bánh mì lạ – BlogAnChoi

“Xứ sở bánh mì” với 7 chiếc bánh mì độc lạ nhất Việt Nam bạn biết hết chưa?

2020-10-14T07:52:35Z

Bánh mì là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng có 7 món bánh mì độc lạ nhất Việt Nam từ hình dáng, màu sắc đến hương vị, có lẽ không phải ai cũng biết. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam chắc chắn phải nói đến phở và bánh mì. Đây là hai món ăn quen thuộc nhất với người Việt nhưng cũng là món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhiều nhất đối với các bạn bè quốc tế khi đến Việt Nam.

Bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn nổi tiếng thế giới. (Ảnh: Internet)

Và để giúp cho độ phủ sóng của bánh mì Việt Nam trên trường quốc tế thêm rộng rãi và có vị thế cao hơn, sau scandal về “mẩu bánh mì” hồi đầu năm 2020, BlogAnChoi xin giới thiệu với bạn 7 món bánh mì độc lạ nhất Việt Nam, từ hình dáng, hương vị tới màu sắc, nguyên liệu mà có lẽ người Việt Nam cũng chưa biết hết.

Bánh mì khổng lồ An Giang “vừa ôm vừa ăn”

Không chỉ gây “sốc” trong nước mà cả báo chí quốc tế cũng có bài viết về loại bánh mì khổng lồ ở An Giang này.

Bánh mì khổng lồ lọt top món độc lạ thế giới năm 2018 (Nguồn: Internet)

Cụ thể năm 2018, trang tin Bright Side của Mỹ đã xếp hạng bánh mì khổng lồ An Giang là 1 trong 15 món ăn lạ nhất thế giới. Vậy có gì ở chiếc bánh mì này mà khiến nó lên hẳn báo Mỹ? Giống như tên gọi, bánh mì khổng lồ An Giang là chiếc bánh mì có chiều dài từ 1- 1,2m, nặng từ 2,5kg đến 3,5kg. Một người đàn ông nếu muốn ăn chiếc bánh mì này cũng phải ôm bằng hai tay khá vất vả. Và với kích thước như vậy thì một chiếc bánh mì khổng lồ cả nhà 5 người ăn cũng không sợ đói.

Những chiếc bánh mì dài đến hơn 1m, nặng gần 3kg, cả nhà ăn không hết. (Nguồn: Internet)

Bánh mì khổng lồ An Giang nhìn thì dễ nhưng thực sự không dễ làm chút nào. Để có được chiếc bánh mì nóng giòn, thơm phức ấy thì bánh phải được nướng trong khoảng từ 45-60 phút với rất nhiều sự tỉ mẩn, canh lửa, canh nhiệt chính xác, lật giở luôn tay của người thợ để bánh chín, nở đều. Bánh mì An Giang có giá bán khoảng 50.000đ một chiếc.

Chiếc bánh mì khổng lồ muốn nướng chín cũng thật vất vả. (Nguồn: Internet)

Những xe bánh mì khổng lồ này xuất hiện nhiều ở An Giang, gây xôn xao dư luận. (Nguồn: Internet)

Bánh mì khổng lồ “vừa ăn vừa ôm” tại An Giang lên báo Mỹ vì quá độc đáo

Bánh mì que/cay Hải Phòng

Trái ngược với chiếc bánh mì khổng lồ vừa ăn vừa ôm ở An Giang thì Hải Phòng lại có một đặc sản bánh mì ăn hai chục cái không no. Đó chính là món bánh mì que/bánh mì cay nổi tiếng của thành phố Cảng.

Bánh mì que/bánh mì cay đặc sản Hải Phòng. (Ảnh: Internet)

Bánh mì cay có kích thước nhỏ xinh chỉ to bằng 2 ngón tay, dài khoảng 20cm, cầm lên giống như một chiếc que dài nên còn được gọi là bánh mì que. Bánh mì chỉ có 1 loại nhân duy nhất là pate, ăn kèm tương ớt và đôi khi là thêm mắm chấm tùy sở thích.

Bánh mì que chỉ có nhân pate. (Ảnh: Internet)

Ăn kèm tương ớt đặc trưng. (Ảnh: Internet)

Hình ảnh những chiếc bánh mì que xếp tầng khiến người con Hải Phòng nhớ tha thiết. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn có dịp ghé thăm Hải Phòng và muốn thưởng thức món bánh mì que đặc sản này, hãy đến:

Bánh mì cay Bà Già: 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30
Giá: 2,5k/cái

Bánh mì cay ông Cuông: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
Giá: 2,5k/cái

Top 8 món ngon Hải Phòng phải mất công lòng vòng để thưởng thức!

Bánh mì than Quảng Ninh

“Người anh em” của Hải Phòng vốn không nổi tiếng với bánh mì, mà được mệnh danh là thành phố than Quảng Ninh. Và rồi những bạn trẻ Quảng Ninh đã nghĩ ra ý tưởng: Vì sao không làm một loại bánh mì than, mang thương hiệu bánh mì than Quảng Ninh?

Bánh mì than Quảng Ninh hay còn gọi là bánh mì thợ mỏ. (Ảnh: Internet)

Và thế là chiếc bánh mì than ra đời tại cửa hàng bánh mì Bamimo – Hạ Long, Quảng Ninh. Ngay lập tức, chiếc bánh mì đen như than này đã viral trên khắp các mạng xã hội vì sự độc đáo, khác lạ của nó. Bánh mì than nhưng đừng lo lắng, nó không làm từ than đâu, mà làm từ bột tinh than tre, không chỉ tạo được màu đen độc lạ mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

Giới trẻ cực kỳ thích thú với món bánh mì than Quảng Ninh này. (ảnh: Internet)

Mới nhìn qua chắc không ai dám ăn vì trông nó giống như bánh mì cháy vậy. Nhưng khi ăn rồi thì thật bất ngờ rằng vỏ bánh giòn rụm, bên trong bông mềm cùng nhân bánh đậm vị, ăn mãi không chán. Bánh mì Bamimo có khá nhiều vị khác nhau cho bạn lựa chọn như bò nướng phô mai, chả cua bể, gà nướng, heo quay..vv

Mới nhìn vào mà hú hồn. (Ảnh: Internet)

Nhưng “lên đồ” cái là hấp dẫn ngay. (Ảnh: Internet)

Bánh mì than có nhiều loại nhân cho bạn lựa chọn. (Ảnh: Internet)

Cửa hàng bánh mì Bamimo:

Địa chỉ: Vinhomes, Số 28, KĐT Phú Gia, Hạ Long, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 07:00–21:00
Giá bán: 25-45K/chiếc
Facebook: Bamimo

Bánh mì thanh long đỏ

Nếu có bánh mì đen, chúng ta ăn thêm bánh mì đỏ cho đủ bộ. Chiếc bánh mì này được làm từ một nguyên liệu độc đáo hơn so với bánh mì than Quảng Ninh, đó là thanh long đỏ.

Bánh mì thanh long đỏ. (Ảnh: Internet)

Đầu năm 2020, các tỉnh miền Tây như Long An, Tiền Giang rơi vào cảnh được mùa mất giá với các loại hoa quả như dưa hấu, thanh long, một phần do đại dịch Covid-19 khiến biên giới Trung Quốc đóng cửa, xuất khẩu đình trệ. Để chia sẻ khó khăn với người nông dân, người dân cả nước đã tham gia giải cứu thanh long, dưa hấu, mua ủng hộ cho bà con.

Bánh mì thanh long ra đời dựa trên ý tưởng giải cứu thanh long trong mùa dịch Covid-19. (Ảnh: Internet)

Và rồi ông Kao Siêu Lực – người sáng lập chuỗi cửa hàng ABC Bakery với hàng chục chi nhánh tại Sài Gòn đã nghĩ ra ý tưởng lấy thanh long đỏ làm…bánh mì. Những chiếc bánh mì ra lò với màu hồng tím và cả hạt thanh long đen như hạt vừng vừa độc đáo, mới lạ vừa là hành động đầy tính nhân văn để giúp đỡ đồng bào giữa mùa dịch khó khăn.

Ông Kao Siêu Lực – chủ nhân của ý tưởng bánh mì thanh long đỏ. (Ảnh: Internet)

Bánh mì cá sấu

Lại là An Giang – thủ phủ của những chiếc bánh mì độc lạ. Ngoài bánh mì khổng lồ thì An Giang còn nổi tiếng với chiếc bánh mì được tạo hình…cá sấu.

Bánh mì cá sấu khổng lồ thơm ngon nức mũi. (Ảnh: Internet)

Có thể bạn đã biết đến bánh mì sừng bò, bánh mì hình cua, bánh mì hình rùa…Nhưng chiếc bánh mì hình cá sấu và to khổng lồ thì có lẽ là lần đầu tiên. Tiệm bánh mì có 30 năm tuổi đời ở Long Xuyên, An Giang là nơi tạo ra những chú cá sấu vàng ươm và ăn được này.

Những chú cá sấu béo múp, vàng ươm và thơm mùi bơ sầu riêng. (Ảnh: Internet)

Ngoài kích cỡ siêu to khổng lồ thì bạn cũng có thể mua những phiên bản bánh mì cá sấu baby đáng yêu, dễ thương. Ngoài ra trong tiệm bánh mì mà cứ như vựa hải sản với cua, cá, rùa…đa dạng vô cùng, con nào con nấy mập ú, vàng ươm, thơm phức và cực kỳ to.

Các công đoạn làm bánh mì cá sấu cũng phức tạp và khó khăn hơn so với bánh mì thường hay cả bánh mì khổng lồ 1,3kg đã từng nổi tiếng trước đó. Bởi vì bánh mì cá sấu phải nặn hình, ráp chân, khắc vẩy rồi canh lửa nướng. Khi lấy bánh ra thì rắc thêm mè và quết một lớn bơ sầu riêng thơm lừng, ngửi là muốn ăn ngay rồi.

Nhìn cái gì? Nhìn 50 nghìn! (Ảnh: Internet)

Bánh mì quốc kỳ

Mấy ngày đầu tháng 10, trên mạng xã hội rần rần kháo nhau về “chiếc bánh mì yêu nước” khiến ai ai cũng tò mò.

Yêu tổ quốc, yêu đồng bào. (Ảnh: Internet)

Đây là chiếc bánh mì được làm với hình ảnh cờ đỏ sao vàng – quốc kỳ của Việt Nam, độc đáo, sáng tạo và đầy tinh thần dân tộc. Bánh mì màu đỏ được làm 100% từ củ dền hoặc thanh long đỏ, còn hình ảnh sao vàng được làm từ bột mì hòa với bột nghệ và muối để có màu vàng sáng chói chân lý của Đảng.

Bánh mì quốc kì có 5 vị để lựa chọn nhưng theo đánh giá của người ăn thì vị tóp mỡ là ngon nhất và best seller của quán, nếu có dịp bạn nên thử ngay nhé.

Bánh mì quốc kì được bọc trong giấy báo và buộc dây gai bảo vệ môi trường. (Ảnh: Internet)

Những chiếc bánh mì quốc kỳ sẵn sàng lên đường phục vụ tổ quốc, phục vụ nhân dân. (Ảnh: Internet)

Nguyện hi sinh thân mình cho sự ấm no của dân tộc. (Ảnh: Internet)

Tiệm bánh mì Cyburger by Homekekery (Tiệm bánh mì Tổ Quốc)

Địa chỉ: Số 9, ngõ 345 Nguyễn Khoái, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00–20:30
Giá bán: 4K – 15K/chiếc

Bánh mì phở?

Như đã nói ở đầu bài, nhắc tới ẩm thực Việt Nam là nhắc tới phở và bánh mì. Vậy sẽ thế nào nếu ta kết hợp hai món ăn đó với nhau? Sẽ trở thành món ăn quốc dân mang tầm quốc tế chăng?

Bánh mì phở. (Ảnh: Internet)

Bánh mì phở ra đời từ câu hỏi đó, giữa lòng Sài Gòn tấp nập và luôn hào hứng với những điều mới lạ. Bánh mì phở có hình dáng giống một chiếc bánh hamburger hơn là bánh mì truyền thống Việt Nam.

Bánh mì phở có hình dạng tròn giống bánh hamburger hơn. (Ảnh: Internet)

Điểm đặc biệt của bánh mì phở là bột bánh không dùng bơ đường sữa quen thuộc mà lại trộn với 22 loại gia vị đặc trưng để nấu lên nước phở. Bởi vậy nên khi ăn bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của phở nằm gọn trong chiếc bánh đó. Và cả nhân bánh đi kèm vcũng chính là những món ăn quen thuộc trên những bát phở mà ta đã từng ăn như gàu hoặc nạm bò, húng quế, ngò gai, hành tây…

Nhân bánh là nạm bò nấu mềm thái lát, rau mùi, ngò, húng quế, hành tây và ớt. (Ảnh: Internet)

Bánh mì phở dành cho ai thích phở nhưng cần chạy bus cho kịp giờ làm. (Ảnh: Internet)

Với nhiều người sẽ cảm thấy bánh mì phở hơi khác lạ và ăn không quen, nhưng đây là một ý tưởng mới, độc đáo để kết hợp, sáng tạo trên nền ẩm thực truyền thống Việt Nam lại phù hợp với nhịp sống nhanh, vội vã của thời hiện đại, rất đáng để thử.

Ro22 – Cafe & Bánh Mì Phở

Địa chỉ: Số 6 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Giá: 30k/chiếc

Bạn đã biết và thử bao nhiêu trong số 7 món bánh mì độc lạ nhất Việt Nam trên đây? Cảm nhận của bạn như thế nào, hãy chia sẻ với BlogAnChoi nhé.

Một số thông tin thú vị khác có thể bạn quan tâm:

Cách làm bánh mì đám mây mềm mịn đẹp mắt lại siêu dễ
Ngoài “bánh mì than” thì còn 10 món ăn màu đen cực ngon, cực lạ mà bạn nên thử
Cách làm bánh mì cua bơ sữa tại nhà bổ dưỡng, thơm ngon
Điểm mặt những kiểu bánh mì ngon đến nao lòng trên khắp năm châu

Trantran’s – Hương vị bánh mì Thiểm Tây đang khiến giới trẻ Sài Gòn “đu đưa” nhau ăn thử

2019-09-18T07:47:17Z

Roujiamo có nguồn gốc từ Thiểm Tây (Trung Quốc) từ trước công nguyên. Đó cũng là lý do chúng ta thường gọi một cách đơn giản là bánh mì Thiểm Tây. Loại bánh có hình dáng khá giống chiếc hamburger nhưng có thành phần, hương vị hoàn toàn khác biệt. Vừa có ưu điểm của các loại thức ăn nhanh như hamburger, vừa có hương vị độc đáo nên món ăn này đã khiến giới trẻ phát cuồng và địa điểm bán được nhiều người yêu thích là Trantran’s.

Một vài nét về Trantran’s

Trantran’s nằm ở góc đường thuộc Quận 11, cách trung tâm thành phố không xa. Quán nhỏ nhắn nhưng lại thu hút lượng lớn khách hàng nhờ vào món ăn mới lạ (Bánh mì Thiểm Tây – loại bánh được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc), hương vị thơm ngon và chất lượng phục vụ ổn.

Địa chỉ: Số 157, Đường Tôn Thất Hiệp, Phường 13, Quận 11, TP. HCM
Mở cửa: 15:00 – 20:00
Giá: 30.000 đồng – 35.000 đồng
Fanpage: trantran’s
Số điện thoại: 093 217 89 94

Quán bánh Thiểm Tây khiến giới trẻ “phát cuồng” (Nguồn: Facebook trantran’s)

Vẻ ngoài chiếc bánh mì Thiểm Tây tại Trantran’s

Chiếc bánh mì Thiểm Tây mang đúng đặc trưng của chiếc bánh gốc. Bên ngoài là bánh mì trắng và tròn, được làm từ lúa mạch và nướng giòn, được cắt ra và kẹp nhân bên trong khá giống hamburger nhưng phần bánh mì không cắt ra hoàn toàn mà còn dính một chút. Trantran’s có 3 loại nhân bánh Thiểm Tây: Gà, cá và heo.

Sương sương vẻ ngoài của chiếc bánh gây sốt cả Sài Gòn thời gian qua (Nguồn: Facebook trantran’s)

Bên trong từng chiếc bánh tại Trantran’s

Với vẻ ngoài giống nhau nhưng mỗi hương vị lại có một đặc trưng riêng. Chiếc bánh Thiểm Tây nhân gà có miếng ức gà “siêu to khổng lồ” được chiên xù bên trong thì mềm mềm bên ngoài thì thơm giòn, thịt rất ngọt, ăn cùng bắp cải tím, bắp cải xanh và đặc biệt là có sốt chanh leo tạo vị chua chua ngọt ngọt không tạo cảm giác bị ngấy khi ăn quá nhiều gà.

Cận cảnh bên trong một chiếc bánh Thiểm Tây tại Trantran’s (Nguồn: Facebook: trantran’s)

Trantran’s mang đến ba sự lựa chọn cho chiếc bánh Thiểm Tây hương vị heo. Loại đầu tiên sẽ có thịt heo phần bắp giò, hành, củ cải ngâm, ớt ăn với sốt đặc trưng có vị sa tế cay cay và cả sốt xí muội. Loại thứ hai cũng có bắp giò và sốt như loại đầu nhưng ăn cùng với tần ô, bắp cải tím và cà rốt chua ngọt, loại này được số đông yêu thích. Loại cuối cùng thì cũng có bắp giò nhưng chỉ ăn cùng với ớt sừng xanh và hành tím dành cho ai thích vị cay nồng.

Bánh mì Thiểm Tây heo loại thứ 2 được đông đảo mọi người yêu thích (Nguồn: Facebook trantran’s)

Bắp giò tại đây được ninh trong nồi cùng các loại gia vị đặc biệt như hồi, quế, ớt sừng,… đến khi mềm, rút được xương thì mới vớt ra nên thật sự là cực phẩm. Bánh nướng còn nóng, giòn rụm ăn cùng với bắp giò có xíu da, xíu mỡ béo béo thì trên cả tuyệt vời.

Bánh mì Thiểm Tây vị heo ú ụ đầy ắp thịt đây (Nguồn: Facebook trantran’s)

Bánh mì Thiểm Tây vị cá thì có cá được tẩm ướp đặc biệt và được chế biến hao hao chả cá ăn kèm với rau tần ô, ớt cay và sốt sa tế, lại là một siêu phẩm dành cho tín đồ ăn cay. Điểm đặc biệt chính là chả cá rất dày, thơm, khá dai, bên ngoài giòn bên trong mềm, có vị béo béo, không bị bở, vị rất lạ và ăn không hề bị ngấy. Chiếc bánh này có phần lép vế về độ dày so với các loại bánh trước nhưng hương vị thì thật sự không phải dạng vừa đâu.

Chiếc bánh cá có phần lép vế về độ dày nhưng hương vị thì thật sự không phải dạng vừa đâu (Nguồn: Facebook trantran’s)

Cận cảnh ba loại nước sốt thần thánh (Nguồn: trantran’s)

Chất lượng phục vụ khá tốtTuy quán khá nhỏ nhưng quán luôn đảm bảo phục vụ nhanh chóng và người bán cũng rất nhiệt tình, nói chuyện vui vẻ, thân thiện nên không tạo cảm giác khó chịu cho thực khách. Nhưng thật sự món ăn này đang rất hút khách nên thời gian chờ đợi là rất lâu và dù anh chị chủ quán đã cố gắng làm vượt số lượng bánh đề ra mỗi ngày nhưng vẫn không đáp ứng kịp nhu cầu khách hàng nên chúng ta hãy đến sớm kẻo bị hết bánh là tiếc lắm đấy.

Nhìn thôi đã phát sốt rồi (Nguồn: Facebook Tran Tran Thai)

Người bán phục vụ rất nhiệt tình và vui vẻ (Nguồn: Facebook trantran’s)

Bánh được làm rất chỉn chu, chuyên nghiệp và sạch sẽ (Nguồn: Facebook trantran’s)

Mức giá của Trantran’s rất ổn so với chất lượng bánh

Các loại bánh tại Trantran’s có mức giá khá ổn so với chất lượng mà quán mang lại cho thực khách. Với những chiếc bánh ú ụ, đầy ắp nhân với hương vị siêu ngon và đặc biệt là món bánh mới lạ này đang gây sốt nữa nhưng mức giá tại quán thì cực kỳ phải chăng. Bánh mì Thiểm Tây gà có mức giá 32.000 đồng, heo 30.000 đồng và cá 35.000 đồng.

Ba loại bánh Thiểm Tây tại Trantran’s với ba hương vị cá, gà và bò (Nguồn: Facebook trantran’s)

Còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay Trantran’s để thưởng thức món bánh nổi tiếng này nào, đảm bảo đây sẽ là trải nghiệm thú vị và biết đâu sẽ có thêm một món ngon trong danh sách những bữa sáng hằng ngày nữa đó.

Bạn có thể tham khảo thêm các quán ngon tại Sài Gòn khác qua bài viết:

Và cũng đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những địa chỉ ăn uống hấp dẫn khác bạn nhé!