bổ sung vitamin a – BlogAnChoi

Những lợi ích quả bơ mang đến cho sức khỏe của bạn, lưu lại ngay!

2023-04-22T01:54:23Z

Quả bơ là một trong những loại thực phẩm khá phổ biến với chúng ta. Chắc hẳn chúng ta thường xuyên sử dụng quả bơ để chế biến món ăn nhưng vẫn chưa hiểu rõ thành phần dinh dưỡng cũng như các lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại. Vì vậy hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu những điều thú vị của quả bơ nhé!

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ mà bạn cần biết

Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia Mỹ (NCBI) chỉ ra, trong 68 g của một quả bơ có chứa:

Calo: 114
Chất xơ: 6g
Tổng lượng đường: 0,2g
Kali: 345mg
Natri: 5,5mg
Magie: 19,5mg
Vitamin A: 43μg (microgam)
Vitamin E: 1,3mg
Vitamin K: 14 μg
Vitamin B6: 0,2mg
Axit béo không bão hòa đơn 6,7g và axit béo không bão hòa đa có lợi cho sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ là vô cùng lớn (Ảnh: Internet)

Như vậy có thể thấy quả bơ chứa khá nhiều kali, chất xơ và chất béo lành mạnh. Nếu chỉ xem xét riêng dầu bơ đã chứa gần ⅔ (tương đương 71%) axit béo không bão hòa đơn – một loại chất béo tốt được chứng minh có thể làm giảm LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể chúng ta.

Vì sao bạn nên ăn quả bơ?

Kali là thành phần quan trọng của các loại trái cây và nó cũng là một trong những chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy sự co bóp của cơ tim, giảm huyết áp cao. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một khẩu phần bơ 100g chứa 485mg kali, tức gần 15% lượng kali khuyến nghị hàng ngày, tương đương với ½ quả chuối lớn (731g) hay 2 quả chuối nhỏ (724g).

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), Kali cũng có tác dụng vô cùng quan trọng giúp chống lại cao huyết áp. Theo CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật Mỹ), nồng độ natri cao có thể dẫn đến tăng huyết áp và lượng kali tác động đến lượng natri, góp phần loại bỏ chúng qua nước tiểu, từ đó làm cho huyết áp giảm an toàn. Bạn có thể tìm hiểu về phương pháp ăn kiêng để ngừng tăng huyết áp (DASH), bạn sẽ hiểu rõ tầm quan trọng của kali.

Lượng kali dồi dào từ quả bơ mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, bơ có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin C , vitamin K, vitamin B, vitamin E và vitamin A.

Bên cạnh đó, bơ cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và bệnh béo phì béo phì vô cùng hiệu quả. Chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu và giúp bạn có thể tránh ăn vặt cả ngày. Vì lý do này, bơ thường được coi là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân.

Ăn bơ có thể giúp bạn giảm cân?

Có rất nhiều câu hỏi về việc bơ có thật sự giúp chúng ta giảm được cân hay không mà vì sao trong hầu hết các thực đơn ăn kiêng đều có bơ.

Trước hết, khi nói đến thành phần dinh dưỡng của quả bơ thì chúng chứa lượng chất béo không bão hòa đơn – một chất béo vô cùng lành mạnh cho cơ thể của bạn tương đối cao.

Chất xơ trong quả bơ giúp bạn giảm cân hiệu quả (Ảnh: Internet)

Không chỉ vậy, theo USDA thì quả bơ có gần 7g chất xơ trong 100g bơ. Đây là một thống kê vô cùng ấn tượng về hàm lượng chất xơ mà quả bơ có thể mang đến cho cơ thể của bạn. Bởi đối với những ai đang trong quá trình giảm cân thì sẽ luôn ưu tiên những loại thực phẩm chức nhiều chất xơ và quả bơ chính là một trong những lựa chọn mà bạn nên cân nhắc ưu tiên.

Tham khảo video chia sẻ bí quyết giảm cân giữ dáng từ quả bơ:

Bơ có thể giúp làm đẹp da không?

Ngoài các dưỡng chất đã được liệt kê ở trên, trong quả bơ còn chứa một dưỡng chất vô cùng quan trọng chính là vitamin C – một loại vitamin cần thiết cho cơ thể và làn da của bạn.

Nếu bạn bổ sung bơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể thúc đẩy một làn da khỏe mạnh. Vitamin C của nó có thể giúp giảm viêm da, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và làm dịu da khô .

Quả bơ là một trong những nguyên liệu làm đẹp da vô cùng hiệu quả (Ảnh: Internet)

Ngoài ra những nghiên cứu khách quan đã cho thấy dầu bơ có thể thúc đẩy sản xuất collagen và làm chậm quá trình lão hóa của làn da.

Quả bơ rất tốt cho đường ruột của bạn

Bơ tác động tích cực đến hệ vi sinh vật đường ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột của bạn là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi sinh vật và vật liệu di truyền của chúng bên trong đường tiêu hóa của bạn. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh sẽ tăng cường chức năng miễn dịch, chống viêm và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 trên Tạp chí Dinh dưỡng tại Mỹ, những người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì đã tiêu thụ một bữa ăn mỗi ngày có hoặc không có bơ. Các nhà nghiên cứu đã thiết kế chế độ ăn kiêng mà những người tham gia tuân theo trong 12 tuần để duy trì trọng lượng cơ thể và loại bỏ ảnh hưởng của việc giảm cân đối với kết quả của nghiên cứu.

Bơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột của bạn (Ảnh: Internet)

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn bơ đã trải qua những thay đổi tích cực đối với hệ vi sinh vật đường ruột của họ trong ba tháng – bao gồm sự đa dạng của vi khuẩn và gia tăng vi khuẩn tạo ra các chất chuyển hóa hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Ngoài ra, trong khi nhóm bơ tiêu thụ nhiều calo hơn một chút, thì nhiều chất béo được bài tiết qua chất thải của họ. Nói cách khác, cơ thể họ không hấp thụ một số calo từ ruột vào máu, đây có thể là một cách khác mà bơ góp phần kiểm soát cân nặng.

Cần lưu ý điều gì khi ăn quả bơ?

Bên cạnh những lợi ích mà quả bơ mang đến cho cơ thể thì bạn cũng nên hiểu thêm về những trường hợp không nên ăn quá nhiều bơ.

Có thể nói bơ là một loại thực phẩm lành tính và cực kỳ có lợi cho sức khỏe, vì vậy rất khó để tìm ra tác dụng phụ của loại thực phẩm này.

Lượng calo trong quả bơ cũng không thấp nên bạn cần lưu ý khi đang trong quá trình giảm cân (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân và cần kiểm soát cân nặng cũng như lượng calo cho mỗi khẩu phần ăn của mình thì nên lưu ý về tần suất ăn quả bơ của mình. Bởi lượng calo trong mỗi quả bơ mang lại không hẳn là một con số quá nhỏ, nếu bạn sử dụng quá nhiều bơ trong chế độ ăn kiêng của mình mà bạn không tìm cách để giải phóng calo thì rất có thể kế hoạch giảm cân của bạn sẽ bị phá vỡ.

Tham khảo cách chế biến món ăn từ quả bơ:

Bạn có thể mua dầu bơ tại đây

Mời bạn tham khảo thêm các bài viết liên quan:

Tài liệu tham khảo:

CNN Health
Everyday Health

Cảm ơn độc giả đã quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy tiếp tục theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích từ BlogAnChoi bạn nhé!

Cơ thể sẽ ra sao khi thiếu 5 loại vitamin thiết yếu?

2020-10-14T00:01:21Z

Chúng ta cần các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp cơ thể phát triển đều đặn, đặc biệt là vitamin. Tuy nhiên, làm cách nào để biết cơ thể chúng ta đang thiếu hụt vitamin? Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua các dấu hiệu nhận biết cơ thể đang “thèm” vitamin như thế nào nhé!

Vitamin A, B2, B3, C, D, E,… là những loại vitamin vô cùng thiết yếu đối với cơ thể chúng ta, nhưng tầm quan trọng của mỗi loại vitamin lại khác nhau “một trời một vực”. Sự thiếu hụt của bất kì loại vitamin nào cũng có thể gây ra những hậu quả khôn lường cho sức khỏe của chúng ta.

1. Vitamin A

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể của con người. Nó tồn tại trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như gan, trứng, sữa,… dưới dạng retinol, còn trong thực vật như gấc, cam, rau dền,… thì ở dạng caroten (tiền vitamin A).

Vitamin A là một dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể (Ảnh Internet)

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu vitamin A

Cơ thể chúng ta luôn phản ánh tình trạng của chúng một cách trung thực nhất, vậy khi thiếu vitamin A, chúng sẽ có những biểu hiện như thế nào đây? Những biểu hiện dễ thấy nhất là:

Da khô, tóc gãy rụng
Trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn
Trẻ còi cọc, chậm lớn so với bạn đồng trang lứa
Quáng gà
Khô giác mạc

Bổ sung vitamin A bằng cách nào?

Các thực phẩm giàu vitamin A (Ảnh Internet)

Ngoài các nguồn thức ăn giàu vitamin A từ động thực vật, các thực phẩm chức năng cung cấp vitamin A cũng là một lựa chọn không tồi nếu chúng ta sử dụng đủ liều lượng và theo hướng dẫn sử dụng của sản phẩm.

Vitamin A từ động vật: gan, trứng, đường, sữa, thịt, cá,…
Vitamin A từ thực vật: rau ngót, rau dền, rau diếp, gấc, cam, cà rốt,…
Thêm vào khẩu phần ăn với một chút dầu ăn hoặc mỡ vì vitamin A hòa tan trong dầu, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn
Nuôi con bằng sữa mẹ cùng là nguồn vitamin A tuyệt vời, giúp trẻ phát triển tốt hơn

Tìm hiểu thêm về vitamin A trong video dưới đây:

Bạn có thể tìm hiểu thêm về vitamin A và tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học tại đây.

2. Vitamin nhóm B

Vitamin nhóm B là gì?

Vitamin nhóm B như B2, B5, B12,… tan trong nước, hiện diện trong hầu hết các tế bào của cơ thể. Chúng tham gia vào quá trình trao đổi chất dinh dưỡng, các hoạt động và sự phát triển của hệ thần kinh cũng như các cơ quan khác trong cơ thể bao gồm cả da và tóc.

Vitamin nhóm B có mặt trong hầu hết các tế bào của cơ thể (Ảnh Internet)

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu vitamin nhóm B

Do vitamin nhóm B xuất hiện ở hầu hết các tế bào của cơ thể, nên sự thiếu hụt vitamin B sẽ khiến cơ thể chúng ta có các triệu chứng như sau:

Mắt dễ bị kích ứng
Nhầm lẫn tạm thời
Tình trạng thiếu máu xuất hiện
Cáu kỉnh, trầm cảm
Rối loạn sắc tố da
Viêm da
Da đổ nhiều dầu
Bụng đau quặn, tiêu chảy
Xuất hiện mẩn đỏ và viêm lỗ chân lông
Dễ dàng bị stress, tiêu chảy, hấp thu kém
Nóng rát ở cẳng chân và bàn chân

Bổ sung vitamin nhóm B bằng cách nào?

Thực phẩm giàu vitamin nhóm B (Ảnh Internet)

Chúng ta có thể bổ sung vitamin nhóm B bằng những cách như sau:

Bổ sung bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ đối với những trường hợp bắt buộc
Tạo cho mình chế độ ăn uống phù hợp, đầy đủ dinh dưỡng
Sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B như rau xanh lá, các loại đậu, gan, thận, trứng, cá, hạt mè, phô mai,…

Tìm hiểu thêm về vitamin nhóm B trong video dưới đây:

3. Vitamin C

Vitamin C là gì?

Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với con người và cho một số loài khác, có đôi khi ảnh hưởng đến dạ dày. Vitamin C hiện nay tồn tại ở khá nhiều dạng như tinh thể, bột, viên nhộng, viên nén,… đồng thời tính chất cũng khác nhau.

Vitamin C là loại dinh dưỡng thiết yếu đối với con người (Ảnh Internet)

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu vitamin C

Cơ thể chúng ta thiếu vitamin C sẽ gây ra những biểu hiện như:

Vết thương hở, gãy xương lâu lành
Chảy máu mũi, lợi
Mệt mỏi, khó tiêu
Dễ bị cháy nắng
Da xuất hiện tàn nhang, đốm nám
Mờ mắt
Dễ bị cảm mạo

Bổ sung vitamin C bằng cách nào?

Các loại thức ăn giàu vitamin C (Ảnh Internet)

Vì vitamin C tồn tại ở nhiều dạng nên chúng ta có rất nhiều cách để “nạp” C gấp cho cơ thể đấy. Bổ sung bằng các loại rau củ như ớt, cải xoăn, kiwi, đu đủ, xoài, khoai tây, cam, quýt,… hay bằng viên C sủi với liều lượng thích hợp cũng là cách để bổ sung vitamin C.

Tìm hiểu thêm về vitamin C:

4. Vitamin D

Vitamin D là gì?

Vitamin D là một nhóm các vitamin tan trong dầu, có vai trò chính là tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột. Nó có hàm lượng khá ít trong các thực phẩm hàng ngày, chủ yếu có trong dầu gan cá, ngũ cốc, trứng có chứa vitamin D,…

Vitamin D là loại dinh dưỡng thiết yếu đối với con người (Ảnh Internet)

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu vitamin D

Với vai trò chính là hấp thu canxi và phosphat, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, nên khi thiếu vitamin D, cơ thể chúng ta sẽ có những biểu hiện như sau:

Xương yếu
Sỏi thận
Sâu răng
Yếu cơ
Hấp thụ canxi kém
Ở trẻ em sẽ có biểu hiện vàng da, chậm mọc răng, chậm biết đi, lười vận động, rụng tóc vành khăn,…
Luôn cảm thấy mệt mỏi dù ăn uống, nghỉ ngơi đầy đủ

Bổ sung vitamin D bằng cách nào?

Do hàm lượng vitamin D ngoài tự nhiên khá thấp nên việc nạp vitamin D cho cơ thể cần được thực hiện tỉ mỉ hơn các loại vitamin khác.

Bảng nhu cầu sử dụng vitamin D cho mọi đối tượng (Ảnh Internet)

Các bạn có thể thay đổi thực đơn ăn uống của mình bằng các loại thực phẩm như sau:

Ăn uống đa dạng đủ 4 nhóm thực phẩm
Sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D như thịt, cá hồi, cua, tôm, trứng, sữa,… lưu ý tôm và cá nhỏ còn xương mới có nhiều vitamin D.
Có thể cho trẻ sử dụng thêm các loại bánh quy, bánh flan, phô mai, nước cam, sữa đậu nành,…
Thêm lượng dầu mỡ đủ dùng vào mỗi khẩu phần ăn

Tìm hiểu thêm về vitamin D:

Bạn có thể tìm hiểu thêm về vitamin D và tác dụng và cách bổ sung Vitamin D khoa học tại đây.

5. Vitamin E

Vitamin E là gì?

Vitamin E tan trong dầu, có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người, đặc biệt vô cùng tốt trong việc bảo dưỡng nhan sắc cho các chị em. Nó được chia làm hai loại: Vitamin E tổng hợp và vitamin E tự nhiên. Tuy nhiên, cái gì thuộc về tự nhiên vẫn luôn là tốt nhất, phải không nào?

Vitamin E phân bổ nhiều trong tự nhiên (Ảnh Internet)

Biểu hiện của cơ thể khi thiếu vitamin E

Vitamin E là vitamin hiếm hoi được phân bổ rộng rãi trong tự nhiên, chất dinh dưỡng được bảo toàn kể cả khi nấu ăn, nên việc thiếu vitamin E là vô cùng nguy hiểm. Một số những biểu hiện thường gặp có thể kể đến như:

Giảm phản xạ, dáng đi bất thường
Chân tay rã rời, ra mồ hôi nhiều
Da khô, tóc chẻ ngọn, gãy rụng
Da dẻ sạm đi, khô nẻ
Stress nặng, kéo dài
Đau bụng khi đến ngày “đèn đỏ”

Bổ sung vitamin E bằng cách nào?

Vitamin hiện có rất nhiều các chế phẩm như viên nén, ống tiêm dung dịch dầu, viên nang tuy nhiên chúng ta cũng có thể dễ dàng bổ sung vitamin E bằng các thực phẩm hàng ngày với chế độ ăn hợp lý.

Nhóm thức ăn giàu vitamin E (Ảnh Internet)

Vitamin E có nhiều trong:

Dầu thực vật như dầu hướng dướng, dầu hạt bông,…
Hạt ngũ cốc, các loại hạt có vỏ cứng
Trứng, rau có màu xanh đậm, kiwi, đu đủ, quả olive,…

Tìm hiểu thêm về vitamin E:

Tham khảo thêm các bài viết về sức khỏe tại đây:

Thường xuyên cập nhật tin tức từ BlogAnChoi để tìm hiểu những thông tin hữu ích về sức khỏe của bạn nhé!

Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học

2019-06-25T05:17:24Z

Vitamin A là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, được sử dụng phổ biến ở ngay cả những bữa ăn thông thường của gia đình. Vậy vitamin A là gì? có tác dụng gì và bổ sung Vitamin A như thế nào cho khoa học và hợp lý? Các bạn hãy cùng Bloganchoi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, đảm trách nhiều chức phận trong cơ thể. Đây là loại vitamin tan trong dầu và tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau, không đơn thuần là một dạng chất duy nhất: tồn tại trong thực phẩm có nguồn gốc động vật dưới dạng retinol, còn trong thực vật dưới dạng caroten (tiền vitamin A).

Vitamin A có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau (Nguồn: Internet).

Nguồn gốc của vitamin A: có nhiều trong gan, lòng đỏ trứng, bơ, sữa, pho mát, rau muống, rau ngót, rau cải xanh, bí đỏ, cà rốt, cà chua, xoài,…

Vitamin A có tác dụng gì?

Tuy so với đạm, đường bột,…lượng vitamin A cơ thể cần không quá nhiều, nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì và đảm bảo chức năng của những cơ quan, hệ cơ quan nhất định:

Thị lực: Tham gia vào chức năng nhìn của mắt trong điều kiện ánh sáng yếu. Khi thiếu, khả năng nhìn của mắt lúc ánh sáng yếu bị suy giảm, nhất là khi trời nhá nhem tối, gây nên tình trạng “Quáng gà”.
Bảo vệ biểu mô: Cần thiết cho sự bảo vệ toàn vẹn của biểu mô giác mạc mắt, các tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn…Khi thiếu vitamin A, biểu mô và niêm mạc bị tổn thương, tổn thương ở giác mạc mắt dẫn đến hậu quả mù lòa, da bị khô, dễ bị sừng hóa, sức đề kháng giảm, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
Miễn dịch: tăng sức đề kháng của cơ thể, cải thiện chức năng miễn dịch. Thiếu vitamin A làm cơ thể giảm đề kháng với bệnh tật, dễ nhiễm khuẩn và nguy cơ tử vong cao hơn.
Tăng trưởng: Giữ vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ em. Trẻ thiếu viamin A sẽ chậm lớn, còi cọc.

Vitamin A đảm bảo sự phát triển bình thường của trẻ (Nguồn: Internet).

Vitamin A có nhiều ý nghĩa trong việc cải thiện sức khỏe cộng đồng:

Cung cấp đủ vitamin A trên nhóm trẻ thiếu vitamin A giúp làm giảm 23% tỷ lệ tử vong.
Làm giảm tỷ lệ tử vong ở trẻ mắc sởi, hạn chế các biến chứng giác mạc.
Bổ sung carotene hay vitamin A làm giảm nguy cơ tử vong ở bà mẹ.
Làm giảm thiếu máu.

Tác hại khi thiếu hoặc thừa vitamin A

Nhiều người vẫn hay lầm tưởng chỉ thiếu vitamin A mới gây ra tác hại, còn khi thừa, sẽ được cơ thể tự động đào thải và hoàn toàn vô hại. Nhưng không, với vitamin A cả khi thừa hay thiếu đều gây nên những ảnh hưởng nhất định tới sức khỏe.

Tác hại khi thiếu vitamin A:

Trẻ em chậm lớn, còi cọc, phát triển không bình thường.
Giảm sức đề kháng với bệnh tật, tăng nguy cơ bị nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, nhất là nhiễm trùng đường tiêu hóa, hô hấp, sởi. Trường hợp nặng có thể dẫn đến nguy cơ tử vong cao.
Xuất hiện các tổn thương ở mắt, không điều trị kịp thời có thể gây mù lòa.
Xuất hiện các biểu hiện lâm sàng của thiếu vitamin A: Quáng gà, vệt bito, khô giác mạc, loét nhuyễn giác mạc, sẹo giác mạc do khô mắt, tổn thương đáy mắt do khô mắt.

Khô mắt khi thiếu vitamin A (Nguồn: Internet).

Ngộ độc do thừa vitamin A:

Ngộ độc cấp: xuất hiện khi dùng liều rất cao (người lớn > 1.500.000 UI/ngày, trẻ em > 300.000 UI/ngày). Ngộ độc thường xuất hiện sau khi uống thuốc 4 – 6 giờ, với các biểu hiện hoa mắt chóng mặt, buồn nôn, nôn, kích thích, tiêu chảy, co giật, mê sảng.
Ngộ độc mạn: xuất hiện khi dùng liều trên 100.000 UI/ngày trong 10 – 15 ngày, với các biểu hiện như mệt mỏi, kích thích, rối loạn tiêu hóa, gan to, lách to, da đổi màu, nứt nẻ, rụng tóc chảy máu, tăng canxi, phù nề, trẻ em có thể tăng áp lực nội sọ, ù tai, ngừng phát triển xương dài… Đối với phụ nữ có thai, dùng kéo dài có thể gây nên quái thai.
Ngộ độc cho gan: Uống vitamin A quá nhiều gây ngộ độc cho gan, tùy thuộc vào liều lượng có thể dẫn đến xơ gan. Uống thường xuyên vitamin A với liều lớn (>25.000 đơn vị/ngày) có thể gây ngộ độc mạn tính và tổn thương gan (xảy ra khi uống 15.000 – 40.000 đơn vị/ngày trong một năm, nhưng liều cao hơn có thể ngộ độc trong vòng vài tháng). Mức độ tổn thương nhiều hay ít tùy thuộc liều lượng và thời gian sử dụng.

Bổ sung vitamin A một cách khoa học

Dù thừa hay thiếu vitamin A đều không tốt cho sức khỏe, do đó cần bổ sung vừa đủ và có kiểm soát sao cho phù hợp.

Mặc dù mỗi cá nhân đều có đặc điểm cơ thể, cơ địa và khả năng hấp thu, chuyển hóa chất khác nhau, và do đó lượng vitamin cần bổ sung cũng không thể hoàn toàn cố định. Tuy nhiên, với từng nhóm đối tượng nhất định, sự sai khác có thể dao động trong phạm vi nhất định và bảng nhu cầu khuyến nghị vẫn có thể được áp dụng cho đại đa số các trường hợp.

Bảng nhu cầu sử dụng Vitamin A cho người Việt Nam (Nguồn: BlogAnChoi).

Vitamin A có ở đâu?

Lấy từ các thực phẩm có nguồn gốc: động vật : thịt, cá, tôm, gan, trứng,… hay thực vật: rau muống, xà lách, rau ngót, rau diếp, rau dền, hành lá, hẹ lá, rau thơm, các loại củ quả như gấc, cà rốt, quả chín như đu đủ, xoài…
Bổ sung trong khẩu phần ăn thêm dầu, mỡ, vì vitamin A tan trong dầu, giúp hấp thu tốt hơn.
Thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ, sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A tốt nhất cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Tìm mua sản phẩm bổ sung vatmin A cho cơ thể tại đây.

Các nhóm đối tượng dễ bị thiếu vitamin A

Trẻ em dưới 3 tuổi: do trẻ đang lớn nhanh cần nhiều vitamin A, ở tuổi này do chế độ nuôi dưỡng thay đổi (giai đoạn ăn bổ sung, cai sữa) và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng nên có nguy cơ thiếu vitamin A rất cao.
Trẻ dưới 5 tuổi: bị mắc các bệnh sởi, viêm đường hô hấp cấp, tiêu chảy kéo dài và suy dinh dưỡng nặng và do đó có nguy cơ thiếu vitamin A cao.
Bà mẹ đang cho con bú: nhất là trong năm đầu, nếu thiếu vitamin A thì trong sữa sẽ thiếu vitamin A dẫn đến thiếu hụt vitamin A ở trẻ nhỏ. Với những trẻ không được bú mẹ thì nguy cơ thiếu vitamin A càng cao.

Nuôi con bằng sữa mẹ đảm bảo vitamin A cho trẻ trong những tháng đầu đời (Nguồn: Internet).

Liều lượng bổ sung Vitamin A phù hợp

Cho các nhóm đối tượng nguy cơ cao được uống vitamin A định kỳ, thông thường 6 tháng một lần.
Đối tượng: trẻ 6-36 tháng tuổi (có thể mở rộng đến 60 tháng tuổi) và các bà mẹ trong vòng một tháng sau sinh.
Phác đồ bổ sung: Trẻ 6-36 tháng: uống viên nang 200.000 IU (đơn vị quốc tế) mỗi năm 2 lần (đối với trẻ dưới 12 tháng cho uống viên nang 100.000 IU mỗi lần).
Với trẻ phát hiện khô mắt cần phải điều trị nhanh chóng, kịp thời. Tất cả các trường hợp mắc bệnh từ quáng gà, khô kết mạc, vệt Bitot đến khô loét giác mạc đều được cấp tốc điều trị (theo phác đồ của WHO): Ngay lập tức: cho uống 200.000 IU vitamin A. Ngày hôm sau: uống tiếp 200.000 IU vitamin A. Một tuần sau: uống nốt 200.000 IU vitamin A. Trẻ dưới 12 tháng dùng nửa liều trên (mỗi lần uống 100.000 IU vitamin A).

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Với bài viết trên đây, BlogAnChoi hi vọng đã đưa tới những thông tin hữu ích để bạn đọc có thể phần nào hiểu hơn về vitamin A cũng như tác dụng của nó và cách bổ sung sao cho khoa học, hợp lý. Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!