 đồng/ người (Buffet)
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (277 đánh giá)

3. Bầu Pizza Thái Nguyên (Phường Phan Đình Phùng)

Bầu Pizza Thái Nguyên có cách chế biến và hương vị khá tương đồng với pizza ở Mỹ nên thường sẽ có nhiều khách nước ngoài ghé qua. Nếu bạn đang không vội và muốn thưởng thức một chiếc pizza nóng hổi thì đây là một lựa chọn không tồi. Vì ở đây không làm sẵn, khi khách order mới bắt đầu nướng bánh nên sẽ cần thời gian chờ 15 – 25 phút, tuy nhiên thời gian bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng. Đế bánh dày và xốp, đặc biệt phần pizza phủ lên bánh béo và có một độ ngậy nhất định, ăn cực kỳ ngon.

Thông tin chung về quán Bầu Pizza Thái Nguyên

• Địa chỉ: 83 Đường Hoàng Văn Thụ, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Facebook: Bầu Pizza Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0988 468 509
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 đồng đến 200.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (43 đánh giá)

4. Bún miến ngan Thái Hà (Phường Phan Đình Phùng)

Đây là quán ăn bình dân, tuy nhiên về giá cả và chất lượng đều xứng đáng 10 điểm. Bún miến ngan Thái Hà bao năm nhưng hương vị vẫn không đổi, thơm ngon và hợp khẩu vị của nhiều vùng miền. Quán phục vụ chủ yếu vào ban đêm, bao gồm rất nhiều món về ngan như bún miến nước hoặc trộn, chân ngan xào sả, ngan nướng, tiết canh ngan… Bún ngan có phần nước lèo đậm vị, nước trong không bị dầu mỡ, thịt ngan mềm và nạc cùng với nước chấm chua ngọt tự pha, tuy bán đêm nhưng vẫn rất đông khách.

Thông tin chung về quán Bún miến ngan Thái Hà

• Địa chỉ: ngõ 92 Đ. Minh Cầu, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 17:00 – 03:00
• Facebook: Bún miến ngan Thái Hà
• Số điện thoại: 0979 177 527
• Giá tham khảo: khoảng 30.000 đồng đến 50.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (58 đánh giá)

5. Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore (Phường Hoàng Văn Thụ)

Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore là nơi dừng chân quen thuộc của khá nhiều gia đình ở Thái Nguyên. Không gian tuy không rộng như các nhà hàng lớn nhưng quán rất sạch sẽ với tông màu trắng – xám, còn bố trí bàn xoay riêng cho nhóm khách du lịch đông người.

So với mặt bằng chung, thực đơn quán rất đa dạng và giá cả của một phần cơm niêu cũng rất hợp lý. Cơm được nấu trong niêu rất tơi, có mặt cháy giòn giòn hấp dẫn, đặc biệt món cơm niêu sườn chua ngọt có phần sườn mềm và đậm vị cực kỳ hấp dẫn.

Thông tin chung về quán Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore

• Địa chỉ: Đường Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 23:30
• Facebook: Quán Ngon Bắc Sơn
• Số điện thoại: 0915 405 789
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 đồng đến 100.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (144 đánh giá)

6. Bánh Mì Sốt Vang (Phường Hoàng Văn Thụ)

Bánh Mì Sốt Vang là quán bánh mì rất lâu đời, đã bán từ năm 1987. Sau khi trải qua nhiều năm, món bánh mì sốt vang ở đây ngày càng đậm đà và ngon miệng. Một phần 35.000 đồng sẽ gồm một chén súp sốt vang nóng hổi thơm mùi cari ăn kèm với bánh mì. Bạn có thể kêu thêm ốp la ăn kèm, càng ngon và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh bánh mì, quán còn phục vụ các loại phở, bún, trứng luộc…

Thông tin chung về quán Bánh Mì Sốt Vang

• Địa chỉ: 122 Phù Liễn, Hàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30
• Facebook: Bánh Mì Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0987 247 444
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (68 đánh giá)

7. BUFFET TIME (Phường Hoàng Văn Thụ)

Bao lâu rồi bạn chưa cùng hội cạ cứng thưởng thức những món hải sản tươi sống? BUFFET TIME là nơi mà bạn nên ghé qua cuối tuần này. Quán dành cho các hộ gia đình, những nhóm bạn trẻ sinh viên hoặc đoàn khách du lịch.

Là một dạng buffet hải sản, quá luôn phục vụ những món ăn tươi sống nhất, mỗi khay thức ăn luôn được nhân viên bày lên đầy đủ và ngon mắt. Hải sản ở đây cực kỳ tươi, có cả những loại bắt ngay từ hồ lên để phục vụ. Tuy giá khá cao nhưng bù lại chất lượng trên cả tuyệt vời, nhân viên nhiệt tình và hỗ trợ khách liên tục.

Thông tin chung về quán BUFFET TIME

• Địa chỉ: Ngõ 100, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 và 19:00 – 22:00
• Facebook: Buffet Time Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0208 2209 999
• Giá tham khảo: khoảng 300.000 đồng đến 400.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (133 đánh giá)

8. Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên (Phường Hoàng Văn Thụ)

Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên là quán pizza kết hợp đồ nướng cực hay ho tại Thái Nguyên. Quán có phục vụ cả đồ ăn sáng, trưa và tối, mỗi buổi sẽ có thực đơn riêng. Menu pizza đa dạng, đặc biệt có Pizza sường bò nướng rất đáng thử. Buổi sáng thường sẽ có hamburger, các loại beefsteak chế biến tương đối chuẩn vị Âu. Vì giá hợp lý nên không chỉ có khách nướng ngoài, quán thường có lượng lớn học sinh sinh viên ghé qua, bạn nên đí sớm để có chỗ ngồi thuận tiện.

Thông tin chung về quán Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên

• Địa chỉ: 305 Lương Ngọc Quyến, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
• Facebook: Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0208 730 0068
• Giá tham khảo: khoảng 55.000 đồng đến 185.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (47 đánh giá)

9. Cao Quán Food Garden (Phường Quang Trung)

Không phải là một quán ốc bình dân, Cao Quán Food Garden là một không gian ăn uống gia đình rất mới mẻ. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, có cả bể cá cảnh trong vắt và nhiều loại cá đẹp. Nếu các gia đình lớn ghé thăm quán sẽ rất thuận tiện vì trẻ em sẽ được hướng dẫn tham quan và cho cá ăn.

Quán thường xuyên đông khách do quán đẹp, đồ ăn ngon nhưng giá cả lại sinh viên. Các món ốc xào đều thơm và thấm gia vị, bên cạnh đó còn có nhiều phần đùi gà sốt cũng khá ngon và phù hợp cho học sinh, sinh viên. Điểm trừ là quán phải chờ lâu và đường vào quán nằm trong hẻm nên khá khó tìm, bạn lưu ý nhé!

Thông tin chung về quán Cao Quán Food Garden

• Địa chỉ: 72 Đường Lương Thế Vinh, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Facebook: Cao Quán Food Garden
• Số điện thoại: 0984 113 888
• Giá tham khảo: khoảng 40.000 đồng đến 80.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (201 đánh giá)

10. Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM (Phường Quang Trung)

Nhà hàng ATK2 Buffet RAU MẦM có sức chứa lớn, lượng khách phục vụ hàng ngày rất nhiều tuy nhiên vẫn cung cấp đủ các loại rau tươi xanh. Rau ở quán tự trồng, tươi và xanh mơn mởn và rất đa dạng cho khách dễ lựa chọn. Sau khi bạn gọi lẩu, quán sẽ để khách tự lựa chọn loại rau mau muốn và không giới hạn số lượng. Bên cạnh rau thì phần lẩu ở quán cũng rất ngon và nhiều món, kể cả thịt bò hay thịt gà sống đều không có mùi tanh, bày biện đẹp mắt và tương đối nhiều so với mức giá.

Thông tin chung về quán Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM

• Địa chỉ: Khách sạn Hoàng Mấm, 22 Đường Lương Thế Vinh, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00
• Facebook: Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM
• Số điện thoại: 0347 440 099
• Giá tham khảo: khoảng 59.000 đồng đến 150.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (197 đánh giá)

11. Bánh Tráng Út Lan (Phường Quang Trung)

Trong các mục trên, BlogAnChoi đã giới thiệu kha khá quán ăn ngon, tuy nhiên lại chưa có quán ăn vặt cho bạn lựa chọn. Chúng ta có Bánh Tráng Út Lan – một quán bánh tráng “mối ruột” của nhiều bạn học sinh tại Thái Nguyên.

Quán gồm ba món chính là bánh tráng nướng, cuốn và trộn. Đặc biệt, bánh tráng cuốn ở đây có phần bơ và sốt bò “đỉnh của chóp”, vị beo béo của bơ hòa cùng vị mặn của nước sốt, thêm vị chua của xoài và trứng làm nên món bánh tráng thương hiệu. Nếu bạn là “fan” của các loại bánh tráng, hãy ghé ngay quán Bánh Tráng Út Lan nằm trên con đường Lê Qúy Đôn để xem xem bánh tráng ở đây như thế nào nhé!

Thông tin chung về quán Bánh Tráng Út Lan

• Địa chỉ: Số 10 Đường Lê Quý Đôn, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00
• Facebook: Bánh Tráng Trộn ÚT LAN
• Số điện thoại: 0968 732 447
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 đồng đến 30.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (56 đánh giá)

12. Phở Lâm (Phường Đồng Quang)

Được mệnh danh là quán phở ngon nhất Thái Nguyên, Phở Lâm rất được lòng khách du lịch. Nằm trên con đường Việt Bắc thuộc thành phố, chưa bao giờ thấy Phở Lâm không tấp nập người vào người ra.

Khẩu vị quán phù hợp với khá nhiều các bác lớn tuổi vì phở không quá đậm, vị ngọt thanh và rất thơm. Bưng một tô phở nghi ngút khói để trên bàn, bạn sẽ thấy phần bánh phở vừa chín tới, không bị quá nhừ do trụng lâu, thịt bò nhiều và thái mỏng, ăn tai tái rất ngon. Nếu đang phân vân chưa biết ăn sáng gì ở Thái Nguyên, bạn có thể ghé qua Phở Lâm để thưởng thức.

Thông tin chung về quán Phở Lâm

• Địa chỉ: 112 Đ. Việt Bắc, Đồng Quang, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00
• Facebook: Phở Lâm
• Số điện thoại: 0974 652 929
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng đến 60.000 đồng/tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (246 đánh giá)

13. Bánh Cuốn Chờ (Phường Quan Triều)

Đúng như tên gọi, ai đến quán để thưởng thức món bánh cuốn đều sẽ “được” ngồi chờ trong một khoảng thời gian. Tuy nhiên, đợi càng lâu thì khi được thưởng thức món ăn sẽ càng khó quên. Quán Bánh Cuốn Chờ rất đông, nếu bạn đi tầm 9 giờ sáng khả năng cao sẽ hết bàn, nên đi sớm để được ăn ngon.

Một dĩa bánh cuốn đầy ụ chỉ có giá 20.000 đồng, nếu là bánh cuốn trứng thì 30.000 đồng. Phải nói đến phần trứng dẻo cuốn bên trong bánh có sự béo của lòng đào hòa cùng mùi gạo thơm của bánh, thêm chút giai dòn của mộc nhĩ và mùi hành phi thơm lừng. Một “combo” hoàn hảo no căng cho một buổi sáng đẹp trời tại Thái Nguyên đang chờ bạn ghé thăm đó!

Thông tin chung về quán Bánh Cuốn Chờ

• Địa chỉ: số nhà 01 tổ 13, phường Quan Triều, thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00
• Facebook: Bánh cuốn “Chờ”
• Số điện thoại: 0916 472 992
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (69 đánh giá)

14. Phở Trường Ăn Đêm (Phường Tân Thịnh)

Phở Trường Ăn Đêm có món phở nhúng cực kỳ mới lạ, hấp dẫn du khách. Không như tô phở bình thường, phở nhúng sẽ có phần bánh phở và phần nước lèo để riêng. Nước lèo gồm thịt bằm, nước hầm xương, thêm tí hành, tí tiêu bốc khói nghi ngút. Món ăn kèm là bò tái hoặc gà luộc để nguyên con, chấm với nước mắm chua cay lạ miệng. Bánh ở đây bản to và nhiều bột gạo hơn, tương tự như bánh cuốn. Khi ăn, bạn bỏ bánh phở vào chén, chan ít nước lèo và ăn kèm thịt luộc, đảm bảo vừa ấm bụng lại còn tốt cho sức khỏe.

Thông tin chung về quán Phở Trường Ăn Đêm

• Địa chỉ: 255 Quang Trung, Tân Thịnh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 17:00 – 03:00
• Facebook: Phở Trường
• Số điện thoại: 0967 296 886
• Giá tham khảo: khoảng 40.000 đồng/ tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (54 đánh giá)

15. Bún ốc Gang Thép (Phường Trung Thành)

Ai ở Thái Nguyên chắc không xa lạ với quán Bún ốc Gang Thép nổi tiếng này nữa. Buổi sáng trước khi đi làm nên ghé vào quán, bạn sẽ đủ năng lượng cho cả ngày. Tô bún ốc ở đây lúc nào cũng được trình bày rất tỉ mỉ và đẹp mắt, bao gồm chả cá, ốc nhỏ xào, thịt bò băm cuốn lá lốt và quẩy. Đặc biệt là cực kỳ, cực kỳ nhiều topping. Tuy đông khách nhưng các bạn phục vụ rất nhanh nhẹn, lên món nhanh và chỉnh chu. Điểm trừ duy nhất là chỗ để xe của quán khá nhỏ, ô tô đi vào khá bất tiện.

Thông tin chung về quán Bún ốc Gang Thép

• Địa chỉ: 189 Gang Thép, Trung Thành, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00
• Facebook: Bún ốc Gang Thép
• Số điện thoại: Chưa cập nhật
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 50.000 đồng/tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (137 đánh giá)

Trên đây là 15 quán ăn ngon tại Thái Nguyên bạn nên đến thưởng thức một lần. Hi vọng qua bài viết trên, bạn sẽ khám phá thêm những quán ngon trên mỗi vùng miền tại Việt Nam, từ đó có thêm nhiều kiến thức về đất nước ta. Hãy đón chờ các bài viết bổ ích khác tại chuyên mục Quán ngon của BlogAnChoi nhé!

Các bạn có thể xem thêm những bài viết tương tự tại đây:

• Kinh nghiệm du lịch Thái Nguyên tự túc từ A đến Z, ăn gì? chơi gì? ở đâu?
• Bí mật cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên: Thơm ngon trong từng thớ thịt
• 15 quán ăn ngon ở Huế mà tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ khi tới cố đô
• 20 quán ăn ngon ở Hải Phòng: Đến Phố Cảng ăn gì?

1. Bánh tráng Tây Ninh

Một đặc sản chắc chắn ai ai cũng biết đến khi ghé thăm Tây Ninh đó là bánh tráng. Bánh tráng Tây Ninh rất đa dạng về chủng loại và độ ngon của nó thì không ai có thể chối từ. Tuy bánh tráng chỉ là món ăn dân dã nhưng nó lại là món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân Tây Ninh. Với những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, muối tôm, hành phi, ruốc, đậu phộng, … Người dân Tây Ninh đã sáng tạo ra rất nhiều loại bánh tráng khác nhau và món nào cũng cuốn hút người ăn ngay từ miếng đầu tiên.

Bánh tráng Tây Ninh có rất nhiều loại, một số loại dùng để gói với thịt, rau như bánh tráng phơi sương, bánh tráng cuốn tôm, … Dùng để trộn với các nguyên liệu có sẵn như bánh tráng bơ, bánh tráng me, … Hoặc dùng để ăn trực tiếp như bánh tráng muối ớt, bánh tráng dẻo cay, … Bánh tráng có bán rất nhiều tại các cửa hàng và chợ ở Tây Ninh nên du khách hãy lựa chọn mua ở địa điểm phù hợp với lịch trình của mình nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh tráng Sáu Loan

• Địa chỉ: QL22, Thanh Phước, Gò Dầu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000-60.000 đồng/bịt tuỳ loại bánh tráng

Bánh tráng Minh Nhựt

• Địa chỉ: Rạch Sơn, Gò Dầu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000-65.000 đồng/bịt tuỳ loại bánh tráng

Bánh tráng Út Yến

• Địa chỉ: Lê Văn Thới, Gò Dầu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 10.000-65.000 đồng/bịt tuỳ loại bánh tráng

2. Nem bưởi

Người dân Tây Ninh đa số ăn chay khá nhiều, nên họ đã sáng tạo ra rất nhiều món chay độc đáo và lạ miệng. Điển hình là nem bưởi – món ăn gắn liền với mâm cơm của rất nhiều người dân nơi đây. Đến với Tây Ninh, bạn không nên bỏ lỡ món nem bưởi này nhé, thử một lần là bạn sẽ nhớ mãi không thôi.

Nem bưởi được làm bằng vỏ bưởi, thính, khế, một ít đu đủ xanh, tiêu hột và một vài gia vị khác. Với đôi bàn tay khéo léo, những nguyên liệu tưởng chừng là bình thường kia lại được chế biến qua nhiều công đoạn, tạo nên món nem bưởi trứ danh của vùng đất Tây Ninh. Bạn sẽ dễ dàng mua được nem bưởi tại các cửa hàng và chợ, đặc biệt là vào ngày rằm hoặc mùng một, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng có nem bưởi để phục vụ cho nhu cầu của người dân vào những ngày này.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Long Hoa

• Địa chỉ: Huỳnh Thanh Mừng, TT. Hoà Thành, Hoà Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000-80.000 đồng/10 chiếc

Chợ Hiệp Ninh

• Địa chỉ: Cách Mạng Tháng 8, Hiệp Ninh, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000-70.000 đồng/10 chiếc

3. Muối tôm

Một đặc sản mua về làm quà nổi tiếng của Tây Ninh chính là muối tôm. Tín đồ sành ăn chắc sẽ suýt xoa với sự kết hợp tuyệt hảo giữa muối tôm Tây Ninh với bánh tráng hoặc trái cây tươi. Nó làm dậy thêm sự thơm ngon của món ăn, đồng thời chúng ta sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt của muối tôm hoà quyện vào nhau, tạo nên một hương vị khó nào quên được.

Muối tôm Tây Ninh được làm từ tôm khô, muối hột và bột ớt là chủ yếu. Các nguyên liệu sẽ được xay nhuyễn trộn với muối, thêm các gia vị đặc trưng theo tỉ lệ cân đối, sau đó muối tôm sẽ được rang đến khi vàng trên chảo nóng, tạo nên thành phẩm muối tôm Tây Ninh làm say lòng nhiều du khách.

Muối tôm có nhiều loại như muối tôm ớt xanh, muối tôm chay, muối tôm đặc biệt, muối tôm hành phi. Muối tôm ớt xanh phù hợp với những ai không ăn được quá cay, muối tôm chay sẽ dành cho những người ăn chay, muối tôm hành phi sẽ rất thích hợp khi ăn kèm với bánh tráng, và muối tôm đặc biệt là loại hấp dẫn nhất có thể ăn kèm nhiều món và nó còn có giá trị dinh dưỡng cao. Du khách hãy lựa chọn loại muối tôm phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Muối tôm Mỹ Lan

• Địa chỉ: Khu phố 1, Hoà Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 09:00-19:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000-20.000 đồng/100g

Muối tôm Yến Nhi

• Địa chỉ: Cẩm Giàng, Gò Dầu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000-25.000 đồng/100g

4. Mắm chua

Mắm chua Tây Ninh là một món ăn dân dã rất được lòng du khách phương xa. Thậm chí nhiều du khách cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà của nó đã mua về tặng cho người thân trong gia đình.

Mắm chua được làm bằng cá cơm hoặc tép tươi rói được bắt tại hồ Dầu Tiếng Tây Ninh. Sau quá trình sàng lọc kĩ lưỡng, người dân sẽ chọn ra những con cá tươi, ngon nhất. Sau đó rửa thật sạch với muối, đợi khô rồi ướp với những gia vị cần thiết. Cuối cùng là ủ mắm khoảng hơn nửa tháng, chúng ta sẽ có mẻ mắm thơm ngon đậm đà.

Bạn có thể ăn trực tiếp mắm hoặc trộn thêm đường, ớt theo khẩu vị cá nhân. Ăn mắm kèm với thịt luộc, rau sống, cuốn bánh tráng là một món ngon khó cưỡng lại được.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Long Hải

• Địa chỉ: Hoà Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-70.000 đồng/hủ

Chợ Trường Lưu

• Địa chỉ: Đường số 51 Nguyễn Lương Bằng, Trường Đông, Hoà Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-80.000 đồng/hủ

5. Thèo lèo

Một đặc sản nổi tiếng khác có thể mua về làm quà ở Tây Ninh chính là thèo lèo. Kẹo thèo lèo được làm từ đậu phộng Tây Ninh chính hiệu. Sau khi tuyển chọn hạt đậu phông chất lượng, người làm kẹo sẽ làm sạch rồi rang giòn trong chảo, đem trộn với mạch nha, sau đó để nguội. Họ sẽ cắt kẹo thành từng khúc vừa ăn, rồi đóng gói cẩn thận.

Thèo lèo thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, nhìn bằng mắt thường sẽ thấy được độ bóng mướt của nó. Khi ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo béo ngọt ngọt của đậu phộng cùng với mạch nha, mùi thơm lừng lan toả khắp khoang miệng tạo một cảm giác vô cùng tuyệt vời. Ngoài ra, một số cơ sở sản xuất còn rắc thêm mè rang để tăng thêm hương vị cho thèo lèo, đồng thời mè cũng giúp cho kẹo thêm phần bắt mắt hơn.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Dương Minh Châu

• Địa chỉ: Dương Minh Châu, TT. Dương Minh Châu, Dương Minh Châu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000-50.000 đồng/bịt

Chợ Phước Minh

• Địa chỉ: Phước Minh, Dương Minh Châu, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000-50.000 đồng/bịt

6. Mứt chùm ruột

Đặc sản tiếp theo mà BlogAnChoi gợi ý đến bạn để mua về làm quà nữa là mứt chùm ruột. Mứt được làm từ hai nguyên liệu chính là chùm ruột và đường. Để làm được món này, chúng ta sẽ sên đều tay chùm ruột cùng với đường trên lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sệt lại là được. Một số cơ sở sẽ rắc thêm ít ớt bột lên trên bề mặt mứt để tăng thêm tăng hương vị và màu sắc.

Mứt chùm ruột thành phẩm đạt chất lượng sẽ có màu đỏ đậm, nhìn rất đẹp, mùi thơm thơm kèm chút cay cay quẩn quanh chóp mũi. Khi chúng ta ăn vào sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt cay cay đan xen nhau rất kích thích vị giác. Đây là một món ăn vặt không thể bỏ qua khi mua về làm quà tặng người thân bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Hoà Bình

• Địa chỉ: Thành Long, Châu Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 130.000-140.000 đồng/hủ 1kg

Chợ Long Hải

• Địa chỉ: Hoà Thành, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 120.000-150.000 đồng/hủ 1kg

7. Mãng cầu Bà Đen

Nhắc đến núi Bà Đen chúng ta thường nghĩ đến ngay món đặc sản độc lạ thằn lằn núi. Tuy nhiên, bên cạnh đó núi Bà Đen vẫn còn đặc sản vô cùng nổi tiếng khác là mãng cầu Bà Đen. Sở dĩ mãng cầu Bà Đen nhận được nhiều sự yêu quý như vậy là do vị ngon thanh mát của nó, không chỉ vậy mãng cầu Bà Đen còn có ưu điểm là thịt dai ngọt và quả tương đối to.

Đây là giống quả được xuất khẩu rộng rãi ra thế giới và chiếm tới 40% lượng mãng cầu của cả nước. Hiện nay mãng cầu đang được chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, hứa hẹn mang đến một chất lượng cao hơn nữa để phục vụ cho nhân dân trong nước cũng như xuất khẩu. Mãng cầu được bán rộng rãi trong các chợ địa phương và các cơ sở lành nghề quanh núi Bà Đen, du khách nên lựa chọn chỗ mua cho phù hợp với lịch trình của bản thân.

Địa chỉ tham khảo:

Núi Bà Đen

• Địa chỉ: Thạnh Tân, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá tham khảo: khoảng 20.000-60.000 đồng/kg tuỳ theo mùa

Chợ Thạnh Đông

• Địa chỉ: Thạnh Tân, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá tham khảo: khoảng 20.000-60.000 đồng/kg tuỳ theo mùa

8. Rượu mãng cầu

Ngoài mãng cầu tươi núi Bà Đen thì rượu mãng cầu cũng là một món đặc sản mua về làm quà đáng được cân nhắc. Rượu mãng cầu được làm bằng những quả mãng cầu Bà Đen tươi ngon nên sẽ đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Sau quá trình tách bóc hạt quả, trộn với đường theo tỉ lệ nhất định, rượu sẽ được ủ lên men và suốt quá trình làm rượu sẽ diễn ra trong quy trình khép kín. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Rượu thành phẩm sẽ có màu sắc và độ sánh đặc trưng riêng, mở nắp chai bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của mãng cầu. Uống một ngụm hương thơm ấy sẽ lan toả dần từ chóp mũi vào trong tận khoang miệng. Tin chắc rằng rượu mãng cầu sẽ làm say lòng những du khách biết thưởng rượu đúng nghĩa.

Rượu mãng cầu cũng giàu khoáng chất và vitamin, trước khi dùng bữa chúng ta có thể nhâm nhi 1 ly để hỗ trợ tiêu hoá cũng như giúp ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dụng rượu để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Địa chỉ tham khảo:

Vương Ngọc Vegetarian Food

• Địa chỉ: Số 338, KP.Long Thành, P.Long Thành Trung, Thị Xã Hòa Thành, Tỉnh Tây Ninh
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 250.000 đồng/chai 500ml

Rượu mãng cầu Tây Ninh

• Địa chỉ: 237 Huỳnh Tấn Phát, Hiệp Ninh, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 250.000 đồng/chai 500ml

9. Khô gà lá chanh

Tín đồ khô gà lá chanh chắc sẽ phải cười tít mắt khi được bạn tặng một phần khô gà lá chanh Tây Ninh đấy. Món đặc sản này chắc đã quá nổi tiếng đối với chúng ta rồi phải không nào. Bạn sẽ khó cưỡng lại được vị mặn, ngọt, cay cay, kèm hương lá chanh the the thấm đượm trong từng thớ thịt gà, ăn miếng đầu sẽ ăn thêm miếng thứ hai và khó ngừng lại được sức hấp dẫn này.

Hầu hết tất cả các cửa hàng bán bánh tráng tại Tây Ninh đều có bán kèm theo món khô gà lá chanh, du khách có thể tham khảo các cơ sở bán bánh tráng ngon mà BlogAnChoi đã gợi ý. Không chỉ vậy, bạn cũng có thể tìm mua tại các chợ lân cận chỗ bạn đang ở hoặc đang tham quan nhé.

Địa điểm tham khảo:

Chợ phường IV

• Địa chỉ: Võ Thị Sáu, Phường 4, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá tham khảo: khoảng 100.000-130.000 đồng/hủ 500g

Chợ phương 3 Tây Ninh

• Địa chỉ: Phường 3, Tây Ninh, Việt Nam
• Giờ mở cửa: cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 100.000-140.000 đồng/hủ 500g

10. Chao môn

Người Tây Ninh theo đạo Cao Đài là chủ yếu, nên nhu cầu về đồ ăn chay của họ khá cao. Vì thế, xuất phát từ nhu cầu ăn chay đó, người Tây Ninh đã tạo nên một món ăn vô cùng đưa cơm cho mâm cơm chay gia đình là chao môn. Qua bàn tay tỉ mỉ của người làm chao, ngày nay chao môn Tây Ninh không chỉ là món ăn trong mâm cơm giản dị nữa mà nó đã trở thành một đặc sản, thức quà nhiều du khách lựa chọn khi mua về làm quà tặng người thân.

Chao môn Tây Ninh có một hương vị rất khó nhầm lẫn với những loại chao khác. Chao vị thơm thơm béo, rất đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải. Bạn có thể ăn chao như một món ăn chính, ăn cơm trắng nóng với chao là tuyệt vời nhất. Ngoài ra, chúng ta có thể dùng chao thay thế nước chấm như rau xào, rau luộc chấm chao, … Không chỉ vậy, chao cũng có thể là một nguyên liệu để làm nên nhiều món ngon hấp dẫn như cá nấu chao, vịt nấu chao, …

Chao môn có bán tại hầu hết các cửa hàng bán thực phẩm tại chợ, bạn hãy lựa chọn chợ phù hợp với lịch trình của mình nhé. Giá chao môn dao động khoảng 30.000-60.000 đồng/hủ 300g.

Địa chỉ tham khảo:

Một số chợ tham khảo như chợ Long Hải, chợ Trường Lưu, chợ Hiệp Ninh, …

BlogAnChoi hy vọng qua bài viết này có thể giúp ích được cho các bạn lựa chọn được những món quà ưng ý khi đi du lịch tại Tây Ninh. Hãy theo dõi BlogAnChoi để khám phá thêm nhiều kiến thức thức bổ ích bạn nhé! Chúc bạn có một chuyến du lịch đầy thú vị và ý nghĩa!

1. Bún mắm nêm

Nhắc đến Đà Nẵng không thể không nhắc đến món bún mắm, đây là món đại diện cho Quảng Nam. Bún mắm gồm có sợi bún, thịt, rau và mắm nêm – thành phần quyết định độ ngon của tô bún. Mắm nêm chuẩn thường được làm từ cá cơm, có vị mặn vừa phải và pha đường vừa ăn.

Ngoài ra bún, rau và thịt cũng là những yếu tố đem lại độ ngon lành cho món ăn. Thịt thì thường gồm có thịt luộc, tai heo, thịt quay hoặc nem nướng. Rau gồm có xà lách, cải non, rau húng và mít luộc.

Bún mắm nêm thường được người dân Đà Thành gọi tắt là bún mắm. Người dân Sài Thành cũng có một món ăn có tên là bún mắm nhưng cần phân biệt: ở Đà Nẵng là bún mắm nêm, còn ở trong Nam là bún mắm miền Tây. Tên gọi tắt tuy giống nhau nhưng về kết cấu thì hai món bún khác nhau hoàn toàn.

Các tiệm bún mắm nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Bún mắm dì Liên: 52 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 15.000-28.000đ/tô
• Bún mắm nêm bà Vân: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 20.000-30.000đ/tô
• Bún mắm nêm Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 20.000-30.000đ/tô

2. Bún bò Đà Nẵng

Một tô bún bò đúng nghĩa sẽ bao gồm sợi bún bò, thịt bò, thịt heo, rau, và nước dùng. Sư khác biệt giữa bún bò Huế và bún bò Đà Nẵng là bún bò đúng chuẩn gốc Huế có sợi to, còn ở Đà Nẵng thì sợi nhỏ, mỏng và ngắn.

Kế đến phần thịt thường bao gồm nạm, tái, gân, đuôi bò và giò heo. Rau gồm rau húng, rau cải non, rau muống chẻ nhỏ. Nước dùng thanh đạm và trong sẽ là đúng chuẩn bún bò Huế Đà Nẵng.

Các tiệm bán bún bò nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Bún bò bà Diệu: 17 Trần Tống, quận Thanh Khê, Đà Nẵng, giá 25.000-60.000đ/tô
• Bún bò bà Thủy: 218/4 Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 20.000-30.000đ/tô
• Bún bò Hương: 229 Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 25.000-45.000đ/tô

3. Món ăn vặt bánh tráng kẹp

Bánh kẹp là món mà thanh niên nào ở Đà Thành cũng “mê mệt” vì sự nóng hổi của nó, vị mặn của loại tương đặc biệt và vị béo của nhân bánh. Bánh được nướng trên lò than nên rất thơm và giòn vừa phải. Bánh được nướng thủ công từng cái. Tuy làm cực như vậy nhưng giá thành thì vô cùng rẻ, chỉ từ 5.000-20.000/ một món.

Các loại bánh chúng ta có thể lựa chọn là bánh kẹp pate ướt, pate khô, khô bò ướt, khô bò khô, trứng ướt, ốp la. Hai món được giới trẻ Đà Thành ưa chuộng nhất có lẽ là ốp la và pate ướt.

Món bánh này thật sự rất cuốn và không kén người ăn. Độ tuổi nào cũng có thể thưởng thức và dễ dàng bị đánh gục bởi độ ngon, lạ và đặc biệt của nó.

Điều làm nên vị ngon cúa nó ngoài nguyên liệu chính ra thì nước chấm cũng chiếm khoảng 40%. Cách pha nước chấm thì mỗi quán một khác nhưng nhìn chung thì công thức này được giữ cho riêng mỗi quán. Vì đây là điểm đặc biệt và quan trọng nên ít quán nào tiết lộ công thức của món nước chấm này.

Các quán bánh kẹp nổi tiếng ở Đà Nẵng là:

• Bánh kẹp dì Hoa: 62A/2A Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 5.000-12.000đ
• Bánh kẹp dì Hoàng: K142/46/9 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng, 5.000-10.000đ
• Bánh tráng kẹp bà Năm: 96/93 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng, giá 5.000-12.000đ
• Bánh tráng kẹp dì Liên: 33 Trần Tống, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 5.000-10.000đ

4. Món hải sản ốc hút

Được gọi là ốc hút đơn giản là vì cách ăn của món ốc này. Thay vì dùng kim hay tăm để lễ ốc, ta chỉ cần đưa lên miệng và hút một hơi là ốc sẽ tự động bay tụt vào miệng. Cách ăn vô cùng dễ dàng mà còn lấy được hết cả thân ốc, không khó khăn và mất thời gian như các loại ốc khác. Món này thường được làm từ ốc gạo hoặc ốc bươu.

Để ốc có thể hút được dễ dàng, người bán sẽ phải chặt đuôi từng con ốc. Ốc được nấu với sả, ớt hiểm, lá chanh non, nước dừa và nêm nếm vừa phải. Hương vị ốc rất đặc biệt và khó diễn tả bằng lời. Ai thưởng thức rồi cũng sẽ tấm tắc khen ngon và tự nói với bản thân nhất định sẽ thừ lại lần nữa. Tuy làm rất công phu nhưng giá của một dĩa ốc chỉ dao động từ 20.000-40.000 VNĐ.

Các quán ốc nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Ốc hút dưới chân cầu Trần Thị Lý: giá 20.000-40.000đ
• Ốc hút Hạnh: 277 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 17.000-85.000đ
• Ốc Hà chợ Cồn: 294 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 30.000-50.000đ

5. Bánh tráng cuốn thịt heo

Món này không còn xa lạ gì với chúng ta vì ở miền Nam cũng có, nhưng điểm đặc biệt là ở Đà Nẵng món bánh tráng này được chấm với mắm nêm mặn mặn cay cay. Bánh tráng thì mềm dẻo. Thịt luộc được cắt lát rất dài vừa y với chiều dài của bánh tráng, thêm tí rau xà lách, cải xanh, rau húng. Đây là món mà ai cũng nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng.

Các tiệm bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Quán Đặc Sản bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 65.000-80.000đ
• Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng, giá 50.000-100.000đ
• Quán Đại Lộc nhỏ: 27/2 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 30.000-79.000đ

6. Món bánh đập

Bánh tráng được nướng trên bếp than giòn tan sau đó được kẹp với một lớp bánh ướt mỏng phủ đều lên chiếc bánh tráng. Sở dĩ được gọi là bánh đập là do bánh phải được đè xuống hay đập nhẹ cho phần bánh ướt và bánh tráng liên kết lại trước khi ăn. Bánh này ăn cùng với mắm nêm. Bánh lạt kết hợp với mắm nêm đậm đà ăn vô cùng cuốn hút. Phải nói ai chưa ăn thì thôi chứ ăn rồi là ghiền, không chê vào đâu được.

Các tiệm bán bánh đập nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Bánh tráng đập bà Tứ: 354 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 3.000-5.000đ
• Quán chị Xuân Đà Nẵng: 251 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 20.000-44.000đ

7. Đặc sản mì quảng

Tô mì quảng đầy đủ gồm có sợi mì quảng, món thịt, rau và nước dùng. Sợi mì quảng mỏng 5-10mm có màu trắng, nâu và phổ biến nhất là màu vàng, làm từ bột gạo. Phần thịt thường bao gồm tôm rim, thịt heo cắt lát, thịt gà, cá và trứng cút.

Rau thường sẽ gồm 2 loại chính là rau cải mầm và rau húng. Và đặc biệt nhất trong tô mì quảng đó chính là nước dùng. Nước dùng đạt chuẩn phải có những yếu tố sau: cô đặc, mặn vừa, ngọt và nước chiếm khá ít chỉ bằng ½ độ dày của phần mì.

Các tiệm mì quảng nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Mì quảng Gạo: 53 Quang Trung, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 25.000-40.000đ
• Mì quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 25.000-44.000đ
• Mì quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 18.000-30.000đ

8. Sữa đậu nành

Dễ dàng tìm thấy các quán sữa đậu nành dọc đường phố Đà Nẵng. Sữa đậu nành có các vị như truyền thống, dâu, lá dứa. Một bịch chỉ từ 5.000-10.000đ. Thông thường mỗi người sẽ uống từ 1-3 bịch. Sữa đậu nành được nấu bởi các chủ quán dày dạn kinh nghiệm nên rất béo, bùi và thơm ngon.

Các quán sữa đậu nành nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Sữa đậu nành bà Ba: 101 Huỳnh Tấn Phát, quận Hải Châu, Đà Nẵng, giá 3.500đ
• Sữa đậu nành chú Tráng: 43 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng, giá 10.000-30.000đ
• Sữa 42: 42 Lý Thường Kiệt, Hải Châu, Đà Nẵng, 5.000-10.000đ

Trên đây là 8 món đặc sản ngon nức tiếng tại Đà Nẵng mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Nếu có dịp du lịch đến đây hãy thử ngay nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Những trải nghiệm du khách nhất định phải thử 1 lần khi đi du lịch Sa Pa
• 10 địa điểm siêu đẹp và thú vị ở Quảng Nam không thể bỏ qua

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Trong bài viết này, cách làm bánh tráng chấm sốt tắc sẽ được BlogAnChoi giới thiệu dựa trên công thức của kênh YouTube Món Ăn Ngon. Cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm món ăn đơn giản nhưng cực cuốn, cực gây “nghiện” này nhé!

Bánh tráng chấm sốt tắc – món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ

Bên cạnh các loại bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn “trứ danh” thì bánh tráng chấm sốt tắc cũng là một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ vô cùng yêu thích. Từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bánh tráng, trứng cút, tắc, hành lá, muối tôm,…cùng vài thao tác “cơ bản”, bạn đã có thể nhanh chóng làm ra một món ăn vặt ngon miệng.

Tuy chỉ là một món ăn vặt đơn giản, thế nhưng, các thành phần có trong món bánh tráng chấm sốt tắc lại có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe. Ví dụ, tắc giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng; trứng chứa nhiều protein, axit amin có tác dụng trong việc tăng khả năng miễn dịch, tăng cơ, chắc xương…; hành lá hỗ trợ tiêu hóa, chữa cảm lạnh,…

Với số nguyên liệu theo công thức dưới đây, bạn có thể làm thành 1 phần bánh tráng chấm sốt tắc cho khoảng 1-2 người ăn. Ngoài ra, tùy thuộc vào độ yêu thích của bạn với 1 vài nguyên liệu như trứng, hành lá, ớt,…mà bạn có thể tăng hoặc giảm để phù hợp hơn với khẩu vị của mình.

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện

Nguyên liệu

• Bánh tráng: 10 miếng
• Hành lá: 1-2 nhánh
• Tắc: 8 quả
• Trứng cút: 10 quả
• Bơ lạt: 10 gam
• Hành tím: 30 gam
• Đường: 3 muỗng cà phê
• Tương ớt: 3 muỗng cà phê
• Ớt bột: ½ muỗng cà phê
• Muối tôm: 3 muỗng cà phê

Các bước sơ chế trước khi làm

• Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 0,5 cm
• Hành tím gọt vỏ, thái lát mỏng.

Cách làm bánh tráng chấm sốt tắc

Bước 1: Cắt đôi 6 quả tắc, vắt lấy nước và bỏ hạt.

Bước 2: Cho đường, tương ớt, muối tôm, ớt bột vào bát nước tắc và khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu trộn đều với nhau.

Bước 3: Cho trứng cút vào nồi và luộc với lửa vừa tầm 5-6 phút. Trong thời gian đợi trứng chín, lấy 2 quả tắc còn lại cắt thành khoanh tròn và để riêng sang 1 bên. Sau khi trứng đã được luộc chín thì lột vỏ và cắt đôi quả trứng.

Bước 4: Đổ 1 lượng dầu vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím đã thái mỏng vào, phi đến khi hành vàng giòn thì tắt bếp, vớt hành ra khỏi chảo.

Tiếp theo, lấy phần dầu nóng còn dư sau khi phi hành cho vào bát hành lá để làm mỡ hành.

Bước 5: Cho lần lượt mỡ hành, hành phi, trứng cút, tắc cắt lát và bơ lạt vào hỗn hợp nước tắt đã pha trước đó.

Nếu trong nhà bạn có sẵn đậu phộng (lạc) rang, bạn có thể cho thêm 1 ít vào để nước sốt thêm thơm bùi. Chỉ đơn giản như thế, bạn đã có 1 chén nước sốt chấm bánh tráng siêu ngon để thỏa mãn cơn thèm của mình.

Để hiểu rõ hơn về cách làm nước sốt tắc, bạn có thể theo dõi video hướng dẫn tại đây nhé!

Trình bày và thưởng thức

Tương tự như nhiều món ăn khác, để thành phẩm thêm phần đẹp mắt và ngon miệng thì việc trang trí là điều không thể bỏ qua. Với món bánh tráng chấm sốt tắc này, bạn có thể xếp bánh tráng theo hình quạt trên một chiếc mẹt tre (chiếm khoảng ⅔ diện tích của mẹt tre) và đặt chén nước sốt vào phần còn trống trên mẹt. Đặc biệt, để chén nước sốt trông đẹp mắt và ngon miệng, bạn nên sắp xếp các “topping” thật gọn gàng trên bề mặt chén sốt. Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo cách trang trí như hình dưới đây.

Một số lưu ý, mẹo nhỏ khi làm bánh tráng chấm sốt tắc

Khi trộn hỗn hợp nước tắc, đường, muối, tương ớt,…bạn nên nêm nếm lại 1 lần nữa sau khi khuấy đều. Việc này sẽ giúp bạn điều chỉnh vị của nước sốt phù hợp nhất với sở thích của mình (tăng/giảm lượng đường, ớt,…).

Một mẹo nho nhỏ khi luộc trứng cút để tránh trứng bị vỡ là nên luộc với lửa vừa và nhỏ, không nên để lửa lớn.

Lúc phi hành nên để lửa vừa, khi hành chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt lửa, tiếp tục đảo đều khoảng 1 phút. Dầu nóng sẽ giúp hành chín thêm, vàng giòn vừa phải dù đã tắt bếp. Không nên để hành đã vàng đậm rồi mới tắt bếp, điều này khiến hành dễ bị đen, khét.

Trên đây là cách làm bánh tráng chấm sốt tắc “siêu ngon, siêu đơn giản” ngay tại nhà theo công thức từ kênh YouTube Món Ăn Ngon. Qua bài viết, BlogAnChoi hy vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công món ăn này nhé!

Các bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

• Cách làm bánh tráng trộn sốt mayonnaise béo ngon tại nhà
• Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút

1. Cơm cuộn hàn quốc

Cơm cuộn Hàn Quốc là một món ăn đặc trưng cổ truyền khi nói đến những món ăn của Hàn Quốc. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và ít dầu mỡ món cơm cuộn cũng được nhiều người Việt yêu thích. Vì thế, sử dụng món cơm cuộn trong ngày Tết không những thích hợp mà còn chống ngán rất hiệu quả.

Nguyên liệu

• Cơm 3 chén (bát)
• Rong biển 4 miếng
• Dưa chuột 1 quả
• Cà rốt 1 củ
• Xúc xích 4 cây
• Đậu đũa 300g (có thể thay bằng rau cải xoong)
• Trứng 2 quả
• Đường ½ thìa cafe
• Muối ½ thìa cafe
• Dầu ăn 2 thìa

Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt thành từng sợi nhỏ dài (bỏ ruột).

Cà rốt gọt vỏ sau đó cắt cà rốt và đậu đũa cũng thành thanh dài bằng dưa chuột.

Xúc xích cũng làm tương tự như cà rốt.

Bước 2: Luộc củ, quả

Sau khi đã cắt thành thanh bằng nhau bạn cho một nồi nước lên bếp, cho ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe đường vào đun sôi. Tiếp theo cho đậu đũa và cà rốt vào luộc vừa chín. Luộc xong vớt ra bát nước đá để khoảng 3 phút cho đậu và cà rốt được giòn và xanh. Sau đó vớt ra để cho dáo nước.

Bước 3: Chiên trứng

Đập 2 quả trứng ra tô cho một chút muối và đánh đều lên. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng và cho trứng vào tráng mỏng đến khi chín đều 2 mặt. Khi trứng chín cắt thành sợi dài nhỏ.

Bước 4: Tiến hành cuộn cơm

Trải mành tre lên một mặt phẳng sạch sau đặt miếng rong biển khô lên mành tre. Trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Sau đó xếp lần lượt cà rốt, đậu đũa, dưa chuột, xúc xích và trứng chiên rồi từ từ cuộn mành tre lại. Bạn nên cuộn thật chặt tay để khi cắt nhân không bị rơi ra ngoài.

Trải đều cơm và nguyên liệu để tiến hành cuộn cơm Hàn Quốc (Nguồn: Internet)

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi đã cuộn xong bạn chỉ cần dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Thưởng thức cũng nước tương sẽ tạo vị giúp bạn không còn ngán vì những món ăn đầy dầu mỡ.

Nếu vẫn còn băn khoăn bạn có thể tham khảo chi tiết hơn ở video dưới đây:

2. Bánh tráng cuộn

Món bánh tráng cuộn là một món ăn mà những ngày thường vẫn hay có. Tuy nhiên đối với ngày Tết món ăn này lại giúp cả gia đình bạn không còn cảm thấy ngán nữa. Vì thế, trong những bữa cơm ngày Tết bạn nên chuẩn bị cho gia đình bạn món ăn này.

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ 300g
• Giò lụa 300g
• Bún 300g
• Húng quế, mùi 40g
• Trứng 3 quả
• Dưa chuột 3 quả
• Xà lách 200g
• Bánh tráng cuốn
• Chanh, tỏi, ớt, mắm, muối

Cách làm món bánh tráng cuộn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau xà lách, húng quế, mùi nhặt sạch, rửa kỹ với nước rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút. Sau đó vớt và vẩy khô nước.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái thành thanh dài nhỏ.
• Giò lụa cũng cắt dài nhỏ như dưa chuột.
• Tỏi, ớt, bóc sạch vỏ rồi đem đi băm nhuyễn, nhỏ.

Bước 2: Luộc thịt

Rửa sạch 300g thịt rồi bắc nồi nước lên bếp cho thịt vào luộc. Cho ½ thìa cafe muối vào luộc tới khi thấy chín là vớt ra để nguội và cắt mỏng.

Bước 3: Chiên trứng

Đập 3 quả trứng vào tô quấy đều rồi cho một chút muối và hạt nêm tiếp tục đánh tan. Sau đó đun nóng chảo dầu, dàn mỏng trứng và dán chín đều 2 mặt. Để trứng nguội rồi cắt thành lát mỏng, dài.

Bước 4: Pha nước mắm

Cho ớt, tỏi đã băm nhỏ vào bát, rồi cho 3 thìa nước mắm quấy đều lên. Tiếp theo vắt ½ quả chanh, 1 thìa cafe mỳ chính, 1 thìa cafe đường tiếp tục quấy đều. Tùy theo khẩu vị ăn của gia đình bạn pha thêm chút nước ấm đun sôi để nguội cho nước mắm thêm đậm vị không quá mặn.

Bước 5: Tiến hành làm bánh tráng cuộn

Trải một lớp bánh tráng rồi lần lượt xếp rau xà lách, húng, mùi, thịt, giò lụa, thêm chút trứng chiên và dưa chuột. Sau đó từ cuộn chặt bánh tráng lại cho gọn gàng, thon dài. Chỉ những bước rất đơn giản bạn đã có ngay món ăn ngon trong ngày Tết.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi đã cuộn xong bạn trưng bày ra đĩa và thưởng thức với bát nước nắm ngọt chua vừa phải. Đây chính là một món ăn khai vị, đổi bữa trong ngày Tết cho gia đình bạn.

3. Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối là một món ăn rất quen thuộc và dễ làm, mang đậm hương vị thôn quê, giản dị nên luôn được nhiều người yêu thích. Không những thế, món ăn này còn được đưa vào thực đơn của rất nhiều các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Với những nguyên liệu dễ tìm, sẵn có món nộm hoa chuối rất phù hợp cho bạn và gia đình chống ngán trong những ngày Tết.

Nguyên liệu

• Hoa chuối thái sẵn 300g
• Cà rốt 100g
• Hành tây 1 củ
• Giá đỗ 100g
• Tai heo 200g
• Lạc rang, rau húng quế, mùi, kinh giới
• Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt

Cách làm món nộm hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau mùi, kinh giới, húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
• Hoa chuối thái sẵn ngâm với nước muối pha loãng, cho một vài giọt tranh vào để hoa chuối trắng và không bị thâm. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi.
• Hành tây bỏ vỏ, thái thành lát mỏng rồi trần qua nước nóng cho bớt mùi hăng.
• Lạc rang vàng vo sạch vỏ và đập dập ra.

Bước 2: Luộc tai heo

Đầu tiên bạn cần dùng dấm hoặc rượu trắng để rửa thật sạch tai heo. Sau khi đã rửa sạch sẽ cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra bát tô nước đá ngâm khoảng 5 phút để tai heo trắng, giòn. Tiếp theo vớt ra và thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Pha nước mắm

Pha 2 thìa canh nước nắm, 1 thìa canh đường, 1 quả chanh đánh đều lên và nếm thử có vị chua ngọt vừa miệng là được. Sau đó mới cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào quấy đều.

Bước 4: Tiến hành trộn nộm

Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây, lạc vào nồi hoặc bát tô to rồi cho rau thơm đã thái nhỏ vào trộn đều. Sau đó cho nước mắm đã pha trải đều lên xung quanh hoa chuối, bóp và đảo đều lên cho ngấm vị. Cuối cùng sẽ cho lạc rang trộn đều lên là đã xong món hoa chuối nộm.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi đã trộn mộm xong bạn cho ra đĩa lớn và thưởng thức.

4. Hành cuộn

Nói đến hành cuộn là bạn sẽ nghĩ ngay đây là một món ăn không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn ngon, mát và lạ miệng.

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ 300g (có thể dùng thay giò lụa)
• Trứng 2 quả
• Tôm 300g
• Hành lá có củ 400g (củ to vừa phải)
• Rau húng quế, mùi

Cách làm hành cuộn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau húng quế, mùi nhặt và rửa sạch.

Bước 2: Luộc thịt

Rửa thịt thật sạch cho vào nồi luộc chín hẳn rồi để nguội và thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Luộc tôm

Tôm bạn cũng nên luộc chín kĩ rồi bóc vỏ ra là được.

Bước 4: Luộc hành

Hàng bỏ dễ, đầu là héo cũng bỏ đi. Rửa thật sạch rồi cho nào nồi nước sôi, thêm một chút mỳ chính cho lá hành được xanh và ngọt hơn luộc chín vừa tới, không nên luộc nhão sẽ bị nồng. Sau khi đã chín vớt cho vào tô nước đá ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra để dáo nước.

Bước 5: Chiên trứng

Trứng cho vào tô đánh nhuyễn lên rồi cho vào trảo dầu nóng chiên chín đều 2 mặt. Sau đó thái thành lát dài nhỏ.

Bước 6: Tiến hành cuộn

Trải 1 củ hành đặt thịt, tôm, trứng, húng quế và mùi cuộn hành thật chặt cho khỏi bị rơi nhân ra là đã hoàn thành xong món hành cuộn đơn giản và cực kỳ dễ làm.

Bước 7: Thành phẩm

Cuối cùng sẽ sếp hành cuộn ra đĩa và thưởng thức cùng với bát nước chấm thì rất tuyệt vời.

5. Sứa nộm

Món sứa nộm cũng là một trong những món ăn giúp gia đình bạn chống ngán ngày Tết rất hiệu quả. Món ăn này rất dễ ăn, không quá kén chọn mang đến cho mọi người cảm giác ngon miệng, mới lạ. Vì vậy, sử dụng món ăn này trong ngày Tết là rất hợp lý.

Nguyên liệu

• Sứa 400g (đã sơ chế sẵn)
• Xoài xanh 1 quả
• Cà rốt 1 củ
• Dưa chuột 2 quả
• Lạc, tỏi, ớt, mắm, đường, chanh
• Rau thơm, rau mùi, kinh giới

Cách làm sứa nộm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xoài xanh, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi.
• Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt lát nhỏ.
• Lạc rang chín, xát vỏ rồi đập dập.
• Rau thơm nhặt rồi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước, thái nhỏ.

Bước 2: Chần sứa

Sứa sau khi mua về rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và chần sứa qua nước sôi tầm 5-10 phút.

Bước 3: Pha nước trộn

Pha 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh hòa tan rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều.

Bước 4: Tiến hành nộm sứa

Cho lần lượt xoài, cà rốt vào trộn đều, tiếp đến cho sứa vào rồi từ từ rưới nước trộn đã pha đảo đều, kỹ lên. Sau đó cho thêm dưa chột, rau thơm, lạc rang đảo đều lên lần nữa là đã xong món nộm sứa.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho nộm sứa ra đĩa trang trí thêm chút lạc lên trên và thưởng thức bạn nhé.

Nếu bạn chưa biết cách làm món sứa nộm hãy tham khảo qua video dưới đây nhé.

6. Gỏi gà hoa chuối

Món gỏi gà hoa chuối là một món ăn khá quen thuộc, không quá khó làm rất phù hợp với mâm cơm ngày Tết. Đây là món ăn được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản, sẵn có trong ngày Tết. để giúp gia đình bạn ăn uống được ngon miệng, không ngán thì món ăn này là một lựa chọn rất sáng suốt.

Nguyên liệu

• Thịt gà ta 300g
• Hoa chuối thái sẵn 200g
• Hành tây 1 củ
• Cà rốt 1 củ
• Nước mắm 2 thìa canh
• Đường 3 thìa canh
• Lạc rang, rau răm, húng, chanh, ớt, tỏi

Cách làm gỏi gà hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa chuối đã thái sẵn cho vào ngâm với nước muối pha loãng rồi vắt nửa quả chanh vào để hoa chuối được trắng. Sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước.

Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái lát mỏng, nhỏ. Cà rốt cũng rửa sạch gọt bỏ vỏ bào sợi hoặc dùng dao cắt sợi thành nhỏ. Sau đó cho hành tây và cà rốt trộn với 2 thìa canh đường và 3 thìa canh nước cốt chanh đảo đều lên ngâm cho có vị chua ngọt.

Rau răm, rau húng rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc và xé gà

Gà ta làm sạch, bắc lên bếp thêm nhánh gừng đập dập khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại luộc gà cho tới chín rồi vớt ra để nguội. Sau khi thịt gà đã nguội sẽ xé nhỏ ra thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi gà

Tỏi, ớt làm sạch rồi băm nhỏ. Cho 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh khuấy đều cho tan đường và tỏ ớt.

Bước 4: Tiến hành trộn gỏi gà hoa chuối

Hành tây, cà rốt sau khi đã ngâm chua ngọt đem đi xả lại với nước lạnh cho bớt hăng. Sau đó tiếp tục cho phần gà đã xé vào tô lớn hoặc thau, thêm hoa chuối, hành tây, cà rốt, rau răm, rau húng và nước trộn gỏi vào, trộn đều lên cho ngấm gia vị.

Bước 5: Thành phẩm

Khi đã trộn xong cho ra đĩa trưng bày và thưởng thức món gỏi gà hoa chuối thơm ngon, đơn giản và hấp dẫn cho cả gia đình mình. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trên đây là những món ăn rất dễ làm giúp bạn và người thân trong gia đình chống ngán trong những ngày Tết. Với những nguyên liệu rất dễ tìm và sẵn có bạn chỉ cần dành một chút thời gian là sẽ có ngay món ăn ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công nhé!

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều công thức cũng như cách làm những món ngon, đơn giản sẽ luôn được chúng tôi cập nhật bạn nhé!