Việt Nam có câu “Rượu vào thì lời ra”. Câu nói này áp dụng trong nhiều ngữ cảnh khác nhau có thể ám chỉ nhiều ý nghĩa khác nhau; bởi trong men say của rượu, người ta có thể dễ dàng chia sẻ những điều mình nghĩ. Trong văn hóa, đặc biệt là văn hóa Á Đông, rượu là thứ đồ uống thường được dùng để thiết đãi khách đến chơi nhà, thể hiện sự hiếu khách và chân thành đối đãi của gia chủ. Rượu cũng được coi như biểu tượng cho một lời chúc trong những dịp quan trọng như chúc thọ người lớn tuổi, mừng sinh nhật, hôn lễ… Trong xã giao, những ly rượu vừa là sự chào đón, vừa giúp kéo gần khoảng cách trong những cuộc trò chuyện.

Tại Hàn Quốc, việc mọi người mời nhau đi uống vào buổi tối rất phổ biến, một phần là vì rượu và bia ở đây có mức giá khá rẻ. Tuy phổ biến, nhưng bạn cũng nên biết rằng có một số quy tắc uống rượu mà bạn được khuyến khích nên nắm rõ, bởi Hàn Quốc là một đất nước truyền thống và có các chuẩn mực văn hóa cần phải tuân thủ. Những quy tắc này không chỉ giúp bạn đắm chìm vào không gian văn hóa thực sự của Hàn Quốc, mà còn thể hiện sự trân trọng của bạn với văn hóa bản địa, và hơn hết, là sự đáp lại một cách chân thành dành cho lời mời mà bạn nhận được.

1. Nhận ly rượu đầu tiên mà bạn được mời từ bất kỳ ai trên bàn

Dù là ở bất cứ đâu, việc từ chối ly rượu đầu tiên người khác mời bạn mà không có lý do cụ thể được cho là bất lịch sự. Ở Hàn Quốc, điều này có thể còn làm hỏng cả buổi tụ họp của bạn, đặc biệt nếu trường hợp người mời bạn lớn tuổi hơn; bởi trong văn hóa châu Á nói chung và văn hóa Hàn Quốc nói riêng, sự phân cấp về tuổi tác và vai vế rất được coi trọng.

Trong một buổi uống rượu, bất kỳ ai cũng có thể mời bạn một ly vào bất kỳ thời điểm nào, dù trước đó bạn đã uống bao nhiêu đi chăng nữa. Diễn giải một cách dễ hiểu thì trong nhóm có bao nhiêu người, bạn sẽ nhận bấy nhiêu lời mời uống từ họ. Và tất nhiên, họ sẽ luôn mong đợi một sự chấp thuận ngay lập tức từ bạn.

Cách tốt nhất là bạn nên chấp nhận ly rượu đầu tiên mỗi khi có người mời bạn. Nhưng đừng lo nếu bạn uống không tốt hoặc đã quá say, vẫn có cách để bạn từ chối mà không xúc phạm đến người mời. Hãy báo trước cho mọi người trong nhóm để họ biết và thông cảm. Như vậy, kể cả những người chưa mở lời với bạn, họ cũng sẽ cảm thấy được tôn trọng. Một lời nói không mất gì, phải không nào!

2. Không bao giờ tự rót đồ uống của riêng bạn

Những hành động, cử chỉ thể hiện sự tôn trọng một cách tinh tế được coi là chuẩn mực trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc. Một trong số đó là không bao giờ tự rót đồ uống của riêng bạn. Bạn có thể thấy rõ điều này ở các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc hay các phòng karaoke.

Khi rót rượu cho người lớn tuổi hơn hoặc vai vế cao hơn, người Hàn Quốc sẽ cầm chai bằng cả hai tay, còn với bạn bè ngang tuổi hoặc hậu bối thì sẽ dùng một tay. Hành động này thể hiện sự tôn trọng tương xứng. Trong suốt buổi uống rượu, nếu nhận thấy ly của bạn đã cạn, bạn bè hoặc một người nào đó trong nhóm sẽ ngay lập tức rót đầy nó. Đây là cử chỉ lịch sự cho thấy họ quan tâm đến bạn và không bao giờ để bạn cảm thấy bị bỏ quên. Nếu bạn đã uống đủ và muốn dừng lại, hãy chỉ uống một nửa ly thay vì uống cạn, vì những ly đã cạn sẽ luôn được tự động rót đầy.

3. Tôn trọng người lớn tuổi

Có rất nhiều nghi thức trong văn hóa Hàn Quốc để thể hiện sự tôn trọng với người lớn tuổi, kể cả là trên bàn rượu.

Khi một người lớn tuổi hơn rót rượu cho bạn, tiêu chuẩn là bạn sẽ phải đứng dậy khỏi ghế hoặc quỳ (trong trường hợp ngồi trên sàn nhà) để nhận thay vì ngồi nguyên tư thế. Tuy nhiên hiện tại cũng có một số thay đổi thoải mái hơn, ví dụ như bạn có thể chỉ cần cúi người hướng về phía người rót là được. Sau đó, đưa ly của bạn ra bằng cả hai tay (thường là tay phải cầm ly, tay trái đỡ nhẹ dưới đáy ly). Khi họ ngừng rót, bạn có thể trở về vị trí ban đầu. Nhưng hãy nhớ: không được uống ngay! Chờ đến khi người lớn tuổi cầm ly của họ lên và ra hiệu cho những người khác cùng uống, lúc đó hãy uống cạn ly của bạn.

Có vẻ khá phức tạp phải không, nhưng đừng quá lo lắng nếu không thể làm đúng mọi bước ngay lần đầu. Cố gắng biểu hiện tốt nhất sự chân thành của bạn, đừng chỉ làm lấy lệ.

4. Uống cạn ly rượu đầu tiên

Như đã nói ở trên, ly rượu đầu tiên là quy chuẩn để thể hiện sự tôn trọng của bạn đến mọi người trên bàn rượu tại Hàn Quốc. Cách bạn uống nó sẽ góp phần định hình cảm xúc và cách đối đãi của người khác dành cho bạn trong cả buổi tối. Bạn nên uống cạn trong một lần với ly rượu đầu tiên, nó sẽ cho mọi người thấy bạn chân thành và vui vẻ được tham gia cùng họ. Sau đó, bạn luôn có cách để ngừng uống bằng việc báo trước hoặc để lại một nửa ly.

5. Hãy uống cùng bạn bè

Rượu là đồ uống thường xuyên và phổ biến trong các cuộc giao lưu, dù là xã giao hay thân tình. Chất cồn trong rượu kích thích sự hưng phấn và khiến chúng ta có xu hướng nói nhiều hơn lúc tỉnh táo. Ở Hàn Quốc, uống rượu thậm chí còn có thể giúp bạn “chốt đơn” với khách hàng một cách nhanh, gọn, lẹ và vui vẻ cho cả hai bên.

Một nghiên cứu về hành vi uống rượu tại Hàn Quốc cũng chỉ ra rằng người Hàn có xu hướng ra ngoài uống rượu cùng một nhóm bạn hoặc đồng nghiệp nhiều hơn là uống một mình. Vì vậy, khi đến Hàn Quốc, hãy đi uống cùng bạn bè để thư giãn, vui chơi hết mình hoặc khi bạn muốn giải tỏa căng thẳng. Có người để “xả” vẫn hơn mà, đúng không!

6. Đừng quên ăn đồ ăn

Bên cạnh đồ uống thì các món ăn cũng là một phần không thể thiếu trên bàn rượu. Ở Hàn Quốc, những món ăn khi uống rượu được gọi là “anju”. Đây có thể là các món ăn mặn (gà rán, khoai tây chiên, mực và bạch tuộc chiên…), bánh quy, bỏng ngô hoặc đôi khi là một đĩa trái cây tươi. Những đồ ăn này giúp thấm bớt ảnh hưởng của cồn trong rượu, và cũng bảo vệ bao tử của bạn.

Dù là uống ở bên ngoài hay tại nhà, đừng quên gọi thêm hoặc chuẩn bị một chút đồ ăn đi kèm. Hương vị đồ ăn cũng góp phần làm cho những cuộc vui của bạn trở nên khó quên hơn đó.

Xem thêm

• 11 món ăn đường phố hấp dẫn nhất tại Seoul – biểu tượng văn hóa đường phố Hàn Quốc
• 5 cách tiết kiệm chi phí khi du lịch đến Seoul
• 10 quán ăn Hàn Quốc ngon chuẩn vị ở Hà Nội để “du lịch” trên bàn ăn