10. Zuckerberg chỉ ăn những gì mình giết
Người sáng lập Facebook Mark Zuckerberg nổi tiếng vì đã thực hiện những thử thách kéo dài hàng năm để hoàn thiện bản thân, chẳng hạn như đeo cà vạt mỗi ngày vào năm 2009, học tiếng Trung mỗi ngày vào năm 2010 và chỉ ăn thịt những con vật anh tự tay giết năm 2011.
Người hướng dẫn của anh là đầu bếp Jesse Cool ở thung lũng Silicon, người đã giới thiệu Zuckerberg với những người nông dân địa phương và tư vấn cho anh về cách giết mổ gà, lợn và dê. Tuy nhiên, món đầu tiên của Zuckerberg lại là một con tôm hùm được anh luộc khi còn sống. Ban đầu, điều này gây khó khăn về mặt cảm xúc cho Zuckerberg, nhưng anh cho biết anh cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn nó.
9. Súp của Beethoven
Ludwig van Beethoven nổi tiếng với nhiều điều, nhưng ít người biết ông coi trọng món súp của mình đến mức nào. Theo nhà soạn nhạc nổi tiếng, chỉ có người quản gia hoặc người nấu ăn có tâm hồn trong sáng mới có thể nấu được món súp nguyên chất. B
Một trong những món ăn yêu thích của Beethoven là món súp bánh mì nhão, món mà ông ăn vào thứ Năm hàng tuần với 10 quả trứng lớn được khuấy vào súp. Ông kiểm tra những quả trứng bằng cách đưa chúng ra ánh sáng và sau đó dùng tay đập vỡ chúng. Nếu trứng không còn tươi thì Beethoven sẽ gọi quản gia đến để mắng mỏ, thậm chí là ném trứng vào quản gia như một hình phạt.
8. Bữa trưa kỳ lạ của Gerald Ford
Có một câu chuyện thường được trích dẫn: tổng thống Richard Nixon ăn bữa trưa hàng ngày với phô mai tươi phủ sốt cà chua. Sau khi ông được bầu làm tổng thống, một bài báo trên tờ Washingtonian đã châm biếm rằng những bữa tối trang nhã ở Nhà Trắng đã được thay thế bằng pho mát và sốt cà chua. Ông thậm chí còn ăn phô mai tươi với những lát dứa vào bữa trưa vào ngày ông tuyên bố từ chức tổng thống.
Ít được biết đến hơn là tổng thống Gerald Ford – cũng là một người đam mê những bữa trưa kỳ lạ: tổng thống Ford dùng sốt A-1 và sốt cà chua, chủ yếu là sốt A-1, với pho mát. Món rau trang trí là hành lá, cần tây, củ cải.
7. Chế độ ăn kiêng của Nicolas Cage
Nicolas Cage chỉ ăn những con vật mà anh đánh giá là giao phối một cách “trang nghiêm”.
Ông từng tuyên bố: “Tôi có niềm đam mê với cá, chim, cá voi – sinh vật có tri giác – côn trùng, bò sát. Thực ra tôi chọn đồ ăn theo cách động vật quan hệ tình dục. Tôi nghĩ cá rất coi trọng tình dục. Các loài chim cũng vậy. Nhưng lợn thì không nhiều lắm. Vì thế tôi không ăn thịt lợn hay những thứ tương tự. Tôi ăn cá và gia cầm.”
6. Cỏ dại của Henry Ford
Henry Ford là một người kén ăn, thường có các loại hạt hoặc nho khô trong túi. Khi còn trẻ, ông không quan tâm đến đồ ăn, điều này thay đổi khi ông bắt đầu coi cơ thể mình như một cỗ máy và dạ dày của mình là một cái nồi hơi mà ông cần cung cấp nhiên liệu phù hợp.
Hành động ăn uống mang tính thực tế hơn là cảm giác, và Ford đã thử nghiệm cỏ dại như một nguồn dinh dưỡng. Mặc dù Ford nhận được mức lương gần 1 triệu USD/năm, nhưng ông vẫn thích chế độ ăn “rau ven đường”, về cơ bản là những loại cỏ dại có thể ăn được mà Ford thu thập từ vườn hoặc bên ngoài nhà ông.
Những loại cỏ dại mà Ford thu thập thường được luộc sơ hoặc hầm rồi dùng làm món salad hoặc bánh mì sandwich. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng dường như đã có kết quả vì Henry Ford hiếm khi đau ốm và sống đến tuổi 83.
5. Gà đồng tính của Evo Morales
Tổng thống Bolivia Evo Morales đã gây tranh cãi vào năm 2001 khi tuyên bố rằng ăn thịt gà được tiêm hormone là nguyên nhân sâu xa của đồng tính luyến ái. Tại Hội nghị Thượng đỉnhvề Biến đổi Khí hậu ở Cochabamba, ông đã gây sốc khi nói: “Khi chúng ta nói về thịt gà, nó chứa đầy nội tiết tố nữ, và vì vậy khi đàn ông ăn món gà này, họ không còn là đàn ông nữa”.
Ông cũng liên hệ việc ăn thịt gia cầm với tình trạng hói đầu ở nam giới.
Morales có ác cảm với thực phẩm không tốt cho sức khỏe của Mỹ, ông từng phàn nàn tại Liên Hợp Quốc vào năm 2013 rằng “đồ ăn nhanh của phương Tây là tác hại lớn đối với nhân loại”. Ông cáo buộc các công ty thức ăn nhanh gây ung thư và âm mưu ngăn chặn sự phát triển quinoa như một nguồn dinh dưỡng thay thế lành mạnh.
4. Niềm đam mê ẩm thực của Howard Hughes
Ông trùm điện ảnh, nhà công nghiệp và doanh nhân Howard Hughes mắc chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế, điều này thể hiện qua thói quen ăn uống của ông. Ông đưa ra một số yêu cầu chuẩn bị và phục vụ đồ ăn kỳ lạ cho người hầu, bao gồm cả việc gói cán thìa trong khăn giấy rồi niêm phong bằng giấy bóng kính và bọc trong mảnh giấy lụa thứ hai. Anh ấy chỉ chạm vào tay cầm được che phủ vì anh ấy cực kỳ sợ vi trùng.
Hughes bị táo bón vì không chịu ăn rau lá xanh. Ông thường ăn một miếng thịt bướm cỡ vừa quý hiếm với 12 hạt đậu có kích thước đồng đều. Nếu hạt đậu nào quá lớn, Hughes sẽ gửi chúng trở lại nhà bếp để thay thế. Hầu như bữa nào anh ấy cũng ăn một mình và theo đầu bếp của ông, Hughes thậm chí còn không ăn bữa tối lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh với vợ.
Hughes thích kẹo mềm. Khi sống ẩn dật trong những năm cuối đời, ông hầu như sống nhờ vào những thanh sô cô la và sữa. Ông tự cô lập mình trong một studio gần nhà, xung quanh là những chai và hộp đựng sữa rỗng để đi “tè”. Lối sống ẩn dật này đã ảnh hưởng rất tệ đến sức khỏe của ông.
3. Chế độ ăn chay đầy kiêu ngạo của Hitler
Đầu những năm 1930, Hitler rất thích các món ăn mặn, đặc biệt là bánh bao gan và xúc xích. Ông chỉ hoàn toàn phản đối việc ăn thịt khi cháu gái kiêm người tình Geli Raubal tự sát vào năm 1931. Ông từ chối ăn bữa sáng với xúc xích vì “giống như ăn một xác chết”.
Hitler cũng từ chối ăn thịt vì cho rằng nó gây táo bón và đầy hơi mãn tính. Ông ăn rau sống hoặc nghiền thành bột nhão. Một số món ăn yêu thích của anh ấy là bột yến mạch với dầu hạt lanh, súp lơ, pho mát, táo luộc, tim atisô và ngọn măng tây sốt trắng.
Chế độ ăn nhiều chất xơ có tác dụng hoàn toàn ngược lại đối với tình trạng đường ruột của ông. Tất nhiên đây không chỉ là lỗi của chế độ ăn chay mà còn là do chế độ dùng thuốc và phương pháp điều trị do bác sĩ của ông thực hiện, bao gồm thuốc xổ hoa cúc và liều lượng lớn chất bổ sung. Một số chất bổ sung đó là vitamin, testosterone, chất chiết xuất từ gan, thuốc nhuận tràng, thuốc an thần, glucose, thuốc phiện và viên strychnine độc để trị đầy hơi.
2. Chứng nghiện sữa của Mussolini
Benito Mussolini cũng gặp vấn đề về tiêu hóa và thói quen ăn uống kỳ lạ, chẳng hạn như không chịu ăn bất cứ thứ gì trong các bữa tiệc. Ông tin rằng ăn uống là một hoạt động mà người ta nên dành toàn bộ sự chú ý của mình và việc ăn uống trước sự chứng kiến của người khác sẽ khiến người ta “ăn sai cách”.
Năm 1925, ông nôn ra máu khi ở nhà riêng ở Rome và buộc phải nghỉ xuất hiện trước công chúng vài tuần. Các bác sĩ chẩn đoán ông bị loét dạ dày và đề nghị thay đổi chế độ ăn uống sau khi ông từ chối phẫu thuật. Chế độ ăn mới của anh chủ yếu bao gồm trái cây và tới 3 lít sữa mỗi ngày.
Sau này, Mussolini bị loét dạ dày, thiếu máu, táo bón, mất ngủ, huyết áp thấp, da khô và kém đàn hồi, vùng bụng xung quanh gan bị căng tức. Các bác sĩ đã cắt lượng sữa của ông xuống còn 0,25 lít/ngày/tuần, yêu cầu Mussolini ăn một số loại rau nhẹ như cà rốt và khoai tây và uống trà không sữa. Mặc dù Mussolini thích ăn chay hơn nhưng bác sĩ vẫn yêu cầu ông ăn một lượng nhỏ thịt gà luộc và cá để tăng lượng protein, tiêm vitamin B và C.
1. Ẩm thực của Kim Jong Il
Theo cựu đầu bếp riêng của Kim Jong Il, Kenji Fujimoto, Kim Jong Il đam mê đồ ăn thức uống đắt tiền và cầu kỳ. Ông có một hầm rượu với hơn 10.000 chai rượu và một thư viện với hàng nghìn cuốn sách dạy nấu ăn.
Kim Jong Il thường cử Fujimoto đi nước ngoài để chọn các món ngon như trứng cá muối ở Iran và Uzbekistan, rượu cognac của Pháp, thịt lợn của Đan Mạch, nho ở miền Tây Trung Quốc, đu đủ và xoài của Thái Lan,… Các cựu quan chức ngoại giao Triều Tiên cũng gửi về những món ngon lạ, chẳng hạn như chân lạc đà từ nơi họ làm việc.
Bạn có thể đọc thêm:
]]>
