dụng cụ – BlogAnChoi

Những vật dụng cần thiết khi đi cắm trại giúp bạn tận hưởng chuyến đi trọn vẹn

2023-03-26T00:32:15Z

Dành những ngày cuối tuần ở ngoài trời tuyệt vời là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Thông thường, trải nghiệm cắm trại tốt hay xấu chỉ phụ thuộc vào một yếu tố: bạn đã mang theo (hoặc chưa mang theo) những gì cho chuyến đi. Những vật dụng cắm trại thiết yếu trong ba lô của bạn có thể tạo nên sự khác biệt giữa một ngày nghỉ yên bình và một chuyến đi không muốn nhớ đến. Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ bật mí đến bạn những vật dụng cần thiết khi đi cắm trại giúp cho chuyến đi của bạn diễn ra một cách tốt đẹp.

Lều

Ngay cả khi bạn thích ngủ dưới những vì sao, bạn phải luôn chuẩn bị sẵn lều hoặc nơi trú ẩn khẩn cấp khác để đề phòng. Nếu không, những cơn mưa bất chợt hoặc sương dày đặc chắc chắn sẽ khiến bạn ướt sũng, khổ sở và có nguy cơ bị hạ thân nhiệt. Lều cũng có thể che chắn cho bạn khỏi gió lớn, lựa chọn lều phù hợp với hoàn cảnh và tài chính của mình để kỳ nghỉ cắm trại đầu tiên hoặc tiếp theo của bạn trở thành một kỷ niệm đẹp.

Lều cắm trại (Nguồn: Internet)

Túi ngủ

Tiếp theo trong danh sách những thứ cần thiết khi đi cắm trại. Nghỉ ngơi trên một chiếc giường rêu và lá nghe có vẻ thú vị nhưng nó sẽ không giữ ấm cho bạn khi mặt trời lặn. Nhiệt độ có thể giảm đáng kể khi màn đêm buông xuống, nhiều loài côn trùng hoạt động tích cực nhất vào ban đêm và có thể tìm đến bạn. Bạn muốn sự thoải mái, túi ngủ sẽ giữ ấm cho bạn nhưng không quá nóng và không quá nặng hay cồng kềnh. Nếu bạn là một người cắm trại lâu năm, bạn có thể có chiếc túi ngủ yêu thích của mình trong vô số kỳ nghỉ cắm trại nhưng nếu bạn là người mới, từ giờ hãy bắt đầu lựa chọn một túi ngủ cho mình và sẵn sàng cho những chuyến đi tiếp theo nữa nhé.

Đừng quên mang theo một chiếc túi ngủ nhé (Nguồn: Internet)

Đèn lồng

Tùy thuộc vào thời gian trong năm bạn cắm trại và khi bạn trở lại trại vào buổi tối, ánh sáng tại khu cắm trại của bạn sẽ trở thành một phần quan trọng trong trải nghiệm cắm trại của bạn.

Đèn lồng cắm trại (Nguồn: Internet)

Lựa chọn những chiếc đèn lồng phù hợp với nơi cắm trại của mình (Nguồn: Internet)

Có rất nhiều lý do khiến bạn cần một chiếc đèn lồng xung quanh trại của mình, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn chọn những chiếc đèn lồng phù hợp với nơi cắm trại của mình. Giả sử bạn muốn đọc sách hoặc chơi trò chơi với bạn bè, thì điều quan trọng là phải có ánh sáng tốt. Nếu bạn ăn nhẹ hoặc ăn tối muộn hơn một chút, thì bạn cũng sẽ cần một ánh sáng tốt. Bất kể tình huống gì, hãy trang bị bên mình chiếc đèn lồng mà bạn có thể sử dụng.

Ghế cắm trại

Khi bạn ở khu cắm trại của mình, thật tuyệt khi có một chỗ ngồi ngoài lều hoặc trên mặt đất. Có một vài chiếc ghế cắm trại giúp bạn dễ dàng ngồi thư giãn đi vào ban đêm tại khu cắm trại của mình hoặc tụ tập cùng với những người còn lại trong nhóm trong khi uống cà phê buổi sáng và lên kế hoạch cho ngày của mình.

Ghế cắm trại (Nguồn: Internet)

Kem chống nắng

Cắm trại ngoài trời, buộc bạn phải tiếp túc với ánh nắng mặt trời thường xuyên. Vì lẽ đó kem chống nắng là vật dụng vô cùng cần thiết để bảo vệ làn da của bạn. Lựa chọn kem chống nắng phù hợp với làn da của bạn. Bên cạnh đó, cần sử dụng một số vật dụng như: mũ, áo chống nắng,.. để bảo vệ làn da khỏi cái nắng gay gắt.

Chuẩn bị kem chống nắng để bảo vệ làn da của bạn (Nguồn: Internet)

Đồ sơ cứu

Bạn không bao giờ biết khi nào ai đó có thể bị thương. Hãy tự trang bị và tìm hiểu các mẹo sơ cứu khẩn cấp trước khi bạn bắt đầu một chuyến cắm trại.

Hãy tự trang bị và tìm hiểu các mẹo sơ cứu khẩn cấp trước khi bạn bắt đầu một chuyến cắm trại (Nguồn: Internet)

Các vết cắt nhỏ và vết trầy xước cũng có thể nhanh chóng bị nhiễm trùng nếu không được điều trị, vì vậy hãy luôn mang theo bên mình băng và chất khử trùng. Bộ dụng cụ sơ cứu của bạn cũng nên bao gồm các vật dụng cần thiết khác: kéo, keo dính, gạc, xà phòng, miếng chắn miệng và còi khẩn cấp.

Bộ dụng cụ sửa chữa (bao gồm dao bỏ túi)

Một con dao bỏ túi là một bổ sung tuyệt vời cho đồ cắm trại của bạn. Bao gồm trong các công cụ này là một lưỡi gấp, một tuốc nơ vít, dụng cụ mở hộp và một chiếc kéo gấp. Có rất nhiều cách sử dụng cho từng bộ phận này, bao gồm chuẩn bị thức ăn, cắt củi hoặc băng và mở một thứ gì đó.

Dụng cụ cắm trại (Nguồn: Internet)

Áo mưa

Khi bắt đầu chuyến cắm trại, hãy theo dõi dự báo thời tiết của ngày hôm đó. Cắm trại nghĩa là chỉ có sẵn một ít quần áo để thay, điều quan trọng là phải giữ cho chúng khô ráo. Đi lại trong bộ quần áo ẩm ướt không chỉ gây khó chịu mà còn có thể gây nguy hiểm ở những nơi có khí hậu mát mẻ khiến tình trạng hạ thân nhiệt trở thành vấn đề đáng lo ngại. Chọn một chiếc áo mưa nhẹ, không thấm nước. Nếu nó không che được ba lô của bạn, hãy cân nhắc mua thêm một chiếc túi đi mưa để bảo vệ vật dụng của bạn nhé.

Chọn một chiếc áo mưa nhẹ, không thấm nước. (Nguồn: Internet)

Khăn ướt có thể phân hủy sinh học

Khăn ướt là vật dụng tiện lợi cho những chuyến cắm trại ngoài trời. Chúng thích hợp để lau mồ hôi trên mặt, làm sạch tay trước khi cầm thức ăn.

Luôn sử dụng khăn lau có thể phân hủy sinh học ít gây hại cho môi trường. Và hãy nhớ rằng, đừng bỏ lại khăn ướt khi bạn đi cắm trại mà hãy bỏ chúng cùng với các đồ phế thải khác của bạn để xử lý đúng cách.

Dụng cụ vệ sinh

Dụng cụ vệ sinh là bắt buộc khi thực hiện chuyến đi cắm trại, dựng lều ở nơi hoang dã hay đi du lịch trên xe cắm trại của mình. Hãy nghĩ xem bạn sẽ nấu nướng ngoài trời, giặt giũ và vệ sinh cá nhân bao nhiêu và đóng gói theo đó.

Trang bị những vật dụng sinh hoạt cần thiết (Nguồn: Internet)

Bàn chải và túi đựng rác, khăn giấy, khăn vải cũng như xà phòng có thể phân hủy sinh học là một số đồ dùng vệ sinh mà bạn có thể cần khi đi cắm trại.

Thuốc chống côn trùng

Dù muốn hay không, côn trùng là một phần không thể tách rời của tự nhiên. Chắc chắn bạn sẽ bắt gặp chúng khi thực hiện chuyến đi cắm trại của mình. Vì vậy, điều cần thiết là phải biết cách xua đuổi chúng một cách an toàn. Trang bị một loại kem hoặc xịt chống côn trùng an toàn cho làn da của bạn. Nếu có kiến xung quanh lều của bạn, hãy xịt một ít hỗn hợp giấm hoặc tinh dầu xung quanh đó.

Trang bị thuốc chống côn trùng (Nguồn: Internet)

Hầu hết các loại tinh dầu tự chế đều có chiết xuất từ cỏ xạ hương, sả, bạch đàn, cây trà, bạc hà hoặc đinh hương, vì vậy lều của bạn cũng sẽ có mùi khá dễ chịu. Cháy nắng và vết côn trùng cắn có thể kết thúc chuyến đi của bạn nhanh như bất kỳ vết rách nào.

Dụng cụ nấu ăn

Dụng cụ nấu ăn cắm trại có thể thực hiện hoặc phá vỡ cuộc phiêu lưu ngoài trời của bạn. Liệt kê danh sách các vật dụng nấu ăn cần thiết tại khu cắm trại của bạn tiện dụng trước khi bạn đi ra ngoài.

Tránh ăn đồ nguội nhạt trong suốt chuyến đi của bạn bằng cách mang theo bếp nấu ăn hoặc vỉ nướng gấp (Nguồn: Internet)

Luôn mang theo một con dao sắc, một cái thớt nhỏ, một cái muỗng gỗ, xoong nồi, ly, nĩa và đồ dùng có thể gập lại. Tránh ăn đồ nguội nhạt trong suốt chuyến đi của bạn bằng cách mang theo bếp nấu ăn hoặc vỉ nướng gấp. Bạn sẽ có thể bắt đầu ngày mới ngay với bữa sáng nấu chín và đồ uống ấm!

Dụng cụ đánh lửa

Cắm trại không thật sự là cắm trại nếu không có lửa trại ấm áp, nổ lách tách, vì vậy bạn sẽ muốn có các công cụ để bắt đầu cắm trại nhanh chóng. Người cắm trại có thể nhóm lửa bằng đá lửa và thép, diêm, bật lửa. Nếu bạn chọn diêm, hãy chắc chắn rằng chúng không thấm nước. Cũng mang theo một ít mồi lửa, chẳng hạn như vỏ cây khô hoặc dải giấy báo, đựng trong hộp không thấm nước. Tìm mồi khô khi bạn cần có thể là một thách thức ở ngoài trời vào ban đêm.

Người cắm trại có thể nhóm lửa bằng đá lửa và thép, diêm, bật lửa (Nguồn: Internet)

Tham khảo một số bài viết khác của BlogAnChoi:

Có thể đây là chuyến đi cắm trại đầu tiên của bạn hoặc bạn đã lâu không đi cắm trại và không biết nên mang theo những gì.

Nếu bạn chuẩn bị đi cắm trại một mình hoặc đi xa vài ngày cùng gia đình, bạn bè. Bạn có thể có rất nhiều câu hỏi như “Những thứ cần thiết để đi cắm trại” hoặc “Phải chuẩn bị những gì để có một kỳ cắm trại tuyệt vời”. Vậy thì, bài viết này chắc chắn dành cho bạn. Chúc bạn sẽ có chuyến đi cắm trại thú vị và đáng nhớ nhé!

Cách làm mì Ý Carbonara tại nhà: Hương vị béo ngậy tự nhiên, không lo bị ngán!

2021-10-17T07:17:20Z

Hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu các bạn một món châu Âu đến từ nước Ý xa xôi đó là món Mì Ý Carbonara. Món ăn này nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị béo ngậy tuy nhiên cách làm vô cùng đơn giản. Hãy bắt đầu nhé tìm hiểu cách làm mì Ý Carbonara nhé!

Giới thiệu về món mì Ý Carbonara

Món mì Ý Carbonara nổi tiếng khắp thế giới (Nguồn: Internet)

Nguồn gốc của món mì Ý Carbonara

Đây là món mì sốt trứng kem phô mai béo đến từ nước Ý lãng mạng. Món ăn xuất hiện trong khoảng giữa thế kỉ 20 bởi những người làm than ở Appennini.

Tên Carbonara bắt nguồn từ Carbone (tiếng Ý) có nghĩa là than đá nhằm nói đến nguồn gốc người sáng tạo ra món ăn là người làm than.

Một thời gian ngắn sau đó, món mì Ý Carbonara xuất hiện chính thức lần đầu trong quyển sách nấu ăn Classic Italian Food của Elizabeth David.

Công thức lần đầu tiên xuất hiện là trong quyển sách này (Nguồn Internet)

Độ nổi tiếng của món mì Ý Carbonara

Nếu như ai cũng biết món mì Ý sốt bò bằm nổi tiếng thì món này ít người biết hơn. Chẳng qua là người Việt Nam quen ăn sốt cà chua hơn là sốt kem nên ở Việt Nam món mì Ý Bolognese được nhiều người chọn thưởng thức hơn Carbonara.

Carbonara nổi tiếng chẳng kém cạnh gì Bolognese (Nguồn: Internet)

Còn ở nước ngoài thì hai món ngang nhau về độ nổi tiếng và độ ngon của nó. Đây là hai loại mì Ý phổ biến nhất ngoài ra còn có mì ý hải sản, mì ý tôm, mì ý gà,v…v…

Mùi vị của món mì Ý Carbonara

Ai đã từng thưởng thức qua Carbonara đều phải thừa nhận là món ăn này béo ngậy và thơm mùi phô mai rất cuốn người ăn. Chưa biết, chưa ăn thì bình thường chứ đã thưởng thức qua một lần thì phải nhớ mãi và muốn ăn thêm một lần nữa.

Nguyên liệu làm nên món này khá cao cấp (Nguồn: Internet)

Độ ngon của món ăn đến từ nguyên liệu. Nguyên liệu để làm nên dĩa mỳ Carbonara khá mắc tiền và cao cấp nhưng rất đáng đồng tiền bát gạo.

Hình thức hấp dẫn của món mì Ý Carbonara

Sợi mì mềm bóng óng ánh ngập ngụa trong sốt kem béo ngậy cùng sự tan chảy của phô mai và mùi thơm của trứng. Khó ai có thể cầm lòng được khi nghe mùi hay trông thấy hình ảnh của món mì Carbonara này.

Mì Carbonara có bề ngoài bắt mắt (Nguồn: Internet)

Điểm đặc biệt của món mì Ý Carbonara

Món ăn Carbonara ngày nay được biến thể thêm whipping cream vào cho béo ngậy và ngọt ngào hơn tuy nhiên món ăn này nếu nấu theo cách truyền thống sẽ không có whipping cream. Mà độ sệt sẽ từ trứng và một ít nước mì luộc.

Giá trị dinh dưỡng của món mì Ý Carbonara

Mì Ý

Là loại mì không chiên nên là thức ăn tốt cho sức khỏe đặc biệt là ăn mì Ý sẽ cung cấp cho cơ thể chất sơ, sắt, maggie, vitamin E. Mì ý có ít Natri và cholesterol nên nó được coi là món ăn healthy.

Sợi mì không chiên (Nguồn: Internet)

Whipping Cream (kem tươi)

Kem tươi đem lại chất đạm, vitamin A, D, E, K và canxi và choline. Các chất dinh dưỡng có trong whipping cream sẽ giúp mắt sáng hơn và tăng cường khả năng trao đổi chất của não.

Whipping cream có nhiều lợi ích sức khỏe (Nguồn: Internet)

Phô mai Parmesan

Giúp bổ sung canxi cho cơ thể giúp chúng ta cao lớn hơn và xương chắc hơn.

Cách làm mì Ý Carbonara

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho khẩu phần 1 người)

Mì Ý: 120 gr (bạn có thể mua mì Ý tại đây)
Kem whipping: 100ml (Bạn có thể mua whipping cream tại đây)
Phô mai Parmesan: 50 gr (Bạn có thể mua phô mai Parmesan tại đây)
Trứng gà: 1 quả
Thịt ba rọi xông khói: 100gr (Bạn có thể mua thịt ba rọi xông khói tại đây)
Hành tây: ¼ củ
Rau mùi tây: 20gr
Dầu Olive: 1 muỗng canh (Bạn có thể mua dầu Olive tại đây)
Muối: 1 nhúm
Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dụng cụ cần có sẵn

Nồi: để luộc mì
Chảo: để nấu mì
Dĩa: để bày biện thức ăn

Sơ chế nguyên liệu

Trứng đập lấy phần lòng đỏ, trộn đều lòng đỏ với phô mai đã bào vụn và whipping cream rồi để sang một bên

Thịt ba chỉ xông khói cắt miếng vừa ăn, hành tây cắt hột lựu, rau mùi tây cắt nhỏ cho dễ ăn.

Ba rọi xông khói nên cắt hạt lựu vừa ăn (Nguồn: Internet)

Các bước nấu mì Ý Carbonara

Bước 1: Luộc mì

Đun 1 lít nước, cho thêm một ít muối vào để tăng vị của sợi mì, giúp sợi mì đậm đà hơn

Khi nước bắt đầu sôi, thả mì vào, trộn cho mì ngập trong nước.

Chúng ta nên luộc mì vừa thời gian (Nguồn: Internet)

Sau khoảng 8-10 phút, ta dùng đũa gấp sợi mì lên để kiểm tra, nếu sợi mì mềm và cong xuống, bấm vào sợi mì không còn thấy lõi trắng ở giữa trung tâm là biết sợi mì đã chín.

Vớt hết mì ra và xả bằng nước lạnh để mì không bị nhão vì chín quá.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phần mì đã luộc và trộn đều. Bước này nhằm mục đích giúp sợi mì không bị dính vào nhau.

Nên trộn mì đã luộc với dầu ăn để mì không bị dính nhau (Nguồn: Internet)

Bước 2: Nấu mì với nước sốt

Đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào đến khi hành tây hơi chín và có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt hun khói vào xào săn lại. Vì thịt xông khói đã mặn sẵn nên chúng ta không cần nêm gia vị gì cho quá trình nấu. Trong quá trình nấu thịt ba chỉ xông khói có thể ra mỡ nhiều nếu không thích ăn mỡ nhiều thì có thể đổ bớt đi nhé.

Mì Ý Carbonara có cách làm đơn giản (Nguồn: Internet)

Cho mì ý đã luộc vào xào cùng hành tây và thịt khoảng 3 phút.

Khi sợi mì đã ngấm dầu và săn thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, chúng ta đợi khoảng 1 phút rồi đổ hỗn hợp whipping cream, phô mai và lòng đỏ trứng vào trộn đều cho đến khi sợi mì ngấm hết hỗn hợp kem.

Phải đợi 1 phút vì nếu chảo và mì quá nóng sẽ làm trứng chín và tạo nên các lợn cợn khiến món mì kém đẹp mắt.

Khi này chảo còn hơi nóng sẽ giúp phô mai tan chảy ra kết hợp cùng whipping cream sẽ tạo nên món sốt sền sệt.

Cuối cùng, cho mùi tây vào đảo đều.

Yêu cầu thành phẩm và cách trình bày

Carbonara ăn bằng dĩa sẽ ngon hơn tô (Nguồn: Internet)

Mì phải mềm và dai chứ không bị bỡ, quá chín hay bị sống. Nước sốt có vị mặn vừa phải và thơm của mùi tây. Trứng chín tái không bị sống và nước sốt phô mai phải nhiều và hơi sệt.

Lấy đũa gấp mì ý ra trước, sau đó đổ một ít hỗn hợp kem lên trên và trang trí với thịt xông khói và vài cọng ngò tây tươi.

Cách thưởng thức món mì Ý Carbonara

Có thể thưởng thức món ăn này như một người Ý thực thụ khi ăn kèm salad Caesar (làm từ salad Roman, thịt xông khói, phô mai Parmesan và dầu Olive) cùng bánh mì tỏi lá hương thảo.

Salad Caesar (Nguồn: Internet)

Còn thức uống thì người Ý thường sử dụng rượu Pinot Grigio và Gavi để dùng kèm bữa ăn.

Rượu Pinot Grigio (Nguồn: Internet)

Lưu ý cho món mì Ý Carbonara

Whipping cream là nguyên hơi khó mua nên có thể thay bằng sữa tươi không đường tuy nhiên vị sẽ kém béo hơn và độ kết dính của món ăn sẽ kém đi.
Bên cạnh đó, có một nguyên liệu cũng có thể thay thế là ba chỉ xông khói. Nếu không thích vị béo của mỡ thịt ba chỉ thì có thế thay thế bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn như tôm hay cá hồi xông khói.

Mì Ý Carbonara xứng đáng để mọi người thử làm và thưởng thức một lần (Nguồn: Internet)

Cách hai để nấu cho trứng chín hơn là bắc một cái chảo nấu hỗn hợp kem phô mai và trứng cho sệt rồi mới trộn vào với mì. Cách này tuy tốn thời gian nhưng trứng sẽ chín hơn dành cho các bạn không thích ăn trứng tái.
Một điều quan trọng cần nhắc tới là trứng phải ở nhiệt độ phòng thì khi nấu với mì ý hơi nóng sẽ chín tái còn nếu trứng lại thì có thể sẽ bị sống.
Vì trứng chỉ ở dạng tái thôi nên món ăn này không an toàn cho những người không ăn được trứng tái như người già hay người có bầu chẳng hạn.

Các bạn có thể xem thêm các bài viết liên quan của BlogAnChoi tại đây:

Cám ơn các bạn đã đọc hết bài. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu hơn về cách làm mì Ý Carbonara. Hãy comment cho BlogAnChoi cùng biết bạn thấy công đoạn nào là khó nhất nhé. Chúc các bạn thành công!