rượu ngô – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2024-01-18T12:05:26Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Chu Thị Hoài Linh <![CDATA[Đến Hà Giang phải thử ngay 20 món ăn đặc sản vừa lạ vừa ngon này nhé !]]> https://bloganchoi.com/?p=799219 2024-01-18T12:05:26Z 2024-01-18T12:04:33Z Hà Giang từ lâu đã thu hút đông đảo khách du lịch bởi khung cảnh nên thơ khiến con người ta như chìm đắm vào sắc cảnh đó. Không những vậy, Hà Giang cũng là nơi đã níu chân biết nhiêu du khach bởi những món ngon vừa lạ vừa ngon đến khó cưỡng. Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những món ngon Hà Giang mà bạn nên thử một lần khi ghé qua đây nhé!

1. Cháo ấu tẩu

Củ ấu là một loại củ có nhiều ở vùng núi phía Bắc, cũng chính vì thế món cháo ấu tẩu đã trở thành một món ăn đặc sản của Hà Giang. Món cháo được nấu từ củ ấu, gạo nương và chân giò lợn, lúc chín cháo rất thơm và ngọt, có vị béo bùi của củ ấu và vị ngọt của chân giò lợn…. Đây cũng là món cháo giúp giải cảm hiệu quả nữa đó.

Cháo ấu tẩu - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Cháo ấu tẩu – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Cháo Ấu Tẩu Hương

2. Thắng dền

Thắng dền là một món ăn gây thương nhớ cho nhiều khách du lịch trong những ngày se lạnh. Món ăn được làm từ bột nếp đem ngâm qua đêm rồi giã nhuyễn đem nặn thành từng viên tròn tròn rồi luộc chín lên hòa cùng với nước đường thắng lên. Món bánh dẻo và thoang thoảng mùi gừng rất thơm, bánh không quá ngọt trộn lẫn vị cay ấm của gừng rất thích hợp thưởng thức vào những ngày mưa lạnh.

Thắng dền - món ngon Hà Giang níu giữu chân du khách ( Ảnh: Internet )
Thắng dền – món ngon Hà Giang níu giữu chân du khách ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phố Cổ Đồng Văn

3. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một món ăn rất nổi tiếng ở vùng núi phía Bắc trong đó có Hà Giang. Thịt trâu ở đây tươi và chắc sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem treo gác bếp và hun khói từ 2-3 tuần. Thịt trâu gác bếp nướng lên ăn rất ngon, thịt dai và ngọt ăn rất bắt vị.

Thịt trâu gác bếp - món ngon vùng núi phía Bắc ( Ảnh: Internet )
Thịt trâu gác bếp – món ngon vùng núi phía Bắc ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Đồng Văn

4. Rêu nướng

Món ăn nghe tên rất lạ nhưng đây lại là món ăn gần gũi với bao nhiêu người dân nơi đây. Rêu mọc ở những khe đá suối trong rừng được người dân đem về làm sạch rồi ướp với sả, mùi tàu, lá hẹ, muối, hạt dổi…gói trong lá dong rồi đem nướng trên than hồng. Rêu nướng chín rất thơm, ăn có vị mằn mặn và một chút cay nhẹ của sả ăn rất lạ miệng.

Rêu nướng - món ăn ngon mà lạ miệng ở Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Rêu nướng – món ăn ngon mà lạ miệng ở Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phố cổ Đồng Văn

5. Xôi ngũ sắc

Một món ăn vô cùng bình dị và đơn giản nhưng sẽ khiến bạn lưu luyến mãi đó là món xôi ngũ sắc. Để làm nên món này, người dân chọn những hạt nếp nương rất kĩ đem ngâm nước rồi hông chín lên. Xôi có 5 màu được ướp từ màu của những rau củ quả, xôi chín mềm và dẻo ăn rất ngon, còn phảng phất thêm mùi thơm của lúa nếp.

Xôi ngũ sắc - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Xôi ngũ sắc – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Yến Xôi Hà Giang. Địa chỉ: 140 Lý Tự Trọng, P. Minh Khai, Hà Giang

6. Bánh tam giác mạch

Đây là một loại bánh mang tên loài hoa tam giác mạch nổi tiếng ở Hà Giang. Khi hoa tàn, người ta thu hoạch hạt của hoa về phơi khô rồi đem xay nhỏ thành bột dùng để làm bánh. Bánh có màu tím nhè nhẹ hay hồng. Lúc ăn, bánh vẫn giữ được mùi thơm của hoa tam giác mạch hòa quyện với vị mềm béo ăn rất ngon. Nếu có đến Hà Giang thì bạn nên thưởng thức nó một lần nhé!

Bánh tam giác mạch - hương vị của Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Bánh tam giác mạch – hương vị của Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Đồng Văn

7. Phở chua

Bánh phở ở đây được làm theo công thức gia truyền nên luôn mang tới một hương vị rất khác biệt. Nước dùng được làm từ giấm gạo và nêm gia vị cho vừa ăn. Lúc ăn, sợi bánh phở mềm nhưng có một độ sần sật nhất định, nước dùng chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị ngọt của thịt và rau thơm ăn rất bắt miệng.

Phở chua - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Phở chua – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phở Chua Gia Truyền

Phở Chua Lý Dính

8. Phở gà Tráng Kìm

Phở gà Tráng Kìm là một món ăn sáng rất thích hợp cho những ngày sáng sớm se lạnh ở Hà Giang, ngồi ăn bát phở nóng hổi và ngắm đất trời. Phở gà ở đây có vị rất đặc biệt, sợi phở được phơi khô thủ công nên lúc chín ăn rất mềm và vẫn giữ được vị ngọt bùi của gạo. Nước dùng ngọt hòa quyện với hương vị của thịt gà và rau thơm rất đáng để cho chúng ta thưởng thức!

Phở gà Tráng Kìm - món ngon Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Phở gà Tráng Kìm – món ngon Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phở Tráng Kìm

9. Cơm lam

Cơm lam là món ăn tuy đơn giản bình dị nhưng lại là món ăn rất nổi tiếng ở vùng Hà Giang này. Để làm món cơm lam, đầu tiên người ta sẽ chọn những hạt gạo nương tròn mẩy đem ngâm rồi cho vào ống nước thêm nước suối rừng và một ít muối rồi nướng trên than hồng. Cơm lam ăn dẻo, thơm và thoang thoảng mùi của núi rừng nơi đây.

Cơm lam - đa
Cơm lam – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Đồng Văn

10. Bánh cuốn Đồng Văn

Bánh cuốn Đồng Văn mang một hương vị rất khác với bánh cuốn ở những nơi khác. Bở loại gạo ở đây là gạo nương nên bánh chín rất mướt, mềm và có độ ngọt nhất định. Bánh thường ăn kèm với nước hầm xương ngọt và rắc thêm hành phi để dậy mùi hơn.

Bánh cuốn Đồng Văn - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Bánh cuốn Đồng Văn – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Cuốn Bà Hà

11. Rượu ngô men lá

Khi tới Hà Giang vào những ngày se lạnh thì hãy thưởng thức một chút rượu ngô men lá ở nơi này nhé. Rượu ngô có vị ngọt dịu và vẫn giữ được hương thơm của ngô, rượu uống không bị nồng rất thích hợp ngồi nhâm nhi vào những ngày mưa lạnh.

Rượu ngô - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Rượu ngô – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa chỉ tham khảo

Rượu Ngô Men Lá Gia Truyền. Địa chỉ: 772F+92J, QL4C, Xà Phìn, Đồng Văn, Hà Giang, Việt Nam

12. Mèn mén

Mèn mén là một món ăn bình dị đơn giản của người dân ở vùng núi phía Bắc. Mèn mén làm từ ngô rừng, ăn rất dẻo và ngọt và có màu vàng ươm bắt mắt. Mèn mén thường ăn với canh rau hoặc canh thịt.

Mèn mén - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Mèn mén – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Hà Giang

13. Lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn rất nổi tiếng ở Hà Giang và được nhiều khách du lịch ưa thích mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Thịt lợn được chọn kĩ, làm sạch rồi tẩm ướp gia vị sau đó cho vào lòng và treo gác bếp. Lạp xưởng Hà Giang ăn không bị ngọt quá và có hương thơm đặc trưng.

Lạp xưởng Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Lạp xưởng Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Quản Bạ

14. Trà Shan tuyết cổ thụ

Trà Shan tuyết cổ thụ là loại trà rất được người dân và kể cả du khách đều yêu thích. Cây trà là loại cây cổ thụ, dưới lá có một lớp lông mịn màu trắng nên người ta gọi là trà tuyết. Trà Shan tuyết pha lên có mùi thơm dịu, nước vàng sóng sánh như mật ong. Bên cạnh trà Shan tuyết còn rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da.

Trà Shan tuyết cổ thụ - đặc sản trà Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Trà Shan tuyết cổ thụ – đặc sản trà Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hạnh Trà – Công ty CPĐT Sản Phẩm Thiên Nhiên

15. Bánh chưng gù

Bánh chưng gù không chỉ là món ăn đặc trưng của Hà Giang mà còn lạ một hình ảnh văn hóa truyền thống của người Dao Đỏ. Bánh chưng gù được gói bằng lá dong riềng, bánh chín có màu xanh nhạt bên ngoài rất bắt mắt, bánh dẻo thơm và nhân thịt béo ngậy.

Bánh chưng gù HaHaf Giang ( Ảnh: Internet )
Bánh chưng gù HaHaf Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh chưng gù bà Dung. Địa chỉ: R2V8+9X6, Thôn Bản Tùy, xã, Ngọc đường, Hà Giang 20108, Việt Nam

16. Thịt chuột La Chí

Thịt chuột hẳn là không còn xa lạ với những người dân ở vùng cao này. Đây là một món ăn dân giã nhưng được rất nhiều người yêu thích, thịt chuột được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, treo gác bếp tùy theo khẩu vị của bạn, mỗi một cách chế biến đều có một hương vị đặc trưng riêng. Thịt chuột ở đây có độ dai và ngọt nhất định và chắc chắn sẽ để lại một hương vị lưu luyến khó quên.

Thịt chuột - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Thịt chuột – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phố Cổ Đồng Văn

17. Lợn cắp nách nướng

Có lẽ lợn nướng đã không còn quá xa lạ nhưng lợn cắp nách ở Hà Giang sẽ mang lại cho bạn một hương vị mới lạ khó quên đấy. Lợn ở đây được chăn thả tự nhiên nên thịt lợn không bị nục, có độ chắc và ngọt. Đặc biệt lúc nướng lên, thịt vàng ươm rất thơm, bên ngoài giòn giòn bên trong mềm chấm với nước sốt rất bắt vị.

Lợn cắp nách Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Lợn cắp nách Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phố cổ Đồng Văn

18. Bánh đá

Một loại bánh mà chỉ mới nghe tên tên thôi cũng đã làm rất nhiều người tò mò và muốn thưởng thức nó. Bánh đá là loại bánh rất gần gũi với người dân Hà Giang. Bánh đá được làm từ gạo nhưng điều khác biệt là nó được đem bỏ ở suối rồi lúc nào ăn thì mang về. Bánh thái từng sợi to bằng ngón tay để ăn thay bún hoặc ăn với nước đường thêm chút lạc rang.

Bánh đá - đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Bánh đá – đặc sản Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Phố cổ Đồng Văn

19. Hồng không hạt

Đến Hà Giang thì không thể nào bỏ lỡ dịp được đến vườn hồng ở Quảng Bạ để thưởng thức trái hồng giòn này nhé. Hồng có màu vàng ngả cam, ăn giòn ngọt rất hấp dẫn.

Hồng không hạt Hà Giang ( Ảnh: Internet )
Hồng không hạt Hà Giang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Hà Giang

20. Thắng cố

Thắng cố là món ăn rất nổi tiếng ở Hà Giang mà bạn nên thử một lần khi đặt chân đến. Món này được nấu từ ngựa, trâu, bò có một hương vị rất đặc trưng khác hẳn với những món ăn nơi khác. Thắng cố thường ăn kèm với các loại quả hoặc bánh.

Thắng cố Hà Giang - món ăn lạ ( Ảnh: Internet )
Thắng cố Hà Giang – món ăn lạ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

LẨU BÒ GIÁO SĨ – THẮNG CỐ NGỰA

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi:

]]> 1 cinis https://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com <![CDATA[15 món đặc sản Lai Châu làm quà tặng ý nghĩa ngập tràn hương vị núi rừng Tây Bắc]]> https://bloganchoi.com/?p=617431 2022-11-30T02:08:32Z 2022-11-30T02:08:32Z Nhắc đến Lai Châu là chúng ta sẽ nhớ đến một vùng đất có phong cảnh hùng vĩ và những phong tục thú vị của các dân tộc thiểu số. Bên cạnh đó, nền ẩm thực nơi đây cũng không hề thua kém bất cứ nơi nào khác trên Tổ quốc. Hãy cùng BlogAnChoi thưởng thức 15 món đặc sản Lai Châu ngập tràn hương vị núi rừng Tây Bắc nhé!

1. Thịt sấy

Thịt sấy (Ảnh: Internet)
Thịt sấy (Ảnh: Internet)

Thịt sấy là đặc sản của núi rừng Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Tại Lai Châu, các miếng thịt sấy đúng chuẩn phải được cắt miếng và tẩm ướp ngay khi còn nóng (nguyên liệu làm món thịt sấy này có thể trâu, lợn, gia cầm và cả chim chóc) với tỏi, ớt khô, gừng và đặc biệt là các loại gia vị đặc trưng của nơi này như hạt mắc khén, hạt dổi,…

Sau khi thịt đã thấm vị, thịt sẽ được mang đi phơi nắng rồi mới dùng khói và lửa bếp hun khô. Những miếng thịt thành phẩm có màu nâu đỏ, thớ thịt hiện rõ, hương vị thơm nồng đặc trưng của khói bếp, dai mềm, vừa cay vừa ngọt. Mỗi người làm thịt sấy lại có các tẩm ướp gia vị riêng không ai giống ai nên mỗi miếng thịt đều có hương vị khác biệt.

Địa chỉ tham khảo

Cơ sở thịt sấy Ninh Sớp

Cơ sở thịt sấy Thiết Hà

2. Hạt dổi

Hạt dổi
Hạt dổi (Ảnh: Internet)

Hạt dổi là một trong những loại hạt gia vị đặc sản nổi tiếng nhất của Lai Châu. Hạt dổi này loại dổi nếp, được người dân ở đây nhặt trong rừng chứ không trồng trọt như các loại cây thường. Dổi nếp là thành phần không thể thiếu trong các loại nước chấm, gia vị tẩm ướp và nêm nếm thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Lai Châu

Loại hạt này có kích thước nhỏ, có mùi thơm nồng rất đặc trưng, lúc còn tươi màu đỏ, sau khi phơi khô sẽ chuyển sang màu nâu thẫm. Sau khi phơi khô, hạt dổi sẽ được mang đi nướng khiến mùi thơm tỏa ra nồng đậm hơn rồi giã nhỏ và bảo quản trong bình đựng kín.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ phiên San Thàng

3. Rượu ngô Sùng Phài

Rượu ngô Sùng Phài
Rượu ngô Sùng Phài (Ảnh: Internet)

Rượu ngô Sùng Phài (hay còn gọi là rượu Mông Kê) là loại rượu đặc sản đã truyền thống từ lâu đời của người dân Lai Châu. Loại rượu này nổi tiếng với màu vàng nhạt trong trẻo, hương vị thơm ngọt, uống rất êm, không hề bị đau đầu như những loại rượu khác. Theo truyền thống, con gái Lai Châu đã được học nấu rượu ngô từ khi mới 14 tuổi.

Để làm được một mẻ rượu ngon, người dân ở đây phải lựa chọn loại ngô không phun thuốc trừ sâu, phơi khô rồi tẽ hạt. Sau khi luộc ngô khoảng 10 tiếng đồng hồ thì vớt ngô, để nguội, rắc men rồi ủ ít nhất 7 ngày, có nhà ủ tới vài tháng. Thứ quan trọng tạo nên hương vị của của rượu ngô Sùng Phái là nguồn nước tinh khiết và loại men rượu được làm từ thảo dược, bí quyết được truyền từ đời nay sang đời khác của người dân Lai Châu.

Địa chỉ tham khảo:

Bản Sùng Chô:

Chợ phiên San Thàng

4. Hạt óc chó rừng

Hạt óc chó rừng (Ảnh: Internet)
Hạt óc chó rừng (Ảnh: Internet)

Hạt óc chó rừng cũng là một loại đặc sản Lai Châu rất được các du khách yêu thích. Óc chó rừng Lai Châu không đều hạt và to như hạt óc chó nhập khẩu nhưng hương vị, giá trị dinh dưỡng không hề thua kém chút nào.

Hạt óc chó rừng Lai Châu chắc hạt, vỏ nhẵn, hương vị béo bùi, càng nhai càng ngọt và giá thành rẻ hơn óc chó nhập khẩu. Loại hạt này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch, tiểu đường, xương khớp, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và đặc biệt là rất bổ não.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Tây Bắc:

Chợ phiên San Thàng

5. Rượu sâu chít

Rượu sâu chít (Ảnh: Internet)
Rượu sâu chít (Ảnh: Internet)

Rượu sâu chít là loại rượu đặc sản nổi tiếng Lai Châu được ngâm bởi sâu chít, một vị thuốc Đông y quý hiếm được mệnh danh là đông trùng hạ thảo của Việt Nam. Sâu chít có nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, làm đẹp da,… phù hợp cho cả nam giứi và nữ giới.

Rượu sâu chít ngâm đủ lượng sẽ có màu vàng nâu trong, vị ngọt, rất thơm, uống êm và càng ngâm lâu lại càng tốt. Tuy là rượu bổ nhưng vì có hàm lượng protein rất cao nên bạn không nên uống quá nhiều và quá lâu để tránh các “bệnh nhà giàu” như bệnh gút chẳng hạn.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Cửa hàng đặc sản Lai Châu

6. Trà sơn mật hồng sâm (Trà mật sâm)

https://www.youtube.com/watch?v=QtgvvWyZpyU
Trà Sơn Mật Hồng Sâm (Ảnh: Internet)

Trà sơn mật hồng sâm còn được gọi với nhiều các tên khác như trà sơn mật, trà mật sơn, trà hồng sâm. Đây là loại trà thảo dược cổ truyền có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, thanh nhiệt giải độc, cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…

Trà sơn mật hồng sâm đúng “chuẩn” phải có 4 loại thành phần là trà sơn mật (hoặc trà dây), hoa nhài (hoặc hoa kim ngân), cỏ ngọt, hoa La Hán. Loại trà này có màu vàng sánh, mùi thơm nhẹ và khá dễ uống nhưng bạn nên lưu ý là chỉ nên uống trà riêng, không thêm đường, sữa để tránh làm mất tác dụng của trà nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ nông sản Lai Châu

Cửa hàng Tây Bắc:

7. Măng nứa khô

Măng nứa khô
Măng nứa khô (Ảnh: Internet)

Măng nứa là loại măng được hái từ ngọn của cây măng nứa (cây nứa thuộc họ cây tre trúc) và được coi là loại măng ngon nhất trong tất cả các loại măng. Người dân Lai Châu thường thu hoạch măng nữa vào khoảng từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm và sơ chế hoàn toàn thủ công, bảo đảm chất lượng để có thể ăn quanh năm.

Măng nứa Lai Châu nổi tiếng vì hương vị thơm ngọt tự nhiên, thớ măng rõ, dày thịt. Măng nứa có nhiều lợi ích cho cơ thể như giảm cân, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, huyết áp,… Bạn có thể dùng măng nứa để chế biến nhiều món ngon như măng hầm móng giò, canh măng khô, măng kho thịt,…

Địa chỉ tham khảo:

Thương hiệu Ninh Sớp

Cửa hàng Tây Bắc:

8. Mật ong rừng

Mật ong rừng
Mật ong rừng (Ảnh: Internet)

Mật ong rừng là một trong những loại đặc sản quý hiếm nhất mà không ai có thể bỏ qua tại vùng đất Tây Bắc này. Để thu hoạch được loại mật hoàn toàn tự nhiên, người dân Lai Châu phải đi bộ rất sâu vào rừng, có khi mất đến vài ngày mới tìm được một tổ ong đạt chuẩn.

Mật ong rừng Lai Châu có vị ngọt thanh và mùi thơm hoa rừng rất đặc trưng. Nếu sử dụng đều đặn mật ong hàng ngày, bạn có thể nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp, làm đẹp da,…

Địa chỉ tham khảo:

Chợ nông sản Lai Châu

Đại lí Mật ong phấn hoa

9. Hạt macca khô

Hạt mắc ca khô
Hạt macca khô (Ảnh: Internet)

Hạt macca khô ở Lai Châu rất được lòng các khách du lịch vì hương vị thơm và giá trị dinh dưỡng cao. Hạt macca khô ở nơi đây nổi tiếng với vị béo ngậy, giòn thơm đặc trưng. Được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại quả khô”, hạt macca chính là một trong những sản phẩm chủ lực của nông nghiệp Lai Châu

Để sản xuất ra những hạt macca đủ chất lượng, sau khi thu hoạch hạt macca tươi thì người dân sẽ mang đi phơi nắng khoảng 2 – 3 ngày rồi cất giữ trong kho lạnh để có thể giữ lại được nhiều nhất lượng tinh dầu có trong nhân, đây chính là yếu tố quan trọng cho hương vị của hạt macca. Cuối cùng là công đoạn sấy khô, xẻ rãnh và đóng gói sản phẩm.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty TNHH một thành viên Trường Giang Lai Châu

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

10. Mắc khén

Mắc khén (Ảnh: Internet)
Mắc khén (Ảnh: Internet)

Mắc khén được coi là linh hồn của nền văn hóa ẩm thực tại vùng Tây Bắc, điển hình là Lai Châu. Mắc khén có mùi thơm rất đặc trưng, thường được dùng để tẩm ướp và làm gia vị cho các món ăn của người dân Lai Châu. Nhiều người cho rằng hạt mắc khén đóng vai trò giống như hạt tiêu của người miền xuôi nhưng thơm nồng hơn.

Bạn có thể mua bột mắc khén đã xay sẵn cho tiện lợi hoặc mua hạt sấy khô về tự chế biến. Nếu bạn mua hạt thì không thể sử dụng ngay mà phải rang nhỏ lửa khoảng nửa tiếng rồi xay mịn ra như hạt tiêu, lúc này mới có thể dùng để nấu ăn được.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Cửa hàng Tây Bắc:

11. Bánh chưng đen

Bánh chưng đen
Bánh chưng đen (Ảnh: Internet)

Bánh chưng đen là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày tết của người dân tộc Dao tại Lai Châu. Cũng giống như bánh chưng của người Kinh, bánh chưng đen có nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp và thịt lợn. Vào ngày 30 Tết, cả nhà sẽ cùng nhau quây quần luộc bánh chưng bên bếp lửa, khi đến giao thừa thì người lớn sẽ vớt bánh cúng tổ tiên với mong ước năm mới được sung túc, khỏe mạnh.

Loại gạo nếp gói bánh chưng không phải gạo nếp có màu đen như nhiều người nhầm tưởng mà là gạo nếp thơm được nhuộm đen bằng tro của cây Tạ Chiểm già phơi khô. Phần nhân thịt cũng được trộn lẫn với thảo quả để vừa tăng hương vị vừa tốt cho dạ dày. Bánh chưng đen gói khéo có thể để được rất lâu, hết tháng giêng ăn mà bánh vẫn dẻo thơm như bánh mới.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

12. Dưa mèo

Dưa mèo
Dưa mèo (Ảnh: Internet)

Dưa mèo còn được gọi là dưa chuột mèo, có vẻ ngoài giống hệt dưa chuột dưới xuôi nhưng có kích cỡ to hơn hẳn, có quả nặng tới tận 5kg. Dưa mèo giòn thịt, cùi dày, có vị ngọt mát đậm đà hơn hẳn dưa chuột thường.

Loại dưa mèo này thường được bà con Lai Châu trồng xen trong nương rẫy và vào mùa thu hoạch từ khoảng tháng 6 đến tháng 8. Dưa mèo có thể làm được nhiều món ngon từ kẹp bánh, làm nộm, salad, thậm chí là nấu canh.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

13. Gạo dâu

Gạo dâu
Gạo dâu (Ảnh: Internet)

Gạo dâu – hay còn gọi là gạo tẻ dâu – là loại gạo tẻ ngon nổi tiếng của Lai Châu. Loại gạo này có hạt nhỏ dài, nấu cơm có hương thơm rõ, ăn dẻo, đậm vị ngay cả khi đã để nguội nên có thể chiếm được cảm tình của mọi người, kể cả những ai khó tính chuyện ăn uống nhất.

Gạo dâu được gieo trồng từ khoảng tháng 5 hàng năm, đến tháng 9 thì bắt đầu thu hoạch. Do loại gạo đặc sản này ngày càng thu hút được nhiều người mua nên giá cũng khá cao. Một điều thú vị nữa về gạo dâu là khi đã nấu chín thì hạt cơm sẽ nở to hơn rất nhiều, có khi gấp đôi cả hạt gạo nguyên bản.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên San Thàng

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

  • Địa chỉ: 9FX4+X92, Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu, Việt Nam
  • Giá bán tham khảo: khoảng 28.000 – 32.000 đồng/kg

14. Táo mèo

Táo mèo
Táo mèo (Ảnh: Internet)

Táo mèo – hay còn gọi là quả sơn tra – là loại trái cây đặc trưng của vùng rừng núi Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Cây táo mèo mọc hoàn toàn tự nhiên và vốn chỉ được người dân địa phương coi là thức quả ăn chơi thường ngày. Tới khi loại quả thơm ngon, chua chua ngọt ngọt này ngày càng thu hút được khách du lịch thưởng thức và mang về làm quà thì táo mèo mới dần trở thành đặc sản của tỉnh Lai Châu.

Táo mèo có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường chất xơ trong cơ thể, chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa,… Bạn có thể ăn táo mèo tươi, ép lấy nước uống hoặc làm mứt, làm siro, thậm chí ngâm rượu đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ trung tâm thành phố Lai Châu

15. Rượu chuối hột

https://www.youtube.com/watch?v=nziYZrX2qDg
Rượu chuối hột (Ảnh: Internet)

Rượu chuối hột Lai Châu được ngâm với chuối còn non trong khoảng từ 3 đến 4 tháng, ngâm càng dài thì rượu càng đậm vị và thơm. Rượu chuối hột Lai Châu chát hơn các loại rượu chuối khác nhưng chính vị chát đó lại là điểm “ăn tiền” của loại đặc sản này. Rượu chuối hột Lai Châu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như lưu thông khí huyết, điều trị xương khớp, thúc đẩy tiêu hóa,…

Tuy có nhiều ích lợi và được các bác sĩ Đông y coi như một loại rượu thuốc bổ dưỡng nhưng cũng như những loại rượu khác, bạn không nên uống quá nhiều mà phải có liều lượng để tránh “lợi bất cập hại” nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty cổ phần nông sản Lai Châu

Chợ phiên San Thàng

Bạn có thể đọc thêm:

Trên đây là những món đặc sản mang về làm quà nổi tiếng nhất tại vùng đất Lai Châu xinh đẹp. Mong bạn sẽ có thời gian du lịch vui vẻ tại nơi này và tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để đón đọc những bài viết mới ấn tượng hơn nhé.

]]> 0 Bi <![CDATA[10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích]]> https://bloganchoi.com/?p=616799 2022-11-26T01:41:14Z 2022-11-26T01:41:14Z Cùng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, ấn tượng của vùng núi rừng Đông Bắc, Tuyên Quang còn khiến bao du khách say mê bởi nét văn hoá đặc sắc cùng nhiều món đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn mua đặc sản Tuyên Quang làm quà cho bạn bè người thân thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chè Tuyên Quang

Nhắc đến đặc sản Tuyên Quang nhiều người sẽ nghĩ ngay đế trà (chè) Tuyên Quang. Trà (chè) Tuyên Quang đã nổi tiếng từ nhiều năm nay, đặc biệt là vùng chè shan tuyết cổ thụ ở xã Sinh Long, Hồng Thái, Sơn Phú (Na Hang)… Với điều kiện thổ nhưỡng vùng đồi núi và khí hậu mát mẻ đặc trưng, chè Tuyên Quang mang một hương vị rất riêng. Nước chè có màu vàng nhẹ đẹp mắt, vị chát nhẹ dễ chịu, hậu vị thanh ngọt. Chè được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ được hương vị và đóng gói tiện lợi để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo

Sử Anh Tea

Chè Xanh Bát Tiên – Ngọc Thúy

Các sản phẩm chè Tuyên Quang - Ảnh: internet
Các sản phẩm chè Tuyên Quang – Ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Người dân đang thu hoạch chè – Ảnh: internet

2. Cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) được đánh giá là một trong những giống cam ngon nhất Việt Nam. Có nguồn gốc từ vùng núi rừng bản Mường, cam sành Hàm Yên được người xưa mang về canh tác, trống lấy quả bởi hương vị thơm ngon, năng suất cao. Cam sành Hàm Yên có vị ngọt thanh, mọng nước, quả khi chín chuyển sang màu vàng đậm đặc trưng, vỏ mỏng sần nhẹ nên được nhiều người yêu thích.

Vào khoảng từ tháng 11 đến tháng 3, khắp vùng đất Hàm Yên sẽ phủ một màu vàng óng của những vườn cam trĩu quả. Bạn có thể đến thăm các vườn cam check-in chụp ảnh, thưởng thức ngay tại vườn và mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây cũng sẽ là món quà giàu giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khoẻ để dành tặng sau chuyến du lịch Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc Sản Cam Sành Hàm Yên Tuyên Quang

Vườn Cam Vinh Sạch Thái Sơn

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Cam sành Hàm Yên mỏng vỏ, mọng nước – ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên - ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên – ảnh: internet

3. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang

Đến với vùng núi rừng miền Bắc, một món đặc sản nhiều người không thể bỏ chính là món thịt trâu gác bếp. Đến với vùng đất Tuyên Quang cũng vậy, đừng quên mua thịt trâu gác bếp, một món đặc sản mang hương vị núi rừng về làm quà nhé!

Thịt trâu gác bếp ở Tuyên Quang phố biến ở vùng đồng bào dân tộc Tày. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang khác biệt đôi phần so với các vùng khác bởi miếng thịt to bản, sấy khô hơn cùng công thức chế biến đặc biệt của đồng bào dân tộc Tày. Điều này cũng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thịt trâu gác bếp Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Trâu Khô Gác Bếp Na Hang – Đặc Sản Na Hang

Đặc sản Na Hang

Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang là món đặc sản được nhiều người yêu thích – ảnh: internet

4. Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang

Một trong những đặc sản trứ danh của Tuyên Quang đó chính là măng khô lưỡi lợn. Măng lưỡi lợn với thớ thịt dày, chắc, mềm đặc biệt là ngọt vị, thơm không hắc đắng nên được nhiều người yêu thích. Măng sau khi lấy về từ trên rừng, được làm sạch và phơi dưới nắng gió tự nhiên nên vẫn giữ được hương vị thơm ngọt vốn có.

Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn như kho cá, luộc, nấu canh,… trong đó món canh giò heo là phố biến nhất, đặc biệt là vào dịp lễ, Tết.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Đặc sản miền núi Quý Trình

Chợ phiên Na Hang

Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất - ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất – ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn
Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang ngọt vị, thơm không hắc đắng – ảnh: internet

5. Rượu ngô Na Hang

Những món rượu vùng núi phía Bắc luôn khiến du khách ngây ngất, thích thú ngay lần nếm thử đầu tiên, rượu ngô Na Hang cũng không là một ngoại lệ. Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên với hơn 10 loại dược thảo quý hiếm trên rừng theo bí quyết của người dân tộc Na Hang – Tuyên Quang. Ngô dùng để nấu rượu cũng được chọn lựa kỹ lưỡng, đều và chắc hạt để đảm bảo hương vị của rượu. Đặc biệt quan trọng nhất là quá trình nấu rượu, phải tuân thủ các nguyên tắc, đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo không quá lửa, cất mẻ hợp lý. Rượu ngô Na Hang có vị dịu nhẹ, dễ uống, thơm nồng, nhâm nhi thịt trâu gác bếp nướng thì thật là tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Rượu ngô Thức Mần – Sơn Phú

Xưởng Sản Xuất Rượu Ngô Men Lá Trung Phong

Ủ ngô làm men
Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên – ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Rượu ngô Na Hang – ảnh: internet

6. Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Mắm cá ruộng là món ăn truyền thống của đồng bào Tày của vùng Chiêm Hoá – Tuyên Quang, hầu hết ai trong làng cũng có thể làm mắm cá ruộng với công thức bí truyền để lại qua nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính để làm mắm cá ruộng là cá chép, nếp cái hoa vàng cùng một số loại gia vị. Cá chép phải là loại cá nuôi ở ruộng thịt săn chắc, to chỉ tầm 2-3 ngón tay, được làm sạch, xát muối ướp gia vị rồi cho vào hũ từ 3- 7 ngày tuỳ điều kiện khí hậu. Nếp cái hoa vàng được đem đi đồ xôi, trộn với men rượu để ủ, sau đó trộn với cá đã ướp, kèm với lá trầu không và lá cơm đỏ thái sợi trong hũ đậy kín khoảng 10 tháng là có thể đem ra dùng. Quá trình chế biến mắm cá ruộng hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự kỹ lưỡng của người làm mắm ở tất cả các công đoạn, đủ loại gia vị để có được món mắm cá ruộng ngon nhất.

Mắm khi tới có màu đỏ tía, cá vẫn còn nguyên con, nếp nguyên hạt dậy mùi thơm lừng, quyến rũ. Mắm cá ruộng dùng để chấm rau, thịt hay cơm lam đều rất ngon. Bạn nhớ nếm thử và mua về làm quà nhé

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên Phúc Sơn

Chợ Kim Bình

mắm
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa có màu đỏ tía đẹp mắt, cá còn nguyên con, thơm lừng – ảnh: internet
Mắm cá ruộng
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa được ủ trong hũ sành khoảng 10 tháng – ảnh: internet

7. Hồng không hạt Xuân Vân

Hồng Xuân Vân còn được gọi là hồng ngâm là giống hồng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, sai quả. Hồng ngâm Xuân Vân quả thuôn dài, thon nhỏ, có màu xanh óng, khi chín chuyển sang vàng và đặc biệt là không hạt. Quả sau khi hái xuống rửa sạch 2 – 3 ngày là có thể ăn được. Hồng ngâm Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường. Mùa hồng ngâm rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 11. Đến Yên Sơn (Tuyên Quang) vào thời điểm này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn hồng trĩu quả, tha hồ thưởng thức và mua về làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Xuân Vân

HTX Sản Xuất, Chế biến và tiêu thụ nông lâm sản Xuân Vân

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Hồng không hạt Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường – ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân vỏ bóng - ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân thuôn dài, vỏ xanh bóng – ảnh: internet

8. Lạp xưởng Suối Khoáng

Cũng là món lạp xưởng như nhiều vùng khác trong cả nước nhưng lạp xưởng Suối Khoáng (Tuyên Quang) sẽ mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt, hấp dẫn khó cưỡng nếu một lần nếm thử. Thịt sử dụng để làm lạp xưởng là thịt lợn đen chắc thơm, kết hợp với các loại gia vị, trong đó có lá mắc khén đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Thịt được nhồi vào lòng rồi mang đi phơi nắng, sau đó treo gác bếp để sử dụng quanh năm. Chút béo béo, bùi bùi của thịt, kết hợp với mùi thơm của gia vị, mùi khói bếp tạo nên một hương vị ấn tượng, độc đáo của món lạp xưởng Suối Khoáng.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Kháng Nhật

Cửa Hàng Thực Phẩm Khô Nguyễn Anh Tuấn

Thịt lợn đen
Lạp xường Suối Khoáng được làm từ thịt lợn đen – ảnh: internet
Lạp xưởng Suối Khoáng
Lạp xưởng Suối Khoáng thơm ngon là món quà đặc sản Tuyên Quang được yêu thích – ảnh: internet

9. Mật ong bạc hà

Đến với vùng đất Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một loại mật ong khá độc đáo, đó chính là mật ong bạc hà. Bên cạnh vị dịu ngọt như mật ong thông thường, mật ong bạc hà còn có thoang thoảng mùi bạc hà dễ chịu, có màu ánh xanh đẹp mắt. Để có được mật ong bạc hà, người ta nuôi ong ở vùng đồi núi, gần các cây hoa bạc hà mọc dại.

Mật ong bạc hà có giá trị y học rất cao, tốt cho sức khoẻ, có thể dùng hỗ trợ chữa một số bệnh. Chính vì vậy, mật ong bạc hà rất được yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Nông Sản Xanh Sáng Nhung

Mật ong Hương Lâm

Mật ong bạc hà
Mật ong bạc hà Tuyên Quang – ảnh: internet

10. Bánh gai Chiêm Hoá

Bánh gai xuất hiện ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam, nhưng mỗi vùng sẽ có một nét đặc trưng riêng với hương vị riêng. Tuyên Quang cũng có đặc sản bánh gai của đồng bào dân tộc Tày ở Chiêm Hoá. Với công thức riêng của đồng bào miền núi, bánh gai Chiêm Hoá có vị thơm nhẹ của đậu xanh, dừa, lá gai, lá chuối hoà quyện cùng vị dịu ngọt, một chút béo, chút dai của bột hấp dẫn mọi thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai Tuệ Thu

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Bán
Bánh gai Chiêm Hóa mang hương vị riêng của đồng bào dân tộc Tày ở Tuyên Quang – ảnh: internet
Hương vị
Bánh gai có vị ngọt dịu, một chút béo béo, vỏ bánh dai mềm – ảnh: internet

Vùng đất Tuyên Quang không chỉ có nhiều thắng cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vời, nền văn hoá đặc sắc với nhiều phong tục tập quán độc đáo mà còn sở hữu nhiều “của ngon, vật lạ” để bạn tha hồ lựa chọn làm quà. Với những gợi ý trên đây của BlogAnChoi, hi vọng bạn sẽ tìm được món quà ưng ý.

]]> 0 aurora99 <![CDATA[Du lịch Hà Giang nên mua gì? Top 15 món đặc sản làm quà Hà Giang ý nghĩa nhất]]> https://bloganchoi.com/?p=571144 2022-08-28T14:17:41Z 2022-08-27T03:20:15Z Nhắc đến Hà Giang chắc trong lòng chúng ta đều không khỏi bồi hồi khi nhớ lại khung cảnh núi rừng hùng vỹ, bao la của vùng đất Tây Bắc. Không chỉ thế, đặc sản Hà Giang cũng đốn tim biết bao du khách khi dừng chân nơi đây. Hãy cùng BlogAnChoi điểm lại 15 món đặc sản Hà Giang mà chúng ta không nên bỏ qua nhé!

1. Rượu ngô

Rượu ngô là một đặc sản độc đáo của vùng đất Hà Giang, là một thức uống độc đáo của người dân tộc Mông. Rượu ngô có mùi thơm đặc trưng của ngô, vị ngọt ngọt thanh thanh, khi uống vào sẽ không có vị đắng rát ở đầu lưỡi mà là vị cay ngọt rất đặc trưng của nó. Đây được xem là một thức uống tinh thần của những người dân nơi đây. Hầu như nhà nào cũng đều có vài chum rượu để uống và đãi khách.

Rượu ngô có màu trắng hoặc vàng nhạt, chất sóng sánh thu hút mọi ánh nhìn. Để làm được những mẻ rượu ngô chất lượng, người dân đã phải chọn lọc những hạt ngô to và mẩy nhất, nước nấu là nước sạch được lấy từ những vách đá, có nhiều khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Kết hợp với men hồng mi chỉ có tại Hà Giang, cùng với quy trình nấu rượu thủ công tỉ mỉ và tâm huyết của người dân tạo nên những mẻ rượu say lòng người.

Một công đoạn trong quá trình sản xuất rượu ngô (Nguồn: Internet)
Một công đoạn trong quá trình sản xuất rượu ngô (Nguồn: Internet)

Rượu ngô hầu như có bán tại đa số nhà người dân miền núi cao Hà Giang, tại các phiên chợ vùng cao, nên bạn sẽ không phải lo lắng tìm chỗ mua rượu ngô. Rượu ngô giá không quá cao khoảng 40.000 – 60.000 đồng/lít.

Rượu ngô Hà Giang (Nguồn: Internet)
Rượu ngô Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Đông Nguyễn
  • Số điện thoại: 0961954238
  • Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-55.000 đồng/lít

Chợ Đồng Văn

  • Địa chỉ: Đồng Văn, Hà Giang, Việt Nam
  • Giờ mở cửa: thường chợ phiên sẽ họp vào 5 giờ sáng đến 1 giờ chiều ngày chủ nhật
  • Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-60.000 đồng/lít

2. Thịt trâu gác bếp

Một món không thể thiếu trong danh sách các món đặc sản mua về làm quà là thịt trâu gác bếp. Đây là món ăn dân dã và đặc trưng của người Thái, được làm từ những phần thịt tươi ngon nhất của trâu núi. Sau đó sẽ được tẩm ướp những loại gia vị đặc trưng như ớt, gừng, mắc khén, … Tiếp đến sẽ treo trên bếp hun khói mấy tháng liền, thịt trâu sẽ khô lại, nào muốn ăn cứ lấy xuống dùng dần.

Thịt trâu gác bếp bề ngoài có màu nâu sẫm nhưng bên trong thịt có màu đỏ đặc trưng, khi ăn sẽ có vị ngọt của thịt hoà quyện với vị cay cay của ớt cùng với các gia vị đã tẩm ướp trước đó, tạo cho bạn một cảm giác cuốn hút không thể dứt ra được. Ăn một miếng thịt gác bếp, nhâm nhi li rượu ngô cho ấm bụng vào buổi sáng se lạnh thì còn gì bằng.

Bạn có thể hấp cách thuỷ thịt trâu, nướng bằng than hoặc quay trong lò vi sóng, sau đó xé sợi nhỏ. Trâu gác bếp có thể chấm với nhiều loại nước chấm khác khau, nhưng ngon nhất bạn nên chấm với tương ớt hoặc chẩm chéo, thịt trâu cùng với nước chấm sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Thịt trâu gác bếp cũng có mặt tại hầu hết các gia đình tại Hà Giang và các phiên chợ tỉnh, bạn có thể vừa tham quan các phiên chợ vùng cao vừa mua cho gia đình những món đặc sản tươi ngon nhất. Giá thịt trâu gác bếp dao động khoảng 800.000 – 1.200.000 đồng/kg, tuỳ vào thời giá mà đôi lúc có thể cao hơn.

Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp cùng với nước chấm (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Hải Yến
  • Số điện thoại: 0963340696
  • Giá bán tham khảo: khoảng 1.000.000-1.200.000 đồng/kg

Chợ Mèo Vạc

3. Lạp xưởng

Lạp xưởng là một trong những món ngon nổi tiếng mà chắc ai cũng muốn thưởng thức khi ghé qua vùng đất Hà Giang. Lạp xưởng được chế biến từ thịt heo cắp nách, lấy phần thịt săn chắc và có nửa nạc nửa mỡ để làm lạp xưởng. Thịt được băm nhỏ sau đó trộn với gia vị đặc trưng như rượu, nước rừng,… rồi nhồi vào lòng đem phơi gác bếp hoặc phơi nắng.

Lạp xưởng sẽ chiên cả khúc và cắt ra thành những lát mỏng. Chúng ta sẽ thấy thịt heo đỏ đỏ xen lẫn phần trắng trắng của mỡ, khi ăn vào vừa dai vừa mềm, thơm lừng vị thịt hoà quyện cùng vị thơm của gừng, rượu, …

Lạp xưởng Hà Giang (Nguồn: Internet)
Lạp xưởng Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đồng Văn

  • Địa chỉ: Đồng Văn, Hà Giang, Việt Nam
  • Giờ mở cửa: thường chợ phiên sẽ họp vào 5 giờ sáng đến 1 giờ chiều ngày chủ nhật
  • Giá bán tham khảo: khoảng 250.000-280.000 đồng/500g

Chợ Hoàng Su Phì

4. Mật ong hoa bạc hà

Mật ong hoa bạc hà là mật được khai thác từ những chú ong đã hút mật của cây bạc hà – một loài cây mọc dại thường được tìm thấy ở các cao nguyên đá các huyện như Mèo Vạc, Đồng Văn, Quản Bạ của Hà Giang. Mật ong hoa bạc hà có giá trị dinh dưỡng rất cao, mùi vị ngọt thanh và rất ngon.

Mật ong hoa bạc hà có độ sánh vừa phải đặc trưng, có màu vàng chanh hoặc vàng cam tuỳ vào lượng phấn hoa mà ong kiếm được. Mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như: ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp ngủ ngon hơn, tốt cho gan và hệ tiêu hoá, …

Mật ong hoa bạc hà (Nguồn: Internet)
Mật ong hoa bạc hà (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mật ong bạc hà Hà Giang

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Hoa Linh Chi
  • Giá bán tham khảo: khoảng 300.000-400.000 đồng/500ml

5. Chè Shan tuyết

Cây chè Shan tuyết Tấn Xà Phìn là một cây chè cổ thụ cao to, sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên không có sự chăm bón của con người. Vì thế, chất lượng chè vô cùng sạch. Cây hằng năm ra ít búp non nên số lượng chè làm ra được khá hạn chế. Vào mùa đông, trên vùng núi cao lạnh lẽo, có khi còn cả tuyết bao phủ nên quá trình thu hoạch búp trà gặp rất nhiều khó khăn. Không chỉ vậy, thời tiết lạnh như vậy càng làm cho độ ngon và chất lượng của chè tăng cao. Đó là nguyên nhân vì sao chề Shan tuyết có giá khá cao so với những loại chè khác.

Chè Shan tuyết có vị chát thanh nhẹ, không đắng, mùi vị đậm đà khi uống vào sẽ dần dần cảm thấy vị ngọt hậu lan toả khắp khoang miệng. Nước chè có màu xanh vàng và trong, không có hiện tưởng vẩn đục chính là chè chuẩn, có chất lượng. Chè Shan tuyết có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như: tăng cường trí lực, chống oxy hoá, tăng tuần hoàn máu, …

Chè shan tuyết Hà Giang (Nguồn: Internet)
Chè shan tuyết Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chè Shan tuyết Chiến Hảo

Chè Shan tuyết Tấn Xà Phìn

6. Bánh tam giác mạch

Tam giác mạch không chỉ là một loài hoa xinh đẹp chúng ta thường hay chụp ảnh mà nó còn là một nguyên liệu làm nên bánh tam giác mạch thơm ngon, đặc trưng của Hà Giang. Hoa tam giác mạch sau khi khô sẽ được người dân thu gom lại và xay nhuyễn để làm bánh. Hoa được trồng tự nhiên nên khi làm bánh sẽ hoàn toàn sạch và không có hoá chất độc hại nào.

Bánh hình tròn, màu tím nhẹ và có những chấm tím sẫm nổi lên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nhẹ đặc trưng của hoa tam giác mạch và sự mềm xốp của bánh. Một mùi vị không lẫn đi đâu được. Đây là một món ăn được mua về làm quà khá phổ biến khi khách du lịch đến với Hà Giang.

Bánh tam giác mạch tại Hà Giang (Nguồn: Internet)
Bánh tam giác mạch tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Khu phố cổ Đồng Văn

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Minh Hằng
  • Giá bán tham khảo: khoảng 10.000-15.000 đồng/cái

7. Gạo Già Dui Xín Mần

Gạo Già Dui là một loại gạo nổi tiếng của Hà Giang, đặc biệt là gạo Già Dui tại Xín Mần. Gạo có hạt khá dài, màu trắng và có mùi thơm nhẹ. Gạo có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Khi nấu chín, cơm có độ dẻo ngon và thơm nhẹ. Đây là loại gạo ngon đang được phổ biến rộng rãi trên địa bàn thành phố Hà Giang và được nhiều người ưa thích.

Gạo Già Dui Xín Mần nổi tiếng tịa Hà Giang (Nguồn: Internet)
Gạo Già Dui Xín Mần nổi tiếng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm xã Nà Chì

Chợ xã Ngán Chiên

8. Táo mèo

Táo mèo là một loại trái cây đặc sản của vùng Tây Bắc nói chung và các tỉnh, thành phố như Hà Giang, Lào Cai, Sapa, … nói riêng. Táo có vị ngọt và hơi chua, chát rất đặc trưng, thích hợp làm các món như táo mèo dầm, táo mèo dấm ớt, … Khi ăn rất ngon và bắt vị giác. Ngoài ra, táo mèo dùng dể ngâm rượu rất ngon, kể cả trái khô hoặc còn tươi.

Táo mèo có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ đáng được nhắc đến như: ổn định huyết áp, chóng mặt, nhức đầu, mất ngủ, … và đặc biệt chữa chứng khó tiêu, đầy hơi rất hay khi chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm dầu mỡ.

Táo mèo sẽ có nhiều mức giá khác nhau tuỳ thuộc vào thời điểm chúng ta mua. Ngay mùa thu hoạch táo sẽ có giá dao động khoảng 10.000 – 30.000 đồng/kg, trái mùa sẽ có giá cao hơn khá nhiều khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg. Táo mèo có bán ở hầu hết các phiên chợ ở thành phố Hà Giang, chúng ta hãy lựa chọn mua ngay chợ gần nơi mình ở hoặc đi chơi nhé!

Táo mèo tại Hà Giang (Nguồn: Internet_
Táo mèo tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Một số phiên chợ tham khảo:

9. Hồng không hạt Quản Bạ

Hồng không hạt Quản Bạ là một đặc sản trứ danh được nhiều người biết đến. Đây là giống hồng không hạt của đồng bào dân tộc Mông, Dao, Tày, … trồng từ lâu đời và gìn giữ giống đến ngày nay. Vì vậy, hồng sẽ có một hương vị và đặc trưng riêng so với những giống hồng khác.

Hồng khi chín có vỏ màu vàng, bóng, khi ăn sẽ cảm thấy nhiều bột cát, thơm thơm nhẹ. Hồng có vị ngọt đậm đà chứ không ngọt gắt, không chát và ăn vào giòn giòn rất ngon. Hồng không hạt Quản Bạ có chất lượng rất tốt, khi ngâm nước bạn có thể bảo quản lâu mà không bị rụng cuống.

Không chỉ thơm ngon mà hồng còn giàu dinh dưỡng và khoáng chất, giúp cải thiện tình trạng thừa cân, ổn định huyết áp, … Bạn nên ăn thử đặc sản này để cảm nhận được hết vị ngon của nó.

Hồng không hạt nổi tiếng tại Quản Bạ (Nguồn: Internet)
Hồng không hạt nổi tiếng tại Quản Bạ (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Quản Bạ

Chợ Tráng Kìm

10. Cam sành Bắc Quang

Nhắc đến Bắc Quang, Hà Giang chúng ta sẽ nghĩ ngay đến đặc sản cam sành – một loại cam ngon, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người dân nơi đây. Cam có hình tròn hơi dẹt, cuống to, vỏ cam sần sùi và có màu vàng cam. Múi cam to, mọng nước, thường trái to khoảng 200 – 400 g, cầm rất chắc tay. Khi ăn sẽ có vị ngọt ngon chứ không nồng gắt, mùi thơm thoang thoảng quẩn quanh tạo cảm giác vô cùng dễ chịu.

Cam được trồng nhiều ở xã Vĩnh Phúc huyện Bắc Quang, du khách nên mua ở các địa điểm trồng cam trong vùng để vừa được giá hời nhất vừa ủng hộ người dân và vừa được tận mắt nhìn ngắm những cây cam trĩu quả trông rất đẹp mắt.

cam sành Bắc Quang (Nguồn: Internet)
Cam sành Bắc Quang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản cam Hà Giang

Chuyên sỉ cam sành Hà Giang

11. Ba kích rừng

Ba kích rừng Hà Giang là một loại thảo dược quý được rất nhiều người săn đón và mua về làm quà tặng người thân của mình. Ba kích rừng mọc khá nhiều trên các vùng núi tây bắc, nó có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ như tráng dương, giảm suy nhược cơ thể, …

Ba kích rừng thường được ngâm rượu, khoảng 2-3 tháng là có thể dùng được, bạn có thể ngâm lâu hơn vì ngâm càng lâu thì rượu sẽ ngày càng có thêm nhiều dưỡng chất của ba kích. Không chỉ thế, bạn cũng có thể chế biến món ăn với ba kích như thịt hầm ba kích, … đây là những món ăn vô cùng bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, ba kích có dược tính mạnh nên chúng ta cần tìm hiểu kĩ càng trước khi ăn hoặc ngâm thuốc. Người dưới 30 tuổi không nên ăn ba kích, phụ nữ có thai hoặc người có bệnh về tim mạch cũng không nên ăn…

Ba kích rừng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)
Ba kích rừng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Ba kích rừng Hà Giang

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Thảo Dược Hà Giang
  • Số điện thoại: 0919732226
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-300.000 đồng/kg

12. Ớt gió

Ớt gió Hà Giang là một loại ớt độc đáo được rất nhiều người sành ăn và nhà hàng ưa chuộng. Ớt trái nhỏ, có màu xanh đậm, có vị cay nồng rất vừa phải chứ không cay gắt như những loại ớt thông thường. Điểm đặc biệt mà chỉ có ớt gió Hà Giang mới có là ớt thơm nhẹ mùi thảo mộc, khi ăn sẽ làm bạn nhớ mãi cái vị đặc trưng này.

Ớt có giá khá đắt, bình thường khoảng 250.000 – 300.000 đồng/kg, nhưng có lúc lại lên đến 500.000 – 1.000.000 đồng/kg. Du khách có thể mua ớt tại các khu chợ phiên hoặc các sạp bán thực phẩm nông sản tại Hà Giang.

Ớt gió Hà Giang (Nguồn: Internet)
Ớt gió Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Ớt gió Hà Giang

Vườn ớt gió

  • Thông tin liên hệ: Triệu Mùi Mủi
  • Số điện thoại: 0936758637
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-250.000 đồng/kg

13. Na bở

Na bở là một loại na được trồng trên vùng núi đá Hà Giang, na có vị ngọt thanh mà không hề gắt. Khi ăn bạn sẽ không cảm thấy có cát như những loại na thông thường. Na bở có kích thước khá to, tròn và rất thơm. Du khách sẽ thích ngay khi ăn những quả na tươi ngon tại đây. Đặc biệt khi mua những quả na to, thơm, ngọt về làm quà thì còn gì tuyệt vời hơn.

Giá na bở biến động theo mùa, có lúc rất rẻ khoảng 20.000 – 30.000 đồng/kg, nhưng cũng có lúc tăng biến động khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg.

Na bở Hà Giang (Nguồn: Internet)
Na bở Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Du khách có thể mua na bở tại các phiên chợ trong vùng, ví dụ như chợ Mèo Vạc, chợ Quản Bạ, …

14. Tinh bột nghệ vàng

Chắc hẳn ai trong chúng ta đều ít nhiều biết đến những công dụng mà tinh bột nghệ mang lại. Đặc biệt là tinh bột nghệ vàng tại Bắc Mê, Hà Giang. Tinh bột nghệ vàng được chiết xuất từ củ nghệ tươi, qua nhiều công đoạn tạo thành tinh bột nghệ thành phẩm.

Tinh bột nghệ có nhiều công dụng đối với sức khoẻ chúng ta như chữa đau dạ dày, chống viêm, liền sẹo,… Ngoài ra, chúng còn có tác dụng rất tốt cho sắc đẹp như đẹp da, trị mụn, trị thâm, giải độc gan,…

Tinh bột nghệ vàng Hà Giang (Nguồn: Internet)
Tinh bột nghệ vàng Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Phan Giang
  • Số điện thoại: 0827406892
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000 – 300.000 đồng/hộp 500g

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Thanh Hằng
  • Số điện thoại: 0817975888
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-300.000 đồng/hộp 500g

15. Nấm hương rừng

Ngoài ra, nấm hương rừng cũng là một sự lựa chọn tốt cho chúng ta khi mua về làm quà. Nấm hương mọc trên vùng núi cao có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất, vitamin, …Mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người như tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan, bổ thận tráng dương, …

Nấm hương rừng có nhiều mức giá khác nhau, dao động khoảng 300.000 – 600.000 đồng/kg. Du khách nên mua của người dân đồng bào dân tộc hoặc các cơ sở uy tín để tránh hiện tượng giá cao nhưng lại không phải nấm hương rừng.

Nấm hương rừng khô (Nguồn: Internet)
Nấm hương rừng khô (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nhà nhỏ trên núi

  • Thông tin liên hệ: Nhà nhỏ trên núi
  • Số điện thoại: 0974345963
  • Giá bán tham khảo: giá theo mùa

Các chợ phiên vùng cao

Các phiên chợ huyện như chợ Mèo Vạc, chợ Đồng Văn, chợ Quản Bạ đều có người dân bán nấm hương.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

BlogAnChoi hy vọng qua bài viết này du khách sẽ lựa chọn được cho mình những món quà ý nghĩa, phù hợp với bản thân và gia đình. Chúc các bạn có một trải nghiệm tuyệt vời tại vùng đất Hà Giang thân yêu. Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!

]]> 1 jasmine03 <![CDATA[Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu mùa hè cực hữu ích]]> https://bloganchoi.com/?p=174737 2019-07-09T05:25:00Z 2019-07-09T05:25:00Z Mộc Châu là điểm hẹn hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ bởi vẻ đẹp rất riêng gắn liền với mùa hoa ban, hoa mận hay hoa cải. Rất có thể đọc xong bài viết này, bạn sẽ  muốn xách balo tới Mộc Châu ngay tháng này đấy. Cùng BlogAnChoi khám phá vẻ đẹp của Mộc Châu thôi nào!

Đôi nét về Mộc Châu

Mộc Châu là một huyện miền núi của tỉnh Sơn La, thuộc vùng Tây Bắc của Tổ Quốc, chỉ cách Hà Nội khoảng gần 200km và cách trung tâm Tp Sơn La khoảng hơn 100km. Hiện tại các bạn chỉ có thể di chuyển tới Mộc Châu bằng phương tiện đường bộ.

mộc châu
Cảnh sắc tuyệt đẹp tại cao nguyên Mộc Châu (ảnh: internet)

Cách di chuyển tới Mộc Châu

Từ Hà Nội đi Mộc Châu

  • Di chuyển bằng ô tô/xe khách: Bạn có thể đến bến xe Yên Nghĩa hoặc Mỹ Đình mua vé đi Mộc Châu hay đặt vé sớm trên vexere.com với giá khoảng 130.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/ghế nằm. Hoặc bạn cũng có thể chọn đi Limousine của nhà xe Xuân Tráng với giá 220.000 VNĐ/ghế để hưởng trọn những dịch vụ tốt nhất.
  • Di chuyển bằng xe máy: Bạn đi hướng ra Nguyễn Trãi, Hà Đông (nếu bạn gần Hà Đông, Thanh Xuân, Hoàng Mai…) hoặc hướng Xuân Mai nếu bạn từ Cầu Giấy, Mỹ Đình, Từ Liêm… Từ đây đi chung một đường hướng Hòa Bình, ra QL6 và chạy thẳng hơn 100km sẽ tới Mộc Châu. Xem hướng dẫn đường đi đến Mộc Châu tại đây.

Từ Tp.HCM đi Mộc Châu

Bạn có thể di chuyển bằng máy bay của các hãng Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar,… để đến Hà Nội, sau đó di chuyển theo lộ trình như trên để đến Mộc Châu.

Nơi ở tại Mộc Châu

Mộc Châu có đa dạng các nơi ở từ cao cấp tới bình dân, tùy vào sở thích và túi tiền của các bạn mà lựa chọn cho mình nơi lưu trú ưng ý nhé!

Homestay ở Mộc Châu

Hầu hết các homestay đều có không gian vườn khá rộng, trang trí gần gũi, ấm cúng, một số có cả căn bếp riêng với đầy đủ dụng cụ để bạn tự nấu những bữa ăn cho mình và người thân. Nếu bạn yêu thích những không gian xinh xắn, độc lạ với túi tiền vừa phải thì homestay ở Mộc Châu là lựa chọn hợp lý.

Bơ House Hostel

Bơ House
Một căn phòng được bày trí xinh xắn tại Bơ House Mộc Châu (ảnh: internet)

MAMA’s House Hostel

Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu mùa hè cực hữu ích bê chao cầu kính tình yêu 5D cửa khẩu Lóng Sập du lịch Mộc Châu đồi chè kinh nghiệm du lịch mận Mộc Châu rượu ngô thác Dải Yếm thung lũng Nà Ka trang trại bò sữa Dairy Farm
Một góc Mama’s House (ảnh: internet)

Nhà Ta Homestay

homestay
Những căn lều độc đáo tại Nhà Ta Homestay (ảnh: internet)

Khách sạn ở Mộc Châu

Mường Thanh Luxury Mộc Châu

Mường Thanh Hotel
Khách sạn Mường Thanh Luxury Mộc Châu (ảnh: internet)

Resort Thảo Nguyên

Resost Thảo Nguyên
Resost Thảo Nguyên trên cao nguyên Mộc Châu (ảnh: internet)

Khách sạn Sao Xanh Mộc Châu

Khách sạn Sao Xanh
Toàn cảnh khách sạn Sao Xanh (ảnh: internet)

Những địa điểm du lịch hấp dẫn vào mùa hè tại Mộc Châu

Thác Dải Yếm

Thác Dải Yếm
Thác Dải Yếm đẹp mềm mại như một dải lụa (ảnh: internet)

Đây là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch nhiều nhất tại Mộc Châu. Thác Dải Yếm đẹp nhất từ tháng 4 trở đi, bởi lẽ vào mùa này nước bắt đầu đổ về nhiều, nước chảy nhẹ nhàng chứ không xối xả như nhiều thác vùng núi Tây Bắc, nhìn từ xa giống như một dải lụa nhẹ nhàng uyển chuyển đẹp như chính tên gọi của nó. Bước đến thác, nghe tiếng suối chảy róc rách bên tai có cảm giác như lạc vào chốn thần tiên.

Giá vé vào thác là 50.000 VNĐ/người.

Cầu kính tình yêu 5D

Cầu kính tình yêu 5D
Cầu kính tình yêu 5D (ảnh: internet)

Cầu mới được xây dựng đầu năm 2019 và nhanh chóng trở điểm điểm thu hút đặc biệt của Mộc Châu. Cầu nằm ngay trong khuôn viên địa điểm du lịch thác Dải Yếm nên các bạn có thể đi kết hợp hai nơi này cùng một lúc. Với công nghệ kính 5D hiện đại với hơn 30 hiệu ứng như cá bơi, hoa nở, trò chơi chém hoa quả… kết hợp khung cảnh hoa anh đào mơ mộng cho các bạn tha hồ sống ảo. Đây thực sự là nơi đáng để trải nghiệm dịp hè này.

Giá vé trải nghiệm cầu kính là 100.000 VNĐ/người.

Đồi chè Mộc Châu

Đồi chè trái tim
Đồi chè trái tim Mộc Châu (ảnh: jasmine03)

Ở Mộc Châu có vô vàn các đồi chè nên không khó để các bạn tìm ra một khu đồi chè gần nơi ở. Những đồi chè xanh mướt, uốn lượn trải dài tít tắp là điểm đến không thể bỏ qua khi đặt chân đến Mộc Châu. Các đồi chè cho ra vào miễn phí nên nếu thích, bạn có thể bỏ ra khoảng 30.000VNĐ để thuê một bộ quần áo, hóa thân thành cô gái Thái xinh xắn hay chàng trai HMông dễ thương để chụp ảnh trên đồi.

Cửa khẩu Lóng Sập

Cửa khẩu Lóng Sập
Biên giới Việt Lào ở cửa khẩu Lóng Sập (ảnh: jasmine03)

Bạn nên thuê xe máy từ thị trấn để đi ra cửa khẩu vào buổi sáng là hợp lý nhất vì trưa hè rất nắng mà nếu đi tầm chiều tối đường đèo hơi nguy hiểm vì có sương mù. Quang cảnh dọc con đường tới cửa khẩu rất hùng vĩ, liên tiếp băng qua những dãy núi, những cao nguyên xanh lá, những con suối chảy rì rầm, những khóm nhà sàn vẫn còn vương lại sắc hoa trạng nguyên, hoa giấy đỏ, những cánh đồng ngô trải dài…. nhìn mê tít.

Đường lên cửa khẩu cũng được trải nhựa nên bạn không phải lo lắng gì nhiều, chỉ cần động cơ xe máy đủ khỏe, xăng đầy bình cho chặng đường dài hơn 30km từ trung tâm thị trấn là được. Lên đến cửa khẩu, bạn có thể mang theo chứng minh thư hoặc căn cước để sang Lào chơi với thủ tục rất đơn giản ngay tại cửa.

Chi phí qua hai cửa khẩu là 20.000 VNĐ/người.

Thung lũng mận Nà Ka

Thung lũng mận Nà Ka
Thung lũng mận Nà Ka vào mùa hoa (ảnh: internet)

Nếu đến Mộc Châu vào tầm tháng 5,6,7 thì nhất định bạn phải đi thăm thung lũng mận. Mận bắt đầu vào mùa chín đỏ, quả rất nhiều, đặc biệt ngày 28/5 hằng năm ở Mộc Châu còn có lễ hội hái mận. Đi xe máy vào thung lũng bạn sẽ được người dân tộc dẫn thẳng vào vườn với giá 10.000 VNĐ/người, được thăm thú, ngắm cảnh, hải mận ăn thỏa thích. Còn nếu bạn muốn mang mận về thì giá là 20.000 VNĐ/kg cho mận nhỏ và 100.000 VNĐ/kg cho mận hậu.

Trang trại bò sữa Dairy Farm

Trang trại bò sữa
Trang trại bò sữa Fairy Farm (ảnh: internet)

Trang trại nằm gần khách sạn Trường Giang – điểm đón trả khách của một số nhà xe Hà Nội – Mộc Châu. Trang trại khá nhỏ, có hai khu nuôi bò sữa và khu nuôi cừu cùng với các loại chim riêng biệt. Sau khi thăm quan các chú bò, bạn đừng quên thưởng thức một cốc sữa nóng hay sữa chua nếp cẩm ngay tại đó hoặc mua mang về làm quà, sữa bò ở đây vô cùng thơm ngon đó.

Giá tham quan trang trại là 10.000 VNĐ/người.

Những món ăn không thể bỏ lỡ tại Mộc Châu

Bê chao

Bê chao
Bê chao (ảnh: internet)

Nếu đã đặt chân đến Mộc Châu mà chưa thử qua món bê chao thì xem như bạn chưa đi Mộc Châu bao giờ. Cách chế biến món bê chao không cầu kỳ. Thịt bê được xắt thành từng miếng nhỏ, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao qua dầu sôi. Vì thịt bê còn non nên món ăn thơm mềm, mang vị ngọt, không ngấy, không béo, cắn một miếng nhớ ngàn đời.

Bạn không khó để tìm được một quán bê chao trong thị trấn, ngay cả những quán cơm bình dân cũng có thể thưởng thức được một đĩa bê chao chuẩn vị với giá dao động từ 240.000 VNĐ – 400.000 VNĐ.

Rượu ngô

Rượu Mộc Sa
Rượu ngô Mộc Sa Mộc Châu (ảnh: internet)

Nếu như Đà Lạt nổi tiếng với món rượu dâu tằm thì bà con vùng núi Tây Bắc lại chuộng rượu ngô. Đi dọc các sạp nhỏ ở khu du lịch thác Yếm, nếu để ý, bạn sẽ thấy họ bán rất nhiều rượu ngô Mộc Sa. Người ta chọn những hạt ngô to,đẹp đem ủ bằng men lá theo phương pháp truyền thống và sản xuất bằng dây truyền hiện đại tạo nên chĩnh rượu thơm ngon say đắm lòng người.

Mơ, mận, đào

Mận Mộc Châu
Mận Mộc Châu (ảnh: internet)

Lên Mộc Châu chắc chắn không thể bỏ qua những loại quả đặc sản vùng cao như mơ, mận, đào mọng nước, ngon ngọt được bán rất nhiều ở các chợ thị trấn Nông Trường hay thị Trấn Mộc Châu.

Sữa tươi Mộc Châu

Sữa Mộc Châu
Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu (ảnh: internet)

Nếu có dịp ghé qua Mộc Châu đừng bỏ qua sữa tươi Mộc Châu, đặc sản nổi tiếng trên vùng đất bạt ngàn thảo nguyên này. Những chú bò sữa được nuôi trong các khu biệt lập, được uống nước, nghe nhạc với dây chuyền công nghệ vắt và chế biến sữa hiện đại khiến cho hương vị sữa tươi của Mộc Châu thơm ngậy đặc trưng.

Sữa với hai loại thanh trùng và tiệt trùng cùng các chế phẩm khác từ sữa như sữa chua nếp cẩm, bánh sữa… chắc chắn sẽ là món quà du lịch vô cùng ý nghĩa cho những người thân của bạn.

Một số tips khi du lịch Mộc Châu

  • Một lưu ý nhỏ khi tới thăm thác Dải Yếm là bạn nên tránh đi vào các ngày lễ vì rất đông, để hưởng trọn vẻ đẹp của thác một cách thoải mái nhất.
  • Bạn nên chọn cho mình một đôi giầy thật dễ chịu vì chắc chắn là mình sẽ cần đến khi leo núi đấy!
  • Mặc quần áo thoải mái, dễ vận động và nhớ mang theo áo khoác, kem chống nắng, kem chống côn trùng,… nhé!
  • Nếu bạn muốn mua đặc sản Mộc Châu về làm quà thì có thể chọn mua sữa hoặc các sản phẩm từ sữa tại trang trại bò sữa, các loại quả vùng cao như mơ, mận, đào.. với giá tương đối dễ chịu.

Chúc bạn có một chuyến đi Mộc Châu thật đáng nhớ!

Xem thêm một số bài viết liên quan:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về du lịch nhé!

]]> 0 Nguyễn Annie <![CDATA[Thắng cố – Sapa sản vật]]> http://bloganchoi.com/?p=1151 2016-06-30T09:46:59Z 2016-05-31T16:40:52Z Các bạn hẳn không ai không biết đến Sapa, vùng đất thần tiên với hoa thơm, cảnh đẹp quanh năm. Sapa có bốn mùa trong một ngày, là nơi đầu tiên có tuyết ở Việt Nam. Thế còn đặc sản của Sapa thì sao? Có ai đã từng được nghe đến thắng cố? Nếu chưa thì hôm nay bloganchoi sẽ giới thiệu đến các bạn nhé.

Thắng cố là món ăn xuất xứ từ phía bắc của vùng đất Hà Giang, được chế biến bởi dân tộc Mông. Từ “thắng cố” có nghĩa là “nồi canh”.  Theo thời gian, thắng cố được nhiều người biết đến, và theo chân những người đi buôn bán, đến với nhiều nơi của vùng Tây Bắc nước ta, trong đó có Sapa. Cùng với cảnh đẹp ngây ngất lòng người, thắng cố là món ăn góp phần tạo nên nét văn hóa đặc sắc cho vùng đất này.

thắng cố
Thắng cố được nấu trong chảo lớn

Thắng cố nguyên thủy là món ăn được nấu từ ngựa, cách chế biến rất đơn giản, nấu cả con ngựa lên, không bỏ một bộ phận nào cả, nghe dễ sợ quá nhỉ? Sau này, dần dần khi phổ biến tới nhiều nơi, thắng cố được thay đổi nguyên liệu, có thể lấy từ thịt ngựa hoặc thịt bò và tất cả các lục phủ ngũ tạng còn lại. Thịt sẽ được cắt thành nhiều miếng nhỏ, cho tất cả vào một cái chảo thật lớn, bắc lên bếp và đun sôi.

Mùi vị của thắng cố sẽ phải là những người thực sự thích ăn và thấy thú vị mới có thể thưởng thức được nó. Những gia vị để nêm nếm với thắng cố gồm các thảo dược để làm át đi mùi thịt ngựa. Thưởng thức cùng thắng cố, đó là rượu ngô thơm lừng.

Nguyên liệu làm thắng cố
Nấu thắng cố cùng với hoa hồi
thưởng thức thắng cố
Rượu ngô cũng là đặc sản phải thử khi đến Tây Bắc

Với nhiều bạn lần đầu thưởng thức thắng cố, có thể liên tưởng đến phá lấu, cũng được nấu từ nội tạng của bò. Nhưng hương vị thì rất khác nhé, vì những gia vị của món thắng cố khó có thể tìm được ở nơi khác, hoặc có tìm được cũng không thể nấu được hương vị như thế.

Phá lấu
Phá lấu cũng tương tự thắng cố
cùng thưởng thức thắng cố
Nhưng thắng cố có hương vị rất đặc biệt nhé

Đã đến Sapa, các bạn hãy tìm đến sự giúp đỡ của người dân địa phương để được cho những địa chỉ ăn thắng cố chính gốc, hầu hết là nhà dân, trong các bản dân tộc thiểu số, nếu may mắn được gặp phiên chợ tình, thì các bạn mới có cơ hội thưởng thức đúng vị thắng cố trong cái chảo lớn như thế này.

chế biến thắng cố
Chế biến thắng cố

Ngoài ra, thắng cố rất khó tìm được trong thực đơn của các quán ăn hay nhà hàng, vì hương vị của nó tương đối khó thưởng thức. Thay vào đó, đến các quán ăn, nhà hàng ở thị trấn Sapa các bạn sẽ được thưởng thức thắng cố dưới dạng lẩu, đó là món thắng cố ban đầu, nhưng được nấu nhiều nước hơn, nhúng rau, ăn kèm bún tươi, mì hoặc bánh phở, cũng rất ngon và lạ.

Món thẳng cố cực kỳ hấp dẫn
Món thắng cố cực kỳ hấp dẫn

Một phần thế này là 600.000 cho từ 6 đến 8 người ăn luôn, cực nhiều và no nhé. Hôm đó, nhóm mình đi 11 đứa mà ăn vẫn no căng bụng. Trà đá miễn phí, nhà hàng cho cả xô to luôn.

Nếu muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này, bạn có thể đến tại địa chỉ: Nhà hàng A Quỳnh, 15 đường Thạch Sơn, thị trấn Sapa để trải nghiệm nhé.

]]> 0