1. Sữa tươi trân châu đường đen có gì “hot” ?

Sữa tươi trân châu đường đen từ lâu đã phổ biến ở rất nhiều nước, đến năm 2017 bắt đầu có mặt tại Việt Nam tạo ra cơn sóng dữ dội thu hút giới trẻ. Cho đến năm 2022 món thức uống này có vẻ vẫn chưa hạ nhiệt ở Việt Nam. Ở các thành phố lớn như Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng,… không khó để bắt gặp những tấm biển “Sữa tươi trân châu đường đen” với lượt khách xếp hàng dài ở các thương hiệu Bobapop,…

Vốn dĩ món thức uống này : “hot” đến vậy bởi được làm từ nguyên liệu mới lạ, dễ tìm, cách làm đơn giản không quá công phu, cầu kỳ. Mặt khác cũng xuất phát từ độ “hot hit” của trân châu vốn có.

Uống sữa tươi trân châu đường đen có béo không?

Để biết được có béo hay không thì cần phải dựa vào số calo trong đồ uống. Trung bình một ly như vậy có 55g đường tương ứng với 200 calo. Vì vậy món đồ uống này có thể gây tăng cân nếu uống quá nhiều nhé!

2. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

• Bột năng: 150g
• Bột cacao: 10g
• Đường đen (đường nâu): 160g
• Sữa tươi (không đường, có đường)
• Nước: 200ml

Dụng cụ:

• Nồi luộc
• Cây lăn bột
• Bao tay
• Chảo
• Rây

• 

Dụng cụ:

• Nồi luộc
• Cây lăn bột
• Bao tay
• Chảo
• ,…

3. Cách làm

Trân châu

• Bước 1: Bạn chuẩn bị 1 cái chảo cho lên bếp làm nóng, sau đó cho 90gr đường nâu vào và cho thêm 100ml nước sau đó đun đến khi đường tan đều vào nước.
• Bước 2: Bạn trộn bột ca cao với bột năng cho đều
• Bước 3: Bạn cho phần bột năng và bột cacao vừa trộn vào hỗn hợp đường cho đều

• Bước 4: Bạn cho ra một mặt phẳng đã vệ sinh sạch và thực hiện nhồi bột, vừa nhồi vừa cho thêm nước cho đến khi bột sánh, mịn, không dính tay là được.

• Bước 5: Khi đã nhồi bột xong bạn cắt khối bột thành từng hạt lựu nhỏ vừa ăn là được.

• Bước 6: Bạn áo một lớp mỏng bột trên hạt trân châu và chuẩn bị một nồi nước đun thật sôi và cho trân châu vào luộc đến khi hạt trân châu trong là xong.
• Bước 7: Bạn đừng vội lấy trân châu xuống hãy để yên để yên trong nồi mười phút sau đó vớt trân châu cho vào thau nước đá trong 5 phút để trân châu dai hơn.

Siro đường đen

• Bước 1: Bạn cho 70gr đường nâu vào đun với 70ml nước đến khi sôi
• Bước 2: Sau khi đường sôi bạn cho trân châu vào đến khi sôi lại là được

4. Trình Bày và thưởng thức

Bạn chuẩn bị một chiếc ly trong thủy tinh trong suốt sau đó để tăng độ đẹp mắt bạn dùng siro đường đen quét lên trên thành ly sau đó cho sữa tươi vào cho thêm đá, vậy là bạn đã có ngay ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, bổ dưỡng như ngoài hàng rồi.

Ngoài thưởng thức với sữa tươi bạn cũng có thể thưởng thức với các loại sữa trái cây, kem tươi, trà sữa cũng rất hấp dẫn đấy nhé.

5. Một vài mẹo, lưu ý nhỏ khi nấu sữa tươi trân châu đường đen

• Khi nấu đường đen bạn nấu với lửa nhỏ tránh để đường đen cháy sẽ có vị đắng làm mất đi vị ngon của món đồ uống
• Khi nhồi bột làm trân châu bạn nên cho từng ít nước nhỏ để tránh bột quá ướt không thể tạo hình và dính tay

Trên đây là cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản nhất mà blog ăn chơi chia sẻ cho bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm:

Chúc các bạn thành công và có nhiều trải nghiệm thú vị trên blog ăn chơi!

Bạn tham khảo một số link khác

Mách bạn công thức làm nước chanh dây ngon, bạn đã biết chưa?

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc đơn giản, ngon bổ dưỡng bạn nên thử ngay tại nhà

1. Koi Thé

• Facebook: KOI Thé Vietnam
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Giá tiền: 40.000 – 60.000 VND
• Một số quán nổi bật
  • Hồ Chí Minh
    • KOI Thé Ngô Đức Kế
    • KOI Thé SC Vivo City
    • KOI Thé Nguyễn Tri Phương
    • KOI Thé Phan Xích Long
  • Hà Nội
    • KOI Thé Vincom Times City
    • KOI Thé Vincom PNT
    • KOI Thé Vincom Royal City
    • KOI Thé AEON Ha Dong

KOI Thé là thương hiệu trà sữa đến từ Đài Loan, được thành lập lần đầu tiên vào năm 2006 và đã vươn mình ra khỏi Đài Loan, lựa chọn Singapore là quốc gia đầu tiên để mở cửa hàng tại nước ngoài vào năm 2007.

Đến Việt Nam từ năm 2015, KOI Thé nổi tiếng với các loại trà sữa macchiato, và đặc biệt trân châu rất mềm và thơm. Đây là thương hiệu trà sữa được giới trẻ rất yêu thích và nhận được nhiều đánh giá tích cực từ cộng đồng yêu trà sữa. Đến Koi Thé, bạn đừng quên thương thức các món macchiato – đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh ngọt của trà cùng lớp váng sữa macchiato thơm béo.

• Best seller:
  • Trà chanh dây macchiato
  • Trà đen macchiato
  • Macchiato đào

2. The Alley

• Facebook: The Alley Việt Nam
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tiền: 40.000 – 70.000 VND
• Một số cửa hàng nổi bật
  • Hồ Chí Minh
    • The Alley Phan Xích Long
    • The Alley phố đi bộ Nguyễn Huệ
    • The Alley Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7
    • The Alley Sư Vạn Hạnh
  • Hà Nội
    • The Alley Hà Đông
    • The Alley Lê Trọng Tấn
    • The Alley Nguyễn Thị Định
    • The Alley Hàng Bài

Nhắc đến sữa tươi trân châu đường đen, không thể không nhắc đến thương hiệu The Alley. Có thể nói đây là thương hiệu sữa tươi trân châu đường đen thành công nhất ở cả Sài Thành và Hà Thành. Sữa tươi béo, kết hợp cùng đường đen ngọt thanh, và trân châu mềm dẻo, bạn nhớ cẩn thận chứ không là nghiện á nhen.

• Best seller:
  • Sữa tươi trân châu đường đen
  • Sữa tươi kem trứng trân châu đường đen
  • Cacao sữa trân châu đường đen

3. Phúc Long

• Facebook: Phuc Long Coffee & Tea
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Giá tiền: 35.000 – 60.000 VND
• Một số quán nổi bật
  • Hồ Chí Minh
    • Phúc Long Crescent Mall
    • Phúc Long Lê Văn Sỹ
    • Phúc Long Trần Hưng Đạo
    • Phúc Long Bitexco
  • Hà Nội
    • Phúc Long IPH – Cầu Giấy
    • Phúc Long TTTM Vincom Trần Duy Hưng
    • Phúc Long Hàng Điếu
    • Phúc Long Vincom Nguyễn Chí Thanh

Là thương hiệu thành công của Việt Nam, Phúc Long nổi tiếng với các loại trà và cafe được đánh giá có chất lượng thuộc hàng đầu tại Sài Gòn. Các món nước được pha chế từ các loại trà hảo hạng, giữ được mùi hương đặc trưng và chất lượng của trà. Cafe rang xay nguyên chất ở đây cũng được yêu thích bởi dân văn phòng và các bạn trẻ.

Phúc Long chính là sự lựa số 1 nếu bạn muốn có một thức uống cho ngày làm việc tỉnh táo hết cỡ.

• Best seller:
  • Trà oolong sữa
  • Trà sữa Phúc Long
  • Trà đào Phúc Long
  • Cà phê đen/cà phê sữa

4. Gong Cha

• Facebook: Gong Cha Vietnam
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30
• Giá tiền: 40.000 – 80.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Gong Cha Hồ Tùng Mậu
    • Gong Cha Bason
    • Gong Cha 498 An Dương Vương
    • Gong Cha Phan Xích Long
  • Hà Nội
    • Gong Cha Lý Thường Kiệt
    • Gong Cha Giảng Võ
    • Gong Cha Times City

Gong Cha đã từng một thời tạo nên cơn sốt trà sữa cho giới trẻ Sài Thành. Mở cửa hàng lần đầu tiên ở Việt Nam vào năm 2014, đến nay, sức hút của thương hiệu trà sữa này vẫn chưa hề giảm trong lòng cộng đồng yêu trà sữa.

Trà sữa được làm từ trà đen, trà xanh kết hợp với với lớp milkfoam béo ngậy chính là thức uống khiến người uống quay lại cửa hàng nhiều lần sau.

• Best seller:
  • Trà đen Gong Cha
  • Trà xanh Gong Cha

5. Bobapop

• Facebook: Bobapop – Taiwan Lattea
• Giờ mở cửa: 09:30 – 21:00
• Giá tiền: 23.000 – 48.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Trà Sữa Bobapop Lê Đức Thọ
    • Trà Sữa Bobapop Quang Trung
    • Trà Sữa Bobapop Crescent Mall
    • Trà Sữa Bobapop Cao Thắng
  • Hà Nội
    • Trà Sữa Bobapop Aeon Mall Long Biên
    • Trà Sữa Bobapop Trần Nguyên Hãn
    • Trà Sữa Bobapop Ô Chợ Dừa
    • Trà Sữa Bobapop Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng
    • Trà Sữa Bobapop Hồ Tùng Mậu

Bobapop là loại trà sữa của thương hiệu trà sữa Lattea nổi tiếng ở Đài Loan. Menu của Bopapop gồm các món trà và trà sữa kết hợp cùng các loại thạch. Với hệ thống cửa hàng rộng khắp Hà Nội và Hồ Chí Minh, bạn có thể dễ dàng có được một ly trà sữa mát lạnh.

• Best seller:
  • Trà sữa Ceylon
  • Trà sữa bí đao
  • Trà sữa trà xanh

6. ToCoToCo

• Facebook: ToCoToCo Bubble Tea
• Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00
• Giá tiền: 30.000 – 57.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Tocotoco Hồ Tùng Mậu
    • TocoToco Nguyễn Thái Học
    • Tocotoco Lê Quốc Hưng
    • Tocotoco Đường Tôn Đản
    • Tocotoco Cao Thắng
  • Hà Nội
    • Tocotoco Cầu Giấy
    • Tocotoco Đào Tấn
    • Tocotoco Trần Thái Tông
    • Tocotoco Vincom Nguyễn Chí Thanh

Toco Toco mở cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội và hiện tại đã có mặt đủ cả 3 miền Bắc – Trung – Nam với rất nhiều chi nhánh lớn nhỏ. Điểm cộng của Toco Toco có lẽ là ở menu vô cùng phong phú từ trà sữa, trà hoa quả, macchiato đến các loại đá xay. Không gian quán thường khá nhỏ, bạn có thể đặt các thức uống từ Toco Toco trên các ứng dụng giao hàng trực tuyến với nhiều khuyến mãi hấp dẫn như: Now, Grab Food, Beamin,…

• Best seller:
  • Trà sữa 3Q
  • Chè Xueshan Đài Loan

6. Tiger Sugar

• Facebook: Tiger Sugar
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tiền: 30.000 – 50.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Tiger Sugar Nguyễn Thái Học
    • Tiger Sugar Võ Thị Sáu
    • Tiger Sugar Nguyễn Văn Cừ
    • Tiger Sugar Mai Văn Vĩnh
    • Tiger Sugar CMT8
  • Hà Nội
    • Tiger Sugar Phạm Ngọc Thạch
    • Tiger Sugar Thái Phiên
    • Tiger Sugar Xuân Thủy
    • Tiger Sugar Nguyễn Trãi

Tiger Sugar từ lần đầu tiên xuất hiện đã tạo nên cơn sốt mới về một thức uống “mới keng” với tên gọi mới “đường nâu trân châu sữa tươi”. Các món đồ uống chế biến từ đường nâu chính là ‘signature’ của Tiger Sugar. Đường ngọt thanh được nấu cùng trân châu mềm dẻo, uống cùng sữa tươi béo thơm chắc chắn đây là món đồ uống không thể bỏ qua đối với các tín đồ trà sữa.

• Best seller:
  • Đường nâu trân châu sữa tươi
  • Trà sữa trân châu đường nâu

7. Bleu by R&B

• Facebook: Bleu By R&B
• Giờ mở cửa: 8:30 – 22:00
• Giá tiền: 25.000 – 45.000 VND
  • Hệ thống cửa hàng Bleu by R&B:
    • Bleu Cao Bá Nhạ
    • Bleu Đoàn Văn Bơ
    • Bleu Nguyễn Văn Cừ
    • Bleu Nguyễn Văn Thủ
    • Bleu Võ Thị Sáu, TP Tây Ninh.
    • Bleu Lê Lợi, TP Tam Kỳ, Quảng Nam.

Bleu là chuỗi hệ thống trà sữa nhượng quyền với chất lượng dịch vụ và thức uống được đảm bảo bởi thương hiệu R&B. Bạn có thể thưởng thức các món các món trà sữa và trà trái cây tươi cực ngon với giá phải chăng tại chuỗi hệ thống Bleu. Ngoài ra, điểm tạo nên sự nổi bật của thương hiệu này chính là màu mint nổi bật. Không gian quán cũng được ‘decor’ với nhiều góc sống ảo cho những buổi gặp mặt bạn bè.

• Best seller:
  • Trà sữa 3Guys
  • Trà sữa nướng
  • Hồng trà sữa

8. Comebuy

• Facebook: Comebuy Viet Nam
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Giá tiền: 35.000 – 55.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Trà Sữa Comebuy Trần Bình Trọng
    • Trà Sữa Comebuy Hồ Tùng Mậu
    • Trà Sữa Comebuy Sư Vạn Hạnh
    • Trà Sữa Comebuy Phan Xích Long
    • Trà Sữa Comebuy Phan Văn Trị

Là thương hiệu trà sữa đến từ Đài Loan, Combuy nổi tiếng với các loại trà và trà sữa béo và thơm. Đến Comebuy, bạn đừng quên thưởng thức món đồ uống ‘signature’ – Trà sữa Comebuy với sự kết hợp của 3 loại topping trân châu đen, khoai tây và khoai môn tím.

• Best seller:
  • Trà sữa Comebuy
  • Lục trà Teaccino

9. TooCha

• Facebook: TooCha Vietnam
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Giá tiền: 39.000 – 69.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Toocha Tôn Thất Tùng
    • Toocha Nguyễn Thị Minh Khai
    • Toocha Phan Xích Long
    • Toocha Võ Thị Sáu
  • Đà Nẵng
    • Toocha Nguyễn Văn Linh, Quận Hải Châu

Too Cha là thương hiệu trà sữa nổi tiếng gia truyền đến từ Đài Loan. Được biết người thành lập ra Too Cha chính là sư phụ Tiền Chí Tường, cũng là học trò của nghệ nhân trà Liu Han Chieh nổi tiếng xứ Đài. Ông Liu chính là người đã kết hợp trân châu cùng với trà sữa, để giờ đây làm điên đảo biết bao người.

Đến Việt Nam, Toocha đã gây ấn tượng giới trẻ bởi tên gọi ‘Trà sữa không mập’, thương hiệu đến từ xứ Đài này chắc chắn sẽ là điểm đến không thể thiếu của các tín đồ trà sữa. Menu của Too Cha khá đa dạng từ các loại trà truyền thống, đến trà trái cây, trà sữa và macchiato. Đặc biệt, các món đồ uống Toocha không quá ngọt và còn thơm mùi mía đường.

• Best seller:
  • Oolong sữa thạch thiên thảo
  • Hồng trà sữa trân châu đen mật ong
  • Sữa tươi trân châu đường đen

10. Britea – English Tea House

• Facebook: Britea – English Tea House
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30
• Giá tiền: 25.000 – 75.000 VND
• Một số quán nổi bật
  • Britea Nguyễn Tri Phương, Quận 5, Hồ Chí Minh
  • Britea – English Tea Room – Ngô Đức Kế, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Britea Phan Xích Long, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
  • Britea Nguyễn Văn Linh, Tp. Đà Nẵng

Một trong những điểm tạo nên sự khác biệt của Britea là không gian được decor mang đậm phong cách Anh quốc mà không quán trà sữa nào có được. Đến Britea, bạn có thể thưởng thức vô số các loại trà từ trà Twinnings – hãng trà lâu đời của nước Anh đến các loại trà trái cây mát lạnh.

• Best seller:
  • Trà trái cây Britea
  • Trà sữa trân châu hoàng gia

11. KoiCha

• Facebook: KoiCha
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30
• Giá tiền: 30.000 – 70.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh: Koicha Saigon – 38 Phan Bội Châu, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Đi qua các thương hiệu trà sữa Đài Loan, Anh Quốc, cùng BlogAnChoi đến với thương hiệu KoiCha – một thương hiệu trà đến từ Nhật Bản. KoiCha có rất nhiều món đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua, đặc biệt là trà Hoa Sakura, trà Hojicha, trà Genmaicha, Matcha với đậu Azuki… với tất cả các nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ Nhật Bản.

Không gian tại quán cũng được decor mang đậm phong cách Xứ sở mặt trời mọc. Từ trang phục nhân viên đến các chi tiết trang trí như: cây anh đào, không gian quán, … Lưu ngay địa chỉ KoiCha nếu bạn đang muốn thưởng thức một món đồ uống chính hiệu Nhật Bản.

• Best seller:
  • Trà hoa Sakura
  • Trà Hojicha
  • Trà Genmaicha
  • Trà Matcha

12. Sharetea

• Facebook: Sharetea Vietnam
• Giờ mở cửa: 9:30 – 22:00
• Giá tiền: 40.000 – 80.000 VND
• Một số quán nổi bật:
  • Hồ Chí Minh
    • Sharetea Nguyễn Huệ
    • Sharetea Hồ Con Rùa
    • Sharetea Dân Chủ, Thủ Đức
    • ​Sharetea Sư Vạn Hạnh
  • Hà Nội
    • Sharetea Phố Nhà Thờ
    • Sharetea Phạm Ngọc Thạch
    • Sharetea Nguyễn Chí Thanh

Vẫn là một thương hiệu đến từ Đài Loan và đã chính phục nhiều thị trường khó tính như Hongkong, Singapore, Mỹ, Canada, Anh. Đến Việt Nam từ năm 2017, thương hiệu trà sữa này đã gây sốt giới trẻ khi khai trương cửa hàng đầu tiên tại phố đi bộ Nguyễn Huệ. Vị trà thơm đặc trưng kết hợp cùng các loại trân châu hảo hạng, bạn đừng bỏ qua một thương hiệu trà sữa gây thương nhớ này nhé.

• Best seller:
  • Trà sữa trà đen
  • Trà sữa trân châu đường đen kem trứng cà phê
  • Trà bá tước nhiệt đới

Trà Sữa Sharetea. Nguồn: Internet

13. Yifang

• Facebook: Yifang Vietnam
• Giờ mở cửa: 9:30 – 22:00
• Giá tiền: 40.000 – 80.000 VND
• Một số quán nổi bật
  • Hồ Chí Minh
    • Yifang – Taiwan Fruit Tea – Phan Xích Long
    • Yifang – Taiwan Fruit Tea – Huỳnh Thúc Kháng
    • Yifang – Taiwan Fruit Tea – Trần Hưng Đạo
    • Yifang – Taiwan Fruit Tea – Hậu Giang
  • Hà Nội
    • YiFang – Taiwan Fruit Tea – Thanh Niên, Hà Nội
    • YiFang – Taiwan Fruit Tea – Aeon Mall Long Biên
    • YiFang – Taiwan Fruit Tea – Hồ Gươm Plaza

Là thương hiệu trà sữa gia truyền hơn 100 năm tuổi đến từ Đài Loan, Yifang Taiwan Fruit Tea được đánh giá là một trong những thiệu hiệu hàng đầu và cực kì nổi tiếng. Các món trà và trà sữa ở đây có vị thơm đặc trưng, vị ngọt thanh của đường mía.

• Best seller:
  • Sữa tươi trân châu đường đen Yifang
  • Trà sữa trân châu Yifang

14. Xing Fu Tang

• Facebook: Xing Fu Tang Vietnam 幸福堂越南
• Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
• Giá tiền: 40.000 – 70.000 VND
• Một số quán nổi bật
  • Hồ Chí Minh
    • Xing Fu Tang 44 Nguyễn Huệ
    • Xing Fu Tang 229 Trần Bình Trọng
    • Xing Fu Tang 495 Sư Vạn Hạnh
    • Xing Fu Tang 436 Phan Xích Long

Trân Châu chính là ‘signature’ của thương hiệu trà sữa đến từ xứ Đài, Xing Fu Tang. Trân châu tươi được chế biến trực tiếp tại quầy, từ quá trình nhào bột đến nấu đường đều được chế biến trực tiếp tại chỗ nên hạt trân châu vừa mềm vừa dẻo lại thấm vị đường nâu.

• Best seller:
  • Sữa tươi trân châu đường đen thạch thảo mộc
  • Sữa tươi trân châu đường đen
  • Trà sữa trân châu đường đen

Bên cạnh các món trà sữa, sữa tươi, menu tại quán còn có nhiều loại trà độc đáo như xoài xay thạch thỏ bao gồm xoài tươi và thạch panna cotta có hình dạng chú thỏ, hoặc soda thạch handmade với những hạt lấp lánh vừa ngon miệng lại vừa ngon mắt cho những hình ảnh cực cute trên Instagram của bạn

15. TaeTang – Yi He Tang

• Facebook: Yi He Tang Việt Nam
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tiền: 40.000 – 65.000 VND
• Hệ thống cửa hàng TAETANG:
  • Hồ Chí Minh:
    • TaeTang – Yi He Tang – Nguyễn Thái Học
    • TaeTang – Yi He Tang – Nguyễn Đình Chiểu
    • TaeTang – Yi He Tang – Sư Vạn Hạnh
    • TaeTang Signature – Yi He Tang – Phan Văn Trị
    • TaeTang – Yi He Tang – Lê Văn Sỹ
  • Hà Nội:
    • TaeTang – Yi He Tang – Thái Hà
  • Quảng Ninh:
    • TaeTang – Yi He Tang – Cẩm Phả
    • TaeTang – Yi He Tang – Hạ Long
  • Đà Nẵng
    • TaeTang – Yi He Tang – Lê Duẩn
    • TaeTang – Yi He Tang – Trần Phú

TAETANG là thương hiệu trà sữa nhượng quyền từ thương hiệu Yi He Tang nổi tiếng. Đến đây, bạn đừng quên thưởng thức hai món best-seller chính là Sữa Tươi Nướng Ngũ Vị và Hồng Trà Sữa Nướng – món uống có 1-0-2 không nơi đâu có được. Đặc biệt, ở đây có hẳn 14 loại topping tha hồ mix & match, đối với những ai nghiền topping thì đây đúng là thiên đường rồi.

• Best seller:
  • Hồng trà sữa Yi He Tang
  • Sữa Tươi Nướng Ngũ Vị
  • Hồng Trà Sữa Nướng
  • Trà xanh sữa nướng

Bạn có thể xem thêm về trà sữa Yi He Tang – Thương hiệu trà sữa nướng chiếm trọn tình cảm của giới trẻ tại đây.

Trà sữa từ lâu đã là một nét văn hóa của giới trẻ, nếu chưa biết chọn cho mình thương hiệu nào để thưởng thức cho chiều nay thì tham khảo ngay list thương hiệu trà sữa kể trên từ BlogAnChoi nhé! Cùng chia sẻ thương hiệu “ruột” của bạn ở phần bình luận bên dưới để tụi mình và bạn đọc có thể hiểu thêm về Thế Giới Trà Sữa rộng lớn này.

Cùng xem thử thách “Nhìn logo đoán tên thương hiệu Trà Sữa” trong video dưới đây:

Tham khảo những review cực chi tiết các thương hiệu trà sữa từ BlogAnChoi dưới đây nhé:

• Phá đảo trà sữa Sài Gòn Hà Nội cùng 7 thương hiệu ngon và HOT nhất mùa Giáng sinh
• Những quán trà sữa không thể bỏ qua ở Sài Gòn (Phần 1)
• Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen mềm thơm, béo ngậy

Giá trị dinh dưỡng của sữa tươi trân đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen là loại thức uống đang “làm mưa làm gió” trong suốt thời gian gần đây. Ngoài hương vị thơm ngon hấp dẫn, sữa tươi đường đen còn đem đến cho bạn vô vàn những dưỡng chất bổ ích cho cơ thể.

Để làm loại thức uống siêu hot này, bạn cần dùng tới sữa tươi. Và chắc hẳn bạn cũng đã biết trong sữa tươi chứa một lượng lớn protein, vitamin A, D… ngoài ra còn có những khoáng chất như: sắt và canxi… Chính vì thế, sữa tươi có rất nhiều lợi ích tuyệt vời như: giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ miễn dịch và tăng sức đề kháng, giúp làm đẹp da…

Bên cạnh sữa tươi thì loại thức uống này còn sử dụng khá nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác đó là: đường nâu, bột năng, bột gạo và cả bột cacao. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại nguyên liệu đã tạo nên món sữa tươi trân châu đường đen rất giàu dưỡng chất.

Chắc hẳn bạn đang rất háo hức để có thể khám phá cách làm sữa tươi trân châu đường đen, hãy cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa tươi trân châu đường đen

Với phần nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được phần sữa tươi trân châu đường đen dành cho 2 – 3 người dùng. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu cần dùng để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất nhé!

• 200gram đường nâu Hàn Quốc (Bạn có thể đặt mua đường nâu Hàn Quốc tại đây)
• 100gram bột năng
• 10gram bột gạo
• 10gram bột cacao nguyên chất (Bạn có thể đặt mua bột cacao nguyên chất tại đây)
• 1 lít sữa tươi thanh trùng Đà Lạt Milk

Các dụng cụ cần thiết để làm sữa tươi trân châu đường đen

• Nồi (Bạn có thể mua nồi tại đây)
• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua các loại tô trộn tại đây)
• Rây lọc (Bạn có thể đặt mua rây lọc tại đây)
• Rổ thưa ( Bạn có thể đặt mua rổ thưa tại đây)

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Các bước làm trân châu đường đen

Bước 1: Cho 200ml nước hòa tan cùng 50gram đường nâu vào một nồi nhỏ. Sau đó, cho lên bếp khuấy cho đến khi đường tan hết và tiến hành đun sôi.

Bước 2: Trộn đều bột năng, bột gạo và bột cacao nguyên chất đã chuẩn bị trước đó lại với nhau. Tiếp theo, bạn hãy đổ từ từ phần nước đường sôi vào hỗn hợp bột.

Tiến hành nhồi bột cho đến khi bột kết dính lại với nhau và không bị dính vào tay là được.

Bước 3: Bạn tiến hành vê bột thành những viên hình tròn có kích thước tùy ý.

Bước 4: Thả trân châu vào một nồi nước đun sôi cho đến khi các hạt trân châu nổi hết lên. Bạn hãy ngâm trân châu trong nồi khoảng 10 phút rồi sau đó lấy ra và cho trân châu vào một tô nước đá thêm 10 phút nữa.

Sau đó, xả lại trân châu bằng nước lạnh và cho vào rây lọc để cho ráo nước.

Các bước làm siro đường đen

Bước 1: Bạn lấy 100ml nước và 150gram đường nâu còn lại cho vào nồi, tiến hành đun ở lửa nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp sệt như mật ong là được.

Bước 2: Bạn dùng một nửa lượng siro đường đen vừa hoàn thiện ngâm với trân châu trong vòng 30 phút để trân châu trông bóng và đẹp hơn.

Cách thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen

Khi bạn thưởng thức, hãy cho một ít siro đường đen lên thành ly hoặc chai để tạo vân. Tiếp đó, hãy cho trân châu vào. Và cuối cùng là bạn hãy đổ sữa tươi vào và thêm một ít đá là đã có thể thưởng thức món sữa tươi đường đen cực kì hấp dẫn ngay rồi.

Mách nhỏ với bạn một chút là bạn có thể thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen với các loại siro trái cây, thạch trái cây, kem plan hay với kem tươi cũng vô cùng thú vị đó nhé. Dù thưởng thức với bất kì cách nào thì chắc chắn sữa tươi trân châu đường đen cũng khiến vị giác của bạn được bùng nổ với hương vị siêu hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen tạo nên được “cơn sốt” nhờ vào hương vị vô cùng khác biệt. Sữa tươi trân châu đường đen có vị ngọt thanh rất vừa miệng, và rất thơm của sữa tươi. Đặc biệt hơn phần trân châu khi ăn bạn sẽ cảm thấy vừa dai lại vừa mềm, nếu trân châu của bạn chưa được dai thì có lẽ là do bạn đã thiếu sót ở bước ngâm nước đá rồi nhé.

Vốn dĩ, với màu sắc của trân châu hòa quyện cùng sữa tươi thì loại thức uống này đã trông cực kì hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm kem tươi, hay các loại thạch trái cây tự làm để trang trí giúp món sữa tươi trân châu đường đen này thêm phần bắt mắt hơn.

Một vài mẹo nhỏ khi làm sữa tươi trân châu đường đen

• Khi làm sữa tươi trân châu đường đen bạn nên sử dụng loại sữa tươi Đà Lạt Milk để có được hương vị chuẩn nhất nhé.
• Khi vê trân châu bạn hãy thật nhanh tay để tránh bột bị cứng lại.
• Hãy nhớ cho trân châu vào nước đá vì như thế sẽ giúp hạt trân châu giòn và ngon hơn rất nhiều.

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm sữa tươi trân châu đường đen mà BlogAnChoi đem tới, bạn đã có thể tự tay làm loại thức uống đang khiến bao người “mê mệt” ngay tại nhà một cách vô cùng đơn giản và nhanh chóng mà không phải cất công ra tiệm nữa rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức Facebook Thuyanh Nguyen.

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm các loại thức uống ngon khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:

• Trà sữa bóng đèn – Thức uống cực “chất” gây sốt trong giới trẻ
• Cách pha chế Mojito Cocktail chuẩn ngon & tươi mát tại nhà

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!