Mới đây, dưới sự giúp đỡ của Đại học Basque Country và Azti Tecnecalia (một nhóm nghiên cứu thực phẩm), hãng GIK đã tạo ra loại rượu vang xanh độc đáo này.

Để có sắc xanh đẹp mắt thì rượu vang xanh phải được chiết màu từ những loại dược liệu tự nhiên nhất. Được làm từ hai loại nho đỏ và nho trắng có ở khắp nơi trên đất nước Tây Ban Nha, rượu vang xanh có màu xanh nước biển từ sự kết hợp sắc tố tự nhiên anthocyanin có trong vỏ nho và một loại thực vật có hoa trong họ Cải có tên “Isatis tinctoria”. Các thành phần tạo nên loại rượu này đều thuần tự nhiên. Bên cạnh đó, các nhà sáng lập còn cho thêm chất làm ngọt để tạo hương vị mà không chứa calorie.

Có lẽ những người vốn không uống rượu cũng phải thay đổi suy nghĩ bởi màu xanh độc đáo của loại rượu mới này sẽ tạo cảm hứng cho những người trẻ tuổi, đặc biệt là những bạn thích chụp ảnh và đăng tải lên mạng xã hội. Bên cạnh đó, với độ cồn 11,5%, rượu vang xanh phù hợp để tất cả mọi người có thể yên tâm thưởng thức.

Trên trang web chính thức của hãng, GIK giải thích nguyên nhân họ chọn màu xanh cho loại rượu mới của mình là vì màu xanh đại diện cho “sự biến đổi, sự đổi mới, tính lưu động và sự cải biến không giới hạn”. Đồng thời, hãng cũng hy vọng bước đột phá táo bạo này có thể tạo ra một bước tiến lớn trong ngành công nghiệp rượu vang Tây Ban Nha.

Một điều thú vị là loại rượu vang này không phải là do những chuyên gia làm rượu tạo ra, mà cha đẻ của nó là những người lớn lên ở đất nước có bề dày văn hóa rượu vang và ưa thích làm những điều sáng tạo đầy mới mẻ.

Với hương vị tuyệt vời, rượu vang GIK được đánh giá là một loại rượu ngọt tự nhiên không chứa nhiều calo. Chắc hẳn, loại rượu mới này sẽ mang lại cho người tiêu dùng một trải nghiệm đầy mới lạ nhưng cũng không kém phần tuyệt vời. Trong tháng tới, loại vang xanh đặc biệt này sẽ được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, một số nước như Pháp, Đức, Anh và Hà Lan đã bắt đầu giới thiệu loại rượu vang xanh hấp dẫn này ra thị trường với giá 11USD cho một chai 750ml.