bánh gạo – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2022-03-18T03:43:36Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ minhthu1306 <![CDATA[Cách làm 3 món ăn vặt siêu ngon bằng bánh tráng]]> https://bloganchoi.com/?p=477861 2022-03-18T03:43:36Z 2022-02-09T15:06:02Z Bánh tráng là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Không chỉ được dùng để chế biến các món chính, bánh tráng còn có thể được biến tấu thành nhiều món ăn vặt hấp dẫn khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Trong bài viết này, hãy cùng BlogAnChoi điểm qua cách làm một số món ăn vặt từ bánh tráng nhé!

1. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn có thể được xem là món ăn vặt “quốc dân” với mức độ phổ biến cao. Sự kết hợp của bánh tráng, khô bò, loại nước sốt riêng biệt của bánh tráng trộn cùng với vị chua của xoài, vị cay của sa tế và vị bùi của đậu phộng và trứng cút đã tạo nên một hương vị kích thích vị giác của các tín đồ ăn vặt.

Bánh tráng trộn (Nguồn Internet).
Bánh tráng trộn (Nguồn Internet).

Nguyên liệu:

Để có thể làm được một món bánh tráng trộn siêu ngon, bạn chuẩn bị giúp mình các nguyên liệu sau đây:

  • Xoài xanh: 01 trái.
  • Khô bò: 50 gram.
  • Bánh tráng: 1 bịch.
  • Trứng cút: 5 quả hoặc nhiều hơn tùy vào sở thích của bạn.
  • Sa tế: 1 hộp.
  • Đậu phộng: 50 gram.
  • Rau thơm, rau răm, hành tím: mỗi loại 20 gram.
  • Gia vị: Xì dầu, giấm và đường trắng.
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn (Nguồn Internet)
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn (Nguồn Internet)

Cách làm bánh tráng trộn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm thời gian hơn, bạn cần:

  • Rửa sạch rau thơm và rau răm. Sau đó để ráo nước.
  • Luộc trứng cút.
  • Gọt vỏ xoài và bào thành sợi.
  • Rang chín đậu phộng sau đó đập dập và bỏ vỏ đi.
  • Cắt bánh tráng thành các miếng vừa ăn.
  • Lột vỏ hành tím, thái nhỏ và chiên vàng.

Bước 2: Làm nước sốt

Một món bánh tráng trộn ngon không thể thiếu loại nước sốt dành riêng cho nó. Để làm nước sốt, bạn cho vào chén một muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê sa tế và 1 muỗng cà phê đường trắng. Sau đó, bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Làm nước sốt (Nguồn Internet)
Làm nước sốt (Nguồn Internet)

Bước 3: Trộn bánh tráng

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho bánh tráng đã được cắt nhỏ vào cùng với 3 muỗng sa tế và nước sốt đã pha trước đó. Sau đó, bạn trộn đều để bánh thấm gia vị.

Sau khi trộn được một lúc, bạn cho các nguyên liệu còn lại đã được chuẩn bị ở bước 1 vào và tiếp tục trộn đều.

Lưu ý: Bạn nhớ mang găng tay vào để giữ vệ sinh cho mình và món ăn bạn nhé.

Trộn bánh tráng (Nguồn Internet)
Trộn bánh tráng (Nguồn Internet)

Trình bày và thưởng thức

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt “quốc dân” mà mọi người ai cũng có thể ăn được. Một món ăn vặt vừa ngon, vừa rẻ, vừa an toàn khi được chế biến tại gia, ngại gì mà không thử!

Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet)
Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet)

2. Bánh tráng nướng

Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt nóng hổi và giòn rụm, bánh tráng nướng là một sự lựa chọn không tồi.

Bánh tráng nướng (Nguồn Internet)
Bánh tráng nướng (Nguồn Internet)

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

Các nguyên liệu để làm bánh tráng nướng khá rẻ và rất dễ tìm mua ở các tiệm tạp hóa, siêu thị,… Để làm bánh tráng nướng, bạn cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng dẻo: 5 miếng.
  • Trứng cút: 10 quả.
  • Ruốc: 10 gram.
  • Bơ mặn: 20 gram.
  • Xúc xích: 3 cây.
  • Chà bông: 50 gram.
  • Hành: 50 gram.
  • Các loại gia vị: tương ớt, sốt mayonnaise, dầu ăn.
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng (Nguồn Internet)
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng (Nguồn Internet)

Cách làm bánh tráng nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá và thái nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho một ít dầu sôi vào phần hành đã được cắt nhỏ.
  • Đun chảy bơ mặn đã chuẩn bị.
  • Đánh tan trứng.

Bước 2: Nướng bánh

  • Đầu tiên bạn để chảo lên bếp cho chảo nóng lên.
  • Đặt bánh tráng lên chảo hoặc vỉ nướng, cho một ít bơ đã đun chảy và một ít mỡ hành đã chuẩn bị trước và dàn đều ra khắp mặt bánh.
  • Khi hỗn hợp được phết trên bánh bắt đầu khô lại, bạn cho một lượng vừa đủ trứng lên bánh. Bạn lưu ý đổ từng chút một tránh việc trứng bị tràn ra khỏi bánh nhé.
  • Khi lớp trứng đã khô, bạn cho tiếp xúc xích, chà bông và ruốc lên bánh.
  • Để bánh có vị ngon hơn, bạn cho thêm vào bánh tương ớt và sốt mayonnaise.
Nướng bánh (Nguồn: Internet)
Nướng bánh tráng (Nguồn: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Sau khi bánh đã giòn đều, bạn gập đôi bánh lại và bày ra dĩa. Ngồi nhâm nhi chiếc bánh vừa nướng nóng hổi, giòn rụm và trò chuyện cùng bạn bè, người thân thì còn gì bằng đúng không nào!

Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet)
Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet)

3. Tokbokki từ bánh tráng

Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo. Đây là một món ăn nổi tiếng không chỉ ở Hàn Quốc mà còn ở nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, ở một số nơi thường khó tìm mua được bánh gạo. Nếu bạn đang muốn thưởng thức một đĩa tokbokki cay nồng siêu hấp dẫn nhưng bị thiếu nguyên liệu thì tận dụng bánh tráng để làm là một giải pháp tuyệt vời.

Tokbokki từ bánh tráng (Nguồn Internet)
Tokbokki từ bánh tráng (Nguồn Internet)

Nguyên liệu làm tokbokki từ bánh tráng

Để tạo ra thành phẩm là một phần tokbokki từ bánh tráng thật hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng Safoco gói 300 gram: 1 gói
  • Ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường: 30 gram
  • Trứng cút: 10 quả
  • Xúc xích: 4 cây
  • Tôm viên, bò viên: 1 gói
  • Chả cá: 100 gram
  • Các loại gia vị: tương ớt, tương cà, bơ, đường,…

Cách thực hiện

Bước 1: Luộc trứng cút

Để tiết kiệm thời gian, bạn mang phần trứng cút đã chuẩn bị bắt lên nồi và luộc chín.

Luộc trứng cút (Nguồn Internet).
Luộc trứng cút (Nguồn Internet).

Bước 2: Làm bánh gạo từ bánh tráng

  • Bạn lấy khoảng 3-4 miếng bánh tráng xếp chồng lên nhau, sau đó nhúng vào một tô nước để bánh tráng ngập trong nước và lấy bánh đã nhúng nước đặt lên một dĩa sạch.
  • Khi bánh đã mềm rồi bạn tiến hành cuộn bánh thật chặt tay.
  • Tiếp tục làm như vậy đến khi vừa đủ phần ăn của bạn.
  • Sau đó, bạn dùng dao hoặc kéo để cắt phần bánh tráng đã được cuộn lại thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Làm bánh gạo từ bánh tráng (Nguồn Internet).
Làm bánh gạo từ bánh tráng (Nguồn Internet).

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn bắt chảo lên bếp, cho các gia vị: tương ớt, tương cà, bột ớt, đường cùng một ít nước lọc vào chảo và tiến hành trộn đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Về lượng tương ớt và ớt bột trong hỗn hợp, bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị và khả năng ăn cay của mình nha.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp

Sau khi hỗn hợp sệt lại, bạn cho phần bánh gạo làm từ bánh tráng đã chuẩn bị, các nguyên liệu còn lại: xúc xích, tôm viên, bò viên,… vào và trộn đều đến khi hỗn hợp sôi lên và các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Trình bày và thưởng thức

Bạn tắt bếp và cho phần bánh gạo đã chế biến xong ra dĩa, rắc thêm ít mè để món ăn thêm thơm ngon và bắt mắt.

Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet).
Trình bày và thưởng thức (Nguồn Internet).

Trên đây là một số món ăn vặt được làm từ bánh tráng. BlogAnChoi rất vui khi có thể cung cấp được các công thức nấu ăn hữu ích cho độc giả. Hãy theo dõi BlogAnChoi để cùng chúng mình khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

]]> 0 Han Yuri <![CDATA[Tổng hợp 5 loại bánh nên mua khi du lịch tại Đài Loan]]> https://bloganchoi.com/?p=410283 2021-08-16T13:05:00Z 2021-08-16T13:05:00Z Ẩm thực Đài Loan chưa bao giờ làm thực khách bốn phương thất vọng. Với list 5 món bánh sau đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên dùng thử hoặc mua về làm quà cho gia đình và bạn bè trong chuyến du lịch đến đất nước này nhé!

1. Bánh dứa

Nhắc tới ẩm thực Đài Loan thì Bánh Dứa luôn là món bánh được đề xuất phổ biến nhất, các tour du lịch Đài Loan luôn được gợi ý cho khách du lịch tham quan các khu sản xuất Bánh Dứa truyền thống của Đài Loan, điều này cũng đã nói lên đây chính là một loại đặc sản không thể thiếu khi bạn du lịch tại Đài Loan.

Bánh Dứa (Nguồn: Internet).
Bánh Dứa (Nguồn: Internet).

Vị bánh thơm béo cùng vị chua ngọt của dứa tạo nên một hương vị cực kỳ riêng biệt, những chiếc bánh dứa được đóng gói kỹ lưỡng, tinh tế và sang trọng, cực kỳ phù hợp để làm quà tặng cho bạn bè và gia đình của bạn đấy!

2. Bánh gạo Mochi

Những chiếc bánh gạo Mochi nhiều màu sắc đã không còn xa lạ đối với những tín đồ đam mê những món ăn vặt đến từ Đài Loan. Bánh mềm mềm dai dai từ nếp kết hợp cùng nhiều loại nhân mặn ngọt đa dạng như: đậu đỏ, đậu phộng, mè đen, xoài, dâu …. luôn được tiêu thụ với số lượng lớn mỗi năm bởi khách du lịch và dân bản địa tại đây.

Bánh Mochi (Nguồn: Internet).
Bánh Mochi (Nguồn: Internet).

Nếu có dịp đến Đài Loan thì nhất định không được bỏ lỡ những hộp bánh mochi thơm ngon khó cưỡng này nhé! Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng bán loại bánh này ở Đài Loan và rất nhiều thương hiệu sản xuất dưới dạng đóng gói sang trọng để làm quà tặng.

3. Bánh hành kẹp bơ sữa

Sẽ thực thiếu sót nếu bạn chưa thử bánh hành kẹp bơ sữa Đài Loan. Bánh được tẩm hành nên hương vị cực kỳ thơm và giòn, nhân được làm từ sữa bò và bơ nên béo vô cùng, sự kết hợp này đem đến một hương vị độc đáo mà bạn khó tìm được ở các quốc gia khác đấy!

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh hành kẹp bơ sữa tại các cửa tiệm tại Đài Loan vì loại bánh này rất phổ biến tại quốc gia này đấy!

Bánh hành kẹp bơ sữa (Nguồn: Internet).
Bánh hành kẹp bơ sữa thơm ngon khó cưỡng (Nguồn: Internet).

4. Bánh Thái Dương

Bánh Thái Dương cũng là một lựa chọn bạn nên cân nhắc khi đến đây đấy! Bánh gồm nhiều lớp bánh mỏng phủ lên nhau, nhân bên trong làm từ mật ong, bơ sữa hoặc các loại mứt khác, bánh được tạo hình tròn và dẹp như mặt trời, khi thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo thơm lừng từ lớp vỏ bánh kết hợp với vị ngọt thanh từ nhân bánh, dùng chung với 1 tách trà thơm lừng sẽ càng kích thích thêm hương vị của bánh, còn chần chờ gì mà không dùng thử bạn nhé!

Bánh Thái Dương (Nguồn: Internet).
Bánh Thái Dương nổi tiếng ở Đài Loan (Nguồn: Internet).

5. Bánh trứng muối Đài Loan

Bánh trứng muối Đài Loan sẽ là lựa chọn hàng đầu cho các bạn thuộc team trứng muối nhé. Bánh giòn tan mặn mặn với 2 lớp bánh kẹp nhân trứng muối dẻo bùi cực kỳ ngon, vị bánh thơm ngon lạ miệng này sẽ khiến chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn hơn đấy.

Mỗi chiếc bánh đều được đóng gói vô cùng tinh xảo và bắt mắt, đảm bảo chất lượng cho từng chiếc bánh, kết hợp cùng một tách trà nóng hoặc trà sữa nóng thì sẽ càng tuyệt vời nha bạn.

Bánh trứng muối Đài Loan (Nguồn: Internet).
Bánh trứng muối Đài Loan (Nguồn: Internet).

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Hy vọng qua bài viết này BlogAnChoi đã đem lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi chuyên mục Du lịch của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!

]]> 0