bồi bổ dinh dưỡng – BlogAnChoi

Nguyên tắc dinh dưỡng cho học sinh cấp 2 giúp trẻ phát triển tối ưu

2022-10-30T03:42:40Z

Bắt đầu từ độ tuổi 11-15, trẻ sẽ có những thay đổi hết sức quan trọng về thể chất và tâm sinh lý. Vậy nguyên tắc dinh dưỡng cho học sinh cấp 2 là gì? Làm sao để cung cấp chế độ ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa giúp phát triển trí não? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Cân nặng khỏe mạnh ở học sinh cấp 2 là gì?

Cân nặng khỏe mạnh nghĩa là các em có cân nặng phù hợp (không thiếu cũng như không thừa) so với chiều cao của trẻ. Vậy làm thế nào để các bậc phụ huynh biết được tình trạng cân nặng của con em mình?

Trước tiên, chúng ta cần tính chỉ số khối cơ thể, được viết tắt là BMI (Body Mass Index). Tùy vào giới tính và độ tuổi của các em mà cha mẹ có thể tra kết quả theo hình dưới đây:

BMI theo giới và tuổi (Nguồn: Internet)

Ví dụ: Em gái 15 tuổi có cân nặng 65kg và chiều cao 1,6m

BMI = 65 / (1,6 x 1,6) = 25,4 kg/m²
Tra bảng BMI theo tuổi ở cột 14 tuổi

-> Kết quả BMI là nguy cơ béo phì

Vì sao các em cần đạt cân nặng khỏe mạnh?

Nếu thiếu cân nặng so với chiều cao thì sẽ gây ra tình trạng suy dinh dưỡng và có thể dẫn tới các hậu quả như sau:

Sức đề kháng suy giảm khiến các em dễ mắc bệnh

Học hành sa sút

Chậm phát triển chiều cao

Đạt cân nặng khỏe mạnh để có sức khỏe tốt nhất (Nguồn: Internet)

Ngược lại, nếu thừa cân nặng so với chiều cao thì sẽ gây ra tình trạng thừa cân – béo phì và có thể dẫn tới các hậu quả như sau:

Dậy thì sớm
Trẻ dễ bị mặc cảm, tự ti về ngoại hình.
Có thể mắc các bệnh mạn tính không lây như đái tháo đường, các bệnh lý liên quan đến tim mạch, gan nhiễm mỡ, rối loạn mỡ máu,…

Nguyên tắc dinh dưỡng cho học sinh cấp 2

Nguyên tắc 1: Cung cấp đầy đủ năng lượng

Nhu cầu năng lượng trung bình cho học sinh cấp 2 là 2200 kcal/ngày. Thế nhưng mức năng lượng này có thể cao hay thấp hơn tùy theo giới tính, cân nặng và mức độ vận động,… Chính vì vậy, cha mẹ nên điều chỉnh mức năng lượng này sao cho phù hợp theo nhu cầu cá nhân của trẻ miễn sao cân nặng của các em luôn nằm trong ngưỡng khỏe mạnh là được.

Nguyên tắc 2: Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng

Trẻ ở độ tuổi này cần ăn đủ 3 bữa chính và 1–2 bữa bổ sung/ngày. Với đa dạng các loại thực phẩm chứa các nhóm chất cơ bản: Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, phụ huynh cần cân đối các nhóm thực phẩm theo hàm lượng khuyến nghị dưới đây:

6 đơn vị sữa
9 đơn vị thịt, cá, trứng
3 đơn vị trái cây
3 đơn vị rau, củ, quả
12 đơn vị ngũ cốc

Hàm lượng các nhóm thực phẩm cho học sinh cấp 2 (Nguồn: Internet)

Nguyên tắc 3: Cung cấp đa dạng thực phẩm

Trong mỗi nhóm thực phẩm, các em cần ăn đa dạng các loại thực phẩm để tránh sự đơn điệu trong ăn uống, đồng thời giúp cơ thể nhận đủ các chất dinh dưỡng có trong tự nhiên.

Trẻ có đạt được chiều cao tối đa khi trưởng thành hay không, trí não có phát triển vượt trội hay không, phụ thuộc rất lớn vào chế độ dinh dưỡng những năm trung học cơ sở. Nhiều nghiên cứu cho thấy tốc độ tăng trưởng của trẻ thường đạt đỉnh vào khoảng 12–13 tuổi ở bé gái và 14–15 tuổi ở bé trai. Chúng ta không nên quá cứng nhắc trong ăn uống, hãy đảm bảo chế độ ăn vừa giúp con trẻ tăng trưởng chiều cao mà còn phù hợp với sở thích của trẻ.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha!

5 món ăn đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng từ nấm chân dài

2021-12-24T13:32:10Z

Những món ăn đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng luôn là kết quả tìm kiếm rất nhiều của những người biết quan tâm đến sức khỏe của bản thân. Hôm nay BlogAnChoi sẽ chia sẻ đến các bạn 5 món ăn đơn giản từ nấm chân dài mà vẫn đảm bảo bữa ăn đầy sức khỏe nhé!

Nấm chân dài là gì?

Nấm chân dài là một loại nấm cao cấp, có hương vị thơm và ngọt chắc chắn không kén khẩu vị ăn của mọi người. Đây là loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao bởi hàm lượng protein có trong nấm vô cùng lớn, ngoài ra còn có các axit amin, một số loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Nấm chân dài (nguồn: internet)

Nếu bạn duy trì thói quen ăn nấm chân dài thường xuyên trong các bữa ăn thì chắc chắn bạn sẽ có được một sức khỏe tốt, góp một phần không ít cho việc giúp bản thân phòng chống được một số bệnh và ngăn ngừa lão hóa. Như vậy sử dụng nấm chân dài như thế nào để đạt được hiệu quả dinh dưỡng cao? Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp làm 5 món ăn đơn giản với nấm chân dài nhưng vẫn mang lại nguồn dinh dưỡng cao nhé!

1. Nấm chân dài xào với thịt

Nấm chân dài xào với thịt (nguồn: internet)

Nguyên liệu

200 g thịt đùi heo
200 g nấm chân dài (tùy phần ăn mỗi người có thể tăng hoặc giảm thêm)
100 g nấm rơm (hoặc thêm vài loại nấm khác mà bạn thích)
4 tép sả
2 trái ớt
gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: thịt heo thái mỏng, rửa sạch qua với muối. Sau đó để ráo, ướp cùng với một ít hạt nêm. Các loại nấm đem đi sơ chế, rửa sạch, cắt ra cho vừa ăn.
Bước 2: cho dầu ăn vào chảo, cho sả vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào cho tới khi thịt săn lại thì vớt ra tô.
Bước 3: bỏ nấm vào chảo vừa xào thịt lúc nảy, nêm một ít gia vị, đảo đều (hạn chế đảo quá mạnh tay và nhiều lần nấm sẽ bị nát).
Bước 4: Khi nấm ngấm gia vị rồi, cho thịt xào lúc nảy vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, múc ra dĩa và rắc lên một ít tiêu. Vậy là chúng ta đã có ngay một món Nấm chân dài xào với thịt chưa đầy 30 phút!

2. Nấm chân dài nấu canh

Nấm chân dài làm món canh (nguồn: internet)

Nguyên liệu

500g thịt gà
300g nấm chân dài
100g nấm rơm
1 củ cà rốt
5 củ hành tím
2 tép hành lá
gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay.

Các bước thực hiện

Bước 1: hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt cắt miếng hoặc tỉa hoa. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn phần lá, phần đầu thì cắt khúc. Thịt gà làm sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 1 muỗng hành tím băm nhuyễn. (Để thịt ướp khoảng 15 phút).
Bước 3: Các loại nấm cắt bỏ chân, cắt thành miếng vừa vừa ăn, đem đi ngâm qua 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh lại lần nữa, sau đó để cho ráo.
Bước 4: Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà săn lại, cho vào 700-800ml nước, đun sôi khoảng 15-20p. Phải canh vớt bọt thường xuyên để canh được trong.
Bước 5: Khi gà chín rồi, bạn cho 2 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường cho vừa ăn. Sau đó cho cả nấm và cà rốt vào nồi. Đun khoảng thêm 3-5p nữa.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hành lá vào, khuấy đều và tắt bếp.

3. Trứng chiên nấm chân dài

Trứng chiên với nấm (nguồn: internet)

Nguyên liệu

2 quả trứng gà
50g nấm chân dài
hành tím, hành lá
gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấm chân dài được làm sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Trộn nấm đã băm cùng với trứng và hành lá, một ít gia vị.
Bước 3: Phi thơm hành tím, cho trứng vào chiên vàng cả hai mặt. Rắc một ít tiêu lên bề mặt rồi tắt bếp. Dùng ngay khi trứng còn ấm nóng. Có thể chấm cùng với tương cà hoặc tương ớt.

4. Súp tôm nấm chân dài

Súp tôm nấm (nguồn: internet)

Nguyên liệu

200g tôm
100g nấm chân dài
1 lòng trắng trứng gà
1,2 cục xương heo để nấu nước dùng
hạt nêm, hành, ngò, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Tôm rửa sạch đem đi luộc chín, rồi bóc vỏ để thái hạt lựu.
Bước 2: Nấm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Hành, ngò cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Lấy xương heo đem đi nấu làm nước dùng, khi nước đã sôi nêm nếm cho vừa miệng rồi cho nấm vào nấu. Sau đó cho tôm và lòng trắng trứng gà vào khuấy đều.
Bước 4: Cuối cùng nấu cho sôi thêm 2,3 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát, rắc tiêu, hành, ngò lên và dùng khi còn ấm nóng.

5. Mì chay sốt nấm

Mì chay sốt nấm (nguồn: internet)

Nguyên liệu

1 gói mì chay (tùy sức ăn, bạn có thể cho mì nhiều hơn và bạn cũng có thể mua mì chay Thanh Tân sợi dai không bở tại đây)
70g nấm chân dài
40g nấm rơm
100g cải thìa
1 miếng đậu hũ
15g gừng
10g hành lá
1 trái ớt sừng
nửa muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh nước tương
nửa muỗng canh bột bắp
80ml nước
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh đường
nửa muỗng cafe tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bao gồm các gói gia vị của gói mì + nước tương + đường + tiêu + nước.
Bước 2: Nấu một xoong nhỏ nước cho sôi, cho cải thìa vào trụng sơ rồi vớt ra ngay, để giữ độ xanh cho rau thì tốt nhất ta nên xả qua ngay với nước lạnh.
Bước 3: Cho gừng vào nồi nước, cho nấm vào trụng sơ để khử mùi, nấm cũng xả sơ qua nước lạnh.
Bước 4: Bắc một chảo dầu nóng, phi thơm hành, sau đó cho cải thìa đã trụng vào xào, nêm một ít gia vị rồi lấy cải thìa ra dĩa để riêng.
Bước 5: Trên chảo dầu nóng vừa xào cải thìa lúc nảy, ta đổ hỗn hợp sốt ở bước 1 vào. Trong lúc đợi nước sốt sôi, bạn khuấy đều bột bắp cùng với ít nước, khi nước sốt sôi bạn đổ nước bột bắp vào, đảo đều rồi nấu thêm 2 phút để nước sệt lại. Cuối cùng cho ớt + dầu hào vào, đảo đều rồi nhắc xuống.
Bước 6: Nấu nồi nước cho sôi, cho mì vào trụng đến khi mì chín thì vớt ra dĩa
Bước 7: Bạn chỉ việc rưới nước sốt lên mì rồi trộn đều là ăn được.

Từ một vài cây nấm tươi, ta có thể chế biến ra nhiều món ăn đơn giản nhưng mang lại dinh dưỡng rất cao. Mọi người hãy cùng nhau vào bếp thực hiện nhé! Và còn rất rất nhiều món ăn ngon khác nữa từ BlogAnChoi tại mục ẩm thực mà bạn có thể ghé qua. Nếu bạn quan tâm và là một tín đồ yêu ẩm thực hãy đánh giá 5 sao cho BlogAnChoi và theo dõi để ủng hộ chúng mình lâu dài nhé!

Thực đơn cho bé 1-3 tuổi: giàu dinh dưỡng, phát triển khoẻ mạnh

2021-12-17T06:54:37Z

Lên thực đơn dinh dưỡng cho bé 1-3 tuổi một cách hợp lí, để đáp ứng đầy đủ và kịp thời về nhu cầu dinh dưỡng cho bé tránh bị suy dinh dưỡng là một điều rất cần thiết. Vì vậy hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu về một số kiến thức dinh dưỡng cho bé, sau đó nấu một vài món ăn đưa vào trong thực đơn cho bé 1-3 tuổi của nhà mình nhé!

1. Thực đơn dinh dưỡng cho bé cần những chất gì?

1.1. Chất đạm

Chất đạm tham gia vào các quá trình chuyển hóa cơ thể (nguồn: internet)

Đây là chất giúp cấu tạo nên tế bào, giúp cho bé chóng lớn và phát triển trí não. Nếu trong thực đơn dinh dưỡng cho bé bị thiếu đi chất đạm sẽ làm cho bé bị còi cọc, chậm lớn và kém thông minh. Mỗi ngày bé cần ăn đầy đủ từ 2-2.5g đạm/kg cân nặng. Nếu ăn nhiều quá lượng chất đạm cũng không tốt cho cơ thể bé, có thể sẽ dẫn đến bé bị táo bón. Và cũng nên nhớ rằng hãy kết hợp cùng với rau xanh để tăng khả năng hấp thụ đạm hơn. Các thực phẩm chất đạm gồm như: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm, cua, trứng, các loại đậu.

1.2. Chất béo

Sự cần thiết của chất béo (nguồn: internet)

Chất béo là thành phần chính có ở trong dầu và mỡ, giúp cung cấp năng lượng cho bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Ở độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi, bé cần khoảng 30-40g chất béo một ngày. Nên cho bé ăn đầy đủ cả dầu và mỡ, đặc biệt là để giúp cho sự phát triển tế bào não của bé thì bạn nên cho bé ăn mỡ của các loại gia cầm như gà, vịt,…

1.3. Vitamin

Các vitamin có trong rau, củ, quả (nguồn: internet)

Vitamin A có ở trong gan, trứng, sữa, dầu gan cá, cà rốt, đu đủ, bí ngô, rau dền,…Chúng cần cho sự tăng trưởng, bảo vệ da, niêm mạc và sức đề kháng của bé để chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, các bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà. Trung bình một ngày bé cần được cung cấp 400mcg vitamin A.

Vitamin D có nhiều ở dầu gan cá, cá, ngũ cốc, sò, các chế phẩm phẩm từ đậu nành, sữa, trứng nấm,… Giúp cơ thể hấp thu Ca, P để duy trì và phát triển xương, răng vững chắc, chống lại bệnh còi xương. Trung bình một ngày bé cần 400UI vitamin D.

Vitamin C chủ yếu có ở các loại rau, củ, quả. Giúp tăng cường hấp thu sắt, chống lại bệnh thiếu máu, bệnh máu chảy chân răng. Trung bình mỗi ngày bé cần 60mg vitamin C.

1.4. Các khoáng chất

Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể (nguồn: internet)

Đối với các bé, canxi, phốt pho, sắt, kẽm là những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Trong đó canxi, phốt pho góp phần trong quá trình tạo xương, răng, đảm bảo chức năng thần kinh và sự đông máu bình thường. Sắt thì rất cần cho sự tạo máu để phòng chống bệnh thiếu máu. Còn kẽm giúp chuyển hóa năng lượng, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn. Khi bé bị thiếu kẽm thường sẽ kén ăn, rối loạn giấc ngủ, vết thương lâu lành và chậm phát triển chiều cao.

Canxi thường có nhiều trong sữa, các loại tôm, cua, cá, ốc… Phốt pho có nhiều trong các loại cây ngũ cốc. Giữa canxi với phốt pho khi nạp vào cơ thể bé cần theo một tỉ lệ thích hợp (Ca/P = 1/1.5, ví dụ như có ở trong sữa mẹ) như vậy mới hấp thụ tốt được. Ngoài ra để Canxi và phốt pho hấp thu và chuyển hóa được thì ngoài việc ăn uống đầy đủ nên cho bé tắm nắng vào buổi sáng.

Với chất sắt ta thường thấy chúng có nhiều trong các loại thức ăn động vật như tim, gan, có ở trong thực vật như đậu và các loại rau có màu xanh thẫm. Tương tự như vậy, trong thịt, cá, các loài nhuyễn thể như sò huyết, hến, các loại ngủ cốc, rau quả thì lại chứa nhiều kẽm mang lại khá nhiều giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra các chất nêu trên thì chất xơ cũng rất cần cho bé, bởi nó giúp đưa chất thải ra khỏi đường tiêu hóa một cách thuận lợi hơn, tránh gây táo bón cho bé. Vì vậy hãy thường xuyên cho bé ăn rau xanh và các quả chín. Và bên cạnh đó thay vì cho bé uống các loại nước ngọt có gas thì hãy cho trẻ uống từ 1-1.2 lít nước mỗi ngày, có thể là nước đun sôi để nguội, nước hoa quả.

2. Giờ giấc ăn uống hợp lí

Giờ giấc ăn uống hợp lí (nguồn: internet)

Giờ ăn hợp lí nhất cho bé trong một ngày đó chính là bắt đầu từ lúc 6h sáng và kết thúc vào lúc 20h. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên là từ 3-4 tiếng. Trong đó nên chú ý vào hai khung giờ 11h và 16h30 – 17h, đây là 2 mốc giờ của bữa ăn chính. Bữa sáng nên cho bé ăn đủ các nhóm chính sau: tinh bột (như phở, bún, súp), sữa và một ít hoa quả. Bữa ăn muộn nhất thì chỉ nên cho bé uống sữa, không nên cho bé ăn nhiều các thực phẩm khác sẽ khiến gây khó ngủ.

3. Một số món ăn nên có trong thực đơn dinh dưỡng cho bé

3.1. Cháo thịt gà nấm rơm

Chào thịt gà nấu với nấm rơm (nguồn: internet)

Nguyên liệu

30g gạo
30g thịt gà
30g nấm rơm
nước mắm, hành tím, hành lá, ngò, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Thịt gà thái miếng nhỏ, nấm thái mỏng.
Bước 3: Phi thơm hành tím, cho thịt gà và nấm vào xào. Nêm vào một chút nước mắm và ít muối i-ốt cho vừa vị.
Bước 4: Cho thịt gà và nấm đã xào xong vào nồi cháo. Đợi nồi cháo sôi lên lại thì nêm lại sao cho vừa ăn. Sau đó thêm hành ngò vào, nấu thêm 1,2 phút nữa rồi tắt bếp.

3.2. Cháo thịt bò, rau cải

Cháo thịt bò nấu với rau cải (nguồn: internet)

Nguyên liệu

30g gạo
30g thịt bò
30g rau cải
10g dầu ăn
nước mắm, 300ml nước

Cách thực hiện

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có sẵn 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn, rau cải thái nhuyễn.
Bước 3: Thịt bò xào với 1 muỗng cafe dầu ăn. Sau đó cho vào nồi cháo, rồi cho rau cải vào.
Bước 4: Nấu cho chín thịt và rau rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Nấu thêm 1,2 phút nữa, rồi tắt bếp, cho cháo ra chén.

3.3. Cháo tôm bí đỏ

Cháo tôm nấu với bí đỏ (nguồn: internet)

Nguyên liệu

30g gạo
30g tôm đã bóc vỏ
30g bí đỏ
10g dầu ăn
5g nước mắm
5g hành lá
300ml nước

Cách thực hiện

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có sẵn 300ml nước để nấu cháo.
Bước 2: Bí đỏ cắt hạt lựu. Sau đó cho vào cháo để nấu mềm.
Bước 3: Cho dầu vào 1 cái chảo, phi thơm hành, rồi cho tôm đã thái nhỏ vào xào.
Bước 4: Sau khi tôm xào qua xong thì mới cho vào nồi cháo, rồi nêm cho vừa ăn.
Bước 5: Khi nồi cháo sôi thì thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

3.4. Cháo óc heo, đậu hà lan

Cháo óc heo nấu với đậu hà lan ( nguồn: internet)

Nguyên liệu

20g gạo
30g óc heo
30g đậu hà lan
2.5g dầu ăn
5g nước mắm hoặc muối i-ốt
300ml nước

Cách thực hiện

Bước 1: Gạo vo sạch, đậu hà lan bóc vỏ cũng rửa sạch. Đem cả hai cho vào nồi có chứa 300ml nước để nấu chín nhừ.
Bước 2: Óc heo bỏ màng, bỏ các gân máu rồi tán nhuyễn qua với một vài muỗng nước. Sau đó cho vào nồi cháu đã chín.
Bước 3: Cho sôi lên thì cho dầu ăn vào, nêm nước mắm hoặc muối i-ốt vào, chú ý là nên nêm vị nhạt nhạt thôi.
Bước 4: Nếu bé ăn được hành ngò thì thái nhuyễn rồi cho vào ở bước cuối cùng, rồi tắt bếp.

3.5. Bánh trứng sữa nhân mứt

Bánh trứng sữa nhân mứt (nguồn: internet)

Nguyên liệu

60g bột mì
2g trứng gà
150ml sữa tươi
5g mứt hoa quả
1 miếng mỡ lợn
15g bơ
1 ít muối

Cách thực hiện

Bước 1: Cho bột mì vào bát, đập trứng gà vào, dùng đũa đánh đều. Sau đó thêm chút muối, bơ, sữa tươi vào tiếp tục khuấy đều. Để yên 20 phút.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, dùng mỡ lợn tráng đều khắp bề mặt chảo. Rồi cho bột vào, đãi đều khắp xung quanh.
Bước 3: Đợi cho lớp bột phía dưới chín thì lật ngược lại (tránh làm vỡ). Làm những miếng bánh như vậy cho đến khi hết bột thì thôi.
Bước 4: Trên những miếng bánh mỏng ấy, phết lên một ít mứt hoa quả rồi cuộn lại là được.

3.6. Bánh bơ

Nguyên liệu

10g bột mì
10g bơ
1 trứng cút
50ml sữa bò
10g dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, dầm cho nát nhuyễn để trộn đều với sữa bò, bơ.
Bước 2: Cho bột mì từ từ vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho bột vào dàn đều ra thành bánh và rán cho đến khi 2 mặt vàng đều là được.

3.7. Súp thịt gà nấu bắp

Súp thịt gà nấu bắp (nguồn: internet)

Nguyên liệu

50g thịt ức gà
20g hạt bắp tươi
1 quả trứng gà
5g dầu ăn
500ml nước
5g muối, bột năng
5g hành, gừng

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt gà băm nhuyễn, rồi cho lòng trắng trứng, bột năng trộn đều.
Bước 2: Sau đó cho muối, hành, gừng băm nhuyễn vào trộn đều.
Bước 3: Dùng dao đập cho hạt bắp hơi nát.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước dùng, thì vặn nhỏ lửa cho thịt gà vào, khuấy đều. Sau đó vặn lửa lớn cho sôi.
Bước 5: Tiếp tục cho bắp vào, khuấy đều. Cho đến khi thịt gà chín, bắp mềm cho dầu ăn vào, rồi tắt bếp.

Trên đây là một phần nhỏ kiến thức về thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 1-3 tuổi mà BlogAnChoi muốn chia sẻ đến bạn. Với mong muốn rằng sẽ giúp được một phần nào đó cho sức khỏe các bé. Nhưng có thể bấy nhiêu thôi vẫn chưa đủ cho các bé đâu các mẹ ạ! Hãy vì sự phát triển toàn diện của con em mình mà đầu tư vào việc nghiên cứu thêm nhiều kiến thức về thực đơn dinh dưỡng cho bé nhé!

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích hãy đánh giá cho BlogAnChoi 5 sao, hoặc có thắc mắc gì chưa rõ có thể để lại bình luận ở phía bên dưới nhé! BlogAnChoi sẽ tích cực cho ra những bài viết sau thêm về thực đơn dinh dưỡng cho bé nữa ạ!

5 cách chăm sóc trẻ bị sốt siêu vi để bé mau khỏe

2018-01-13T04:43:55Z

Đừng nghĩ sốt siêu vi ở trẻ nhỏ là đơn giản. Nếu bạn chăm sóc trẻ bị sốt siêu vi không đúng cách và chủ quan thì rất dễ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm. Tham khảo ngay 5 cách chăm sóc trẻ bị sốt siêu vi của BlogAnChoi để bảo vệ con bạn ngay nhé!

Trong bài viết trước, BlogAnChoi đã cung cấp một số thông tin cần thiết về sốt siêu vi để bố mẹ hiểu rõ.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: 10 biểu hiện sốt siêu vi ở trẻ nhỏ và cách phòng tránh

Trong phần này, BlogAnChoi chỉ tập trung giúp bố mẹ tích luỹ kinh nghiệm chăm sóc trẻ bị sốt siêu vi hiệu quả nhất.

Chăm sóc tốt ngay từ những dấu hiệu ban đầu sẽ giúp trẻ nhanh lành bệnh (ảnh: Internet)

1. Gặp ngay bác sĩ để được tư vấn và khám bệnh ngay khi có dấu hiệu ban đầu

Bệnh gì cũng vậy, muốn khỏi nhanh và an toàn tính mạng thì cần phải được chẩn đoán và chữa trị ngay từ đầu. Bác sĩ là người có trình độ chuyên môn, bạn chỉ nên nghe theo bác sĩ khi con bạn bị ốm. Tuyệt đối đừng chủ quan và áp dụng các phương pháp chăm sóc dân gian nhé!

Đưa trẻ đến bệnh viện gần nhất để bác sĩ kịp thời xử lý (ảnh: Internet)

2. Tăng cường sức đề kháng cho trẻ bằng việc bồi bổ dinh dưỡng

Bố mẹ phải hiểu, sốt siêu vi hiện nay không có thuốc đặc trị, vì vậy, muốn trẻ nhanh khỏi và hạn chế các trường hợp co giật xảy ra bạn cần phải tăng cường sức đề kháng của trẻ.

Cho trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng như thịt, cá, rau, đậu trái cây. Bạn có thể nấu cháo thịt, rau củ nhuyễn và chia thành nhiều bữa để trẻ dễ ăn và đề phòng trường hợp bị ói.

Cho trẻ ăn uống đầy đủ chất để trẻ nhanh khoẻ (ảnh: Internet)

Bố mẹ có thể bổ sung vitamin cho trẻ bằng thực phẩm chức năng phù hợp

Tích cực cho trẻ uống nước, đặc biệt là nước hoa quả vì khi sốt cao, cơ thể mất rất nhiều nước. Việc thiếu nước có thể khiến trẻ lên cơn co giật.

3. Chăm sóc trẻ bị sốt siêu vi bằng cách giúp trẻ hạ sốt

Nếu trẻ sốt quá cao, hãy chủ động dùng thuốc hạ sốt theo hướng dẫn của bác sĩ. Thuốc hạ sốt chỉ nên dùng khi trẻ sốt quá cao, trên 38 độ bạn nhé và chỉ nên dùng cách 6 giờ đồng hồ để đảm bảo an toàn.

Dùng khăn ấm để lau người cho trẻ là cách hạ sốt hiệu quả (ảnh: Internet)

Muốn biết con sốt chính xác bao nhiêu độ thì trong nhà nhất định phải có một chiếc nhiệt kế tốt bạn nhé! Mua ngay một vài chiếc nhiệt kế dự phòng trên Tiki ngay nhé!

Trường hợp trẻ sốt cao trên 39 độ thì bố mẹ nên nhét thuốc hạ sốt vào hậu môn của trẻ. Cách này sẽ giúp thuốc phát huy tác dụng nhanh hơn so với cách uống.

Sử dụng thuốc hạ sốt đúng cách để hạn chế tình trạng sốt quá cao (ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn cũng cần dùng khăn, thấm nước ấm để hạ sốt cho trẻ. Bạn có thể dùng khăn lau trên trán, kẹp vào 2 nách, bẹn và lau liên tục khắp người của trẻ.

4. Thường xuyên theo dõi biểu hiện của trẻ

Khi trẻ bắt đầu bị sốt, bố mẹ cần chủ động theo dõi tình trạng của trẻ. Trẻ sốt như thế nào, mức độ nôn ói ra sao, tiểu tiện, đại tiện có gì bất thường… bạn đều phải theo dõi. Nếu trẻ có gì bất thường, hãy báo ngay cho bác sĩ để chăm sóc trẻ kịp thời nhé!

Thường xuyên theo dõi tình trạng của trẻ để xử lý kịp thời, đúng cách (ảnh: Internet)

5. Xử lý đúng khi trẻ bị co giật

Co giật là một trong những biểu hiện khi trẻ sốt quá cao và nếu không xử lý đúng cách, trẻ rất dễ gặp các biến chứng nghiêm trọng hơn. Vậy, phụ huynh cần làm gì khi trẻ bị co giật?

Bình tĩnh và đặt trẻ nằm nghiêng khi có hiện tượng co giật (ảnh: Internet)

Trước tiên, bạn cần phải bình tĩnh, đặt trẻ nằm tại một nơi an toàn và nằm nghiêng để nếu có đàm thì dễ trào ra ngoài.

Tuyệt đối không được tập trung nhiều người xung quanh trẻ vì có thể khiến trẻ bị thiếu oxi. Không cho trẻ ngậm vật cứng như muỗng mà mọi người thường nói, không vắt chanh vào miệng trẻ vì lúc này trẻ không nuốt được.

Đưa trẻ đến bệnh viện khi trẻ bị co giật để được điều trị (ảnh: Internet)

Bố mẹ cần phải là người chủ động quan sát kĩ các triệu chứng của trẻ khi bị co giật, là co giật toàn thân hay một bộ phận, trẻ có bị nôn ói trong khi co giật không? Sau đó, bạn cần đưa con mình đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời và có hướng điều trị tiếp theo. Lưu ý, khi gặp bác sĩ bạn cần báo rõ tình trạng của trẻ để bác sĩ nắm và chẩn đoán đúng.

Chăm sóc tốt sẽ giúp trẻ nhanh chóng khoẻ lại (ảnh: Internet)

Chỉ cần thực hiện 5 phương pháp chăm sóc sốt siêu vi ở trẻ nhỏ này, bố mẹ có thể yên tâm trẻ sẽ nhanh khỏi. Nếu chăm sóc tốt và chỉ là sốt siêu vi lành tính ở trẻ nhỏ thì trẻ sẽ nhanh hết sốt trong vòng vài ngày nên bạn không cần lo lắng nhé!

Đừng quên truy cập chuyên mục Sức khoẻ của BlogAnChoi để tích luỹ thêm nhiều kiến thức bổ ích về sức khoẻ bạn nhé!