đặc sản Tây Bắc – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2025-01-27T09:58:17Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/tramtram112<![CDATA[Khám phá du lịch hồ Suối Chiếu, Sơn La: Địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng cho gia đình vào mùa đông]]>https://bloganchoi.com/?p=8881462025-01-27T09:58:17Z2025-01-27T09:58:17ZHồ Suối Chiếu, Phù Yên, Sơn La là điểm đến lý tưởng mới cho các gia đình muốn tận hưởng một kỳ nghỉ mùa đông trọn vẹn. Với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng và không gian yên bình, cùng dòng suối nước nóng đặc trưng, nơi đây mang lại những giây phút thư giãn tuyệt đối. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá du lịch Hồ Suối Chiếu ngay bây giờ!
Giới thiệu khái quát về Hồ Suối Chiếu, Phù Yên, Sơn La
Hồ Suối Chiếu nằm tại huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La, thuộc vùng Tây Bắc Việt Nam, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ và thơ mộng. Với mặt nước trong xanh, được bao quanh bởi những dãy núi trùng điệp và rừng cây xanh mát, hồ Suối Chiếu là điểm đến thu hút không chỉ du khách trong nước mà cả quốc tế. Nơi đây mang đến không gian yên bình, lý tưởng cho những ai muốn tránh xa sự ồn ào của cuộc sống thường ngày.
Hồ Suối Chiếu là một hồ thủy điện ở huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Nguồn: BlogAnChoi)
Điều đặc biệt, khu du lịch Hồ Suối Chiếu được thiên nhiên ban tặng cho một mạch nước nóng ngầm. Từ đó tạo nên trải nghiệm nghỉ dưỡng, tắm suối nước nóng độc đáo. Dù là điểm du lịch mới nhưng Hồ Suối Chiếu được nhiều người yêu thích vì sự yên bình, trong lành và đồ ăn ngon, mang hương vị miền núi khó quên.
Xe cá nhân (ô tô, xe máy): Từ trung tâm Hà Nội, bạn có thể di chuyển theo quốc lộ 32 hoặc quốc lộ 37 để đến Phù Yên, Sơn La. Đoạn đường khoảng 150km, khá dễ đi với nhiều biển chỉ dẫn.
Xe khách: Các tuyến xe khách từ Hà Nội đi Sơn La thường xuyên hoạt động. Bạn có thể xuống tại thị trấn Phù Yên, sau đó tiếp tục di chuyển bằng taxi hoặc xe ôm để đến hồ Suối Chiếu.
Phương tiện thuê tại địa phương: Nếu bạn không tự lái xe, tại Phù Yên có các dịch vụ cho thuê xe máy để bạn tự do khám phá khu vực hồ và các địa danh lân cận.
Trải nghiệm nghỉ dưỡng tại khu du lịch Suối Chiếu
Đi thuyền trên Hồ Suối Chiếu
Hồ Suối Chiếu có diện tích mặt nước là 51Ha, đặc biệt là nước rất trong, kết hợp với núi non trùng điệp và bầu trời trong xanh, khi đi thuyền trên hồ cũng có thể khiến người ta liên tưởng tới du lịch Tràng An, Ninh Bình.
Hồ Suối Chiếu là sự kết hợp giữa núi non trùng điệp và bầu trời trong xanh (Nguồn: BlogAnChoi)
Vào mùa đông, nhiệt độ ở Suối Chiếu sẽ rơi vào khoảng 15 – 20 độ, khá là lạnh, đặc biệt khi bao quanh bởi rừng núi. Nếu đến vào dịp tuần lễ du lịch của huyện Phù Yên, bạn có thể được tận hưởng giải đua thuyền truyền thống ngay tại Hồ Suối Chiếu.
Tắm suối khoáng nóng
Tất nhiên, nếu đã đến với Hồ Suối Chiếu thì không thể bỏ qua trải nghiệm tắm suối khoáng nóng rồi. Hiện thì khu vực tắm suối khoáng nóng thuộc khu nghỉ dưỡng Ban Mai retreat, bao gồm: tắm khoáng nóng, ăn uống, ngủ nghỉ,… Nếu nghỉ tối ở Ban Mai retreat sẽ được free tắm suối khoáng, nếu không mỗi lượt tắm sẽ là 100.000VNĐ/người và miễn phí cho trẻ dưới 1m3 nha.
Hồ Suối Chiếu còn có mạch suối khoáng nóng (Nguồn: BlogAnChoi)
Khu vực tắm suối khoáng nóng ở Ban Mai Retreat sẽ có bể ngoài trời, bể bơi và bể bên trong nhà nên mọi người có thể thoải mái lựa chọn, không sợ bất tiện vào những ngày đông khách đâu nhé!
Trải nghiệm tắm suối khoáng nóng như hòa mình với thiên nhiên (Nguồn: BlogAnChoi)
Thưởng thức món ăn đặc sản
Tất nhiên, khi đã đến Suối Chiếu, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản “đậm chất Tây Bắc” như cá trắm/cá lăng nuôi ngay tại Suối Chiếu, lươn nướng trong ống tre, thịt gà nướng, xôi tím,… Các món ăn đều ngon, nêm nếm vừa phải và có giá tương đối phải chăng. Một bữa ăn thịnh soạn như bên dưới sẽ giao động khoảng 100.000 – 150.000VNĐ/người.
Thưởng thức đặc sản Tây Bắc ở Hồ Suối Chiếu (Nguồn: BlogAnChoi)Thưởng thức đặc sản Tây Bắc ở Hồ Suối Chiếu (Nguồn: BlogAnChoi)
Lưu trú tại Hồ Suối Chiếu
Hiện tại, khu vực xung quanh Hồ Suối Chiếu không có quá nhiều nơi để nghỉ lại. Chỉ có duy nhất Ban Mai Retreat. Tuy nhiên không có quá nhiều hạng phòng, giá phòng sẽ rơi vào 1.200.000 – 1.500.000/phòng/đêm. Có cả phòng đôi, phòng 4 người và phòng tập thể.
Mọi người có thể nghỉ ở Ban Mai Retreat hoặc nhà nghỉ ở trung tâm thị trấn Phù Yên (Nguồn: BlogAnChoi)
Nếu không bạn có thể lựa chọn nhà nghỉ/khách sạn tại thị trấn Phù Yên, cách Hồ Suối Chiếu khoảng 10km. Nhà nghỉ ở trung tâm thị trấn cũng rất sạch sẽ, giá cả phải chăng và nhiều địa điểm vui chơi buổi tối.
Tại sao Hồ Suối Chiếu là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng cho gia đình vào mùa đông?
Hồ Suối Chiếu đáp ứng mọi nhu cầu cho một kỳ nghỉ gia đình với không gian thoáng đãng và yên tĩnh. Trẻ em có thể vui chơi giữa thiên nhiên, trong khi người lớn tuổi tận hưởng bầu không khí trong lành.
Hồ Suối Chiếu vào mùa đông mang vẻ đẹp huyền ảo với làn sương mờ bao phủ mặt hồ, tạo cảm giác như lạc vào chốn tiên cảnh. Khí hậu se lạnh nhưng dễ chịu, kết hợp với cảnh sắc thiên nhiên yên bình, là nơi lý tưởng để thả mình vào không gian tĩnh lặng. Du khách có thể dạo quanh bờ hồ, ngắm nhìn thiên nhiên hay thưởng thức tách trà nóng giữa tiết trời đông lạnh. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để chụp những bức ảnh ấn tượng với khung cảnh đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Hồ Suối Chiếu là địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng cho các gia đình vào dịp lễ tết dương này (Nguồn: BlogAnChoi)
Một ngày mùa đông rét buốt được đắm mình trong làn nước ấm, ngắm nhìn khung cảnh kỳ vĩ của thiên nhiên. Quả thật vô cùng hoàn hảo đúng không nào?
Những lưu ý khi du lịch hồ Suối Chiếu vào mùa đông
Mùa đông ở hồ Suối Chiếu khá lạnh, đặc biệt vào sáng sớm và chiều tối. Du khách nên chuẩn bị quần áo giữ ấm, khăn choàng, mũ len, và găng tay. Giày thể thao hoặc giày đi bộ cũng rất cần thiết để thuận tiện khi di chuyển.
Và đừng quên đồ bơi trước khi ngâm mình ở hồ khoáng nóng nhé!
Thời điểm đẹp nhất để ghé thăm hồ Suối Chiếu là từ sáng sớm hoặc buổi chiều, khi sương mù bao phủ mặt hồ, tạo nên khung cảnh thơ mộng. Tránh đi vào những ngày mưa lớn để đảm bảo an toàn.
Xung quanh khá là vắng vẻ và thưa dân, hãy chuẩn bị thuốc thang, đồ ăn vặt,… phòng trường hợp cần thiết nhé!
Hãy chuẩn bị đồ thật kĩ lưỡng để có một chuyến nghỉ dưỡng thật trọn vẹn (Nguồn: BlogAnChoi)
Khám phá thêm vẻ đẹp Hồ Suối Chiếu ngay tại đây
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để tận hưởng vẻ đẹp mùa đông và dành thời gian chất lượng bên gia đình, hồ Suối Chiếu chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo, nhất là vào dịp tết dương sắp tới. Hãy lên kế hoạch ngay để không bỏ lỡ trải nghiệm đáng nhớ này!
]]>1linhcat<![CDATA[Vì sao du lịch núi rừng Tây Bắc lại hấp dẫn khách du lịch một cách kỳ lạ?]]>https://bloganchoi.com/?p=2623722020-06-22T06:01:09Z2020-06-22T06:01:09ZTây Bắc – nổi tiếng với núi rừng hoang sơ, thiên nhiên kỳ vĩ, là địa điểm du lịch hấp dẫn khách du lịch không chỉ trong nước mà còn rất nhiều du khách quốc tế. Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi đi tìm hiểu xem tại sao du lịch Tây Bắc lại được du khách quan tâm như vậy nhé!
Núi rừng Tây Bắc được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những địa điểm du lịch làm mê mẩn, say đắm du khách như: Sapa, Mộc Châu, Mai Châu, Hà Giang,…. Bạn hãy cùng mình đi tham quan một vòng qua những địa điểm trên để thấy được du lịch Tây Bắc đẹp như thế nào nhé!
Giới thiệu sơ lược về Tây Bắc
Vùng Tây Bắc: là vùng miền núi phía Tây của miền Bắc Việt Nam, có chung đường biên giới với nước Lào và nước Trung Quốc.
Hành chính: Vùng núi Tây Bắc bao gồm các tỉnh Sơn La, Hòa Bình, Lai Châu, Hà Giang, Điện Biên, Yên Bái, Lào Cai.
Khí hậu: chủ yếu nằm trong vùng khí hậu ôn đới gió mùa nên thời tiết ở Tây Bắc khá là mát mẻ và phù hợp với khai thác du lịch quanh năm.
Đặc điểm địa hình: địa hình Tây Bắc vô cùng hiểm trở với nhiều khối núi và dãy núi cao, địa hình toàn núi nên toàn bộ Tây Bắc nằm khá cao so với mực nước biển.
Dân tộc: ở đây chủ yếu là người dân tộc Thái ngoài ra còn có các dân tộc khác như H’Mông, Dao, Tày, Kinh, Nùng,………
Núi rừng Tây Bắc – Vẻ đẹp hoang sơ và bình yên. (Nguồn: Internet)
Phương tiện du lịch Tây Bắc
Hiện nay, Tây Bắc đã trở thành điểm đến lý tưởng của nhiều du khách, chính vì vậy, các phương tiện di chuyển đến đây cũng ngày thuận tiện và phổ biển. Bạn có thể linh hoạt lựa chọn xe khách, xe máy, máy bay, tàu hỏa,… cho phù hợp với điều kiện và nhu cầu mỗi người.
Di chuyển bằng xe khách: Bạn có thể ra bến xe Mỹ Đình, Giáp Bát,… rồi bắt các chuyến xe đến Sơn La, Lào Cai, Yên Bái,….Đến nơi thì bạn có thể thuê xe máy hoặc taxi để đi tham quan các địa điểm du lịch.
Di chuyển bằng xe máy: nếu bạn là một người yêu thích khám phá, thích cảm giác được chinh phục thì các bạn có thể sử dụng xe máy. Di chuyển bằng xe máy sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc di chuyển và tham quan các địa điểm du lịch tại Tây Bắc. Không những vậy bạn còn có thể tự do nghỉ chân tại các địa điểm đẹp dọc đường đi để check in.
Nên đi du lịch Tây Bắc vào thời điểm nào?
Tây Bắc với bốn mùa, mỗi một mùa lại có một vẻ đẹp riêng biệt và sự quyến rũ đến nao lòng người. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một điểm đến thích hợp vào mùa yêu thích nhất để cảm nhận được hết nét đẹp của vùng núi rừng hoang sơ này nhé!
Mùa Xuân ( từ tháng 1 đến tháng 3)
Mùa hoa ban ở Tây Bắc. (Nguồn: Internet)
Mùa xuân là thời điểm hoa mận, hoa đào, hoa ban nợ rộ khắp các bản làng. Đến đây vào thời điểm này bạn sẽ được đắm chìm vào khung cảnh thiên nhiên thơ mộng và hữu tình, sở hữu những bức ảnh check-in sống ảo tuyệt vời nhất.
Rừng hoa ban đẹp tựa tiên cảnh ở Tây Bắc. (Nguồn: Internet)
Không những vậy bạn còn có cơ hội được tham gia vào những phiên chợ tình nổi tiếng của người dân tộc nơi đây. Đến với chợ tình bạn sẽ được thỏa thích lựa chọn những món quà lưu niệm đặc trưng của người dân tộc vùng núi Tây Bắc.
Đến với Tây Bắc vào mùa hạ bạn sẽ được chiêm ngưỡng mùa của nước đổ. Nước từ các sông, suối và thác sẽ chảy về các thửa ruộng bậc thang báo hiệu một vụ mùa mới sắp bắt đầu với người dân. Bạn sẽ được đắm mình vào những dòng nước mát lạnh và được thưởng thức những món đặc sản như cá suối nướng, tôm cua,….của người dân tộc nơi đây.
Mùa thu (tháng 7 đến tháng 9)
Ruộng bậc thang mùa lúa chín đẹp say đắm lòng người. (Nguồn: Internet)
Mùa thu là mùa của những thửa ruộng bậc thang chín vàng óng ánh đẹp đến nao nức lòng người. Đến đây vào mùa này bạn sẽ như được trở về tuổi thơ, sẽ có cảm giác yên bình, xua tan được những mệt mỏi, xô bồ của cuộc sống hiện đại nơi thành phố. Ngoài ra bạn còn được thưởng thức những món rau đặc sản của của đồng bào dân tộc Tây Bắc như: rau cải mèo, măng rừng, măng đắng,…..
Mùa đông (tháng 10 đến tháng 12)
Toàn Sapa đắm chìm trong khung cảnh tuyết đẹp tựa tiên cảnh. (Nguồn: Internet)
Tháng 10-12 là mùa của những cảnh đồng hoa đua nhau khoe sắc, đó là hoa cải trắng tinh khôi, hồng tím của hoa tam giác mạch. Là mùa của sự pha trộn sác màu trắng, vàng, tím đem đến một khung cảnh lãng mạn và thơ mộng.
Mùa đông ở Tây Bắc lạnh hơn nhiều so với ở thành phố có nhiều nơi còn có tuyết rơi như sapa. Vì vậy du lịch Tây Bắc mùa này bạn nên đem thật nhiều quần áo ấm để giữ cho bản thân mình không bị cảm lạnh nhé!
Thật là khó có thể trả lời được du lịch Tây Bắc mùa nào đẹp nhất phải không nào? Bởi vì mỗi mùa đều có một vẻ đẹp khác nhau nên còn tùy vào sở thích của mỗi cá nhân. Vì vậy muốn có được câu trả lời xem mùa nào nên đến Tây Bắc thì bạn hãy xách ba lô lên và đi khám phá điều tuyệt vời ở nơi đây thôi.
Những địa điểm du lịch Tây Bắc mà bạn không nên bỏ qua
Có một điều mà tôi phải chia sẻ với các bạn rằng, dù có đi khám phá bao nhiêu địa điểm du lịch mới mẻ khác thì tôi vẫn muốn được quay trở lại mảnh đất Tây Bắc hoang sơ mà đầy cuốn hút này. Dưới đây là những địa điểm du lịch Tây Bắc mà mình đã từng đặt chân đến và hôm nay tôi sẽ giới thiệu nó đến với bạn.
Sapa (Lào Cai) – Thị trấn mờ sương thơ mộng
Sapa là một huyện của tỉnh Lào Cai, nằm ở phía Tây Bắc của Tổ Quốc, cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 300km. Nơi đây có khí hậu quanh năm mát mẻ, dễ chịu, vào mùa đông thỉnh thoảng còn có tuyết rơi. Địa hình sapa nổi tiếng với núi non hùng vĩ, nguyên sơ với những bản làng của người dân tộc Thái, Mông, Dao,….quá là tuyệt vời để khám phá phải không nào?
Sapa thị trấn trong mây thơ mộng. (Nguồn: Internet)
Ngoài ra Sapa còn được mệnh danh là “Thị trấn mờ sương thơ mộng”. Đến với Sapa bạn sẽ được đắm mình trong những màn sương mờ ảo bao quanh những ngọn núi non hùng vĩ, quả là một bức tranh sơn thủy hữu tình làm say đắm lòng người.
Đồi hoa tím rực rỡ sắc màu ở bản Cát Cát. (Nguồn: BlogAnChoi)Đỉnh núi Fanxipang – Nóc nhà của Đông Dương. (Nguồn: BlogAnChoi)Bản Cát Cát – Sapa. (Nguồn: BlogAnChoi)
Du lịch Sapa bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh núi non hùng vĩ, những phong tục tập quán của người dân tộc và những địa điểm tham quan nổi tiếng ở Sapa như: nhà thờ đá Sapa, núi Hàm Rồng, thác bạc, thác tình yêu – suối vàng, thung lũng mường hoa, bản Cát Cát, bản Tả Van,……..Đặc biệt bạn sẽ tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi được ghé thăm đỉnh núi Fanxipan – được mệnh danh là “Nóc nhà Đông Dương” bằng cáp treo và phóng tầm mắt chiêm ngưỡng toàn bộ khung cảnh núi non hùng vĩ của Sapa.
Mộc Châu là một huyện thuộc Tỉnh Sơn La, nằm ở phía Tây Bắc của Vệt Nam, cách Hà Nội khoảng 200km. Nơi đây hấp dẫn du khách không chỉ bởi khí hậu trong lành, mát mẻ mà còn bởi thiên nhiên hùng vĩ, con người nồng hậu, mến khách.
Cách đồng hoa tam giác mạch đẹp. (Nguồn: Internet)
Đến với Mộc Châu bạn sẽ được chiêm ngưỡng những rừng hoa mận, hoa đào nở rộ vào tháng 1,2; Tháng 3,4 thì lại là mùa của hoa ban; vào tháng 5-8 lại là mùa thu hoạch; tháng 9 là là niềm vui của con người dân tộc nơi đây với lễ hội Tết độc lập; tháng 10-12 làm là mua của hoa cải, hoa tam giác mạch,…. Mộc Châu bốn mùa đều có những vẻ đẹp riêng biệt nhau nhưng đều mang lại cho du khách những trải nghiệm vô cùng thú vị.
Khung cảnh rừng thông bản Áng vào sáng sớm. (Nguồn: Internet)
Du lịch Mộc Châu bạn không nên bỏ qua những địa điểm du lịch nổi tiếng độc đáo và kỹ vĩ như: Rừng thông Bản Áng, vườn dâu Chimi farm, thác Dải Yếm, cầu kính Tình Yêu, đồi chè trái tim, ngũ động Bản Ôn, cửa khẩu Lóng Sập,…..
Thác nước đẹp thơ mộng ở Tây Bắc. (Nguồn: Internet)
Mai Châu (Hòa Bình) – Không gian tĩnh lặng và nhẹ nhàng
Nhà sàn của người dân tộc ở Mai Châu khi hoàng hôn xuống đẹp tựa một bức tranh tiên cảnh. (Nguồn: BlogAnChoi)
Mai Châu là một huyện vùng cao nằm ở phía Tây Bắc của tình Hòa Bình, giáp với huyện Vần Hồ, tỉnh Sơn La, cách Hà Nội khoảng 140km. Khác với những địa điểm du lịch náo nhiệt và ồn ào của vùng núi Tây Bắc thì Mai Châu lại đem đến cho du khách một không gian vô cùng yên bình và dễ chịu.
Khung cảnh bình yến ở bản Lác – Mai Châu. (Nguồn: Internet)
Với không khí mát mẻ, trong lành cùng với những cảnh quan thiên nhiên núi rừng hùng vĩ rất thích hợp cho những khách du lịch đang muốn thoát khỏi những ngày làm việc mệt mỏi và không khí ồn ào náo nhiệt của nơi phố thị.
Hồ Ba Khan – Hòa Bình. (Nguồn: Internet)
Đến Mai Châu bạn có thể đi tham quan và tìm hiểu phong tục tập quán của người dân các bản làng như bản Lác, bản Poom Coọng, bản Văn, hồ Ba Khan,…hoặc ghé thăm nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa dân tộc Thái – Mai Châu,…. Không ồn ào náo nhiệt mà bình yên và nhẹ nhàng chính là cảm giác mà Mai Châu đem đến cho khách du lịch. Nếu yêu thích sự tĩnh lặng bạn nhất định phải ghé thăm Mai Châu khi đi du lịch Tây Bắc nhé!
Điện Biên – Điểm đến đậm chất văn hóa, lịch sử của dân tộc
Điện Biên là một tỉnh miền núi nằm ở phía Tây Bắc, cách Hà Nội khoảng 500 km về phía Tây. Đây là một địa điểm du lịch mang nhiều ý nghĩa, đặc biệt là về Văn hóa – Lịch sử của đất nước.
Khu di tích lịch sử Điện Biên Phủ – Điện Biên. (Nguồn: Internet)
Nhắc đến Điện Biên thì bạn không thể không nhắc đến trận chiến lịch sử Điện Biên Phủ làm ” lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu” của quân và dân ta. Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng quần thể di tích lịch sử trong trận chiến Điện Biên Phủ và có thể cảm nhận được khí thế, niềm tự hào của Dân Tộc.
Mù Cang Chải nàm ở phía Tây của tỉnh Yên Bái, dưới chân núi Hoàng Liên Sơn, cách Hà Nội gần 300 km về hướng Tây Bắc. Địa hình huyện Mù Cang Chải khá là hiểm trở, nếu muốn đến được đây bạn phải vượt qua được đèo Khau Pạ – một trong tứ đại đỉnh đèo của vùng núi phía Bắc.
Nghe đến Mù Cang Chải là bạn đã nghĩ ngay đến một nơi sâu xa, hoang vu rồi phải không? Quả đúng như tên gọi của nó vậy, Mù Cang Chải vẫn chưa được đưa vào khai thác du lịch nên vẻ đẹp nơi đây vẫn mang vẻ hoang sơ, mộc mạc vốn có của thiên nhiên.
Mù Cang Chải nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang, bạn có thể đến đây vào 2 mùa đó là tháng 5,6 (mùa nước đổ) và tháng 8,9 (mùa lúa chín). Nhưng thời điểm mà du khách thích đến đây nhất đó là tháng 8,9 mùa lúa chín, thời điểm này Mù Cang Chải sẽ đắm chìm trong sắc màu vàng rực của lúa chín trên những thửa ruộng bậc thang tạo nên một bức tranh tiên cảnh đẹp đến say đắm lòng người.
Lai Châu là tỉnh biên giới nằm ở phía Tây Bắc của Tổ quốc, cách Hà Nội khoảng 450 km. Cũng ở Tây Bắc nhưng Lai Châu lại được biết đến ít hơn so với Sapa, Mộc Châu,….không phải vì Lai Châu không có điểm du lịch đẹp mà bởi vì nó không quá ồn ào, tấp nập.
Hang Tiên Sơn – Lai Châu. (Nguồn: Internet)
Đến với Lai Châu bạn sẽ được tham quan hang Tiên Sơn rộng lớn và kỳ bí. Giữa những ngọn núi non trùng điệp, động Tiên Sơn hiện lên như một chốn tiên cảnh. Sự kết hợp hài hòa giữa hang động với sông suối xung quanh tạo nên bức tranh phong cảnh làm say đắm biết bao nhiêu du khách.
Đèo Ô Quy Hồ nối hai tỉnh Lai Châu và Lào Cai. (Nguồn: Internet)
Ngoài ra bạn còn được trải nghiệm đi trên Đèo Ô Quy Hồ dài gần 50km nổi tiếng nối hai tỉnh Lai Châu và Lào Cai. Cùng với đó là những đỉnh núi, cao nguyên, cánh đồng rộng lớn, xanh ngát.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Lai Châu:
Hà Giang – mảnh đất địa đầu Tổ Quốc
Hà Giang là một tỉnh miền núi, nằm ở cực Bắc Việt Nam, cánh Hà Nội khoảng 280 km. Hà Giang – mảnh đất địa đầu của Tổ Quốc luôn có một sức hấp dẫn đến kỳ lạ đối với những người yêu thích du lịch. Nơi đây không chỉ có những con người thân thiện mà còn có những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và tươi đẹp, bầu không khí trong lành và mát mẻ,…
Cung đường đèo ở Hà Giang đẹp mê mẩn. (Nguồn: BlogAnChoi)
Hà Giang đẹp như một bức tranh sơn thủy hữu tình với những cánh đồng hoa bát ngát đủ màu sắc từ trắng của hoa mận, vàng của hoa cải, tím của hoa tam giác mạch,… cùng với những thác nước đổ mát lạnh, cộng thêm với lễ hội Chợ Tình Khâu Vai. Tất cả đã tạo nên một khung cảnh làm mê hoặc lòng người.
Lễ hội chợ tình Khâu Vai – Hà Giang. (Nguồn: Internet)
Đến Hà Giang bạn nên đến tham quan các địa điểm nổi tiếng như: Dinh thự họ Vương, cao nguyên đá Đồng Văn, Núi đôi Quản Bạ, đèo Mã Pí Lèng, rừng thông Yên Minh, cột cờ Lũng Cú, phố cổ Đồng Văn, rừng thông Yên Minh,……
Đèo Mã Pí Lèng – một trong tứ đại đỉnh đèo. (Nguồn: Internet)
Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch thơ mộng, hùng vĩ mà còn đi sâu vào tâm trí khách du lịch bằng những món đặc sản không quá xa hoa, hào nhoáng nhưng lại mang đậm chất giản dị như con người nới đây vậy. Nếu đã ghé thăm Tây Bắc thì bạn không nên bỏ qua những món đặc sản sau:
Thắng cố: Là một món ăn đặc sản Tây Bắc được chế biến từ thịt bò, ngựa, lợn,… và các bộ phận của nó như: lòng, tim, phổi, gan, tiết, thịt, xương… kết hợp với rau thơm và thảo quả, hạt dổi và củ sả tạo nên một món ăn vừa đặc sắc vừa khó quên. Điểm khá đặc biệt ở đây là không phải du khách nào cũng can đản để thử món đặc sản này đâu nhé!
Đặc sản thắng cố của người dân tộc Tây Bắc. (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp: là món ăn đặc sản của người dân tộc Tây Bắc, còn gì tuyệt vời hơn khi đến đây thưởng thức một đĩa trâu gác bếp xé sợi vắt thêm một ít chanh và nhâm nhi cùng chén rượu ngâm.
Thịt trâu gác bếp – đặc sản núi rừng Tây Bắc. (Nguồn: Internet)
Xôi ngũ sắc: xôi gồm 5 màu để thể hiện những giá trị truyền thống, đem lại những ý nghĩa về quan niệm vũ trụ, triết lý và ý nghĩa cuộc sống tươi đẹp.
Xôi ngũ sắc độc đáo – Hà Giang. (Nguồn: Internet)
Cơm lam: Tây Bắc là vùng đất phì nhiêu với những loại gạo nếp thơm ngon và cực kỳ dẻo. Kết hợp với ống nứa sẽ đem đến một món cơm ngon tuyệt vời.
Cơm lam Bắc Mê – Hà Giang. (Nguồn: Internet)
Măng rừng, rau cải đắng: là loại rau nổi tiếng của người dân tộc Tây Bắc. Có thể chế biến nhiều món như xào, luộc, nướng,….ăn cùng với các loại nước chấm thơm ngon.
Măng rừng đặc sản Tây bắc. (Nguồn: Internet)
Ngoài ra còn một số món đặc sản riêng của từng nơi như: Bê chao Mộc Châu, thắng dền Đồng Văn, cháo Ấu Tẩu Hà Giang, rau cải mèo Mộc Châu, mật ong rừng Yên Bái, nộm rau đớn Lai Châu, cá hồi Sapa, rau hoa ban Điện Biên,……
Chắc hẳn qua những gì mà mình chia sẻ bên trên thì các bạn đã phần nào hiểu rõ được lí do tại sao Tây Bắc lại là điểm du lịch được rất nhiều du khách trong và nước yêu thích rồi phải không nào? Đừng do dự gì nữa nhé, hãy xách balo lên và đi khám phá vùng đất tuyệt vời này ngay đi thôi!
Trên đây là toàn bộ những kinh nghiệm mà mình rút ra được qua những chuyến đi, hi vọng nó sẽ giúp ích được cho các bạn. Bạn cũng có thể tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Tây Bắc tại:
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin hữu ích hơn về Du lịch bạn nhé!
]]>1Ngọc Nguyễn<![CDATA[Măng đắng – món ngon lạ miệng của Tây Bắc, bạn biết chưa?]]>https://bloganchoi.com/?p=414632017-04-14T04:59:21Z2017-04-08T06:00:29ZVào cuối tháng 2 đầu tháng 3, những hàng măng đắng xuất hiện ở hầu khắp các phiên chợ ở miền Bắc. Ta có thể bắt gặp đĩa măng đắng được chế biến trong mâm cơm hằng ngày của gia đình. Hôm nay, BlogAnChoi xin giới thiệu cho bạn vài món ngon đơn giản từ măng đắng để thực đơn ẩm thực của gia đình bạn thêm đa dạng hơn, cùng xem qua nhé!
Măng đắng vùng Tây Bắc (ảnh: internet)
Măng đắng hay còn gọi là vầu đắng, thuộc loại cây thân tre, được trồng nhiều ở nơi địa hình đồi núi, nơi có mưa nhiều, độ ẩm cao, khí hậu nóng. Ở Việt Nam, loại cây này thường mọc tự nhiên và phân bố nhiều ở các tỉnh Lào Cai, Phú Thọ, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Hòa Bình, Nghệ An và một số các tỉnh miền núi khác.
Vào độ tháng 3, ta dễ mua được loại măng này. Với măng đắng ta có thể chế biến được nhiều món ăn mà không cảm thấy chán ngán vị đắng của nó. Trong bữa cơm, có thêm những đĩa măng đắng xào, luộc, nấu xương hay nấu với vịt, thịt lợn làm đa dạng trong sổ tay ẩm thực – món ngon mỗi ngày của gia đình. Sau đây là những món ăn từ măng đắng dễ dàng thực hiện tại căn bếp nhỏ.
Chú ý: Để mua đúng măng đắng bạn nên hỏi người bán hàng vì dễ nhầm với măng ngọt. Bạn cần chọn những cây hình thô, đều nhau, không non, không có màu vàng, nát, không héo, bề mặt không có đốm, không chọn măng màu trắng vàng bất thường kèm theo mùi hôi. Dưới đây là công thức nấu măng đắng cho 4 người ăn.
Măng đắng chọn măng tươi, đem bóc vỏ cắt bỏ phần bị già.
Thái măng thành những miếng mỏng dọc thân đem rửa kĩ dưới nước.
Măng đã bóc lớp vỏ ngoài (ảnh: internet)
Để măng bớt độc và hăng, ngâm 15 phút trong nước có bỏ 1 thìa cà phê muối.
Măng rửa sạch ngâm nước muối trong khoảng 15 phút (ảnh: internet)
Bước 2: Luộc măng
Cho vào nồi lượng nước vừa đủ (bằng lượng măng có trong nồi), cho thêm vài hạt muối và 1 thìa cà phê mì chính để măng ngọt hơn.
Măng sôi thì vặn lửa nhỏ, đun tầm 15 phút sau thì vớt.
Vớt măng, xả dưới vòi nước nhiều lần rồi đem luộc lại, để giảm bớt độc của măng.
Bước 3: Pha mắm tôm
Để đảm bảo, ta đem nấu mắm tôm sau đó cho vài lát ớt và vắt 1 quả chanh. Đánh khi nào mắm bông lên là được. Ta đổ thêm chút mỡ nóng cho chén mắm thêm vị béo ngậy.
Có nhiều người không ăn được mắm tôm ta có thể thay bằng nước mắm chanh ớt hoặc tương thêm chút ớt. Nhưng măng đắng chấm với mắm tôm thì ta mới thưởng thức hết vị đặc biệt của nó.
Thịt ba chỉ rửa sạch thái thành từng miếng 1 – 2cm.
Bước 2: Xào măng
Măng rửa sạch rồi cho lên bếp luộc qua khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại một lần nữa cho bớt hăng và độc.
Bắt chảo lên bếp, phi hành thơm rồi đổ thịt vào xào sơ qua. Sau đó, cho măng đã luộc vào xào cùng đến khi măng chín mềm thì cho lá lốt thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/5 thìa cà phê muối vào. Đảo đều trong 10 phút thì bày măng xào lên đĩa.
Măng đắng xào lá lốt (ảnh: internet)
Yêu cầu
Măng ăn có chút vị đắng cùng với hương của lá lốt tỏa ra, hương vị quen mà lạ.
Măng nướng
Đến với vùng núi Tây Bắc, ta còn được thưởng thức món măng nướng của đồng bào dân tộc nơi đây. Không quá khó để đưa món ngon của ẩm thực dân tộc này vào thực đơn, cách làm cũng thật đơn giản.
Nguyên liệu
Măng đắng: 4 cây nhỏ.
1 quả ớt, 1 thìa cà phê muối.
1 thìa cà phê hạt dổi.
(Hạt dổi là gia vị của ẩm thực Tây Bắc, thường dùng để ướp cho nhiều món ăn cổ truyền hay làm gia vị chấm, có mùi thơm rất riêng. Hạt này có thể được tìm mua ở các siêu thị lớn hoặc mua online. Hạt dổi thường được để trong hũ thủy tinh có giá 300.000 đồng/hũ 100g).
Măng chọn những cây cỡ vừa, không quá to cũng không quá bé, không già héo, sơ chế măng như bước làm ở món măng luộc.
Bước 2: Nướng măng
Đây là món ăn xuất hiện nhiều ở đồng bào miền núi Tây Bắc và Đông Bắc nên cách nấu rất dân dã. Ta chỉ cần quạt than đỏ, để cả cây măng vào khi nào thấy cháy xém lớp áo ngoài là chín.
Ta bóc lớp vỏ đen ở bên ngoài đến lớp trắng ở trong thì giữ lại. Cứ để cả củ rồi ăn.
Bước 3: Pha đồ chấm
Để ăn ngon ta phải biết cách pha đồ chấm. Ta thái ớt nhỏ, cho thêm 1 thìa cà phê muối giã nhỏ, để muối ớt thêm ngon hơn ta cho 1 thìa cà phê hạt dổi vào tạo mùi thơm hơn.
Yêu cầu
Khi ăn măng giữ nguyên được độ chát và đắng (hương vị đặc trưng của măng).
Măng nướng đậm đà hương vị (ảnh: internet)
Nem măng
Món ăn này thường được người Tày thực hiện, không chỉ là món ăn của người dân tộc miền núi mà còn là món yêu thích với những ai có dịp được thưởng thức.
Măng chọn những cây măng non, để cả củ đem rửa sạch.
Gà: chọn gà đồi là ngon nhất, nặng 0,5 – 0,7kg, đem mổ rửa sạch, sau đó băm nhỏ cả xương và thịt. Băm lẫn thịt gà, lá hẹ và củ kiệu, thêm 1/4 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính.
Vỏ nem: Măng đem luộc cùng 1 thìa cà phê muối cho bớt vị đắng chát, rồi lột từng lớp vỏ ngoài làm vỏ cho món nem.
Bước 2: Làm nem
Gói nem: Cho nhân vào từng lớp vỏ măng vừa lột, cuộn tròn khéo léo không cho nhân rơi ra. Lần lượt làm như vậy đến khi hết nhân.
Sau khi gói xong, ta đem tất cả nem vào chảo mỡ rán vàng, để lửa nhỏ cho nem chín đều. Khi nem chín vàng đều các mặt, có mùi thơm thì gắp ra đĩa.
Nem măng đắng đậm vị núi rừng Tây Bắc (ảnh: internet)
Để nem măng đắng đậm vị hơn, bạn có thể chấm cùng nước mắm thêm chút hạt tiêu và củ kiệu.
Yêu cầu
Khi ăn nem giòn, nem có vị đắng của măng, vị ngọt ngon của thịt gà và phảng phất hương thơm của các loại gia vị.
Chú ý
Măng đắng chứa nhiều glucid kết hợp với vị chua trong dạ dày sẽ khiến cơ thể bạn dễ bị ngộ độc. Không thường xuyên ăn, trước khi ăn nên rửa và luộc qua nhiều lần. Nếu ăn thấy đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, khó thở,… nên ngừng ngay và đến cơ sở y tế gần nhất.
Với măng đắng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau đơn giản ngay trong bữa cơm của gia đình. Ngoài ra, còn rất nhiều cách nấu khác, nếu có dịp hãy du lịch tới các tỉnh vùng núi phía Bắc để được thưởng thức những món ăn mới lạ từ măng đắng như: Măng đắng luộc chấm chéo – Mộc Châu, Măng đắng kết hợp với nòng nọc – người Mường ở Thanh Hóa, Canh măng đắng,…
