1. Tsukimi Sushi Thủ Đức (Thành phố Thủ Đức)

Món takoyaki của Tsukimi Sushi Thủ Đức thu hút thực khách nhờ phần nhân đầy, bạch tuộc nguyên con được chế biến sạch sẽ nên không để lại mùi tanh, tuy nhiên thì vì nhân chỉ có bạch tuộc nên đôi khi ăn sẽ hơi ngán. Tsukimi Sushi Thủ Đức còn nổi tiếng với các phần cơm bento cực thích hợp cho dân văn phòng, một bên nhâm nhi takoyaki một bên ấm bụng với phần bento đầy đủ rau thịt. Điểm trừ là không gian quán hơi nhỏ một chút, chỗ đỗ xe cũng không có người trông nên các bạn hãy chú ý nhé.

Thông tin chung về Tsukimi Sushi Thủ Đức

• Địa chỉ: 24 Đ. Tô Ngọc Vân, Linh Chiểu, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 090 276 33 60
• Facebook: Tsukimi Sushi Thủ Đức
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 99.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (153 đánh giá)

2. Sushi Buffet Kunimoto (Thành phố Thủ Đức)

Được phục vụ theo hình thức buffet, team mê đồ Nhật đừng bỏ qua Sushi Buffet Kunimoto. Takoyaki tại đây được đánh giá là chuẩn vị Nhật với phần nước sốt đậm đà và phần nhân đa dạng như bạch tuộc, sò điệp,… đầy đặn, bao bọc bên ngoài là lớp bột mịn, thơm mà không bị bở. Giá cả sinh viên và được refill nước ngọt cũng 3 loại kem lạnh nên các bạn hãy đến Sushi Buffet Kunimoto thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Sushi Buffet Kunimoto

• Địa chỉ: 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 6650 0195
• Website: https://kunimoto.vn
• Facebook: Buffet Sushi Kunimoto
• Giờ mở cửa: 10:30 -23:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 129.000 – 189.000 đồng (Giá buffet).
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (184 đánh giá)

3. Sushi Nhí (Thành phố Thủ Đức)

Sushi Nhí là một trong những cửa hàng sushi có tiếng tại Hồ Chí Minh. Với không gian thoáng đãng và thanh lịch, thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời khi dùng bữa tại đây. Tuy nổi tiếng với món sashimi của mình, takoyaki của Sushi Nhí được đánh giá là ngon xuất sắc với nhân bạch tuộc thơm giòn và phần bột sánh mịn, phần nước sốt đậm vị quyện với phần nhân bên trong. Phần cá ngừ bào tuy hơi ít nhưng các bạn có thể yêu cầu nhân viên cho thêm nhé.

Thông tin chung về Sushi Nhí

• Địa chỉ: 210 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 090 312 5359
• Facebook: SuShi Nhí
• Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30
• Giá tham khảo: Khoảng từ 51.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (551 đánh giá)

4. Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん (Quận 1)

Yamachan thu hút khách hàng nhờ vào hương vị thơm ngon khó cưỡng của món takoyaki. Quán có đa dạng loại nhân tuy nhiên nhân nguyên bản là bạch tuộc vẫn được săn đón hơn cả nhờ vị bạch tuộc nướng trong nhân bột, ngoài mềm trong giòn, nên quán nhận được rất nhiều lời khen từ các khách hàng, đặc biệt là thực khách người Nhật. Team Hồ Chí Minh không thể bỏ qua Yamachan nếu là fan cứng của món ăn đường phố này đâu nhé.

Thông tin chung về Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん

• Địa chỉ: 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 3620 4504
• Facebook: Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん Thai Van Lung
• Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 91.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (49 đánh giá)

5. Manmaru 2 Japanese Restaurant (Quận 1)

Manmaru 2 Japanese Restaurant nổi tiếng với không gian sang trọng cùng chất lượng món ăn đẳng cấp của mình. Đội ngũ nhân viên cũng được đào tạo bài bản và vô cùng lịch sự. Takoyaki của quán có hương vị độc đáo, tuy chỉ là một món ăn nhẹ tuy nhiên vị ngon của món này lại không “nhẹ” chút nào đâu nhé. Nhân bạch tuộc không bị tanh hay bị dai, tuy nhiên là vì là vị cơ bản nên ăn nhiều sẽ hơi ngán. Nếu đến quán vào buổi trưa, thực đơn của Manmaru 2 Japanese Restaurant sẽ đa dạng hơn.

Thông tin chung của Manmaru 2 Japanese Restaurant

• Địa chỉ: 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 6275 4777
• Website: eatfactory-vn.com
• Facebook: Manmaru Saigon – 192A Lý Tự Trọng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 00:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 16.000 – 93.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (1,017 đánh giá)

6. Sushi Tei Vietnam (Quận 1)

Không chỉ có sushi tươi ngon, takoyaki tại Sushi Tei Vietnam cũng được các bạn trẻ Hồ Chí Minh nhiệt liệt đề cử vì độ ngon của món ăn này. Phần nhân bạch tuộc giòn, nước sốt đậm vị nhưng vì quán chế biến theo hương vị Singapore nhiều hơn nên có lẽ sẽ khiến các bạn thấy vị hơi khác lạ lạ so với các quán Nhật khác, tuy nhiên điều này lại khiến Sushi Tei Vietnam trở nên nổi bật hơn cả. Còn chần chừ gì mà không đi thử ngay thôi!

Thông tin chung về Sushi Tei Vietnam

• Địa chỉ: 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 6284 1188
• Website: sushiteivietnam.com
• Facebook: Sushi Tei Vietnam
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 35.000 đồng – 350.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (1.724 đánh giá)

7. Chiyoda Sushi Pasteur (Quận 1)

Takoyaki tại Chiyoda Sushi Pasteur là best-seller của quán trong suốt thời gian qua nhờ hương vị độc đáo, phần nhân bạch tuộc hay sò điệp đầy không bị tanh vỏ mềm, cá ngừ bào theo lát lớn chứ không bị vụn. Nước sốt khá ổn kết hợp với mayonaise. Bên cạnh takoyaki, menu còn có sashimi và sushi được chế biến kỹ càng, hương vị được chính các thực khách người Nhật đánh giá là chuẩn vị Nhật. Không gian của quán vô cùng sang trọng thích hợp với những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè thân thiết nên các bạn hãy đến Chiyoda Sushi Pasteur để thưởng thức nhé.

Thông tin chung của Chiyoda Sushi Pasteur

• Địa chỉ: 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 3822 5822
• Website: chiyodasushi.vn
• Facebook: Chiyoda Sushi
• Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 75.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (978 đánh giá)

8. Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản (Quận 1)

Đừng vội để tên quán đánh lừa, Okonomiyaki Shu không chỉ nổi tiếng với món bánh xèo thơm ngon mà còn thu hút thực khách với những viên takoyaki đầy ắp nhân nữa đó. Quán được quản lý bởi hai vợ chồng người Nhật đã buôn bán tại Sài Gòn được 20 năm nên gia vị được nêm nếm vừa khẩu vị của người Việt nhưng vẫn giữ được hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật, giá cả cũng phải chăng nên các bạn hãy đến Okonomiyaki Shu để thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản

• Địa chỉ: 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 3824 3403
• Facebook: お好み焼き 秀-Okonomiyaki Shu
• Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30
• Giá tham khảo: Khoảng từ 40.000 trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (69 đánh giá)

9. Sukiya (Quận 3)

Có lẽ Sukiya là quán ăn quen thuộc đối với dân công sở tại Hồ Chí Minh với thực đơn bổ dưỡng lấy cơm là một trong những thành phần chính có món ăn. Tuy nhiên, các bạn không thể bỏ qua món ăn cũng nổi tiếng không kém là takoyaki nhé. Phần nhân có bạch tuộc, phô mai, sò điệp,… được nêm nếm vừa vặn để hợp với phần nước sốt ăn kèm hơn. Phần bột bánh mềm, ăn không bị ngán do tỉ lệ giữa phần nhân và phần vỏ không bị lệch quá nhiều. Sukiya có phần trà rất ngon, thơm và ngọt dịu, tuy nhiên trân châu ở đây thì không được đánh giá cao lắm. Các món khác sẽ được nêm nếm mặn hơn nên các bạn thích ăn thanh đạm một chút nên cân nhắc nhé.

Thông tin chung về Sukiya

• Địa chỉ: 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 0283 830 8862
• Facebook: Sukiya Việt Nam
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 50.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (480 đánh giá)

10. Kyoichi Japanese Restaurant (Quận Bình Thạnh)

Nếu các bạn đang muốn tìm địa điểm ăn takoyaki ngon với không gian sang chảnh thì không thể bỏ qua Kyoichi Japanese Restaurant đâu nhé. Takoyaki ở đây được đánh giá là thơm ngon đậm vị, ăn không bị quá ngán như các quán khác. Phần nước sốt được chế biến đậm đà chuẩn vị, kết hợp với viên takoyaki tròn mềm và phần cà ngừ bào bên trên cùng không gian yên tĩnh ấm cúng của Kyoichi Japanese Restaurant sẽ khiến các bạn có một bữa ăn thư giãn bên gia đình và bạn bè nhé.

Thông tin chung về Kyoichi Japanese Restaurant

• Địa chỉ: 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 6294 9795
• Facebook: 京いち やきとりとおばんざい Japanese Restaurant Kyoichi
• Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00
• Giá tham khảo: Khoảng 99.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (168 đánh giá)

11. TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc (Quận Bình Thạnh)

Gian hàng nhỏ nằm trên mặt đường Nguyễn Văn Lạc cùng không gian mộc mạc ấm áp, TKY TAKOYAKI chiếm trọn cảm tình của thực khách khi đến quán thưởng thức món takoyaki ngọt mềm của mình. Phần cá ngừ bào ở đây không bị vụn như các quán khác, nhân bạch tuộc cũng có kèm thêm phô mai nên phần bột ăn sẽ không bị quá ngán. Các bạn nhân viên ở TKY TAKOYAKI được đánh giá rất cao nhờ sự đáng yêu và hiếu khách nữa đó.

Thông tin chung về TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc

• Địa chỉ: 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 0909 918 900
• Facebook: T.K.Y – Takoyaki
• Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 18.000 – 23.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (82 đánh giá)

12. Takoyaki Thoại Ngọc Hầu (Quận Tân Phú)

Nhắc đến takoyaki thì không thể không nhắc đến Takoyaki Thoại Ngọc Hầu rồi. Viên takoyaki tại đây có nhân khá đa dạng: bạch tuộc, phô mai, tôm và sò điệp. Nhân bạch tuộc và tôm có thể nói là best-seller của quán vì trong nhân có thêm ngô nên ăn không bị ngán. Bên cạnh đó, menu đồ uống ở Takoyaki Thoại Ngọc Hầu cũng được ưa chuộng không kém nhờ size cốc siêu to khổng lồ mà giá thì rất hạt “dẻ”.

Thông tin chung về Takoyaki Thoại Ngọc Hầu

• Địa chỉ: 26 Tân Thành, Hoà Thanh, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 034 744 0191
• Facebook: Takoyaki Thoại Ngọc Hầu
• Giờ mở cửa: 11:00 – 21:45
• Giá tham khảo: Khoảng từ 4.000 – 15.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (117 đánh giá)

13. Takoyaki (Quận 5)

Quán nằm ở vị trí nổi bật ở đường Nguyễn Biểu, Takoyaki (Quận 5) tuy chỉ là quán nhỏ ven đường nhưng lại thu hút lượng khách lớn nườm nượp đến mua takoyaki để thưởng thức. Tại đây, các bạn có thể lựa chọn hai loại nhân: bạch tuộc hoặc sò điệp. Chủ quán đã từng là đầu bếp trong nhà hàng Nhật nên gia vị được tẩm ướp rất vừa miện. Theo lời các thực khách đã từng đến đây, takoyaki lắc phô mai là món ngon nhất tại Takoyaki (Quận 5) nên các bạn hãy đến đây thử nhé.

Thông tin chung về Takoyaki

• Địa chỉ: 148 Nguyễn Biểu, Phường 2, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 0935 456 901
• Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
• Giá tham khảo: Khoảng 5.000 đồng/viên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (68 đánh giá)

14. Tako Oh! (Quận 10)

Như tên, Tako Oh! là hàng ăn chuyên phục vụ takoyaki cho các tín đồ ăn uống khu vực Hồ Chí Minh. Takoyaki tại đây được tẩm ướp rất đậm vị, ăn thơm ngon mà không bị ngán nhiều. Phần bột bánh mềm, không bị bở, phần nhân được chế biến sạch sẽ nên ăn không bị tanh, nước sốt được chế biến hợp khẩu vị của người Việt. Không gian tuy nhỏ nhưng được chủ quán trang trí rất bắt mắt, giá cả tuy so với mặt bằng chung hơi đắt một chút nhưng vì takoyaki có hương vị độc đáo, đa dạng các loại nhân như bạch tuộc, sò điệp, phô mai,… nên các bạn hãy đến Tako Oh! và thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Tako Oh!

• Địa chỉ: Cao Ốc A, Ngô Gia Tự, Phường 3, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 099 699 6998
• Facebook: Tako Oh
• Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
• Giá tham khảo: Khoảng 58.000 đồng trở lên.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (40 đánh giá)

15. Tanaka Tei (Quận Tân Bình)

Với vô vàn các món ăn ngon tại Tanaka Tei, các bạn vẫn không thể chối từ viên takoyaki đầy ắp nhân cùng gia vị được nêm nếm vừa ăn, chỉ là có nhiều loại takoyaki thì không có cá ngừ bào nên các bạn có thể gọi nhân viên để cho thêm nhé. Bên cạnh takoyaki, các bạn cũng có thể thưởng thức thêm sushi cũng như mì udon tại Tanaka Tei nhé. Tuy nhiên thì mì udon ở đây nước dùng đậm vị nhưng hơi ngán, buổi trưa sẽ được gọi combo nên các bạn hãy chú ý nhé.

Thông tin chung về Tanaka Tei

• Địa chỉ: 5 Đường Bàu Bàng, Phường 13, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 028 6294 1818
• Facebook: Tanaka Tei
• Giờ mở cửa: 6:00 – 8:00 11:00 – 14:00 16:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 5.000 – 120.000 đồng.
• Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (433 đánh giá)

Các bạn có thể tìm thêm các quán ngon tại Hồ Chí Minh ở các bài viết dưới đây nhé:

• Top 10 quán beefsteak ngon – rẻ – chất lượng tại Sài Gòn: Bạn đã thử chưa?
• Top 10 quán chè ngon – bổ – rẻ tại Sài Gòn: Tín đồ “hảo ngọt” không nên bỏ lỡ!
• Top 10 quán lẩu thái ngon có tiếng ở Sài Gòn mà bạn phải thử.

Đừng quên cập nhật những thông tin mới nhất của BlogAnChoi nhé!

Nằm ở phía Tây của vùng Kansai, Osaka sở hữu rất nhiều sự khác biệt so với Tokyo về văn hóa, con người và giọng nói – có thể gọi hai thành phố này là những “đối thủ cạnh tranh” ngang tài ngang sức của đất nước mặt trời mọc.

Một trong những niềm tự hào của Osaka là biệt danh “kinh đô ẩm thực” mà nhiều người ưu ái dành tặng cho thành phố này, thậm chí còn có câu nói rằng người dân Osaka luôn tiêu hết số tiền mình kiếm được cho những món ăn và đồ uống ngon nhất! Khi du lịch đến Osaka bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt vời cùng nhiều đặc sản truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Nào, hãy cùng khám phá nhé!

(Nếu có ý định du lịch đến Osaka, bạn có thể đặt chỗ lưu trú tại đây)

Okonomiyaki – Món “bánh xèo” xuất xứ từ Osaka

Về cơ bản, món ăn này giống với bánh xèo của Việt Nam hay pancake của phương Tây nhưng dày hơn, với nhiều loại nguyên liệu thập cẩm. Tên gọi okonomiyaki trong tiếng Nhật có nghĩa là tất cả những gì bạn thích nướng chung với nhau.

Món ăn này bắt nguồn từ khu vực Kansai trong thời kỳ hậu chiến, khi thực phẩm rất khan hiếm và món bánh nướng đơn giản làm từ bột trộn với bất kỳ loại nguyên liệu gì có sẵn đã trở nên phổ biến và được người dân ưa chuộng khắp mọi nơi.

Ngày nay những nguyên liệu phổ biến để làm okonomiyaki là thịt lợn ba chỉ thái mỏng và bắp cải trộn cùng bột rồi nướng lên, bên trên phủ nước xốt đặc biệt của bánh, xốt mayonnaise kiểu Nhật và vụn cá ngừ khô bonito. Tuy nhiên trên thực tế người ta có thể cho bất kỳ nguyên liệu gì vào món ăn “đa dụng” của Osaka này, bao gồm cả tôm khô, kimchi, phô mai và thậm chí cả bánh dẻo mochi nữa.

Negiyaki – Phiên bản bánh xèo với rất nhiều hành

Tương tự như okonomiyaki, negiyaki là một món mặn gần giống bánh xèo.

Negi là tên gọi một loại hành của Nhật Bản được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn ở cả dạng tươi sống và nấu chín. Đặc trưng của negiyaki là có rất nhiều hành lá thái nhỏ trộn lẫn với bột và được nướng chín, đồng thời trên bề mặt bánh cũng có rất nhiều hành tươi thái nhỏ được rải lên cùng với tương đậu nành hoặc xốt okonomiyaki.

Nếu như okonomiyaki là món ăn phổ biến khắp vùng Kansai thì negiyaki lại là kiểu bánh xèo thập cẩm đặc trưng của riêng Osaka mà thôi.

Takoyaki – Bánh bạch tuộc tròn xoe vàng ruộm

Takoyaki trong tiếng Nhật có nghĩa là “bạch tuộc viên nướng”, là một món ăn đường phố được nhiều du khách yêu thích bậc nhất khi đến với Osaka.

Thịt bạch tuộc trộn với bột được nướng thành viên tròn, ăn kèm nước xốt sậm màu có vị ngọt, xốt mayonnaise kiểu Nhật, vụn cá ngừ khô bonito và gừng muối chua.

Takoyaki thường xuất hiện trong các lễ hội đường phố vào mùa hè và cũng là món ăn phổ biến được các bà nội trợ tự làm tại nhà, sử dụng loại khuôn nướng chuyên dụng. Món ăn này là một trong những đặc sản “kinh điển” mà bạn nên thử khi du lịch đến Osaka.

Tecchiri – Món lẩu với nguyên liệu “cực độc”

Món lẩu này sử dụng nguyên liệu chủ đạo là fugu, loại cá nóc nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản và phải được chế biến bởi những đầu bếp có chuyên môn đặc biệt.

Mặc dù được biết đến là một trong những sinh vật có nọc độc chết người, cá nóc fugu thực ra lại có thịt ngọt thanh dịu nhẹ rất hợp ăn kèm với các loại rau củ nấu trong nước dùng. Sau khi đã ăn hết phần cái, nồi nước lẩu tecchiri sẽ được cho thêm gạo và trứng đánh nhuyễn để tạo thành món cháo ngon tuyệt.

Kitsune udon – Món mì ăn kèm đậu phụ chiên mềm mịn

Điểm đặc biệt của món mì kitsune udon là cách chế biến sẽ khác nhau tùy theo việc bạn ăn ở Tokyo hay Osaka.

Phiên bản vùng Kansai được biết đến là một trong ba món ăn hàng đầu của Osaka, với mì udon ăn kèm đậu phụ chiên aburaage đã được ngâm trong tương đậu nành ngọt. Phần nước dùng đậm đà được làm từ tương đậu nành usukuchi là một đặc trưng của ẩm thực vùng Kansai.

Taiko manju – Bánh màn thầu nướng nhân đậu đỏ

Đây là một món ngọt đặc sản của Osaka, bánh nướng cỡ nhỏ với phần nhân là đậu đỏ trộn đường.

Phần vỏ bên ngoài được làm bằng bột và nướng trong loại khuôn đặc biệt để tạo nên hình dạng đặc trưng cho bánh, mô phỏng những chiếc trống taiko truyền thống mà người Nhật hay sử dụng.

Oshizushi

Oshizushi, tức “sushi ép” trong tiếng Nhật, là một loại sushi độc đáo của vùng Kansai được tạo hình bằng một chiếc hộp chữ nhật. Trong khi các loại sushi khác thường chú trọng vào nguyên liệu hải sản tươi sống thì oshizushi lại được làm bằng cá muối, vì thời xưa khi chưa có tủ lạnh người Nhật không thể vận chuyển cá tươi tới khu vực Kansai nằm cách xa biển được.

Mặc dù loại gỗ thơm dùng để làm những chiếc hộp cũng có thể góp phần tạo nên hương vị tuyệt hảo cho oshizushi, nhưng ngày nay nhiều nơi đã thay thế chúng bằng các loại khuôn nhựa tiện lợi hơn.

Kushikatsu

Các loại đồ chiên xiên que luôn là món ăn được ưa thích ở nhiều nơi trên khắp đất nước Nhật Bản, và Osaka cũng không phải là ngoại lệ.

Món kushikatsu đặc sản của địa phương này được làm từ nhiều loại thịt và rau củ quả khác nhau cắt thành miếng nhỏ, lăn qua bột chiên xù, xiên thành chuỗi và chiên ngập dầu. Thực khách sẽ được phục vụ những que đồ chiên xinhn xắn nóng hổi vừa mới lấy từ chảo dầu ra, ăn kèm nước xốt đặc sệt tuyệt ngon.

Horumonyaki

Có thể gọi horumonyaki là món barbecue của người Nhật, sử dụng phần thịt dạ dày của lợn hoặc bò.

Việc ăn nội tạng động vật không phổ biến ở nhiều nước phương Tây, nhưng tại Nhật Bản nó lại là món thịt nướng phổ biến và được yêu thích nhờ kết cấu đặc biệt và hương vị đậm đà vẫn được giữ nguyên sau khi tẩm ướp bằng những hỗn hợp gia vị phong phú.

Từ chỗ chỉ là một loại thịt giá rẻ và dễ ăn, horumonyaki đã trở thành món ngon nổi tiếng. Hãy thưởng thức xiên thịt nướng với một cốc bia lạnh, và bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này được xem là đặc sản hàng đầu tại Osaka.

Doteyaki

Kansai từ lâu đã được xem là “kinh đô gia súc” của nước Nhật, với nhiều loại thịt bò đặc sản nổi tiếng trong giới ẩm thực như thịt bò Kobe từ tỉnh Hyogo, thịt bò Omi từ tỉnh Shiga, và thịt bò Matsutaka từ tỉnh Mie thuộc vùng Chubu lân cận. Vì vậy không ngạc nhiên khi thịt bò đã trở thành nguyên liệu quan trọng hàng đầu trong nền ẩm thực Kansai, đặc biệt là tại Osaka.

Một trong những món ăn nổi tiếng được chế biến từ nguyên liệu thượng hạng này là doteyaki, tức gân bò ngâm trong nước tương miso và rượu gạo mirin. Doteyaki thường được phục vụ như một món ăn kèm trong các quán chuyên về kushikatsu.

Trên đây là những đặc sản trứ danh của ẩm thực Osaka. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này bạn hãy dành thời gian thưởng thức hết những món ăn ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Mời bạn khám phá thêm những điểm đến thú vị khác cùng BlogAnChoi:

• Tìm hiểu những loại sushi phổ biến và rất độc đáo khi du lịch Nhật Bản!
• Những tiệm kimbap ngon nổi tiếng ở Hàn Quốc – Hãy ghé thăm khi du lịch tới đây!

Hãy ghé thăm BlogAnChoi để đón xem nhiều thông tin hấp dẫn mỗi ngày bạn nhé!

Hãy cùng bloganchoi theo chân cô gái Indonesia – Melissa Hie, người từng khiến bao tín đồ ẩm thực phát thèm với kế hoạch “ăn trọn cả thế giới” của mình khám phá những món ăn đường phố thơm ngon đầy hấp dẫn nổi tiếng ở các quốc gia châu Á.

Đầu tiên phải kể đến kẹo hồ lô. Đây là món ăn vặt gắn liền với người Trung Quốc. Hình ảnh những xiên kẹo màu đỏ đầy bắt mắt này luôn hấp dẫn tất cả mọi người, từ trẻ em đến cả người lớn. Đặc biệt nhất là vào mùa đông, những xiên hồ lô ngào đường được cắm trên các cây cột rơm đã theo chân người bán rong len lỏi vào từng con hẻm nhỏ là một thức quà đầy mê hoặc, bởi sự ngọt ngào của nó dường như đã xua tan đi cái thời tiết giá lạnh đầy khắc nghiệt nơi đây.

Rời Trung Quốc, ta lại tìm đến món bánh bà xã nổi tiếng của HongKong. Vỏ bánh được nướng giòn tan, bên trong là các loại nhân như đậu xanh, sầu riêng, trứng bắc thảo hay nhân thập cẩm… Tất cả hòa quyện với nhau đem lại một hương vị thơm ngon, ngọt bùi rất đặc trưng mà hễ ai đã từng nếm thử thì hẳn sẽ không bao giờ quên được.

Đậu phụ thối chiên trên phố Shuqi của Đài Loan luôn là món ăn khiến mọi du khách đến đây hoặc háo hức nếm thử hoặc “cao bay xa chạy”. Đậu phụ thối được ngâm trong nước muối có sữa lên men thịt hoặc rau củ và có mùi “thum thủm” vô cùng đặc trưng. Tuy vậy, cũng giống như sầu riêng của người Việt, ai đã ăn được món “nặng mùi” này thì rất dễ bị nghiện.

Đến Ấn Độ thì phải tìm đến món bánh Paratha. Đây là loại bánh rán làm từ bột mì với nhân thập cẩm rau hoặc quả từ địa phương, ăn kèm với xốt tương ớt xoài, sabri và một số loại rau sống. Là một món ăn dân dã của Ấn Độ, Paratha cho cảm giác xốp mềm và giòn khi mới ăn, trong khi nhân bánh lại dai dai rất thú vị.

Món bánh bạch tuộc Takoyaki của Nhật Bản đã nổi tiếng từ lâu bởi sự hấp dẫn và thơm ngon. Đây là một trong những món ăn đường phố rất được yêu thích tại xứ sở hoa anh đào. Loại bánh nướng ăn nhẹ có hình cầu làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc này mang lại cảm giác giòn giòn, sần sật lại thêm cái vị béo ngậy của nước sốt sẽ làm bạn ngây ngất ngay lần đầu nếm thử.

Đến xứ chùa Vàng, bạn không nên bỏ qua món kem dừa vô cùng hấp dẫn này. Món ăn được bày bán rất nhiều trên các con phố của Thái Lan. Bạn có thể tự chọn cho mình loại topping yêu thích như đậu phộng, ngô ngọt, thạch dừa hay thốt nốt… Một bát kem dừa mát lạnh thơm ngon sẽ là một món quà đầy hấp dẫn trong mùa hè này đấy!

Bakso là món ăn dân dã mà hỏi bất cứ người dân Indonesia nào cũng biết. Được làm từ những viên thịt bò thơm ngon cùng bột sắn, nhìn tương tự như bò viên của Việt Nam. Tuy vậy, một bát Bakso ăn kèm với rau, đậu hũ, trứng, bánh mì hoặc bún này rất dễ ăn mà lại vô cùng thanh mát trong những ngày hè nóng bức.

Ngoài ra, Indonesia còn có một món ăn vặt khá phổ biến khác là món Tahu Gejrot. Món ăn được chế biến từ đậu hũ chiên giòn cùng các loại gia vị như hành tây tím, tỏi, ớt và trộn cùng nước tương chua ngọt.

Xứ kim chi cũng góp vào list ẩm thực đường phố này với món bánh Tokbokki (bánh gạo cay). Đây là món ăn rất quen thuộc mà bạn có thể mua được từ những hàng quán lề đường ở Hàn Quốc. Với hương vị hấp dẫn cùng màu sắc “ngon mắt”, món bánh gạo xào cay này đã làm say lòng nhiều du khách mỗi khi có dịp ghé thăm đất nước Hàn Quốc xinh đẹp.

Một món bánh nổi tiếng ở Singapore là Curry puff, với hình dạng khá giống bánh gối ở nước ta. Curry puff được làm từ nước sốt cà ri, thịt, khoai tây và trứng. Bánh có hương vị khá lạ miệng nhưng cũng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Nếu có dịp đến đảo quốc sư tử, bạn đừng quên nếm thử món này nhé!

Cuối cùng, hãy đến với Việt Nam cùng ly cà phê sữa đá. Chỉ là một món đồ uống đơn thuần nhưng nó dường như đã trở thành một nét văn hóa của người Sài Gòn. Hầu hết du khách ngày nay khi đến Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng đều không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức một ly cà phê sữa đá đầy mát lạnh với cái vị đăng đắng của cà phê hòa cùng cái béo ngậy từ sữa thơm lừng này.

Với những món ăn giản dị, gần gũi mà không kém phần hấp dẫn, ẩm thực đường phố là những ẩn số đầy ngọt ngào, đang chờ đón du khách năm châu về khám phá.

Theo cách chế biến Takoyaki truyền thống của người Nhật, phần nhân bạch tuộc thường được băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu. Khi mới du nhập về Việt Nam, hầu hết các hàng quán đều giữ cách làm tương tự. Tuy nhiên, sau một thời gian “làm quen” thị trường, món ăn vặt này bắt đầu được biến tấu theo nhiều cách khác nhau nhằm thu hút thực khách.

Hầu hết các quán hay xe đẩy bán takoyaki đều làm bánh với phần bạch tuộc giữ nguyên con, chỉ nhìn thôi đã phát thèm. khi ăn, vị bạch tuộc rõ và ngọt thơm làm không biết bao nhiêu thực khách từ bé đến lớn đều mê.

Khi chín, bánh sẽ được xếp xếp ra đĩa hoặc hộp và được xịt một lớp sốt mayonnaise kèm tương ớt, rất hấp dẫn. Một viên takoyaki chỉ từ 4.000 đến 5.000 đồng thôi, dưới đây là một số hình ảnh của takoyaki.

Đọc đến đây, nếu bạn chỉ muốn nhanh nhanh đi mua một hộp về ăn ngay cho thỏa thích thì hãy ghé những địa điểm quán Takoyaki được gợi ý sau nhé:

1. 379 Tùng Thiện Vương, phường 11, quận 8 (Trước bệnh viện đa khoa Xóm Củi).
2. 378 Trần Hưng Đạo, phường 2, quận 5.
3. 30 Bờ Bao Tân Thắng, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú.
4. 82 Nguyễn Huệ, quận 1.
5. 35 Ngô Tất Tố, quận Bình Thạnh.
6. 15B/12A Lê Thánh Tôn, quận 1.
7. 111 Nguyễn Thái Học, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1.
8. 399 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3.
9. 98 Hậu Giang, phường 6, quận 6.
10. 245/14 Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh.