Sơ lược về nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Chuỗi nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot thuộc Golden Gate – là công ty mẹ của chuỗi các nhà hàng nổi tiếng như Kichi Kichi, iSushi, KPub, v.v. Cái tên “Cloud Pot” với ý nghĩa “mang lại trải nghiệm thanh lành, mộc mạc trên nồi lẩu (Pot), ẩn nấp qua tầng mây mờ ảo khi đồ ăn được hấp chín (Cloud)” sẽ đem lại cho thực khách những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh đạm và tốt cho sức khỏe.

Thông tin về nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

• Đánh giá trên Google: 4,5/5* (1807 đánh giá)
• Địa chỉ: 59B Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, TPHCM
• Điện thoại: 02873093738
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Không gian nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Cloud Pot Cao Thắng có vị trí nằm ngay mặt tiền đường và có chỗ giữ xe khá rộng rãi. Tuy không gian quán có phần hơi hạn chế, nhưng Cloud Pot lại được decor với ánh đèn vàng cùng tone màu xanh “matcha” tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách. Cloud Pot có khu vực bàn chung và phòng riêng, với sức chứa dành cho nhóm khách 10 người/phòng. Nhà hàng có 2 tầng và có quầy buffet line bao gồm nước chấm, nước uống cùng các loại tráng miệng được bố trí riêng cho mỗi tầng.

Món ngon đặc trưng của nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Cloud Pot có menu gọi món a la carte và các set menu & combo. Mình đã chọn set Thanh Xuân có đầy đủ thịt, hải sản và rau củ. Cả menu a la carte và combo đều sẽ đi kèm một phần gạo và đậu hà lan để nấu cháo sau khi đã dùng xong bữa chính.

Các món có trong set Thanh Xuân bao gồm:

Ốc bullot chắc chắn là món đáng để thử nhất tại Cloud Pot. Ốc tươi, thịt giòn, ngọt, chấm cùng chén nước chấm táo xí muội chua ngọt bắt miệng vô cùng.

Tôm hấp cũng là món bạn nên thử khi đến đây. Tôm tươi, thịt tôm dày, ngọt, dai mà không hề bị bở như tôm đông lạnh.

Món ngao lụa hấp tại Cloud Pot cũng rất ngon. Thịt ngao ngọt chấm cùng nước chấm hải sản tạo nên hương vị đậm đà cho món này.

Bạch tuộc hấp tại Cloud Pot không quá đặc sắc. Bạch tuộc hơi dai và có mùi mằn mặn đặc trưng nên sẽ khá kén người ăn.

Cá hấp xì dầu kiểu Hong Kong lại là một trong những món dễ ăn và ngon miệng tại đây. Cá được hấp vừa chín tới, từng miếng cá vẫn giữ nguyên được độ dai và ngọt tự nhiên, ăn cùng phần sốt xì dầu ngon vô cùng.

Món lõi vai bò hấp thảo mộc tại Cloud Pot là món được yêu thích nhất tại đây. Thịt bò mềm và không được tẩm ướp quá nhiều nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên rất ngon miệng.

Chất lượng phục vụ của nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Chất lượng phục vụ của Cloud Pot rất tốt. Các bạn nhân viên “take care” khách rất kỹ, liên tục hấp và dọn món lên cho khách. Ngoài ra, nhân viên còn rất nhiệt tình, không có tình trạng lơ là hay làm việc riêng trong quá trình phục vụ. Tuy nhiên, tốc độ lên món tại Cloud Pot sẽ khá chậm vì mất thời gian hấp chín các món ăn.

Giá cả của nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Giá cả tại Cloud Pot dao động từ 19.000 – 669.000 đồng/món, 59.000 – 1.090.000 đồng/combo và 39.000 đồng/người cho quầy buffet line (tráng miệng, nước chấm và nước uống) không giới hạn. Cá nhân mình thấy mức giá như vậy rất hợp lý và xứng đáng với chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ cũng như không gian tại Cloud Pot.

Bảng giá set tại Cloud Pot:

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot

Cloud Pot nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng và được đánh giá 4,5/5 sao trên Google:

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về các nhà hàng hấp thủy nhiệt khác trên BlogAnChoi tại đây:

Review nhà hàng Chang Kang Kung: Nhà hàng hấp thủy nhiệt đầu tiên tại Việt Nam

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài Review nhà hàng hấp thủy nhiệt Cloud Pot. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm về các địa điểm ăn chơi khác nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng

• Cung cấp Protein cho cơ thể: Giống như thịt và trứng tôm chứa một lượng lớn đạm. Không những vậy tôm rất ít calo nên phù hợp cho cả người ăn thường và người ăn kiêng.

• Bổ sung canxi cho cơ thể: can xi là chất cần thiết cho cơ thể, giúp tạo mô xương làm chắc khỏe xương mà trong tôm rất giàu canxi trung bình cứ 100g tôm chứa đến 2000mg canxi. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn tôm nên ăn cả vỏ để có canxi nhưng thực ra canxi chủ yếu nằm ở phần thịt vậy nên hãy ăn nhiều tôm để sung canxi cho cơ thể nhé.
• Đẩy lùi lão hóa nhờ chứa omega 3: trong tôm có rất nhiều omega 3 giúp đẩy lùi lão hóa trong cơ thể.
• Bổ sung sắt cho cơ thể: Sắt đóng vai trò quan trọng trong cơ thể nếu thiếu sắt con người trở nên thiếu máu, tôm là loại động vật chứa nhiều sắt vì vậy để bổ sung chúng ta hãy ăn nhiều tôm nhé.

2. Nguyên liệu, dụng cụ làm món tôm rang tỏi ớt

2.1 Nguyên liệu

• 400g tôm
• 2 thìa canh bột bắp
• 2 thìa cafe dầu hào
• 2 thìa cafe nước mắm
• 2 thìa cafe nước tương
• 1 thìa cafe đường
• 1/3 thìa cafe bột ngọt
• Giấm
• Hành lá, tỏi, ớt, các loại gia vị

Lưu ý: Với định lượng nguyên liệu như trên có thể nấu ra một bữa ăn trưa, tối cho gia đình 5 người. Vậy nên bạn hãy cân nhắc gia giảm nguyên liệu phù hợp với gia đình mình nhé!

2.2 Dụng cụ

• Chảo chống dính
• Rây
• Kéo
• Bát
• ,….

3. Sơ chế nguyên liệu

3.1 Đối với phần tôm

• Bước 1: Tôm khi mua về bạn rửa sạch với nước lã để ráo nước
• Bước 2: Bạn dùng kéo cắt bỏ phần gạch tôm và đầu tôm, ở bước này bạn cũng có thể lột vỏ tôm nếu gia đình có trẻ nhỏ nhé

• Bước 3: Sau đó bạn cho tôm vào nước thêm ít giấm để khử sạch tôm và sau khi chiên tôm sẽ vàng và giòn nhé

3.2 Đối với hành, tỏi và bột bắp

• Bạn băm nhỏ 2 quả ớt và 7 tép tỏi để chuẩn bị phi thơm.
• Bột bắp bạn có thể lược qua rây cho bột bắp mịn hơn.

4. Cách làm món tôm rang tỏi ớt

4.1 Đối với phần tôm

• Bước 1: Sau khi tôm đã sơ chế xong bạn cho bột bắp đã lược qua rây vào và áo đều tôm.
• Bước 2: Bạn cho dầu vào chảo sao cho bạn ước lượng dầu ngập tôm đến khi dầu sôi bạn cho tôm vào đến khi tôm vàng giòn thì tắt bếp và vớt ra cho ráo dầu.
• Bước 3: Bạn cho vào bát 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và một ít bột ngọt.
• Bước 4: Sau đó bạn cho 1 ít dầu sau đó phi thơm tỏi khi tỏi thơm thì cho tôm vào sau đó cho phần gia vị vừa trộn vào đảo đều cho gia vị ngấm hết vào tôm.
• Bước 5: Cuối cùng cho phần tỏi và ớt băm lên trộn đều và tắt bếp là xong.

5. Trình bày và thưởng thức

• Bạn cho tôm ra dĩa xếp theo hình tròn sau đó bỏ thêm vào vài sợi ngò và cắt lát dưa leo để trang trí. Vậy là chúng ta đã có một món ăn ngon miệng và ngon mắt rồi.
• Món này bạn ngon nhất khi bạn ăn kèm với cơm nóng, chén cơm nóng hổi cộng thêm vị đậm đà của nước mắm, mùi thơm của tỏi ớt, hòa quyện với nhau thật ngon, hấp dẫn. Ngoài ra bạn ăn với bún cũng rất ngon.

6. Yêu cầu thành phẩm

Món tôm rang tỏi ớt thành công phải đầy đủ các tiêu chí sau:

• Tôm giòn, không quá mềm
• Gia vị vừa ăn, không quá mặn, quá ngọt hay quá cay
• Đặc biệt là được mọi người khen nhé!

Chỉ với 5 bước đơn giản trên bạn có thể có một món ăn mới đổi vị cho gia đình rồi. Ngại gì mà không thử nhỉ?

7. Một số lưu ý

• Khi chiên tôm bạn lưu ý chọn chảo nhỏ để đỡ hao phí dầu.
• Một lưu ý nữa đó là sau khi cho dầu lên bếp hãy bỏ vào 1 ít muối để dầu khỏi bắn.
• Mẹo chọn tôm: Bạn nên chọn tôm còn sống, linh hoạt và tươi nhé như vậy tôm khi chế biến sẽ rất ngon, ngọt. Bạn không nên chọn tôm đã có mùi, ươn vì khi chế biến sẽ làm giảm sút độ ngon của món ăn.
• Nếu đầu tôm có màu đen sì rất có thể là tôm nhiễm kim loại bạn nên chú ý.

Bạn tham khảo thêm một số công thức nấu ăn khác:

Học ngay công thức làm bánh chuối hấp chuẩn vị miền Tây: Cực đơn giản mà cực ngon!

Học ngay cách làm bánh bột lọc Xứ Huế thơm ngon, đơn giản tại nhà