1. Bánh khúc cây

Bánh khúc cây (bûche de Noël) là có nguồn gốc từ Pháp và thường xuất hiện trong dịp Noel. Với hình dáng mô phỏng như một khúc gỗ, bánh tượng trưng cho sự ấm áp và may mắn. Được làm từ cốt bánh cuộn mềm, phủ kem bơ hoặc sô cô la, bánh thường được trang trí tinh tế với hoa tuyết, lá thông hay quả mọng, mang đậm không khí lễ hội. Bánh khúc cây không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên và lời chúc tốt lành trong mùa Giáng Sinh.

2. Bánh nhà gừng

Bánh nhà gừng là một loại bánh Giáng sinh truyền thống tại phương Tây. Bánh được làm từ bột gừng, mật ong hoặc đường, với hương vị thơm ngọt đặc trưng. Điểm độc đáo của món bánh này nằm ở hình dáng ngôi nhà nhỏ xinh xắn, được lắp ráp tỉ mỉ và trang trí bằng kẹo, đường bột, sô cô la hay kẹo dẻo, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật sống động.

3. Bánh Cupcake Giáng sinh

Bánh Cupcake là món tráng miệng nhỏ xinh, đầy sắc màu với đa dạng hương vị trong mùa Noel. Những chiếc cupcake thường được biến hóa sáng tạo với các lớp kem bơ đầy sắc màu, kết hợp với kẹo, socola, hoa tuyết. Vị ngọt ngào của bánh kết hợp với hương thơm của các nguyên liệu như gừng, quế, sô cô la làm cho cupcake trở thành món ăn hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn phù hợp để làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

4. Bánh Panettone

Bánh Panettone có hình dạng cao, tròn, với kết cấu xốp nhẹ, được làm từ bột mì, đường, trứng, cùng các nguyên liệu như nho khô, trái cây candied và vỏ cam. Panettone không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Đây là món bánh không thể thiếu trong các buổi lễ Giáng Sinh, mang đến không khí ấm áp và đoàn viên cho gia đình và bạn bè tại Ý.

5. Bánh quy gừng

Bánh quy gừng được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, mật ong, đường và các gia vị như gừng, quế. Bánh có hương vị ngọt thơm, ấm nồng lạ miệng. Những chiếc bánh quy gừng thường được tạo hình thành các biểu tượng Noel đáng yêu và được trang trí tinh tế bằng đường bột, kẹo màu. Với cách làm đơn giản, bánh quy gừng thường được làm quà tặng trong ngày Giáng sinh.

6. Bánh Tres Leches

Bánh Tres Leches là một món bánh nổi tiếng tại Mỹ Latin với độ mềm mịn và ngọt ngào đặc trưng. Chiếc bánh được làm từ lớp cốt bông lan nhẹ, thấm đẫm hỗn hợp ba loại sữa đặc biệt: sữa đặc, kem tươi và sữa tươi. Bánh có vị ngọt vừa phải, kết hợp với độ ẩm mịn, béo ngậy từ sữa, tạo nên một cảm giác mềm tan trong miệng. Phần trên thường được phủ kem tươi mịn, trang trí với trái cây tươi hoặc bánh quy, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.

7. Bánh Pavlova

Bánh Pavlova là một món tráng miệng mang đậm tính biểu tượng của nền ẩm thực Úc. Bánh được làm từ lớp lòng trắng trứng, đường và giấm, tạo nên kết cấu bánh giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong. Phần trên của bánh thường được phủ kem tươi mịn và trang trí với các loại trái cây tươi như kiwi, dâu tây, xoài và lựu. Pavlova có vị ngọt nhẹ, kết hợp với độ chua tự nhiên của trái cây, mang đến hương vị tươi mới và lạ miệng.

8. Bánh Pudding Giáng sinh

Bánh Pudding Giáng Sinh là món tráng miệng truyền thống làm từ bột mì, trứng, đường, bơ và các loại trái cây khô. Ngoài ra, bánh còn kết hợp với các gia vị ấm như quế, gừng tạo nên hương vị ấm nồng rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày đông. Bánh sau khi được hấp chín có kết cấu mềm mịn, thơm lừng, được trang trí thêm kem tươi hoặc sốt caramel tạo nên độ bắt mắt cho bánh.

9. Bánh Whisky Dundee

Bánh Whisky Dundee là món tráng miệng truyền thống không thể thiếu trong mùa Noel tại Scotland. Được làm từ các nguyên liệu như trái cây khô, mật ong, đường, gia vị và whisky, bánh có vị ngọt đậm, kết hợp với hương thơm đặc trưng của rượu whisky. Bánh có kết cấu ẩm mịn và đầy hương vị tạo nên hương vị đầy tinh tế. Whisky Dundee tượng trưng cho sự kết nối đầy ấm áp mà bạn phải thử ngay trong mùa Giáng sinh này.

10. Bánh Macaron

Những chiếc macaron mềm mịn, giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, thường được phủ các lớp kem bơ vị truyền thống như sô cô la, vani, hoặc hương quế. Bánh được trang trí với các chi tiết Giáng Sinh như hoa tuyết, cây thông, kẹo, hoặc đường màu sắc, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn và rực rỡ. Vị ngọt nhẹ của bánh mang đến những giây phút ngọt ngào cho không khí mùa lễ hội cuối năm.

Trên đây là tổng hợp 10 loại bánh Giáng sinh nổi tiếng với hương vị thơm ngon và chứa đựng những giá trị tinh thần sâu sắc. Dù khác nhau về hình dáng hay hương vị thì mỗi loại bánh đều gắn liền với truyền thống ẩm thực lâu đời của một đất nước nào đó. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn một loại bánh hợp ý nhất cho dịp Noel 2024 này nha. Cùng theo dõi BlogAnChoi để đón đọc cái bài viết bổ ích trong chuyên mục Món ngon nhé!

1. Trang trí tạo hình rừng cây bằng que quế – lá nguyệt quế – lá hương thảo – nến thơm

Quế hay hương thảo luôn là những nguyên liệu trang trí dễ tìm kiếm cũng như mang lại hiệu quả thẩm mĩ cao cho một chiếc bánh đơn giản mà sang trọng.

Bạn hãy xếp những que quế xung quanh thân của chiếc bánh, cố định các que quế bằng ruy băng mỏng. Với mặt trên của bánh, bạn hãy xếp theo vòng tròn, xen kẽ giữa lá hương thảo và lá nguyệt quế.

Trông chiếc bánh của bạn đã giống như một cánh rừng gỗ đậm mùi hương của lá cây rồi đấy. Việc cuối cùng là chỉ cần đặt nến thơn lên trên bánh. Tổng thể sẽ tạo nên một chiếc bánh giáng sinh có nét cổ điển cũng như thoang thoảng mùi hương dễ chịu của các loại thảo mộc.

• Bạn có thể mua que quế trên Shopee tại đây
• Bạn có thể mua lá nguyệt quế trên Shopee tại đây
• Bạn có thể mua lá hương thảo trên Shopee tại đây

2. Trang trí tạo hình bầu trời bằng đường tuyết – mô hình tuần lộc

Lớp phủ đường tuyết trên mặt bánh này là một cách nhanh chóng, dễ dàng để mang lại vẻ đẹp như lớp tuyết trắng cho món bánh trái cây khiêm tốn.

Bạn sẽ cần những viên đường trắng và đơn giản là phủ chúng lên mặt trên của chiếc bánh. Sau cùng là trang trí bằng những mô hình tuần lộc. Trông đơn giản những rất hợp không khí giáng sinh.

• Bạn có thể mua đường tuyết trên Shopee tại đây
• Bạn có thể mua mô hình tuần lộc trên Shopee tại đây

3. Trang trí tạo hình rừng thông bằng kem tươi

Kem tươi có lẽ là nguyên liệu truyền thống nhất khi bạn muốn trang trí một chiếc bánh. Hãy đánh bông kem và phủ một lớp lê mặt bánh. Không cần quá láng mịn và bằng phẳng, hãy làm một cách tự nhiên để tạo cảm giác có nhiều lớp tuyết phủ.

Tiếp theo, bạn hãy pha màu cho phần kem còn lại thành màu xanh nhạt để giống màu lá cây, và bắt kem hình xoắn ốc sao cho giống với hình dáng cây thông. Như vậy là bạn đã hoàn thành một chiếc bánh giáng sinh mang tên “khu rừng tuyết” rồi đó.

• Bạn có thể mua kem tươi trên Shopee tại đây
• Bạn có thể mua màu thực phẩm trên Shopee tại đây

4. Trang trí tạo hình quả châu bằng đường dẻo fondant – kẹo bi đường

Nếu bạn thích một chiếc bánh nhiều màu sắc sặc sỡ hơn để khiến đêm giáng sinh càng thêm nhiều màu sắc. Chiếc bánh tươi sáng này sẽ vô cùng phù hợp.

Bạn cần chuẩn bị đường dẻo fondant và một ít kẹo bi đường nhiều màu sắc. Hãy phủ một lớp kem màu trắng khắp mặt bánh, dùng đường dẻo fondant đã cắt sẵn thành những hình quả châu khác nhau và phủ lên mặt trên của bánh. Hãy cắt fondant thành nhiều hình khách nhau để chiếc bánh thêm sinh động nhé. Cuối cùng là rắc những viên kẹo bi đường để kết thúc phần trang trí đơn giản này.

• Bạn có thể mua đường dẻo fondant trên Shopee tại đây
• Bạn có thể mua kẹo bi đường trên Shopee tại đây

5. Trang trí tạo hình người tuyết bằng kem tươi

Người tuyết là hình ảnh không thể thiếu trong mùa giáng sinh. Và một chiếc bánh kem lấy hình mẫu từ người tuyết sẽ khiến mọi người thích thú ngay từ lần nhìn thấy đầu tiên.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần đáng bông kem tươi, chia nhỏ các phần kem và pha màu cho chúng. Chỉ cần pha các màu xanh lá để làm mũ, đen để làm phần mắt và cam để làm phần mũi. Cuối cùng, hãy dụng sự khéo léo của bạn để biến chiếc bánh đơn giản trở thành một chú người tuyết xinh đẹp đi nào.

• Bạn có thể mua kem tươi trên Shopee tại đây

6. Trang trí tạo hình vòng nguyệt quế bằng đường dẻo fondant

Vòng nguyệt quế cũng là một hình ảnh quen thuộc trong mùa giáng sinh. Và việc trang trí một chiếc bánh kem thành vòng nguyệt quế cũng không quá phức tạp, nhưng bạn sẽ cần một chút khéo tay đấy nhé.

Bạn hãy cán mỏng đường dẻo fondant, cắt đường thành hình lá nguyệt quế, hoặc bạn có thể dùng khuôn tạo hình có sẵn để cắt chúng thành những chiếc lá xinh đẹp và đều đặn. Sau cùng là chỉ cần xếp chúng theo hình vòng tròn lên mặt bánh. Kết thúc bằng một chiếc ruy băng nổi bật viền xung quanh phần thân, chiếc bánh của bạn sẽ vô cùng nổi bật dưới ánh đèn vàng lấp lánh của bữa tiệc giáng sinh.

• Bạn có thể mua fondant pha sẵn trên Shopee tại đây

7. Trang trí bằng kẹo cốm bi siêu nhỏ

Thêm một ý tưởng trang trí bánh giáng sinh bằng kẹo cốm bi. Nhưng lần này, chúng ta sẽ sử dụng loại kẹo bi siêu nhỏ.

Tất cả những gì bạn cần là kẹo cốm bi siêu nhỏ màu xanh lá và màu đỏ, đây là hai màu truyền thống của giáng sinh. Công việc của bạn là chỉ cần phủ kín kẹo bi đường lên mặt bánh và thân bánh mà thôi.

Dù đơn giản nhưng ý tưởng này khá tiện cho những bạn phải làm một chiếc bánh giáng sinh trong khoảng thời gian gấp rút.

• Bạn có thể mua kẹo bi đường siêu nhỏ trên Shopee tại đây

Các bạn còn ý tưởng độc đáo nào cho một chiếc bánh giáng sinh nữa không? Hãy chia sẻ bên dưới phần bình luận để mọi người cùng học hỏi nhé!

Xem thêm các bài viết khác tại đây:

• Khám phá Jeollanam-do với 8 địa điểm đầy cảm hứng cho những ai yêu Hàn Quốc
• Có gì ở Hannam-dong: Nơi ở của các idol hạng A như BTS, Jennie, G-Dragon?
• “Bắt đúng trend” trang trí cây thông Noel lộng lẫy cho mùa Giáng Sinh 2020

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh khúc cây

Với tạo hình tựa như một khúc gây, loại bánh này mang tới cảm giác ấm áp và rất dễ chịu. Mặc dù được biết đến là loại bánh đặc trưng của Noel nhưng không phải ai cũng biết rằng bánh khúc cây còn mang tới cho cơ thể một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vô cùng.

Khi nói về bánh khúc cây hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến chocolate vì nó là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều để làm loại bánh này. Ngoài protein, chocolate còn chứa một lượng lớn lipid, calo và cả chất xơ. Vitamin A, B12, B6… cùng các khoáng chất bổ dưỡng như magie, sắt… cũng có nhiều trong chocolate.

Chocolate được rất nhiều người yêu thích nhờ vào những tác dụng hữu ích mà nó đem tới cho sức khỏe như giảm stress, giúp làm đẹp da, giảm nguy cơ đột quỵ, cải thiện trí nhớ… Đây cũng là một trong những lý do giúp bánh khúc cây được nhiều người yêu thích.

Bên cạnh chocolate thì sự góp mặt của trứng cũng đã giúp bánh khúc cây trở nên bổ dưỡng hơn. Trứng sở hữu một lượng protein lớn cùng vô vàn loại vitamin khác nhau. Đặc biệt hơn, trứng còn rất tốt cho thị giác và có khả năng ngăn ngừa ung thư…

Với sự kết hợp của các nguyên liệu đã tạo nên món bánh khúc cây không chỉ có hương vị lôi cuốn mà còn giúp cơ thể có thêm nhiều dưỡng chất bổ ích. Bạn hãy sẵn sàng cùng BlogAnChoi bắt tay làm bánh khúc cây ngay nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh khúc cây

Lượng bánh được làm ra theo công thức có thể dành cho 2-3 người ăn. Nếu cảm thấy chưa phù hợp với mục đích sử dụng của mình thì bạn hãy tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu làm phần bạt bánh

• 4 quả trứng gà size L
• 13gram đường xay
• 26gram dầu ăn
• 52gram sữa tươi không đường
• 72gram bột mĩ số 8
• 7gram bột cacao
• 65gram đường cát trắng

Nguyên liệu phần chocolate cream

• 30gram chocolate dark loại nút
• 120ml whipping cream

Nguyên liệu phần Chocolate Ganache

• 80gram chocolate dark loại nút
• 80ml whipping cream
• 10gram mật ong

Dụng cụ cần dùng để làm bánh khúc cây

• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua các loại tô trộn tại đây)
• Máy đánh trứng (Bạn có thể mua máy đánh trứng tại đây)
• Khuôn hình chữ nhật (Bạn có thể đặt mua khuôn hình chữ nhật tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
• Giấy nến (Bạn có thể đặt mua giấy nến tại đây)

Cách làm bánh khúc cây

Các bước làm bạt bánh

Bước 1: Bước đầu bạn cần phải bật lò nướng trước ở mức nhiệt 150 độ C, tiếp đó hãy lót giấy nến vào khuôn.

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra hai âu khác nhau.

Bước 3: Cho dầu ăn, đường xay và sữa tươi vào âu đựng lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều. Tiếp tục rây bột mì, bột cacao vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn thật đều rồi che kín lại.

Bước 4: Tiến hành đánh lòng trắng trứng cho tới khi nổi bọt khí lớn rồi cho từ từ đường cát vào, đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp dẻo thì dừng lại.

Bước 5: Cho 1/3 âu lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa trộn vào âu lòng trắng trứng và trộn theo kiểu Fold (trộn từ dưới lên trên)

Bước 6: Đổ toàn bộ hỗn hợp ra khay, dàn mặt phẳng rồi tiến hành nước ở mức nhiệt 190 độ C trong khoảng 12 – 13 phút. Khi bánh chín, bạn lấy ra khỏi lò để cho bánh nguội.

Các bước làm chocolate cream

Bước 1: Tiến hành nấu cách thuỷ chocolate dark cho đến khi tan chảy. Tiếp đó cho whipping cream vào từ từ rồi trộn đều.

Bước 2: Lấy một thau nước đá, cho âu đựng hỗn hợp chocolate và whipping cream vào thau nước đá rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

Các bước làm chocolate ganache

Bước 1: Đem chocolate dark đi nấu cách thuỷ cho tới khi tan chảy. Sau đó cho whipping cream vào trộn đều.

Bước 2: Tiếp theo cho mật ong vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Các bước ráp bánh

Bước 1: Lật úp bánh bông lan lên mặt giấy nến, sau đó gỡ bỏ phần giấy nến lót ở dưới khay.

Bước 2: Trét chocolate cream lên đều mặt bánh, sau đó cuộn miếng bánh từ ngoài vào trong.

Bước 3: Đặt bánh đã cuộn lên đĩa, tiến hành trét phần chocolate ganache lên toàn bộ mặt bánh. Dùng nĩa cào bánh cho giống vân của khúc cây.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh khúc cây

Bánh khúc cây sau khi đã được hoàn thiện có mùi thơm đặc trưng của chocolate cùng màu sắc đơn giản nhưng lại cực kì thu hút. Đặc biệt là bánh rất mềm.

Với bánh khúc cây, bạn sẽ có vô vàn cách trang trí cho phù hợp với không khí giáng sinh. Bạn có thể dùng một chút đường xay rắc lên trên mặt bánh, sau đó dùng kem tạo hình ông già Noel và tạo hoa. Ngoài ra, nếu không có thời gian bạn có thể chọn những mẫu trang trí giáng sinh như cây thông, ông già Noel, quả chuông… để trang trí cho chiếc bánh khúc cây của mình.

Cách thưởng thức bánh khúc cây

Bánh khúc cây mang đậm hương vị chocolate nên sẽ khiến bạn say mê ngay từ những giây đầu thưởng thức. Mặc dù sử dụng nhiều chocolate nhưng với vị ngọt vừa phải bạn sẽ không hề có cảm giác bị ngấy.

Khi thưởng thức bánh khúc cây bạn có thể chọn một tách cà phê để ăn kèm. Hoặc trong tiết trời lạnh của mùa đông bạn cũng có thể chuẩn bị một ly trà nóng để thưởng thức cùng bánh khúc cây cũng rất tuyệt vời.

Lưu ý khi làm bánh khúc cây

• Bạn có thể bỏ lượng đường xay ở phần bạt bánh nếu thích.
• Hãy ưu tiên sử dụng bánh khúc cây vì nó sẽ mang tới hương vị chuẩn nhất.
• Thời gian nướng bánh có thể phù thuộc vào loại lò nướng và kích thước bánh.

Bánh khúc cây mang đậm hơi thở của đêm giáng sinh, loại bánh này không chỉ sở hữu vẻ ngoài ấn tượng mà còn có thể chinh phục được bao người nhờ vào hương vị đầy lôi cuốn. Loại bánh này sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất bạn nên lựa chọn trong bữa tiệc giáng sinh ấm áp cùng bạn bè và gia đình.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Hien Thanh và trang Wish Cakes!

Bạn có thể tham khảo thêm một số loại bánh giáng sinh khác qua bài viết:

• Cách làm bánh kem dâu tây cho tiệc giáng sinh ấm áp
• Cách làm bánh bông lan trà xanh kiểu con sò lạ mắt cho bữa tiệc giáng sinh

Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh quy gừng

Ngoài tác dụng làm ấm cơ thể, cải thiện các bệnh về đường hô hấp, gừng chứa các thành phần hóa học gây ức chế sự sản sinh của chất prostaglandin gây viêm khớp, giúp giảm tình trạng đau nhức ở người lớn tuổi.

Ngoài ra, gừng còn chứa rất nhiều chất chống oxi hóa, giúp loại bỏ gốc tự do khỏi cơ thể. Sử dụng gừng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa ung thư và chống lão hoá.

Bánh gừng còn là nguồn cung cấp natri cho cơ thể. Natri là một chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho sự cân bằng chất lỏng và chức năng của hệ thần kinh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy gừng

Với lượng nguyên liệu trong công thức dưới đây, bạn có thể làm được khoảng 20 chiếc bánh quy, nhưng còn tùy theo kích cỡ và hình dáng của khuôn bánh mà số lượng có thể chênh lệch.

Nguyên liệu chính

• 360gram bột mì
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng cà phê gừng xay
• 1 muỗng cà phê quế xay
• 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 170gram bơ mềm
• 150gram đường nâu
• 1/2 cốc mật đường
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani

Nguyên liệu dùng để trang trí

• Khoảng 970gram đường bột
• 80ml sữa đặc
• 2 lòng trắng trứng
• Màu thực phẩm (tùy chọn)
• Kẹo, cốm màu, và các đồ trang trí khác

Dụng cụ cần chuẩn bị

• 2 tô trộn lớn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
• 1 cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng (Bạn có thể đặt mua cây đánh trứng tại đây)
• 1 cây lăn bột (Bạn có thể đặt mua cây lăn bột tại đây)
• 1 túi bắt kem (Bạn có thể đặt mua túi bắt kem tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
• Khuôn bánh tạo hình bằng inox (Tùy chọn) (Bạn có thể đặt mua khuôn làm bánh tại đây)

Các bước chế biến bánh quy gừng

Chuẩn bị bột

Bước 1: Trong một tô trộn lớn, khuấy đều bột mì, baking soda, gừng xay, quế xay, 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Trộn lẫn bơ mềm với đường nâu. Sử dụng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh hai nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và mịn.

Bước 3: Khi hỗn hợp bơ và đường nâu đã hòa quyện, tiến hành cho 1/2 cốc mật đường, 1 quả trứng và 1 muỗng cà phê vani vào bát. Trộn kỹ, quét xuống các cạnh của bát nhiều lần để đảm bảo rằng các thành phần được kết hợp hoàn toàn.

Bước 4: Để làm bột, kết hợp hỗn hợp bột với hỗn hợp bơ. Sử dụng muỗng gỗ từ từ khuấy hỗn hợp bột mì với hỗn hợp bơ để đảm bảo rằng chúng được trộn đều. Khi các nguyên liệu được hòa trộn với nhau hoàn toàn, nó sẽ tạo thành một khối bột cứng.

Bước 5: Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất nên để bột qua đêm.

Các bước nướng bánh

Bước 1: Khi đã chuẩn bị xong phần bột bánh, bạn tiến hành làm nóng lò nướng đến khoảng 175 độ C.

Bước 2: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để ngoài nhiệt độ phòng từ 5 đến 10 phút cho bột mềm ra vừa đủ để cán mà không bị rách hoặc nứt.

Bước 3: Rắc một chút bột mì lên bề mặt cán để tránh bột bị dính. Đặt bột lên một mặt phẳng và rắc tiếp bột mì lên phần trên của miếng bột trước khi dùng cán lăn đến độ dày khoảng 6.35 mm.

Bước 4: Dùng khuôn cắt bánh bằng inox, bánh quy gừng truyền thống có hình người nhưng bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng nào bạn thích.

Nếu không có sẵn khuôn, bạn có thể đặt một đồ vật có hình dạng tương tự lên bột bánh và dùng dao cắt theo.

Bước 5: Đặt bánh lên 1 tấm giấy nến chống dính. Chú ý mỗi chiếc bánh nên được đặt cách nhau ít nhất 2.5 cm trong khi nướng, tránh tình trạng bánh nở ra và dính vào nhau. Thường sẽ mất từ 10 đến 15 phút để bánh được nướng chín đều. Tuy nhiên tùy theo độ dày khi cán bột và kích thước của bánh thì thời gian có thể chênh lệch.

Bước 6: Lấy cả khay bánh ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 1 đến 2 phút. Sau khi làm nguội bánh quy trong vài phút trên tấm nướng bánh, hãy sử dụng thìa để chuyển chúng vào một giá đỡ. Để bánh nguội hoàn toàn sẽ mất khoảng 20 đến 30 phút trước khi bắt đầu trang trí.

Các bước trang trí bánh

Bước 1: Sử dụng một tô lớn, trộn 970gram đường bột rây, sữa đặc và 2 lòng trắng trứng lớn. Nếu sử dụng máy đánh trứng thì nên để ở mức thấp, đánh cho đến khi hỗn hợp có màu trắng mịn và có độ đặc vừa đủ để cho vào túi bắt kem.

Bước 2: Pha thêm màu thực phẩm nếu muốn. Nhỏ một vài giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp kem nếu muốn trước khi cho vào túi bắt kem.

Bước 3: Bỏ phần kem vừa làm vào một túi bắt kem. Sau khi đã có độ đặc vừa phải, bỏ phần kem vừa đánh vào một túi bắt kem. Nên dùng túi có đầu nhựa hoặc inox phía trước để dễ trang trí hơn.

Bước 4: Viền xung quanh bánh bằng phần kem trang trí hoặc vẽ bất kỳ hình dạng nào bạn thích lên mặt bánh.

Bước 5: Sử dụng phần kem như keo dính, đặt kẹo hoặc rắc cốm màu để trang trí.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh quy gừng

Bánh quy phải giòn và xốp. Khi nướng xong, bánh không được dính vào nhau. Phần kem trang trí đẹp mắt và không bị chảy.

Cách thưởng thức bánh quy gừng

Sau khi trang trí xong, bạn nên để bánh lại vào tủ lạnh khoảng 5 phút để phần kem đông lại hết là đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy. Bạn có thể dùng bánh với trà hoặc cà phê để tăng thêm hương vị. Bánh quy gừng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho một buổi tối mùa đông thêm ấm áp.

Lưu ý khi chế biến bánh quy gừng

• Trước khi cán, bạn nên chia bột làm hai phần để cán dễ hơn và bột không bị quá mềm khi ở bên ngoài tủ lạnh.
• Bánh nên được để nguội hoàn toàn trước khi trang trí để kem không bị chảy.
• Bạn có thể để bột tối đa hai ngày trong tủ lạnh trước khi nướng bánh.

Giáng Sinh sắp đến rồi, quây quần bên gia đình và thưởng thức món bánh quy gừng ngọt ngào sẽ làm cho mùa đông của bạn trở nên ấm áp hơn. Hãy mau theo dõi BlogAnChoi để sở hữu ngay công thức tuyệt vời này nhé!

Trong bài viết có sử dụng công thức của wikihow.com

Bạn có thể tham khảo thêm những công thức làm bánh thú vị tại những bài viết dưới đây:

• Cách làm bánh quy tôm khô kiểu Thái nhâm nhi ngày đông
• Săn lùng công thức làm bánh bí ngô chocolate chip ngon bổ dưỡng và hấp dẫn
• Cách làm bánh quy bơ hình bông hoa “nhìn là mê”

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi hàng ngày để bổ sung thêm vào sổ tay những công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn nhé!

1. Scrapbook

Những năm gần đây, scrapbook được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm quà tặng vì đây là một món quà cực ý nghĩa và xinh xắn. Và nếu bạn chưa biết nên tặng gì cho nàng trong ngày lễ giáng sinh sắp tới thì scrapbook là một sự lựa chọn không hề tồi chút nào. Tựa như một quyển album nhỏ lưu giữ những kỉ niệm trong tình yêu của cả hai, scrapbook chắc chắn sẽ khiến bạn gái phải xao xuyến ngay từ giây phút đầu nhận quà.

Scrapbook có rất nhiều mẫu mã ấn tượng để bạn lựa chọn. Bạn có thể chọn scrapbook dạng hộp hay hình trái tim, cây thông Noel và cả hình ngôi nhà. Và nếu khéo léo bạn hoàn toàn có thể tự tay trang trí scrapbook theo ý tưởng riêng của mình. Tuy nhiên, để phù hợp với không khí giáng sinh bạn hãy chọn những hình ảnh như ông già Noel, cây thông, bông tuyết… cùng những gam màu chủ đạo là đỏ, trắng và xanh nhé!

Bạn có thể đặt mua rất nhiều mẫu scrapbook giáng sinh ngay tại đây

2. Mũ len

Khi gió mùa về, mũ len luôn là món đồ được các bạn gái hết lòng “cưng nựng”. Vậy tại sao bạn không dành tặng cho bạn gái của mình món vật dụng đầy hữu ích mà lại cực kì ý nghĩa này trong ngày lễ Noel sắp tới nào. Tin rằng, các bạn gái sẽ rất thích món quà này vì nó nói lên được sự quan tâm, sự lo lắng và tình cảm của bạn dành cô ấy.

Với mũ len bạn sẽ không gặp khó khăn trong việc lựa chọn vì nó rất đa dạng về kiểu dáng với nhiều phong cách khác nhau. Nếu bạn gái là một cô nàng điệu đà, nữ tính thì bạn hãy chọn mũ len beret, mũ len quả trám hay kiểu mũ len tai mèo đáng yêu. Nhưng với những cô nàng cá tính bạn hãy ưu tiên chọn những chiếc mũ len họa tiết, mũ len slouchy…

Bạn có thể tìm mua rất nhiều mẫu mũ len để làm quà tặng tại đây

3. Khăn quàng cổ

Khi nhắc tới mùa đông thì không thể không nói tới khăn quàng cổ, món phụ kiện này dường như đã trở thành “người bạn” thân thiết của mọi cô gái trong những ngày lạnh giá. Vì thế mà khăn quàng cổ là một món quà được rất nhiều bạn gái yêu thích. Nếu vậy, bạn còn chần chừ gì mà không lên kế hoạch chọn mua cho bạn gái của mình một chiếc khăn xinh xắn trong ngày Noel sắp tới thôi nào.

Tưởng chừng như là một món quà đơn giản nhưng khăn len lại chứa đựng rất nhiều ý nghĩa đặc biệt. Món quà này tựa như lời chúc gắn kết của các cặp đôi. Và bạn đừng quên chọn những mẫu khăn có hoạ tiết giáng sinh hay có gam màu tươi sáng như đỏ, xanh… nhé. Tin rằng, bạn gái sẽ rất cảm động khi nhận món quà đầy tinh tế này từ bạn.

Bạn có thể tìm mua các mẫu khăn quàng cổ để làm quà tặng tại đây

4. Bánh giáng sinh

Bất kì bạn gái nào cũng sẽ siêu lòng trước món quà cực kì đáng yêu và dễ thương là những chiếc bánh giáng sinh xinh xắn và đầy hấp dẫn. Nếu bạn đang phải đau đầu lựa chọn cho “người thương” của mình một món quà thật ấn tượng trong ngày lễ sắp tới thì bánh giáng sinh sẽ là gợi ý vô cùng thú vị bạn nên chọn lựa.

Những chiếc bánh quy với tạo hình mang đậm hơi thở giáng sinh như cây thông, bông tuyết hay người tuyết ngộ nghĩnh sẽ chinh phục được ngay cả những cô nàng khó tính nhất. Với món quà thiết thực và đầy ngọt ngào này, tin rằng hai bạn sẽ có một mùa giáng sinh thật ý nghĩa bên nhau.

Bạn có thể đặt mua các loại bánh quy giáng sinh xinh xắn tại đây

5. Tất chân

Khi lựa chọn quà giáng sinh, các bạn nam thường bỏ qua tất chân vì nghĩ rằng đây là một vật dụng rất thân thuộc và không có ý nghĩa. Tuy nhiên, đây là món quà rất tuyệt để bạn dành tặng cho bạn gái của mình trong dịp lễ đặc biệt này vì nó sẽ thể hiện được tình cảm, sự quan tâm và tinh tế của bạn đấy.

Nói đến tất chân các bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều vì món phụ kiện này có hẳn một danh sách dài kiểu dáng để bạn chọn lựa. Vì thế, sẽ không khó để bạn tìm được mẫu tất phù hợp với sở thích riêng của “một nửa” của mình. Bạn cũng có thể chọn thêm một vài món quà ý nghĩa khác như khăn len, mũ len… để tặng cùng tất chân cũng rất đặc biệt.

Bạn có thể tìm mua rất nhiều mẫu tất chân dành cho bạn gái tại đây

6. Hộp quà bánh kẹo

Nếu bạn đang muốn tìm một món quà thật đáng yêu và ý nghĩa để dành tặng bạn gái của mình thì hộp quà bánh kẹo quả là một lựa chọn hoàn hảo nhất rồi. Nếu cô nàng là một “tín đồ” của đồ ngọt thì chắc chắn sẽ rất hứng thú và vui mừng khi nhận được món quà ấn tượng này trong ngày lễ giáng sinh.

Hộp quà bánh kẹo tưởng chừng như không có gì đặc biệt nhưng món quà này có thể chứng tỏ mức độ hiểu nàng của bạn. Vì thế bạn hãy khéo léo lựa chọn những loại bánh kẹo mà nàng thích nhé.

Bạn có thể đặt mua hộp quà bánh kẹo giáng sinh tại đây

7. Bao tay

Những đôi bao tay ấm áp sẽ giúp bạn thể hiện sự quan tâm, lo lắng đến bạn gái của mình trong những ngày mùa đông. Vì thế mà đây là một món quà tuy mộc mạc, đơn giản nhưng lại chứa đựng vô vàn ý nghĩa sâu sắc. Tin rằng, nàng sẽ rất cảm động khi nhận được món quà này từ bạn trong dịp lễ giáng sinh sắp tới.

Cũng giống như nhiều món phụ kiện khác, bao tay dành cho các bạn nữ đa dạng vô cùng từ những mẫu ngộ nghĩnh đáng yêu có gắn hình động vật cho tới những mẫu bao tay đơn giản và nữ tính. Và để món quà thêm phần ý nghĩa hơn bạn hãy chọn thêm một chiếc thiệp Noel để tặng kèm nhé.

Bạn có thể đặt mua các mẫu bao tay dành cho bạn gái tại đây

8. Hoa tươi

Hoa tươi luôn là món quà có thể chinh phục được mọi bạn gái. Chính vì thế mà các chàng trai thường lựa chọn hoa tươi để làm quà tặng một nửa của mình trong những dịp lễ và trong ngày giáng sinh sắp tới thì đây vẫn là món quà rất tuyệt vời để bạn dành tặng cho bạn gái của mình. Và dù cô nàng có nữ tính, nhẹ nhàng hay cá tính, năng động thì cũng sẽ dễ dàng xiêu lòng trước món quà xinh xắn này.

Trong ngày lễ giáng sinh, bạn hãy ưu tiên lựa chọn những loại hoa có ý nghĩa và màu sắc gắn liền với ngày lễ này như hoa hồng, lavender, quả thông… Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn những loại hoa mang ý nghĩa đặc biệt trong tình yêu hoặc phù hợp với sở thích của bạn gái nhé.

Bạn có thể đặt mua hoa tươi tại đây để dành tặng bạn gái

9. Hộp mỹ phẩm

Hầu hết các bạn gái đều yêu thích các sản phẩm làm đẹp, vì thế hộp mỹ phẩm sẽ là món quà thiết thực nhất mà các bạn nam nên lựa chọn để dành tặng “nửa kia” của mình trong ngày giáng sinh này nhé. Món quà này sẽ thể hiện được sự tinh tế và tình cảm mà bạn dành cho nàng.

Để tăng thêm ý nghĩa cho món quà bạn hãy khéo léo để ý những loại mỹ phẩm mà nàng thường xuyên sử dụng để lựa chọn cho phù hợp nhé. Mách nhỏ là nếu bạn không biết bạn gái của mình sử dụng loại bài thì hãy chọn những loại mỹ phẩm dưỡng da organic lành tính vì nó có thể phù hợp với rất nhiều loại da.

Bạn có thể tìm mua các loại mỹ phẩm dành cho bạn gái của mình tại đây

10. Ly

Sẽ không ít bạn cảm thấy bất ngờ khi ly xuất hiện trong danh sách những món quà ý nghĩa dành tặng bạn gái trong dịp giáng sinh. Thật ra, đây là món quà chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc mà không nhiều bạn biết đến. Việc tặng ly tựa như một lời tỏ tình dễ thương của bạn trai dành cho bạn gái, ngoài ra món quà này còn thể hiện sự trân trọng tình yêu của hai người.

Vốn dĩ ly không phải là món quà đơn điệu như nhiều bạn gái vẫn nghĩ mà ngược lại món quà này lại rất thú vị. Bạn có thể in hình của cả hai lên trên ly để dành tặng cho người thương của mình, hay những chiếc ly đổi màu chắc hẳn cũng sẽ làm các bạn gái cảm thấy rất thích. Ngoài ra, những mẫu ly in hình họa tiết giáng sinh cũng là lựa chọn thật lý tưởng.

Bạn có thể đặt mua các mẫu ly giáng sinh để tặng bạn gái tại đây

11. Thiệp giáng sinh

Nhỏ nhắn nhưng chưa bao giờ những chiếc thiệp bị lãng quên trong mỗi dịp lễ. Dù bạn lựa chọn món quà nào thì cũng đừng quên chuẩn bị thêm một chiếc thiệp giáng sinh để gửi tặng tới cô gái của mình những lời chúc ý nghĩa cùng những lời yêu thương ngọt ngào trong dịp lễ Noel này nhé.

Chắc hẳn sẽ không nhiều bạn biết rằng mỗi mẫu thiệp giáng sinh lại mang một ý nghĩa đặc biệt riêng. Bên cạnh những kiểu thiệp hình ông già Noel hay cây thông, người tuyết quen thuộc thì bạn có thể chọn thiệp giáng sinh họa tiết chim họa mi, ngôi sao giáng sinh, cây nhựa ruồi và dây thường xuân… chúng sẽ là những lời chúc ấm áp nhất bạn dành cho người yêu của mình.

Bạn có thể đặt mua các mẫu thiệp giáng sinh tại đây

12. Bữa tối lãng mạn

Sau những giờ làm việc mệt mỏi có lẽ điều phụ nữ luôn cần đó chính là được ở bên người thương của mình. Một bữa tối lãng mạn bên ánh nến cùng âm nhạc giáng sinh sẽ là món quà thực sự tuyệt vời mà mọi bạn gái đều mong muốn. Cùng nhau đón một mùa giáng sinh và hàn huyện về chuyện tình yêu, về những câu chuyện thường nhật sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ của hai bạn.

Trong ngày lễ giáng sinh có rất nhiều điểm đến lý tưởng để hai bạn lựa chọn. Ngoài những nhà hàng lãng mạn và sang trọng bạn cũng có thể cùng bạn gái của mình la cà phố phường để hoà cùng không khí Noel nhộn nhịp và cùng nhau ghé một quán “ruột” nào đó để thưởng thức những món ăn yêu thích nhé. Nếu muốn, bạn có thể tự tay chuẩn bị một bữa tiệc nhỏ ấm cúng ngay tại nhà để dành tặng bạn gái của mình.

Bạn có thể tìm mua các voucher tại các nhà hàng tại đây

13. Áo len

Là “cạ cứng” của các bạn gái trong suốt mùa đông nên áo len luôn là vật dụng được mọi cô nàng cần và yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà có thể nói lên được sự quan tâm và tinh tế của bạn dành cho bạn gái của mình thì áo len chính là cái tên bạn không thể bỏ qua. Món quà này sẽ thay bạn nhắc nhở bạn gái luôn để ý tới sức khỏe trong ngày lạnh giá.

So với những món quà khác, với áo len bạn sẽ cần phải dành ra nhiều thời gian để lựa chọn hơn. Tuy nhiên, những kiểu áo len phom rộng có kiểu dáng đơn giản như cổ tim, cổ tròn hay cao cổ vẫn được các bạn gái yêu thích hơn cả. Bạn hãy gửi tặng kèm một tấm thiệp giáng sinh để dành tặng cho bạn gái những lời chúc ngọt ngào và ấm áp nhất trong ngày lễ Noel này nhé!

Bạn có thể tìm mua các mẫu áo len dành cho bạn gái tại đây

14. Chuyến du lịch

Bạn đã lên kế hoạch cùng một nửa của mình đón mùa giáng sinh yêu thương sắp tới chưa. Nếu chưa hãy đừng bỏ lỡ gợi ý siêu hấp dẫn mà BlogAnChoi gợi ý đó chính là một chuyến du lịch lãng mạn trong dịp lễ Noel nhé. Sau một năm dài bận rộn với công việc và cuộc sống, đây sẽ là khoảng thời gian lý tưởng nhất để bạn và người yêu của mình ở bên nhau. Vì thế, bạn hãy sắp xếp một chuyến du lịch cùng người thương nhé!

Nếu có thời gian và điều kiện bạn và người yêu của mình có thể đi các nước Châu Âu để có thể cảm nhận trọn vẹn không khí của lễ giáng sinh. Nhưng nếu không có thời gian và hạn hẹp về tài chính thì tại Việt Nam cũng có rất nhiều điểm đến lãng mạn dành cho các cặp đôi trong dịp giáng sinh này như Đà Lạt, Sapa… Tin rằng, đây sẽ là trải nghiệm khó quên trong tình yêu của hai bạn.

Bạn có thể đặt mua vé du lịch để tặng bạn gái ngay tại đây

Mùa giáng sinh sẽ trở nên ý nghĩa hơn khi chúng ta biết yêu thương và quan tâm tới nhau. Với những món quá đơn giản nhưng chứa đựng đầy ý nghĩa mà BlogAnChoi gợi ý phía trên sẽ giúp “người thương” của bạn cảm nhận được tấm chân tình và tình yêu ấm áp của bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm các ý tưởng tặng quà Noel khác qua bài viết:

• 9 món quà tặng dịp Giáng sinh độc đáo và tuyệt vời
• 5 mẫu thiệp Giáng sinh độc đáo bạn có thể tự tay làm tặng những người thân yêu

Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin bổ ích và hấp dẫn khác bạn nhé!