Giới thiệu về sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho những ai đang bị vấn đề về cân nặng, về sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, sữa bí đỏ giúp bổ sung protein, vitamin và nhiều khoáng chất cho cơ thể, đồng thời với hàm lượng vitamin cao bí đỏ cũng giúp bảo vệ thị giác, giảm nguy cơ bị các vấn đề về mắt. Đặc biệt với khả năng tích hợp nhiều chất dinh dưỡng, sữa bí đỏ hỗ trợ rất nhiều cho quá trình tăng cân của cơ thể. Công thức nấu sữa bí đỏ sau đây là công thức đơn giản nhất, các bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại như sữa bí đỏ hạt sen, sữa bí đỏ mè đen,…

Nguyên liệu làm sữa bí đỏ

• Bí đỏ: 500gr
• Sữa tươi không đường: 125 ml
• Đường cát: 100gr
• Sữa đặc: 150ml
• Lá dứa: 2 lá

Bước sơ chế nguyên liệu

Bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần hột bên trong sau đó cắt thành từng khúc nhỏ. Rửa sạch và để ráo.

Cách làm sữa bí đỏ

Bước 1: Hấp bí

Cho bí vào xửng hấp và hấp khoảng 30 phút. Nếu không xửng hấp bạn có thể luộc theo cách như sau: cùng với 500gr bí đỏ, bạn cho khoảng 2,5ml nước vào nồi, cho thêm lá dứa vào và tiến hành nấu. Khoảng 5 phút sau, vớt lá dứa ra, tiếp tục nấu bí khoảng 15 phút và tắt bếp. Vớt riêng phần bí đỏ ra, phần nước luộc bí giữ lại để sử dụng ở công đoạn xay bí.

Bước 2: Xay bí và nấu

Cho phần bí đã chín vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (chú ý thêm nước để xay dễ hơn). Sau đó sử dụng rây lượt qua để loại bỏ cặn, cho hỗn hợp bắt lên bếp để lửa nhỏ. Trong quá trình nấu chú ý khuấy liên lục và vớt bọt.

Bước 3:

Khi sữa đã sôi lăn tăn, cho thêm vào 100 gr đường, 150 gr sữa đặc, 125 ml sữa tươi vào nồi và khuấy đều liên tục. Sữa sôi thêm khoảng 5 đến 10 phút thì tắt bếp. (Ở bước này có thể cho thêm lá dứa vào nấu cùng để tạo được mùi thơm)

Trình bày và thưởng thức

Sữa sau khi đã nấu xong cho ra ly để nguội là có thể thưởng thức. Có thể thêm đá khi sử dụng nếu muốn uống lạnh. Sữa bí đỏ rất tốt cho người muốn tăng cân, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng quá nhiều, chỉ nên sử dụng khoảng 2 ly sữa bí đỏ/ngày. Thời điểm uống tốt nhất là sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Nên kiên trì sử dụng trong khoảng 1 tháng, bên cạnh đó kết hợp với tập thể dục thể thao bạn sẽ thấy được thay đổi rõ rệt của cơ thể.

Yêu cầu thành phẩm

Sữa bí đỏ phải có màu vàng mịn, có độ sánh vừa phải, không quá đặc, không còn cặn, sơ bí. Về mùi vị, có mùi thơm đặc trưng của bí, sữa tươi và lá dứa.

Một số lưu ý khi nấu món sữa bí đỏ

• Không nên chọn những trái bí quá già. Nên sử dụng loại bí sáp để có được độ thơm, ngon, dẻo và béo.
• Để sữa bí đỏ ngon hơn có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát để thưởng thức dần. Tuy nhiên, thời hạn để sử dụng sữa bí đỏ là khoảng là khoảng 3 – 4 ngày

Vậy là đã hoàn thành món sữa bí đỏ vô cùng thơm ngon, giúp tăng cân, cải thiện làn da, tăng cường sức khỏe rồi. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay món sữa này cho bản thân và gia đình thưởng thức nhé.

Video cách làm sữa bí đỏ các bạn có thể tham khảo:

Một số bài viết liên quan:

• Cách nấu món tàu hũ nước đường cực ngon vô cùng đơn giản
• Cánh làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà
• Cách nấu món xu xoa giải nhiệt: Món ngon không thể bỏ lỡ mùa hè này
• Cách làm bánh quy bơ đơn giản ngay tại nhà