Cách làm soda Ý – biến tấu ngọt ngào từ các loại soda Việt Nam

2019-06-14T09:42:46Z

Nếu bạn đã từng thưởng thức soda chắc chắn sẽ bị vị ngọt xen lẫn vị chua của loại nước uống đặc biệt này mê hoặc. Thú vị hơn cả soda còn là một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng tuyệt vời mà bạn có thể hoàn toàn tự làm tại nhà với cách làm soda Ý vô cùng hấp dẫn mà BlogAnChoi sẽ gợi ý cho bạn sau đây!

Giá trị dinh dưỡng của soda Ý

Soda Ý với thành phần từ trái cây tươi mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trái cây tươi không những giàu vitamin giúp bổ sung dưỡng chất cơ thể, mà còn giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện cân nặng của bạn.

Để làm loại soda đặc biệt này bạn sẽ cần dùng tới dâu tây, việt quất cùng một số loại trái cây khác. Đặc biệt là dâu tây và việt quất là hai loại quả chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng như A, C, D… ngoài ra còn có các khoáng chất bổ ích như sắt, magie… Chính vì thế, hai loại trái cây này không chỉ giúp đẹp làm da mà còn có tác dụng rất tốt đến sức khỏe.

Syrup từ trái cây tươi luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn những loại syrup đóng chai. (Nguồn: Internet).

Không thể không nhắc tới thành phần chủ yếu của soda Ý chính là soda với những tác dụng không ngờ. Nước soda hỗ trợ rất tốt cho hệ thống tiêu hoá và túi mật của cơ thể.

Hãy khám phá cách làm soda Ý ngay sau đây bạn nhé!

Nguyên liệu cần thiết để làm soda Ý

Danh sách nguyên liệu dưới đây không hạn chế về số ly soda bạn có thể pha chế. Tùy vào sở thích của bạn để gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

120 gram đường trắng
250ml nước
150 gram mỗi loại việt quất, dâu tây, mâm xôi (khoảng 150 gram mỗi loại)
Club Soda (Bạn có thể đặt mua Club Soda tại đây)
Kem Half & Half

Dụng cụ cần thiết để làm soda Ý

Nồi (Bạn có thể đặt mua nồi tại đây)
Dụng cụ dằm trái cây (Bạn có thể đặt mua dụng cụ dằm trái cây tại đây)
Rây (Bạn có thể đặt mua rây tại đây)
Hũ đựng (Bạn có thể đặt mua hũ đựng tại đây)
Ly (Bạn có thể đặt mua ly tại đây)

Cách làm soda Ý

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm syrup, bao gồm đường, trái cây và nước.

Nguyên liệu để làm syrup trái cây có thể là việt quất, mâm xôi, dâu tây hoặc rất nhiều loại trái câu khác. (Nguồn: thespruceeats)

Bước 2: Gọt vỏ, bỏ cuống hoặc bỏ hạt nếu cần.

Chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng trước khi thực hiện nấu syrup. (Nguồn: thespruceeats).

Bước 3: Cho nước, đường và trái cây vào nồi.

Bật lửa to khi nấu để lượng đường tan ra nhanh chóng trước khi cạn nước (Nguồn: thespruceeats).

Bước 4: Nấu trong vòng 10 phút đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa.

Khi hỗn hợp đã sôi, hạ lửa nhỏ để tránh cháy khét khi trái cây chưa mềm. (Nguồn: thespruceeats).

Bước 5: Nấu thêm 5 phút, trong khi nấu hãy đảo nhẹ nhàng.

Khi trái cây đã mềm, bạn có thể dùng thìa để dằm trái cây. (Nguồn: thespruceeats).

Bước 6: Dằm nát trái cây ngay trong nồi.

Dùng dụng cụ dằm trái đây để dễ dàng hơn. (Nguồn: thespruceeats).

Bước 7: Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Tắt bếp và dùng rây để lọc hỗn hợp syrup.

Lọc hỗn hợp qua rây để syrup thành phẩm được mịn hơn (Nguồn: thespruceeats).

Bước 8: Nếu bạn muốn syrup đặc và mịn hơn, cho thêm chút đường vào máy xay và đổ syrup vừa nấu vào.

Cách để làm syrup đậm đặc hơn. (Nguồn: thespruceeats).

Syrup khi bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được trong vài tháng (Nguồn: thespruceeats).

Bước 9: Chuẩn bị syrup đã nấu, club soda, trái cây tươi, kem Half and Half để tiến hành pha chế.

Các nguyên liệu chính để làm soda Ý. (Nguồn: sugarandcharm).

Bước 10: Thêm đầy đá vào ly, đổ syrup đầy 1/4 ly. Cho Club Soda vào và thêm một ít kem Half & Half rồi khuấy đều.

Cách thưởng thức Soda Ý

Thưởng thức soda Ý ngay khi còn lạnh, hoặc nếu bạn thích uống nhạt bạn có thể đợi một lúc để đá tan bớt đi rồi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí soda Ý

Một ly soda Ý thành phẩm có vị chua dịu, vị kem béo không khiến bạn cảm thấy ngậy mà chỉ giúp tăng cường hương vị của trái cây tươi có trong thành phần thức uống này.

Bạn có thể trang trí để ly soda Ý thêm đẹp mắt và ngon miệng bằng cách thêm kem cheese và cherry lên phía trên ly soda, thêm trái cây tươi hoặc thay thế đá cục thông thường bằng đá trái cây cũng rất thú vị.

Kem cheese và cherry luôn là trợ thủ đắc lực của thức uống trong việc thu hút ánh mắt của người uống. (Nguồn: Internet).

Màu đỏ của mâm xôi nổi bật trên lớp kem trắng (Nguồn: Internet).

Hãy biến tấu ly soda Ý với số đá trái cây đẹp mắt này nhé. (Nguồn: Internet).

Lưu ý khi làm soda Ý

Để nguội syrup trước khi sử dụng và nên bảo quản syrup trong tủ lạnh
Bạn có thể xay số trái cây nhuyễn còn lại sau khi làm syrup và cho vào ly soda để thêm phần hấp dẫn, hoặc có thể bỏ đi.
Không để lửa to suốt cả quá trình làm syrup để tránh thành phẩm syrup bị khét và đắng.
Bạn có thể thay thế việt quất và dâu tây bằng bất cứ loại trái cây nào bạn thích khi làm syrup. Tuy nhiên để quá trình nấu syrup được thuận lợi và nhanh chóng, bạn nên cắt nhỏ những quả to thành những khối vuông 1,5 cm x 1,5 cm.
Bạn cũng không nên lạm dụng soda quá nhiều vì nó sẽ không tốt cho những ai bị bệnh tiểu đường.

Bạn có thể làm được rất nhiều biến tấu khác nhau của thức uống này tùy vào loại trái cây bạn chọn. (Nguồn: Internet).

Qua bài viết trên, BlogAnChoi đã giới thiệu tới bạn cách pha chế soda Ý, một thức uống giải khát tuyệt vời. Hy vọng thức uống này sẽ giúp bạn vượt qua mùa hè oi bức này nhé!

Trong bài viết, BlogAnChoi có tham khảo và sử dụng công thức pha chế soda Ý từ trang sugarandcharm và thespruceeats.

Xem cách làm soda Ý đơn giản tại nhà trong video sau:

Bạn có thể tham khảo thêm các loại nước uống khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua các bài viết:

Hãy tiếp tục ghé thăm BlogAnChoi để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé!

thức uống giải nhiệt mùa hè – BlogAnChoi