bánh khoai lang – BlogAnChoi

Top 15 đặc sản Quy Nhơn ngon nên mua làm quà – Bạn đã biết chưa?

2022-08-25T02:31:25Z

Quy Nhơn là địa danh rất được nhiều người đến tham quan và vui chơi. Không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh, nơi đây còn có ẩm thực cực kỳ phong phú và đa dạng. Vậy ở Quy Nhơn có những đặc sản nào? Hãy cùng với BlogAnChoi khám phá top 15 đặc sản Quy Nhơn ngon nên mua về làm quà ngay nhé!

1. Bánh ít lá gai

Khi nhắc đến Bình Định, ta không thể không nhắc đến loại bánh ít lá gai nổi tiếng nhất định phải thử. Bánh được gói lại theo hình chóp, phía bên ngoài được phủ một lớp lá chuối xanh để giữ bánh có hương vị thơm ngon hơn. Bánh có màu xanh, được kết hợp từ 2 nguyên liệu bột nếp và lá gai hòa quyện với nhau tạo cảm giác thích mắt. Phía bên trong của bánh, phần nhân làm từ đậu xanh bỏ thêm một ít đường, thêm một ít sợi dừa. Khi cắn, đầu lưỡi ta có chút ngọt thanh, dịu nhẹ, không ngọt quá mà cũng không nhạt quá.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 – 300.000đ

BÁNH ÍT LÁ GAI Quy Nhơn – Bình Định

Địa chỉ: 110 Đ. Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng 30.000đ/hộp

Bánh ít lá gai – Đặc sản Quy Nhơn. (ảnh: Internet)

2. Bánh hồng Bình Định

Một loại bánh khác xuất xứ từ Bình Định mà bạn nên thưởng thức hoặc mua làm quà, tên của loại bánh đó là bánh hồng. Chắc hẳn nhiều bạn nghe tên loại bánh này sẽ nghĩ đến màu sắc loại bánh này màu hồng. Thật ra không phải, bánh hồng được chế biến có màu sắc ban đầu là màu trắng, bánh được làm từ gạo nếp ngự, dừa đã bào sẵn và một ít đường. Khi nếm thử bánh, vị ngọt của chiếc bánh, miếng dừa giòn giòn cùng với sự mềm mại của nhân bánh hòa quyện cùng với nhau tạo một cảm giác thoải mái, hấp dẫn.

Mặc dù, vẻ ngoài bánh làm trông có vẻ đơn giản, nhưng ẩn sâu bên trong cả một bầu trời hương vị thú vị đang chờ khai phá.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Mận Khoa

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00–22:30
Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 – 45.000đ

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng 50.000/500gram

Cửa hàng Mận Khoa là cửa hàng chuyên cung cấp đồ đặc sản Bình Định (Nguồn: Internet)

Bánh Hồng được xem là đặc sản nổi tiếng của Bình Đình (Nguồn: Internet)

3. Bánh cốm nếp dẻo

Nghe đến bánh cốm nếp dẻo, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến Hà Nội. Tuy nhiên, ở Bình Định vẫn có bánh cốm nếp dẻo có hương vị khác hẳn mang nét đặc trưng của miền trung so với bánh cốm ở Hà Nội. Bánh được từ những nguyên liệu thân thuộc, đầy đơn giản từ bột nếp dẻo, đậu xanh, kết hợp cùng với cốm, thêm một ít lá dứa và tý gừng để hương vị bánh đa tầng hơn.

Vị của bánh cốm ở Bình Định có nét cay nhẹ nhàng đậm vị gừng, có chút mềm dẻo, khi ta cắn vào miếng bánh, một hương vị ngọt ngào lẫn độ xốp của bánh hòa chung với nhau tạo một sức thu hút khó cưỡng, rất thích hợp để dùng bữa trà chiều hoặc tráng miệng.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng 50.000/20 cái

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng 76.000/phần

Bánh cốm được nhiều khách hàng lựa chọn làm quà (Nguồn: Internet)

4. Bánh ít mặn

Khi đặt chân đến “xứ nẫu”, ta không thể không thưởng thức món bánh ít mặn. Bánh được chế biến khá công phu và mất nhiều thời gian để tạo thành một sản phẩm hoàn chỉnh. Nguyên liệu để làm bánh từ gạo nếp đã được ngâm trong khoảng thời gian dài, sau đó nhào nặn, gói gém thành những chiếc bánh nóng hổi, thơm phức.

Phía bên trong, nhân bánh được làm từ thịt heo, đậu xanh, thêm những con tôm đất mang đến một hương vị đặc trưng của Bình Định. Bánh được bao bọc kỹ lưỡng trong những chiếc lá chuối để bảo quản lâu dài, để ta mang về nhà hoặc tặng quà cho người thân.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng 60.000/10 cái

Phương Nghi – Siêu Thị Đặc Sản Bình Định

Địa chỉ: 115 – 117 – 119 Tây Sơn, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
Giá tham khảo: khoảng 30.000đ – 100.000đ

Bánh ít lá mặn là một trong những món ưa thích nhất (Nguồn: Internet)

Bánh ít mặn được ưa chuộng (Nguồn: Internet)

5. Bánh tráng nước dừa

Món ăn dân giã thích hợp để tặng quà người thân hoặc bạn bè khi đến Bình Định không thể không nhắc đến bánh tráng dừa. Bánh được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như dừa sợi, nước cốt sắn, mè đen cùng với nước cốt dừa, thêm một ít hành tỏi để đậm vị. Dưới bàn tay tài hoa của người làm bánh, những chiếc bánh được pha trộn với nhau theo tỉ lệ hợp lý, sau đó bánh được tráng thành khuôn, rồi đem đi phơi nắng để bánh giòn.

Khi ta cắn thử miếng đầu tiêng vào bánh, tiếng rôm rốp của bánh giòn nghe đã tai, hương vị ngọt ngọt của nước cốt dừa, vị giòn của dừa sợi tạo một hương vị khó cưỡng, mê hoặc. Để thêm phần ngon miệng, ta nên dùng thêm tương ớt để bánh đã ngon nay càng ngon hơn nữa.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa Hàng Đặc Sản DỊCH VỤ XỨ NẪU

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 70.000đ/1 ràng (10 cái)

Cửa hàng Mận Khoa

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00–22:30
Giá tham khảo: khoảng từ 45.000 – 65.000đ

Bánh tráng dừa có hương vị hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Bánh tráng nước dừa của cửa hàng Mận Khoa được nhiều người lựa chọn (Nguồn: Internet)

6. Bánh phu thê

Khi đến thăm Bình Định, chắc hẳn không ít người đã từng nghe tên bánh Phu thê đặc sản của vùng đất này. Bánh này thường dùng trong các lễ đám cưới hoặc đám hỏi, ý nghĩa của bánh mang đến sự bình an, hạnh phúc đến với người nhận.

Bánh có kiểu dáng nhỏ, dễ ăn, hương vị ngọt ngào, thơm mùi lá dứa. Để làm ra chiếc bánh phu thê, những người làm bánh dùng những nguyên liệu từ đậu xanh, bột năng, dừa sợi để sau đó nấu lên, từ đó những chiếc bánh được ra đời với hương vị thơm ngon, ngọt ngào tràn đầy ý nghĩa.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng 70.000/10 cái

Phụng Nga – Đặc Sản Bình Định

Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 20.000đ – 250.000đ

Bánh phu thê được dùng trong các ngày lễ cưới, đính hôn (Nguồn: Internet)

Bánh phu thê mang đến sự bình an, hạnh phúc nên nhiều người lựa chọn làm quà tặng (Nguồn: Internet)

7. Bánh khoai lang

Nghe tên bánh khoai lang hẳn nhiều bạn đã biết được thành phần chủ yếu của món này là gì rồi nhỉ? Bánh khoai lang được xem là một phần ký ức tuổi thơ của những người con xứ “nẫu”. Nguyên liêu bánh chủ yếu là khoai lang, sau đó luộc chín hẳn, thêm đường để xay nhuyễn, trộn thêm một bột năng nữa là thành một chiếc bánh hoàn hảo.

Để bánh khoai lang có hương vị thơm ngon, người ta hấp bánh khoai lang hoặc họ có thể đem nướng trên bếp than để bánh giòn hơn. Khi thưởng thức, ta có thể dùng thêm một số gia vị đi kèm để món ăn thêm phần đậm vị hơn.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng 55.000/ 10 cái

Cửa hàng Mận Khoa

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00–22:30
Giá tham khảo: khoảng 55.000 đồng/10 cái

Bánh khoai lang gắn liền với tuổi thơ nhiều người “xứ nẫu” (Nguồn: Internet)

Bánh khoai lang nước là một trong những đặc sản ưa chuộng (Nguồn: Internet)

8. Nước mắm Bình Định

Nước mắm ở Bình Định được xem là đặc sản nổi tiếng ở Bình Định. Mắm được làm từ những con cá thu, mực, tôm tươi hay những con nhum biển. Mắm được chế biến từ những con cá còn tươi, mực tươi sau đó họ sẽ xay nhuyễn kết hợp thêm nhiều gia vị rồi đem nấu. Sau khi nấu xong, họ sẽ cô đặc trong một chiếc hũ hoặc hộp để bảo quản dễ sử dụng trong một khoảng thời gian dài.

Hương vị mắm nơi đây khi thưởng thức ta cảm nhận có chút vị ngọt nhẹ nhàng ở đầu lưỡi, có chút mặn kết hợp với chua, đây là điểm đặc trưng so với mắm của các nơi khác.

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng Mận Khoa

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00–22:30
Giá tham khảo: khoảng từ 50.000 – 120.000đ

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng 45.000 – 200.000 đồng

Mắm mực ở Quy Nhơn được nhiều người ưa thích (Nguồn: Internet)

Mắm từ cá thu có hương vị hấp dẫn (Nguồn: Internet)

9. Ram tôm đất

Ram tôm đất là món ăn mà người dân Bình Định rất ưa thích, đồng thời hầu hết mọi người dân Việt Nam đều ưa chuộng. Ram ở Bình Định được cuộn lại thành những cuốn nhỏ, phía bên ngoài được gói lớp bánh tráng trắng tinh. Bên trong nhân cuốn gồm tôm đất, thịt ướp sẵn gia vị. Sau khi gói ghém xong, ta đem chiên lên chảo dầu trên nhiệt độ cao để bánh nhanh giòn.

Khi chiên, tiếng tách tách của miếng bánh nằm trên lớp dầu tạo âm thanh vui tai, thích thú. Khi cắn miếng bánh đầu tiên, ta cảm nhận độ giòn, dai của bánh, hương vị của tôm kết hợp với những miếng thịt ướp gia vị bên trong có chút ngọt ngào, hấp dẫn. Khi ăn, ta nên ăn kèm thêm một ít rau xà lách, cải cuốn với nước chấm thì món ăn ngon là điều không cần phải bàn.

Địa chỉ tham khảo

Cơ sở sản xuất nem chả Dì Anh

Địa chỉ: 101 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 19:30
Giá tham khảo: khoảng từ 160.000 – 200.000 đồng/kg

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 100.000 – 110.000đ/500gram

Ram tôm đất được nhiều du khách lựa chọn làm quà (Nguồn: Internet)

Ram tôm đất Bình Định có hương vị đặc trưng (Nguồn: Internet)

10. Nem chua chợ huyện

Nem chua chợ huyện là món được nhiều du khách đến thưởng thức và làm quà tặng cho người thân. Khác với những miếng nem chua ở nơi khác, nem chua ở Bình Định được gói trong những chiếc lá ổi nên khi thưởng thức có mùi ổi thoang thoảng đâu đây, đó là điểm đặc trưng của thịt nem nơi đây.

Nem chua chợ huyện được làm từ những nguyên liệu thân thuộc như thịt heo được chế biến sau nhiều công đoạn, từ đó cho ra sản phẩm nem chua đúng chuẩn “xứ nẫu”. Khi thưởng thức, nem có vị chua chua, ngọt ngọt, có thêm một chút cay cay kích thích vị giác nên cứ muốn ăn mãi thôi. Đặc biệt, nem chua chợ huyện nên dùng chung với rượu bầu đá mới đúng chuẩn “Bình Định”

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 25.000 – 100.000đ

Cơ Sở Nem Chả Năm Thu

Địa chỉ: 101 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 7:00 – 19:30
Giá tham khảo: Khoảng 35.000đ/10 chiếc

Nem chua chợ huyện là đặc sản của Quy Nhơn – Bình Định

Ta nên thưởng thức nem chua chợ Huyện với rượu bầu đá là tuyệt vời! (Nguồn: Internet)

11. Bún song thần

Khác với những loại bún khác được làm từ bột gạo, bún song thần được chế biến từ những hạt đậu xanh được xay thành bột. Sau đó trải qua nhiều công đoạn chế biến, những sợi bún song thần mới được đánh giá hình thành. Trong bún có chứa nhiều chất dinh dưỡng do được chế biến từ những hạt đậu xanh. Vì thế, khi nếm thử bún sẽ có hương thơm của đậu xanh hòa quyện với vị ngọt vừa phải của nước tạo nên một hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Hiện nay, do nhu cầu của nhiều thực khách thưởng thức, các cửa hàng nơi đây có bán loại bún sấy để khách hàng mang làm quà hoặc lưu trữ lại

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 120.000đ

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 120.000đ/1 hộp

Bún song thần được nhiều du khách ưa thích (Nguồn: Internet)

Bún song thần được làm từ đậu xanh nên tác dụng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

12. Rượu bàu đá

Nhắc tới Bình Định, người ta sẽ nghĩ ngay tới rượu bàu đá trứ danh – nét đặc trưng của người dân “xứ võ”. Rượu bàu đá được đánh giá là quốc tửu của Việt Nam. Rượu được chế biến từ nguồn nước ngầm nằm sâu trong lòng đất, sau đó với phương pháp chưng cất truyền thống, người ta đã tạo ra loại rượu xứng danh “Đệ nhất tửu”.

Khi thưởng thức rượu bầu đá, hương vị nồng của rượu có chút nóng bắt đầu lan tỏa khắp bên trong miệng, sau đó chúng dần chảy xuống bên dưới. Hơi men từ nơi đâu xộc thẳng lên mũi, kích thích mọi giác quan tạo người uống một sự lâng lâng, khó tả. Đối với những bạn không quen uống rượu nồng độ cao, ta có thể lựa chọn những loại rượu bàu đá được chưng cất từ gạo hoặc đậu xanh, hương vị sẽ nhẹ hơn, thú vị hơn.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 70.000 – 190.000đ

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 60.000đ/lít

Rượu bầu đá được xem là “đệ nhất quốc tửu” ở Việt Nam (Nguồn: Internet)

Hương vị rượu bầu đá có hương vị khó cưỡng (Nguồn: Internet)

13. Mực rim Bình Định

Mực rim tỏi ớt được đánh giá là một trong những món ăn đặc sắc nên nếm thử khi đến với Quy Nhơn – Bình Định. Nơi đây được bao quanh vùng biển trù phú, đầy đủ các loại hải sản nên ẩm thực miền biển rất phát triển.

Mực rim Bình Định được chế biến từ những loại mực được chọn lọc kỹ càng, sau đó phơi khô. Những con mực đã phơi không kết hợp thêm một ít gia vị từ ớt, nước mắm, tỏi, gừng, sả…. góp phần làm đậm vị thêm cho món. Hương vị mực rim có chút cay cay, ngọt ngọt của ớt, tỏi kết hợp thêm vị mực đầy mê hoặc nên thường được dùng trong các dịp tụ tập bạn bè, gia đình hoặc đem làm quà biếu tặng.

Địa chỉ tham khảo

Phương Nghi – Siêu Thị Đặc Sản Bình Định

Địa chỉ: 115 – 117 – 119 Tây Sơn, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
Giá tham khảo: 30.000đ – 100.000đ

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 85.000/ hũ

Mực rim Bình Định có hương vị đầy mê hoặc (Nguồn: Internet)

Mực rim Bình Định là đặc sản mà bạn nên mang làm quà tặng (Nguồn: Internet)

14. Tré Bình Định

Tré Bình Định là một trong những đặc được du khách ghé đến để thưởng thức hoặc làm quà. Hình dáng của trẻ ban đầu có vẻ giống chả giò. Tuy nhiên, tré được làm bằng tai heo, các miếng thịt heo ba chỉ được cắt nhỏ trộn với các gia vị như tỏi, ớt, riềng, mè và gạo.

Người ta bao bọc tré bằng một lớp lá ổi hoặc chuối để lưu giữ hương vị của tré được thơm ngon trong một khoảng thời gian. Tré nên được bảo quản trong nơi mát mẻ từ 2-3 ngày là có thể thưởng thức. Món này kết hợp với bia thì tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 30.000đ/cây

Đặc sản xứ Nẫu Thúy Trinh

Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 27.000/cây

Tré Bình Định được nhiều du khách thưởng thức khi đến nơi đây (Nguồn: Internet)

Người ta bọc tré Bình Định trong các miếng lá ổi hoặc chuối để hương vị thơm ngon (Nguồn: Internet)

15. Mực khô

Đặc sản Bình Định không thể không nhắc đến món hải sản khô, đặc biệt là mực khô. Các quán ăn, cửa hàng chuyên phục vụ món mực khô tập trung chủ yếu ở những cung đường ven biển lộng gió, đầy mát mẻ. Mực khô Bình Định có thể được chế biến rất nhiều món ăn phong phú, hương vị thơm ngon mà giá cả rất bình dân. Đặc biệt hơn, khi thưởng thức món này cùng với chén tương ớt, nhâm nhi chén rượu bầu đá thì cực kỳ tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 675.000đ/ bịch

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 500.000đ/500gram

Bình Định nổi tiếng với các món hải sản (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích và thú vị nhé!

Cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc ngon và đẹp ngây ngất

2020-08-03T04:59:17Z

Bánh khoai lang tím Hàn Quốc với sự kết hợp mới lạ giữa bánh mì và khoai lang đang rất hot trên các trang mạng ẩm thực. Không chỉ có hương vị ngọt mềm, thơm phức mà còn thu hút với hình dạng xinh xắn. Vậy hôm nay hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc độc đáo này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Bánh khoai lang tím Hàn Quốc vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nữa đấy. Trong đó, nguyên liệu đầu tiên phải kể đến là khoai lang rất giàu vitamin, chất khoáng và chất xơ. Không những thế, còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và tim mạch. Ngoài ra, còn giúp cải thiện tiêu hóa, kiểm soát huyết áp, giảm viêm và béo phì,…

Bánh khoai lang tím Hàn Quốc thơm ngon, đẹp mắt lại giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, trong món bánh này còn sử dụng trứng gà rất giàu dưỡng chất lại mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Trứng gà giàu protein, vitamin A, D, E, B1,…và chất khoáng tốt cho hệ miễn dịch, chống lão hóa da, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ bệnh tim, hạ huyết áp, tăng khối lượng cơ bắp,…

Bên cạnh đó, không thể bỏ qua bơ lạt và sữa đặc không chỉ giúp tăng hương vị cho món bánh mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cũng như tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu để làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Với số nguyên liệu này sẽ phù hợp cho 3 – 4 người thưởng thức bánh khoai lang tím Hàn Quốc, bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng cho phù hợp với thành viên gia đình nhé.

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 30g (Bạn có thể mua bột mì tại đây)
Bột năng: 120g (Bạn có thể mua bột năng tại đây)
Bột khoai lang tím: 50g (Bạn có thể mua bột khoai lang tím tại đây)
Bơ lạt: 30g
Muối: 2g
Trứng gà: 1 quả
Nước sôi: 40ml

Phần nhân bánh

Khoai lang mật: 400g
Bơ lạt: 10g
Sữa đặc: 30g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

Sử dụng khoai lang mật sẽ ngọt và có màu sắc hấp dẫn hơn (Nguồn: Internet)

Dụng cụ cần thiết để làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Tô to
Nồi hấp (Bạn có thể mua nồi hấp tại đây)
Lò nướng (Bạn có thể mua lò nướng tại đây)
Nồi chiên không dầu (Bạn có thể mua nồi chiên không dầu tại đây)
Giấy nến (Bạn có thể mua giấy nến tại đây)
Màng bọc thực phẩm (Bạn có thể mua màng bọc tại đây)

Cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Bước 1: Cho bột mì, bột năng, muối vào tô to trộn đều. Sau đó, thêm nước sôi, bơ lạt đã đun nóng chảy và trứng gà vào trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Trộn bột để làm phần vỏ bánh (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bước 2: Tiếp theo nhào bột thành khối nhuyễn mịn, không dính tay thì chia bột ra thành từng phần bằng nhau và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm khoảng 1 giờ để bột không bị khô.

Nhào bột thành khối dẻo mịn, chia thành các phần bằng nhau và bọc kín (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bước 3: Trong thời gian ủ bột thì rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, thái thành khoanh tròn vừa phải rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho chín mềm. Cho khoai vào tô, nghiền nhuyễn rồi cho bơ lạt, sữa đặc và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều.

Khoai hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn với bơ, sữa và lòng đỏ trứng gà (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bước 4: Lấy bột ra vo tròn, cán mỏng và cho nhân khoai lang vào giữa, xếp các mép bột lại sao cho phủ kín nhân rồi lăn dài để tạo thành hình củ khoai lang.

Nặn bánh thành hình củ khoai lang (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bước 5: Thực hiện tương tự cho đến khi hết bột thì lăn bánh khoai qua lớp bột khoai lang tím và dùng nĩa hoặc tăm đâm nhẹ lên bánh để giống hình củ khoai.

Lăn bánh qua bột khoai lang tím (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bước 6: Làm nóng lò trước 10 phút ở 170 độ C, xếp bánh lên khay đã lót giấy nến và đem nướng ở 170 độ C khoảng 20 phút. Nếu có nồi chiên không dầu thì chỉ cần nướng bánh khoảng 7 phút ở 160 độ C.

Xếp bánh khoai lang tím vào khay và cho vào lò nướng chín (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc dưới đây:

Cách trình bày và thưởng thức bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Khi bánh khoai lang tím đã chín thì lấy ra và trình bày lên đĩa sao cho đẹp mắt. Bánh khoai nên thưởng thức ngay khi còn nóng mới thơm ngon và có thể nhâm nhi cùng với một tách trà nóng lại càng tuyệt vời hơn.

Trình bày bánh khoai lang tím ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Yêu cầu thành phẩm của bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Bánh khoai lang tím có hình dáng giống củ khoai vô cùng dễ thương, không những thế lớp vỏ ngoài còn được bao phủ một màu tím bắt mắt và phần nhân màu vàng hấp dẫn.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của khoai lang kết hợp cùng vị béo thơm của bơ và sữa đặc cùng mùi hương thơm phức.

Bánh khoai lang có màu tím bắt mắt, nhân bên trong vàng ươm và ngọt lịm (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)

Một số lưu ý khi làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc

Khoai lang nên chọn khoai mật sẽ ngọt dẻo và có màu vàng hấp dẫn. Chọn những củ thuôn dài, hơi tròn thường sẽ ít xơ hơn, tránh những củ khoai quá nhỏ, bị hư và quá mềm.
Khoai lang có thể luộc, hấp hoặc nướng tùy thích nhưng nếu nướng sẽ ngọt và thơm hơn.
Tùy từng loại khoai mà điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị, có thể thay bằng đường hoặc mật ong.
Nếu dùng không hết có thể cho bánh khoai lang tím vào hộp kín bảo quản ở nơi thoáng mát sẽ dùng được 2 – 3 ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy ra nướng lại là được nhưng tốt nhất là dùng hết trong ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác đơn giản là đã dễ dàng có ngay món bánh khoai lang tím Hàn Quốc thơm ngon, đẹp mắt rồi nhé. Chắc chắn hương vị của món bánh này sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy!

Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Góc Bếp Nhỏ.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác để học làm bánh tại nhà sau đây:

Đừng quên ghé qua BlogAnChoi để biết thêm thật nhiều công thức nấu ăn mới lạ để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình nhé!