Có một quan niệm sai lầm rằng những người mắc bệnh tiểu đường không thể ăn trái cây. Vâng! trái cây có chứa đường tự nhiên. Nhưng chỉ vì bạn bị tiểu đường không có nghĩa là bạn cần tránh trái cây. Nó chỉ có nghĩa là bạn cần đưa ra lựa chọn tốt hơn về loại trái cây (và số lượng) bạn ăn.

Trái cây, giống như nhiều loại thực phẩm khác, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Lượng đường trong máu thường xuyên tăng đột biến có thể làm tăng A1C của bạn (thước đo mức độ trung bình của lượng đường trong máu của bạn). Mức A1C càng cao, cơ thể bạn kiểm soát tình trạng bệnh càng kém.

Không phải vì bạn là người mắc bệnh tiểu đường thì sẽ không ăn trái cây. Thật vậy, trái cây vốn dĩ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng. Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường là chọn những loại trái cây tốt nhất cho họ và ăn một số loại khác ít thường xuyên hơn.

Người bệnh tiểu đường ăn trái cây được không?

Zoe Fienman, chuyên gia dinh dưỡng tại OnPoint Nutrition cho biết: “Tất cả các loại trái cây đều tốt cho sức khỏe, ngay cả khi bạn mắc bệnh tiểu đường. Chúng chứa đầy chất xơ, vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần.”

Điều xác định một loại trái cây tốt hơn hay xấu hơn thực sự là lượng đường mà trái cây đó có và vị trí của nó trên chỉ số đường huyết. Một công cụ quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết đề cập đến tốc độ thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ vào dòng máu.

Fienman nói: “Nếu nó cao hơn, điều đó có nghĩa là thức ăn bị phân hủy nhanh hơn, điều này có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến nhanh hơn. Tuy vậy, giống như với tất cả các loại thực phẩm, khả năng chuyển hóa của cơ thể ở mọi người là khác nhau. Một người mắc bệnh tiểu đường có thể dung nạp một quả chuối mà không làm tăng đột biến lượng đường và những người khác có thể phải tránh chúng hoàn toàn.”

Tất nhiên, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi muốn tìm chế độ ăn phù hợp để kiểm soát bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu của bạn.

5 loại trái cây người mắc bệnh tiểu đường nên tránh

Dưa hấu

Loại trái cây ngon ngọt và tươi mát này là món khoái khẩu của mọi người trong mùa hè. Nhưng lượng đường trong dưa hấu rất cao. Đó là lý do tại sao bệnh nhân tiểu đường được khuyên nên ăn dưa hấu với số lượng rất hạn chế. Tuy nhiên, dưa hấu có thể được kết hợp với các loại thực phẩm có GI (chỉ số đường huyết) thấp để duy trì lượng đường trong máu.

Quả xoài

Xoài được gọi là vua của các loại trái cây vì hương vị của nó và đó là lý do tại sao nó được mọi người yêu thích. Nhưng bệnh nhân tiểu đường nên suy nghĩ kỹ trước khi ăn nó. Một khẩu phần xoài chứa 14 gam đường, có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Chuối

Chuối có chỉ số GI cao (62), nhưng ăn một quả chuối nhỏ cùng với các loại hạt như hạnh nhân, quả hồ trăn và quả óc chó có thể có tác động tích cực đến lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể trộn chuối với sữa đông. Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời để dùng như một bữa ăn nhẹ lành mạnh cho cả ngày và cũng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Quả vải

Vải cũng là một trong những loại trái cây mùa hè được yêu thích nhất. Loại trái cây mọng nước và mềm này chứa khoảng 16 gam đường. Trong tình huống như vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn vải với số lượng hạn chế.

Quả dứa

Dứa chứa khoảng 16 gam đường. Nó có thể được ăn sống hoặc có thể được thưởng thức như một món tráng miệng sau các món ăn GI thấp giàu chất béo và protein.

Những lưu ý khác khi ăn trái cây

Không dùng trái cây đóng hộp

Trái cây đóng hộp và những cốc cocktail trái cây nhỏ dễ thương có thể tiện lợi và rẻ tiền, nhưng chúng không tốt cho bạn.

Kim Rose, một chuyên gia giáo dục và chăm sóc bệnh tiểu đường được chứng nhận cho biết: “Những loại đóng hộp dù chứa xi-rô nặng hoặc nhẹ không phải là lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Điều này là do trái cây chứa nhiều xi-rô có chứa đường bổ sung có thể quá nhiều để cơ thể xử lý.”

Cẩn thận với trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô tập trung tất cả hương vị thơm ngon của trái cây vào một miếng nhỏ hơn, nhưng nó cũng cô đặc nhiều đường. Ngay cả một lượng nhỏ trái cây sấy khô cũng có thể khiến bạn gặp rắc rối.

Hãy cẩn thận đọc nhãn trái cây sấy khô; nhiều người trong số họ đóng gói trên đường bổ sung. Một số thậm chí còn được làm ngọt, làm cho vấn đề đường trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn thèm trái cây sấy khô, hãy ăn số lượng nhỏ. Rose khuyên dùng chà là, quả sung và mận khô vì chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn.

Nước trái cây và sinh tố đều không tốt

Nhiều loại nước trái cây mua ở cửa hàng – cam, táo, thậm chí cả nước trái cây xay tại chỗ – lén lút thêm đường, vì vậy bạn cũng sẽ muốn tránh những loại nước đó. Ngay cả nước trái cây hoặc sinh tố bạn làm ở nhà cũng có thể cần nhiều trái cây cho một ly (một ly nước trái cây nhỏ thường có thể có hai đến ba quả cam), vì vậy nó không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt nhất cho người mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn muốn uống sinh tố, hãy thử thêm các loại rau và thứ gì đó như nửa quả chuối để tạo vị ngọt.

Nguồn tham khảo: allrecipes.com

Xem chi tiết tại đây:

Tham khảo bài viết khác:

• Bệnh tiểu đường : Nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị
• Bệnh tiểu đường: Các giải pháp tự nhiên và đơn giản giúp kiểm soát đường huyết
• Thực phẩm tốt và không tốt cho người bệnh tiểu đường: Nên ăn gì để kiểm soát đường huyết?

Theo dõi BlogAnChoi để biết nhiều thông tin bổ ích nhé!

Trong khi nhiều người không có triệu chứng, có rất nhiều bệnh nhân tiểu đường có các triệu chứng nhưng không được chẩn đoán vì họ không biết rằng bệnh tiểu đường là nguyên nhân. Những người có người thân trong gia đình mắc bệnh tiểu đường dễ nhận biết các triệu chứng hơn và vì vậy họ thường được chẩn đoán sớm hơn.

Đó là một vấn đề lớn vì chẩn đoán sớm có thể giúp ngăn ngừa những tổn thương vĩnh viễn của bệnh tiểu đường như tổn thương thận hay thần kinh. Nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường, bạn nên hỏi bác sĩ xem có nên làm xét nghiệm bệnh tiểu đường hay không.

Điều đó càng đúng hơn nếu bạn ở độ tuổi trung niên trở lên. Sự suy giảm nồng độ estrogen liên quan đến thời kỳ mãn kinh có thể khiến cơ thể phụ nữ khó duy trì lượng đường trong máu ở mức hợp lý, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngay cả khi bạn không có bất kỳ yếu tố nguy cơ nào về tuổi tác, cân nặng hoặc di truyền đối với bệnh tiểu đường, vẫn có những dấu hiệu cảnh báo mà bạn nên chú ý theo dõi. Dưới đây là 8 triệu chứng phổ biến của bệnh tiểu đường ở phụ nữ:

1. Nhiễm trùng tiểu thường xuyên

Nếu từ trước đến nay bạn thường xuyên bị nhiễm trùng tiểu hoặc các bệnh nhiễm trùng âm đạo khác, đừng lo lắng. Nhưng nếu bạn nhận thấy sự gia tăng gần đây thì có thể là dấu hiệu của bệnh tiểu đường tiềm ẩn. Lượng đường trong máu cao tạo môi trường thuận lợi cho các bệnh nhiễm trùng này dễ xảy ra hơn. Đặc biệt, hãy coi chừng nhiễm trùng nấm men. Nấm men ăn đường, vì vậy chúng thường phát triển mạnh khi lượng đường trong máu tăng cao.

2. Bạn liên tục cảm thấy khát nước

Những người mắc bệnh tiểu đường thường mô tả triệu chứng rất khát nước. Khi lượng đường trong máu tăng cao, lượng natri trong máu thường giảm xuống. Natri giúp cơ thể giữ nước, do đó lượng natri giảm có thể làm tăng cảm giác khát. Nghiên cứu cho thấy uống nước sẽ giải quyết vấn đề tạm thời, nhưng nếu bạn cảm thấy khát hơn nhiều so với trước đây (mặc dù bạn vẫn uống cùng một lượng nước) thì đó là dấu hiệu cảnh báo.

3. Bạn cảm thấy mắt nhìn mờ

Đường trong máu có thể đi vào thủy tinh thể của mắt và làm thị lực bị giảm sút. Người bệnh cảm thấy bị mờ mắt và nghĩ rằng cần phải đeo kính hoặc thay kính mới, nhưng khi lượng đường trong máu của họ giảm xuống thì tình trạng mờ mắt sẽ biến mất. Thực phẩm chứa nhiều carbohydrate như trái cây và bánh mì dễ làm tăng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Nếu bạn nhận thấy thị lực của mình có vấn đề sau khi ăn những thực phẩm đó thì hãy cảnh giác.

4. Bạn buồn đi tiểu liên tục

Điều này đi đôi với cảm giác mất nước, do lượng đường trong máu tăng cao làm giảm lượng natri trong máu, cơ thể bạn phải cố gắng giữ nước ngay cả khi đã uống rất nhiều nước. Thay vì giữ lại lượng nước đó, cơ thể lại thải ra ngoài rất nhiều.

5. Suy nghĩ của bạn không được minh mẫn

Mất nước có thể dẫn đến suy nghĩ lộn xộn hoặc nhầm lẫn, điều đó có thể giải thích mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và triệu chứng suy nghĩ mơ hồ. Nhưng một nghiên cứu gần đây cho thấy lượng đường trong máu tăng cao cũng có thể làm cho các mạch trong não giảm độ đàn hồi, làm giảm lượng oxy đến não, kích thích viêm và có thể dẫn đến suy nghĩ vẩn vơ.

6. Lúc nào bạn cũng thấy mệt mỏi

Một lần nữa, điều này là do cơ thể bị thiếu nước. Nhưng sự thay đổi lớn về lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường cũng có thể giải thích cho sự mệt mỏi này, theo một nghiên cứu năm 2011. Nghiên cứu cũng cho thấy các vấn đề liên quan đến giấc ngủ như hội chứng bồn chồn có tỷ lệ cao hơn ở bệnh nhân tiểu đường và có thể giải thích tại sao những người mắc bệnh tiểu đường thường cảm thấy mệt mỏi.

7. Sự thèm ăn của bạn nằm ngoài tầm kiểm soát

Bệnh tiểu đường hạn chế khả năng cơ thể vận chuyển đường ra khỏi máu để đưa vào trong các tế bào, nơi đường được lưu trữ và sử dụng làm năng lượng. Bởi vì cơ thể bạn không nhận đủ năng lượng đó, bệnh nhân tiểu đường có thể bị “ăn nhiều”, tức là lúc nào cũng thấy đói.

8. Vết thương trên cơ thể rất khó lành

Khi lượng đường trong máu tăng cao trong thời gian dài có thể gây khó khăn trong việc chữa lành vết thương. Bệnh tiểu đường có thể làm giảm lưu lượng máu đến các chi, từ đó làm chậm quá trình lành vết thương. Nghiên cứu cho thấy sự thay đổi lượng đường trong máu liên quan đến bệnh tiểu đường có thể gây rối loạn chức năng tế bào, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình chữa lành.

Nguồn tham khảo:

• syt.baclieu.gov.vn
• Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm
• Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường giúp người bệnh giảm triệu chứng và tránh biến chứng

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!