thông tin quán nổi tiếng – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2023-09-11T10:32:28Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Huỳnh Thúy Ngân <![CDATA[15 nhà hàng quán ăn gia đình tại Đà Nẵng với không gian ấm cúng, món ngon hấp dẫn]]> https://bloganchoi.com/?p=750277 2023-09-11T10:32:28Z 2023-08-31T13:15:13Z Không chỉ được biết đến là thành phố náo nhiệt với bãi biển Mỹ Khê ấn tượng, Đà Nẵng còn rất nổi tiếng bởi vô vàn món ngon. Vậy những quán ăn nào có không gian rộng rãi và món ngon hấp dẫn phù hợp với gia đình? BlogAnChoi đã tổng hợp 15 quán ăn gia đình Đà Nẵng được nhiều người yêu thích nhất, mời bạn tham khảo nhé!

1. Nhà hàng Mr. Anh (Quận Thanh Khê)

Nhà hàng Mr. Anh là một nhà hàng với phong cách đậm chất Việt Nam, bao gồm bàn tre ghế nứa bày biện đơn giản và phục các món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền. Thức ăn nêm nếm vừa vặn, trình bày vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Một trong những lý do mà bạn nên lựa chọn Nhà hàng Mr. Anh là nơi dừng chân cùng với gia đình chính là nhà hàng có rất nhiều combo với mức giá hấp dẫn được sắp xếp món ăn hợp lý, phù hợp với từng số lượng người. Bên cạnh đó, nhà hàng còn thường xuyên mở buffet với giá khoảng 75.000 đồng/ người, bạn tha hồ thưởng thức từ soup, salad, các món chiên, xào…

Thông tin chung về Nhà hàng Mr. Anh

Nhà hàng Mr.Anh. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Mr.Anh. (Nguồn ảnh: Internet)

2. The Thai Cuisine (Quận Hải Châu)

The Thai Cuisine được mệnh danh là quán Thái chuẩn vị nhất Đà Nẵng, đã được nhiều du khách kiểm chứng. Trước khi nói đến món ăn, phần decor quán với tông vàng cam chuẩn Thái, kết hợp với phần không gian xanh giữa quán rất đẹp và mát mắt.

Màu sắc của món ăn Thái vốn đã tươi và hấp dẫn, song cách bày biện món ăn của The Thai Cuisine khiến sự hấp dẫn này lên một tầm cao mới. Món ăn rất chuẩn vị Thái, chua chua cay cay đậm đà hương vị.

Thông tin chung về The Thai Cuisine

The Thai Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)
The Thai Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)

3. Nhà hàng Hoa Lư (Quận Hải Châu)

Nhà hàng Hoa Lư chuyên phục vụ các món dê, một món ăn khá mới lạ, bạn có thể tham khảo để đi cùng gia đình. Mặt tiền quán rất rộng, chỗ để xe thoải mái cả hai bên đường. Không gian bên trong thực sự sẽ khiến bạn “ú oà” vì độ rộng và thoáng, sử dụng bàn tròn lớn mà vẫn cách nhau khá xa, đảm bảo sự riêng tư cho gia đình.

“Dê xào nén” và “Ba chỉ dê hấp sả” là hai món best-seller tại Nhà hàng Hoa Lư. Phần nén thơm nức mũi, thịt dê mềm, mọng, ướp gia vị đậm đà, ăn kèm bánh tráng vụn là hết sảy.

Thông tin chung về Nhà hàng Hoa Lư

Nhà hàng Hoa Lư. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Hoa Lư. (Nguồn ảnh: Internet)

4. Nhà hàng Làng Nghệ (Quận Hải Châu)

Một nhà hàng có tông màu vàng son rực rỡ, làm bạn gợi nhớ đến phố cổ Hội An đẹp đẽ: Nhà hàng Làng Nghệ. Nhà hàng có hai không gian chính: Ngoài sân và bên trong nhà. Ngoài ra, đối với các nhóm khách gia đình có thể đặt phòng VIP để tăng sự riêng tư.

Nhà hàng Làng Nghệ phục vụ đầy đủ từ món khai vị, hải sản, món nướng, món lẩu… “Lươn đùm lá chuối” được khá nhiều khách recommend bởi hương vị độc lạ khó quên. Bên trong là thịt lươn đã được lọc hết xương, hấp cùng đậu phụng, xả, tỏi, ớt… và một số gia vị để làm dậy hương vị.

Thông tin chung về Nhà hàng Làng Nghệ

Nhà hàng Làng Nghệ. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Làng Nghệ. (Nguồn ảnh: Internet)

5. Nhà hàng Madame Lân (Quận Hải Châu)

Khi đến Đà Nẵng cùng với gia đình, rất có thể bạn sẽ được người địa phương giới thiệu đến một nhà hàng sang xịn với những món ăn dân dã nhưng cực hấp dẫn: Nhà hàng Madame Lân. Nhà hàng Madame Lân gây ấn tượng với không gian rực rỡ sắc màu bởi đèn lồng đặc trưng của Hội An, ngoài ra nhà hàng còn có không gian trong nhà, ngoài sân rất rộng rãi và sạch sẽ.

Mặc dù có vẻ ngoài hoành tráng nhưng giá cả tại Nhà hàng Madame Lân lại rất phải chăng. Hương vị món ăn Đà Nẵng tại Nhà hàng Madame Lân lại càng đậm đà, hương thơm nghi ngút, hợp khẩu vị các khách hàng lớn tuổi.

Thông tin chung về Nhà hàng Madame Lân

Nhà hàng Madame Lân. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Madame Lân. (Nguồn ảnh: Internet)

6. Nhà hàng Ngũ Sen (Quận Hải Châu)

Nhà hàng Ngũ Sen có không gian sân vườn rộng rãi, hồ cá đẹp và yên ả, rất thích hợp để đi cùng gia đình. Nhà hàng Ngũ Sen xây dựng theo mô hình quán cafe kết hợp với nhà hàng nên không chỉ có món ăn ngon mà Nhà hàng Ngũ Sen cũng có rất nhiều loại thức uống đa dạng và ngon miệng. Nhà hàng Ngũ Sen sử dụng các mô hình đá núi, thác nước hùng vĩ, hồ cá Koi lớn và đa dạng màu sắc, khá tương đồng với những khu du lịch. Chính vì vậy mà Nhà hàng Ngũ Sen được nhiều khách du lịch, đặc biệt là khách hàng lớn tuổi ưa thích.

Thông tin chung về Nhà hàng Ngũ Sen

Nhà hàng Ngũ Sen. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Ngũ Sen. (Nguồn ảnh: Internet)

7. Limoncello (Quận Hải Châu)

Đối với các gia đình yêu thích những món mì Ý hoặc các món Âu chuẩn vị thì Limoncello chắc hẳn sẽ là một lựa chọn đúng đắn. Limoncello có không gian không quá rộng nhưng ấm cúng và gần gũi, phù hợp với các nhóm bạn, các cặp đôi hẹn hò hoặc nhóm gia đình 4 – 6 người. Quán có nhiều tầng nên nếu muốn có view đẹp, thoáng thì bạn có thể đặt bàn trước khi đến.

Một món must-try trong chiếc menu cực kỳ đa dạng của Limoncello chính là “Linguine with Clams”. Món này sử dụng loại mì có cọng dẹp, sợi mỏng vàng ươm, có chút beo béo của dầu olive ăn kèm nghêu ngon và lạ miệng.

Thông tin chung về Limoncello

Limoncello. (Nguồn ảnh: Internet)
Limoncello. (Nguồn ảnh: Internet)

8. Red Sky Steakhouse (Quận Hải Châu)

Nếu cuối tuần muốn dẫn gia đình đi ăn sang mà vẫn chưa chọn được quán thì BlogAnChoi xin giới thiệu đến bạn một nhà hàng chuẩn Âu: Red Sky Steakhouse. So với mặc bằng chung, giá cả tại Red Sky Steakhouse hơi cao tuy nhiên lại tương đương với chất lượng. Mỗi phần thức ăn đều nhiều và được trình bày đẹp mắt, hầu như nguyên liệu đều là cao cấp và nhập khẩu. Bạn có thể chọn bất cứ món Steak nào tại Red Sky Steakhouse, đều rất ngon, thịt bò mềm, mọng, tan trong miệng ăn kèm khoai tây nghiền hoặc salad là “hết sảy”!

Thông tin chung về Red Sky Steakhouse

Red Sky Steakhouse. (Nguồn ảnh: Internet)
Red Sky Steakhouse. (Nguồn ảnh: Internet)

9. Chú Bi – Quán Nướng (Quận Hải Châu)

Chú Bi – Quán Nướng là một quán nướng cực kỳ nổi tiếng tại Đà Nẵng, bao gồm 2 chi nhánh và chi nhánh nào cũng luôn trong trạng thái tấp nập. Không chỉ có hương vị phù hợp với các bạn trẻ, Chú Bi – Quán Nướng cũng được nhiều gia đình lựa chọn làm nơi tụ họp.

Chú Bi – Quán Nướng có phục vụ theo dạng buffet và dạng món lẻ. Nếu đi cùng gia đình, bạn nên lựa chọn gọi món riêng lẻ để có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau, món lên vừa đủ ngon mà lại không lãng phí.

Thông tin chung về Chú Bi – Quán Nướng

Chú Bi - Quán Nướng. (Nguồn ảnh: Internet)
Chú Bi – Quán Nướng. (Nguồn ảnh: Internet)

10. Nhà hàng Cabanon Palace (Quận Sơn Trà)

Nói về độ sang trọng và và đắt tiền, chắc chắn không thể bỏ qua Nhà hàng Cabanon Palace tại Đà Nẵng. Một nhà hàng Pháp nổi tiếng với không gian toát lên vẻ bí ẩn với tông màu xanh ngọc quyến rũ, cùng ánh đèn vàng dịu mắt và chút nhạc jazz len lỏi đến mọi ngóc ngách.

Món ăn tại Nhà hàng Cabanon Palace tuy số lượng không nhiều nhưng chất lượng không phải bàn cãi, nguyên liệu đều là loại cap cấp và được chế biến bởi những đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm. Nhà hàng Cabanon Palace chắc chắn sẽ cho bạn và gia đình những trải nghiệm hài lòng và đáng thử khi đến đây.

Thông tin chung về Nhà hàng Cabanon Palace

Nhà hàng Cabanon Palace. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Cabanon Palace. (Nguồn ảnh: Internet)

11. Ớt Xanh Ocean (Quận Sơn Trà)

BlogAnChoi xin giới thiệu đến bạn một nhà hàng hải sản tươi sống, toạ lạc trên cung đường Võ Nguyên Giáp, có view sát biển cực chill: Ớt Xanh Ocean. Tại đây, tất cả loại sản đều là tươi sống, nuôi trong bể và đến khi bạn lựa chọn thì nhà hàng mới bắt đầu chế biến. Ớt Xanh Ocean có rất nhiều loại hải sản mới lạ với hương vị thơm ngon cho bạn tha hồ trải nghiệm. Ớt Xanh Ocean có không gian ngay cạnh biển, tiếng sóng vỗ rì rào cùng gió biển mát rượi, bàn ghế được bày trí gọn gàng, đẹp mắt đem lại những cảm nhận tốt nhất cho khách hàng.

Thông tin chung về Ớt Xanh Ocean

Ớt Xanh Ocean. (Nguồn ảnh: Internet)
Ớt Xanh Ocean. (Nguồn ảnh: Internet)

12. East West Brewing Co. (Quận Sơn Trà)

Một nhà hàng view biển khác cực kỳ đẹp, không chỉ phù hợp với các cặp đôi mà còn là nơi dừng chân của rất nhiều khách du lịch gia đình: East West Brewing Co. Sử dụng tông màu trắng – nâu sáng đậm chất Địa Trung Hải, East West Brewing Co. mang lại cảm giác sảng khoái và thú vị.

Bên cạnh việc phục vụ các món ngon, món hải sản tươi sống, East West Brewing Co. chuyên phục vụ các loại bia thủ công, bia nhập khẩu rất xịn và đáng tiền. Các món ăn kèm như khoai tây, mì Ý, salad cũng được chế biến rất ngon và dậy vị.

Thông tin chung về East West Brewing Co.

East West Brewing Co. (Nguồn ảnh: Internet)
East West Brewing Co. (Nguồn ảnh: Internet)

13. My Casa (Quận Sơn Trà)

My Casa là một nhà hàng chuyên phục vụ món Ý và Tây Ban Nha, dành cho những gia đình muốn đổi mới khẩu vị. Nhà hàng My Casa có không gian khá tương đồng với các căn biệt thự tối giản, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và ấm cúng cho khách hàng.

Không chỉ có không gian gần gũi, các món ăn tại đây mang một hương vị rất “homemade”, các nguyên liệu đều là tự làm và chế biến. Một số món ăn đơn giản và cực ngon tại My Casa mà bạn nên thử: Trứng omelette ăn kèm khoai tây, mì Ý nhà làm, tôm xóc tỏi với dầu olive…

Thông tin chung về My Casa

My Casa. (Nguồn ảnh: Internet)
My Casa. (Nguồn ảnh: Internet)

14. Hải sản Mộc quán (Quận Sơn Trà)

Hải sản Mộc quán – một nhà hàng với không gian rộng rãi nhưng luôn trong tình trạng cực đông khách, đã từng hot hit một thời trên các trang mạng nền tảng ẩm thực tại Đà Nẵng. Một điểm cộng cực kỳ lớn cho Hải sản Mộc quán là đội ngũ nhân viên được training cực chuyên nghiệp và nhiệt tình, mặc dù số lượng khách rất đông nhưng món lên liên tục và các bạn phục vụ ngay tại bàn.

Hải sản Mộc quán được rất nhiều khách nước ngoài biết đến bởi chất lượng hải sản tươi sống, bày biện đẹp mắt và hương vị rất ngon, rất đáng nhớ.

Thông tin chung về Hải sản Mộc quán

Hải sản Mộc quán. (Nguồn ảnh: Internet)
Hải sản Mộc quán. (Nguồn ảnh: Internet)

15. Nhà hàng Ngon Thị Hoa (Quận Ngũ Hành Sơn)

Say đắm trong không gian và trọn vẹn với ẩm thực Đà Nẵng tại Nhà hàng Ngon Thị Hoa nằm trên con đường Lê Quang Đạo. Nhà hàng Ngon Thị Hoa được ví như một Hội An thu nhỏ giữa lòng thành phố, không gian hoài cổ với khoảng sân vườn rộng và tràn ngập cây xanh.

Nhà hàng Ngon Thị Hoa phục vụ món ăn 3 miền, mỗi miền đều làm đúng chuẩn hương vị. Ẩm thực của Việt Nam tại Nhà hàng Ngon Thị Hoa lại càng được thể hiện rõ nét sự đa dạng và phong phú trong nguyên liệu và cách chế biến. Đây cũng là một trong những nhà hàng có lượng khách nước ngoài đông đảo, lan toả nền ẩm thực Việt.

Thông tin chung về Nhà hàng Ngon Thị Hoa

Nhà hàng Ngon Thị Hoa. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Ngon Thị Hoa. (Nguồn ảnh: Internet)

Trên đây là 15 quán ăn gia đình với thức ăn ngon, không gian đẹp mà BlogAnChoi đã tổng hợp giúp bạn. Nếu cảm thấy bài viết bổ ích, bạn hãy đánh giá tốt và cho chúng mình biết những cảm nhận của bạn ở phần bình luận. Đón xem những bài viết mới nhất tại chuyên mục Quán ngon để không bõ lỡ những bài viết thú vị khác nha!

Xem thêm những bài viết tương tự dưới đây:

]]> 3 immiao <![CDATA[Dạo quanh châu Á với 10 món ăn độc đáo đến từ các nước láng giềng]]> https://bloganchoi.com/?p=435473 2021-10-14T01:39:13Z 2021-10-14T01:39:13Z Đi du lịch ngoài ngắm cảnh vật, con người, nhà cửa và phố xá thì mọi người còn thường quan tâm đến cả những món ăn truyền thống của đất nước mà mình đến thăm. Có bao giờ bạn thắc mắc những món ăn truyền thống và độc đáo của các nước bạn là gì không? Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi dạo quanh châu Á với 10 món ăn độc đáo của các nước láng giềng nhé!

Hàn Quốc: Bạch tuộc sống (Sannakji)

Thử thách ăn bạch tuộc sống, bạn dám không? (Nguồn: Internet)
Thử thách ăn bạch tuộc sống, bạn dám không? (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính

Món ăn làm từ bạch tuộc sống được tẩm gia vị, nước tương và rắc thêm vừng ở trên. Khách du lịch sau khi ăn đều đánh giá là món này ngon và không có mùi tanh. Ai cũng bị bắt mắt và bất ngờ bởi dĩa bạch tuộc sống còn ngọ nguậy. Nơi nổi tiếng nhất để thưởng thức món này ở là chợ Noryangjin chuyên bán bạch tuộc sống cho khách du lịch.

Món bạch tuộc sống (Nguồn: Internet).
Món bạch tuộc sống (Nguồn: Internet).

Điểm đặc biệt của món ăn

Nếu là con bạch tuộc nhỏ thì có thể ăn nguyên con, dùng tay hoặc cuốn vào đũa rồi đưa vào miệng. Nên nhai mạnh và kĩ để tiêu hóa tốt hơn. Còn nếu bạch tuộc lớn thì phải cắt nhỏ nếu không khi ăn sẽ bị dính vào vòm miệng và dẫn đến nghẹt thở. Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc, đồng thời cũng được xếp vào 1 trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Trung Quốc: Lẩu Mala (Malatang Hot Pot)

Nguyên liệu chính

Món ăn dịch ra tiếng Việt có nghĩa là lẩu “tê, cay và nóng”. Món ăn có xuất xứ từ thị trấn Ngưu Hoa, thành phố Lạc Sơn, tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc.

Món lẩu Malatang của Tứ Xuyên, Trung Quốc (Nguồn: Internet).
Món lẩu Malatang của Tứ Xuyên, Trung Quốc (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính của món ăn này là sốt Mala, hạt tiêu và ớt bột. Các thành phần đặc biệt của nước lẩu bao gồm tương đậu biện, đậu xị, hạt ma tiêu, hạt hoa tiêu, bạch tửu, tiểu hồi hương, bạch đậu khấu, lá hương quế, đinh hương,v.v. Như vậy để tạo nên nước lẩu phải dùng cả mấy chục hương liệu khác nhau nên có thể nói nước lẩu là một sự kết hợp đầy sáng tạo và phong phú, làm nên món lẩu cay nóng mà ai ăn vào cũng khó quên được hương vị.

Rau của lẩu Mala bao gồm nấm, rau bina, bông cải xanh, bí đỏ, củ sen, củ đậu. Hải sản thì có mực, cá, tôm và sò điệp. Thịt thì gồm heo, bò và thỉnh thoảng gồm cả thịt cừu. Ngoài ra còn có cá viên, bò viên và tôm viên.

Điểm đặc biệt của món ăn

Lẩu được dùng trong tô chứ không phải nồi lẩu lớn (Nguồn: Internet).
Lẩu được dùng trong tô chứ không phải nồi lẩu lớn (Nguồn: Internet).

Món ăn này là sự kết hợp của nước lẩu nóng với thịt xiên que và rau. Dùng que giúp nhúng thịt dễ dàng hơn. Cách ăn đúng là ăn hết xiên này đến xiên khác với nước lẩu sôi sùng sục. Ngay cả rau cũng được xiên que để dễ ăn hơn.

Bên cạnh đó, điểm đặc biệt là món ăn được phục vụ theo tô chứ không phải nồi to như các món lẩu khác. Người dùng sẽ chọn món mì, thịt và rau xiên que sau đó đưa cho đầu bếp nấu trong nồi nước dùng khoảng 3-5 phút. Cuối cùng là các món ăn cùng với nước dùng sẽ được cho vào tô để mỗi người một tô ăn riêng với nhau.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

  • Địa chỉ: Zhang Liang hot pot, 136 Shangdidong, quận Haidian, thành phố Bắc Kinh.
  • Giá: khoảng 16$ tương đương 360.000 VNĐ/ 1 tô lẩu

Singapore: Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Cua sốt ớt (Nguồn: Internet).
Cua sốt ớt (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Cua sốt ớt là món ăn bao gồm cua và gia vị sốt. Cua thì thường dùng là cua bùn. Gia vị nấu cùng bao gồm hành tây, tỏi, gừng, hành tím, ớt sừng, ớt hiểm và tương đậu. Các nguyên liệu được nấu cùng nhau, cua thì được nấu vừa chín tới nên rất ngọt nước và săn chắc. Nước sốt thấm vào cua tạo nên vị thơm cay nhẹ. Món ăn thường được dùng cùng bánh bao chiên hoặc bánh mì.

Món ăn đặc trưng của Singapore (Nguồn: Internet).
Món ăn đặc trưng của Singapore (Nguồn: Internet).

Món ăn này là đặc sản của Singapore và được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng, quán ăn hải sản.

Điểm đặc biệt của món ăn

Điều đặc biệt ở món này là cua được tuyển chọn những con tươi và to nhất, có kích thước rất lớn giúp ta ăn thịt cua được nhiều và dễ dàng hơn.

Món ăn được làm cầu kì và trình bày đẹp mắt (Nguồn: Internet).
Món ăn được làm cầu kì và trình bày đẹp mắt (Nguồn: Internet).

Ngoài ra nước dùng vị rất đậm đà với nhiều nguyên liệu hòa quyện cùng nhau tạo nên nước sốt sánh mịn mà thơm lừng. Dùng bánh mì chấm nước sốt này ăn là hết ý đồng thời giúp ta no bụng hơn. Món này có thể ăn như một món chính bình thường vừa đủ tinh bột vừa có protein.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Indonesia: Thịt viên và súp mì (Mee Bakso)

Nguyên liệu chính

Món mì bò viên nối tiếng của Indonesia (Nguồn: Internet).
Món mì bò viên nối tiếng của Indonesia (Nguồn: Internet).

Bakso có nghĩa là thịt viên và món mì ăn cùng với bò viên gọi là Mee Bakso. Ngoài thịt bò, thịt viên còn được làm từ thịt heo, gà hay kết hợp chúng với nhau. Món này thường được phục vụ cùng bánh mì, bún, đậu hũ, rau và trứng. Đây là một trong những món được ưa thích nhất ở Indonesia của tổng thống Obama.

Điểm đặc biệt của món ăn

Điểm nổi bật là viên bò rất lớn (Nguồn: Internet).
Điểm nổi bật là viên bò rất lớn (Nguồn: Internet).

Điều quan trọng là nước dùng phải được nấu từ xương bò để tạo độ ngọt tự nhiên. Ngoài ra bò viên được nêm rất đậm đà và viên nào cũng được vo to khổng lồ như trái bóng bàn.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Myanmar: Trà ngâm lên men (Laphet thoke)

Nguyên liệu chính

Món salad trà của Myanmar (Nguồn: Internet).
Món salad trà của Myanmar (Nguồn: Internet).

Laphet là lá trà xanh lên men còn thoke nghĩa là salad. Nói dễ hiểu hơn thì đây là món rau trộn (gồm có bắp cải, cà chua) với lá trà xanh ngâm lên men. Món ăn có nguồn gốc từ thời kỳ Myanmar nghèo đói và khổ cực. Tuy nhiên ngày nay khi đất nước đã phát triển, món này thường được ăn trong các dịp lễ đặc biệt để tưởng nhớ lại quãng thời gian đó. Nó được dùng như món khai vị.

Điểm đặc biệt của món ăn

Trà được hái và lên men trong lòng đất trong vòng 4 tháng đến 2 năm. Trà sau khi lên men vẫn giữ được hương vị và có vị chua và đắng. Lá trà sau khi lên men có nhiều chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, món salad lá trà được trang trí các nguyên liệu riêng biệt với nhau và khi ăn thì mọi người trộn lên để thưởng thức.

Món ăn không lẫn vào đâu được của Myanmar (Nguồn: Internet).
Món ăn không lẫn vào đâu được của Myanmar (Nguồn: Internet).
  • Địa chỉ: nhà hàng Burmese, 413 NW 21st Ave, Portland, Myanmar.
  • Giá: 17$ tương đương 400.000 VNĐ/ 1 món ăn.

Cambodia: cà ri cá hấp (Fish Amok)

Món cá hấp được dùng với cơm trắng (Nguồn: Internet).
Món cá hấp được dùng với cơm trắng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Amok trong tiếng Cambodia có nghĩa là hấp chín trong lá chuối. Fish là cá. Nhìn chung, món ăn này có nghĩa là thịt cá lóc được gói trong lá chuối và hấp chín. Món có vị thơm và cay. Nguyên liệu chắc chắn phải có là Khựng (ớt, sả, củ hành, nghệ, gừng và tỏi). Ngoài ra còn có mắm Bò Hóc là một loại mắm làm từ cá nước ngọt. Nước cốt dừa cũng là một nguyên liệu quan trọng của món cá hấp này.

Cá sẽ được róc xương và trộn với Khựng, mắm Bò Hóc cùng nhiều nguyên liệu khác, sau đó được đựng vào lá chuối và đem đi hấp. Sau khi hấp chín thì được trang trí với lá chanh và nước cốt dừa.

Món ăn được dùng kèm nước dừa (Nguồn: Internet).
Món ăn được dùng kèm nước dừa (Nguồn: Internet).

Điểm đặc biệt của món ăn

Đây là món ăn truyền thống của người dân Cambodia vì nét đặc biệt của nó, thay vì đựng trong chén hay tô bình thường thì món ăn được đựng trong những lá chuối được gấp thành hình cái chén. Điều này giúp món ăn thêm thơm ngon và đặc biệt tượng trưng cho Cambodia với nhiều cây chuối được trồng trong các thành phố.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Đài Loan: Bún hàu

Bún hàu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).
Bún hàu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món này gồm sợi bún, hàu nguyên con, lòng heo và nước sốt. Lòng heo là yếu tố quan trọng của tô mì. Lòng heo được luộc và om với 10 loại thảo mộc khác nhau. Điểm đặc biệt nhất của tô bún chính là con hàu. Sợi mì thì được làm thủ công và có kích thước nhỏ như sợi bún. Ngoài ra nước dùng còn được cho thêm bột bắp để tạo độ sệt khác với các loại bún nước khác.

Điểm đặc biệt của món ăn

Độ tươi và to của hàu là yếu tố thành công của món ăn (Nguồn: Internet).
Độ tươi và to của hàu là yếu tố thành công của món ăn (Nguồn: Internet).

Chọn hàu cho món bún này là một việc kĩ lưỡng. Các chủ tiệm thường chọn con hàu to nhất, tươi nhất và có tuổi đời hơn hai năm để làm món bún hàu. Hàu sữa không thích hợp với món này.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Nhật Bản: Cá nóc sống (Fugu)

Cá nóc rất độc nhưng là món ăn bổ dưỡng (Nguồn: Internet).
Cá nóc rất độc nhưng là món ăn bổ dưỡng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món ăn làm từ cá nóc, loại cá cực độc nhưng ngày nay Nhật Bản đã nuôi và tạo ra những con cá nóc không có độc. Thịt của cá nóc được làm thành món ăn của Nhật Bản, mỗi năm người Nhật tiêu thụ trên 10.000 tấn.

Các món làm từ cá nóc là cá nóc sashimi, lẩu và cháo cá nóc. Món cá nóc được ăn cùng nước tương và súp dashi làm từ cá ngừ và rong biển.

Điểm đặc biệt của món ăn

Cá nóc được thái lát và trang trí đẹp mắt (Nguồn: Internet).
Cá nóc được thái lát và trang trí đẹp mắt (Nguồn: Internet).

Vì cá nóc là loại cá nguy hiểm có thể gây chết người chỉ với một ít chất độc nên để làm được món này an toàn các đầu bếp phải được đào tạo ít nhất 2 năm và được cấp giấy phép hành nghề.

Quy trình làm cá nóc gồm nhiều bước: loại bỏ da, rửa chất nhầy, bỏ mắt cá, cắt bỏ ruột, buồng trứng và gan mà không làm chúng bị vỡ, phi lê miếng thịt và bày ra dĩa.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Thái Lan: Mì xào Thái (Pad Thai)

Pad Thái truyền thống là có tôm (Nguồn: Internet).
Pad Thái truyền thống là có tôm (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món Pad Thái thường gồm sợi mì gạo tươi cùng với tôm, đậu phụ, trứng và nước sốt. Ở phiên bản nước ngoài thì thường được thay thế tôm bằng thịt gà hoặc thịt heo. Món ăn còn được thêm hoa chuối và lá hẹ để tạo vị đắng và chua. Khi ăn chúng ta có thể vắt thêm một ít chanh để tạo độ chua vừa phải.

Nước sốt là thứ làm nên sự thành công của món này. Nước sốt được làm từ me, đường thốt nốt, nước mắm và đường cát trắng.

Điểm đặc biệt của món ăn

Món Pad Thái với nhiều hương vị hòa quyện (Nguồn: Internet).
Món Pad Thái với nhiều hương vị hòa quyện (Nguồn: Internet).

Món ăn thực chất được bắt nguồn từ món mì xào của Trung Quốc và được các đầu bếp tay nghề cao sáng tạo và chế biến lại thành món ăn của người Thái Lan với sự hòa quyện đủ 5 vị chua, cay, ngọt, mặn và đắng. Người Thái thường ăn món này đựng trên lá chuối để tăng thêm sự hấp dẫn và truyền thống.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Việt Nam: Phở

Phở là món ăn ngon và bổ dưỡng (Nguồn: Internet).
Phở là món ăn ngon và bổ dưỡng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Phở là một trong những món ăn nối tiếng nhất của nước ta. Phở bao gồm nước lèo, sợi phở, thịt và rau. Rau ăn kèm rất đa dạng bao gồm hành, giá, rau mùi, rau húng và ngò gai. Phần thịt của phở thì gồm thịt bò (tái, gân, nạm, gầu, sụn) và thịt gà (đùi, cánh hoặc xé sợi). Nước dùng ninh từ xương bò và nhiều loại gia vị khác nhau. Các gia vị đi kèm dùng chung là ớt, chanh, tương đen, tương đỏ và nước mắm.

Điểm đặc biệt của món ăn

Mấu chốt làm nên hương vị thơm ngon của món ăn chính là nồi nước dùng. Nước dùng được hầm từ xương và nấu cùng các gia vị như quế, hồi, gừng, thảo quả, sá sùng, đinh hương, hạt mùi và hành khô nướng. Nhờ các nguyên liệu thảo mộc đặc biệt giúp nồi nước dùng thơm lừng và vị đặc trưng khác biệt so với các món nước khác.

Đặc biệt để nấu một nồi nước dùng phở ta cũng cần phải hớt bọt liên tục. Bọt là các chất không sạch từ xương nên việc hớt bọt thường xuyên giúp nước lèo trong hơn. Việc này đòi hỏi tính kiên trì của người nấu.

Nước dùng là yếu tố quan trọng (Nguồn: Internet).
Nước dùng là yếu tố quan trọng (Nguồn: Internet).

Mỗi chủ tiệm phở sẽ có thay đổi thêm bớt ít nguyên liệu để tạo nên món phở của riêng tiệm mình. Đây gọi là công thức bí mật nên hầu như ăn phở ở mỗi tiệm lại có hương vị khác nhau rất nhỏ, làm nên thành công của một tiệm phở.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Bạn có thêm xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi tại đây:

Cám ơn bạn đã đọc bài viết. Món ăn của nước nào khiến bạn thấy ấn tượng nhất? Hãy comment cho BlogAnChoi cùng biết với nhé!

]]> 0