Nguyên liệu và các bước tiến hành làm bánh mì Sandwich kẹp trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh mì Sandwich (mua sẵn bánh mì tại cửa hàng tiện lợi hay siêu thị)
- 2 quả trứng gà
- Xúc xích hun khói
- Cà chua
- Rau xà lách (rửa sạch)
- Sốt Mayonnasie
- Tương ớt hoặc tương cà (có thể dùng cả hai loại tương để kết hợp với sốt Mayonnaise lại với nhau)
Các bước sơ chế trước khi làm bánh mì Sandwich kẹp trứng
Sơ chế xà lách và cà chua
Xà lách và cà chua rửa sạch bằng nước muối loãng. Xà lách để ráo, cà chua cắt lát cà chua ra (tùy theo sở thích cá nhân, các bạn có thể cắt theo ý thích của mình).
Cắt xúc xích
Nên cắt xúc xích thành hai phần theo chiều dọc của xúc xích. Khi cắt như thế, sẽ giúp cho chúng ta dễ dàng đặt xúc xích vào bánh mì mà không bị rớt ra bên ngoài.
Các bước làm bánh mì sandwich kẹp trứng
Bước 1: Chiên trứng
- Bắt chảo lên bếp (để lửa thật nhỏ)
- Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo
- Chờ dầu sôi, cho trứng vào
- Chiên khoảng 2 phút (Nếu là trứng ốp la, các bạn nên trở trứng qua lại và không để cho lòng đỏ quá chín).
- Sau khi trứng đã chín, đem trứng ra dĩa.
Bước 2: Chiên xúc xích đã cắt sẵn
- Bắt chảo lên bếp, đổ một lượng dầu vừa phải (Vì khi đổ ngập dầu sẽ dễ chiên hơn nhưng nếu không dùng hết sẽ rất lãng phí).
- Bật lửa, để dầu sôi. Sau đó, cho xúc xích đã cắt sẵn vào chảo.
- Dùng đũa hoặc kẹp để đảo xúc xích trượt qua dầu một lần (Các bạn nên đảo đều hai mặt của xúc xích để tránh xúc xích bị cháy) và hạ lửa vừa phải, không để lửa quá lớn.
- Sau khi xúc xích đã vàng đều hai mặt, vớt xúc xích ra giấy thấm dầu (Nếu các bạn không có giấy thấm dầu có thể dùng khăn giấy khô để thay thế).
Bước 3: Hoàn thiện và hưởng thức
- Lấy 2 miếng bánh mì Sandwich đã mua sẵn.
- Để phần trứng ốp la đã chiên lên một miếng bánh mì Sandwich.
- Đặt cà chua (2 lát cà chua), rau xà lách (1 lá rau xà lách), xúc xích (các bạn có thể cho xúc xích tùy theo ý thích của mình, có thể cho ít hoặc nhiều miếng xúc xích).
- Cho tương ớt hoặc tương cà và Sốt Mayonnasie.
- Sau đó dùng miếng bánh mì còn lại để lên miếng bánh mì có nhân.
- Cắt ra làm hai phần (Tùy theo ý thích của mỗi người, có thể để nguyên không nhất thiết phải cắt ra hai phần).
Yêu cầu thành phẩm
- Sandwich có kết cấu vững.
- Trông đẹp mắt.
- Bánh mì có độ mềm mại và thơm.
- Cùng với trứng ốp la thơm ngon.
- Một chút rau xà lách xanh và sạch.
Một số mẹo nhỏ khi làm bánh mì Sandwich kẹp trứng
- Bạn có thể thay thế các nguyên liệu như trên để phù hợp với ý thích của bạn cũng như các thành viên trong gia đình.
- Các loại thực phẩm chuẩn bị khi làm bánh mì Sandwich kẹp trứng phải đảm phải an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Không nên chiên trứng quá lâu vì như thế sẽ làm cho lòng đỏ bị cháy.
- Có thể trộn các loại tương lại với nhau (Ví dụ: tương cà với sốt Mayonnaise hoặc tương ớt và sốt Mayonnaise). Để tạo nên hỗn hợp sốt ngon nhất cho bánh mì Sandwich kẹp trứng của mình.
Vậy là chỉ vỏn vẹn vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay một bữa sáng bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé. Và đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của BlogAnChoi để khám phá thêm được nhiều món ngon khác nhé.
Các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm bánh mì khác để giúp cho sổ tay ẩm thực của mình phong phú hơn nhé!
]]>