Trứng hấp – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2024-03-25T03:51:11Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ mnhuph2206 <![CDATA[Review nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi – nhà hàng Nhật Bản số 1 Việt Nam!]]> https://bloganchoi.com/?p=837851 2024-03-25T03:51:11Z 2024-03-25T03:51:11Z Sushi Hokkaido Sachi là một nhà hàng sang trọng chuyên về các món ăn Nhật Bản. Với mức giá vô cùng đắt đỏ, nhưng vì sao Hokkaido Sachi lúc nào cũng trong tình trạng “chật cứng” khách? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu thêm về nhà hàng này trong bài viết dưới đây nhé!

Sơ lược về nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Sushi Hokkaido Sachi là chuỗi nhà hàng chuyên về ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam. Với mức giá đắt đỏ, song tất cả các chi nhánh của Sushi Hokkaido Sachi luôn đông khách nhờ sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến công phu cùng thái độ của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Thông tin về nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Không gian nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Chi nhánh Sushi Hokkaido Sachi nằm tại Cresent Mall có không gian không quá lớn, bao gồm khu vực bàn ngồi chung và phòng riêng. Thiết kế của nhà hàng đơn giản, với tone màu tối chủ đạo nhưng rất sang trọng và tinh tế.

Khách hàng sẽ sử dụng đệm ngồi bệt theo phong cách truyền thống Nhật Bản trong khu vực phòng riêng, còn ở khu vực bàn chung thì sẽ chia ra từng dãy bàn dành cho nhóm khách 4 người và có một bàn lớn ở ngay giữa nhà hàng dành cho hơn 15 người.

Không gian tại Hokkaido Sachi chi nhánh Cresent Mall (nguồn: Internet)
Không gian tại Hokkaido Sachi chi nhánh Cresent Mall (nguồn: Internet)

Món ngon đặc trưng của nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi

Mình đã có dịp ghé chi nhánh Sushi Hokkaido Sachi nằm trong Cresent Mall vào cuối tuần vừa rồi. Hương vị của các món mình đã gọi tại đây đều rất vừa miệng và nguyên liệu rất tươi ngon.

Sashimi chắc chắn là món bạn phải gọi khi đến Sushi Hokkaido Sachi. Phần hải sản rất tươi, cùng cách bảo quản chuẩn khiến các món sashimi tại đây vẫn giữ được độ ngọt mà không hề bị tanh. Sashimi cá hồi vừa béo vừa thơm, mềm tan trong miệng. Sashimi cá trích ép trứng giòn sựt mà không hề bị tanh. Còn sashimi sò đỏ dai giòn, ăn rất ngọt.

Món sashimi cá hồi, sò đỏ và cá trích ép trứng tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món sashimi cá hồi, sò đỏ và cá trích ép trứng tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Unagi Salmon Roll cũng là món rất ngon tại Sushi Hokkaido Sachi. Phần cơm cuộn có nhân bên trong là lươn Nhật thơm, ngọt cùng cá hồi nướng tái mềm tan bên trên và lớp bột tempura giòn rụm rắc xung quanh.

Món Unagi Salmon Roll tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món Unagi Salmon Roll tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Hotate Cheese Roll là món cơm cuộn với phần cồi sò điệp giòn ngọt, phủ bên trên là lớp phô mai béo ngậy được khò lửa thơm phức ăn rất ngon.

Món Hotate Cheese Roll tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món Hotate Cheese Roll tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Amaebi Ten Roll là món cơm cuộn với phần nhân là tôm ngọt được phủ với lớp bột tempura và được chiên lên giòn rụm, ăn kèm với phần sốt hơi cay nhẹ để chống ngán.

Món Amaebi Ten Roll tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món Amaebi Ten Roll tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Ikura Salmon Roll cũng là một món bạn nên thử khi đến Sushi Hokkaido Sachi. Đây là món cơm cuộn với vị béo của phần cá hồi sống hòa quyện cùng phần trứng cá hồi mặn mặn rất ngon.

Món Ikura Salmon Roll tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món Ikura Salmon Roll tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Bò Wagyu nướng đá (Wagyu Teppanyaki) cũng là một trong những món best seller tại Sushi Hokkaido Sachi. Phần bò Wagyu mềm tan, được nướng sơ trên miếng đá nóng , chấm cùng với các loại sốt hấp dẫn vô cùng.

Món bò Wagyu nướng đá tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món bò Wagyu nướng đá tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Phần đá nóng dùng để nướng bò Wagyu tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Phần đá nóng dùng để nướng bò Wagyu tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Trứng hấp trứng cá hồi (Ikura Chawan Mushi) cũng là món bạn nên gọi tại đây. Phần trứng mềm mịn như pudding, được hấp cùng với nấm, sò điệp, thanh cua và tôm cùng trứng cá hồi phủ bên trên khiến món ăn được cân bằng các vị mặn – ngọt rất hài hòa.

Món trứng hấp tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món trứng hấp tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Udon hải sản (Seafood Udon) với phần nước dùng ngọt thanh, sợi mì udon dai và ăn cùng các với các loại hải sản cũng là món bạn nên thử nhé.

Món Udon hải sản tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món Udon hải sản tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Trà đào sả (Peach tea) tại Sushi Hokkaido Sachi được pha rất vừa miệng, với mùi sả thơm cùng phần trà chua ngọt vừa phải, có thêm hạt chia và thạch dừa nữa.

Món trà đào sả tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món trà đào sả tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Trà Oolong hạt chia (Chia Oolong Cha) tại nhà hàng có vị ngọt thanh, uống kèm với thạch đen và hạt chia rất đã khát.

Món trà Oolong hạt chia tại Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)
Món trà Oolong hạt chia tại Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: BlogAnChoi)

Chất lượng phục vụ của nhà hàng Hokkaido Sachi

Chất lượng phục vụ tại Hokkaido Sachi khá tốt. Tốc độ lên món tại đây rất nhanh, cũng như nhân viên rất nhiệt tình trong khâu phục vụ. Tuy nhiên, Hokkaido Sachi chưa làm tốt trong khâu quản lý, vì cứ mỗi cuối tuần khi lượng khách quá đông thì các bạn nhân viên đón khách và quản lý đơn đặt bàn sẽ bị rối, khiến khách hàng đứng lổn ngổn ngoài khu vực trung tâm thương mại.

Giá cả của nhà hàng Hokkaido Sachi

Giá cả tại Hokkaido Sachi khá cao, dao động từ 60.000 – 1.150.000 đồng/món. Nhưng với chất lượng món ăn cũng như phong thái phục vụ tại đây thì mình nghĩ mức giá này rất xứng đáng.

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng Hokkaido Sachi

Hokkaido Sachi nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng và được đánh giá 4.0/5 sao trên Google:

Review nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi – nhà hàng Nhật Bản số 1 Việt Nam! bò wagyu cá hồi cá trích chawanmushi cơm cuộn cresent mall hokkaido sachi hotate ikura lươn nhật nhà hàng Nhật Bản quận 7 roll salmon sang trọng sashimi sò điệp sushi Sushi Hokkaido Sachi tôm hồng trà đào trà oolong trứng cá hồi Trứng hấp udon

Nhận xét của khách hàng về Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: Internet)
Nhận xét của khách hàng về Sushi Hokkaido Sachi (nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về các nhà hàng Nhật Bản khác trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết Review nhà hàng Hokkaido Sachi. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm về các địa điểm ăn chơi khác nhé!

]]> 1 mnhuph2206 <![CDATA[Review nhà hàng Uchi Sushi – Nhà hàng Nhật Bản giá bình dân]]> https://bloganchoi.com/?p=807577 2024-01-17T01:55:58Z 2024-01-16T15:36:20Z Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn xa xỉ với mức giá đắt đỏ. Thế nhưng, có một nhà hàng Nhật nhỏ tại quận 4 sẽ cho bạn thỏa sức thưởng thức những món ăn từ đất nước mặt trời mọc với giá thành rất hợp lý. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu thêm về nhà hàng Uchi Sushi – nhà hàng Nhật Bản giá rẻ này nhé!

Sơ lược về nhà hàng Uchi Sushi

Uchi Sushi là một nhà hàng Nhật Bản nằm trên một con đường nhỏ tại Quận 4. Uchi Sushi có phong cách ấm cúng, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình. Nhà hàng Uchi Sushi mang đến cho thực khách trọn vẹn hương vị của nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào nhưng giá cả lại vô cùng phải chăng.

Thông tin về nhà hàng Uchi Sushi

Không gian nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi có hai tầng, tầng dưới là khu vực chung với khoảng 15 bàn dành cho nhóm 4 người, tầng trên là phòng riêng cũng dành cho nhóm khách 4 người. Dù không gian tại Uchi Sushi khá nhỏ, nhưng vì nhà hàng có trang bị máy lạnh nên không tạo cảm giác khó chịu hay ngột ngạt. Nhà hàng Uchi Sushi bày trí không quá cầu kỳ, chủ yếu theo phong cách truyền thống Nhật.

Không gian phòng riêng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Không gian phòng riêng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Món ngon đặc trưng nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi chuyên phục vụ các món ăn điển hình của xứ sở hoa anh đào như sashimi, tempura, udon,… Mình đã nhiều lần dùng bữa tại đây và sau đây là những món mình thấy ngon và đặc sắc nhất:

Sashimi chắc chắn là món bạn phải thử khi đến Uchi Sushi. Mình gọi một phần sashimi tổng hợp bao gồm cá hồi, cá trích và sò điệp. Phần cá hồi béo ngậy, tan ngay trong miệng, phần cá trích ép trứng thì giòn sần sật, còn phần sò điệp thì vừa mềm vừa ngọt. Cả cá và sò đều rất tươi, được chế biến và bảo quản rất kỹ nên không hề bị tanh.

Phần sashimi tổng hợp tại Uchi Sushi bao gồm cá trích, cá hồi và sò điệp (nguồn: BlogAnChoi)
Phần sashimi tổng hợp tại Uchi Sushi bao gồm cá trích, cá hồi và sò điệp (nguồn: BlogAnChoi)

Ngoài ra mình còn gọi riêng một phần sashimi sò đỏ. Thịt sò tươi, dai giòn sần sật chấm kèm với nước tương wasabi ngon tuyệt.

Sashimi sò đỏ tươi, giòn (nguồn: BlogAnChoi)
Sashimi sò đỏ tươi, giòn (nguồn: BlogAnChoi)

Tiếp theo là món bạch tuộc sống trộn mù tạt. Bạch tuộc tươi được cắt nhỏ, trộn cùng dầu mè và mù tạt, khi nhai có cảm giác sựt sựt và mù tạt hơi cay nồng rất bắt miệng.

Bạch tuộc sống trộn mù tạt ăn rất lạ miệng (nguồn: BlogAnChoi)
Bạch tuộc sống trộn mù tạt ăn rất lạ miệng (nguồn: BlogAnChoi)

Sứa trộn cũng là món được ưa chuộng tại Uchi Sushi. Phần sứa dai giòn, trộn cùng sốt chua ngọt rất thích hợp cho việc giải ngấy.

Món sứa trộn chua ngọt thích hợp cho việc giải ngấy (nguồn: BlogAnChoi)
Món sứa trộn chua ngọt thích hợp cho việc giải ngấy (nguồn: BlogAnChoi)

Salad sashimi cũng là một trong những best seller của Uchi Sushi. Món này có rau xà lách, quả bơ, cà chua, sashimi cá hồi, cá trích và thanh cua được trộn đều với sốt mè rang, điểm thêm vài hạt trứng cá hồi béo ngậy rất ngon.

Món salad sashimi gồm các loại rau và cá sống trộn với sốt mè rang (nguồn: BlogAnChoi)
Món salad sashimi gồm các loại rau và cá sống trộn với sốt mè rang (nguồn: BlogAnChoi)

Cơm cuộn cá hồi phô mai tại Uchi Sushi cũng rất vừa miệng. Phần cơm được cuộn chắc tay, bên trong có phô mai, dưa leo và một lát cá hồi nướng tái đặt trên từng viên cơm.

Cơm cuộn cá hồi phô mai (nguồn: BlogAnChoi)
Cơm cuộn cá hồi phô mai (nguồn: BlogAnChoi)

Sò điệp nướng cũng là một món nên thử tại Uchi Sushi. Phần sò điệp được nướng vừa tới, ăn cùng sốt phô mai cay và khô cá bào rất hợp.

Sò điệp nướng ăn cùng sốt phô mai cay (nguồn: BlogAnChoi)
Sò điệp nướng ăn cùng sốt phô mai cay (nguồn: BlogAnChoi)

Cơm chiên trứng cũng là món ăn khá đặc sắc tại nhà hàng Uchi Sushi. Hạt cơm ráo, dẻo, được chiên cùng trứng, tỏi phi và được nêm nếm rất vừa vặn.

Món cơm chiên trứng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: BlogAnChoi)
Món cơm chiên trứng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: BlogAnChoi)

Trứng hấp là món quá phổ biến ở các nhà hàng chuyên về ẩm thực Nhật và tại Uchi Sushi cũng vậy. Phần trứng được hấp vừa chín tới, núng nính và mềm tan như pudding, có cả nấm, thanh cua và một ít trứng cá chuồn ăn cùng nữa.

Món trứng hấp thơm béo, mềm tan (nguồn: BlogAnChoi)
Món trứng hấp thơm béo, mềm tan (nguồn: BlogAnChoi)

Món gà cay phô mai tại đây cũng là một món được “highly recommend”. Nghe thì hơi lạ nhưng đây là món bạn chắc chắn phải gọi khi đến Uchi Sushi. Thịt gà mềm ẩm kết hợp cùng lớp phô mai mozzarella được khò lửa hơi xém, vừa thơm vừa béo ngậy rất ngon.

Món gà cay phô mai tại Uchi Sushi rất hấp dẫn (nguồn: BlogAnChoi)
Món gà cay phô mai tại Uchi Sushi rất hấp dẫn (nguồn: BlogAnChoi)

Cuối cùng là món kem matcha dùng làm món tráng miệng. Vị kem béo, thơm mùi matcha và có vị đắng nhẹ ăn rất cuốn.

Review nhà hàng Uchi Sushi - Nhà hàng Nhật Bản giá bình dân ẩm thực ẩm thực nhật bản bạch tuộc bạch tuộc sống bình dân cá hồi cá trích chất lượng cơm chiên trứng cơm cuộn dầu mè gà cay phô mai giá bình dân Giá cả giá rẻ kem matcha Khách hàng không gian matcha món ngon mù tạt nhà hàng nhà hàng Nhật bản nhà hàng uchi sushi Nhật Bản phô mai salad sashimi sò điệp sổ đỏ sốt mè rang sứa trộn tại nhà thông tin Trà chanh trà ổi trứng cá chuồn Trứng hấp Uchi Sushi xứ sở hoa anh đào

Nước uống tại nhà hàng Uchi Sushi cũng không quá đặc biệt. Mình có gọi hai ly trà ổi và trà chanh được pha vừa vặn, độ chua ngọt hài hòa.

Trà ổi hồng (nguồn: BlogAnChoi)
Trà ổi hồng (nguồn: BlogAnChoi)
Trà chanh (nguồn: BlogAnChoi)
Trà chanh (nguồn: BlogAnChoi)

Chất lượng phục vụ tại nhà hàng Uchi Sushi

Nhân viên phục vụ tại nhà hàng Uchi Sushi khá nhiệt tình, tốc độ lên món cũng rất nhanh. Tuy nhiên, khả năng xử lý tình huống của các bạn nhân viên chưa được tốt. Có một hôm mình dùng bữa tại Uchi Sushi và các bạn có lên nhầm món và khi được đề nghị giải quyết thì các bạn rất lúng từng và không biết xử lý như thế nào.

Giá cả nhà hàng Uchi Sushi

Các món ăn tại nhà hàng Uchi Sushi dao động từ 20.000 – 600.000 đồng/món ăn và từ 30.000 – 500.000 đồng/thức uống, bao gồm cả các loại rượu.

Không gian bếp mở tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Không gian bếp mở tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi nhận được đánh giá 4,6/5 sao trên Google và nhận được rất nhiều lời khen từ khách hàng đến dùng bữa:

Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)
Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết khác về nhà hàng Nhật Bản trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết này. Hi vọng qua bài này BlogAnChoi đã cho bạn thêm một lựa chọn để bỏ túi khi thèm được thưởng thức hương vị ẩm thực Nhật Bản tại Sài Thành nhé!

]]> 1 Thảo Ly <![CDATA[Cách làm món trứng chiên nước mắm cực kỳ ngon]]> https://bloganchoi.com/?p=582324 2022-08-31T16:32:12Z 2022-08-31T16:32:12Z Chắc chắn bạn sẽ không còn quá xa lạ với các món ăn chế biến từ trứng như trứng chiên, trứng luộc, trứng xào đậu,… hôm nay BlogAnChoi hãy giới thiệu cho bạn món trứng chiên nước mắm ngon, lạ miệng cực kỳ đưa cơm!

1. Giá trị dinh dưỡng của trứng

Trứng chiên nước mắm chắc chắn còn là khái niệm còn khá xa lạ với nhiều bạn tuy nhiên nó rất ngon và đưa cơm, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các bạn sinh viên đáp ứng nhu cầu ăn uống giá rẻ hợp túi tiền mà lại có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Giá trị dinh dưỡng của trứng
Giá trị dinh dưỡng của trứng. (Nguồn: Internet)

Trứng là nguyên liệu chính của món ăn này, trong trứng chứa nhiều đạm, vitamin A, vitamin B5, chất béo,…. khi ăn nhiều trứng sẽ có tác dụng tăng cholesterol trong máu, tốt cho mắt, giảm cân và vô vàn công dụng đặc biệt khác.

Với sự kết hợp hài hòa giữa trứng và các loại gia vị đặc biệt là nước mắm tạo nên món trứng chiên mắm cực kỳ ngon và bắt mắt.

2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu món trứng chiên mắm

Nguyên liệu

  • 5 quả trứng gà hoặc vịt
  • Một ít hành
  • Ngò
Nguyên liệu làm trứng chiên mắm.
Nguyên liệu làm trứng chiên mắm. (Nguồn: Internet)
  • 2 thìa cà phê tiêu 1 thìa canh nước mắm
  • Tương ớt
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Nước

Dụng cụ

  • Chảo chống dính
  • Chén nhỏ,….

3. Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn sử dụng 2-3 củ hành tím đập dập sau đó băm nhuyễn ra để phi thơm
  • Hành lá bạn băm nhỏ gốc hành để phi thơm còn cắt nhỏ lá hành để trang trí ở bước cuối cùng cho đẹp mắt.

4. Cách làm trứng chiên nước mắm

  • Bước 1: Bạn cho dầu lên bếp cho hành tím và gốc hành lá băm vào phi thơm sau đó bạn đập trứng vào chiên trong vòng 5 phút (trong quá trình chiên trứng bạn nên đậy kín nắp để trứng chín đều cả 2 mặt mà vẫn giữ được lòng đào)
Chiên trứng cho vàng đều
Chiên trứng cho vàng đều. (Nguồn: Internet)
  • Bước 2: Tiếp theo là công đoạn pha nước mắm, bạn cho vào bát 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh tương ớt, nửa muỗng canh hạt nêm và 4 muỗng nước sau đó đánh đều (ở bước này bạn nêm lại để biết và điều chỉnh độ mặn ngọt nhé)
  • Bước 3: Khi trứng đã chín, vàng ở mặt dưới thì bạn cho hết phần nước mắm đã hòa tan vào và để trứng trên bếp với lửa nhỏ trong vòng 5-7 phút cho trứng có vị đậm đà hơn.

  • Bước 4: Cuối cùng bạn rắc phần hành lá và ngò rí lên trên bề mặt trứng để nhìn bắt mắt và hấp dẫn hơn, nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm ớt hoặc tiêu tùy thích.

5. Trình bày và thưởng thức

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay chảo trứng chiên nước mắm cực kỳ thơm ngon, món ăn này sẽ rất phù hợp để ăn sáng, hoặc dùng để ăn cơm hàng ngày đều rất ngon, nếu có thời gian hãy thử ngay để thưởng thức nhé. Món trứng chiên nước mắm này sẽ làm bạn bất ngờ bởi không chỉ có hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác. Với chưa đầy 15.000 bạn đã có ngay món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, tội gì mà không thử phải không nào?

Trứng chiên nước mắm
Trứng chiên nước mắm. (Nguồn: Internet)

Món trứng chiên nước mắm ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng, hoặc cũng có thể ăn sáng với bánh mì đều rất ngon. Trứng vừa nấu xong nóng hổi đậm vị nước mắm. Thử ngay thôi!!!

6. Một số mẹo nhỏ khi nấu trứng chiên nước mắm

  • Bạn nên chiên trứng cho vừa chín tới, như vậy trứng có lòng đào kết hợp với nước mắm có vị rất ngon
  • Chiên trứng với lửa nhỏ nhất có thể để trứng vàng bên ngoài và chín đều ở bên trong
  • Nếu bạn ăn với cơm thì có thể chừa phần nước sốt để ăn kèm, rất hấp dẫn.
  • Bạn hãy nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé
  • Tùy vào số lượng trứng mà bạn chiên để pha nước mắm

Chúc các bạn thành công!

]]> 0 Thảo Ly <![CDATA[Cách làm chả trứng hấp cơm tấm – cực kỳ thơm ngon]]> https://bloganchoi.com/?p=577538 2022-08-23T15:22:06Z 2022-08-23T15:22:06Z Khi nhắc đến trứng thì chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến món trứng chiên, trứng hấp đúng không? Hôm nay BlogAnChoi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn mới lạ từ trứng đó là món chả trứng hấp cực kỳ thơm ngon, dinh dưỡng. Thử ngay thôi!!

1. Giá trị dinh dưỡng của món chả trứng hấp

Khác với những món ăn khác, món chả trứng hấp sẽ không chỉ làm bạn bất ngờ về hương vị thơm ngon hay màu sắc bắt mắt mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Ngay ở đầu đề chúng ta đã biết ngay rằng nguyên liệu chính của món ăn này đó là trứng, là loại thực phẩm giàu protein, vitamin D, vitamin E, K và các khoáng chất khác như canxi, kẽm, folate, selen, phốt pho,…cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp nâng cao sức khỏe, giảm cân và vô vàn công dụng đặc biệt khác. Đặc biệt trứng giàu protein mà lại ít calo nên rất thích hợp cho những người ăn kiêng.

2. Nguyên liệu làm món chả trứng hấp

  • 400g Thịt heo xay
  • 7-8 Quả trứng gà
  • 25g Bún tàu
  • 50g Hành tây
Gia vị và nguyên liệu làm món chả trứng hấp
Gia vị và nguyên liệu làm món chả trứng hấp. (Nguồn: internet)
  • 7g Nấm mèo khô
  • 40g Cà rốt
  • 60g Củ cải muối (hoặc củ sắn)
  • ½ Muỗng canh gốc hành lá / hành tím
  • Tỏi

3. Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên, phần bún tàu và nấm mèo bạn ngâm với nước lã trong vòng 20 phút để bún và nấm nở mềm.
  • Phần hành lá bạn đập dập gốc hành sau đó băm nhuyễn
  • Tương tự dùng từ 4-5 tép tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
Sơ chế các nguyên liệu.
Sơ chế các nguyên liệu. (Nguồn: internet)
  • Hành tây sử dụng tầm 50g (nửa củ hành tây) cắt hạt lựu
  • Cà rốt sử dụng khoảng 40g bào sợi ra rồi tiếp tục cắt nhỏ
  • Nấm mèo và bún tàu khi đã ngâm mềm bạn cũng cắt nhỏ tương tự cà rốt
  • Đối với củ cải muối thì bạn cắt lát sau đó ngâm qua nước trong 5 phút rồi cắt nhỏ (Nếu không có bạn có thể bỏ qua bước này nha)

4. Cách làm chả trứng hấp

Bước 1: Ướp gia vị

  • Bạn cho hết phần thịt xay vào tô rồi cho thêm 1 muỗng canh đầu hành và tỏi băm vào nêm thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu tỏi phi trộn đều lên cho thịt thấm gia vị
Trộn đều các gia vị
Trộn đều các gia vị. (Nguồn: internet)
  • Sau đó cho nấm mèo, hành tây, cà rốt, củ cải muối, bún tàu đã băm nhỏ vào.
  • Cuối cùng cho 4 quả trứng vào tô, 3 trứng còn lại tách riêng phần lòng trắng cho vào tô còn phần lòng đỏ để phết lên cho trứng có màu sắc hấp dẫn nhé! Trộn đều

Bước 2: Hấp trứng

  • Để hấp trứng bạn chọn tô sứ hoặc tô nhôm (quét một lớp dầu ăn bên trong để trứng không bị dính) sau đó cho hết phần gia vị đã trộn vào dùng thìa san đều bề mặt để trứng mịn sau đó đậy kín nắp và hấp trong vòng 25 phút.
Hấp trứng trong vòng 25 phút
Hấp trứng trong vòng 25 phút. (Nguồn: internet)

Bước 3: Hoàn thành

  • Cho 2 muỗng cà phê dầu điều vào lòng đỏ trứng đánh đều lên đợi khi trứng nguội bớt bạn dùng cọ hoặc muỗng phết lên trên bề mặt chả rồi tiếp tục đậy nắp hấp trong vòng 10 phút nữa rồi tắt bếp, tách khuôn và cho ra đĩa.

    Hoàn thành món trứng hấp
    Hoàn thành món trứng hấp. (Nguồn: internet)

5. Trình bày và thưởng thức

Chả trứng vừa hấp xong nóng hổi, mềm mại, vị vừa ăn. Để món chả trứng thêm phần bắt mắt và ngon miệng bạn cho ra đĩa trang trí thật đẹp có thể trang trí thêm một ít ngò rí.

Thành phẩm chả trứng hấp
Thành phẩm chả trứng hấp. (Nguồn: internet)

Món trứng hấp ngon nhất khi thưởng thức với cơm nóng, chan thêm nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Chỉ với vài bước cực kỳ nhanh gọn là đã có ngay món chả trứng hấp thêm vào thực đơn hàng ngày rồi, chần chừ gì mà không thử phải không?

6. Một số mẹo nhỏ

  • Bạn hãy gia giảm gia vị để phù hợp với gia đình nha
  • Nếu có lò nướng khi hấp xong bạn có thể cho vào nướng trong vòng 10 phút để trứng khô ráo và ngon hơn nha
  • Bạn dùng khăn bọc nắp trong quá trình hấp để nước không rơi xuống mặt chả.

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác:

Cách làm bánh chuối chiên – món ăn tưởng không ngon mà ngon không tưởng!!

Mách bạn bí quyết làm bánh cuốn Hà Nội ngon như ngoài hàng, đơn giản tại nhà!

]]> 0