Trên thực tế, những thực phẩm bạn ăn và chọn không ăn có thể đóng vai trò làm giảm cơn đau. Đây là những gì bạn cần biết về chứng đau mãn tính và chế độ ăn uống.

Hiểu về cơn đau mãn tính

Cơn đau mãn tính có thể xảy ra ở bất kỳ bộ phận nào trên cơ thể bạn và kéo dài hàng tháng hoặc hàng năm. Các bác sĩ lâm sàng định nghĩa cơn đau mãn tính là cơn đau kéo dài từ ba đến sáu tháng. Một số ví dụ về cơn đau mãn tính bao gồm viêm khớp, đau lưng và cổ, đau do ung thư, đau đầu, đau do mô sẹo, đau cơ và dây thần kinh. Cơn đau mãn tính ảnh hưởng đáng kể đến cuộc sống và hoạt động hàng ngày và có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo lắng.

Tìm ra nguyên nhân gốc rễ của nỗi đau và giải quyết nó là bước đầu tiên. Khi điều đó là không thể hoặc mất nhiều thời gian, một cách tiếp cận khác là kết hợp thuốc, các liệu pháp khác nhau và thay đổi chế độ ăn uống. Đau mãn tính có thể do ảnh hưởng lâu dài của chấn thương và bệnh tật. Những yếu tố này gây ra những thay đổi trong cơ thể khiến bạn nhạy cảm hơn với cơn đau. Bạn có thể cảm thấy đau nhức, nóng rát, châm chích hoặc đau nhói khi bị đau mãn tính.

Khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn kiêng và cơn đau mãn tính

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống đóng một vai trò không thể thiếu trong việc quản lý cơn đau. Xét cho cùng, các biện pháp can thiệp nhằm giải quyết tất cả các khía cạnh của cơn đau mãn tính, bao gồm cả dinh dưỡng, sẽ có lợi hơn là chỉ tập trung vào thuốc.

Ví dụ, nếu một cá nhân bị đau hoặc giảm khả năng vận động khi đi hoặc đứng, điều này có thể làm giảm khả năng mua sắm, nấu nướng và chuẩn bị bữa ăn của họ. Trong khi đó, sự cô lập hoặc trầm cảm gia tăng có thể dẫn đến giảm khẩu phần ăn hoặc tăng cảm giác thoải mái khi ăn uống, giảm hoạt động và thiếu thời gian bên ngoài có thể dẫn đến thiếu tín hiệu khát và mất nước. Cuối cùng, không ngủ đủ giấc do đau có thể dẫn đến thói quen ăn uống không điều độ.

Ngược lại, tối ưu hóa chế độ ăn uống có thể cải thiện cơn đau mãn tính theo một số cách. Ăn đủ chất dinh dưỡng đa lượng, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể tăng cường chức năng của hệ thống thần kinh, miễn dịch và nội tiết tất cả đều đóng vai trò tác động đến trải nghiệm đau đớn. Ngoài ra, việc bổ sung dinh dưỡng giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác hoặc có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các bệnh hiện có. Cuối cùng, giảm hoặc duy trì cân nặng có thể làm giảm tải trọng cho khớp, giảm viêm và đau mãn tính.

Thực phẩm có thể giúp giảm đau mãn tính

Có mối liên hệ rõ ràng giữa chế độ ăn kiêng và giảm đau mãn tính. Các nghiên cứu cho thấy các chế độ ăn khác nhau chắc chắn có thể đóng vai trò trong việc kiểm soát cơn đau. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hôm nay để giúp bạn giảm bớt cơn đau.

Các loại ngũ cốc

Lựa chọn các loại ngũ cốc, chẳng hạn như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch và lúa mì kết hợp với ngũ cốc tinh chế, có thể giúp giảm viêm góp phần gây đau mãn tính. Các hợp chất phenolic trong lúa mì nguyên chất làm giảm việc sản xuất các hợp chất gây viêm trong khi chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt rất giàu vitamin B, có tác dụng điều trị cơn đau liên quan đến tổn thương thần kinh và các rối loạn thần kinh khác.

Quả mọng và quả anh đào

Các loại quả mọng và anh đào chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng chống viêm và giảm đau. Chúng cũng chứa anthocyanin, giúp giảm viêm trong cơ thể giống như cách hoạt động của một số loại thuốc chống viêm.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, là chất dinh dưỡng chống viêm mạnh mẽ. Axit béo omega-3 cũng làm giảm đau nhức cơ bắp và giảm mức độ nghiêm trọng và đau nửa đầu.

Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa một chất hóa học gọi là sulforaphane, có tác dụng tấn công các chất trung gian hóa học gây viêm khi phản ứng với căng thẳng trong cơ thể. Bông cải xanh và các loại rau khác cũng chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm stress.

Dầu ô liu

Không chỉ là dầu ô liu, một nguồn chất béo không bão hòa đơn chống viêm tuyệt vời nhưng nó cũng chứa oleocanthal. Oleocanthal là một hóa chất hoạt động tương tự như thuốc chống viêm bằng cách ngăn chặn các tuyến tiền liệt tiếp cận con đường mục tiêu của chúng và do đó làm giảm tác dụng viêm.

Gừng

Gừng có tác dụng giảm đau bằng cách ức chế prostaglandin gây viêm. Một số thử nghiệm lâm sàng cho thấy gừng có hiệu quả trong việc giảm đau nhức cơ bắp khởi phát muộn, đau do viêm xương khớp, đau thắt lưng mãn tính và đau nửa đầu.

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh phong phú giúp thúc đẩy và hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh giúp giảm viêm và đau dạ dày, đồng thời giảm bớt sự khó chịu do rối loạn tiêu hóa.

Trái bơ

Bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và carotenoid chống viêm tuyệt vời. Carotenoids là một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm toàn thân.

Lời khuyên để thực hiện thay đổi chế độ ăn uống

Nếu bạn muốn thay đổi lối sống để giảm cơn đau mãn tính, hãy bắt đầu bằng một số bổ sung chế độ ăn uống. Ví dụ, thêm một điều tại một thời điểm. Những thay đổi nhỏ tạo nên sự khác biệt lớn và bền vững hơn. Tăng cường rau và trái cây trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách đưa rau đông lạnh vào món xào, thịt hầm hoặc mì ống. Thêm quả mọng đông lạnh vào sinh tố, sữa chua hoặc bột yến mạch. Nếu chưa, hãy nấu với dầu ô liu và cố gắng ăn cá béo ít nhất hai lần một tuần. Nếu bạn không thích cá, hãy trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký về việc bổ sung axit béo omega-3.

Mất nước cũng có thể làm tăng độ nhạy cảm với cơn đau, đặc biệt vì nước giúp lưu thông các chất dinh dưỡng có tác dụng giảm đau và chữa lành. Đặt mục tiêu uống hai đến ba lít nước mỗi ngày và kết hợp các thực phẩm cung cấp nước khác như súp, trái cây và rau quả. Ngoài ra, hãy thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt và giảm lượng thức ăn chế biến sẵn và có đường vì chúng có thể làm tăng tình trạng viêm.

Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm và kiểm soát cơn đau mãn tính. Nghiên cứu cho thấy một cách tiếp cận toàn diện bao gồm thuốc, dinh dưỡng và liệu pháp mang lại kết quả tốt nhất. Luôn trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe và cân nhắc tham khảo ý kiến ​​​​của chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để được tư vấn và hướng dẫn cá nhân về thực phẩm giúp kiểm soát cơn đau.