10. Core
Ẩn mình ở trung tâm Notting Hill, London, Core được điều hành bởi Clare Smyth, nữ đầu bếp đầu tiên điều hành một nhà hàng ba sao Michelin ở Anh.
Core mang đến cho các thực khách một hành trình ẩm thực vượt xa việc ăn uống thông thường. Thực đơn của Smyth là đẳng cấp bậc thầy về đổi mới, kết hợp hương vị cổ điển với phong cách hiện đại.
Ngoài các món ăn được chế biến tỉ mỉ, bầu không khí của Core còn là sự hòa quyện giữa tinh tế và ấm áp. Kiểu trang trí hiện đại, đẹp mắt tạo ra một bầu không khí hấp dẫn, bổ sung cho trải nghiệm ẩm thực. Đó là nơi mà bạn có thể thưởng thức ẩm thực đẳng cấp thế giới mà không cảm thấy ngột ngạt chút nào.
9. Azabu Kadowaki
Azabu Kadowaki nằm tại Tokyo, được chỉ đạo bởi đầu bếp tài năng Kadowaki. Đây là một không gian ấm cúng nhưng trang nhã, nơi nét thẩm mỹ truyền thống kết hợp nhuần nhuyễn với sự tinh tế hiện đại. Azabu Kadowaki kết hợp thiết kế tối giản với lòng hiếu khách nồng hậu, tạo tiền đề cho trải nghiệm ăn uống khó quên.
Thực đơn tại Azabu Kadowaki là sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị, tập trung vào các nguyên liệu theo mùa có nguồn gốc địa phương, từ món sashimi tinh tế tan chảy trong miệng cho đến thịt bò Wagyu nướng hoàn hảo.
Trải nghiệm omakase (để đầu bếp chọn bữa ăn cho bạn) đưa thực khách lên một chuyến tàu lượn siêu tốc về ẩm thực, thể hiện sự sáng tạo của đầu bếp và sự tôn trọng các kỹ thuật ẩm thực truyền thống của Nhật Bản.
8. Atrio
Atrio là một viên ngọc ẩm thực ở thành phố lịch sử Cáceres của Tây Ban Nha, nằm giữa những con đường lát đá cuội cổ kính và kiến trúc thời trung cổ.
Thực đơn của Atrio được phát triển bởi các đầu bếp José Polo và Tono Pérez. Nằm trên đỉnh khách sạn Atrio, nhà hàng này có tầm nhìn toàn cảnh ra đường chân trời ngoạn mục của Cáceres. Với một hầm rượu rộng rãi với hơn 3.000 chai, Atrio sẽ đưa trải nghiệm ăn uống của bạn lên một tầm cao mới!
7. La Pergola
La Pergola là một viên ngọc quý của Roma, một chuyến đi thưởng thức ẩm thực mà bạn sẽ không bao giờ quên. Ẩn mình trong Thành phố vĩnh cửu, trên đỉnh Rome Cavalieri Waldorf Astoria hùng vĩ, La Pergola là nơi ca ngợi ẩm thực cao cấp của Ý.
Đầu bếp Heinz Beck sẽ khiến bạn bị quyến rũ bởi những món ăn đan xen giữa truyền thống và sự đổi mới. Từ sự tinh tế của hải sản Địa Trung Hải đến hương vị đậm đà của Ý, mỗi miếng ăn tại La Pergola là một bản tình ca trong ẩm thực.
Bầu không khí của La Pergola thể hiện sự sang trọng, với phong cách trang trí quý phái và dịch vụ hoàn hảo khiến bạn cảm thấy như mình là thành viên của hoàng gia. La Pergola còn tự hào có một căn hầm chứa một bộ sưu tập tinh tế các loại rượu vang Ý và quốc tế.
6. Ultraviolet
Ultraviolet ở tại Thượng Hải, mang đến một bữa tiệc ẩm thực ấn tượng trong một hành trình đa giác quan.
Đầu bếp Paul Pairet, thiên tài ẩm thực đằng sau Ultraviolet, sẽ mời thực khách đến một phòng ăn bí mật, nơi giao thoa giữa công nghệ, nghệ thuật và ẩm thực. Khung cảnh thân mật, nhưng hương vị thì chẳng khác gì một kiệt tác, được tạo ra để thu hút vị giác của bạn và thách thức nhận thức của bạn về món ăn.
Ultraviolet sẽ đưa bạn vào một chuyến đi kỳ lạ với thực đơn nếm thử gồm 20 món ngày càng phát triển, kết hợp các kỹ thuật ẩm thực của Pháp với một chút tinh tế của tương lai. Bên cạnh đó còn có một màn trình diễn sống động của ánh sáng, âm thanh và hương thơm bổ sung cho các món ăn – nơi ranh giới giữa ẩm thực và nghệ thuật bị xóa nhòa.
5. King’s Joy
King’s Joy nằm ở trung tâm Bắc Kinh, là một trải nghiệm qua sự kỳ diệu của ẩm thực chay.
Được dẫn dắt bởi bậc thầy ẩm thực XU, King’s Joy phục vụ các món ăn sẽ khiến ngay cả những người yêu thích thịt nhất cũng phải thắc mắc về lựa chọn của họ. Từ những sáng tạo tinh tế từ củ sen cho đến những kiệt tác làm từ nấm, mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật sẽ khiến bạn phải thốt lên: “Ai cần thịt chứ?”
Giống như bước vào một ốc đảo yên tĩnh giữa những con phố nhộn nhịp của Bắc Kinh, phong cách trang trí truyền thống trang nhã của Trung Quốc và những khu vườn tuyệt đẹp tại King’s Joy là nơi bạn đến để thoát khỏi sự hỗn loạn và tận hưởng sự thanh bình.
4. Memories
Memories ở tại Grand Resort Bad Ragaz, Thụy Sĩ, được dẫn dắt bởi đầu bếp Sven Wassmer, người có năng lực biến mỗi bữa ăn thành một kỷ niệm đáng thưởng thức.
Bạn ngay lập tức được chào đón bởi mùi thơm của các nguyên liệu tươi ngon, tiếng thì thầm của dãy Alps vang vọng qua từng món ăn. Từ cá hồi tinh tế có nguồn gốc từ những dòng suối nguyên sơ của Thụy Sĩ đến sô-cô-la mềm mượt từ ca cao hảo hạng nhất của Thụy Sĩ, mỗi miếng ăn tại Memories đều kể một câu chuyện về di sản ẩm thực tại đất nước này.
Với bối cảnh ngoạn mục của dãy núi Alps, Memories sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vượt xa bình thường.
3. JL Studio
Ẩn mình trong khu phố ẩm thực sôi động của Đài Trung, Đài Loan là JL Studio. Đầu bếp Jimmy Lim, chuyên gia ẩm thực của JL Studio, đã kết hợp hương vị châu Á truyền thống với những kỹ thuật tiên phong để tạo ra những món ăn tuyệt hảo.
Tại JL Studio có đủ từ những món hải sản sáng tạo tinh tế cho đến các món ăn cổ điển của Đài Loan được thể hiện một cách mới lạ.
Với nội thất đẹp mắt nhưng ấm cúng, JL Studio tạo tiền đề cho trải nghiệm ăn uống khó quên vừa sang trọng vừa quyến rũ. Điều thực sự khiến JL Studio trở nên khác biệt là sự tiến bộ không ngừng nghỉ của đầu bếp Jimmy Lim trong việc vượt qua các giới hạn của sự sáng tạo ẩm thực. Mỗi món ăn là một bữa tiệc cho các giác quan và là minh chứng cho niềm đam mê đổi mới ẩm thực của anh.
2. Jan
Tại Munich, Đức, Jan là nhà hàng ba sao Michelin danh tiếng do đầu bếp có tầm nhìn xa trông rộng Jan Hartwig điều hành.
Nghệ thuật ẩm thực của Hartwig chiếm vị trí trung tâm trong thực đơn nếm thử bảy món. Không gian ăn uống toát lên sự sang trọng, bao gồm cả lối đi mở vào nhà bếp, được trìu mến gọi là Labor der Liebe – Phòng thí nghiệm của Tình yêu.
Trải nghiệm hương vị tinh tế và khả năng khơi gợi cảm xúc thông qua sáng tạo ẩm thực của đầu bếp Jan Hartwig đã khiến Jan trở thành một trong những điểm đến ăn uống hàng đầu của Munich.
1. Aqua
Nhà hàng Aqua tọa lạc tại Wolfsburg, Đức. Nơi này là một nhà hàng hiện đại, đẹp mắt nhìn ra Autostadt đẹp như tranh vẽ, nơi đặt trụ sở mang tính biểu tượng của Volkswagen.
Các món ăn sáng tạo của đầu bếp Sven Elverfeld kết hợp các nguyên liệu truyền thống của Đức với cách nấu nướng hiện đại đã tạo nên những kiệt tác ẩm thực. Từ hải sản tinh tế đến các loại thịt mọng nước, mỗi món đều kể một câu chuyện về sự sáng tạo và độ chính xác.
Nhưng vấn đề không chỉ là đồ ăn ở Aqua. Dịch vụ hoàn hảo, sự chú ý đến từng chi tiết và bầu không khí thể hiện sự tinh tế – tất cả kết hợp với nhau để tạo nên một bữa ăn tuyệt hảo.
Bạn có thể đọc thêm:
]]>
