Cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi trong bài viết sẽ được BlogAnChoi giới thiệu dựa trên công thức từ kênh YouTube Món Ăn Ngon. Các bạn có thể tham khảo bài viết và xem cách làm trên YouTube để dễ dàng thực hiện món ăn “ngon – bổ – rẻ” này nhé!

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện

Theo số nguyên liệu mà BlogAnChoi chuẩn bị như dưới đây, bạn có thể thực hiện được 1 đĩa bánh tráng trộn sa tế tỏi từ 2 – 3 người ăn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng hoặc giảm một số nguyên liệu như hành, tỏi, đậu phộng,…tùy theo sở thích của mình.

• Bánh tráng: 10 miếng
• Muối tôm: 2 muỗng cà phê
• Hành tím băm nhỏ: ½-1 muỗng canh
• Tỏi băm: 3 muỗng canh
• Đậu phộng: 30 gam
• Hành lá cắt nhỏ: 2-3 muỗng canh
• Sa tế: 2-3 muỗng canh

Cách làm món bánh tráng trộn sa tế tỏi

Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hoặc sợi vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, đảo đều tay để tỏi không bị khét. Khi tỏi đã vàng đều thì tắt bếp và vớt tỏi ra chén.

Bước 3: Tương tự như bước 2, sau khi cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào, đảo nhẹ và đều tay. Đợi đến khi hành vàng thơm thì tắt bếp và vớt hành vào chén.

Bước 4: Tiếp tục cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho lành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp ngay. Đảo hành trên chảo vài giây cho hành chín đều rồi múc ra chén.

Bước 5: Cho đậu phộng và 1 ít muối hạt vào chảo (chảo sạch, khô), để lửa nhỏ và đảo đậu phộng đều tay. Khi nào thấy đậu phộng thơm, phần vỏ lụa trở nên sậm màu, hơi khét, dễ bong thì tắt lửa. Đợi đến khi đậu phộng nguội thì bóc vỏ, giã thô (giã còn hạt to, không quá mịn).

Bước 6: Cho lần lượt muối tôm, mỡ hành, sa tế, hành phi, tỏi phi vào phần bánh tráng đã cắt nhỏ trước đó. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Cuối cùng, cho đậu phộng vào phần bánh tráng đã được trộn đều.

Các bạn có thể xem thêm cách thực hiện món bánh tráng sa tế tỏi thơm ngon trong video sau:

Trình bày và thưởng thức

Không cần quá cầu kỳ, tỉ mỉ, món bánh tráng trộn sa tế tỏi vẫn trông vô cùng hấp dẫn khi được đặt trong 1 cái tô hoặc đĩa sứ trắng. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần “ngon” mắt, bạn nên rắc đậu phộng rang lên mặt trên của phần bánh tráng. Dưới đây là hình ảnh mà bạn có thể tham khảo.

Một số lưu ý, mẹo nhỏ khi thực hiện món bánh tráng trộn sa tế tỏi

• Khi rang đậu phộng, để đậu được thơm và giòn hơn, các bạn có thể cho vào chảo 1 lượng muối hạt “kha khá”. Phần nhiệt của muối khi rang sẽ giúp đậu chín đều, thơm và giòn hơn đấy!
• Sau khi trộn đều bánh tráng với các nguyên liệu khác, bạn nên để bánh “nghỉ” khoảng 5 phút. Điều này sẽ giúp bánh tráng trở nên mềm, dẻo và thấm gia vị hơn.
• Bánh tráng trộn sa tế tỏi là món ăn vặt đơn giản được làm từ các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm trong mùa dịch. Tuy nhiên, bạn có thể thêm rau răm, trứng luộc, khô gà, khô bò,…để món ăn thêm phần thơm ngon hơn nếu bạn đã có sẵn các nguyên liệu này tại nhà.

Trên đây là cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi “siêu ngon, siêu đơn giản” mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn là một tín đồ của bánh tráng trộn, đừng bỏ qua món này nhé!

Các bạn có thể xem thêm các bài viết có liên quan tại đây:

• Cách làm bánh tráng trộn sốt mayonnaise béo ngon tại nhà
• Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút