vịt nấu chao – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2024-12-06T03:10:15Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ daisykim <![CDATA[Khám phá 20 món đặc sản Cần Thơ ngon tuyệt mà bạn không nên bỏ lỡ !]]> https://bloganchoi.com/?p=864980 2024-12-06T03:10:15Z 2024-12-06T03:10:15Z Cần Thơ là tỉnh thành du lịch nổi tiếng của nước ta, được rất nhiều du khách ghé thăm. Nơi đây sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, đậm chất miền Tây. Hãy cũng BlogAnChoi khám phá 20 món ăn đặc sản Cần Thơ ngon tuyệt mà bạn hãy thưởng thức nếu có dịp đến đây nhé !

1. Bánh cống

Bánh cống là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại Cần Thơ. Nó có hình trụ, được làm từ bột gạo, bột đậu xanh có nhân là tôm và thịt băm rồi đem chiên giòn vàng ruộm trông vô cùng bắt mắt. Khi ăn bánh bạn sẽ ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo và bún tươi rồi chấm trong nước mắm chua ngọt. Tất cả đã tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên cho người thưởng thức.

Đặc sản bánh cống ở Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh cống ở Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Món ăn này từ lâu đã trở thành một món đặc sản được rất nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nếu bạn đam mê các món ăn vặt thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn, đậm chất miền Tây này khi đến Cần Thơ du lịch.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh cống Cô Út

Quán bánh xèo, bánh cống Huê Viên

2. Bánh tằm bì

Thêm một món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn mà bạn nên nếm thử khi tới Cần Thơ đó chính là bánh tằm bì. Loại bánh này có sợi bánh mềm dai được làm từ bột gạo kết hợp cùng với các nguyên liệu quen thuộc như bì lợn luộc, thịt ba chỉ luộc và các loại rau sống kèm theo.

Món bánh tằm bì đặc sản. (Ảnh: Internet)
Món bánh tằm bì đặc sản. (Ảnh: Internet)

Khi ăn sẽ chan lên trên mặt bánh nước cốt dừa béo ngậy cùng mắm chua ngọt tạo nên một hương vị hòa quyện rất ngon. Đây là món ăn dân dã nhưng luôn nhận được đánh giá cao của du khách về độ hấp dẫn, có hương vị đậm chất miền Tây.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh tằm bì Lê Lai

Bánh tằm bì Đồng Tháp

3. Bún mắm

Bún mắm Cần Thơ là một món ăn đặc sản độc đáo và đậm đà hương vị miền Tây. Nếu bạn là tín đồ của các món bún thì nhất định phải thử qua món ăn đặc trưng miền sông nước này nhé. Bởi hương vị của bún mắm khá đặc biệt với nước lèo được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc nên có vị mặn mà và thơm phức.

Đặc sản bún mắm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bún mắm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên một tô bún mắm ngon tuyệt ngoài nước dùng thì sẽ bao gồm các thành phần là bún tươi, các loại hải sản như tôm, mực, cá, và thịt heo quay. Đặc biệt rau sống ăn kèm sẽ là các loại rau sẵn có ở Cần Thơ như bông súng, hoa điên điển. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu và sự tươi mát của rau sống.

Địa chỉ tham khảo:

Bún mắm 25 Trương Định

4. Lẩu mắm

Nhắc đến các món ăn làm du khách nhớ nhung khi tới Cần Thơ thì không thể không nhắc đến lẩu mắm. Đây là món ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà và phong phú, có nước lẩu được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc ăn kèm với nhiều loại nguyên liệu như tôm, mực, cá và các loại rau đặc trưng vùng sông nước.

Đặc sản lẩu mắm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản lẩu mắm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản, vị mặn mà của mắm và sự tươi mát đến từ rau sống. Đây là một món ăn ngon biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Tây nên bạn nhớ nếm thử khi tới Cần Thơ nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Lẩu mắm Cần Thơ

5. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng gây ấn tượng với mọi thực khách nhờ hương vị đậm đà và cách trình bày đẹp mắt. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và nướng trên bếp than hồng, tạo nên lớp vỏ ngoài vàng giòn và thơm phức. Khi ăn nem sẽ cuốn cùng bánh tráng, bún, và các loại rau sống chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương đậu phộng.

Món nem nướng Cái Răng thơm ngon. (Ảnh: Internet)
Món nem nướng Cái Răng thơm ngon. (Ảnh: Internet)

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực miền Tây, khiến thực khách nhớ mãi không quên. Do đó mà nem nướng Cái Răng đã trở thành một món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng gần xa, được đông đảo du khách tìm đến thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Nem nướng bà Sáu

Nem nướng Thanh Vân

6. Vịt nấu chao

Nếu bạn thuộc team thích ăn thịt vịt thì đừng quên thưởng thức món vịt nấu chao tại Cần Thơ nhé. Đây là một món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn của Cần Thơ, được rất nhiều nghệ sĩ yêu thích. Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt vịt ướp đem với chao đỏ, tỏi, hành tím, rượu trắng và gia vị cho thấm đều.

Đặc sản vịt nấu chao nổi tiếng Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản vịt nấu chao nổi tiếng Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Khi nấu đầu bếp sẽ cho thêm nước dừa tươi, tạo vị ngọt tự nhiên khiến món ăn có hương vị béo ngậy và thơm phức. Đặc biết món vịt nấu chao sẽ được ăn như một món lẩu, có thêm rau nhúng và ăn cùng bún tươi nên không hề bị ngấy.

Địa chỉ tham khảo:

Quán lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Quán vịt nấu chao Cẩm Tú

7. Cá lóc nướng trui

Ẩm thực Cần Thơ có nhiều món ngon dân dã rất độc đáo trong đó nổi bật là cá lóc nướng trui. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn với cách chế biến tinh tế, đậm chất miền Tây sông nước. Để món ăn này đạt chất lượng thì thì người đầu bếp cần làm sạch cá rồi xiên que từ miệng đến đuôi đem nướng trui trên rơm khô hoặc bếp than hồng.

Món các lóc nướng trui đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món các lóc nướng trui đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Khi cá chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, thịt cá bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt và dai. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau sống và bánh tráng chấm cùng mắm nêm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

Quán cá lóc An

Cá lóc quay Hiệp Thành

8. Ốc nướng tiêu xanh

Ốc nướng tiêu xanh là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên cho thực khách. Đây là một món đặc sản mà khi đến Cần Thơ bạn không nên bỏ lỡ. Món ăn này được chế biến khá đơn giản với ốc loại to được rửa sạch rồi đem nướng trên bếp than hồng.

Ốc nướng tiêu xanh của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Ốc nướng tiêu xanh của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Trong quá trình nướng, người nấu sẽ phết thêm một lớp sốt tiêu đen cay nồng, đậm đà, làm dậy lên mùi thơm đặc trưng và cho tiêu xanh nướng cùng. Khi thưởng thức món ăn này thường được kèm với rau răm, dưa leo và nước mắm gừng chua ngọt, tạo nên hương vị hòa quyện độc đáo.

Địa chỉ tham khảo:

Quán ăn gia đình Đồng Quê

Quán lẩu vịt nấu chao Thành Giao

9. Bánh hỏi heo quay

Nếu có dịp tới xứ Tây Đô du lịch mà bạn chưa thử món bánh hỏi heo quay thì là một thiếu sót lớn. Bởi vì món ăn này nằm trong danh sách các món ăn đặc sản ngon của Cần Thơ, là sự kết hợp hoàn hảo của bánh hỏi được làm từ bột gạo mềm mịn và thịt heo quay có lớp da giòn rụm còn bên trong thì mềm thơm.

Đặc sản bánh hỏi heo quay của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Đặc sản bánh hỏi heo quay của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Khi ăn, bánh sẽ được rưới nên lớp mỡ hành khiến món ăn dậy vị, hấp dẫn hơn. Món ăn này thường đi kèm với rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo và chuối chát, được chấm cùng nước mắm chua ngọt tỏi ớt khiến cho hương vị bùng nổ, ngon khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh hỏi heo quay Hân Ký

10. Hủ tiếu

Hủ tiếu cũng là một món ăn đặc sản được yêu thích tại Cần Thơ. Món ăn này nổi bật với sợi hủ tiếu mềm dai, trắng mịn và nước dùng ngọt thanh, được nấu từ xương heo hầm nhiều giờ kết hợp cùng các topping như tôm, thịt heo, gan và trứng cút tạo nên sự phong phú về hương vị.

Món hủ tiếu ngon nổi tiếng của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món hủ tiếu ngon nổi tiếng của Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm cùng các loại rau thơm để tăng độ ngon cho món ăn và cân bằng vị giác. Có thể nói hủ tiếu là một món ăn vừa ngon miệng, vừa thể hiện rõ nét tinh hoa ẩm thực miền Tây.

Địa chỉ tham khảo:

Hủ tiếu Nam Vang Ngọc Ngân

Hủ tiếu Nam Vang A Đại

11. Bánh xèo

Nếu bạn là người thích ăn bánh xèo thì có dịp tới Cần Thơ nên bớt chút thời gian thưởng thức phiên bản bánh xèo tại đây. Nhất định món ăn này sẽ làm cho bạn ngạc nhiên. Bởi vì bánh xèo Cần Thơ sẽ có điểm khác so với bánh xèo bạn từng thưởng thức điển hình là kích thước bánh lớn hơn và nhân bánh làm từ thịt vịt, tôm, củ sắn hoặc củ hủ dừa.

Món bánh xèo đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món bánh xèo đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Đây là một món ăn đặc sản hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn và nhân thơm ngon. Khi ăn, bánh thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống như xà lách, rau thơm, và các loại rau cải khác chấm với nước mắm pha chua ngọt tạo hương vị đậm đà khó quên cho thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Quán bánh xèo 7 Tới

Bánh xèo Mai Vàng

12. Chả cá thác lác

Cá thác lác là loại cá được nuôi nhiều tại miền Tây, thường được dùng là nguyên liệu tạo ra món ăn đặc sản chả cá thác lác nổi tiếng thơm ngon và hấp dẫn của Cần Thơ. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của cá, kết hợp với hương vị đậm đà từ các loại gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai, giòn giòn của chả cá, cùng với mùi thơm lừng của thì là và tiêu. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất được yêu thích trong ẩm thực miền Tây.

Món chả cá thác lác đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món chả cá thác lác đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chả cá – cá thác lát rút xương Cần Thơ đặc sản Miền Tây

Chả cá: Trần Thành

13. Gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc là một món ăn dân dã được làm từ xoài xanh bào sợi, có vị chua nhẹ và giòn, kết hợp với khô cá sặc nướng xé nhỏ, có vị mặn đậm đà. Ngoài ra khi thưởng thức sẽ ăn với rau thơm như húng quế, rau răm và đậu phộng rang giã nhỏ, tăng thêm độ bùi và thơm cho món ăn. Đây là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, được dân nhậu vô cùng mê mẩn. Nếu bạn cũng thích nhâm nhi thì không nên bỏ qua món ăn này khi tới Cần Thơ nhé.

Món gỏi . (Ảnh: Internet)
Món gỏi xoài khô cá sặc. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Alô Dzô 100

Nhà hàng Cây Bưởi 3

14. Cháo lòng

Cháo lòng Cần Thơ nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon, được nấu từ gạo trắng, hầm nhừ trong nước dùng ninh xương heo, tạo nên độ sánh mịn và ngọt tự nhiên. Lòng ăn kèm của món ăn này bao gồm dồi trường, gan, tim cật và lòng non rất hấp dẫn. Sự kết hợp giữa cháo sánh mịn, lòng heo dai ngon và nước mắm đậm đà khiến cháo lòng Cần Thơ trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.

Món cháo lòng Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món cháo lòng Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Cháo lòng Giang Thị

Quán cháo lòng Cái Tắc Hưng

15. Bánh đúc lá dứa

Trong danh sách các món bánh đặc sản dân dã, vô cùng hấp dẫn của Cần Thơ thì không thể thiếu món bánh đúc lá dứa. Món bánh này thu hút thực khách bởi màu xanh lá dứa tự nhiên, bắt mắt, tạo nên sự độc đáo và kích thích thị giác. Khi ăn bạn sẽ cảm giác được sự mềm mịn, dẻo dai, tan chảy trong miệng để lại cảm giác thích thú.

Khám phá 20 món đặc sản Cần Thơ ngon tuyệt mà bạn không nên bỏ lỡ ! ẩm thực Cần Thơ banh beo bánh cống Bánh đúc lá dứa Bánh hỏi heo quay bánh khọt Bánh tằm bì bánh tét Bánh tét lá cẩm bánh xèo Bún mắm cá lóc cá lóc nướng trui cần thơ chả cá chả cá thác lác cháo lòng chung cư đặc sản đặc sản cần thơ đặc sản miền Tây Đồng Tháp gia đình gỏi cuốn Gỏi xoài khô cá sặc hủ tiếu hủ tiếu Nam vang khám phá khám phá Cần Thơ lá dứa lẩu mắm miền Tây món ăn đặc sản Cần Thơ nem nướng Nem nướng Cái Răng nhà hàng Ốc nướng tiêu xanh Pizza hủ tiếu quán ăn quán ăn gia đình quán ngon ở Cần Thơ vịt nấu chao
Món bánh đúc lá dứa. (Ảnh: Internet)

Bánh đúc lá dứa có hương vị thơm ngon, thanh mát hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu phộng rang. Bạn có thể thêm chút đường để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Đây là một món ăn vặt siêu ngon rất đáng để bạn tìm thưởng thức khi tới Cần Thơ.

Địa chỉ tham khảo:

Quán hồi đó

16. Bánh bèo

Bánh bèo Cần Thơ là một món ăn vặt truyền thống, chế biến đơn giản mà lại có hương vị đặc biệt. Loại bánh này được làm từ bột gạo và bột năng đem đi hấp để tạo thành lớp vỏ mỏng, giòn và nhẹ nhàng. Khi phục vụ thực khách, bánh sẽ được đầu bếp rải thêm nhân chín được làm từ thịt heo cắt sợi, đậu xanh hấp, bánh mì chiên giòn và cả rau thơm lẫn đậu phộng rồi chan ngập nước cốt dừa tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Món bánh bèo đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món bánh bèo đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Trong quá trình thưởng thức, bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tỏi phi và ớt băm nhỏ, để tăng thêm hương vị đặc trưng. Nếu bạn là tín đồ của ăn vặt thì đừng quên nếm thử món ăn đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Quán bánh bèo chung cư (since 1976)

Bánh tằm bì Lê Lai

17. Gỏi cuốn

Nhắc đến các món ăn chống ngán được nhiều người yêu thích tại xứ Tây Đô và thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình thì không thể thiếu gỏi cuốn. Món ăn này có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh thành khác nhau nhưng tại Cần Thơ vẫn có hương vị riêng và trở thành món đặc sản khiến nhiều thực khách nhớ nhung.

Món gỏi cuốn Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món gỏi cuốn Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Gỏi cuốn Cần Thơ được làm từ bánh tráng mỏng, cuốn bên trong là tôm luộc, thịt heo, bún tươi, rau sống như xà lách, húng quế, rau thơm và giá đỗ. Đặc biệt, món ăn này còn có thêm lá hẹ, tạo thêm hương vị đặc trưng và bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ chấm với nước mắm chua ngọt hoặc với tương đậu phộng béo ngậy.

Địa chỉ tham khảo:

Gỏi cuốn chú Năm

18. Pizza hủ tiếu

Pizza hủ tiếu là một món ăn sáng tạo của người dân Cần Thơ khi người nấu kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt Nam và phong cách ẩm thực phương Tây. Ngay từ khi mới ra mắt thì pizza hủ tiếu đã gây được sự chú ý với nhiều du khách. Thay vì sử dụng đế bánh pizza thông thường thì đế bánh của món ăn này được làm từ sợi hủ tiếu giòn rụm.

Món. (Ảnh: Internet)
Món pizza hủ tiếu đặc sản Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Nhân của bánh là sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu bao gồm rau sống, trứng rán, thịt khìa và đậu phộng cùng nước sốt tạo nên một hương vị độc đáo và đầy mới lạ. Món ăn này dần trở thành đặc sản được rất nhiều du khách tìm đến thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

Pizza hủ tiếu Sáu Hoài

19. Bánh khọt

Một trong các món ăn vặt thơm ngon nức tiếng Cần Thơ, được rất nhiều du khách yêu thích mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây chính là bánh khọt. Loại bánh này được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, tạo nên lớp vỏ giòn rụm, thơm béo. Phần nhân bên trong thường là tôm tươi, đôi khi có thêm thịt bằm, mực hoặc đậu xanh.

Món bánh khọt Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món bánh khọt Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Bánh sẽ được chiên vàng ươm trong loại khuôn có nhiều ô nhỏ xinh. Đặc biệt món ăn này sẽ ăn kèm với rau sống như xà lách, cải xanh, và các loại rau thơm kết hợp chấm cùng nước mắm chua ngọt làm tăng thêm độ hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt của nhân tôm và hương thơm của các loại rau.

Địa chỉ tham khảo:

Quán bánh xèo 7 Tới

Bánh xèo Phương Hồng Thủy

20. Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nam Bộ, được nhiều du khách tìm mua thưởng thức và đem về làm quà cho người thân, bạn bè. Bánh nhìn bên ngoài và thành phần thì gần giống bánh trưng tày ngoài Bắc nhưng hương vị và màu sắc lại khác hoàn toàn.

Món bánh tét lá cẩm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)
Món bánh tét lá cẩm Cần Thơ. (Ảnh: Internet)

Bánh có màu tím đẹp mắt, nhân gồm đậu xanh, thịt mỡ và đôi khi có thêm trứng muối, mang lại hương vị béo ngậy và bùi bùi. Đặc biệt bánh có mùi thơm của nước cốt dừa đã đem đến sự mới lạ cho thực khách. Do đó nếu có dịp tới Cần Thơ bạn đừng quên thưởng thức loại bánh đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ sở bánh tét lá cẩm Ba Châu

Bánh tét Năm Hòa

Trên đây là 20 món ăn ngon đặc sản Cần Thơ mà BlogAnChoi muốn giới thiệu với các bạn. Mong rằng những thông tin mà chúng mình cung cấp sẽ giúp bạn có nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Cần Thơ.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

]]> 1 Đỗ Khánh Ngọc <![CDATA[Review quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao: Quán ngon nổi tiếng ở Cần Thơ]]> https://bloganchoi.com/?p=66602 2017-09-22T09:12:13Z 2017-09-19T09:45:24Z Vịt nấu chao là một món đặc sản ở Cần Thơ, trong đó, quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao là địa chỉ nổi tiếng với du khách khi du lịch Cần Thơ. Cùng BlogAnChoi xem qua review quán ngon này để có thêm gợi ý ăn uống khi đến Cần Thơ nhé các bạn!

Vịt nấu chao Thành Giao
Vịt nấu chao Thành Giao hấp dẫn (ảnh: BlogAnChoi)

Sơ lược về quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Quán vịt nấu chao Thành Giao là quán ăn nổi tiếng ở Cần Thơ. Quán cũng là địa chỉ quen thuộc của các nghệ sĩ nổi tiếng như Hoài Linh, Sơn Tùng M-TP, cặp đôi Đông Nhi – Ông Cao Thắng, vợ chồng Thu Trang – Tiến Luật, Dương Triệu Vũ, Việt Trinh, Trấn Thành,… mỗi khi du lịch hay lưu diễn ở Cần Thơ.

Quán Thành Giao
Món vịt nấu chao hấp dẫn ở đây (ảnh: FB Xuan Dinh)
Hoài Linh
Hoài Linh đến ăn ở quán (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Tùng
“Sếp” Tùng cũng check in ở đây rồi các Sky ơi! (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Nam chính “Em chưa 18” Kiều Minh Tuấn chụp cùng chủ quán (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quán Thành Giao
Ông Cao Thắng… (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quàn Thành Giao
…và người yêu – ca sĩ Đông Nhi cũng từng đến đây (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quán Thành Giao
Các nghệ sĩ đến đây thưởng thức món ngon (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)

Hơn thế nữa, năm 2012, vua đầu bếp Martin Yan nổi tiếng thế giới với chuỗi chương trình Yan Can Cook phát sóng trên nhiều nước đã chọn món vịt nấu chao của quán ăn này làm món đặc sản miền Tây trên sóng truyền hình HTV – đài truyền hình TP.HCM với chương trình Taste of Vietnam.

Các bạn có thể xem lại chương trình Taste of Vietnam mà Martin Yan đã đến quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao trong video clip dưới đây nha!

Chủ quán là Nghệ nhân Thành Giao với tay nghề lâu năm, dày dặn kinh nghiệm luôn mang đến cho khách món lẩu vịt nấu chao với hương vị đặc biệt nhất.

Chủ quán
Chủ quán – nghệ nhân Nguyễn Thành Giao (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)

Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc sản miền Tây khác như các loại bánh, hải sản ngon….

Thông tin về quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Không gian quán của quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao nằm trong một con hẻm của đường Lý Tự Trọng.

Quàn Thành Giao
Quàn Thành Giao nằm trong một con hẻm của đường Lý Tự Trọng. (ảnh: internet)

Bước vào quán, bạn sẽ ấn tượng với nhiều tấm ảnh của các nghệ sĩ nổi tiếng từng check in ở đây.

Quán Thành Giao
Nhiều ảnh nghệ sĩ nổi tiếng được đặt trong quán (ảnh: FB Quán Thành Giao)

Những người yêu nghệ thuật sẽ rất thích thú với hình ảnh các nghệ sĩ, tài tự vì họ cảm thấy đang ở trong một mái nhà thân thiện với nghệ thuật và ẩm thực giao hòa một cách chân thực.

Không gian bên ngoài quán có cây cối, có vẻ thoáng.

Quán Thành Giao
Không gian ngoài sân của quán mát mẻ (ảnh: internet)

Không gian bên trong quán có phần hẹp hơn ngoài sân.

Quán Thành Giao
Không gian bên trong quán có phần hẹp hơn (ảnh: FB Quán Thành Giao)

Món ngon trong Quán lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Món lẩu vịt nấu chao nổi tiếng

Đây là món ăn quá quen thuộc ở Cần Thơ nên có nhiều hàng quán bán món này. Nhưng với cách chế biến đặc biệt của quán Thành Giao, nhiều người rất yêu thích món lẩu vịt nấu chao ở đây.

Quán Thành Giao
Nồi lẩu vịt nấu chao bắt mắt nhìn đã thấy thèm (ảnh: FB Tiger Tri Pham)

Vì vịt được ướp chao rồi mới nấu, đến cả nước lẩu cũng nêm bằng chao nên đậm vị hơn.

Quán Thành Giao
Vịt được ướp kỹ với chao rồi nấu (ảnh: internet)
Quán Thành Giao
Nước lẩu được nêm với chao nên hương vị cũng đặc biệt hơn (ảnh: internet)

Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có người cho rằng nước lẩu hơi ngọt hay chưa đặc biệt lắm. Vậy bạn hãy thử đến đây trải nghiệm xem thế nào?

Quán Thành Giao
Vì thế mà nồi lẩu nào dâng đến khách cũng đậm vị thế này (ảnh: FB Thùy Trang)
Nước chấm
Nước chấm nếu bạn chưa hài lòng về vị của lẩu vịt nấu chao (ảnh: FB Hậu Nguyễn)
Quán Thành Giao
Nhiều bạn chụp ảnh nồi lẩu để đăng lên Facebook “sống ảo” đây (ảnh: FB Nhi Tran)

Các món đặc sản miền Tây cực phong phú, hấp dẫn

Bên cạnh món chính là lẩu vịt nấu chao, quán Thành Giao còn có nhiều món ăn đặc sản miền Tây như bánh, hải sản được chế biến từ tay chủ quán khéo léo và chất lượng.

Quán Thành Giao
Hải sản to bự (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quán Thành Giao
Bánh ú (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quán Thành Giao
Bánh dừa (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)
Quán Thành Giao
Chân gà ngâm sả tắc giòn ngon (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)

Trong đó, có 4 món nổi bật nhất của quán được khách ưa thích là:

  • Lẩu vịt nấu chao
  • Ốc bươu nướng tiêu
Quán Thành Giao
Ốc bưu nướng tiêu (ảnh: FB Quán Thành Giao)
  • Ếch đồng chiên nước mắm
Quán Thành Giao
Ếch chiên tuyệt vời! (ảnh: FB Minh Thong Le)
  • Gỏi xoài khô cá lóc đồng.

Menu vài món ăn của quán Thành Giao

Mời bạn xem vài món ăn của quán trong các menu dưới đây!

Quán Thành Giao
Các món lẩu (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Món từ sò – ốc (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Món từ gà – ếch (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Món từ bò – chuột (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Món từ ghẹ – nghêu (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Thực đơn với mực – tôm (ảnh: FB Quán Thành Giao)
Quán Thành Giao
Và vài món khác ở quàn (ảnh: FB Quán Thành Giao)

Chất lượng phục vụ ở quán Thành Giao

Nếu đến đúng dịp gặp chủ quán thì bạn sẽ cảm nhận được sự nồng nhiệt, chân thành của “chế Giao” – cái tên thân thiện mà mọi người hay gọi chủ quán.

Nghệ nhân Thành Giao
Nghệ nhân Thành Giao – mọi người hay gọi thân mật là chế Giao (ảnh: FB Nguyễn Thành Giao)

Chế Giao có niềm đam mê bất tận với ẩm thực, nhất là ẩm thực miền Tây, nên ngoài món vịt nấu chao, chế đã tự tay nấu thêm nhiều món ngon để làm nên chuỗi đặc sản phục vụ ẩm thực đêm.

Quán Thành Giao
Món vịt nấu chao từ tay chủ quán có đam mê ẩm thực sâu sắc (ảnh: FB Khang Pham)

Tâm sự với BlogAnChoi, chế nói: “Chế nấu nhiều lắm, mọi người ăn thấy ngon nên ủng hộ, chế bán trên mạng quá trời luôn!” (cười).

Riêng về các nhân viên phục vụ, vì quán đông nên có lúc phục vụ chậm, đôi khi khách khó tính sẽ không hài lòng. Mong rằng quán sẽ khắc phục nhược điểm này trong thời gian tới.

Giá cả trong quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Với món lẩu vịt nấu chao thì giá khoảng 150.000 – 300.000 đồng/lẩu tùy theo số người ăn. Nếu bạn đi 2 người thì khoảng 150.000 đồng/lẩu.

Các món ăn khác có giá dao động khoảng 20.000 – 200.000 đồng/phần, cụ thể vài món nổi bật như:

  • Ốc bươu nướng tiêu: khoảng 100.000 – 120.000 đồng/dĩa.
  • Ếch đồng chiên nước mắm: khoảng 100.000 – 200.000 đồng/dĩa.
  • Gỏi xoài khô cá lóc đồng: khoảng 100.000 – 120.000 đồng/dĩa.
  • Bánh ú: khoảng 20.000 đồng/chiếc.
  • Bánh tét: khoảng 120.000 đồng/đòn.

Đánh giá của khách hàng khi đến quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao

Trên Fanpage Facebook của quán có rất nhiều đánh giá tích cực và chân thành như sau:

Review của khách
Review của khách (ảnh: BlogAnChoi)
Review của khách
Vài review khác (ảnh: BlogAnChoi)
review
Vịt nấu chao và cả ếch chiên giòn cũng ngon (ảnh: BlogAnChoi)

Nếu có dịp về Cần Thơ, bạn hãy thử thưởng thức lẩu vịt nấu chao Thành Giao, thử ăn đúng đặc sản đậm đà, gặp “chế Giao” vui vẻ, dễ bắt chuyện, và biết đâu bạn lại gặp cả nghệ sĩ trong quán!

Nếu đến Cần Thơ, bạn có thể quan tâm: 5 khách sạn giá rẻ, tiện nghi và gần trung tâm ở Cần Thơ

Các bạn có thể xem thêm bài viết về quán ngon khác:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều địa chỉ quán ngon khác nhé các bạn.

]]> 0 Thanh Nhi <![CDATA[Cách làm món gà nấu chao cực ngon chỉ trong 30 phút]]> https://bloganchoi.com/?p=41836 2017-04-07T02:58:05Z 2017-04-07T02:58:05Z Bạn đã ngán ngẫm với những món ăn làm từ thịt, tại sao lại không thử thay đổi khẩu vị bằng những món gà hấp dẫn? Hôm nay, chuyên mục Ẩm thực sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện món gà nấu chao, một món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại có thể làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn của gia đình bạn.

Gà nấu chao
Đây là món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại vừa dễ chế biến (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

Gà nấu chao
Thịt gà càng già món ăn càng ngon (Ảnh: Internet)
  • Đùi gà: 5 cái (bạn có thể sử dụng gà nguyên con, hoặc thay thế thịt gà bằng thịt vịt).
  • Chao: 1/2 hủ nhỏ
  • Rượu: 1 cốc nhỏ (bạn có thể dùng rượu trắng, rượu vang hoặc rượu trái cây, tùy sở thích của mỗi người).
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt: 2 quả to
  • Sả: 3 nhánh
  • Tỏi: 5 tép to
  • Gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn…
Gà nấu chao
Chao là gia vị chính để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn (Ảnh: Internet)

Cách chế biến

Gà nấu chao
Chúng ta có thể thay đổi thịt gà bằng thịt vịt trong món ăn này (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gà sau khi mua về rửa sạch, cắt khúc, dùng dao rạch vài đường lên đùi gà để gà dễ thấm gia vị trong khi ướp. Sả và ớt băm nhuyễn chung với nhau. Tỏi băm bỏ để riêng. Hành tây rửa sạch nửa củ cắt khoanh, nửa củ băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt gà, sả, ớt, một nửa tỏi, rượu, chao và hành tây băm vào một cái tô lớn cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê hạt nêm trộn đều và để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho nửa muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thì gấp gà vào xào gà chín, sau đó cho phần nước ướp gà còn lại và hành tây cắt lát vào, để lửa riu riu khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Gà nấu chao
Có thể thêm khoai tây hoặc cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Trình bày

Cho món ngon vừa thực hiện xong ra tô, rắc thêm ớt, tiêu, hành tùy ý cho đẹp mắt. Món này chúng ta có thể dùng chung với cơm, bánh mì, đặc biệt đây là một món ăn tuyệt vời để tiếp đãi mỗi khi có khách đến nhà, các quý ông có thể nhâm nhi ly rượu cùng với những miếng thịt gà thơm phức mùi chao pha lẫn chút nồng nàn của rượu vang.

Gà nấu chao
Món ăn này có thể dùng chung với cơm (Ảnh: Internet)

Chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã có một nồi gà/vịt nấu chao thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn ngày hôm nay nhé! Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnchoi để có thêm những công thức nấu ăn mới cùng các thông tin bổ ích nhé!

]]> 1